INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA Y CENSOS (INEC)

SIMPOSIO

UNA VISIÓN DEL SECTOR AGROPECUARIO BASADA EN EL CENAGRO 2014

4-5 de octubre de 2016

Programa Simposio

INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA Y CENSOS (INEC) Hotel Crowne Plaza Corobicí San José, Costa Rica Programa General

Primer día (04 octubre) 8:15 a.m. – 9:00 a.m. Registro de participantes. 9:00 a.m. – 9:15 a.m. Inauguración: • Bienvenida: Máster Fernando Ramírez Hernández, Presidente Consejo Directivo del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). • Palabras del Ing. Miguel Ángel Arvelo, Representante IICA Costa Rica. • Palabras del Ing. Felipe Arguedas Gamboa, Viceministro del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). 9:15 a.m. – 9:30 a.m. Sesión Inaugural “CENAGRO 2014: Información al servicio del sector agropecuario (INEC). • Exhibición video: UNA VISIÓN DEL SECTOR AGROPECUARIO • Usos de la información censal y alternativas de acceso. Lic. Didier Hernández Sánchez, Coordinador Censo Nacional Agropecuario 2014. INEC. 9:30 a.m. – 10:00 a.m. REFRIGERIO 10:00 a.m. – 10:45 a.m. Primera Sesión: “Sistema de Información Geográfica” Moderador: Dr. Edgar Ortiz Malavassi. Coordinador Centro de Investigación en innovación Forestal del Instituto Tecnológico de Costa Rica.

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• Caracterización de la producción de huevo de gallina en Costa Rica. Dennis Monge Cordero, Investigador Agropecuaria La Chunita. (15 minutos).

Ponencias: • Implementación de un Sistema de Información Geográfica a partir del Censo Nacional Agropecuario 2014. Alexander Campos Vega, Unidad de Cartografía, INEC. (15 minutos).

• Utilización de Sistemas de Información Geográfica (SIG) Para la caracterización de Fincas Caprinas y Ovinas de C.R. José Pablo Jiménez Castro; María Isabel Camacho Cascante, Laura Chaverri Esquivel, Esteban Jiménez Alfaro, Andrés Alpízar Navarro. Investigadores, Universidad Nacional (15 minutos).

• Aplicación de un sistema de información geográfica para la toma de decisiones geoespaciales en fincas agropecuarias, Región Huetar Norte. Benjamin Alvarez Garay, Daniel Vega Herrera. Investigadores UNED. (15 minutos). Preguntas del auditorio (15 minutos).

Preguntas del auditorio (15 minutos).

10:45 a.m.- 11:45 a.m. Segunda Sesión: “Pecuario” Moderador: Eduardo Somarriba, Programa de Ganadería y Medio Ambiente. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza.

11:45 a.m.- 12:30 p.m. Tercera Sesión: “Tenencia y uso de la tierra” Moderador: Renato Jiménez, Instituto Nacional de Innovación y Transferencia Tecnología Agropecuaria.

Ponencias:

Ponencias: • Análisis de la actividad porcina nacional de cara al mercado, como posicionamiento del sector porcino en la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) de Costa Rica. Alexandra Urbina Bravo, José Miguel Carrillo Villareal. Investigadores del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). (15 minutos).

• Importancia del acceso a información del VI Censo Nacional Agropecuario para identificar requerimientos y mejoras en agricultura protegida. Francisco Marín Thiele. investigador del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). (15 minutos). • Caracterización de los ambientes protegidos para cultivos anuales, según Censo Nacional Agropecuario Costa Rica 2014.. Luis Gabriel Pérez Sanabria, Investigador INEC. (15 minutos).

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Preguntas del auditorio (15 minutos). 12:30 p.m. – 1:30 p.m. ALMUERZO 1:30 p.m. - 2:20 p.m. Cuarta Sesión: “Conversatorio sobre Cultivos” Cambios en la estructura productiva del agro. Moderadora: Licda. Martha E. Villegas Murillo. Punto Focal Sector Agroalimentario y Desarrollo Rural. Representación de la FAO en Costa Rica. Ponencias: • Monocultivos y Agua: Un análisis de posibles consecuencias de estas prácticas sobre los sistemas hídricos. Leonardo Sánchez Hernández, Luis Zamora González, Felix Zumbado Morales, Marcos Castillo Bastos. Investigadores, ProDUS- UCR (10 minutos). • La productividad, el uso de tecnología en productos agrícolas y tendencias futuras. Carlos Leiva Sandoval, Juan Rafael Vargas Brenes. Investigadores UCR (10 minutos). • Cambios en la estructura productiva del sector rural costarricense con base en el censo agropecuario 2014. Jorge León Saénz, Nelson Arroyo Blanco. Investigadores IICE-UCR (10 minutos). Preguntas del auditorio (20 minutos). 2:20 p.m. – 2:50 p.m. REFRIGERIO

