“Identificacion y Analisis del Mercado de Alta Temporada para la Ciudad de Osorno Region de Los Lagos”

Profesor Patrocinante: Edgardo Oyarzún Méndez Ingeniero Comercial Master en Turismo Internacional Instituto de Turismo

Tesis para optar al título de: Administrador de Empresas de Turismo

FELIPE MARCOS ANDRES BARRIA ALVARADO VALDIVIA – CHILE 2005

COMISIÓN EXAMINADORA

Edgardo Oyarzún

6,2

Ingeniero Comercial, Magíster Internacional en Turismo, Dr.(c) Economía Aplicada y Análisis Regional.

Juan Martínez

5,8

Profesor de Estado en Historia, Geografía y Educación Cívica.

Andrea Báez Estadístico, Dr.(c) Economía Aplicada.

5,7

RESUMEN

Este estudio se realizó con la finalidad de analizar la demanda turística de temporada alta en la ciudad de Osorno y a través de este análisis, poder generar una información útil para la toma de decisiones, tanto en el ámbito del mercado como para poder gestionar y planificar distintos proyectos turísticos.

La metodología consideró principalmente antecedentes de tipo secundario y de tipo bibliográfico, además de una encuesta aplicada a turistas tanto nacionales como internacionales durante la temporada alta de flujo turístico (Enero y Febrero 2004). Dicho instrumento sirvió para caracterizar el movimiento turístico desarrollado en Osorno.

Los resultados fueron expresados a partir de la composición de los mercados turísticos y del análisis comparativo de factores demográficos, elementos turísticos y características económicas.

El estudio concluye con una evaluación final y una serie de propuestas que intentan aportar ideas, con el objetivo de mejorar el desarrollo de la actividad turística en la ciudad de Osorno.

SUMMARY

The present study, was performed with the purpose to analyse the touristic demand of high season in Osorno city and generate a useful information in order to take decisions, about the market, to as well in managment and planning diferent touristic proyect.

The methodology esentially considered secondary and bibliographical antecedents, besides a survey that was applied in land to national and foreign tourists during the high season (from January to February of 2004). This instrument serve to characterize the touristic movement developed in Osorno. The result was expressed about the composition of the touristic market and the comparative analyse of demographics factor, touristics elements and economics characteristic. Finally, its presented the final evaluation and a series of proposal who try to give ideas, with the objective to develope the touristic activity in Osorno city.

INTRODUCCION

Conocer el tipo de turista que llega a un determinado destino turístico es primordial a la hora de tomar decisiones, ya que a partir de esta información se podrán: crear distintos productos turísticos, mejorar la infraestructura, crear estrategias de desarrollo turístico, formular proyectos, en cualquier tipo de organización, sean estas públicas o privadas.

Osorno no cuenta con un análisis del perfil del turista que llega a la ciudad y en ese contexto, este trabajo puede contribuir a mejorar el desarrollo de su actividad turística.

Para esto se aplicarán instrumentos de investigación como revisión de fuentes secundarias y una encuesta aplicada en terreno. El procesamiento de datos permitirá analizar distintas variables, tales como gasto promedio, ciudad de origen, medio de transporte, entre otros.

Estos resultados permitirán, primero detectar las debilidades que actualmente posee Osorno, segundo, posibilitaran conocer el tipo de turista que llega a la comuna, y finalmente entregará soluciones que pueden ayudar a facilitar el desarrollo turístico local.

OBJETIVOS

-Definir el perfil de los turistas que acceden a la comuna de Osorno en temporada alta.

-Analizar, desde la óptica de la demanda, las principales debilidades y fortalezas que posee Osorno como destino turístico.

-Generar información que oriente la toma de decisiones tanto del sector público como privado, respecto al equipamiento, infraestructura, oferta de productos, etc.

-Elaborar propuestas relacionadas con los segmentos de mercado a los que se deben orientar los esfuerzos de marketing.

