IMPLEMENTOS PORCINOS AGROPECUARIOS S.A. DE C.V. IPASA

MR

“Calidad Total Nuestro Reto”

PROYECTO PARA GRANJA DE 50 VIENTRES

www.ipasa.com.mx

IMPLEMENTOS PORCINOS AGROPECUARIOS, S.A. DE C.V. BLVD. LÁZARO CÁRDENAS No. 1065 LA PIEDAD, MICHOACÀN. C.P. 59300 EJT Pagina Web: www.ipasa.com.mx

INTRODUCCIÓN En la crianza del ganado porcino, es indispensable disponer de un flujo de producción, sí se quieren mantener los rendimientos en la granja. Por esta razón, es muy importante saber cómo implementarlo, para obtener el máximo beneficio en los espacios e instalaciones. A continuación se describe paso a paso un ejemplo de planeación de montas, partos, cerdos destetados y vendidos; además el cálculo de los espacios requeridos. Para poder aumentar esta eficiencia productiva se necesita: 1. Interés en mejorar por parte del productor. 2. Conocimiento de los niveles actuales de eficiencia productiva (tener información). 3. Objetivos hacia los que orientar el trabajo. Las principales características del buen manejo de las unidades altamente productivas son las siguientes: • • • • •

Conocimiento de los factores más importantes que influyen en la eficiencia productiva Ganado mejorado genéticamente Cruces adecuados de animales de cría Acción preventiva o curativa inmediata cuando surgen problemas Empleo de alojamiento de fácil mantenimiento que estén bien ventilados y aislados. Tales características abrevian los trabajos físicos rutinarios de tal modo que esa mano de obra puede utilizarse en otras actividades más importantes como: Detección del celo, manejo de servicio, atención del parto y post-parto o establecimiento de los cerdos recién destetados.

Hasta hace apenas unos pocos años, los conceptos sobre el manejo reproductivo eran muy diferentes a los que se conocen y practican en la actualidad. La productividad de una granja está determinada no solo por el potencial genético de sus animales, o la calidad de las instalaciones; es importante planear la producción.

TEL: (352) 52 2-24-09, 52 2-32-91, 52 2-47-86 Y 52 2-68-60. 50 VIENTRES

FAX: (352) 52 2-68-61

IMPLEMENTOS PORCINOS AGROPECUARIOS, S.A. DE C.V. BLVD. LÁZARO CÁRDENAS No. 1065 LA PIEDAD, MICHOACÀN. C.P. 59300 EJT Pagina Web: www.ipasa.com.mx

EJEMPLO DE GRANJA DE 50 VIENTRES NÚMERO DE VIENTRES.- Es el total de hembras fértiles y físicamente aptas para producción en una explotación porcina, se determina basándose en la capacidad económica del porcicultor. FERTILIDAD.- Son las hembras que quedan gestantes después de la monta y se expresa en porcentaje, el ideal es del 85%, aunque puede ser mayor. Ejemplo: 100 hembras montadas 85 quedan gestantes 15 no quedaron a las cuales se les llama repetidoras De 100 hembras (100%) montadas 15 repitieron (15%) lo que da 85 preñadas (85%) lo que significa el 85% de fertilidad. LONGITUD DE INTERVALO (INTERVALO ENTRE PARTOS).- Es el periodo en días que transcurre de un parto a otro en una cerda y este debe ser de 158 días. Este dato se obtiene de la suma de: Días de gestación 114 Días de lactancia 21 Días de pre monta 7 Días abiertos improductivos 13 -------158 días PARTOS POR HEMBRA AL AÑO.- Es el número de partos que tiene una cerda en un año y se obtiene de la división de 365 días del año entre la longitud de intervalo que se maneje, ejemplo: 365 d entre 158 d = 2.3 partos por hembra por año. REEMPLAZO ANUAL.- Es la cantidad de cerdas reemplazadas en un año por motivos de enfermedad, longevidad (edad), mortandad y otros factores que provoquen una baja en la productividad del animal. CUARENTENA.- Son los días que sirven a la cerda para prepararse a ser montada, su duración depende de las condiciones sanitarias de la granja. INSEMINACIÓN ARTIFICIAL (IA.).- Es una técnica que se utiliza para preñar a la hembra sin el contacto directo del macho.

VENTAJAS: • Menos riesgo de enfermedades dependiendo del manejo al momento de inseminar. • Mayor número de hembras servidas por macho (1:100) • Ahorro económico al no tener sementales que alimentar y alojar.

