ABWASSER-NUTZUNGSSYSTEM für MANUELLE VORABRÄUMUNG

DWMP für AMX HAUBENMASCHINEN SERIE

INSTALLATIONS- UND BETRIEBSANLEITUNG (Originalbetriebsanleitung)

Ab Serien-Nummer:

8643 2001

REV. 21.01.2010

DE FI F NL

2

BA-21729-002-DE

INHALT

Seite

1 WICHTIGE HINWEISE ..................................................................... 4 2 INSTALLATION .............................................................................. 5 2.1 Aufstellung .................................................................................... 5 2.2 Optional: Umbau auf freistehende Ausführung .................................. 5 2.3 Frischwasseranschluss .................................................................. 6 2.4 Anschluss an Abwasser der Spülmaschine . ..................................... 6 2.5 Abwasseranschluss ....................................................................... 7 2.6 Anschluss Sicherheitsüberlauf ........................................................ 7 2.7 Druckschlauch der Prewash – Pumpe . ............................................ 8 2.8 Handbrause zur Vorabräumung . ..................................................... 8 2.9 Elektroanschluss ........................................................................... 9 2.10 Befestigung des Handschalters ...................................................... 9 3 BEDIENUNGSELEMENTE . ............................................................ 10 4 BETRIEB ..................................................................................... 11 4.1 Vorbereitung ............................................................................... 11 4.2 Vorspülen ................................................................................... 11 5 ABPUMPEN UND REINIGUNG DES SYSTEMS ................................ 12 5.1 Abpumpen .................................................................................. 12 5.2 Reinigung (täglich) ....................................................................... 12 5.3 Manuelle Behälterentleerung . ....................................................... 12 6 FEHLERANZEIGEN . ..................................................................... 13

BA-21729-002-DE

3

DE FI F NL

DE FI F NL

1 WICHTIGE HINWEISE Bestimmungsgemäße Verwendung: Diese Installations- und Betriebsanleitung gilt nur in Verbindung mit der entsprechenden Installations- und Betriebsanleitung der Haubenmaschine. Das Abwasser-Nutzungssystem ist zum Betrieb mit Abwasser aus der Spülmaschine vorgesehen. Die Handbrause liefert somit kein Frischwasser. Benutzer müssen informiert werden, dass die Handbrause nicht zum Waschen von Lebensmittel usw. verwendet werden darf.

Sicherheit: Das Abwasser-Nutzungssystem nicht mit dem Wasserschlauch oder Hochdruckreiniger von außen abspritzen. Das Symbol "Achtung" findet sich überall dort, wo die entsprechenden Hinweise zum sicheren Betrieb der Maschine wichtig sind. Lesen Sie diese Passagen bitte besonders sorgfältig.

Haftung: Installationen und Reparaturen, die nicht von autorisierten Fachleuten oder nicht mit OriginalErsatzteilen vorgenommen werden, sowie jegliche technische Veränderung an der Maschine, die nicht vom Hersteller genehmigt ist, führen zum Erlöschen der Garantie und Produkthaftung durch den Hersteller.

4

BA-21729-002-DE

2 INSTALLATION –– Grundsätzlich kann der Behälter nur an eine Haubenmaschine der neuen Generation (ab Serial-Nr.: 8658 0001) angeschlossen werden. –– Die EEprom Version 897547-4 muss Revision F6.2 sein, die Schaltfunktion S55 auf "1" setzen.

