CALILECHE 2013 ¿QUE ES CALILECHE? Calileche es el Congreso Internacional Sobre Mastitis y Calidad de Leche, en su tercera edición reúne a los mejores especialistas y expertos en el control y prevención de las enfermedades de la ubre de la vaca. Calileche es un evento diseñado para productores y especialistas de leche del país que buscan innovar, actualizar sus conocimientos y hacer rentable la actividad lechera. CALILECHE es la oportunidad de conocer, de aprender, de innovar, y de hacer crecer ésta industria y sobre todo, producir más y mejor leche.

PERFIL DE LOS ASISTENTES: 75% de los asistentes a son productores de leche. 20% Son especialistas en salud animal. 5% Son Docentes

¿QUE ES EXPOQUESO? Tener en un solo lugar una muestra de maquinaria, equipo e insumos es de gran atractivo para los productores, por lo que Expoqueso industrial, promueve la participación de reconocidas marcas que facilitan y eficientan el proceso de elaboración de productos lácteos. Expoqueso es la oportunidad de invertir, de aprender, de innovar, de hacer crecer ésta industria y sobre todo, de fomentar el consumo de queso mexicano.

¿DONDE SE REALIZA? EXPOLACTEA, CALILECHE,, y EXPOQUESO se llevarán a cabo los días 20, 21 y 22 de Marzo del 2013 en el Centro de Convenciones Tres Centurias, en la Ciudad de Aguascalientes, Ags. Instalaciones con características para albergar este tipo de eventos.

EVENTOS PARALELOS TALLERES ESPECIALIZADOS Exposición de Maquinaria, Equipo e Insumos para la elaboración de productos Lácteos. Con la participación de proveedores nacionales e internacionales. El asistente tendrá la oportunidad tan solo en tres días de actualizar sus conocimientos y hacer networking con los principales actores de la industria láctea..

EXPOQUESO COMERCIAL Con la participación de Las mejores Marcas de Queso de la región. Venta y Degustación al público.

ESCUELA DE LÁCTEOS Talleres prácticos de elaboración de queso Chihuahua, Añejo, Oaxaca, Manchego Gouda, Feta, Provolone, Mozzarella, elaboracion de yogurth y dulces de leche. Son 100% prácticos. Desde la pasteurización hasta la degustación. Son impartidos por especialistas nacionales e Internacionales. Sólo hay que pre-registrarse. Antes del 31 de enero del 2013.

Capacitación y actualización sobre diversos temas que facilitan y optimizan la producción de leche y de productos lácteos.

CERTAMEN DE QUESOS Donde se evalúan diversas cualidades de los quesos con el objetivo de conocer los Mejores Quesos de México en sus distintas categorías.

CALILECHE Calileche es el Congreso Internacional Sobre Mastitis y Calidad de Leche, en su tercera edición reúne a los mejores especialistas y expertos en el control y prevención de las enfermedades de la ubre de la vaca

Programa Preliminar CALILECHE 2013 Miércoles 20 marzo

Jueves 21 marzo 9-10

9-11:00

Registro y Visita Expo

1111:45

Ceremonia de Apertura

12-13

I+D como estrategia de Marketing en el sector lechero

16-17

David Wolfgang, Penn State University, University Park, Pennsylvania 10-11

Update on Prototheca Mastitis -The Lurking Environmental Pathogen

11-12

Receso y Visita Exposición

Nuria Urquia Fernández. PdD FAO

12-13

Welfare of Dairy Cattle -- What You Need to Know to Have Happy Cows

Sustentabilidad del Sector del sector lechero, mito o realidad.

Mario de Haro, PhD., University of Idaho 13-14

La leche mexicana en el entorno del comercio mundial.

1)Visita a Salas de Ordeño  Manejo de Alimentación

Visita Exposición

1617

Mireille Chahine, PhD., University of Idaho

La leche , su perspectiva en la alimentación mundial.

Jaime Castañeda Vice Presidente USDEC

17-18

Bulk Tank Milk Analysis -Window to the Milky World 1014

Carlos Kasuga 13-14

Viernes 22 marzo

1718

Retos y Oportunidades en el nuevo entorno económico. MA Ramón Castillo

Protocolos para la disminución del Conteo Celular Somático Dr. Marcelo Pérez

ALPURA 1919: 30

CLAUSURA CONGRESO

Milk Quality and Mastitis Control on Organic Dairy Farms in the US -- It's All Natural So It Must Be Better?