TEL: (352) 52 2-24-09, 52 2-32-91, 52 2-47-86 Y 52 2-68-60. 50 VIENTRES

FAX: (352) 52 2-68-61

IMPLEMENTOS PORCINOS AGROPECUARIOS, S.A. DE C.V. BLVD. LÁZARO CÁRDENAS No. 1065 LA PIEDAD, MICHOACÀN. C.P. 59300 EJT Pagina Web: www.ipasa.com.mx

CÁLCULO DE ESPACIOS PARA UNA GRANJA CON 50 VIENTRES 50 vientres 2.3 partos por año 158 días de longitud de intervalo 85% de fertilidad Total de partos al año Para la determinación de partos por año, se multiplica el número de vientres por los partos por hembra por año. Número de vientres x partos por hembra por año 50 x 2.3 = 115 partos por año, entre 52 semanas del año En este caso por el número de vientres se manejarían 2.21 partos por semana Cálculo de espacios Para saber el número de veces que una jaula de maternidad es usada en un año, se divide 365 (días) entre los días de estancia en la jaula de maternidad (28), esto incluye días de limpieza, desinfección y entrada a jaula 365 días entre los días de estancia en la jaula de maternidad (28) 365 entre 28 = 13 partos por jaula por año Determinación de jaulas de maternidad Se obtiene de dividir el total de partos al año entre el número de veces que se ocupa una jaula de maternidad al año Total de partos por año entre partos por jaula por año 115 entre 13 = 8.84 jaulas. Se ajusta a 10 jaulas de maternidad, para construir 2 naves con 5 jaulas Total de partos por semana 115 entre 52 = 2.21 Para conocer el número de lechones nacidos vivos semanales se multiplican los partos por semana, por el número de lechones vivos al parto, en este caso se consideran 10 2.2 x 10 = 22 nacidos total semanal Para conocer el total de lechones destetados por semana, se multiplica el número de nacidos vivos semanales por el 10% de mortalidad (puede ser mayor o menor, esto depende del manejo): 22 x 10% = 20 destetados por semana.

TEL: (352) 52 2-24-09, 52 2-32-91, 52 2-47-86 Y 52 2-68-60. 50 VIENTRES

FAX: (352) 52 2-68-61

IMPLEMENTOS PORCINOS AGROPECUARIOS, S.A. DE C.V. BLVD. LÁZARO CÁRDENAS No. 1065 LA PIEDAD, MICHOACÀN. C.P. 59300 EJT Pagina Web: www.ipasa.com.mx

Espacios en destete, es el número de jaulas por sala de destete, se obtiene del número de lechones destetados semanal entre la capacidad de la jaula (16) y el periodo de estancia será de dos meses u 8 semanas (incluye una semana para limpieza, desinfección) y: 20 entre 16 = 1.25 x 8 semanas = 10 jaulas Se consideran 10 jaulas de destete para una población de 160 lechones, se sugiere construir 2 naves de 5 jaulas. Se considera un periodo de engorda de 16 semanas, en donde la población será de 320 cerdos y cada corral tendrá capacidad para 18 cerdos Espacios en engorda. Se consideran 18 corrales de 6x3 mts. Colocados en 2 líneas de 9 corrales, en 1 nave La venta mensual seria de 75-80 cerdos, dependería de la mortalidad

PARÁMETROS Número de vientres Fertilidad Longitud de intervalo Partos por hembra por año Reemplazo anual Días de adaptación Monta mensual Parto mensual Nacidos total por mes % de mortandad en lactancia Destetado mensual Destetados por parto Vendidos por mes

50 85% 158 días 2.3 35% 45 10 8.8 88 10% 80 9 75

TEL: (352) 52 2-24-09, 52 2-32-91, 52 2-47-86 Y 52 2-68-60. 50 VIENTRES

FAX: (352) 52 2-68-61

IMPLEMENTOS PORCINOS AGROPECUARIOS, S.A. DE C.V. BLVD. LÁZARO CÁRDENAS No. 1065 LA PIEDAD, MICHOACÀN. C.P. 59300 EJT Pagina Web: www.ipasa.com.mx

Resumen de espacios para una granja con 50 vientres: •

46 jaulas de gestación, en 2 líneas en una nave.

•

10 jaulas de maternidad, en 2 líneas de 5.

•

10 jaulas de destete, en 2 líneas de 5.

•

18 corrales de engorda, colocados en 2 líneas de 9, en 1 nave; no se incluyen sementaleras ni otros corrales de manejo.

POBLACION CONSTANTE Número de vientres Hembras gestantes Hembras paridas Sementales Lechones lactando Lechones en destete Cerdos en engorda Inventario total

50 40 8-10 1 celador 85 160 320 616

La forma más sencilla de programar las montas y los partos es con el destete. Normalmente las cerdas entran en calor de 3 a 7 días después de destetadas, esto nos da la seguridad de obtener los partos que deseamos a la semana, mes o año. Es importante que se tenga en cuenta la disciplina para obtener los mejores resultados.

TEL: (352) 52 2-24-09, 52 2-32-91, 52 2-47-86 Y 52 2-68-60. 50 VIENTRES

FAX: (352) 52 2-68-61