Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 1. Título

Ante la presencia de Ulises, Laertes, su padre, le dijo: -

Si en verdad eres mi hijo Ulises y has llegado aquí, después de veinte años de ausencia, dame un claro indicio para que pueda creerte.

Ulises le contestó: « Te voy a señalar los árboles, de la bien cultivada y florida huerta, que me regalaste en cierta ocasión. Yo siendo niño, caminaba contigo por ella y te seguía por todo el huerto, te hacia mil preguntas, tú me mostrabas las plantas y me ibas diciendo el nombre de cada uno de los árboles; diez manzanos y trece perales me diste, de higueras hasta cuatro docenas; de liños de vides contaste medio ciento también para mi, producía cada liño sin cesar –aun en ellos hay gajos de todas sazones – según iban viniendo de arriba los tiempos de Zeus» Canto XXIV, La Odisea (Homero).

2. Nuestro centro CPIP “Cervantes” Dirección : C/ Mediodía s/n Teléfono: 968610246 Localidad: Molina de Segura Provincia: Murcia Categoría que opta al premio: Educación Infantil y Primaria 3. Datos persona que propone el proyecto José Marín Gil Tutor 6º primaria, grupo B Coordinador y encargado huerto escolar E-mail: [email protected]

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4. Declaración compromiso sobre huerto escolar ecológico

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5. Descripción del proyecto Nuestro proyecto “El bancalico del Cervantes” nace como una propuesta educativa con una clara y asumida perspectiva naturalista, ecológica y ambientalista, que lo vincula al conocimiento, entendimiento y recuperación de prácticas, modos, costumbres, experiencias y estilos de vida, que a lo largo de la historia, en nuestro municipio de Molina de Segura, se han practicado en su huerta y que le ha permitido encumbrarlo a la categoría de excelencia. Este proyecto de huerto escolar ecológico pone en las manos de nuestro alumnado el conocimiento y la comprensión de la historia de la agricultura tradicional de nuestro pueblo. Damos a conocer que, desde antes de los romanos, la huerta de Molina de Segura fue una tierra fecunda y productiva donde cultivaban en ella diversos frutales. Posteriormente, la cultura árabe es quién mayor impulso y mayor esplendor dio a estas tierras gracias a las innovaciones tecnológicas que aportaron, entre ellas el uso de las norias para el riego y todo un sistema de azudes, acequias, azarbes y aceñas que han perdurado durante siglos y que desde entonces, se han ido compaginando cultivos de árboles frutales con hortalizas y verduras. En nuestro proyecto tenemos en cuenta situación geográfica y características climáticas de Molina de Segura, con unas temperaturas de inviernos suaves y veranos bien calurosos y unas precipitaciones que son bastante escasas. Sobre esta base, damos a conocer y entender que nuestra huerta tradicional ha sido ejemplo de aprovechamiento y ahorro de agua, pues el agua sobrante del riego de los bancales siempre se ha devuelto al río Segura. Así, se aprovechaba en las tierras y huertas de otras vegas. Ponemos en el conocimiento y concienciación de nuestros alumnos y alumnas el aprovechamiento y ahorro del agua y nuestra apuesta por la sostenibilidad y respeto del medio ambiente. Nuestro proyecto ha posibilitado poner a nuestro alumnado en contacto directo con una educación natural, alimentaria, para la salud y ambiental.

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Más concretamente diremos: 1. Nuestro huerto es un huerto ecológico En nuestro huerto siempre se han realizado todas las prácticas y acciones desde posturas e ideales medioambientalitas que priman modos y conductas naturales y ecológicas. Cualquier labor, tarea o actividad que hemos llevado a cabo y se ha diseñado, no ha dañado, ni el entorno más próximo al centro, ni el medio ambiente en general. Hemos realizado prácticas en nuestro huerto en las que realizamos rotación de cultivos y asociaciones de cultivos, también, cuidamos el mantener la variedad genética de las especies que cultivamos. Durante el curso, hemos aprovechado algunas especies de cultivos autóctonos, hemos transmitido conocimientos de modos de cultivos, de abonos naturales (estiércol, ceniza de chimenea y gallinacea), de habilidades, pericias y maniobras en las siembras, mantenimiento, cosechas locales y de temporada, elaboración de recetas y consumo de sus propios productos (cocina mediterránea) y conservación natural de productos (secado y encurtidos de tomate y pimientos).

Elaboración de recetas por el propio alumnado con productos del huerto.

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En nuestro huerto escolar no hemos recurrido nunca a la utilización de herbicidas ni insecticidas, por razones, obviamente, medioambientales y de salud para el alumnado. Frente a ello, hemos recurrido mecanismos alternativos, ecológicos y naturales. El alumnado ha tratado las plagas aparecidas en nuestro huerto retirando y destruyendo las primeras generaciones y también pulverizando con fungicidas naturales realizadas con extractos de plantas que hemos cocido y macerado.

Fungicida natural contra el gusano de la col.

En nuestro huerto se han utilizado siempre abonos naturales para fertilizar el suelo. Hemos utilizado, humus de lombriz, estiércol de caballo, gallinaza y ceniza de chimenea.

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Los alumnos y alumnas abonando con estiércol de caballo.

2. Nuestro huerto ha promovido el aprendizaje mediante la experiencia. Con nuestro huerto escolar, se ha acercado al alumnado a la propia realidad para observarla y examinarla. Hemos situado a los niños y niñas en el mismo suelo y entorno en el que se desarrollan las prácticas agrícolas tradicionales y naturales. El alumnado ha recibido sus enseñanzas por parte de sus maestros y maestras en el propio “medio natural”, es decir, en el propio huerto escolar. En el mismo, los niños y niñas han ido elaborando sus propias conclusiones a la luz de sus observaciones y análisis y las han contrastado con las opiniones y conclusiones de sus compañeros o compañeras.

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Alumnos de infantil observan y conocen la planta del tomate.

Hemos hecho que nuestro alumnado aprendiese acercándolo a la realidad del huerto escolar y que conectara y asociara la propia realidad del huerto con las propuestas curriculares de las materias en las que se incluían.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Observación yemas en cortes de patata para su siembra.

Se permitió que niños y niñas aprendiesen en el huerto escolar observando, manipulando, comparando, experimentando, relacionando, sacando conclusiones, contrastando opiniones, formando juicios de valor, etc.

Siembra de patata Desiree.

3. Nuestro huerto escolar como laboratorio. En nuestro huerto escolar se diseñan actividades que son interactivas y aprovechamos de la experiencia directa para desarrollar la capacidad reflexiva de los niños Nuestro alumnado ha podido encontrar mecanismo y estrategias que le han ayudado a entender y comprender fenómenos que observa mediante una participación activa, directa y natural.

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Observando y descubriendo las raíces de las plantas.

El alumnado ha descubierto y entendido fenómenos, han establecido relaciones entre los hechos y han aprendido conocimientos que explican ciertos acontecimientos y las aplicaciones útiles para el hombre.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Observación de yemas en la patata para su corte y siembra.

4. Nuestro huerto aproxima la huerta tradicional de Molina de Segura al propio currículo escolar. Con el proyecto “El bancalico del Cervantes” hemos podido hacer de nuestro huerto escolar una réplica de nuestra huerta tradicional molinense y crear un vínculo entre la historia y cultura de la agricultura tradicional de nuestro municipio y nuestro proyecto.

Prácticas propias de estilos de huerta tradicional en la siembra de patatas.

Con nuestro pequeño huerto escolar ecológico hemos construido todo un proyecto de rescate y trasvase de prácticas, estilos y modos de la huerta tradicional de Molina de Segura, en las distintas tareas, labores y actividades de nuestro “Bancalico”: siembras, plantaciones, preparación del suelo, acomodación de cultivos, cosechas, tipos y variedades de cultivos, abonado de la tierra, aprovechamiento del agua, rotación de cultivos, luchas contra plagas, tipos de reproducción de plantas, autoabastecimiento de semillas, tipos de extracción de semillas, semilleros …

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Encañando tomateras.

Igualmente, hemos acercado a nuestro alumnado al conocimiento y descubrimiento de aperos y herramientas y el consumo y beneficio de una cocina tradicional molinense, que no es otra, que un ejemplo claro de la Dieta Mediterránea.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Tortilla de ajos tiernos.

5. Nuestro huerto ha enseñado a comer bien y sanamente. Con el proyecto de huerto escolar hemos mostrado y enseñado al alumnado lo que significa la Dieta Mediterránea. Dicho concepto ha quedado integrado en los procesos de enseñanza y aprendizaje del consumo alimentario que combina ingredientes de la agricultura local de nuestra huerta tradicional y las recetas, con formas de cocinar propias de nuestro municipio. Hemos promovido la concienciación de niños, niñas y sus familias, de las virtudes de una alimentación sana y equilibrada.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Se ha potenciado la realización de recetas con nuestros productos

Se ha estimulado y potenciado el consumo de productos de nuestro entorno más próximo, entre los que destacamos, verduras, hortalizas y frutas. Más concretamente, hemos llevado a cabo todo un aprovechamiento de los productos de nuestro huerto en la elaboración de recetas, por parte del alumnado y sus familias y se ha ido creando todo un recetario de cocina, “La cocina del Cervantes” 6. Nuestro huerto favorece dinámicas de participación activa y lúdica. Este proyecto de huerto escolar ecológico en nuestro centro, ha buscado y ha puesto en movimiento estrategias educativas e innovadoras dentro de los procesos de enseñanza y aprendizaje. Hemos convertido nuestro “Bancalico del Cervantes” en una aula sin techo, al aire libre y ejerciendo como gran recurso de base y apoyo para el desarrollo curricular en los distintos cursos de nuestro centro.

Observando y comentando los cultivos .

