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Viernes, 20 de marzo, 2009
ISABEL RAMÓN
A la vanguardia del servicio al cliente Suministros Hoteleros García dispone de unas modernas y amplias instalaciones, en el polígono Finca Lacy de Elda, en las que agrupa su variada y amplia oferta que incluye proyectos integrales de gran calidad y diseño
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SUMINISTROS HOTELEROS GARCÍA
Moderno punto de referencia La nueva sede de la firma, líder nacional del sector, se convierte en un magnífico escaparate que agrupa su variada oferta JOAQUÍN BENALOY
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frecer al cliente el mejor equipamiento y asesoramiento ha sido una de las bases de Suministros Hoteleros García. Empresa líder nacional en la instalación y equipamiento de todo tipo de establecimientos del sector de la hostelería, restauración y colectividades. Enmarcada en su filosofía de continua mejora y modernización, la firma ha inaugurado recientemente sus nuevas instalaciones centrales en el polígono Finca Lacy de Elda. Una fuerte apuesta por ampliar su oferta y servicio que así alcanza cotas de calidad difícilmente igualables en Europa. Agrupando su completa oferta, José Antonio Arenas, ingeniero técnico responsable del departamento de Proyectos y director técnico de las nuevas instalaciones que ocupan una superficie de 12.000 metros cuadrados, señala que «todo el edificio es una exposición. Hemos desarrollado un diseño y distribución del mismo para que, además de crear ambientes cómodos y funcionales, en todo momento nuestros clientes reciban información y sugerencias de todos los productos que ofertamos». Dividida en tres secciones, que se corresponden a sus tres principales áreas de trabajo (exposición de productos hoteleros, almacén y servicio técnico), la impresionante sede central de la firma Suministros Hoteleros
Ambientes cómodos y funcionales para clientes y trabajadores INFORMACION
Las nuevas instalaciones de la empresa ocupan una superficie de 12.000 m2 que agrupa la extensa
En la exposición se ofrece una cuidada y amplia gama de productos
García «cumple con todas nuestras necesidades, ha sido un proyecto muy pensado y elaborado y, además, la decoración se adapta perfectamente a la actividad a desarrollar en cada uno de los departamentos gracias a la profesionalidad de nuestra decoradora, Paloma Verdú», afirma Paola García, adjunta al fundador y gerente Rosendo García y responsable de Marketing.
LAS INSTALACIONES DEL POLÍGONO FINCA LACY DE ELDA, QUE OCUPAN 12.000 M2, EMPLEAN A 108 PERSONAS
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ROSENDO GARCÍA
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FUNDADOR Y GERENTE
«Nuestras señas de identidad son la honestidad y la calidad» S
y variada oferta con que cuenta en tres grandes áreas: exposición, almacén y servicio técnico
«En la creación de los diferentes espacios de trabajo y exposición se ha buscado una simbiosis entre confort, sostenibilidad medioambiental y estética, siempre contando con la colaboración de los responsables de los departamentos, caso de Javier Pérez y Carmen Colomina de Administración. Mobiliario ergonómico, iluminación natural, climatización ecológica o el
uso de placas solares son apuestas de la empresa», concluye Paola. En las amplias y modernas instalaciones que conforman la exposición, «se encuentra todo montado y dispuesto, mesas, sillas, vajilla, cristalería, mantelería, etcétera para que el cliente vea el producto de forma integral y visualice el efecto en su conjunto», apunta José Antonio Arenas.