2.1 AUFSTELLUNG –– Wir empfehlen die Aufstellung im Unterbau des Zulauftisches zwischen Vorspülbecken und Spülmaschine. –– Das Abwasser-Nutzungssystem kann wahlweise auf einem vorhandenen Blech oder Gitterrost im Tischunterbau ohne Füße oder freistehend auf Füßen (optional) aufgestellt werden. –– Der separate Einschalter sollte nahe der Handbrause angebracht werden z. B. unter dem Tisch neben dem Becken. –– Das Abwasser-Nutzungssystem darf nicht mit Handbrausen verwendet werden, die eine separate Kalt- und Warmwasserzuführung haben. –– Falls eine Handbrause mit separater Kalt- und Warmwasserzuführung verwendet wird muss sichergestellt werden, dass der zweite Anschluss NICHT ans Frischwasser der Hausleitung angeschlossen, sondern dicht verschlossen wird. –– Um Verstopfungen der Handbrause zu vermeiden empfehlen wir die Verwendung der Handbrause 24784 unter Austausch der mitgelieferte Düsenscheibe. –– Bei Verwendung anderer Handbrausen müssen die Düsen des Brausekopfes einen Durchmesser von 1,25 mm aufweisen. –– Der Warnhinweis "Kein Trinkwasser" muss gut sichtbar im Bereich der Handbrause angebracht werden. Tischkonstellation: mit Abstellbord

Behälter auf Abstellbord befestigen (siehe Foto)

ohne Abstellbord

Behälter mit Füßen aufstellen

Abstand zwischen Haubenmaschine und Spülbecken: ≥ 300 mm

Behälter im Zwischenraum positionieren

≤ 300 mm

Behälter auf der anderen Seite des Spülbeckens positionieren

max. Schlauchlängen beachten

2.2 OPTIONAL: UMBAU AUF FREISTEHENDE AUSFÜHRUNG –– Füße hinten und vorne an der Unterseite anschrauben. –– Front und Rückseitenverkleidung entfernen. Füße von unten montieren und mit beigelegen Muttern von innen befestigen. Verkleidungen erneut anbringen

BA-21729-002-DE

5

DE FI F NL

DE FI F NL



INSTALLATION 2.3 FRISCHWASSERANSCHLUSS Nur von autorisiertem Installateur nach den örtlichen Vorschriften ausführen lassen (DIN 1988 beachten). –– Fließdruck 0,5 – 10 bar. –– Bei Fließdruck über 10 bar: Druckminderventil vorsehen. –– T-Stück nach dem bauseitigem Frischwasseranschluss anbringen und den Behälter daran anschließen (siehe Foto). –– Zulaufschlauch nicht knicken oder zerschneiden. –– Eventuell notwendige Verlängerung muss mit einem geeigneten Druckschlauch ausgeführt werden.

2.4 ANSCHLUSS AN ABWASSER DER SPÜLMASCHINE –– Ablaufschlauch der Spülmaschine an Anschlussnippel des Behälters anschliessen (siehe Bild).

6

BA-21729-002-DE



INSTALLATION

DE FI F NL

2.5 ABWASSERANSCHLUSS

max. 500 mm

–– Die Verbindung zwischen dem Abwasser-Nutzungssystems und des bauseitigem Ablauf darf die maximale Höhe von 0,5 m nicht übersteigen. –– Den Ablaufschlauch nicht lose auf den Fußboden legen (der Schlauch könnte durchgescheuert werden), sondern bauseits fixieren. –– Ablaufschlauch nicht knicken. –– An dem für die Spülmaschine vorgesehenen Ablaufstutzen anschließen.

2.6 ANSCHLUSS SICHERHEITSÜBERLAUF

max. 500 mm

–– Anschluss mittels der mitgelieferten HT-Rohre an bauseitigen Ablauf.

–– Über Siphon an Abwasserleitung anschließen (siehe Foto). –– Siphon des Spülbeckens verwenden oder 2. Siphon einbauen.

–– Gefälle zum Ablauf: Anschluss muss tiefer sein als der Überlauf des Behälters (siehe Foto).

BA-21729-002-DE

7

DE FI F NL



INSTALLATION 2.7 DRUCKSCHLAUCH DER PREWASH – PUMPE –– Am Standrohr der Handbrause anschließen. –– Schlauchverlegung: • Steigend verlegen • Wenn nötig Schlauch auf die entsprechende Länge kürzen

2.8 HANDBRAUSE ZUR VORABRÄUMUNG –– Handbrause mit einem Standrohr (siehe Foto): • Handbrause kann verwendet werden, wenn die Düsen des Brausekopfes einen Durchmesser von 1,25 mm aufweisen. • Gesonderter Wasserhahn (Frischwasseranschluss) vorhanden –– Handbrause mit Standmischbatterie: • Zweiter Anschluss NICHT ans Frischwasser der Hausleitung anschließen, sondern dicht verschließen. • Handbrause 24784 unter Austausch der mitgelieferte Düsenscheibe verwenden. • Optional: Handbrause kann verwendet werden, wenn die Düsen des Brausekopfes einen Durchmesser von 1,25 mm aufweisen.

