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Das internationale Magazin für Laden-Marketing und Shop-Design The international Magazine for Retailing and Shop Design

Appelrath-Cüpper zeigt Flagge

Retail Report UK

EuroShop 2005: Luxus vs. Diskont

Shop Talk mit Karl Schwitzke

INSIDE

Umdasch kauft Koncret Design, Parma

Umdasch acquires Koncret Design, Parma

Die Umdasch Shop-Concept S.r.l., Steinmannwald bei Bozen, hat per 1. 1. 2005 den bei Parma ansässigen Ladenbauer Koncret Design

übernommen.Damitbeschleunigt die Umdasch Ladenbau-Gruppe ihre systematische Expansion in Italien und bereichert ihr inter-

Mag. Gerhard Lipp hat für Umdasch den italienischen Markt aufgebaut und freut sich nun über den Erwerb von Koncret Design. Mag. Gerhard Lipp has built up the Italian market for Umdasch and is now delighted with the acquisition of Koncret Design.

Neue Broschüren

Global Shop-Concept

New booklets Global Shop-Concept

“Global Shop Concept” ist der Titel einer neuen Broschüre, die Umdasch Shop-Concept druckfrisch zur EuroShop 2005 vorgestellt hat. Darin werden die vielfältigen Leistungsmodule und der internationale Aktionsradius der Store Branding & Shopfitting-Company anschaulich dargestellt. Ebenfalls neu ist ein Prospekt, der eine Übersicht über die Einrichtungs-Systeme und -Programme der Umdasch Ladenbau-Gruppe bietet. Beide Broschüren können zum kostenlosen Bezug angefordert werden. “Global Shop Concept” is the title of a new brochure that Umdasch ShopConcept has presented hot off the press for EuroShop 2005. In it the wide variety of performance modules and the international radius of actions of the Store Branding & Shop-

fitting Company are vividly shown. Also new is a prospectus that gives an overview of the fitting systems and programmes offered by the Umdasch Shopfitting Group. Both brochures can be ordered free of cost.

In Global Shop Concept stellt Umdasch seine umfassenden Leistungsmodule für den Einzelhandel in kompakter Form vor. In Global Shop Concept Umdasch sets out its extensive range of service modules for the retail trade in compact form.

nationales Markenportfolio um italienische Design-Kompetenz. As of 1. 1. 2005, Umdasch Shop-Concept S.r.l., of Steinmannwald near Bolzano, has taken over the Koncret Design shopfitting firm, based in Parma. The Umdasch Shopfitting Group is thus accelerating its systematic expansion in Italy and is enriching its international portfolio of brands with Italian design skills.

Impulse aus Amerika Impulses from America Stephen Hekman, Newport/ California, und Mark Badhwar, Toronto, sind seit kurzem für Umdasch als Repräsentanten in Nordamerika tätig. Sie sollen in erster Linie Kontakte zu global tätigen Brands und Retailern knüpfen. Beträchtliche Impulse erwartet man sich auch durch den mit dieser Zusammenarbeit entstehenden Transfer an Einzelhandelstrends zwischen Amerika und Europa. Stephen Hekman, of Newport/California, and Mark Badhwar, of Toronto, have recently been acting as representatives for Umdasch in North America. Their primary task will be to establish contacts with globally active brands and retailers.

Retailtrends aus den USA gibt es bei Umdasch aus erster Hand.

Umdasch gets retail trends from the USA at first hand.

This collaboration is also expected to provide significant impulses from the transfer of retail trends between America and Europe arising from this cooperation.

Besuchen Sie uns unter www.umdasch-shop-concept.com! Zur EuroShop ist auch die neu gestaltete Homepage von Umdasch Shop-Concept an den Start gegangen. Nutzen Sie dieses „schnelle“ Medium und informieren Sie sich regelmäßig über

SHOP aktuell 2

topaktuelle, richtungsweisende Projekte, interessante Seminare der Umdasch Shop Academy und über News aus der internationalen Handelsszene. Herzlich willkommen!