obre los primeros pasos de la andadura empresarial de Suministros Hoteleros García, Rosendo García señala que «la idea empezó cuando, tras prestar el servicio militar, y regentando un establecimiento hostelero empiezo a entrever las posibilidades que una empresa de servicios podría tener en Elda. Tras los primeros momentos se incorporan mi padre y hermano (1970). Posteriormente, este negocio familiar abrirá sus primeras delegaciones en Alicante y Calpe (1981 y 1983)». De estos casi 39 años de trabajo, Rosendo destaca «las muchas historias, anécdotas y vivencias. Y aunque no todas buenas, siempre he trabajado con ilusión y honradez hacia los clientes y proveedores». Sobre estos últimos destaca que «son una figura básica de nuestra firma. Con los proveedores, a lo largo de estos años, se ha mantenido una relación extraordinariamente estrecha y casi amigable». Asimismo, el gerente y fundador de Suministros Hoteleros García muestra su agradecimiento «a todas las personas que han colaborado con nosotros en estos años, ya que sin su ayuda no hubiera sido posible llegar donde estamos ahora». Una larga trayectoria profesional la del empresario de Elda que también reconoce la importancia de la familia, «las muchas horas de dedicación y atención que todo marido y padre quiere prestar y que se invirtieron en el trabajo». De las nuevas instalaciones desta-
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Rosendo García inició su andadura empresarial en el año 1970
Este nuevo proyecto es una idea que empezó hace 5 años para optimizar nuestra operatividad
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ca que «es un proyecto muy pensado y elaborado que se viene desarrollando desde hace cinco años y que no se podía retrasar dada la dispersión de oficinas y almacenes que padecíamos y que repercutía en nuestra ope-
ratividad y eficacia». Sobre sus señas de identidad Rosendo García destaca «la honestidad con que se trata a los clientes, la siempre excelente relación calidad–precio de los productos, la extraordinaria seriedad del servicio post venta y, además, algo que nos diferencia claramente es la forma de presentar nuestros productos, tanto en la exposición como en la presentación de proyectos, ya que están realizados por un departamento que cuenta con personas cualificadas para proyectar y ejecutar las obras e instalaciones», concluye.
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Un gran sueño familiar Las nuevas instalaciones tienen un amplio muelle de carga para su flota de camiones y un edificio destinado al SAT, completo servicio de asistencia técnica para sus clientes
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uministros Hoteleros García, empresa líder del sector, está especializada tanto en la realización de proyectos o instalaciones, como en el suministro de cualquier producto que pueda ser necesario para el desarrollo de la labor de los establecimientos del sector de la hostelería, restauración y colectividades. Inicia su andadura en el año 1970 como fruto de la vivencia personal de su fundador, Rosendo García, de su visión empresarial y de su lucha por alcanzar el sueño de convertir a su empresa en una firma al servicio del sector de la hostelería. En sus comienzos, y en su andadura posterior, fue siempre crucial el apoyo de su padre, Domingo García, y de su her-
Caracterizados por esta filosofía empresarial desde su inicio, la firma ha sabido crecer y adaptarse a las necesidades de sus clientes debido a su constante búsqueda de mejorar el servicio mano Antonio García, que pronto se unió al negocio familiar y se convirtió en parte fundamental. En la década de los ochenta, esta empresa familiar da el gran salto y se lanza también al suministro de maquinaria para el sector de la hostelería. Un gran paso cualitativo que obliga a contar con personal cualificado, ingenieros, proyectistas, equipo técnico, y que supondrá el nacimiento de la firma tal como se conoce hoy.
GERENCIA
Rosendo García Sáez Gerente y fundador de Suministros Hoteleros García Antonio García Sáez Paola García López Adjunta a la Gerencia y responsable de Marketing Rosana García López Responsable de la Dirección Comercial Maite García Colaboradora de Antonio García Sáez
A la par que se desarrolla el abanico de servicios que se ofrecen también crecen las necesidades de espacio para oficinas, almacenes o talleres. De ahí la necesidad de agrupar en una misma sede la variada oferta comercial de Suministros Hoteleros García, y razón de la construcción de las nuevas instalaciones en el polígono Finca Lacy de Elda. Pero fiel a su espíritu innovador y de servicio, el objetivo último no es ser un mero proveedor sino un colaborador, aliado de los clientes, que aporta soluciones integrales e innovadoras y les ayuda a sacar el máximo partido a sus inversiones, consiguiendo instalaciones seguras y rentables. ➜
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Proyectos e ideas innovadoras como base de futuro ■ Dentro de los nuevos proyectos que la firma está desarrollando, cabe destacar la puesta en marcha del Departamento de Colectividades–Cocinas de gran producción y alta tecnología dirigido al sector público. Una apuesta para cubrir la demanda de grandes centros como hospitales, geriátricos, etcétera, y que se encuentra bajo la dirección de José Avilés. Por otro lado, dentro de un mes aproximadamente abrirá sus puertas un nuevo punto de venta en las antiguas instalaciones de la firma en la calle Golondrinas 1-3 de Elda. El Out let de Suministros García ofrecerá una línea más económica con precios muy competitivos dirigida tanto a profesionales como amas de casa.
