Equipos para Bodegas

Control de Calidad del Vino

2016

Control de Calidad del vino

Plataforma para detección de patógenos en vino por PCR a Tiempo Real de Cepheid mediante sondas SCORPIONS Brettanomyces, Zygosaccharomyces, Lactobacillus, Pediococcus, Acetobacter y Gluconobacter La combinación de la tecnología PCR a tiempo Real Smart Cycler y sondas Scorpion, nos permiten ahora la detección de levaduras y bacterias patógenas en vinos en un tiempo record. Desde que sacamos la muestra de vino del depósito, barrica o botella hasta que tenemos el resultado nal no pasan m s de horas, e tracción de Ac. Nucleicos incluida. sto supone un ahorro de tiempo importantísimo para la determinación de la calidad de la producción y para la toma de decisiones en caso de contaminación.

Analizadores de O ígeno Disuelto y en spacio en Cabeza de O ySense Cumpliendo con ASTM F2714-08 Para la determinación económica de o ígeno en envases sin abrir ni comprometer su integridad. Permite realizar cualquier tipo de medida de o ígeno y su seguimiento tanto en gas espacio en cabeza) como en líquido o ígeno disuelto). Mide O ígeno en 4 sencillos pasos 1. Preparar el envase/botella 2. Situal el envase en el proceso de llenado y sellado 3. Con guración del instrumento de an lisis 4. Toma de la lectura

Control de Calidad del vino

UHPLC LC-30 NEXERA de Shimadzu Controle la calidad de sus vinos y su adecuación a normativas legales

Múltiples con guraciones posibles con sistemas de gradiente cuaternario, ternario o binario ariedad de detectores Light Scattering

, Matriz de Diodos, Flourescencia, índice de refracción, conductividad,

Los espectrómetros de masas m s avanzados tanto en cuadrupolo sencillo como en triple cuadrupolo Desde control de calidad hasta seguridad alimentaria y el an lisis de impurezas. Con guraciones para an lisis de azucares, anocianos y demas pigmentos, antoo idantes y acidos organicos an lisis de multiresiduos to inas y pesticidas con guraciones para la caracterización / origen de vinos por contenido en amino cidos

Serie GCMS-QP2010 de Shimadzu Controle la calidad de sus vinos y su adecuación a normativas legales Diseñados para el trabajo en FAST-GCMS Múltiples con guraciones posibles con distintas opciones de ionización I, PCI, NCI), con la posibilidad de acoplar dos columnas directas al espectrómetro para multiplicar su capacidad de trabajo Diversos puertos de inyección opcionales On-Column, PT temperatura programada), inyección de grandes volúmenes, Split, Splitless Gran variedad de inyectores autom ticos para líquidos, ead-Space, SPM Opción de sistemas Multidimensionales y Comprehensive

Control de Calidad del vino

UV-1280 de Shimadzu spectrómetro multipropósito

- IS de red de difracción de barrido

stabilidad de la línea de base Resultados se muestran grandes y f ciles de entender Intervalo espectral 190 - 1100 nm Búsqueda de la longitud de onda de medida óptima en un solo toque. arios modos de medida est ndar desde fotom trica a cuanti cación de proteínas Graba información en una memoria SB para gestionarla en un PC

Maquina de ensayos serie AGS-X de Shimadzu Mide la fuerza de e traccion del corcho de la botella

Modelo de sobremesa de dos columnas., con diseño ergonómico Panel de control integrado en la maquina de ensayos Capacidad de carga de 1 N a 10 kN Precisión de c lula de carga mejor que /-0. hasta 1/ 00 Muestreo real 1000 datos / segundo por canal sin límite de tiempo en todos los canales Rango de velocidad de ensayos 0,001 mm/min a 1000 mm/min sin límite en carga Cone ión SB2 para transferencia de datos a soft are TRAP ZI MServomotor libre de mantenimiento

Control de Calidad del vino

Synergy HTX lector de microplacas multimodo de BioTek Realiza de manera e ciente y automatizada el test ORAC Capacidad Absorción de Radicales O igeno) valuación de la capacidad antio idante en el producto vinícola Solución, validada en laboratorios referencia, para realizar de una manera able y sencilla la veri cación del poder de distintos antio idantes, en distintas muestras

YSI2900 control rápido y preciso de etanol Controla las reacciones de fermentación. Ma imice la concentración de etanol en el vino. Medida de 1 o 2 anal tos al mismo tiempo - Etanol - Glucosa, Lactato, Glutamato, Glutamina (con Glutamato), Xylosa (con Glocosa), Metanol, Sacarosa (con Glucosa), Colina, Galactosa (si no hay Lactosa), Glicerol

R pido y preciso 1 min) de forma sencilla Pequeño tamaño de muestra, pequeña preparación Pantalla t ctil de f cil uso asta 9 muestras Automatización incluida Opciones de manejo de datos e ible Ayuda/formación incluido incluye video) Resistente al taponamiento

Control de Calidad del vino

CounterSense de Process Instruments

Contador de partículas que asegura un vino libre de sólidos l contador de partículas de Pi le garantiza un clari cado de calidad.