Visit us at For EuroShop the newly designed Homepage for Umdasch Shop-Concept has been launched. Use this „rapid“ medium and keep yourself regularly informed of up to the

minute projects, with trend setting, interesting seminars from Umdasch Shop Academy and news from the inernational business scene. Welcome!

Leserservice / Reader service: Wenn Sie Fragen im Zusammenhang mit dem Inhalt dieses SHOP aktuell haben, so wenden Sie

sich per Fax oder Mail direkt an die Redaktion. For further information on any of the topics in this issue of SHOP aktuell, please contact our editorial department by fax or e-mail. Fax: +43/7472-605-3722, E-mail: [email protected]

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EDITORIAL SHOP TALK mit Karl Schwitzke von Schwitzke & Partner, Düsseldorf, über erfolgreiche Image-Konzepte Seiten 10 - 11 SHOP TALK with Karl Schwitzke of Schwitzke & Partner, Düsseldorf, on successful image concepts. Pages 10 - 11

Inhalt Contents SHOP CONCEPT THEMA EuroShop 2005 .................................................... 4 - 9 SHOP TALK Karl Schwitzke, Düsseldorf ................................... 10 - 11 SHOP REPORT Appelrath-Cüpper, Hamburg .................................. 12 - 15 SHOP PANORAMA Sony Center, Innsbruck; Thalia, Bremen; Riedel & Friends, Zürich; Avanti, Spreitenbach ...... 16 - 17 SHOP TREND State of the Art in Fashion Shops & Shopping ......... 18 - 23 RETAIL TREND Multichannel Marketing ......................................... 24 - 25 RETAIL REPORT UK - Europas Einzelhandels-Vorzugsschüler UK - Europe‘s Star Pupils in Retailing .................... 26 - 29 SHOP EVENTS Neue Bücher, Umdasch Shop Academy, Termine New Books, Umdasch Shop Academy, Calendar..... 30 - 31

Die EuroShop 2005 stand im Zeichen der Polarisierung des Konsums zwischen Luxus und Diskont. Seiten 4 - 9 EuroShop 2005 was dominated by the theme of polarisation of consumption between luxury and discount. Pages 4 - 9

RETAIL TREND Eine neue Erfolgsdisziplin: Multi Channel Marketing Seiten 24 - 25 RETAIL TREND A new discipline for success: Multichannel Marketing Pages 24 - 25

SHOP TREND Die angesagtesten Trends bei der Gestaltung von Modeläden. Seiten 18 - 23 SHOP TREND The hot trends in the design of fashion stores. Pages 18 - 23

Läden stehen hoch Shops highly im Kurs valued In einer von Reizüberflutung gekennzeichneten Medien- und Werbelandschaft verlieren für den Handel klassische Medien wie TV-Spots oder Anzeigen in Printmedien dramatisch an Bedeutung. Der Laden selbst ist mehr denn je jenes Medium, mit dem es am besten gelingt, in die Wahrnehmung der Konsumenten zu kommen. Viele erfolgreiche Brands und Retailer setzen derzeit auf diesen Trend und auch in den Einkaufsstraßen und Shopping-Centern wird er sichtbar und spürbar. Der Laden als begehbares LifestyleMagazin - eine gute Botschaft für den Handel, aber auch für Architekten, Designer, Branding-Profis und Ladeneinrichter.

UMDASCH SHOP-CONCEPT

In an advertising and media landscape characterised by overstimulation, hitherto established media such as TV spots and advertisements in print media are becoming dramatically less important for the trade. More than ever before, the shop itself is the medium with which to enter the consumer’s perception most successfully. Many successful brands and retailers are currently banking on this trend, which is also being seen and felt in high streets and shopping centres. The shop as a lifestyle magazine you can walk into - good news for the trade, but also for architects, designers, branding professionals and shop fitters.

Reinhard Peneder SHOP aktuell Chefredakteur Editor-in-Chief

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SHOP CONCEPT THEMA

So artikuliert sich die Polarisierung des Konsums: Am Vormittag auf Schnäppchenjagd ....

