Ihr Weg in die eigene Existenz

rotkäppchens catering service Ingo Zeband Sittarder Strasse 17, 41748 Viersen Telefon: +49-2162-26141 Telefax: +49-2162-32869 [email protected] www.rotkaeppchens.de  rotkäppchens catering service

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rotkäppchens catering service •

Das Unternehmen

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Marktbetrachtung

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Philosophie

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Konzept

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Unsere Leistungen als Franchisegeber

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Anforderungsprofil Franchisepartner

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Investitionsvolumen / Gebühren

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Kontakt

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Das Unternehmen „rotkäppchens frühstücksservice“ wurde 1997 von Ingo und Ruth Zeband in Viersen gegründet. Mit einer breiten Produktpalette von belegten Brötchen belieferten sie Unternehmen im Raum Viersen und Mönchengladbach. Laufend wurde das Unternehmenskonzept verfeinert und weiter entwickelt und bald war die Nachfrage so groß, dass es für die beiden Unternehmensgründer nicht mehr möglich war, alle Kunden zu bedienen. So entschloss sich Familie Zeband, in Form eines Franchisesystems zu expandieren. 2002 konnten Franchisepartner in direkter Nachbarschaft in Neuss gewonnen werden, 2003 folgten bereits Krefeld und Alsdorf und nun wird national expandiert. Ziel ist es, die Nummer 1 im Frühstücksservice in Deutschland zu werden. Eine Geschäftsfelderweiterung in den Bereich Catering mit Belieferung von Meetings, Veranstaltungen und Feiern führte 2005 zur Umfirmierung in rotkäppchens catering service. Die Wortbildmarke rotkäppchens catering service ist in Deutschland in mehreren Waren- und Dienstleistungsklassen gesetzlich geschützt. Der Name „Rotkäppchens“ hat seinen Ursprung in der Märchenfigur. Auch bei rotkäppchens catering service wird die Ware im Korb angeliefert und präsentiert. Eine Partnerschaft mit Rotkäppchen-Sekt bietet vielfältige Möglichkeiten für Events.

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Marktbetrachtung Der Außer-Haus-Konsum steigt seit Jahren kontinuierlich und ein Ende dieses Trends ist nicht abzusehen. Besonders Salate und Fingerfood erweisen sich als äußerst trendstabil, wobei den Aspekten Wellness, Gesundheit, Leichtigkeit, Frische & Saisonalität immer größere Bedeutung zukommt (Studie Food Service 8/2004). Unternehmen legen heute Wert auf eine effektive Nutzung der Arbeitszeit, lange Mittagspausen sind eher die Ausnahme, Kantinen werden nur von Großunternehmen betrieben. Die kulinarische Versorgung am Arbeitsplatz ist daher ein Thema mit Zukunft. Mit einer großen Auswahl frischer, kreativer Produkte, verbunden mit zuverlässigem Lieferservice bedient rotkäppchens catering service diesen stark wachsenden Markt.

Ein ausgereiftes Unternehmenskonzept, umfangreiches Know-how der Franchisezentrale, intensive Einschulung und Coaching, und nicht zuletzt die attraktive Marke sind die Erfolgsfaktoren für Partner von rotkäppchens catering service. Und die Erfahrung zeigt: Existenzgründer, die sich einem Franchisesystem anschließen sind sechsmal erfolgreicher als Einzelkämpfer.

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Philosophie Gesunder Genuss – frisch und kreativ rotkäppchens catering service hat es sich zur Aufgabe gemacht, Berufstätige direkt an Ihrem Arbeitsplatz mit einer großen Auswahl an frischen belegten Brötchen, abwechslungsreichen Snacks und knackigen Salaten zu verwöhnen – vom Frühstück über Zwischenmahlzeiten bis zum Abendsnack. Imbissplatten, Salate, Canapées, Fingerfood und Petit Fours für Meetings, Veranstaltungen und Feiern vervollständigen das Sortiment.

Bei allen Produkten legen wir Wert auf höchste Qualität und Frische. Wir liefern ausschließlich original französische Baguettes und verarbeiten nur Premium- und Delikatess-Qualitäten – und das alles zu einem hervorragenden Preis-/Leistungsverhältnis. Wir bieten unseren Kunden täglich frisch, abwechslungsreiche und geschmackvolle Kompositionen, zuverlässig und ohne Wartezeiten.

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Konzept Unser Angebot rotkäppchens catering service beliefert Berufstätige direkt an ihrem Arbeitsplatz – im Büro, in der Werkstatt, im Lager, am Schalter oder im Geschäft – mit abwechslungsreichen Backwaren, knackigen Salaten, Snacks und vielem mehr. Der Service erstreckt sich auch auf die Belieferung von Meetings, Veranstaltungen und Feiern, wofür Imbissplatten, Salate, Canapées und Petit Fours individuell nach den Wünschen des Kunden zusammengestellt werden. Eine große Auswahl von über 60 verschiedenen Produkten sowie saisonale Kompositionen bieten Abwechslung und für jeden Geschmack das Richtige. Präsentiert werden die Produkte in „Rotkäppchens-Korb“ von freundlichen Mitarbeitern im „Rotkäppchens-Outfit“. Unsere Zielgruppe Kunden von rotkäppchens catering service sind Arbeitnehmer in verschiedenen Unternehmen, Organisationen oder Verwaltungen, die ihr Frühstück oder Mittagessen am Arbeitsplatz einnehmen. An jedem Werktag zwischen 8.00 und 11.00 Uhr werden die Unternehmen nach einem festen Tourenplan beliefert. Veranstaltungen werden individuell betreut.