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Hemos posibilitado y procurado a nuestro alumnado en el manejo de habilidades para que elaborasen diversidad de actividades donde han interactuado directamente con su entorno fuera del aula tradicional. A lo largo del curso hemos ido apostando por una propuesta precisa y específica de interdisciplinariedad de las distintas áreas del currículum, que ha estado sustentada por aprendizajes significativos y globales, donde el aprendizaje y competencias que el alumnado que ha ido adquiriendo pudiese aprovecharlos y ponerlos en práctica en las distintas situaciones de la vida real y cotidiana que se les presentasen y lo requiriesen.

Recorriendo por los distintos bancalicos del huerto.

Con nuestro proyecto de huerto escolar ecológico, nuestro alumnado ha estado directamente en contacto directo con la tierra, el aire, luz, agua, herramientas, aperos, plantas, animalitos …, en definitiva, en un medio inusual, hasta ahora, el huerto. Percibimos que niños y niñas se sienten liberados del constante hábito de trabajar en el aula, entre cuatro paredes, sobre una mesa y frente a la pizarra clásica o digital. Sus contacto con el huerto, les transporta y posibilita vivenciar la experimentación, el ensayo, la observación, la comprobación, el sentir, el

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” percibir, el estudiar y explotar propuestas y actuaciones que les hemos ido presentando desde una visión de agricultura tradicional y natural y que hemos hecho hincapié en la necesidad de un progreso sostenible y que ha de respetar el entorno de nuestro centro y nuestro municipio.

Desgranando ajos para su plantación.

En nuestro huerto escolar niños y niñas han sido los auténticos protagonistas de las acciones y tareas que se llevan a cabo. En todas las labores y tareas han participado de forma activa: removiendo la tierra, cavando, haciendo las siembras, haciendo las plantaciones, cosechando, eliminando hierbas que competían con los cultivos, limpiando, regando, fumigando, estercolando …, tanto de manera individual como grupal. Concebimos las técnicas grupales como mecanismos que favorecen la comunicación, el diálogo, la colaboración y la ayuda mutua.

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Sembrando patatas.

5.1. Objetivos 1. Dar a conocer la vida y prácticas de la vida y cultura de la huerta tradicional de Molina de Segura, desconocidas para los más jóvenes que viven en nuestro municipio. 2. Ofrecer la oportunidad de aprender realizando actividades al aire libre (aula sin techo) y experimentando. 3. Favorecer la sensibilización acerca de temas relacionados con la agricultura ecológica y la sostenibilidad. 4. Desarrollar el sentido de la implicación, responsabilidad y compromiso en la gestión del huerto. 5. Fomentar actitudes de cooperación mediante el trabajo en grupo, en la planificación de actividades y las labores del huerto.

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Cosechando rábano largo murciano.

6. Acercamiento al conocimiento del cultivo de la tierra desde aspectos como los ciclos estacionales, el vocabulario propio de la agricultura, en general y la agricultura de nuestra huerta de Molina de Segura, en particular, familiaridad con las herramientas usadas,…

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Enseñando y conociendo.

7. Aprovechar los productos para mejorar los hábitos alimenticios contribuyendo así a la educación en la vida de hábitos sanos. 8. Apreciar la cultura gastronómica tradicional de nuestro municipio. 9. Conocer la interdependencia que hay entre naturaleza y ser humano. 10. Valorar la naturaleza y aprender a amarla y respetarla.

Plantación de acelgas.

5.2. Agentes implicados en el proyecto (recursos humanos y colaboraciones con otras entidades) 5.2.1.- Recursos humanos. En cuanto a los recursos humanos implicados en el desarrollo del nuestro proyecto caben destacar, fundamentalmente:

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” El equipo directivo del centro (Directora, Jefa de Estudios y Secretaria)

Todos los maestros y maestras que componen el claustro del centro. El conserje Padres y madres voluntarios de alumnos y alumnas.

Las familias de alumnos y alumnas siempre colaborando.

AMPA del centro. Huertanos del municipio. El responsable del proyecto. 5.2.2.- Entidades colaboradoras Destacamos:

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Consejería de Educación, Cultura y Universidades de la Región de Murcia. Propiciando la puesta en marcha del proyecto de huerto escolar ecológico en nuestro centro y posibilitando el fomento y difusión de la agricultura ecológica entre los escolares mediante el desarrollo de actuaciones concretas que se concretan en nuestro centro: utilización de medios y recursos del centro. Adecuando horarios para el profesorado y alumnado en la puesta en marcha del huerto escolar, inclusión del propio proyecto de huerto escolar en la Programación General Anual, en la designación de un maestro que actúe como coordinador del proyecto y facilitarle la dedicación al mismo. Facilitar y reconocer la formación del profesorado en el tema de huertos escolares ecológicos y aportación de recursos Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM) Red de Agroecología de la Región de Murcia (RAERM) Universidad de Murcia El Consejo de Agricultura Ecológica (CAERM) facilita, a través del Aula Agroecológica de la Universidad de Murcia, semillas ecológicas y/o planteles de diferentes especies y variedades locales, de forma gratuita. Además, recibimos, al menos, una visita de los técnicos del CAERM o de la Red de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (RAERM) para ofrecer una charla al alumnado sobre la agricultura ecológica así como asesoramiento a los coordinadores para el mantenimiento del huerto. Igualmente, nos facilitan la realización de una visita a una empresa de producción ecológica organizada y coordinada por el CAERM y el RAERM. Colaboran en la puesta en marcha de cursos sobre huertos escolares ecológicos. Ayuntamiento de Molina de Segura. Ofrecen ayuda en tareas de mantenimiento. Asesoran sobre cuestiones técnicas. Nos facilitan con determinadas especies de plantas. Sufragan los gastos de mantenimiento de agua de riego. Igualmente, ofrecen personal

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” cualificado y especialista en determinados temas: salud, medioambiente…

Begoña Iniesta (Directora general de Calidad Educativa, Innovación y Atención a la Diversidad de la Consejería de Educación de la Región de Murcia) y Remedios López (concejala de educación del ayuntamiento de Molina de Segura) visitan el Bancalico del Cervantes

Red de Educadores Agroecológicos de la Región de Murcia Realización de encuentros para el diseño y programación de eventos y actividades. Realización de encuentros anuales para la exposición y compartir experiencias concretas. EsenRed Murcia Realización de encuentros sobre programación de actividades regionales, nacionales e internacionales sobre sostenibilidad y medioambiente. Encuentros para la divulgación de temas de interés relacionados con la sostenibilidad del planeta. Información periódica y constante sobre diversos temas relacionados con el medioambiente.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Asociación de padres y madres del colegio público Cervantes.

Apoyo, programación y puesta en marcha de actividades con el propio centro: Día de los huertos escolares y la soberanía alimentaria, elaboración de recetas de cocina con productos de nuestro huerto, semana de desayunos saludables… Asociación de vecinos del barrio de San Roque Visita al centro de algunas personas mayores para ofrecer sus experiencias, vivencias, conocimiento y sabiduría a nuestro alumnado.

5.3 Descripción de las actividades desarrolladas durante todo el año escolar Todas las actividades desarrolladas durante el curso escolar 2014-2015, han estado diseñadas teniendo en cuenta a todo nuestro alumnado e incluidas en el Proyecto de Atención a al Diversidad (PAD). Más concretamente, la totalidad de las actividades han tenido un marcado carácter abierto, de distinta dificultad y adaptada a los distintos tipos de nuestro alumnado, pues hemos dado respuesta al alumnado con necesidades educativas especiales y también, al alumnado de altas capacidades. Entre las actividades diseñadas y realizadas, destacamos las siguientes:

Conocimiento y familiarización de nuestro huerto escolar. Conocimiento y distribución de los espacios del huerto. Explicación de modos, conductas y normas dentro del huerto para un mejor y mayor aprovechamiento del tiempo y de los recursos que nos ofrece este espacio natural.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

Nuestro huerto escolar como aula natural.

Mostramos y explicamos el uso de los diferentes materiales, herramientas y aperos que tenemos en nuestro centro. Ponemos al alumnado en disposición de experimentar utilizando las distintas herramientas y materiales de nuestro huerto.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

Nuestro huerto posibilita tareas maravillosas.

Explicamos los dos períodos de cultivo: las, siembras y/o plantaciones de otoño, durante el primer trimestre y las siembras y/o plantaciones de primavera, a partir del segundo trimestre.

Explicaciones en el propio huerto.

Explicamos la diferencia entre siembra y plantación. Trabajaremos con el alumnado las características del suelo y su importancia para los cultivos.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Preparamos el terreno del cultivo: se remueve el suelo, se cava….

Preparando el suelo.

Estercolamos nuestro huerto con abonos naturales y ecológicos: humus de lombriz, estiércol de caballo, gallinácea y ceniza de chimenea.

Abonando con estiércol de caballo.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Realizamos las primeras siembras y plantaciones al inicio de curso y riego de las mismas.

Siembra ajos.

Hacemos un seguimiento diario de los cultivos y requerimientos de tareas.

Observación y seguimiento de nuestros cultivos

Elaboración del “Diario de huerto” por parte de cada alumno y alumna,

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” donde anota, redacta, expresa, dibuja, colorea… cada una de sus vivencias, experiencias, observaciones, aspectos significativos o curiosidades y sensaciones personales en sus salidas al huerto.

Diario de huerto.

Se lleva a cabo el cuidado diario en el huerto: riegos, limpieza de hierbas que pueden molestar a los cultivos, supervisión de goteros, observación del desarrollo de las plantas y anotaciones sobre los aspectos o los detalles más significativos que acontecen en el huerto…

Observación desarrollo y crecimiento de plantas y frutos.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Confeccionamos y colocamos tablillas y carteles para identificar los cultivos, en español e inglés.

Tablillas para identificar los cultivos, en español e inglés.

