G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 1 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

Kunterbunter

Schulgarten

Leitfaden für Gartenbaubetriebe ZUR DURCHFÜHRUNG DER AKTIONEN

Probedruck

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 2 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

SCHÜLER UND GÄRTNER werden ein Team »SCHULE in der Gärtnerei« ist eine Aktion, die Schüler im Alter zwischen 6 bis 10 Jahren für die vielfältige Welt des Gartenbaus interessieren soll und langfristig zu einer festen Bindung zur gärtnerischen Fachkompetenz führen möchte.

Dazu werden die Volksschulklassen eingeladen, eine Gärtnerei in ihrer Region zu besuchen. Während eines Rundgangs durch die Gärtnerei lernen die Schüler an verschiedenen Stationen die Produkte und Arbeitsweisen kennen, die für eine Gärtnerei charakteristisch sind. In einer anschließenden praktischen Übung erfahren die Schüler, wie Pflanzen vermehrt und weiter kultiviert werden – die Grundlage erfolgreichen gärtnerns.

Mit zahlreichen Tipps und Tricks von »ihrem« Gärtner wird es den Schülern dann gelingen, im Klassenraum oder zu Hause ihre Pflanzen wachsen und gedeihen zu sehen. Ihr Verständnis für die Prozesse in Pflanzen und in Gärtnereien wird hierdurch gefördert.

FANTASTISCHE FARBEN Für die Durchführung der Aktion wurde das Thema »Kunterbunter Schulgarten« gewählt. Die belebende Wirkung von Farben und Pflanzen in der Gärtnerei, aber auch im Klassenraum oder im Kinderzimmer kann im Gespräch mit den Schülern immer wieder herausgearbeitet werden. Als Hilfestellung werden in diesem Leitfaden allerlei Pflanzen in den Farben Rot, Gelb, Weiß, Blau und Grün vorgestellt, die für die Schüler einen schnellen Erfolg bringen.

Sie erhalten als Vorbereitung für die Aktion zu jeder dieser Farben: eine Material-Bestellhilfe für die praktische Übung ein einfaches Rezept für eine Jause mit den Schülern Erklärungen für die Wirkung der Farbe die Charakterisierung einer ausgewählten Pflanze einen Vorschlag für die praktische Übung zum »Gärtnern« einen besonderen Gärtnertipp für Kinder

·2· Probedruck

Neben den Pflanzenbereichen Blumen, Gemüse und Obst werden auch gärtnerische Fähigkeiten wie zum Beispiel Säen, Pikieren und das richtige Eintopfen den Schülern vorgestellt. Betrachten Sie diesen Leitfaden bitte als Anregung. Die einzelnen Aktionsvorschläge sollen lediglich Impulse für die Aktionen geben. An welchen Pflanzen und mit welchem Zeitaufwand Sie diese Aktionen durchführen, legen Sie gemeinsam mit ihrem Team fest. Für die Zeitplanung ist jedoch eine Absprache mit der Lehrkraft ratsam.

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 3 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

Kunterbunter

Schulgarten Parallel zur gärtnerischen Aktion erhalten die Schüler von Ihnen das begleitende Arbeitsheft »Kunterbunter Schulgarten« mit vielen bunten Rätseln und Geschichten sowie einem kleinen Garten-Forscher-Tagebuch zu den jeweiligen Farb- und Pflanzenbereichen.

Dieses Arbeitsheft soll eine enge Bindung mit dem Erlebten in der Gärtnerei herstellen und kann im Rahmen der Aktion sowohl im Betrieb eingesetzt werden, als auch im Unterricht oder als Hausarbeit verwendet werden.

Notizen

GEFAHRENQUELLEN erkennen und beseitigen Beim Besuch einer ganzen Schulklasse kann man in der Gärtnerei nicht immer jeden Einzelnen im Blick behalten und auf die Gefahren durch Messer, Scheren, Maschinenteile, etc. aufmerksam machen.

Überprüfen Sie die für Schüler zugängigen Räumlichkeiten auf Gefahrenquellen und beseitigen Sie diese.

WETTERSICHER arbeiten Gärtnern kann man auch bei schlechtem Wetter. Planen Sie für Garderobe, Arbeitsplatz und Jause eine wettergeschützte Stelle ein.

GUTE VORBEREITUNG ist der Schlüssel zum Erfolg Die Planungen für die Aktion sollten mit dem Beginn des neuen Schuljahres starten, spätestens jedoch 3 Monate vor dem Aktionszeitraum.