➜ Para alcanzar estos objetivos, la firma cuenta con el más amplio abanico de productos y marcas más prestigiosos del sector. Porcelana, cubertería, orfebrería, cuchillería, expositores para buffet, menaje de cocina, mobiliario, textil, sistemas para lavado, transporte y almacenamiento de vajilla y cristal, equipamiento para comidas a distancia, sistemas para emplatado y servicio eficaz, productos para limpieza, maquinaria etcétera. Además, un gran equipo humano integrado por profesionales altamente cualificados y especializados en su labor. Comerciales, técnicos de instalaciones y diseñadores de interiores, que estudiarán las necesidades del cliente y proyectarán las posibles so-
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Amplia red de delegaciones
El almacén dispone de la más moderna tecnología para su funcionamiento
Córdoba cuenta con una cuidada y moderna delegación ■ Desde que en el año 1981 se abriera la primera delegación en Alicante, una de las constantes de esta empresa ha sido ampliar y diversificar su oferta para dar una mejor servicio a todos sus clientes en todo el territorio. En la actualidad cuenta con 11 delegaciones además de su nueva sede central de Elda. En nuestra provincia cuenta con delegaciones en Alicante (Avda. de Dénia 3º bajo. 965 264 600); Calpe (Avda. de los Ejercitos Españoles, edificio Apolo VII. 965 832 811); Benidorm (Avda. de Europa, calle Lepanto s/n centro comercial La Noria. 965 867
512); Torrevieja (Avda. Gregorio Marañón, 58 bajo. 966 701 676); Dénia (Calle Camí del Llavador, 20. 966 432 229). En las ciudades de: Murcia (calle Músico Francisco Cebrián, 5, Barrio San Basilio. 968 274 091); Valencia (calle Melitón Comes, 1, bajo. Aldaia. 961 515 824); Almería (calle Huercal de Almería, 53. 950 624 359); Málaga (Calle Johannes Keppler, nave 3, Parque Tecnológico de Andalucía, Campanillas. 952 028 608); Córdoba (calle Cronista Salcedo Hierro, 3. 957 498 321); y Madrid (Centro de Negocios Ad Hoc, calle Maiquez, 18. 914 008 882).
das por 1.200 metros de exposición de producto, 1.200 metros de oficinas, 9.800 metros de almacén, 1.200 metros de talleres del servicio técnico y 500 metros destinados a Aula de Formación; y una amplia red de delegaciones que permite dar servicio y asistencia a gran parte del territorio nacional. Hay una serie de conceptos que
definen la personalidad de la firma: tecnología, servicio, calidad, respeto, lealtad, coordinación, formación, asesoramiento… Pero el verdadero valor añadido de Suministros Hoteleros García es la preocupación por el cliente, lo que ha permitido que desde hace 38 años se hayan visto recompensados con su total confianza.
La exposición desarrolla un práctico montaje de mesas para los clientes
EL OBJETIVO ES DAR SOLUCIONES AL CLIENTE QUE APORTEN UN ALTO RENDIMIENTO
luciones con procesos y sistemas de trabajo eficaz para crear el «traje a medida» de las necesidades y gustos del cliente (se ofrece un servicio de Montaje Integral o Llave en Mano); Técnicos de servicio post-venta, con una profunda formación que les permite asistir a cualquier incidencia incluso en horario de fin de semana; Las nuevas instalaciones conforma-
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Una concepción global de mostrar los productos define la zona de exposición La zona de maquinaria expone las últimas novedades y propuestas del mercado internacional
Más de 1.200 metros, divididos en tres áreas, con una completa y variada oferta
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l edificio multiusos que acoge la zona de exposición ofrece a los clientes la completa y variada gama de productos con la que cuenta Suministros Hoteleros García. En los 1.200 metros de superficie que ocupa prima una esmerada decoración en la que se ha cuidado hasta el más mínimo detalle. Además, el amplio catálogo de vajillas, cuberterías, cristalerías, etcétera, se muestra en prácticos y elegantes expositores de diseño propio de la empresa. A todo ello se une su particular concepción de mostrar el producto de forma integradora para que se pueda ver de forma global. «Tenemos diferentes mesas totalmente montadas en las que se muestran algunas combinaciones posibles, lo que facilita y
Un bar perfectamente recreado muestra las diferentes posibilidades de elección
El cliente puede ver el efecto completo de las mesas totalmente preparadas
mejora el trabajo a nuestros clientes ya que pueden ver el efecto definitivo de su elección», señala Paola García, adjunta a la Gerencia y responsable de Marketing.