8

BA-21729-002-DE



INSTALLATION

DE FI F NL

2.9 ELEKTROANSCHLUSS Nur von einem autorisiertem Service-Techniker ausführen lassen. –– Die Steuerung des Abwasser-Nutzungssystems muss gemäß Schaltplan mit der Steuerung der Spülmaschine verbunden werden. –– Ein separater Stromanschluss ist nicht erforderlich. –– Das Kabel vom Abwasser-Nutzungssystem zum Ein-Taster sollte mittels der beigelegten Kabelschutzrohre verlegt werden. Gemäß EN 60 335 (VDE 0700) muss das Gerät an einen Potentialausgleich angeschlossen werden. Die Anschluss-Schraube (Symbol) befindet sich neben der Kabeldurchführung. –– Spannungsversorgung des Behälters über die Haubenmaschine –– Verdrahtung des Behälters: • Auslieferzustand: Anschlusskabel am Behälter • Anschlusskabel des Behälters, von der Maschinenrückseite kommend, in den Schaltkasten verlegen. • Kabelverschraubung als Zugentlastung verwenden (siehe Foto). • Anschlusskabel mit Kabelbindern am vorhandenen Kabelbaum der Haubenmaschine befestigen.

–– Sicherung des Behälters im Schaltkasten der Haubenmaschine anbringen (siehe Foto).

2.10 BEFESTIGUNG DES HANDSCHALTERS –– Der Handschalter wird, am Befestigungsblech, dem Behälter beigelegt • Beim Kunden muss entsprechend der Tischvariante entschieden werden, wie der Handschalter befestigt wird. • Entsprechend der optimalen Position zur Bedienung des Handschalters für das Bedienpersonal sollte der Handschalter in der Nähe des Waschbeckens vom Servicetechniker befestigt werden. • Die Befestigung sollte vorzugsweise mit dem auf dem Befestigungsblech befindlichen doppelseitigen Klebeband erfolgen. Optional kann das Befestigungsblech auch an die Unterseite des Tisches verschraubt werden.

BA-21729-002-DE

9

DE FI F NL

3 BEDIENUNGSELEMENTE 1

 EIN-Taste

Durch kurze Betätigung des separaten Ein-Tasters wird die eingebaute Vorspülpumpe zur Versorgung der Handbrause aktiviert. Bei Arbeitspausen (Zeit in der kein Waschprogramm der Spülmaschine aktiviert ist) von ≥ 3 Minuten, wird die Vorspülpumpe automatisch deaktiviert und muss bei weiterem Betrieb mit dem Ein-Taster erneut aktiviert werden.

10

Behälter entleeren

Durch Drücken und Halten des Ein-Tasters (1) für >3 Sekunden wird die Entleerung bzw. das Selbstreinigungsprogramm des Abwasser-Nutzungssystems aktiviert.

Taster Kontrollleuchte:

Dauerlicht = Abwasser-Nutzungssystem aktiviert Blinken = Behälter wird entleert schnelles Blinken = Fehler am Abwasser-Nutzungssystem (siehe Kapitel 6 Fehleranzeigen)

BA-21729-002-DE

4 BETRIEB

DE FI F NL

4.1 VORBEREITUNG –– Korrekten Sitz des Siebes überprüfen. –– Bauseitiges Frischwasserabsperrventil öffnen und Hauptschalter der Spülmaschine einschalten bzw. Stecker einstecken. –– Spülmaschine gemäß separater Bedienungsanleitung einschalten. –– Sobald die Spülmaschine gefüllt und betreibsbereit ist (grünes Dauerlicht) kann auch die Vorspülpumpe für die manuelle Handbrause durch Drücken des separaten Ein-Tasters aktiviert werden.