METODOLOGÍA

La metodología a seguir en la presente investigación consistirá en un trabajo de gabinete, una investigación de fuentes secundarias, y una investigación en terreno mediante la aplicación de encuestas a los turistas que consultaron la Oficina de Informaciones Turísticas de Osorno.

1) FUENTES DE INFORMACIÓN: La recopilación de información, consta de dos formas de trabajo, el trabajo en terreno y el trabajo de gabinete, los que a continuación se exponen: A) Trabajo de gabinete: •

Revisión de fuentes secundarias, esta incluye textos especializados, documentos de instituciones públicas, tales como INE, SERNATUR, Municipalidad e informes técnicos. B) Investigación en terreno:

•

Encuestas aplicadas a turistas nacionales y extranjeros, en la oficina de informaciones turísticas de la Municipalidad de Osorno realizado en el periodo de alta temporada del año 2004 en la ciudad de Osorno.

2) SELECCIÓN DE LA MUESTRA Al no existir un registro histórico confiable respecto a la llegada de turistas, no es posible establecer el universo apropiado en base al cual calcular el tamaño muestral. Con esta restricción se procedió a aplicar una encuesta o sondeo de opinión, a 203 turistas durante los meses de Enero y Febrero de 2004. Quienes respondieron la encuesta fueron seleccionados al azar, al acceder a la oficina de información turística.

3) PROCESAMIENTO DE DATOS Los criterios utilizados para perfilar los flujos turísticos tanto nacionales como extranjeros, fueron los siguientes: •

Lugar de residencia habitual

•

Composición del grupo

•

Edad

•

Frecuencias de viajes

•

Relación de parentesco

•

Tiempo de permanencia

•

Medio de transporte

•

Tipo de alojamiento

•

Fuentes de información utilizados

•

Gasto promedio realizado

INDICE DE MATERIAS

RESUMEN SUMMARY INTRODUCCION OBJETIVOS METODOLOGIA

CAPITULO I: “MARCO TEÓRICO Y CONCEPTUAL”

Pág.

1.1

Importancia de la información para la toma de decisiones

1

1.2

El turista como fuente de información

2

1.3

Importancia de segmentación de los mercados en turismo

4

CAPITULO II: “OSORNO COMO DESTINO TURISTICO” 2.1 Ubicación Geográfica y características de Osorno

7

2.2 Recursos y/o atractivos

9

2.3 Oferta y equipamiento turístico

20

2.3.1 Hoteles

20

2.3.2 Restaurantes

23

2.3.3 Agencias de viajes

27

2.4 Superestructura

28

2.5 Sistema de información turística comunal. (SITURC)

29

CAPITULO III: “ANALISIS DEL FLUJO TURISTICO DE ALTA TEMPORADA EN LA COMUNA DE OSORNO” Pág 3.1 Objetivos

31

3.2 Universo

31

3.3 Muestra

31

3.4 Diseño del instrumento

32

3.5 Aplicación del instrumento

32

3.6 Tabulación

32

3.7 Análisis

33

3.8 Análisis de la demanda

33

3.8.1 PERFIL DEL TURISTA

34

3.8.2 PERFIL DEL TURISTA NACIONAL

42

3.8.3 PERFIL DEL TURISTA INTERNACIONAL

49

3.8.4 PERFIL DEL TURISTA DE LA REGION METROPOLITANA

56

3.8.5 ANÁLISIS COMPARATIVO DE LOS PERFILES DE TURISTAS

63

CAPITULO IV: “PROPUESTAS DE DESARROLLO TURISTICO” 4.1 Mejoramiento producto turístico

65

4.2 Mercados prioritarios

66

CONCLUSIONES

68

BIBLIOGRAFIA

72

SITIOS WEB CONSULTADOS

74

ANEXOS

75

INDICE DE CUADROS CUADRO

Pág.