fectamente reproducido con todos sus detalles en la que también se puede ver mobiliario para terrazas y zonas exteriores y, por último, el espacio que muestra la maquinaria
Dividida en tres grandes áreas, en la exposición nos encontramos primero con la variada oferta comercial para hostelería, a continuación se recrea una zona de bar per-
industrial. Una gran muestra a la que se suma el valor añadido que supone el cualificado asesoramiento y consejo ofrecido por los profesionales de la firma.
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Optimizar tiempo y resultados
El almacén, que separa las zonas de exposición y SAT, es una zona totalmente diferenciada que ocupa una superficie de 9.800 metros
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e la cubierta a los cimientos todo en este área está pensado para optimizar tiempo y resultados. Asimismo, hay una clara apuesta por el ahorro energético y respeto al medio ambiente. Las aberturas de la cubierta permiten un aprovechamiento óptimo de la luz natural y un ahorro eléctrico considerable. Como señala Eduardo Galán, jefe de almacén, «disponemos de unas instalaciones en las que se han optimizado los recursos para
conseguir los mejores resultados. El empleo de tecnología puntera, 7.500 europalés, medios hidráulicos de elevación de última generación y funcionamiento eléctrico que permiten un almacenaje a 89 metros de altura con las más altas cotas de seguridad, todo ello completamente informatizado, nos permite conseguir la mejor ocupación del espacio y alcanzar altas cotas de desarrollo y control de los pedidos, stocks e inventarios. Por lo que se optimiza la ges-
Su interior almacena el stock de más de 8.000 artículos
En los 9.800 metros de superficie que ocupa el almacén, con un volumen de aprovechamiento de 100.000 m3, se han instalado los más modernos sistemas informáticos de gestión y trabajo tión y entrega de los pedidos, además de mejorar la calidad del trabajo», concluye. Servicio de pesaje y enfardado automático de los pedidos son otras mejoras de las nuevas instalaciones, que cuentan también con un gran muelle de carga y descarga para los camiones de la flota propia de transporte con que cuenta la firma. «En definitiva, los mejores medios para lograr la plena satisfacción de nuestros clientes», asegura Eduardo Galán.