Se elabora el “dossier de los cultivo “con las fichas apropiadas, a lo largo de todo el curso escolar. Confeccionamos el mural del “Bancalico del Cervantes” en la entrada del pabellón principal de nuestro centro y en el mismo, se van colocando, cada cierto tiempo, fotografías y textos con los aspectos destacables de nuestro huerto.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

Mural “Noticias del Bancalico”.

El alumnado toma fotografía y videos en el huerto escolar. En las aulas, se hacen lecturas de cuentos, poemas, retahílas, adivinanzas…referidos a los cultivos, en particular y al huerto escolar, en general. El alumnado realiza textos de creación literaria: cuentos, poemas… Ver etiqueta “Sembrando letras” en el blog “El bancalico del Cervantes: http://pepemaringil.blogspot.com.es/p/sembrando-letras.html

Se han elaborado textos de ampliación y profundización para trabajar su lectura y comprensión lectora. Destacamos: -

Capítulo XII (Don Quijote de la Mancha de Cervantes).

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El jardín de Alcínoo (La Odisea de Homero).

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El pimiento

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El nombre científico de las plantas

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Los encurtidos

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” -

El compost

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La Dieta Mediterránea

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El árbol de Apolo (Mitología griega)

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La lombriz de tierra.

Ver etiqueta “Para saber más” en el blog “El bancalico del Cervantes: http://pepemaringil.blogspot.com.es/p/para-saber-mas.html Los alumnos y alumnas escriben en su bloc de notas los aspectos más destacables cuando salen al huerto. El borrador elaborado se lleva a su diario de huerto y se elaboran redacciones que se suben al Blog “ El bancalico del Cervantes” Ver “Página principal” en el blog “El bancalico del Cervantes: http://pepemaringil.blogspot.com.es/

El diario de huerto escolar.

Explicamos y ponemos en práctica los distintos modos de recolección de los diferentes cultivos según especies.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

Los procesos de enseñanza y aprendizaje a ras de tierra.

Los alumnos y alumnas llevan a cabo en el huerto observaciones a simple vista y utilizando lupas de aumento: tipos de hojas, tallos, raíces, flores, semillas…y curiosidades de las plantas.

Despertando la curiosidad y aprendiendo.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

Experimentando sobre reproducción de las plantas.

Los alumnos y alumnas colaboran de manera directa en la elaboración del álbum fotográfico con los momentos más significativos que van viviendo en el huerto. Se lleva a cabo la realización de fichas descriptivas de cada una de las plantas. Nombre vulgar y científico de la planta, fecha de cultivo, fecha de germinación, fecha de recolección, fecha de cosecha de semillas, necesidad de agua, luz… Elaboración del libro de recetas “La cocina del bancalico”. Como novedad este curso escolar hemos pretendido que nuestro alumnado conociera y aprendiera cómo aprovechar las cosechas de nuestro huerto. Para ello y en colaboración de las familias, el alumnado del centro fue llevándose a casa los productos recolectados para hacer recetas de cocina. El resultado final, un gran número de alumnos y alumnas participantes y un gran número de recetas de cocina. ¡Todos unos auténticos cocineros y cocineras!

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Ver etiqueta “La cocina del bancalico” en el blog “El bancalico del Cervantes: http://pepemaringil.blogspot.com.es/p/una-receta-para.html

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

¡Maestros y maestras cocineros y cocineras!

Explicamos la importancia del agua en los cultivos y su uso responsable. Exposición y explicación de los distintos elementos que forman parte del riego por goteo: conducciones, goteros, llaves de paso, enlaces, escuadras…

Nuestro sistema de riego por goteo.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Se han realizado tareas de revisión del sistema de riego por goteo: regulación de goteros según plantaciones o siembras, limpieza de goteros obturados, estiramiento de las conducciones principales…

El riego por goteo en los distintos bancalicos.

Fumigamos, controlamos, observamos y experimentamos. -

Elaboramos fungicidas ecológicos, fundamentalmente, a base de cebolla, ajo (Cebollajo) y pimiento picante (Cebollajo) y explicamos la necesidad, conveniencia e importancia de fumigar con este tipo de fungicidas naturales que no dañan el medio ambiente.

-

Explicamos cuándo y cómo fumigar ante la aparición de una plaga (pulgón negro, pulgón de la col, araña roja…) y poder combatirla.

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Nuestra finalidad última no es la desaparición de las plagas sino aprovechar la aparición de las mismas para observar y

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” experimentar los distintos procesos y cambios que se originan en las plantas y en los seres vivos.

Lección práctica de fumigación ecológica.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Realización de experiencias. Ver etiqueta “Rincón de experiencias” en el blog “El bancalico del Cervantes: http://pepemaringil.blogspot.com.es/p/experiencias.html -

Hemos llevado a cabo extracción de semillas: pepino, berenjena, pimiento, acelgas, cebolla y habas.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” -

Hemos estudiado la importancia de las lombrices en los suelos.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” -

Realización de semilleros de acelgas, guisantes, habas…aprovechando los recipientes de yogur desechables.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” -

Conservación de alimentos. Hemos llevado la experiencia de los encurtidos de pimientos.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” -

Proceso de germinación y desarrollo de las plantas.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

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Reproducción asexual de las plantas. Realizamos la experiencia de reproducir lavanda y romero por esquejes.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

Obtención de nuevas plantas por esquejes de lavanda y romero.

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Realización de compost para aprovechar los restos orgánicos que se producen en nuestro centro y que van a la basura, los restos de plantas y cultivos de nuestro huerto y abonar la tierra del mismo con dicho compost.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

El alumnado experimenta en la zona de compostaje.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” -

Plantación de árboles de raíz desnuda y en maceta. Explicamos al alumnado que desde finales de diciembre hasta mediados de febrero es posible plantar árboles a raíz desnuda y el resto del año, sólo es posible hacerlo si los árboles están plantados en maceta.

Melocotoneros y albaricoqueros a raíz desnuda.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

Mandarino, peral, manzano y melocotonero en maceza.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Han aprendido los alumnos y alumnas a descubrir las yemas de las patatas, a cortar las patatas en trozos, conteniendo cada trozo, al menos, una yema, han descubierto cómo se lleva a cabo la reproducción de la planta de la patata mediante trozos del tubérculo.

Buscando y observando las yemas de germinación de la patata.

Han experimentado en el huerto sobre los distintos tipos de reproducción en las plantas: 1. La reproducción sexual en las plantas fanerógamas. El alumnado ha salido al huerto, ha observado las distintas plantas con flores que tenemos: tomate, pimiento, alcachofa, apio, cebolla, judía, rábano. Han apreciado las distintas variedades y formas de las flores. Se han detenido en la observación del cáliz, corola, pistilo y estambres y han descubierto las distintas fases de la reproducción en las plantas del tomate y del pimiento.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” -Flores antes de la polinización. -Flores polinizadas por animales, viento o movimiento de las plantas al tocarlas. -Flores con el pistilo desarrollándose. -Frutos pequeños y restos de pétalos. -Frutos desarrollados completamente.

Reproducción sexual en plantas fanerógamas: el tomate.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 2. La reproducción asexual en las plantas fanerógamas. En el huerto los alumnos y alumnas han tenido plantas bulbosas y tubérculos. Les hemos explicado el aprovechamiento de estos tipos de plantas (bulbos y tubérculos). Han observado con la lupa las flores características de cebolla y patata. Han extraído del suelo cebolla y patata. Hemos explicado y así mismo, han constatado que aunque tienen flores y obviamente se pueden reproducir, también, se pueden reproducir utilizando los mismos bulbos y los tubérculos. Han cosechado cebollas y patatas reproducidas asexualmente, en el caso de la cebolla y patata.

Reproducción asexual en plantas fanerógamas: la patata.

Hemos explicado la conveniencia e importancia de la limpieza de hojas amarillentas y en estado incipiente de envejecimiento, en distintos cultivos, con el fin de que la planta aproveche mejor los nutrientes del suelo. El alumnado ha realizado tareas de limpieza y retirada de hierbas innecesarias, hojas y tallos.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes”

El alumnado en tareas de limpieza, cava y preparación del suelo.

Se ha llevado durante el curso la II Semana de Almuerzos Saludable. Cada día de la semana por ciclos (infantil, primer, segundo y tercer ciclo de primaria) han aprendido y degustado lo que es un almuerzo saludable. Se ha enseñado sobre la importancia de la dieta mediterránea en la elaboración de los almuerzos.

Semana de desayunos saludables

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Realización del concurso para elegir la mascota del bancalico del Cervantes. El objetivo del concurso es la creación de una mascota (dibujo) que represente la identidad de nuestro huerto escolar. En dicha actividad ha participado la totalidad de nuestro alumnado: educación infantil y primaria. Después de la realización de una mascota por parte de cada uno de los alumnos y alumnas del centro, el jurado del concurso eligió como mascota para nuestro huerto a, Lola, la lombriz exploradora.

Lorena, la ganadora de la mascota, exhibe a Lola, la lombriz exploradora.

Por segundo año consecutivo, nuestro centro ha participado de manera activa en el "II Día de los huertos escolares agroecológicos y la soberanía alimentaria" a propuesta de la Red de educadores agroecológicos de la región de Murcia, de la cual formamos parte. Dicho día, se programa para conmemorar el Día Mundial del Medio Ambiente (5 de junio). Las actividades se programaron para la semana del 1 al 5 de junio. Las distintas actividades que se llevaron a cabo estuvieron

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” dirigidas y presentadas por alumnos y alumnas de sexto curso de primaria. Destacamos las siguientes actividades: 1. Día 1 de junio: -Plantación de un mandarino por parte del alumnado de educación infantil. -Entrega de diplomas a todos los cocineros y cocinaras de la etapa de infantil que participaron en la elaboración de recetas con productos de nuestro huerto.

Plantación del mandarino.