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2:50 p.m. – 4:00 p.m. Quinta Sesión: “Género” Moderadora: María Picado Ovares, Área de Políticas Públicas INAMU Ponencias: • ¿Es la perspectiva de la mujer rural incluida en las propuestas de la extensión agropecuaria? Roberto Azofeifa Rodríguez. investigadora del MAG). (15 minutos). • Características de la participación de las mujeres en las fincas agropecuarias según el VI Censo Nacional Agropecuario (2014). Eugenio Fuentes Rodríguez, investigador INEC. (15 minutos). • La participación agropecuaria de las mujeres rurales, según los datos del CENAGRO 2014. Backtori Golen Zuñiga, María A. Medina Hernández, UNED (CICDE). (15 minutos). Preguntas del auditorio (25 minutos)

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Segundo día (05 de octubre) 8:00 a.m. – 8:30 a.m. Registro de participantes 8:30 a.m. – 9:35 a.m. Sexta Sesión: “Tenencia y uso de la tierra” Moderador: MCs Carlos Méndez Soto, Docente e investigador Programa de Hortalizas UCR. Ponencias:

• Patrones en la propiedad de la tierra y su relación con la desigualdad social. Natalia Morales Aguilar, Rafael Segura Carmona, investigadores del Programa Estado de la Nación (PEN). (15 minutos) • Cambio en el uso de la tierra en Costa Rica: 1984-2014. Alejandra Arias Salazar, Maureen Corrales León investigadoras INEC (15 minutos). • Sector agropecuario y gestión ambiental en Costa Rica, perspectiva desde los resultados del Censo Agropecuario 2014. Félix Zumbado Morales, investigador ProDUS-UCR (15 minutos).

Preguntas del auditorio (20 minutos). 9:35 a.m. - 10:00 a.m. REFRIGERIO 10:00 a.m. – 11:20 a.m. Sétima Sesión: “Cultivos” Moderador: Raúl Solórzano Soto, Director Ejecutivo, Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica.

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Ponencias: • Presentación y análisis de resultados producto de la comparación de cultivos por cantón entre los censos agropecuarios de Costa Rica de 1984 y 2014. Sandra Vargas Rojas, Dennis Monge Cordero, investigadores INEC (15 minutos) • Caracterización de la producción agrícola destinada hacia el sector agroindustrial. Esteban Durán Monge, Luis Antonio González Jiménez, Investigadores PEN. (15 minutos) • Determinación de la oferta productiva de la region Huetar Norte. Arlyne Alfaro Araya, Oscar Quirós Mena, Karol Zamora Barrantes, investigadores CNP. (15 minutos). • Evaluación económico-productiva de los 10 cultivos con mayor área en el cantón de Turrialba en relación con el índice de desarrollo humano para cada distrito, con base en datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). Juan Calderón Flores. Investigador INDER (15 minutos). Preguntas del auditorio (20 minutos). 11:20 a.m. – 12:25 m.d. Octava Sesión: “Territorios Indígenas” Moderadora: Juanita Baltodano, Subgerente de Asociación de Productores de Talamanca.