Die Checkliste auf den folgenden Seiten helfen Ihnen bei der Planung der Aktion.

·3· Probedruck

Dieses Heft gehört:

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 4 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

CHECKLISTE für die Vorbereitung spätestens 3 Monate vorher WAS WER

WANN

Ordner für die Aktion anlegen Verantwortliches Team im Betrieb zusammenstellen Aktionszeitraum und Thema der gärtnerischen Aktion festlegen Örtliche Schulen mit Einladungsschreiben informieren Pflanzenmaterial ordern, sofern nötig

2 Monate vorher Alle Mitarbeiter informieren »Helfende Hände« anfragen Presseinformationen vorbereiten Ab jetzt Anmeldungen annehmen

1 Monat vorher Material für Aktionen (inklusive Jause) ordern Aktionsplakat ausdrucken und aufhängen Rundgang durch den Betrieb festlegen Örtliche Presse über den Termin und die Veranstaltung informieren Für Betreuer der Aktion deutlich erkennbare Zeichen besorgen (z. B. lustige Hüte, Halstücher, T-Shirts)

Notizen

·4· Probedruck

WO

BEMERKUNG

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 5 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

CHECKLISTE die Vorbereitung 1 Woche vorher WAS

WER

WANN

Anmeldungen kontrollieren (z. B. auf Überschneidungen Fotografen anfragen/organisieren Material auf Vollständigkeit überprüfen Örtliche Presse einladen

Am Tag vorher Ablage für Garderobe (Jacken, Rucksäcke) bereit stellen Aktionsbereich aufbauen (Material, Infohefte) Rundgang durch den Betrieb auf Gefährdungen für Schüler kontrollieren »Helfende Hände« einweisen Fotoapparat kontrollieren und bereit legen, Fotografen aus den eigenen Reihen bestimmen

Am Veranstaltungstag Aktionsbereich fertigstellen Namensschilder und Erkennungszeichen anbringen

Notizen

·5· Probedruck

WO

BEMERKUNG

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 6 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

EINLADUNG für Schulklassen Betriebe und Schulen können sich unter www.schuleindergaertnerei.at informieren und anmelden. Diese Anmeldungen werden an die Gartenbaureferenten des jeweiligen Bundeslandes übermittelt und von dort koordiniert.

Möchten Sie die Schulklassen in Ihrem Ort persönlich einladen, so können Sie dazu den untenstehenden Briefentwurf und den Anmeldebogen auf der folgenden Seite nutzen.

Diesen Einladungstext können Sie übernehmen und auf Ihre eigenen Briefbogen setzen. Fügen Sie im Anmeldeformular oben links die Adresse Ihres Betriebes ein.

Sehr geehrte Damen und Herren,

vom bis findet in unserer Gärtnerei eine besondere Aktion für Sie und Ihre Schüler statt: »Schule in der Gärtnerei«. Wir möchten Ihnen und Ihren Schülerinnen und Schülern gerne das bunte Leben in einer Gärtnerei vorstellen und mit Spaß und Spiel auf das interessante Leben von Pflanzen aufmerksam machen – und natürlich richtig »gärtnern«! Wir werden mit einem Rundgang durch die Gärtnerei beginnen und im Rahmen einer praktischen Übung lernen, wie man Pflanzen fachgerecht vermehren kann. Da Farben in der Pflanzenwelt sehr wichtig sind, machen wir uns dabei auch gemeinsam Gedanken um die Wirkung der Farben – und das nicht nur in der Pflanzenwelt. Lassen Sie unsere Gärtnerei Ihr Klassenzimmer sein – wir freuen uns auf Sie und Ihre Schülerinnen und Schüler! Bitte melden Sie sich mit beiliegendem Formular zu Ihrem Besuch in unserer Gärtnerei an.