Dr. Robert Corbett Dairy Health Consultation & Service

Lic. Raúl Riquelme Cacho Presidente CANILEC 14-16

Receso

Informes 52 (33) 1617 4073  (449) 1455262 y 61

Aguascalientes, Ags. C.C.Tres Centurias

Inversión $1,950 Si Pagas antes del 28 de febrero $1,700

www.calileche.org

Programa Preliminar CIREN 2013 Miércoles 20 marzo 9-11:

Registro y Visita Expo

1111:45

Ceremonia de Apertura CALILECHE

12-13

Producción de leche a bajo costo

13-14

16-17

17-18

Aumento en los Sólidos de la Leche Usando Raciones Base Silo

Uso de enzimas en las raciones para incrementar la producción de Leche.

Jueves 21 marzo

Viernes 22 marzo

11-12

Nuevos Protocolos para el Manejo de Infecciones Uterinas

10-11

El Manejo de la alimentación y la nutrición para una producción óptima de los componentes de la leche.

16-17

Salud Animal y sus efectos en la Reproducción.

11-12

17-18

La Importancia de los Parámetros Reproductivos

Alimentación de vacas en transición. ¿Existen nuevas estrategias para mejorar la salud?

12-13

Cómo reconocer un buen toro lechero

Manejo reproductivo postparto en ganado lechero.

19-20

CLAUSURA Y CERTAMEN DE QUESOS

18-19

Producción de forraje de calidad para todo el año.”

REQUISITOS: -Científico y/o Investigador -Especialidad en genética y/o reproducción. -MVZ, Maestro o Similar. -Si eres estudiante universitario( Ultimo año de estudio) -Conocimiento y experiencia en la materia.

www.calileche.org

Informes 52 (33) 1617 4073  (449) 1455262 y 61

ACCESO GRATUITO Con pre-registro. Cupo limitado a 150 Aguascalientes, Ags. C.C.Tres Centurias

PROGRAMA TALLERES EXPOLACTEA SALÓN B Jueves 21 Marzo

Miércoles 20 Marzo

12-13

Avances en el manejo computarizado, automatizado y sensorizado

10-11

Ing. Gilberto Salazar y ing. Salvador Rivas.

13-14

16-17

Programas y productos de financiera rural.

Uso de TI para formulación de raciones y aumentar la rentabilidad en la producción de leche. Novolia Nantes, Francia

17-18

Establecimiento de los sistemas Silvopastoriles Intensivos, como estrategia de adaptación al cambio climático DR. Baldomero Solorio Sánchez y Dra. Marta Xóchitl flores Estrada Fundación PRODUCE Michoacán AC

“Detección de Antibióticos en Leche a través de Métodos Rápidos Jesús Báez Oliva.

Viernes 22 Marzo

10-11

Apoyos y programas de la SEDATU 11-12

11-12 Programas de financiamiento a la producción de leche.

12-13 12-13

13-14

Ventajas del forraje verde hidropónico« Ing. Ramón Valdez Valdez

“Los vectores y su importancia en la contaminación de proceso. Diagnóstico y control.

16-17

Dr. David Fernández Rivera I.A. Mónica Guzmán Pizarro

“Programa Compite para establos lecheros.” Lic. Luis Fernando Muñoz M.

“Programas de apoyo a la Ganadería. 1.- Buenas prácticas de higiene y sanidad del establo a la mesa 2.- Puntos críticos a controlar en la ordeña. 3.- Leche de calidad – aplicación de métodos rápidos para lograr leche de mejor calidad Men C Francisco Casillas Gómez

13-14

16-17

Programas de apoyo a sistemas de riego y tecnificación

« Programas ecológicos en la producción de leche»

ACCESO G R AT U I TO

PROGRAMA ESCUELA DE LÁCTEOS. SALÓN F Hora 14-20

Miércoles 20 marzo Elaboración de Queso Gouda y Queso Manchego

País

Hora

09-14

Practico en Sitio. Degustación de producto terminado.

Jueves 21 marzo

País

TALLER PRACTICO PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO Provolone y Queso Chihuahua

Ho ra

Viernes 22 marzo

1014

Elaboración de Queso Feta y Queso Gruyere Practico en Sitio. Incluye Degustación de Producto terminado.