Entrega de diplomas a cocineros y cocineras.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 2. Día 1 de Junio: -Plantación de un manzano por parte del alumnado de primer y segundo curso de primaria. -Lectura de poemas -Entrega de diplomas a todos los cocineros y cocinaras de dichos cursos que participaron en la elaboración de recetas con productos de nuestro huerto y entrega del diploma a la mejor diseñadora y creadora de la mascota de nuestro huerto.

Lectura de las características y proceso de plantación.

Entrega de diplomas.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 3. Día 3 de Junio: -Plantación de un peretero por parte del alumnado de tercer y cuarto curso de primaria. -Lectura de cuentos y poemas -Entrega de diplomas a todos los cocineros y cocinaras de dichos cursos que participaron en la elaboración de recetas con productos de nuestro huerto.

El peretero en su lugar del huerto.

Recitando poemas.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 4. Día 5 de Junio: -Plantación de un nectarino por parte del alumnado de quinto y sexto curso de primaria. -Lectura de cuentos y poemas -Entrega de diplomas a todos los cocineros y cocinaras de dichos cursos que participaron en la elaboración de recetas con productos de nuestro huerto.

Labor huertana.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Se han realizado actividades interdisciplinares, como elaboración de cuentos. Nerea, una alumna de cuarto de primaria creó un cuento (El pequeño peral) para ser leído en la plantación del día de los huertos escolares, el grupo de alumnos de sexto de primaria realizó el trabajo plástico de las ilustraciones de las escenas del cuento y se utilizaron las tics para realizar el cuento en power point.

Ilustración escena cuento “El pequeño peral”

La realización de nuestro Blog: “El bancalico del Cervantes” http://pepemaringil.blogspot.com.es/ . A través del Blog nos ha permitido llevar diversidad de actividades con nuestro alumnado. Entre ellas, destacamos: 1. El alumnado ha realizado redacciones sobre actividades y tareas realizadas en el huerto y se subieron al Blogger.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 2. Han realizado toma de fotos y videos y se han subido al Blogger. 3. Se han realizado visionado de fotografías y videos. 4. Se han realizado juegos didácticos on-line en la pestaña HuertoCLIC del Blog http://pepemaringil.blogspot.com.es/p/juegos.html 5. Hemos trabajado en clase lectura de cuentos, leyendas, poemas…y además, el alumnado ha creado cuentos y poemas que se han subido al Blog en la pestaña Sembrando Letras http://pepemaringil.blogspot.com.es/p/sembrando-letras.html 6. Hemos realizado lectura y visionado de imágenes de textos extracurriculares, de ampliación y profundización curricular en la pestaña Para saber más del Blog http://pepemaringil.blogspot.com.es/p/para-saber-mas.html 7. Se han hecho experimentos en el Taller de Experimentación, el alumnado ha realizado redacciones, fichas de experimentos, fotos…y se ha subido al Blogr en la pestaña El rincón de experimentos. http://pepemaringil.blogspot.com.es/p/experiencias.html 8. Distintos alumnos y alumnas junto a sus familias y en sus casas han realizado diversas recetas con los alimentos de nuestro huerto escolar. La elaboración de recetas ha permitido al alumnado tomar contacto y familiarizarse con los instrumentos de cocina, redacción de la receta (ingredientes, procedimiento y título de la receta). Igualmente, han tomado fotos del proceso y desarrollo de las mismas y se han subido al Blog dentro de la pestaña La cocina del bancalico. http://pepemaringil.blogspot.com.es/p/una-receta-para.html

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 5.4 Recursos para el desarrollo del proyecto (recursos materiales y económicos) Los recursos para la puesta en funcionamiento y desarrollo de nuestro proyecto han sido: Recursos materiales: Tres azadas grandes Dos rastrillos grandes Unas tijeras de podar Un serrucho Cuerdas e hilos Seis capazos Dos cajas de plástico pequeñas Seis cajas de madera pequeñas Doce pares de guantes de cuero Tubería de polietileno Llaves de paso Enlaces Tes Escuadras Emisores regulables Seis palas pequeñas para alumnado Seis escardillos para alumnado Seis azaditas para alumnado Seis rastrillos para alumnado Cañas para sujeción Diez redecillas para protección (4 m largo x 2 de ancho) Rollos de alambre grueso y delgado Clavos Martillo Diez regaderas de plástico Dos perfumadores Lupas Ordenador e impresora

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Cinta métrica Bolsas de plástico Gomas elásticas Recursos económicos: Únicamente, los propios del presupuesto “gastos de funcionamiento” de nuestro centro. 5.4 Contenidos y competencias que se trabajan y relación con las diferentes áreas curriculares Contenidos 1. Los seres vivos: Las plantas. Necesidades de las plantas. Las plantas y sus partes. Las hortalizas que cultivamos y sus propiedades. La utilidad de las plantas. Las semillas para la plantación. 2. Los abonos: Abonos naturales (estiércol, humus, etc.) Abonos químicos 3. El clima: El clima propio de cada estación del año. Las tareas de cultivo en las distintas estaciones del año. 4. Herramientas: Tipos de herramientas y su función. Manejo y utilización apropiado de las herramientas. Cuidado y prevención de accidentes.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 5. El trabajo del hortelano: Desarrollo de todo el proceso de cultivo, desde la preparación del terreno hasta la recolección. Preparación de la tierra, nivelación y abonado. 6. Elección de cultivos. Hortalizas conocidas y próximas a los alumnos y a la huerta tradicional de Molina de Segura Siembras y plantaciones. Cultivos sencillos. Cultivos adaptables al calendario escolar: inicio curso y segundo trimestre. Cultivar algunas especies de manera escalonada. Diversidad según la parte aprovechada de la especie cultivadaza: hojas, raíces, bulbos y frutos. Finalización de ciclos vegetativos: diferenciación de sus distintas fases de desarrollo. Rotaciones de cultivos 7. La recolección: Criterios de recolección de frutos, hojas, semillas… Tiempo Técnicas 8. Control de plagas: Fungicidas ecológicos Insecticidas químicos Elaboración de fungicidas ecológicos 9. El riego: El riego por goteo: materiales y elementos. Puesta en marcha riego por goteo.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Importancia y necesidad del agua en cada uno de los distintos tipos de plantas. 10. La agricultura ecológica: Características de la agricultura ecológica. La agricultura ecológica y el medio ambiente. 11. La huerta de Molina de Segura Características de la huerta tradicional de Molina de Segura El río Segura y afluentes Las ramblas Los cultivos de la huerta de Molina de Segura Costumbres y tradiciones 12. Cultura gastronómica de Molina de Segura. Guisos y otras recetas de Molina de Segura. Dieta mediterránea. Competencias Competencias básicas La puesta en marcha de nuestro proyecto de huerto escolar, lo largo del curso escolar 2014 – 2015 ha permitido al alumnado apropiarse de una serie de conocimientos, destrezas y actitudes que consideramos necesarias e importantes para su desarrollo escolar, personal y social. Al tiempo, hemos comprobado la demostración que nuestros alumnos y alumnas han realizado, en cuanto, a saber actuar, resolver, producir y transformar la propia realidad a través de todas las tareas y actividades que ha desarrollado y resuelto. Cómo bien dijimos anteriormente, nuestro huerto escolar se ha convertido en un valioso y gran recurso pedagógico, que ha ido interrelacionando, en la

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” medida de lo posible, las distintas áreas curriculares (matemáticas, lengua, conocimiento del medio, inglés y plástica, fundamentalmente) y, al mismo tiempo, hemos favorecido el desarrollo de las diferentes competencias básicas: 1. Competencia en comunicación lingüística. El alumnado ha comprendido e interpretado la realidad poniendo como base de la misma, sus propias habilidades lingüísticas de escucha, conversación lecturas y elaboración de textos como: redacciones, cuentos, poemas, entrevistas, diarios…. Gracias a estos mecanismos, han ido cimentando un pensamiento abierto y global y regulando su comportamiento. No hemos de olvidar que en nuestro proyecto, la lengua hablada en explicaciones, preguntas, demandas, propuestas…y la lengua escrita en las diferentes acciones que se han ido desarrollando a lo largo de todo el curso escolar, como por ejemplo: describir en el diario de huerto sus propias vivencias, sucesos acaecidos en nuestro huerto, los experimentos realizados, las hipótesis planteadas, sus propuestas de sucesos…no han hecho sino, proporcionar a nuestros alumnos y alumnas un conjunto de valiosos conocimientos que le han permitido y permitirán producir y comprender una gran cantidad de producciones lingüísticas.

Comunicación abierta en nuestro huerto escolar como aula abierta y al aire libre.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” También, hemos aprovechado la adquisición de la terminología propia, que se desprende de la utilización de un recurso didáctico como es el huerto escolar, para facilitar una comunicación adecuada y que ha permitido a nuestros alumnos y alumnas, la comprensión y expresión de los fenómenos naturales. La comunicación lingüística se ha convertido en el vehículo en el que se han configurado y transferido las ideas e información, que sobre la naturaleza, se han venido aprovechando y teniendo el medio ambiente, como marco alrededor del cual, ha girado todo nuestro proyecto de huerto escolar ecológico. 2. Competencia matemática. Son múltiples las ocasiones en las que hemos tenido que utilizar y relacionar los números y las distintas operaciones y formas de expresión y razonamiento matemático, en las tareas incluidas en nuestro huerto escolar y las actividades de aula y Taller de Experimentos fuera del mismo. Así, han realizado mediciones: altura de las plantas, largo y ancho de los bancalicos, largo y ancho de las zonas de paso, separación entre plantas, longitud de los conductos del riego por goteo, separación entre goteros… Igualmente, han calculado áreas y perímetros partiendo de la realidad: forma rectangular de los bancalicos, zonas de paso, forma trapezoidal del huerto… y han llevado a cabo cálculos matemáticos referidos al consumo de agua, gastos en materiales (herramientas, abonos, semillas, elementos de riego por goteo, cantidad de goteros en cada tubería, cantidad de semillas en un cultivo, paso de unidades, reparto de productos cosechados, etc. También han estado presentes los registros y análisis de diferentes parámetros como temperatura, humedad, presión atmosférica, densidad…

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Experimentamos y manipulamos para calcular la densidad de los cuerpos en la elaboración de encurtidos de pimientos.

3. Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico. Esta competencia ha estado bastante presente en nuestro proyecto, así, los alumnos y alumnas han conocido de nuestro entorno y nuestro municipio y de sus rasgos más representativos de su paisaje natural y urbano. En este sentido, hemos trabajado el río Segura a su paso por nuestro municipio, el río Mula, afluente del río Segura, que desemboca en nuestro pueblo, las ramblas y en especial la rambla de Los Calderones que, justamente, pasa junto a nuestro colegio. Hemos puesto en conocimiento del alumnado el sistema de riego tradicional en la huerta de Molina de Segura y la reciente instalación de un sistema de riego por goteo en la misma, y que capacita a los huertanos de hacer uso de una u otra forma, según la tipología de los cultivos, necesidades, preferencias…

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La planta recibe en su pie, justamente, el agua necesaria.

En el Taller de Experimentación el alumnado ha identificado, planteado y resuelto interrogantes y propuestas relacionados con elementos significativos del entorno (la luz solar, germinación, siembras…). Para ello, han utilizando estrategias de búsqueda y tratamiento de la información, formulación de conjeturas, puesta a prueba de las mismas, exploración de situaciones alternativas y reflexión sobre el propio proceso de aprendizaje y la adquisición de un conocimiento más significativo y las capacidades necesarias para un aprendizaje más autónomo.

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Exploración e intercambio de opiniones.

4. Competencia digital y de tratamiento de la información. A través del aula de informática, los ordenadores y pizarras digitales en cada una de las aulas, nuestros alumnos y alumnas han llevado diversidad de tareas en las que han hecho uso de procesadores de textos, power point e Internet de forma constante. Además, se han familiarizado y puesto en práctica diversos tipos de lenguaje (textual, numérico, icónico, visual, gráfico y sonoro). De esta manera, hemos contribuido a desarrollar la competencia en el uso de las Tics teniendo como palanca de arranque, nuestro huerto escolar, sus contenidos y actividades programadas. Hemos utilizado las Tics para aprovechar de información y conocimientos en los que se han utilizado formatos verbales, numéricos, simbólicos y gráficos, tales como: tablas de datos, gráficas de diferentes tipos, esquemas, textos, documentales, etc.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 5. Competencia social y ciudadana. Con la puesta en marcha de nuestro proyecto, hemos contribuido a entender la evolución de la sociedad en tiempos pasados y evaluando lo positivo y lo negativo de la ciencia para el avance humano. Las ideas, modos, estilos y procedimientos sobre las prácticas agrícolas, forman parte de la cultura, y hemos puesto sobre nuestro alumnado, el conocimiento de la cultura huertana para separar la idea que se tiene entre huerta, agricultura, cultivos…y la ciencia (medioambiental, botánica, biología, tecnología, lengua, matemáticas…).

En gran grupo, cosechado pimientos de campanilla.

La mayor parte de las tareas y actividades que se han realizado en el huerto escolar han sido grupales y que han implicado, al menos, la mitad del grupoclase. Mediante las actividades programadas el alumnado ha ido desarrollando la cooperación y la convivencia entre ellos, compartiendo materiales y objetos y colaborando en las tareas. Igualmente, hemos acompañado en nuestro modo de trabajar, la investigación, adquiriendo nuestros alumnos y alumnas habilidades, valores y actitudes como el rigor, la curiosidad, la autolimitación para no opinar sin fundamento, el

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” respeto a las opiniones de los demás pero, al propio tiempo, la capacidad crítica y autocrítica, la valoración de posibilidades, etc., que son esenciales para adquirir autonomía propia y competencia social y ciudadana.

Trabajo de grupo.

6. Competencia cultural y artística. La elaboración del “Diario de huerto” por parte de nuestros alumnos y alumnas, junto con las actividades de expresión plástica y lengua española les ha proporcionado la ocasión de poner en acción toda una variedad de expresión artística y creatividad en distintos trabajos y actividades: dibujos, pinturas, invención de cuentos, poemas, redacciones, invención de recetas, elaboración de tablillas para los carteles de los cultivos…

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Diseño y creación de la mascota para nuestro huerto escolar ecológico.

7. Competencia para aprender a aprender. La puesta en marcha en nuestra escuela del huerto escolar ecológico ha apostado por el medio ambiente. Todos los alumnos y alumnas han participado de forma activa en su cuidado y conservación, y al mismo tiempo, ha constituido un escenario privilegiado para el fomento y desarrollo de estrategias de aprendizaje autónomas.

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Después de la cosecha, limpieza y aprovechamiento de las plantas para realizar el compost.

En las tareas diarias en el huerto escolar hemos puesto a disposición del alumnado multitud de oportunidades en las que ha tenido que recoger y organizar información de forma práctica, como: siembras, plantaciones, riegos, floración, rotación de cultivos, etc.

Cosechando rábano largo murciano.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 8. Autonomía e iniciativa personal. En el proceso de creación y funcionamiento de nuestro bancalico del Cervantes, hemos exigido a nuestro alumnado que planifique y organice las acciones a desarrollar y que razone, piense y establezca metas y objetivos a conseguir. Hemos impulsado el desarrollo de la capacidad de elegir y tomar decisiones en el alumnado, también, la de aceptar responsabilidades y valorar los resultados que se van dando, con el fin de que ellos mismos sean conscientes y actúen en mecanismos de detección de errores y nuevas propuestas que mejoren lo realizado. 5.5 Valores que se desarrollan A través de nuestro proyecto hemos desarrollado prácticas, tareas y actividades tendentes hacia la concienciación por la preferencia de cultivos autóctonos de nuestra huerta de Molina de Segura y de nuestra Comunidad Autónoma de Murcia y no los foráneos. Igualmente, hemos incluido recetas con el sello de la cocina mediterránea y no la importada. Ambas experiencias han respondido a prácticas racionales y convenientes y hemos desarrollado en nuestros alumnos y alumnas, unas conductas positivas hacia sistemas de producción y consumo responsable y que se mantenga activo a lo largo del tiempo y que futuras generaciones puedan conocer y disfrutar.

Platos realizados por el alumnado.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” En nuestro proyecto la organización del trabajo se ha encaminado hacia la toma de decisiones y de búsqueda de soluciones, por lo que se ha exigido que en el huerto escolar, los niños y niñas, aprendan a través de la observación, de la manipulación, la comparación, la experimentación, la relación, confrontar opiniones, formando juicios de valor, etc. A través de la exposición, entrevistas a huertanos, álbum fotográfico, recetas de cocina…hemos acercado a nuestro alumnado al conocimiento y respeto por la cultura tradicional de la huerta y las personas dedicadas a la huerta.

Encañando tomateras.

Hemos divulgado y concienciado a nuestros alumnos y alumnas de las virtudes de una alimentación sana y equilibrada y, además, favoreciendo y apoyando los productos de nuestro propio huerto, que son los propios de la huerta de nuestro municipio, y entre los que destacan: verduras, hortalizas y frutas.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Con la puesta en marcha de nuestro proyecto de huerto escolar ecológico hemos desarrollado en los niños y niñas el sentido de la implicación, responsabilidad y compromiso en la gestión del huerto. Se han fomentado actitudes de cooperación mediante el trabajo en grupo, en la planificación de actividades y las labores del huerto. Con nuestro proyecto se ha impulsado el conocimiento de la interdependencia que hay entre el huerto escolar ecológico (medio natural, naturaleza) y el ser humano (niños, niñas, profesorado, padres, madres…). Se han desarrollado, pues, posturas y valores de esfuerzo, cuidado, protección y respeto de la naturaleza como un todo completo y global de aire, agua, sol, tierra y alimentos y que aprendan a amarla, cuidarla y respetarla. Hemos inculcado e infundido los ideales que impulsan las prácticas agrícolas ecológicas y naturales y que en dichas prácticas hemos rechazado utilizar cualquier tipo de agroquímicos. Nuestro huerto escolar ha contado con una organización encaminada a tener en cuenta los ritmos de la naturaleza, es decir, las siembras y plantaciones que hemos realizado se han adaptado al calendario de cada especie y ajustándola al tiempo y clima de nuestro municipio. Además, siempre se ha regado cuando la planta lo ha requerido, los cuidados de las plantas se han llevado a cabo mediante prácticas y costumbres naturales y hemos utilizado, en primera opción, semillas o plantas de huertanos de nuestro entorno. Con ello, hemos promovido estilos de vida sostenibles y favoreciendo tareas diarias que han despertado en los alumnos y alumnas el respeto a los modos y conductas culturales tradicionales, al medio ambiente y al mismo, entorno próximo.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 5.7 Descripción de cómo a partir del proyecto se fomenta el conocimiento de la agricultura y la alimentación ecológica Nuestro proyecto “El bancalico del Cervantes”, como bien dijimos anteriormente, nace en pleno corazón de la huerta de Molina de Segura. Se trata de una propuesta educativa con una clara y asumida perspectiva naturalista, ecológica y ambientalista, pues este proyecto queda vinculado al conocimiento, entendimiento y recuperación de prácticas, modos, costumbres, experiencias y estilos de vida que a lo largo de la historia en nuestro municipio, se han practicado en su huerta y que le ha permitido encumbrarlo a la categoría natural, ecológico y de excelencia. Nuestro ámbito de acción y actuación es la extensa huerta que circunda el río Segura y que a lo largo de muchísimos años posibilitó una agricultura tradicional en un suelo de extraordinaria tierra fértil, formada por los sedimentos de las avenidas de nuestro río. Se trata de un paraje agrario de enorme valor paisajístico, medioambiental y agrícola, que ha venido proporcionando productos agrícolas que han traspasado los límites de nuestro entorno, siendo conocida con el sobrenombre de “Huerta de Europa” por la exportación de frutas y hortalizas a todo el continente europeo. Nuestro proyecto de huerto escolar ecológico pone sobre nuestro alumnado el conocimiento de la historia y la cultura de la agricultura tradicional de nuestro pueblo. Una agricultura tradicional constituida por pequeños huertos familiares que dotaban de los medios de sustento y economía a sus miembros. Muchas de las tareas y actividades que hemos realizado en nuestro huerto han supuesto e implicado para nuestros alumnos y alumnas, un aprendizaje que ha supuesto penetrar en las raíces históricas para saber y conocer de prácticas, modos y estilos huertanos que empezaron con la cultura romana (Empleo del arado romano, sistemas de riego …) y que continuaron con la cultura árabe, que impulsó y dotó de un gran esplendor a las tierras de la vega del río Segura, gracias a las innovaciones tecnológicas que aportaron (norias, acequias, azudes …) y que han perdurado a lo largo de varios siglos