Mit freundlichen Grüßen

Teilnehmender Betrieb an der Aktion »Schule in der Gärtnerei«

·6· Probedruck

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 7 C

ANMELDEFORMULAR für Schulklassen bitte per Fax oder als Brief an:

Name der Schule Straße PLZ und Ort Internet Ansprechpartner/Lehrkraft eMail Telefon/Telefax Anzahl der SchülerInnen Anzahl der Begleitpersonen

Bemerkungen

Probedruck

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 8 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

ANLEITUNGEN für den Aktionstag Auf den folgenden Seiten finden Sie für die Farben Rot, Gelb, Weiß, Blau und Grün je einen Vorschlag zur Durchführung einer gärtnerischen Aktion mit Schülern. Alle Angaben sollen Ihnen lediglich Impulse geben. Ihr gärtnerisches Fachwissen wird vorausgesetzt. Lehrkräfte, Schülerinnen und Schüler haben sicherlich viele Fragen auch außerhalb des festgelegten Themas: Wie wird man Gärtner? Welche Berufe gibt es noch in einer Gärtnerei? Wie heizt man ein Gewächshaus? Was »futtern« Pflanzen? Warum wird es in einem Gewächshaus so feuchtwarm? ... und viele andere Fragen mehr. Nutzen Sie ihre Kompetenz und beantworten Sie so gut es geht – man wird Ihnen vertrauen!

Die Informationen zu den verschiedenen Farb-Aktionen sind alle gleich aufgebaut. Zu jeder Farbe gibt es drei Seiten: die ersten beiden dienen als kurzer Impuls für Sie, die dritte Seite können Sie jeweils vervielfältigen und den Schülern als fachliche Information mit in den Unterricht geben. In einer kurzen Einführung werden Blumen, Obst und Gemüse und die Farbe in Verbindung gebracht. Der Symbolgehalt der Farbe wird angesprochen. Während des Rundgangs durch die Gärtnerei sollen die Schüler dann möglichst viele Dinge in dieser Farbe entdecken und benennen können, dazu gehört z. B. auch eine rote Topfmaschine, rote Gartenschere, rote Blumentöpfe oder rotes Geschenkpapier. Die Benennung der korrekten Bezeichnung führt zu einer intensiven Bindung zum Erlebten. Die gärtnerische Übung wird kurz vorgestellt sowie eine Hilfestellung für die Materialbereitstellung gegeben. Falls Sie den Schülern eine Jause anbieten möchten, finden Sie ein passendes Rezept zur Pflanze, die in der Übung verwendet wird.

·8· Probedruck

Zu einer ausgewählten Pflanze werden unter »Erstaunliches rund um . . . « grundsätzliche Informationen vermittelt. Es folgt eine kurze Anleitung zur gärtnerischen Übung. Mit einem speziellen »Gärtner-Tipp« können die Schülerinnen und Schüler ihre Pflanzen bzw. Experimente auch zu Hause oder im Unterricht erfolgreich pflegen. Ein detailliertes Ausmalbild zur jeweiligen Pflanze beschäftigt die Schüler auch über den Besuch in der Gärtnerei hinaus mit der Aktion »Schule in der Gärtnerei«.

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 9 C

M

Y

CM

MY

ROT

CY CMY

K

Gärtner-Jause Tomatensuppe (ca. 20 Portionen) 쐌 8 große Zwiebeln in Würfel schneiden und in

. . . wie Paradeiser

쐌 5 Esslöffel Olivenöl andünsten.

Die Farbe Rot finden wir in einer Gärtnerei sehr oft: Blüten, Obst und Gemüse gibt es in Rot. Dekorationen für den Valentinstag, für den Muttertag und für den Geburtstag sind oft in Rot.

Im gärtnerischen Teil der Aktion soll den Schülern die Praxis des Umtopfens vorgestellt werden. Wichtig ist hierbei zum einen die richtige Vorgehensweise, die in der Gärtnerei erklärt wird.

Rot gilt als die Farbe der Liebe und als Signal für Besonderheiten.

Zum anderen sollen die Schüler das zügige Wachstum der umgetopften Pflanze später in der Schule oder zuhause gut verfolgen können. Dafür sind Jungpflanzen von roten Tomaten gut geeignet.

Die Schüler sollen bei einem Rundgang durch Ihren Betrieb die vielen roten Produkte in einer Gärtnerei benennen können.

쐌 4 kg frische geschälte Tomaten oder geschälte Tomaten aus der Dose zufügen und alles etwa 20 Minuten schmoren lassen, dabei öfter umrühren. 쐌 1,25 l Gemüsesuppe dazu gießen und aufkochen lassen. 쐌 10 Basilikumblätter dazugeben, alles pürieren und mit 쐌 Zucker, Salz, Pfeffer und Schlagobers abschmecken. Frische, klein geschnittene Basilikumblätter und Brot dazu reichen.

Nicht vergessen: Kleine Schalen, Löffel und Servietten bereit stellen!