Umdasch demonstrierte zur EuroShop 2005 Store Branding in Reinkultur

Die Polarisierung des Konsums Erfolg versprechende Konzepte der Warenpräsentation und des POSMarketings für eine zwischen Luxus und Diskont polarisierte Konsumwelt präsentierte die Umdasch Ladenbau-Gruppe an der EuroShop 2005 in Düsseldorf. An Hand von sechs ausgewählten Sortimentsbeispielen wurde dabei den Besuchern eindrucksvoll demonstriert, wie Verkaufsflächen durch kompromissloses Store Branding produktiver gemacht werden können. Darüber hinaus waren bemerkenswerte Programm- und Warenträgerinnovationen zu sehen. Autor: Reinhard Peneder

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rstmals war das umfangreiche Leistungsangebot der Marken bzw. Unternehmen der Umdasch Ladenbau-Gruppe Umdasch Shop-Concept, ShopConsult by Umdasch, Assmann Shop Design, Action.Display, Koncret Design - an einer EuroShop unter einem Dach präsent. Das Motto des 918 m² großen Messestandes lautete www.shopnet.cc. Damit demonstrierte der europäische Ladenbau-Marktführer seine Intention, zentraler Player in einem internationalen Store Branding- und Shopfitting-

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Netzwerk zu sein. Die täglich gelebte Zusammenarbeit mit Profis aus verschiedenen Disziplinen wurde auch an der EuroShop deutlich: Die Wiener Agentur section.d und limit architects (ebenfalls aus Wien) haben als Sieger einer internationalen Wettbewerbspräsentation den Umdasch-Messestand konzipiert. Schwitzke & Partner, Düsseldorf, und Caps, Zürich, konnten für die Entwicklung neuer Präsentations- und System-Ideen gewonnen werden, die in Düsseldorf ebenfalls zu sehen waren. SHOP aktuell 98

.... am Nachmittag im Luxustempel und am Abend im Gourmet-Restaurant.

Konsequentes Store-Branding als Erfolgs-Konzept

gestaltung und Warenpräsentation auf: Messerscharfe Positionierung und glaubwürdige Wir leben in einer zwischen Luxus und Diskont Visualisierung von Strategie und Konzept polarisierten Konsumwelt mit Schlagseite zu in allen Facetten des POS-Auftritts. In allen diskontorientierten Konzepten. Dabei ist heute Fällen ist eine kompromisslose Auseinandersetnicht der Wettbezung mit dem Sortiwerb der Produkte ment bis ins kleinste entscheidend, sonDetail notwendig. dern der Wettbewerb Für die EuroShop der Wahrnehmung. ausgewählt hatte Diese Wahrnehmung der Ladenbau-Multi fi ndet, in einer von je drei voll mit Ware Reizüberflutung gebestückte POS-Lökennzeichneten Mesungen aus den Kondien- und Werbelandsumwelten Luxus schaft, mehr denn je bzw. Diskont, wobei direkt am POS statt. der Sortimentsfokus Vor diesem Hinterzugunsten der Insgrund können nur zenierungsschärfe Konzepte mit einem bewusst eng gesetzt unverwechselbaren war. Im Bereich Profil bestehen. Zur Luxus wurden mit Im Zeitalter der Polarisierung des Konsums sind Entwicklung solcher Maßschuhen, Obst Alternativen zur „toten Mitte“ gefragt. Auftritte ist professi& Gemüse sowie Quelle: www.zukunftsinstitut.at onelles Store BranNordic Walking mit ding notwendig. der Form der Präsentation konsequent „Mehrwert-Strategien“ gezeigt. Umdasch zeigte an der EuroShop mit 6 ausge- In der Diskont-Welt (Bekleidung, Bio-Babywelt, wählten Sortimenten beispielhaft die daraus Küchenmaschinen) wurden mit einem innoresultierenden Konsequenzen für die Laden- vativen Spiel unterschiedlicher Preissprachen UMDASCH SHOP-CONCEPT

Die EuroShop im www Eine ausführliche Bilddarstellung über den Euro Shop-Auftritt der Umdasch Ladenbau-Gruppe finden Sie im Internet unter www. umdasch-shop-concept. com - Schauen Sie sich das an!