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Una de las cocinas, totalmente preparada, con la que cuenta la sala polivalente de formación
Importante valor añadido U
na completa y moderna cocina, con todo lo necesario para realizar demostraciones en directo, preside el aula multimedia de formación con la que Suministros Hoteleros García ha querido reforzar el servicio integral que presta a sus clientes y dar un valor añadido al servicio posventa de sus productos. David Navarro, chef ejecutivo de este proyecto, señala «se trata de un espacio polivalente, que cuenta con una completa insta-
El aula multimedia de demostraciones y cursos con que cuenta la firma supone un refuerzo al producto y una amplia garantía posventa para los usuarios
lación multimedia de televisión y sonido, en el que se pueden dar cursos de formación, reciclaje o presentación de novedades a clientes o colectivos. Pero además, al contar con un espacio en el que disponemos de una completa cocina que cuenta con las últimas novedades y todo el utillaje necesario se pueden realizar demostraciones en directo de cocina y mostrar los usos de la maquinaria y útiles empleados. Lo que supone una mejora para nuestros clientes que pue-
Presentaciones o demostraciones de elaboración de platos con las novedades del
den ver de forma práctica los usos y formas de utilización de lo que pueden comprar». Además, el aula también se dedica al reciclaje y formación de los comerciales que ven directamente los usos que pueden tener las novedades del mercado, «lo que supone una formación muy completa para ellos
que, posteriormente, ante los clientes pueden demostrar un conocimiento práctico de los diferentes usos manejos de la maquinaria», afirma el chef ejecutivo de este proyecto. Otro de los servicios que oferta la empresa es el apoyo que da David Navarro a los clientes en sus establecimientos para aseso-
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Espacio polivalente Este espacio, perfectamente preparado con todo lo necesario en materia audiovisual, también se presta al desarrollo y realización de cursos o demostraciones de formación, reciclaje u otros
LA EMPRESA COLABORA CON DIVERSAS ENTIDADES DE FORMACIÓN
mercado son factibles en este espacio que ofrece Suministros Hoteleros García
TAMBIÉN SE OFRECE ASESORAMIENTO PRÁCTICO A LOS CLIENTES EN SUS ESTABLECIMIENTOS
rarles en el funcionamiento de la nueva maquinaria, lo que supone un valor añadido al producto. Por último, como complemento, también se dispone de un amplio comedor para reuniones o actos de la empresa que cuenta con todo lo necesario para poder servir bufets.
Comodidad y estudiado diseño definen este aula de formación
eventos relacionados, por lo que en ocasiones se cede a organizaciones o entidades particulares o institucionales con las que la empresa mantiene algún vínculo de colaboración.
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Responsabilidad y calidad en el servicio El Servicio de Atención Técnica ocupa 1.200 metros y además cuenta con un sistema de almacenaje de repuestos informatizado U
no de los pilares básicos de Suministros Hoteleros García ha sido desde su fundación la calidad y eficacia demostrada por su servicio técnico o SAT. Un valor que los clientes han sabido reconocer en estos años. Fieles a esta concepción, la empresa ha destinado un edificio de dos plantas, que ocupa 1.200 metros de superficie, en los que se ubican la recepción, talleres, almacenes y oficina posventa. La actual plantilla de este área de trabajo «cuenta con trabajadores altamente especializados en cada uno de los sectores: lavado, aire acondicionado, calor, frío industrial, etcétera», afirma su responsable Miguel Madrigal. Las instalaciones se completan con un amplio abanico de medios técnicos, «lo que nos permite resolver las incidencias con calidad, rapidez y de una forma responsable», añade el jefe de este departamento. Además, cuenta con un sistema automático e informatizado para el almacenaje del pequeño repuesto, un área que cuenta con más de 10.000 referencias. Sistema que también permite controlar las existencias y demandas, así como detectar errores en el stock o
En el aula los técnicos reciben cursos de formación por parte de las diferentes marcas
El pequeño repuesto tiene un sistema automático e informatizado de almacenaje
LA PLANTILLA ESTÁ MUY ESPECIALIZADA EN CADA ÁREA DE TRABAJO desarrollo de los pedidos. José Bernabé, responsable del área de aire acondicionado y extracción comenta que «este departamento
surge ante el reto de poder terminar el concepto de “llave en mano” que realiza la empresa. Siendo esta un área en la que la empresa se ha desarrollado recientemente y que nos ha permitido realizar, por ejemplo, el sistema de climatización de nuestras instalaciones». Por último, los trabajadores disponen de un aula de formación en la que reciben una constante puesta al día sobre las máquinas y novedades por parte de las distintas marcas suministradoras.