GEDANKEN rund um die Farbe Rot Welche Blumen, Früchte und Gemüse fallen euch zur Farbe Rot ein? Blumen:

Rosen, Tulpen, Nelken, Fleißige Lieschen, Geranien, Begonien

MATERIAL für die Aktion

Obst:

Erdbeeren, Ribisel, Himbeeren, Kirschen

Gemüse:

Tomaten, Paprika, Radieschen, Mangold, Rotkohl

Jeweils entsprechend der angemeldeten Schülerzahl bereit halten:

Wie fühlt ihr euch, wenn ihr die Farbe Rot anschaut? Gute Gefühle: Nicht so gute Gefühle:

aktiv, energie-geladen, feurig, kräftig, voller Lebensfreude, warm, verliebt

Substrat (möglichst schon für Tomaten aufgedüngt, damit sich die Pflanzen kräftig entwickeln) 12er Kunststofftöpfe

aggressiv, aufgeregt, man verspürt Gefahr, wütend, zornig

Tomatenjungpflanzen Stäbe als Stütze Blanko-Etiketten für die Beschriftung der Töpfe, Stifte

Fazit: Mit roten Blumen, rotem Obst und Gemüse können wir anregende und lebensfrohe Impulse setzen.

·9· Probedruck

handliche Gießkannen Besen, Kehrschaufel, Mülleimer

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 10 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

ROT ERSTAUNLICHES rund um Paradeiser — oder auch: die Tomate Es gibt weltweit über 2500 Tomatensorten. Man unterscheidet sie in Fleischtomaten, Flaschentomaten, Eiertomaten, Pflaumentomaten, Kirschtomaten, Cocktailtomaten, Stabtomaten, Strauchtomaten und Balkontomaten. Alle kann man roh oder gekocht essen. Sie schmecken kalt und warm. Die Heimat der Tomate ist Südamerika. Dort nannten schon die alten Azteken diese Frucht Xitomatl. Daraus wurde dann der Name Tomate.

Man nennt diese Frucht aber auch Goldapfel (es gibt auch gelbe Tomaten, orange und fast schwarze Sorten), Liebesapfel, Paradeiser oder Paradiesapfel. Tomaten wachsen bei uns nicht in der freien Natur. Sie werden in jedem Frühjahr neu aus Samen herangezogen. Die kleinen Pflanzen aus den gekeimten Samen müssen dann in größere Töpfe umgetopft werden, damit sich daraus eine kräftige Pflanze mit vielen Früchten entwickeln kann.

PRAKTISCHES GÄRTNERN mit den Schülern Umpflanzen von Jungpflanzen Arbeitsschritte: Material bereit stellen, Etiketten mit dem Namen und dem Datum beschriften und von außen auf den leeren Topf kleben. Diesen Topf etwa 1/3 mit Pflanzerde auffüllen, die Jungpflanze vorsichtig aus ihrem kleinen Topf nehmen und darauf achten, dass Wurzel und Pflanze nicht beschädigt werden. Die Jungpflanze auf die Erde im Topf stellen, rundherum locker mit Erde auffüllen und dabei einen Gießrand lassen. Vorsichtig angießen. Arbeitsplatz aufräumen.

Die Tomatenpflanze darf ruhig etwas tiefer gepflanzt werden, als sie vorher im Topf stand. Sie entwickelt dadurch mehr Wurzeln und eine bessere Standfestigkeit. Auf der Fensterbank können die Pflanzen nun herangezogen werden. Dabei ist die Erde gleichmäßig feucht zu halten. Nach den letzten Frösten im Mai können die Tomatenpflanzen ins Freie gepflanzt werden. Die ersten Früchte erscheinen dann ab Juli/August.

· 10 · Probedruck

Gärtner-Tipp Kennst du den Begriff »ausgeizen«? Tomatenpflanzen bilden gerne viele Triebe, die kunterbunt durcheinander wachsen. An diesen Trieben entwickeln sich viele Blüten und daraus die Früchte. Je mehr Triebe, desto mehr Blüten und Früchte, desto kleiner wird aber auch jede einzelne Frucht. Um jedoch große, gesunde Früchte zu erhalten, zwicken viele Tomatenfreunde die kleinen neuen Triebe in den Blattachseln am Haupttrieb aus. So wächst der Haupttrieb kräftiger und kann daran große Früchte tragen. Übrigens: Tomaten sind nicht frosthart! Deshalb erst nach den letzten Spätfrösten im Mai ins Freie bringen!