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Ponencias: • Caracterización de las Fincas y Productores Agrícolas en un radio de 5 KM de los principales territorios Indígenas de Costa Rica. Agustín Gómez Meléndez, investigador OdD-UCR. (15 minutos) • La situación territorial y de seguridad alimentaria de los pueblos indígenas de Costa Rica a luz del CENAGRO 2014. El caso de Quitirrisí y Coto Brus. Ana Sofía Solano Acuña, Sharon Rodríguez Brenes, investigadoras IDESPO-UNA. (15 minutos). • Características de las fincas, de las personas productoras y de las trabajadoras en las fincas agropecuarias en los territorios indígenas de Costa Rica (2014). Eugenio Fuentes Rodríguez, investigador INEC. (15 minutos). Preguntas del auditorio (20 minutos). 12:25 m.d. - 1:25 p.m. ALMUERZO

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• Análisis de los indicadores de eficiencia pecuarios, de acuerdo al tamaño de las fincas a nivel nacional y regional. Alvaro Castro Ramirez; José Miguel Carrillo Villareal, Alexandra Urbina Bravo, Fernando González Agüero, Sandra Mora Ramírez, investigadores MAG. (10 minutos). • Uso de estadísticas pecuarias de los Censos Agropecuarios de 1984 y 2014. Un análisis sectorial de la carne bovina en Costa Rica. Luis M. Barboza Arias, Fernando Saénz Segura, investigadores CINPE-UNA (10 minutos). • Diseño de la Linea de Base; en el Marco de la Estrategía para la Ganadería Baja en Carbono. Mauricio Chacón Navarro investigador MAG. (10 minutos). • Análisis descriptivo de la estructura del hato ganadero bovino especializada en leche. 2014. José Miguel Carrillo Villarreal; Alvaro Castro Ramírez; Sandra Mora Ramírez, Fernando González Agüero, investigadores, PNS-MAG. (10 minutos).

1:25 p.m. – 2:30 p.m. Novena Sesión: Conversatorio sobre “Pecuario”. Moderador: Eduardo Barrantes Guevara, Director de Investigación y Transferencia, Universidad Técnica Nacional.

Preguntas del auditorio (15 minutos)

Ponencias:

2:30 p.m. – 3:00 p.m. REFRIGERIO • Características de las principales actividades pecuarias y su potencial en la región pacífico central de Costa Rica. Edwin Orozco Barrantes, investigador INTA (10 minutos).

3:00 p.m. – 3:45 p.m. Décima Sesión: “Servicios”

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Moderadora: Ana Isabel Gómez De Miguel, Directora de Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (SEPSA).

• Análisis de los hogares productores y el aporte de la agricultura familiar en la seguridad alimentaria y nutricional en Costa Rica, 2014. José Roberto Lutz Porras, investigador INEC (15 minutos).

• Programas de Gobierno dirigidos al Sector Agropecuario. Bruno Manrique Quesada Calvo, investigador sector privado (15 minutos).

• Tipificación de la Agricultura Familiar en los cantones de Coto Brus, Golfito, Buenos Aires de Costa Rica. Dagoberto Vargas Jara, Sandra Mora Ramírez investigadores MAG. (15 minutos).

Ponencias:

• Diseño de un perfil de productor agropecuario. Jacqueline Castillo Rivas, investigadora CCSS-UCR. (15 minutos).

Preguntas del auditorio (15 minutos).

Preguntas del auditorio (15 minutos)

5:00 p.m.- 6:00 p.m. Clausura

3:45 p.m. – 5:00 p.m. Décima Primera Sesión: “Agricultura familiar” Moderador: Ing. Agro. Oscar Fonseca Rojas, Presidente, Colegio de Ingenieros Agrónomos de Costa Rica. • Una mirada a la agricultura familiar campesina en el sur costarricense. Eva Carazo Vargas, Tanya García Fonseca, Gustavo Adolfo Gatica López, investigadores CICDE (UNED). (15 minutos). Ponencias: • La demografía de los hogares productores de cultivos para autoconsumo. Pamela Jiménez Fontana, investigadora, PEN. (15 minutos).

• Palabras de Gerente INEC. Licda. Floribel Méndez Fonseca (10 minutos). • BRINDIS Y ENTREGA DE CERTIFICADOS DE PARTICIPACIÓN

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Ponencias Modalidad Poster Ponencias: • Determinantes Socioeconómicos en el Uso de las Tecnologías Ganaderas en Costa Rica. Leonardo Murillo Torres, investigador Corporación Ganadera. • Ganadería bovina en Costa Rica. Análisis comparativo a partir de los censos agropecuarios de 1984 y 2014. Luis Barboza Arias, Fernando Sáenz Segura, investigador, CINPE, UNA. • Comparación del uso de la tierra actual (censo) versus el mapa de uso de la tierra oficial para Costa Rica. Agustín Gómez Meléndez, investigador OdD, UCR.

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