Amplias y estructuradas zonas de trabajo conforman el espacio del SAT
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uir de lo superfluo y concentrarse en la búsqueda de un diseño limpio, de líneas minimalistas, pero que no resultara despersonalizado fueron las bases en las que se centró Paloma Verdú, parte de la nómina de la empresa y responsable del diseño, decoración y elección del mobiliario que conforma las nuevas instalaciones de Suministros Hermanos García en Elda. El edificio, dividido en dos plantas, alberga en la inferior la exposición y en la primera el área de oficinas que acoge los departamentos de dirección y gerencia, proyectos, colectividades, administración, comercial y la recepción. «Se ha buscado la comodidad y facilitar la labor de los empleados en las diferentes áreas de trabajo. Para ello se realizaron estudios acústicos de cada zona para saber su reverberación y diferentes proyectos para saber la luz óptima que cada zona requería. Además de contar con un mobiliario ergonómico y ser espacios diáfanos para fomentar el trabajo en
La distribución de las áreas laborales se completó de forma consensuada con los departamentos, se realizaron estudios lumínicos y acústicos, y se apostó por una decoración sin aditivos que diera personalidad equipo», señalan Paola García y José Antonio Arenas, Responsables de Marketing e Ingeniero Técnico respectivamente. Del mismo modo, para realizar la distribución de los espacios se contó con la colaboración de los jefes de cada sección, que aportaron las necesidades de sus departamentos. «Para conseguir la mejor distribución se hizo un proyecto consensuado», señala Paola García.
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Completa e integrada red de servicios informáticos
Fusión de diseño, luz y mobiliario para mejorar el confort y la eficacia en los puestos de trabajo H
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■ José Javier Pardo, jefe de departamento y responsable del área, afirma que «en todo el desarrollo y montaje informático se ha valorado en gran medida los parámetros de eficiencia y de ahorro energético». La completa red a la que están conectadas las diferentes áreas de trabajo con que cuenta la firma, disponen de nueve servidores que permiten un desarrollo
Espacios diáfanos para fomentar el trabajo en equipo y aprovechar la luz natural
Las diferentes áreas de trabajo han sido analizadas lumínica y acústicamente
NUEVE SERVIDORES DAN SERVICIO A LOS 120TERMINALES DE LA EMPRESAY A LAS DELEGACIONES paralelo del trabajo. Asimismo, la centralita telefónica también opera conectada a la red. Los más de 120 terminales disponen de un completo abanico de servicios a los que los trabajadores acceden mediante una identificación de usuario. Correo electrónico, bases de datos, programas específicos para el área de almacén o programas de diseño y contabilidad, dan servicio tanto a la central como a las diferentes delegaciones que mantiene la empresa en las más importantes poblaciones de la provincia, ciudades de Andalucía, Murcia y Madrid.
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Alineados con el medio ambiente
Cumplir la normativa medioambiental ha sido una necesidad para esta empresa, cuya política empresarial ha estado siempre orientada hacia el respeto y el ahorro energético
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umplir la normativa medioambiental vigente ha sido, desde siempre, una necesidad más que una exigencia. Implantar las medidas necesarias para conseguir el menor impacto en el medio ambiente y elevar los parámetros de ahorro energético han sido una
constante. La utilización de más de 700 placas solares, situadas en la cubierta del almacén, así como la colocación de techos traslúcidos y grandes ventanales que permiten aprovechar la iluminación natural gran parte del día, suponen no sólo un gran ahorro energético y econó-
SOBRE LA CUBIERTA DEL ALMACÉN SE HAN INSTALADO UNAS 700 PLACAS SOLARES
mico para la empresa, sino que también son un valor añadido de calidad para todos los trabajadores de la misma. Además, las nuevas instalaciones de Suministros Hoteleros García en el polígono Finca Lacy de Elda se han desarrollado dentro de la
normativa RITE, reglamento aprobado en 2007 que establece las condiciones de bienestar térmico e higiene que deben cumplir las diferentes instalaciones de calefacción, climatización y agua caliente sanitaria, para conseguir un uso racional de la energía.
EMPLEADOS Y VISITANTES CUENTAN CON UN SISTEMA DE SEÑALIZACIÓN POR COLORES PARA DESPLAZARSE CON SEGURIDAD POR LA INSTALACIÓN
Del mismo modo se han cuidado sobremanera tanto las condiciones de los diferentes puestos de trabajo, que cuentan con mobiliario ergonómico e iluminación especial para el trabajo con ordenadores, como las diferentes normativas sobre seguridad laboral.
PUERTAS AUTOMÁTICAS ANTIINCENDIOS SEPARAN LOS ESPACIOS EN CASO DE INCIDENTE