Contaje de partículas de 2 - 7 0 m Contaje y diferenciación de tamaños de 2 - 12 m asta rangos de tamaños programables ptica de za ro La limpidez de un vino se de ne como la ausencia de partículas en suspensión

Hei-Vap Precision de Heidolph

Destilación r pida, segura y económica Permite comprobar el grado alcoholico del vino en las mejores condiciones

Realiza incluso las aplicaciones m s e igentes f cilmente y evita la formación de espumasy de e cesivas burbujas Todos los componentes conectados y los dispositivos perif ricos ser n reconocidos por el evaporador, evitando la con guración manual Con guración de par metros preprogramados individualizado para las 30 aplicaciones m s habituales en el día a día Temporizador que apaga el evaporador en el tiempo programado y retira el matraz de evaporación del baño de forma autom tica en los modelos con motor. Con controlador de vacío y con guración de elevador manual o motor

Sistema de aguas para laboratorio

Sistemas individuales Agua purificada para aplicaciones de investigación y ensayo. Los equipos P R LAB ofrecen soluciones para la producción de agua con la pureza requerida para cada aplicación desde agua para lavado y enjuague de material hasta agua ultrapura para aplicaciones críticas como ICPMS o an lisis de ultratrazas. La gama PURELAB ofrece: ‡ Calidad del agua de tipo I, II y III ‡ Desde 1 litro hasta 1000 litros al día ‡ La selección del sistema de agua adecuado a las necesidades de su laboratorio dependerá de factores Yariables como la calidad del agua reTuerida, el Yolumen, el niYel de certi¿cación, etc Sistemas Centralizados La gama C NTRA est formada por sistemas centralizados para la producción, almacenamiento y distribución de agua puri cada, para abastecer a uno o m s laboratorios. Las tecnologías de puri cación est n controladas por un procesador C NTRA con un sistema de alarmas de audio y video, detector de fugas y sistema de gestión de edi cios.

Control de Calidad del vino

Eclipse E100 de NIKON Microscopio Binocular

Revólver portaobjetivos cu druple de alta precisión Objetivos Plan Acrom ticos 4 , 10 , 40 y 100 Portaoculares de alta calidad con corrección de dioptrías en ambos oculares Platina mec nica diseñada con especi caciones de microscopios de alta gama Condensador enfocable en altura de f cil uso Sistema de enfoque macro/micro ergonómico Sistema de iluminación halógeno de 20

SMZ445 Microscopio Estereoscópico de NIKON Microscopio estereoscópico

Ratio de zoom 4,4 1 de 0,8 a 3, ) Gran distancia de trabajo 100 mm) Gran campo visual 21 mm) Angulo inclinación oculares 4 Magní ca relación calidad/precio

Gallery de ThermoFisher Sci.

Autoanalizador colorim trico discreto Capacidad de analizar m s de 100 parametros /h Preciso medidas especí cas con alta reproducibilidad Dos t cnicas de medida en una sola plataforma Cubetas desechables an lisis libre de contaminación cruzada Bajo coste del an lisis volumen de reactivo usado es mínimo ‡Acetaldehído ‡Acido acético ‡Acido glucónico ‡Ácido láctico ‡Ácido málico ‡Ácido succínico ‡Ácido tartárico ‡Acidez total

‡Į amilasa ‡Amonio ‡Color ‡Potasio ‡Glicerol ‡Nitrógeno amino 1º ‡Cobre ‡Hierro

Parametros que analiza, otros consultar

‡Fructosa ‡Glucosa ‡Sacarosa ‡Índice de Folin (fenol) ‡pH ‡SO2 libre y total ‡Arginina Urea

Control de Calidad del vino

Kits completos para análisis por ion selectivo de potasio, fluoruros y amonio en vinos I 84184 Potasio Conocer la concentración e acta de potasio es importante para establecer el riesgo de precipitación tart rica. I 84184 Fluoruros La ley prescribe que el contenido m imo de uoruros en el vino no debe superar 1, mg/l. I 8418 Amonio Tener los datos analíticos de modo inmediato y simple, evita la nada recomendable costumbre de añadir sales de amonio sistem ticamente.

lectrodos de ion selectivo An lisis con m todos de incremento Medición r pida Kit completo de reactivos y accesorios Portaelectrodo incorporado Display gr co retroiluminado