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SHOP CONCEPT THEMA

Die 6 POS-Konzepte der Umdasch „Das Warenbild beginnt zu lächeln“

POS-MOTTO SORTIMENT

„Eine Sortimentsgeschichte, die unter die Haut geht“

„Das Warenbild beginnt zu lächeln“ Bekleidung

„Eine Sortimentsgeschichte, die unter die Haut geht“ Bio-Babywelt

„Verkaufe nicht das Produkt, sondern den Nutzen“

„Verkaufe nicht das Produkt, sondern den Nutzen“ Küchenmaschinen

KONSUMWELT

DISKONT

DISKONT

DISKONT

BETRIEBSTYP

Harddiskont

Fachdiskont

Serviceorientierter Fachmarkt

Keep it simple und emotional ist kein Widerspruch

Trading up gegen Harddiskont

Test- & Touch-Prinzip als ServiceErlebnis

LIM, MIL, Smiley-Effekt, Fotokonzept

Servicetools, Verbundpräsentation, Baby-Smiley

Sales-Promotion am POS, MIL, Produktinfokonzept

12 - 16 Jahre, weiblich, preisorientiert

Gesundheitsbewusste Mütter Preis/ Leistungsorientiert

35 + weiblich, Design- und Qualitätsorientiert

Box, Eco-Rundständer

Matrix & more; babygerechte Einkaufswagen, Wickeltisch

Europa, Linear, Spezialwarenträger

STORE BRANDING FEATURES ZIELGRUPPE LADENBAUELEMENTE UND -SYSTEME

Differenzierungsmöglichkeiten bei Betriebstypen demonstriert. Das jeweilige BrandingKonzept des Warenbildes wurde an einer Schautafel anschaulich erklärt und an einer weiteren Präsentationsfläche das verwendete Ladenbausystem im Detail dargestellt. Der Einfluss von Neuro-Marketing Diese POS-Konzepte wurden unter Regie von Mag. Arndt Traindl, ShopConsult by Umdasch, auf Basis intensiver Grundlagenarbeit sowie spezieller POS-Studien entwickelt. Insbesondere

wurden die auf das Thema Wahrnehmung am POS fokussierten aktuellen Forschungsergebnisse aus dem Bereich Neuro-Marketing berücksichtigt. Auf diesem Sektor - bei dem es um die Beeinflussung des Verbrauchers am Verkaufsort geht - ist ShopConsult by Umdasch international führend. So sind etwa die LIM- und MIL-Studie (Kennzahlen über die betriebstypenspezifisch sinnvolle Modell- bzw. Artikelanzahl pro m² Verkaufsfläche), die Neuro-Marketing-Studie, die Untersuchung über den Smiley-Effekt (Beeinflussung der Preiswahrnehmung), NeuroOlfactoric-Studie oder die Test and touch-Studie zu nennen. Einen Überblick darüber, in welcher Form diese Erkenntnisse konkret in die einzelnen Beiträge eingeflossen sind bietet die Tabelle „Die 6 Global Shop Concepts“. Das eine oder andere Beispiel ist nachfolgend etwas ausführlicher dargestellt. 300 % Umsatzplus durch Test and touch-Prinzip

Bei der Verwendung von „Smileys“ bei der Preisauszeichnung werden die Preise im Schnitt um 7 % niedriger empfunden.