4.2 VORSPÜLEN –– Die Handbrause kann nun über den Handschalter am Griff aktiviert werden. –– Sobald die Spülmaschine länger als 3 Minuten (Zeit ist vom Servicetechniker nach Kundenwunsch einstellbar) nicht benutzt wird schaltet sich die eingebaute Vorspülpumpe automatisch ab. –– Das Abwasser-Nutzungssystem muss dann beim nächsten Benutzen wieder über den separaten Ein-Taster aktiviert werden. –– Grobe Speisereste entfernen. –– Soßenreste kalt abbrausen.

BA-21729-002-DE

11

DE FI F NL

5 ABPUMPEN UND REINIGUNG DES SYSTEMS 5.1 ABPUMPEN – Haube der Maschine schließen. –– EIN/AUS-Taste der Spülmaschine drücken und halten bis die Taste "blau" blinkt oder bis das erste Segment der grün beleuchteten Taste erlischt. HINWEIS: Während des Abpumpens der Spülmaschine, wird der Innenraum des Behälters automatisch vorgereinigt. Anschließend unbedingt Punkt 5.2 durchführen.

5.2 REINIGUNG (TÄGLICH) Für die Reinigung keine chlor-, säure- oder metallhaltigen Zusätze und keine Metallbürsten verwenden. –– Sieb und Abdeckung herausnehmen. Der Sieb sollte nicht während eines Wasch- oder Abpumpprogramms der Spülmaschine entnommen werden.

–– Sieb unter fließendem Wasser ausspülen. –– Mit der Restwassermenge im Behälter nach Notwendigkeit den Innenraum des Behälters reinigen.

–– Sieb und Abdeckung wieder einsetzen. –– Anschließend Punkt 5.3 durchführen.

5.3 MANUELLE BEHÄLTERENTLEERUNG –– Drücken und Halten des Ein-Tasters (1) bis dieser blinkt. Der Behälter wird entleert. –– Wenn das Blinken erlischt, den Hauptschalter der Spülmaschine ausschalten bzw. Stecker ziehen und bauseitiges Frischwasserabsperrventil schließen!

12

BA-21729-002-DE

6 FEHLERANZEIGEN

DE FI F NL

Im Display der Spülmaschine wird entsprechend der Störung ein Fehler-Code angezeigt (siehe Tabelle). Teilen Sie den angezeigten Fehler-Code bitte dem ServiceTechniker mit.

Schnelles blinken des Tasters (1). Anzeigen im Spülmaschinendisplay: ANZEIGE

MÖGLICHE URSACHEN

MASSNAHMEN

SIE --2

Sieb des Behälters nicht richtig positioniert.

Sieb korrekt einsetzen.

F07 --1,--2

Drucktransmitter im Behälter defekt.

Informieren Sie Ihren HOBART-Servicepartner.

AL --2

Ablaufschlauch verstopft.

Manuelle Behälterentleerung starten, eventuell Ablaufschlauch reinigen.

Anzeige im Spülmaschinendisplay: ANZEIGE

MÖGLICHE URSACHEN

MASSNAHMEN

buS

Unterbrechung der Kommunikation zur Spülmaschine.

Informieren Sie Ihren HOBART-Servicepartner.

BA-21729-002-DE

13

HOBART GmbH Robert-Bosch-Str. 17 77656 Offenburg Telefon +49(0)781.600-0 Fax +49(0)781.600-23 19 E-Mail: [email protected] Internet: www.hobart.de

HOBART behält sich das Recht vor, an allen Produkten Änderungen oder Verbesserungen ohne Ankündigung vorzunehmen. Ausführliche Informationen erhalten Sie bei Ihrem Fachhändler, oder unter: SERVICE Tel. 01803 45 62 58 Internet: www.hobart.de E-Mail: [email protected] (innerhalb Deutschland)

Printed in Germany

14

BA-21729-002-DE