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Hemos hecho de nuestro “Bancalico”, una réplica a escala, de la huerta tradicional molinense. Así, la huerta que riega el río Segura, desde el siglo XVIII hasta nuestros días, se ha caracterizado por ser un tipo agrícola que ha estado dominada por el cultivo de árboles frutales, legumbres y hortalizas. Con lo que en nuestro huerto escolar ecológico, se ha convertido en el mejor escaparate y laboratorio experimentar, donde día a día, ha ido construyendo todo un propósito, ideal y aspiración del rescate y traslado de prácticas, estilos y modos de nuestra huerta tradicional, a través de tareas y actividades que se han visto colmadas con éxito en nuestro colegio, con interés, con entusiasmo y regocijo, entre las que destacamos: siembras, plantaciones, preparación del suelo, acomodación de cultivos, cosechas, tipos y variedades de cultivos, abonado de la tierra, aprovechamiento del agua, rotación de cultivos, luchas contra plagas, tipos de reproducción de plantas, autoabastecimiento de semillas, tipos de extracción de semillas, semilleros … Al mismo tiempo, dotando a nuestro centro de un espacio de árboles frutales que se cultivan desde antaño, como: higuera granado, almendro, olivo, níspero y naranjo , y que este año hemos ampliado con la plantación de varios melocotoneros, albaricoquero, peretero, manzano y mandarino. Toda una perfecta combinación de frutas y hortalizas, que como hemos dicho han sido y siguen siendo la base de la dieta mediterránea. Desde nuestro huerto escolar, hemos acercado al alumnado a la misma realidad de su entorno más próximo, la huerta. La han observado, la han examinado y han comprobado el maravilloso resultado de lo que dicha tierra, es capaz de regalarnos. Pues, hemos situado a los niños y niñas en el mismo suelo, conjugando al unísono la teoría con la práctica. Los alumnos y alumnas han recibido sus enseñanzas, en el propio huerto, y han aprendido en el misma tierra, en el mismo medio natural. Nuestro proyecto y, al mismo tiempo, toda la comunidad educativa de nuestro centro está abierta y comprometida con la sociedad actual y con los avances técnicos y científicos, que desde diversos campos como la salud, medio ambiente, sostenibilidad, tecnología informática… Además, el compromiso ha sido adquirido por toda la comunidad educativa. Tanto las familias del alumnos y alumnas como entidades públicas y privadas han colaborado y participado en

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” cuantas actividades y requerimientos se han precisado para ello. Igualmente, con el propósito de atender a nuestro alumnado de altas capacidades, hemos propuesto, actividades de ampliación y profundización de conocimientos y prácticas muy enriquecedoras y saludables por parte de organizaciones y personas técnicas, competentes y cualificadas. Destacamos las charlas informativas al alumnado sobre prácticas y características de la agricultura, ganadería y alimentación ecológica por parte de técnicos del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia (CAERM) y maestros y maestras que formamos parte de la Red de Educadores Agroecológicos de la Región de Murcia y recibimos colaboración, asesoramiento, información…de la Red de Agroecología de la Región de Murcia (RAERM) y la Universidad de Murcia. También, hemos realizado visitas explotaciones agroecológicas donde el alumnado ha conocido “in situ” sobre las peculiaridades y singularidades de la agricultura y ganadería ecológica, del conocimiento sobre el embasado, distribución y comercialización de los productos. Así mismo, nuestro alumnado recibió información sobre los beneficios que comporta en el medio ambiente las prácticas agroecológicas y el equilibrio de los ecosistemas. Destacamos igualmente, las charlas informativas de alimentación saludable y Dieta Mediterránea, por parte de nutricionistas del Ayuntamiento de Molina de Segura. 6. - Plan de comunicación y difusión del proyecto Nuestro proyecto ha tenido, a lo largo del curso escolar, una comunicación y difusión constante y continuada, tanto interna como externa al centro. En nuestro centro el proyecto del bancalico fue expuesto y aceptado por el claustro de maestros y maestras, el día 1 de septiembre de 2013. Del mismo claustro salió una comisión de “huerto escolar” que ha tenido cinco maestros y maestras que han representado a la totalidad del claustro y alumnado, incluido el alumnado con necesidades educativas especiales. Desde la primera reunión, la comisión del huerto escolar, junto a la jefa de

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” estudios y la directora del centro, se acuerda por unanimidad, establecer, desde el inicio de curso, un horario semanal para cada grupo-clase. Concretamente, cada grupo tendrá una hora semanal de huerto. La organización de la hora semanal de huerto escolar se organiza junto a la hora semanal de informática en la sala de ordenadores (sala plumier). Cada semana la mitad del grupo irá a la sala de informática con el maestro o maestra encargado del programa de informática, y la otra mitad del grupo irá al huerto escolar y realizará actividades referidas al proyecto, tanto en el propio huerto como en su aula. A lo largo del curso escolar la comisión del huerto escolar se ha ido reuniendo con el fin de adoptar o acoplar tareas y actividades que, afectan tanto, al grupoclase o al conjunto del centro: siembras, plantaciones, cosechas, abonado, fumigación, riegos, asistencia a charlas informativas, salidas, actividades de centro… En la entrada del pabellón principal, existe un mural llamado “El bancalico del Cervantes” que es exclusivo de nuestro huerto escolar. En el mismo, se van exponiendo fotos y textos referidos a las novedades y noticias más destacables que van ocurriendo. A través de la página web del centro https://www.murciaeduca.es/cpcervantesmolinadesegura/sitio/ y nuestro Blog específico, http://pepemaringil.blogspot.com.es/, dedicado a nuestro huerto escolar (El bancalico del Cervantes), existe una comunicación e información continua y al día de todas las actividades, tareas y noticias referidas al huerto. También, propuestas y realización de actividades interdisciplinares (lengua española, plástica, informática, conocimiento del medio y alimentación). Nuestro Blog se estructura en varias pestañas en las cuales podemos encontrar distintos tipos información y recursos para el proceso de enseñanza y aprendizaje desde distintos campos del currículum (lengua, plática, conocimiento del medio, matemáticas…):

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 1. Página principal Durante el presente curso escolar 2014-2015 hemos realizado 104 entradas. La primera entrada se publicó el día 3 de septiembre de 2013 y la última, se ha realizado el día 30 de junio de 2014. En cada una de las entradas del Blog se cuentan las actividades, tareas y visitas al huerto que han tenido un marcado carácter informativo por la singularidad, interés e importancia de lo acontecido. En cada entrada hay una redacción en la que han intervenido alumnos, alumnas y maestros y maestras de todos los niveles de enseñanza de nuestro centro. Las entradas, se acompañan, en ocasiones, de comentarios a modo de curiosidades de alumnos y alumnas, también de fotografías que ilustran los procesos de enseñanza y aprendizaje, las tareas que se realizan, las peculiaridades de cada una de las tareas: siembras, plantaciones, abonado, fumigación… y, además, los modos y estilos que comportan las prácticas agrícolas de nuestro huerto que tratamos sean un calco de las prácticas de la agricultura tradicional de la huerta de Molina de Segura. Cerrando la entrada, aparece una película de fotografías donde aparecen los momentos más significativos de las tareas o actividades realizadas por los alumnos. 2. Para saber más: Dado que nuestro centro es preferente de alumnado de altas capacidades, con esta pestaña del Blog tratamos de abrir toda una propuesta de enriquecimiento extracurricular y profundización de los contenidos y es ofertada y abierta para todo el alumnado, no sólo de altas capacidades. Ofreceremos la oportunidad al alumnado de desarrollar actividades de ampliación en el que los alumnos y alumnas planifican temas o

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” actividades que presentan muy poca o nula presencia en el currículum y que han partido de sus propios intereses y de sus motivaciones. 3. La cocina del bancalico Nueva pestaña que hemos abierto el presente curso escolar donde hemos dado cabida y expuesto todas las recetas que el alumnado, junto a sus familias y en sus casas han realizado con los productos cosechados en nuestro huerto escolar ecológico. Se trata de una experiencia fantástica donde niños y niñas despiertan el gusto por la cocina y la elaboración de platos. 4. HuertoClic En esta ventana HuertoClic se sugieren toda una serie de propuestas y actividades on-line que han permitido a nuestro alumnado reforzar y ampliar contenidos que se trabajan en el aula. Todo ello, a través de los ordenadores del aula de informática y las PDI de las diferentes aulas. 5. Sembrando letras Se recogen en esta pestaña textos literarios que se han ido trabajando en las aulas. Entre ellos, se muestran distintos textos de creación literaria (cuentos y poemas) que alumnos y alumnas han ido elaborando en sus respectivas aulas, siendo el centro de interés y motivador, el huerto. 6. Rincón de experiencias En esta pestaña hemos tratado que la experimentación es una herramienta didáctica eficaz y motivadora para alumnos de todas las edades. A través de los experimentos realizados hemos despertado el interés de los niños y niñas por la ciencia y los ha motivado enormemente en la búsqueda de las explicaciones a los resultados obtenidos, un objetivo que, probablemente, se hace difícil de conseguir