HI 9026V pHmetro de HANNA

p metro port til y herm tico para enología p y temperatura del vino

Mide p y temperatura gracias a un termómetro digital integrado, indispensable en todas las fases de la vini cación. Para ma imizar la precisión de las lecturas, es posible efectuar una calibración a 2 puntos, estableciendo el segundo a p 3, que es el valor m s adecuado para aplicaciones enológicas. Kit completo para el an lisis del p en el vino lectrodo de p con tecnología CPS Función Calibration Check control del estado del electrodo Calibración a 1 o 2 puntos 7 valores tampón memorizados, 2 valores programables por el usuario Display retroiluminado

Control de Calidad del vino

HI 222 pHmetro de HANNA

p metro profesional de sobremesa para enología Permite efectuar la calibración en 2 puntos utilizando tampones de p 3 y 7. La calibración con el tampón de p 3,00 aumenta la precisión de la lectura al estar el p del vino 3-4) dentro del rango de calibración. Kit completo para el an lisis del p en el vino lectrodo de p con tecnología CPS Calibración autom tica con tampones de p 3 y 7 p del vino dentro del rango de calibración Función Calibration Check Memorización de datos Cone ión a PC

Minivalorador automático HI 84100 de HANNA Sulfuroso SO2)

l dió ido de azufre se usa normalmente en enología para la protección de los vinos contra la o idación. Tiene propiedades antis pticas e impide el deterioro del vino provocado por bacterias. s fundamental conocer el contenido de SO2 presente en el vino y sobre todo la cantidad de SO2 libre, es decir la parte “activa” que garantiza la protección. La ley impone límites precisos al contenido total de anhídrido sulfuroso en los vinos. Agitador magn tico y portaelectrodos Resultados en pocos segundos aloración yodom trica autom tica Kit completo de reactivos y accesorios

Minivalorador automático HI 84102 de HANNA Acidez total

l componente cido es fundamental tanto para el equilibrio “químico” del vino, como para sus aspectos organol pticos. La determinación de la Acidez Total es uno de los an lisis enológicos m s importantes y frecuentes. Minivalorador autom tico con agitador magn tico y portaelectrodos. Resultados en pocos segundos. aloración cido/base. Kit completo de reactivos y accesorios.

Control de Calidad del vino

Balanzas Analíticas PIONNER La mejor para pesajes b sicos en laboratorios enológicos Diseñada para pesajes de rutina b sicos en una variedad de laboratorios La serie Pioneer tiene la combinación perfecta de rendimiento y funciones Modelo

Capacidad Legibilidad (g) (mg)

PA 4

0,1

PA 4C

0,1

PA114

110

0,1

PA114C PA214 PA214C

110 210 210

0,1 0,1 0,1

Balanzas compactas VALOR 7000 La mejor balanza para laboratorio enológico del mercado Sensores sin contacto Certi cado de seguridad alimentaria NSF) y compatibilidad con el sistema de calidad stabilización r pida, resultados e actos en un segundo

ACCP

Capacidad (kg)

Legibilidad g)

71P1 02T

1,

0,0

71P1 02T-M 71P3T 71P3T-M 71P T 71P T-M 71P1 T 71P1 T-M 71P30T 71P30T-M

1, 3 3

0,0 0,1 0,1 0,2 0,2 0, 0, 1 1

Modelo

1 1 30 30

Control de Calidad del vino

Incubador IN55 Incubador para an lisis enológicos en bodegas Interior de acero ino 1.4301 ASTM 304) 1 bandejas perforadas est ndar Capacidad 3 l. Convección natural Rango de T amb. C a 80 C Precisión de ajuste 0,1 K Singe Display visualización y operativa de temperatura y tiempo Termopar Pt100 clase A Limitador de seguridad de sobretemperatura

Incubador IF55

Incubador para an lisis enológicos en bodegas Interior de acero ino 1.4301 ASTM 304) 1 bandejas perforadas est ndar Capacidad 3 l Circulación forzada de aire Rango de T amb. 10 C a 80 C Precisión de ajuste 0,1 K Singe Display visualización y operativa de temperatura, tiempo, revoluciones motor circulación y posición de la trampilla Termopar Pt100 clase A Limitador de seguridad de sobretemperatura

Estufa Universal UN55

stufa de secado para su laboratorio enológico Interior de acero ino 1.4301 ASTM 304) 1 bandejas perforadas est ndar Capacidad 3 l Convección natural Rango de T amb. C a 300 C Precisión de ajuste 0,1 K hasta 99,9 C y 0, K a partir de 100 C Singe Display visulización y operativa de temperatura y tiempo Termopar Pt100 clase A Limitador de seguridad de sobretemperatura

IZASA SCIENTIFIC Calle Aragoneses 13 28108 Alcobendas, Madrid 902 20 30 80 izasa izasascienti c.com izasascienti c.com

Bodegas.1-2016.Ñ