Practico en Sitio. Incluye Degustación de Producto terminado.

14-16

Receso

16 -20

País

19

Certamen de Quesos Coctel, degustación y Premiación.

Elaboración de Yogurt y Cajeta .

Aguascalientes, Ags. 20, 21 y 22 de Marzo Centro de Conv. Tres Centurias

Practico en Sitio. Degustación de Producto terminado.

52 (55) 4169 1064 52 (33) 1617 4073  01 (449) 145 5262

El asistente deberá tener conocimientos y experiencia en elaboración de quesos.

(cupo limitado a 150p )

www.expolactea.org

Lic. Gustavo Delgado [email protected] Nextel 52*986798*2  Lic. Alejandro Gutierrez. [email protected]  52*986798*3

PROGRAMA ESCUELA DE LÁCTEOS SALÓN C . Hora 9-14

Miércoles 7 marzo Elaboración de Queso Asadero y Queso Oaxaca

País

Hora 9-14

Jueves 8 marzo

Paí s

TALLER PRACTICO PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO Añejo y Queso Fresco molido

Hora 10-14

TALLER PRACTICO PARA LA ELABORACIÓN DE QUESO

Cotija

Practico en Sitio. Degustación de Producto terminado.

Practico en Sitio. Degustación de producto terminado.

Viernes 9 marzo

IPractico en Sitio. Degustación de Producto terminado.

Receso

19

Certamen de Quesos Coctel, degustación y Premiación.

52 (55) 4169 1064 52 (33) 1617 4073  01 (449) 145 5262

Aguascalientes, Ags. 20, 21 y 22 de Marzo Centro de Conv. Tres Centurias (cupo limitado a 150p )

www.expolactea.org

Lic. Gustavo Delgado [email protected] Nextel 52*986798*2 Lic. Alejandro Gutierrez. [email protected] Nextel 52*986798*3

LAY OUT EXPOLÁCTEA

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Mayores Informes 52 (55) 4169 1064 52 (33) 1617 4073  01 (449) 145 5262

Stand de 3 x 3

mx$10,000.00

Stand de 3 x 3 esquina

mx$12,000.00

Lic. Gustavo Delgado [email protected] Nextel 52*986798*2  Lic. Alejandro Gutierrez. [email protected]  Nextel 52*986798*3

DISTRIBUCIÓN EXPOLÁCTEA «El único evento en América Latina que incluye a todos los eslabones de la cadena de la leche»

Acceso General a Expoláctea

Zona Gastronómica

15,000 m2 de Exposición. 26,000 m2 de Estacionamiento

Ganado Para Cert. de Inseminadores

Ordeño de Ovejas

Estacionamiento

Ordeño de Cabras

EXPOLÁCTEA INDUSTRIAL ¿QUIEN ASISTE?  Investigadores.  Científicos y Académicos.  Consultores de La Industria Láctea.  Empresarios Lecheros.  Uniones Ganaderas que buscan Equipos para elaborar quesos.  Fabricantes de Quesos y Derivados de Leche.

¿QUÉ SE EXHIBE?

 Pasteurizadores.  Equipos para Elaboración de Quesos, Dulces, etc.  Equipos Sanitarios en Acero Inoxidable.  Refrigeración.  Consultores de Empresas.  Publicaciones Especializadas.  Insumos, Aditivos y Saborizantes.  Empresas Internacionales que buscan distribuidores.  Laboratorios y farmacéuticas  Forrajeras, especialistas en nutrición, etc.  Empresas de investigación..

UNA DECISIÓN RENTABLE 89% de los Expositores de la pasada Expoláctea tienen intención de asistir a la siguiente edición.

¿CÓMO SE CONVOCA ?  Envió de folletos promocionales e invitaciones de correo directo a las Asociaciones Ganaderas del País, Instituciones vinculadas a la producción de lácteos y quesos, asociaciones de productores de queso de todos los estados de la república mexicana y Centroamérica. y a nuestra base de datos especializada.  Envió de campañas electrónicas a nuestras bases de datos.  publicidad en 5 medios verticales dedicados y dirigidos a 100% a la industria de alimentos.  Pagina web donde a través de nuestro pre-registro captamos la atención de nuestros visitantes.  A través de un Contact Center para mantener actualizada nuestra base de datos e incluir nuevos clientes.  Campañas de marketing digital y uso de web 2.0.