Nº1

DATOS GENERALES DE LA CIUDAD DE OSORNO

8

Nº2

SERVICIOS DE ALOJAMIENTO

20

Nº3

SERVICIOS DE ALIMENTACION Y ENTRETENCION

23

Nº4

AGENCIAS DE VIAJES

27

Nº5

TURISTA TIPO

40

Nº6

TURISTA TIPO NACIONAL

48

Nº7

TURISTA TIPO INTERNACIONAL

55

Nº8

TURISTA TIPO REGION METROPOLITANA

62

Nº9

COMPARATIVO TURISTAS EN GENERAL, NACIONAL, INTERNACIONAL Y REGIÓN METROPOLITANA

Nº10 PROPUESTAS DE DESARROLLO TURISTICO

63 65

Nº11 ESTADISTICAS DE TURISTAS QUE LLEGAN A LAS OFICINAS DE INFORMACIONES TURISTICAS DE LA CIUDAD DE OSORNO 2001-2004 TEMPORADA ALTA Nº12 ESTUDIOS COMPARATIVOS DE LA DEMANDA TURISTICA

67 71

INDICE DE GRAFICOS

GRAFICO

Pág.

PERFIL DEL TURISTA Nº1

ORIGEN DE LOS FLUJOS

34

Nº2

SEXO

35

Nº3

EDAD

35

Nº4

INTEGRANTES GRUPO FAMILIAR

36

Nº5

RELACION DE PÀRENTESCO

36

Nº6

FRECUENCIAS DE VIAJES A LA ZONA

37

Nº7

TIEMPO DE PERMANENCIA EN LA CIUDAD

37

Nº8

MEDIO DE TRANSPORTE EMPLEADO EN EL VIAJE

38

Nº9

TIPO DE ALOJAMIENTO

38

Nº10 MEDIOS DE INFORMACION

39

Nº11 GASTO PROMEDIO DIARIO

39

PERFIL DEL TURISTA NACIONAL Nº12 ORIGEN DE LOS FLUJOS NACIONALES

42

Nº13 SEXO

42

Nº14 EDAD

43

Nº15 INTEGRANTES GRUPO FAMILIAR

44

Nº16 RELACION DE PARENTESCO

44

Nº17 FRECUENCIAS DE VIAJES A LA ZONA

45

Nº18 TIEMPO DE PERMANENCIA EN LA CIUDAD

45

Nº19 MEDIO DE TRANSPORTE EMPLEADO EN EL VIAJE

46

Nº20 TIPO DE ALOJAMIENTO

46

Nº21 MEDIOS DE INFORMACION

47

Nº22 GASTO PROMEDIO DIARIO

47 Pág.

PERFIL DEL TURISTA INTERNACIONAL Nº23 ORIGEN DE LOS FLUJOS

49

Nº24 SEXO

49

Nº25 EDAD

50

Nº26 INTEGRANTES GRUPO FAMILIAR

50

Nº27 RELACION DE PÀRENTESCO

51

Nº28 FRECUENCIAS DE VIAJES A LA ZONA

51

Nº29 TIEMPO DE PERMANENCIA EN LA CIUDAD

52

Nº30 MEDIO DE TRANSPORTE EMPLEADO EN EL VIAJE

52

Nº31 TIPO DE ALOJAMIENTO

53

Nº32 MEDIO DE INFORMACION

54

Nº33 GASTO PROMEDIO DIARIO

54

PERFIL DEL TURISTA DE LA REGION METROPOLITANA Nº34 ORIGEN DE LOS FLUJOS REGION METROPOLITANA

56

Nº35 SEXO

57

Nº36 EDAD

57

Nº37 INTEGRANTES GRUPO FAMILIAR

58

Nº38 RELACION DE PARENTESCO CON ACOMPAÑANTES

58

Nº39 FRECUENCIAS DE VIAJES A LA ZONA

59

Nº40 TIEMPO DE PERMANENCIA EN LA CIUDAD

59

Nº41 MEDIO DE TRANSPORTE EMPLEADO EN EL VIAJE

60

Nº42 TIPO DE ALOJAMIENTO UTILIZADO

60

Nº43 MEDIO DE INFORMACION

61

Nº44 GASTO PROMEDIO DIARIO

61