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Bei der Entwicklung der Lösung für die Kenwood-Küchenmaschinen haben sich beim SHOP aktuell 98

Ladenbau-Gruppe zur EuroShop 2005 „Auch wer Convenience sucht hat Lust auf Frische“

„Qualität muss man mit allen Sinnen spüren“

„Qualität muss man mit allen Sinnen spüren“

„Auch wer Convenience sucht hat Lust auf Frische“

„Nütze den Trend für einzigartige Warenbildgeschichten“

„Nütze den Trend für einzigartige Warenbildgeschichten“

POS-MOTTO

Maßschuhe

Obst & Gemüse

Nordic Walking

SORTIMENT

LUXUS

LUXUS

LUXUS

KONSUMWELT

Fachgeschäft

Convenience Store

Sport Eventhaus

BETRIEBSTYP

Die Sehnsucht nach Qualität

Convinience und Frische sind kein Widerspruch

Fittness-Check, Beratung, Gesundheit

STORE BRANDING

LIM, MIL, Accessoire-Konzept, genetischer Code im Warenbild

LIM, Test and touch-Prinzip, POSStories

LIM, POS-Story, ThemenverbundPräsentation

FEATURES

40 +, Mainstream, Sozial- und Sicherheitsmotiv

ZIELGRUPPE

Arena mit Spezialwarenträgern

LADENBAUELEMENTE UND -SYSTEME

männlich, „Alphamotiv“ Individualanfertigung

„Automobiler Yuppie“ Europa, Cool & Fresh-Regal

POS-Test Umsatzsteigerungen von 300 % durch die Anwendung des Test- und touch-Prinzipes, in Verbindung mit MIL und Verbundpräsentaton, herauskristallisiert. Bei den Accessoires, die in der Praxis oft vernachlässigt werden, waren es sogar rund 800 %! Gerade die Bekleidungsdiskonter werden zunehmend von branchenfremden Anbietern angegriffen. Der Preis reicht als Differenzierung nicht mehr aus. Deshalb hat Umdasch in seinem EuroShop-Beispiel der harten Sprache des Diskonts durch emotionale Gestaltung ein Lächeln geschenkt, ohne dabei an der Grundbotschaft der Preiskompetenz zu rütteln. Wirkungsvoll unterstützt wird dieses Konzept durch den „Smiley-Effekt“. Dabei handelt es sich um Preisschilder mit lächelnden Gesichtern. Nachgewiesener Effekt in der Praxis: Die Preise werden vom Verbraucher subjektiv um im Schnitt 7 % niedriger wahrgenommen (siehe auch RETAIL RESEARCH LETTER 1/2004).

UMDASCH SHOP-CONCEPT

Die Evolution des Konsums Marktentwicklung

Funktion des Handels

Differenzierungskonsum 1980 - 1999

Luxus für Alle, Geschmacksdifferzierung

Präsentation der Vielfalt

Überdrusskonsum 2000 - 20??

Polarisierung und “Downtrading“

Verramschung und Umsatzverluste

Zukunftskonsum

Channeling,One-to-One, Ablösung von “Versorgung“

Konsequente Nischen High Services

Die Konsum-Entwicklung war für Umdasch der Ausgangspunkt für die Konzeption des EuroShop-Auftrittes. Quelle: Matthias Horx.

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SHOP CONCEPT THEMA

Auf der EuroShop anschaulich dargestellt: Die Leistungsmodule der Umdasch Ladenbau-Gruppe.

Professionelles Branding bedingt eine kompromisslose Auseinandersetzung mit dem Sortiment, der Sortimentsgeschichte und der Präsentation am POS.

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Die von Umdasch gezeigte Nordic WalkingPräsentation war in Richtung Sport-Eventhaus, also für Verkaufsflächen, die den Trends eine Bühne bauen, positioniert. Also etwa für Adressen wie Engelhorn, Globetrotter, Sportler, Eybl oder Kastner und Öhler. Der Auftritt signalisierte

hohes Service- und Beratungsniveau (Beratung durch einen geschulten Trainer, Fitness- und Gesundheitscheck), unterstützt durch ein entsprechendes Ambiente (Grasteppich, Lärchenholz). Der Konsument wird via Warenbild plakativ und umfassend über die Trendsportart selbst

SHOP aktuell 98

Die Umdasch Ladenbau-Gruppe dankt allen Beteiligten für ihre wertvolle Unterstützung.