¿POR QUÉ AGUASCALIENTES?  En un radio de 150km, Tomando como centro Aguascalientes, Se acopian 10 millones de litros diarios.  y se localizan más de 1,400 fabricas de queso.  Es el estado pionero en los programas integrales de Calidad de leche.  Por su alto potencial de crecimiento dentro del sector.

EXPOQUESO COMERCIAL ¿QUIEN ASISTE?  Compradores Profesionales de los Principales Supermercados  Compradores Mayoristas de la Región Centro-Norte del País.  Empresarios de Restauranteros.  Empresarios de Tiendas Gourmet.  Emprendedores que buscan distribuir productos lácteos.  Publico en general NSE A, B, y C+. Que busca buen queso.

¿QUIEN EXHIBE?  Fabricantes de Quesos Mexicanos.  Fabricantes de Productos Lácteos.  Fabricantes de Dulces Elaborados con Leche.  Fabricantes de Quesos de Cabra Gourmet.  Instituciones y Escuelas de Gastronomía.  Publicaciones Especializadas.  Empresas Vinícolas.  Empresas Internacionales que buscan distribuidores.

UNA DECISIÓN RENTABLE 89% de los Expositores de la pasada Expoqueso tienen intención De asistir a la siguiente edición.

¿CÓMO SE CONVOCA ?  Envió de folletos promocionales e invitaciones directas.  Envió de campañas electrónicas a nuestras bases de datos.  Publicidad en medios electrónicos locales y regionales donde se informa nuestro mercado meta.  Pagina web y nuestro pre-registro captamos la atención de nuestros visitantes.  A través de un Contact Center para mantener actualizada nuestra base de datos e incluir nuevos clientes.  Campañas de marketing digital y uso de web 2.0.  Carteleras y unipolares.

FORMAS DE PARTICIPACIÓN INFORMACIÓN GENERAL Congreso Internacional Sobre Mastitis y Calidad de Leche CALILECHE (Inscripción $1,950). Expoláctea, Con proveedores de maquinaria, equipo e Insumos . (acceso libre) Expoqueso Comercial, degustación y venta de los mejores quesos de México. (acceso libre) Talleres Expoláctea, con la presentación de Innovaciones dentro de la Cadena de la Leche. (Acceso Gratuito con Pre-registro) Escuela de Lácteos. Acceso Gratuito con pre-registro antes del 31 de enero (Inscripción $1,000, después del 1 de febrero 2013). CIREN Presentación de temas de vanguardia como: manejo de infecciones uterinas, salud animal, uso de enzimas, producción de leche a bajo costo, producción de forraje, etc. ( acceso gratuito con pre registro) Taller Nuevas tecnologías, capacitación y actualización en temas de innovación y nuevas tecnologías en el ramo de la producción de productos lácteos.( acceso gratuito con pre-registro antes del 31 enero 2013) Inscripción $ 1,000.00.

COMO PATROCINADOR (PLATA) 

Logo en envíos de E-mails marketing.

 Presencia de marca en Taller de Lácteos.



(banners verticales proporcionados por el patrocinador) Presencia de marca con logo en programas. Reporte de evaluación del evento. Opción preferente para exponer su producto o servicio en Talleres de la Escuela de Lácteos. Inversión MX$ 20,000.00 (más IVA)

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Beneficios Plata. Presencia de Marca en el Escenario CALILECHE Presencia de Marca en Conferencias de Prensa. Presencia de Marca en Gafetes. Presencia de Marca en Posters y Folletos Inversión MX30,000.00 (más IVA)

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(ORO)

COMO EXPOSITOR Stand 3 X 3m Esquina MX$12,000.00 (más IVA) Stand 3 X 3m MX$10,000.00 (más IVA) Stand delimitado. 1 Contacto monofásico a 110 volts, 500 watts max.

INFORMES EN MÉXICO: 52 (55) 4169 1064 52 (33) 1617 4073  01 (449) 145 5262 Lic. Gustavo Delgado [email protected] Nextel 52*986798*2 Lic. Alejandro Gutierrez. [email protected]  Nextel 52*986798*3