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” con las clases tradicionales. Con las actividades de experimentación que propuestas hemos pretendido , al mismo tiempo, divulgar la ciencia y la tecnología a un nivel comprensible para nuestros alumnos y alumnas. Se han realizado experimentos sencillos que les ha permitido incrementar su creatividad y que, probablemente, le sirva de referente para etapas posteriores en sus estudios. Hemos tratado de incorporar actividades que se ajustaran a los contenidos del proceso de enseñanza y aprendizaje y que contribuyeran al logro de una mejor comprensión de los contenidos de las asignaturas del currículum. Continuando con el plan de comunicación y difusión de nuestro proyecto, fuera de nuestro centro, tanto el equipo directivo como el profesorado ha venido ejerciendo durante todo el año, una labor de comunicación y difusión de nuestro proyecto, a través del envío del enlace del Blog http://pepemaringil.blogspot.com.es/ a otros centros de educación primaria y secundaria, asociaciones de padres y madres de alumnos, ayuntamiento de Molina de Segura, personas dedicadas a la agricultura ecológica, Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia, la Red de Agroecología de la Región de Murcia y Universidad de Murcia, Centros esenRed Murcia, asociación de vecinos del barrio y familias del alumnado. Se ha publicitado nuestro proyecto y más concretamente, metodología, dinámicas de trabajo y actividades al Equipo Específico de Altas Capacidades de Consejería de Educación, Cultura y Universidades de la Región de Murcia. También, a través de la elaboración y difusión de nuestro periódico escolar “La mirada del Cervantes”, nuestro proyecto “El bancalico del Cervantes” ha llegado a centros de educación primaria, secundaria, escuelas infantiles, alcalde y concejales del ayuntamiento de Molina de Segura, miembros del Equipo Específico de Altas Capacidades, Consejería de Educación, Cultura y Universidades, colectivos sociales, comercios de nuestro entorno próximo y ciudadanos en general.

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La portada del periódico escolar: La mirada del Cervantes.

Por su parte la AMPA de nuestro centro ha promovido el conocimiento y difusión de nuestro huerto escolar a través de sus asambleas, reuniones, contactos con otras AMPAs y redes sociales (Facebook, Twitter…). Otro vehículo de comunicación e información ha sido, el establecimiento de encuentros para conocer de su cultura como huertanos, para la mejora de nuestros cultivos, de compartir plantas y semillas y de sus conocimientos y experiencia. El Ayuntamiento de Molina de Segura ha sido continuamente informado y requerido para la realización y actuaciones en infraestructuras del huerto y de colaboración en la semana de “Los desayunos saludables” y la semana del “Día del huerto escolar y la soberanía alimentaria” que con motivo de la conmemoración del día 5 de junio, Día Mundial del Medio Ambiente” la Red de Educadores Agroecológicos de la Región de Murcia había programado. También, a lo largo del curso escolar nuestro centro ha favorecido y fomentado la comunicación y difusión de nuestro proyecto, por medio de la participación

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” en los encuentros de la Red de Educadores Agroecológicos de la Región de Murcia celebrados en la Facultad de Murcia y en los cuales, llevamos a cabo: charla sobre agricultura ecológica, charla sobre huertos escolares, taller de extracción de semillas y elaboración de semilleros y visitas a los eco-huertos del campus de Espinardo. En dichos encuentros, establecimos las pautas y acuerdos en la celebración de los siguientes: "IIDía de los huertos escolares agroecológicos y la soberanía alimentaria" para sumarse a la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente, 5 de junio, por parte de los centros acogidos al programa de huertos escolares ecológicos de la Región de Murcia. El III encuentro de huertos escolares de la Región de la Murcia, a celebrar en la facultad de biología de la Universidad de Murcia en el mes de septiembre de 2015. El II Premio de huertos escolares ecológicos de la Región de Murcia. Igualmente, la difusión de nuestro proyecto “El bancalico del Cervantes” se ha manifestado en noticias que se han dado den distintos medios de información: radio, prensa escrita, prensa digital, redes sociales… Destacamos: 1. Radio Compañía de Molina de Segura http://www.radiomolina.com/noticias/Ficha.aspx?FrmIdNot=6322 2. Diario La Opinión de Murcia http://www.laopiniondemurcia.es/especiales/educacion/2013/10/bancalicocrece-dia-n304_16_6926.html

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 3. Ayuntamiento Molina de Segura http://portal.molinadesegura.es/index.php?option=com_content&view=article&id =1606:el-colegio-publico-cervantes-de-molina-de-segura-difunde-a-traves-deun-blog-las-actividades-desarrolladas-en-su-huerto-escolarecologico&catid=8&Itemid=101 4. Interaceituna: es la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, constituida el 11 de Noviembre del 2004 y reconocida por el entonces Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino por Orden Ministerial de 25 de Noviembre de 2005. INTERACEITUNA agrupa a las entidades que representan a nivel nacional al sector productor, transformador y comercializador de este producto: ASAJA, ASEMESA, COAG,Cooperativas Agroalimentarias de España y UPA. http://www.interaceituna.com/descargas/prensa/2013/noviembre/online/13-1118_Blog_Bancalico.pdf 5. Programas educativos Esenred: Se trata de Redes Escolares para la Sostenibilidad (ESenRED) es una iniciativa del Centro Nacional de Educación Ambiental (CENEAM) y de varias Comunidades Autónomas que desarrollan programas medioambientales con el objetivo de intercambiar experiencias y consolidar una red estatal que integre las distintas redes de educación para la sostenibilidad en centros educativos. http://servicios.educarm.es/admin/webForm.php?web=102&ar=1215&mode=vis ualizaArea&aplicacion=PROGRAMAS_EDUCATIVOS 6. Twitter: Redes sociales https://twitter.com/Educarm/status/342606859192123392

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 7. Biorganic Foods http://biorganicfoods.com/2013/10/ 8. Facebook: Redes sociales https://www.facebook.com/AMPAColegioCervantes/posts/236679296489427 9. Murcia. Com/Molina de Segura http://www.murcia.com/molina/noticias/2013/10/18-el-colegio-publico-cervantesde-molina-de-segura-difunde-a-traves-de-un-blog-las-actividadesdesarrolladas-en-su-huer.asp 10. Portal de Molina de Segura http://www.portaldemolina.es/noticias.asp?year=2013&mes=10

11. Entrevista a Inmaculada Ortiz, directora de nuestro centro, en el programa “Entre fogones” de Gastro Radio. Radio online 12. Entrevista a Inmaculada Ortiz y Pepe Marín en Cadena Ser Región de Murcia: programa “A vivir que son dos días” 13. Artículo: El huerto escolar: mágica fuente de conocimiento y sabiduría. Pepe Marín Revista pedagogía: Aula de Innovación Educativa. Mes de febrero 2015. Editorial Graó http://aula.grao.com/revistas/aula/239-la-relacion-escuelauniversidad/el-huerto-escolar-magica-fuente-de-conocimiento-ysabiduria 14. Artículo: Un huerto escolar en el colegio para aprender con experiencia directa. Pepe Marín Revista Magisterio Mes de mayo 2015. https://mail.google.com/mail/u/0/#section_query/in%3Ainbox/14c8f2 48134bb56d?projector=1

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 15. Participación de Inmaculada Ortiz, Paulina Cartagena y Pepe Marín, como ponentes en las siguientes actividades: a. Diseño y manejo de huertos escolares ecológicos: Teoría y práctica -CPR Región de Murciab. Ponente en: I Jornadas de intercambio de experiencias de la “Red de huertos escolares ecológicos del municipio de Murcia” RHEMUc. Ponente en: Jornadas sostenibilidad ambiental –Centro de Profesores y Recursos Región de Murcia-

7. - Evaluación del proyecto (mecanismos y resultados) Para nuestra evaluación del proyecto de huerto escolar ecológico hemos establecido unos criterios de evaluación que son los siguientes: 1. Utilización del huerto escolar como recurso pedagógico en la consecución de objetivos y aptitudes. 2. Si está en consonancia con una educación ambiental integrada en la adquisición de los distintos valores. 3. Si mantiene relación con los modos y prácticas agrícolas tradicionales, ecológicas y naturales. 4. Realización de valoraciones trimestrales por parte de tutores/as y comisión de huerto escolar. 5. Realización de encuesta al alumnado y profesorado. 6. Si se han llevado a cabo las observaciones directas de los tutores/as. 7. Realización de valoraciones de actividades y tareas llevadas a cabo. 8. La elaboración del “diario de huerto” del alumnado mediante redacciones y anecdotarios. 9. Si se realizaron hojas de registro

Para la realización del proceso evaluador de nuestro proyecto, hemos llevado a cabo las siguientes actuaciones:

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 1. Reflexionar y dar a conocer, a modo individual por parte del profesorado implicado en el desarrollo del mismo, si se cada uno de ellos ha utilizado el huerto escolar como un recurso pedagógico con el que se contaba a principio del curso en la Programación General Anual (PGA). 2. Hemos valorado el grado de implicación y vinculación del Proyecto de Huerto Escolar con el Programa de Salud de nuestro Centro. 3. Hemos analizado si en todas las tareas y actividades llevadas a cabo en el huerto se han practicado modos de un huerto ecológico. Del análisis hemos extraído las siguientes:

