Geniessen mit allen Sinnen Wir freuen uns, dass Sie ins Restaurant Rebstock kommen. Im Rebstock wird Gastfreundschaft zelebriert und von allen Mitarbeitern von ganzem Herzen gelebt. Hier ist der Gast noch König. Durch die sorgfältige Auswahl unserer Qualitätspartner und Teamplayer schaffen wir ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis und eine „Wohlfühl-Atmosphäre“. Wenn Sie uns helfen möchten, unsere Qualität weiter zu verbessern, füllen Sie bitte eine Feedbackkarte aus oder sprechen Sie uns direkt an. Ihre Meinung ist uns wichtig.

Öffnungszeiten Restaurant 2016 Montag bis Sonntag: 08.00 bis 23.30 Uhr Warme Küche am Mittag: 11.30 bis 13.30 Uhr Warme Küche am Abend: 18.00 bis 21.30 Uhr Ihr Familie Schläpfer & das Rebstockteam Tel.: 071 858 24 00, Fax: 071 858 24 80 rebstock.ch - [email protected]

Rebstock Klassiker Vorspeisen l

Kräftige Rindsbouillon mit hausgemachten Schnittlauchflädli

Fr. 7.50

Morchelrahmsuppe mit Calvados

Fr. 9.50

Kleiner Blattsalat mit Crôutons

Fr. 8.00

Kleiner gemischter Saisonsalat „Fantasie“

Fr. 8.50

Gebackene Champignons mit Sauce Tartare

Fr. 13.50

Cognac-Rindstartar mit einem Salatbouquet dazu servieren wir Toast und Butter

Fr. 19.50

-als Hauptgangportion

Fr. 34.50

Fitnessteller Fit 1

Ostschweizer Pouletbrüstli vom Grill mit Kräuterbutter, garniert mit frischen Salaten

Fit 11

Schweinsschnitzel paniert garniert mit frischen Salaten

Fit 3

Fr. 23.50

Gebackene Gemüsemédaillons mit Kräuterbutter, garniert mit frischen Salaten

Fit 5

Fr. 29.50

Gebackene Champignons mit Sauce Tartare, garniert mit frischen Salaten

Fit 32

Fr. 27.50

Zanderknusperli mit Sauce Tartare garniert mit frischen Salaten

Fit 31

Fr. 25.50

Schweinssteak „Holzfäller Art“ mit Kräuterbutter, garniert mit frischen Salaten

Fit 21

Fr. 26.90

Fr. 23.00

Gebratene Pferdefiletstreifen an Kräuter-Knoblauchsauce mit Champignons und frischen Salaten garniert

Fam.Schläpfer / www.rebstock.ch / Alle Preise sind inkl. 8% MwSt.

Fr. 33.50

Unsere Grillspiesse l

Polynesischer Pouletspiess an rassiger Curryrahmsauce mit Pommes frites und Marktgemüse Fr. 29.90

Zigeunerspiess Poulet-, Schweins- und Rindfleisch an rassiger Peperonisauce mit Pommes frites und Marktgemüse Fr. 33.50

Spiess „Waldmeister“ Poulet-, Schweins- und Rindfleisch an Pilzrahmsauce mit Pommes frites und Marktgemüse Fr. 34.50

Waadtländer Pferdespiess sautierte Pferdefiletmédaillons an Knoblauch-Champignonssauce mit Butternudeln und Marktgemüse Fr. 35.50

Spiess „Don Roberto“ zartes Lammfleisch an kräftiger Rotweinsauce mit Weissweinrisotto und Marktgemüse Fr. 39.50

Allerlei Hausgemachter Landhausburger aus 100% Schweizer Rindshohrücken, rosa gebraten mit Appenzellerkäse überbacken, im knusprigen Semmelbrötli serviert mit Pommes frites

Fr. 24.40

OLMA-Bratwurst vom Grill mit Zwiebelsauce dazu Butterrösti und buntes Marktgemüse

Fr. 19.40

Paniertes Schweinsschnitzel serviert mit Pommes frites und buntem Marktgemüse

Fr. 23.50

St.Galler-Cordonbleu (Schwein) mit Schinken und St.Galler Klosterkäse gefüllt dazu Pommes frites und Marktgemüse

Fr. 34.50

Riz Casimir Geschnetzeltes Pouletfleisch an Curryrahmsauce mit Früchten und Butterreis

Fr. 26.90

Schweinsschnitzel an Pilzrahmsauce mit Butternudeln und Marktgemüse

Fr. 24.50

Kalbsschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites, Marktgemüse und Preiselbeeren

Fr. 32.50

Fam.Schläpfer / www.rebstock.ch / Alle Preise sind inkl. 8% MwSt.

Fisch Bodensee - Felchenfilets gebraten an Riesling x Sylvaner Sauce mit Salzkartoffeln und Marktgemüse

Fr. 31.50

Eglifilets „ Müllerinen Art „ mit Mandelbutter und frischen Kräutern dazu Salzkartoffeln und Marktgemüse

Fr. 33.50

Ohne Fleisch l

Gebackene Gemüseschnitzel mit Kräuterrahmnudeln

Fr. 24.50

Käsespätzli „Grosi‘s Art“ serviert mit Apfelmus und Röstzwiebeln

Fr. 22.50

Geschnetzeltes l

Kalbsleberli „ Berner Art „ dazu hausgemachte Butterrrösti und Marktgemüse

Fr. 31.50

Kalbsgeschnetzeltes „ Zürcher Art“ dazu hausgemachte Butterrösti und Marktgemüse

Fr. 34.50

Rindsfiletspitzen „ Stroganoff“ an rassiger Paprikarahmsauce dazu hausgemachte Butterspätzli und Marktgemüse

Fr. 39.00

Vom Grill Ostschweizer Pouletbrüstli (180g) mit Kräuterbutter, Pommes frites, Gemüse

Fr. 28.90

Schweinssteak (180g) „Holzfäller Art“, Pommes frites, Gemüse

Fr. 29.50

Rindsfiletsteak (180g) an Pfefferrahmsauce, Pommes frites, Gemüse

Fr. 46.00

Rindsentrecôte (180g) mit Kräuterbutter, Pommes frites, Gemüse

Fr. 38.50

Rindsentrecôte Gentleman‘s Cut (300g), Kräuterbutter, Pommes frites, Gemüse

Fr. 44.50

Fam.Schläpfer / www.rebstock.ch / Alle Preise sind inkl. 8% MwSt.

Kalte Sachen *

Sandwichs (Käse/Schinken/Salami)

Fr. 8.50

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Rebstockteller (Schinken, Speck, Mostbröckli, Käse, garniert)

Fr. 25.50

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Rebstockplatte (sehr reichhaltig ab 2Pers., Preis pro Person)

Fr. 27.50

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Käsesalat nature

Fr. 15.50

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Käsesalat garniert mit frischen Salaten

Fr. 17.50

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Wurst-Käsesalat nature

Fr. 15.50

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Wurst-Käsesalat garniert mit frischen Salaten

Fr. 17.50

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Zigeunersalat ( Wurst-Käsesalat gemischt mit Tomaten, gehacktem Ei und Essiggurken )

Fr. 16.50

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Wurstsalat nature

Fr. 15.50

*

Wurstsalat garniert mit frischen Salaten

Fr. 17.50

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Thonsalat nature

Fr. 15.50

*

Thonsalat garniert mit frischen Salaten

Fr. 17.50

Fam.Schläpfer / www.rebstock.ch / Alle Preise sind inkl. 8% MwSt.