Die folgende Seite können Sie fotokopieren und den Kindern als Ergänzung zum Garten-ForscherTagebuch im Schülerheft geben.

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 11 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

ROT Die Tomatenpflanze Mein GARTEN-FORSCHER-TAGEBUCH Wenn der Platz in deinem Garten-ForscherTagebuch nicht ausreicht, dann kannst du hier noch etwas zu deinen Beobachtungen aufschreiben.

Probedruck

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 12 C

M

Y

CM

MY

GELB

CY CMY

K

Gärtner-Jause Sonnenblumentaler (ergibt ca. 40 Stück) 쐌 400 g geschälte Sonnenblumenkerne

. . . macht glücklich Die Farbe Gelb ist in einer Gärtnerei sehr häufig: Blüten, Obst und Gemüse gibt es in Gelb. Dekorationen für Ostern und das Erntedankfest sind oft in Gelb. Gelb ist die Farbe der Sonne, der Fröhlichkeit und gilt als Signal für etwas Gefährliches.

Die Schüler sollen bei einem Rundgang durch Ihren Betrieb die vielen gelben Produkte in einer Gärtnerei benennen können.

쐌 200 g gemahlene Mandeln

Im gärtnerischen Teil der Aktion soll den Schülern die Praxis des Aussäens vorgestellt werden. Wichtig ist hierbei zum einen die richtige Vorgehensweise, die in der Gärtnerei erklärt wird.

쐌 200 g braunen Zucker

Zum anderen sollen die Schüler das Keimen und zügige Wachstum der Pflanze später in der Schule oder zuhause gut verfolgen können. Dafür sind Samen von Sonnenblumen gut geeignet.

Im vorgeheizten Backofen bei 180ºC 10 bis 12 Minuten backen. Auf einem Rost auskühlen lassen. Diese Kekse behalten beim Backen ihre Form und laufen nicht auseinander.

GEDANKEN rund um die Farbe Gelb

쐌 2 große Eier Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich zu einem Teig verkneten. Mit einem Esslöffel davon kleine Häufchen abstechen und auf ein Backblech setzen, dabei etwas flach drücken.

Der schnelle Snack: Geröstete und gesalzene Sonnenblumenkerne gibt es fertig zu kaufen. Einfach die Kerne aus den Schalen lösen und knabbern!

Welche Blumen, Früchte und Gemüse fallen euch zur Farbe Gelb ein? Blumen:

Sonnenblumen, Studentenblumen (Tagetes), Rosen, Stiefmütterchen (Viola), Narzissen, Ringelblumen Tulpen, Löwenzahn, Gerbera, Pantoffelblumen

Obst:

Birnen, Bananen, Zitronen, Melonen, Ananas, Mirabellen (Kriecherl), Marillen, Grapefruit

Gemüse:

Paprika, Kürbis, Mais, Zucchini Wie fühlt ihr euch, wenn ihr die Farbe Gelb anschaut?

Gute Gefühle: Nicht so gute Gefühle:

Jeweils entsprechend der angemeldeten Schülerzahl bereit halten: Substrat

fröhlich, lustig, vergnügt, freundlich, optimistisch, geborgen, aktiv

12er Kunststofftöpfe

Verwarnung (Gelbe Karte im Fußball)

Blanko-Etiketten für die Beschriftung der Töpfe, Stifte

Gelb verleiht überall eine sonnige, positive Atmosphäre. Gelb wirkt anregend und belebend. Die Farbe Gelb fördert die Konzentration, den Lerneifer und wirkt sich positiv auf das Gedächtnis aus. Gelb ist ideal in Räumen für junge Menschen.

· 12 · Probedruck

MATERIAL für die Aktion

Samen von Sonnenblumen

handliche Gießkannen oder Sprühflaschen Besen, Kehrschaufel, Mülleimer

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 13 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

GELB ERSTAUNLICHES rund um die Sonnenblume Die Heimat der Sonnenblume ist Amerika. Vor etwa 500 Jahren brachten spanische Seeleute Samen und Pflanzen nach Europa. Ihren Namen hat die Sonnenblume von einer besonderen Kuriosität: An sonnigen Tagen verfolgt die Knospe die Sonne vom Aufgang bis zum Untergang, also von Ost nach West. Nachts oder in der Morgendämmerung kehrt sie wieder auf ihre nach Osten gerichtete Position zurück. Die aufgeblühten Blütenstände können dies nicht mehr. Sie schauen meist nach Osten.