Seite UMDASCH 1 IMAGE 190x277_08

17.01.2005

9:42 Uhr

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UMDASCH SHOP-CONCEPT

9:42 Uhr

Separat präsentierte Umdasch Systemneuentwicklungen von Schwitzke & Partner bzw. von Christophe Carpente (CAPS, Zürich). Das von Carpente entwickelte Regalsystem basiert auf einer Warenträgereinhängung über Buchsen (statt über Schlitzschienen), sodass besonders designbetonte Präsentationslösungen möglich sind. Ein Leckerbissen für Freunde der tagesaktuellen Warenbild-Inszenierung ist das von Schwitzke entwickelte Programm Slide, lassen sich doch bei diesem horizontalem Regalsystem die Warenträger samt Ware nach links und rechts verschieben.

17.01.2005

Besonders ins Auge gestoßen ist die markante „Verpackung” des Umdasch-Messestandes mit einer digital bedruckten Luftpolsterfolie. Eine coole, sehr trendige Architektur. Für Furore sorgte auch das von Peter Schaberl für Assmann entwickelte Cool & Fresh-Regal, das die Haltbarkeit von Obst und Gemüse deutlich verbessert und deshalb dem Handel beträchtliche Einsparungen verspricht. Verschiedene interessante Warenträger-Innovationen waren in allen anderen Themenbeiträgen zu sehen.

Standkonzept und Graphik-Design: section.d, Wien Standarchitektur: limit architects, Wien Store Branding: Arndt Traindl, ShopConsult by Umdasch Corporate Design POS-Konzepte: Markus Putzer, Umdasch Shop-Concept Ladenbau und Produkt Design POS-Konzepte: Wolfgang Heinze, Assmann Shop Design System-Innovationen: Schwitzke & Partner, Düsseldorf; CAPS, Zürich Projektmanagement (Stand und POS-Konzepte): Anton Bachbauer, Peter Baptist, Günther Berger, Anton Gassner, Robert Hauptmann, Michael Kuss, Ursula Schmidt Kooperationspartner: typico Megaprints, A-6911 Lochau (Folienwände, Prints) www.typico.com; Gerflor, F-69627 Vielleurbanne Cedex bzw. D-53840 Troisdorf (Bodenbelag) - www.gerflor.com; Imagic Productions, D-84416 Taufkirchen/Vils (Beleuchtung, Medientechnik) - www.imagic-productions.de; Schaberl-Artwork, A-1230 Wien (Idee Cool&Fresh) www.schaberl-artwork.at; Kühlfi x Kälteanlagen, A-1230 Wien (Entwicklung Cool&Fresh) www.kuehlfi x.at. Merchandisingpartner: dm drogeriemarkt, Exel, Hervis, Humanic, Kenwood, NKD, Vögele, WELEDA.

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Coole Architektur, coole System-Innovationen

TheChorus Line

GLOBAL GLOBAL SHOP SHOP CONCEPT CONCEPT

sowie über das Sortiment (Schuhe, Stücke, Handschuhe, Socken, Functional Food, Accessoires, einschlägige Literatur) informiert. Eine Verwöhnoase für alle Sinne von der Wand bis in den Mittelraum.

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SHOP TALK

Karl Schwitzke über erfolgreiche Image-Konzepte „Das Designbüro hat den Aufstieg profilierter Marken und Einzelhandelsunternehmen von den 90er Jahren bis heute begleitet und geprägt. Schwitzke & Partner zählt unverändert zu den Avantgardisten moderner Markenkommunikation“, lautete die Begründung der Jury anlässlich der Verleihung des Forums-Preises 2003 der „TextilWirtschaft“ an die Düsseldorfer „Markenmacher“ Schwitzke & Partner. Die Brüder Karl und Klaus Schwitzke haben das Unternehmen in die Eliteliga internationaler Designbüros geführt. Mit Karl Schwitzke, dem für die Gesamtleitung verantwortlichen Gesellschafter, hat Reinhard Peneder das nachfolgende Gespräch geführt.

„Viele Händler agieren nach dem Motto >>Alle denken an sich, nur ich denke an mich