Prof. Ms. Gerson Leite
UNIVERSIDADE NOVE DE JULHO LICENC. EM EDUCAÇÃO FÍSICA FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO
Balanço energético, dispêndio de energia no repouso e no exercício.
Balanço energético, dispêndio de energia no repouso e no exercício Consumo: Total de Calorias Balanço de macronutrientes
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Gasto energético: 1. Taxa metabólica de repouso 2. Efeito térmico do alimento 3. Atividade Física
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BALANÇO ENERGÉTICO POSITIVO
BALANÇO ENERGÉTICO NEGATIVO
Consumo > gasto GANHO DE PESO
Consumo < gasto PERDA DE PESO
Gasto
Gasto
Consumo
Consumo
Consumo
Consumo
Consumo - Gasto
Gasto
Gasto
Consumo - Gasto
Consumo - Gasto
Consumo - Gasto
Gasto Consumo
Consumo Gasto
Consumo - Gasto
Consumo - Gasto
DISPÊNDIO DE ENERGIA
DISPÊNDIO DE ENERGIA
Consumo diário total de energia
Consumo diário total de energia
TAXA METABÓLICA DE REPOUSO 60-75%. EFEITO TÉRMICO NA ATIVIDADE FÍSICA 15-30% EFEITO TÉRMICO DA ALIMENTAÇÃO
Efeito térmico na atividade Atividade Física física - 15-30% 30%
Efeito Termogênese térmico dieta da alimentação 10% 10%
GEB Taxa 60%
Metabólica de Repouso 60-75%
10% McArdle, Katch, Katch, 2008
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McArdle, Katch, Katch, 2008
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Medir o gasto energético
Repouso
Exercício
Muitas aplicações práticas
Calorimetria
Organismo energia, libera calor Alimento + O2 ATP + calor Trabalho celular Calor
Determinação da produção de calor = CALORIMETRIA
CALORIMETRIA INDIRETA •Não envolve a mensuração direta da produção de calor •O princípio da calorimetria indireta pode ser explicada pela seguinte relação: Alimento + O2
(Calorimetria indireta)
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Calor + CO2 + H2O (Calorimetria direta)
Calorimetria
Direta
Indireta
Determinação do gasto energético
CALORIA Unidade utilizada para a mensuração da energia térmica Quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de 1 g de água em 1°C
Como a cal é muito pequena, o termo kcal é utilizado para exprimir o gasto energético e os valores energéticos dos alimentos.
CALORIMETRIA INDIRETA •Existe uma relação direta entre o O2 consumido e quantidade de calor produzido no organismo.
•Logo a mensuração do VO2 fornece uma estimativa da taxa metabólica.
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DISPÊNDIO DE ENERGIA NO REPOUSO E NO EXERCÍCIO. TAXA METABÓLICA BASAL
TAXA METABÓLICA DE REPOUSO
TAXA METABÓLICA BASAL - TMB Nível mínimo de energia que cada pessoa necessita para desempenhar suas funções vitais no estado acordado.
Determinada em decúbito dorsal (30min), com o indivíduo, sem alimento por 12h, exercício 2h e VO2 durante 10min
McArdle, Katch, Katch, 2008
TAXA METABÓLICA de REPOUSO - TMR
CÁLCULO DA TAXA METABÓLICA DE REPOUSO
Soma dos processos metabólicos da massa de células ativas necessários para manter o equilíbrio regular normal e as funções corporais de repouso.
Determinada em decúbito dorsal (30min), após 3 a 4hs de uma refeição leve - VO2 durante 10min McArdle, Katch, Katch, 2008
CÁLCULO DA TAXA METABÓLICA DE REPOUSO HARRIS BENEDICT (GER): Mulher : 655 + (9,65 x Peso em kg) + (1,84 x Altura em cm) – (4,67 Idade em anos) Homem : 66,4 + (13,75 x Peso em kg) + 5,0 x (Altura em cm) – (6,77 x Idade)
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•Custo energético do exercício em unidades simples levou ao desenvolvimento do termo equivalente metabólico (MET)
•Um MET equivale ao VO2 de repouso, que é aproximadamente 3,5 ml/kg/min.
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•O gasto energético pode ser expresso por múltiplos do VO2 em repouso, (isto é, MET), o que simplifica a quantificação da necessidade energética do exercício.
COMO CALCULAR O GASTO ENERGÉTICO EM EXERCÍCIO?
•Uma atividade de 10 METs terá uma necessidade de O2 de?
Equações Metabólicas
Taxa Metabólica de Exercício
Corrida kcal = Mets (exercício) x peso x (tempo em min/60) min/60)
VO2 = 3,5 + (V (m/min (m/min)) x 0,2)
Para transformar km/h em m/ m/min min é só multiplicar o nº por 1000 e dividir por 60. 60.
Para encontrar o Mets do exercício é só você dividir o VO2 por 3,5.
Equações Metabólicas Caminhar Sem inclinação: VO2 = 0.1 x V (m/min) + 3.5 Com inclinação: VO2 = 0.1 x V (m/min) +1.8 x V (m/mi) x inclinação (fração) + 3.5
Equações Metabólicas CORRIDA •EQUIVALENTE ENERGÉTICO PARA CORRER UM METRO/MINUTO – PLANO HORIZONTAL – É DE 0,2ml/kg/ ml/kg/min min,, ACIMA DO NÍVEL DE REPOUSO (3,5 ml de oxigênio) •MULTIPLICAR A VELOCIDADE DE CORRIDA – EM METROS/MINUTO – POR 0,2 e ADICIONAR O VALOR DE REPOUSO = CUSTO DE OXIGÊNIO DA CORRRIDA EXPRESSO EM RELAÇÃO AO PESO CORPORAL
Para velocidades de 5050-100 m/min (3 - 6 km/h)
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REFERÊNCIAS: MCARDLE, W.D.; KATCH, F.I.; KATCH, V.L. Fisiologia do Exercício: Energia, nutrição e desempenho humano. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.
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