No se han utilizado sustancias químicas. No se han empleado abonos químicos sino abonos orgánicos. No se han empleado herbicidas químicos. Los niños y niñas han eliminado las hierbas que molestaban en los cultivos. No se han empleado insecticidas químicos, sino fungicidas orgánicos o empleo de materiales naturales (cebollajo y otros elaborados con pimiento picante)

4. Desde la comisión del huerto, hemos llevado a cabo valoraciones trimestrales sobre el funcionamiento por parte de los maestros y maestras participantes y las tareas y actividades diseñadas y realizadas. 5. Durante todo el curso se ha ido realizado toda una memoria de actividades y tareas a través del Blog http://pepemaringil.blogspot.com.es/ y el mural del “Bancalico del Cervantes”, expuesto en la entrada del pabellón principal de nuestro centro. 6. A través del visionado y comentarios sobre las distintas entradas y actividades plasmadas en el Blog, hemos ido realizando una

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” evaluación continua sobre metodologías empleadas, actividades diseñadas, los tiempos programados, la organización de los grupos y la propia participación y entrega del alumnado en las tareas y actividades. 7. Se han llevado a cabo observaciones directas en el huerto, por parte de los maestros y maestras, en el cumplimiento y realización de actividades programadas. 8. El coordinador del proyecto ha realizado todas las observaciones y anotaciones sobre el desarrollo diario del huerto: calendario de siembras y plantaciones, fechas de aparición de las plantas, los productos cosechados, abonado de la tierra, preparación del suelo, instalación de riego por goteo, siembras, plantaciones, cosechas, plagas, preparación de fungicidas ecológicos… 9. Se han realizado videos didácticos explicativos sobre procesos puntuales en el huerto. 10. Valoración del aprendizaje continuo del alumnado por parte de sus tutores o tutoras de los procesos de actuación: tareas en el huerto, producciones plásticas, lingüísticas, matemáticas…llevadas en el aula, realización del diario de huerto escolar, el grado de implicación, motivación e interés mostrado, trabajo en grupo y cooperativo… 11. Mediante las correcciones y valoraciones en la elaboración del “Diario de huerto personal”. 12. A través de la realización, por parte del alumnado, de distintas fichas y del “Programa de Huerto Escolar”. Destacamos como criterios de evaluación empleados los siguientes: Si los alumnos y alumnas han sido capaces de identificar diferentes plantas. Si han cumplido con las normas establecidas en el huerto.

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Han apreciado la importancia de la labor agrícola. Si conocen y utilizan las herramientas adecuadamente. Diferencian las diferentes partes de una planta. 13. Valoración global del proyecto en todos los ámbitos de la puesta en marcha y desarrollo: ubicación del huerto, horario y tiempo para ir al huerto, las distintas siembras y plantaciones que se han llevado a cabo, el abonado, el control de plagas, la preparación del suelo, los riegos, la implicación del proyecto en actividades paralelas como: salidas, participación en exposiciones sobre nuestro huerto escolar, participación en el “II Día escolar sobre huertos escolares de la Región de Murcia”, colaboración de familias, implicación del alumnado en la elaboración de recetas, si las herramientas que se tienen se ajustan a las necesidades de las tareas que se programan… 14. El coordinador del huerto escolar ha llevado a cabo una continua observación directa y ha registrado toda una relación de anécdotas y datos significativos e interesantes de dicha observación: escasez de riegos en algunos cultivos, exposición de ciertos cultivos a horas de sombra, espigado de ciertas plantas antes de su desarrollo (coles), escasez de estiércol en algunas zonas, mejor preparación del suelo en determinados cultivos (zanahorias), mejorar prácticas y modos de siembra y plantación (que en una zona del huerto no se aglomeren muchos alumnos y alumnas), posibilidad de que en el huerto un mismo grupo de alumnos y alumnas realicen varias tareas distintas… 15. A final de curso, el coordinador ha pasado unas encuestas a los tutores y tutoras con el fin de conocer si se han cumplido los objetivos que se planificaron, la organización de los grupos de alumnos, la distribución del tiempo, la selección de las especies a cultivar, la selección de siembras y/o plantaciones, los modos y estilos de tareas y labor…

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 16. La comisión del huerto escolar ha realizado una evaluación de la práctica educativa y hemos considerado llevar a cabo ciertas modificaciones que nos aseguren una mejora en los procesos de enseñanza y aprendizaje. 17. Se han valorado como positivas las actividades interdisciplinares paralelas: lengua española, conocimiento del medio, plástica… que se han realizado y cuyo centro de interés ha sido el huerto escolar, tomando como criterios de evaluación los propios de cada una de las materias en las que se han intercalado. 18. Las experiencias llevadas a cabo en el Taller de Experiencias y en el propio huerto han sido bastante interesantes y atrayentes para el alumnado. 19. Se ha realizado una memoria de nuestro proyecto de huerto escolar ecológico y ha quedado expuesta en la propia memoria de nuestro centro. 8. - Perspectivas de futuro Obviamente nuestro proyecto de huerto escolar es vivo y dinámico. Al margen de lo vivido y experimentado hasta ahora, está en nuestra mente y deseo continuar caminando y ofreciendo nuevas oportunidades y nuevas posibilidades que lo mantenga en permanente viveza. A lo largo del presente curso escolar hemos sentido la necesidad y la conveniencia de poner en práctica nuevas y atrayentes actividades pero que el tiempo nos ha obligado a posponerlas para el próximo curso escolar. En ese continuo de ideas, temas, propósitos e intenciones que tenemos y que desde una visión amplia, globalizadora e interdisciplinar, deseamos poner en práctica durante el próximo curso escolar las siguientes:

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” 1. Dotar al suelo de nuestro huerto escolar de una mayor riqueza de nutrientes que permitan conseguir una mejor y óptimo desarrollo de los cultivos. En este sentido, vamos a compaginar el abonado del suelo con estiércol de caballo y la ceniza de chimenea con el compost que empezamos a realizar este curso escolar. 2. Continuar con los modos de extracción de semillas en variedades de hortalizas y frutas y sus formas de conservación. 3. Seguir realizando nuestros propios semilleros con el fin de que el alumnado siga conociendo todo el ciclo vegetativo de las plantas. 4. Extender el cultivo de patatas a otras variedades. 5. Continuar ampliando con nuevas variedades de árboles frutales a la zona de arbolado de nuestro huerto. 6. Dar conocimiento y experimentar con los modos de conservación de alimentos que tradicionalmente se dieron en nuestra huerta de Molina de Segura: secado y encurtidos. Fundamentalmente en pimientos y tomate. 7. Aumentar con nuevas plantaciones a nuestro bancalico de plantas aromáticas y dar a conocer y experimentar los modos de obtención y conservación de productos aromatizantes y para condimentar. 8. Investigaremos y experimentaremos sobre nuevas formas de fungicidas ecológicos, para ello, utilizaremos nuevos elementos: ortigas, pimiento picante… y los pondremos en práctica. 9. Sembraremos y plantaremos nuevas variedades de cebolla, ajos, tomates autóctonos de la Región de Murcia, pimientos… 10. Seguiremos incorporando nuevos textos de profundización y enriquecimiento extracurricular (algunos de ellos están bien avanzados) para trabajar las competencias básicas que harán referencia a temas y asuntos relacionados con la cultura y la

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” huerta de Molina de Segura: El río Segura, Las riadas, Las acequias, Los molinos de agua, La caña común, El arado, Las almajaras, El arado, El pimiento y el pimentón… 11. Continuar conociendo de las experiencias que nuestros abuelos y abuelas huertanos nos puedan enseñar. 12. Continuar celebrando el “Día de los huertos escolares y la soberanía alimentaria” el día 5 de junio (Fecha que coincide con el Día Mundial del Medio Ambiente). 13. Llevar a cabo una recopilación de herramientas y aperos que usaron antaño los huertanos y huertanas y hacer una exposición de los mismos. 14. Ofrecer al alumnado nuevas charlas sobre agricultura ecológica y Dieta Mediterránea. 15. Seguir rescatando e incorporando de nuevas recetas de la cocina tradicional molinense y tratarlas de ajustarlas a los períodos de cosecha.

16. Continuar aprovechando los productos que se cosechan en nuestro huerto para la elaboración de recetas por parte del alumnado y sus familias. 9. - Anexos En el apartado de Anexos, aunque ya hemos hecho referencia al blog ”El bancalico del Cervantes”, haremos hincapié en el mismo, puesto que nuestro blog, es la mayor ventana para mostrar todo cuanto hemos realizado en nuestro huerto escolar ecológico. En el mismo se pueden ver todas las actividades, tareas, experiencias, cosechas, álbum de fotos y videos, prácticas y modos de realización, producciones del alumnado, textos trabajados, redacciones, artículos publicados en revistas…

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Memoria Proyecto “El bancalico del Cervantes” Nuestro blog lo hemos convertido en el mayor banco de recursos y medios que puede aprovechar el profesorado de nuestro centro, y que además, nuestro alumnado y sus familias pueden explorar, recorrer y aprovechar, pues ofrece todo una amplia gama de información y que encierra inmensas oportunidades de conocimiento y aprendizaje. Igualmente, puede ser y seguramente, en muchos casos, habrá sido una herramienta utilizada por usuarios de Internet para conocer, opinar, valorar, sacar o extraer ideas, conocimiento, planteamientos, concepción, intenciones…sobre aspectos, temas o asuntos concretos que interese. Finalmente, diremos que durante el curso escolar 2014-2015 se han realizado un total de 104 entradas que están inscritas en la Página principal del blog y además, se encuentran distribuidas por temas en las distintas pestañas que conforman las posibilidades del propio blog: Rincón de experiencias, La cocina del bancalico, Para saber más, Sembrando letras y HuertoClic.

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