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Konzept Der Vorteil für unsere Franchisepartner Durch gemeinsamen Einkauf bei Vertragslieferanten profitieren Franchisepartner von enormen Preisvorteilen. Festgelegte Standards garantieren gleichbleibende Qualität und eine zuverlässige Kalkulation für alle Franchisepartner. Die Belieferung durch die Vertragspartner erfolgt mehrmals wöchentlich, sodass die Ware immer frisch ist. Eine intensive Einschulung in den Bereichen Produktion, Organisation, Betriebsaufbau, Marketing, Abrechnungswesen, Personaleinsatz und Controlling ermöglicht Franchisepartnern den gestützten Einstieg in die eigene Existenz. Der Franchisegeber steht den Partnern auch im laufenden Betrieb beratend zur Seite. Spätestens nach 9 bis 12 Monaten können Franchisepartner von rotkäppchens catering service so ihren angemessenen Lebensunterhalt aus den Unternehmensgewinnen bestreiten. Nach zwei Jahren Geschäftstätigkeit liegt die Rendite erfahrungsgemäß bei 20 bis 25%, entsprechendes persönliches Engagement und Leistungsbereitschaft des Partners immer vorausgesetzt.

Controllingsoftware rotkäppchens catering service bietet seinen Partnern eine Software, die gezielte Steuerung und Kontrolle der Produktion erlaubt. Die Software wurde speziell für die Bedürfnisse des Systems entwickelt. Die tägliche Gewinn- und Verlustrechnung pro Tour und Produkt unter Berücksichtigung von Retouren, sorgt für Transparenz und erlaubt eine gezielte Steuerung des Betriebes.  rotkäppchens catering service

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Unsere Leistungen als Franchisegeber Wir bieten unseren Franchisepartnern ein erfolgreiches Konzept, detailliertes Know-how, tatkräftige Unterstützung beim Unternehmensaufbau sowie Beratung und Begleitung im täglichen Betrieb. Im Einzelnen: • • • • • • • • • • • • • • • • •

Nutzung der Markenrechte erfolgreiches, bewährtes Geschäftskonzept Einkaufsvorteile und standardisierte Qualitäten durch Einkauf bei geprüften Vertragspartnern Marketingkonzept /Verkaufsförderungsaktionen Gebietsanalyse und Tourenplanung Unterstützung beim Betriebsaufbau Ausbildung

Instrumente zur Betriebsführung / Handbuch Startpaket (Werbemittel, Rotkäppchen-Körbe, ...) Controllingsoftware Unterstützung bei der Eröffnung Betriebsberatung / Coaching Qualitätskontrolle Marktbeobachtung Weiterentwicklung des Systems Entwicklung neuer Produkte Werbung und PR

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Anforderungsprofil Franchisepartner rotkäppchens catering service bietet ein ausgereiftes Geschäftskonzept von A-Z. Grundlage für den Erfolg jedes einzelnen Franchisepartners – wie für jeden Unternehmer – sind jedoch hoher persönlicher Einsatz und Leistungsbereitschaft. Von unserer Franchisepartnern erwarten wir: • • • • • • • •

Identifikation mit der Marke und dem Konzept ausreichend Eigenkapital und Sicherheiten kaufmännische Kenntnisse Organisationstalent hohe Motivation, Leistungsbereitschaft und Ausdauer Einhaltung der Standards Teilnahme an Schulungen und Tagungen Integrität und Loyalität

Persönliche Voraussetzungen: • • • • • • • •

Begeisterungsfähigkeit soziale Kompetenz Freude am Umgang mit Menschen Unternehmergeist und Erfolgswillen hohe Flexibilität und Belastbarkeit Führungsqualitäten Alter zwischen 23 und 50 Jahren ... und Sie sollten gerne früh aufstehen!

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Investitionen / Gebühren Die Investition für den Aufbau eines rotkäppchens catering service liegt bei rund € 35.000. Davon entfallen auf Einrichtung des Geschäftsbetriebes, Software, Startpaket, Warenerstausstattung und Schulung € 30.000 Rücklage mindestens € 5.000 einmalige Einstiegsgebühr € 5.000 Die monatliche Franchisegebühr beträgt im 1. Jahr pauschal € 500 im 2. Jahr pauschal € 625 ab dem 3. Jahr pauschal € 750

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Ihr Kontakt zur eigenen Existenz Konnten wir Sie für eine Selbständigkeit mit rotkäppchens catering service begeistern und erfüllen Sie die Voraussetzungen für eine Franchisepartnerschaft? Dann sollten wir uns persönlich kennen lernen. Senden Sie uns den ausgefüllten Bewerberbogen und wir setzen uns zur Terminvereinbarung mit Ihnen in Verbindung. In unserer Franchisezentrale klären wir offene Fragen und Sie erhalten einen tieferen Einblick in die praktische Tätigkeit eines rotkäppchens Franchisepartners.

rotkäppchens catering service – Franchisezentrale Viersen Ingo Zeband Sittarder Str. 17 41748 Viersen Telefon 02162-26141 Fax 02162-26141 [email protected]

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