Die Sonnenblumenkerne sind die Samen der Sonnenblume. Sie bestehen zur Hälfte aus hochwertigem Öl. Dieses Öl ist besonders gesund. Man verwendet es als Speiseöl, oder es wird Margarine daraus gemacht. Man kann damit prima Kuchen backen und Salatsoßen anrühren. Ansonsten kann man Sonnenblumenkerne hervorragend knabbern und darf dabei ein wirklich gutes Gewissen haben.

Es gibt vier Typen von Sonnenblumen: 쐌 Der Öltyp

besitzt einen sehr geringen Schalenanteil Für einen Liter Öl werden die Kerne von rund 60 Sonnenblumen benötigt. 쐌 Der Futtertyp bildet besonders viele Blätter. Er wird als Futterpflanze und zur Gründüngung verwendet. 쐌 Der Ziertyp wächst in Gärten und besitzt oft mehrere Blütenstände pro Pflanze. 쐌 Der Speisetyp zeichnet sich durch große und locker sitzende Kerne aus.

PRAKTISCHES GÄRTNERN mit den Schülern Aussäen von Sonnenblumenkernen Arbeitsschritte: Material bereitstellen. Etiketten mit dem Namen und dem Datum beschriften und von außen auf den Topf kleben. Substrat bis zum Rand in die Kunststofftöpfe füllen. 3 Sonnenblumenkerne im Abstand von ca. 3 cm und ca. 1 cm tief in den Topf stecken.

Die kleinen Einstecklöcher vorsichtig mit Erde abdecken. Die Töpfe vorsichtig gießen. Auf der Fensterbank heranziehen und dabei die Erde gleichmäßig feucht halten. Nach den letzten Frösten im Mai können die kleinen Sonnenblumen ins Freie gepflanzt werden.

· 13 · Probedruck

Gärtner-Tipp Sonnenblumen sind sehr hungrig! Ab April kannst du Sonnenblumenkerne auch mit 50 cm Abstand direkt ins Blumenbeet aussäen. Sie haben einen hohen Nährstoffbedarf, vor allem Stickstoff wird reichlich benötigt. Sonnenblumen sollten daher regelmäßig gedüngt und gewässert werden. Sonnenblumen blühen, egal welche Sorte gesät worden ist, durchgehend von Juli bis Oktober. Sonnenblumenkerne schmecken lecker – auch den Vögeln! Willst du den Samen ernten, solltest du rechtzeitig ein Netz über die Blütenscheibe spannen – auch bei besonders schönen Exemplaren, die du vielleicht auch im nächsten Jahr noch einmal neu säen möchtest, solltest du rechtzeitig ein Netz über die Blütenscheibe hängen. Die folgende Seite können Sie fotokopieren und den Kindern als Ergänzung zum Garten-ForscherTagebuch im Schülerheft geben.

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 14 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

GELB Die Sonnenblume Mein GARTEN-FORSCHER-TAGEBUCH Wenn der Platz in deinem Garten-ForscherTagebuch nicht ausreicht, dann kannst du hier noch etwas zu deinen Beobachtungen aufschreiben.

Probedruck

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 15 C

M

Y

CM

MY

WEISS

CY CMY

K

Gärtner-Jause Holunderblütensaft Dafür braucht man:

. . . für ganz Schlaue Die Farbe Weiß kommt in der Gärtnerei nicht häufig vor: Am häufigsten finden wir Blüten in Weiß. Gemüsearten gibt es nur einige wenige und Obst fast gar nicht in dieser Farbe. Dekorationen für Hochzeiten, besondere Jahresfeste und auch für Trauerfeiern sind oft weiß. Weiß ist die Farbe der Eleganz, der Weisheit und der Sauberkeit. Die Schüler sollen bei einem Rundgang durch Ihren Betrieb die vielen weißen Produkte in einer Gärtnerei benennen können.

Im gärtnerischen Teil der Aktion soll den Schülern diesmal die Vermehrung über Steckholz vermittelt werden. Wichtig ist hierbei zum einen die richtige Vorgehensweise, die in der Gärtnerei erklärt wird. Zum anderen sollen die Schüler den Geschmack von Holunderprodukten erleben können und Anregungen erhalten, eine Holunderpflanze zu pflanzen.

쐌 5 l Wasser 쐌 700 g Zucker 쐌 5 Zitronen 쐌 6 bis 7 Holunderblütendolden 쐌 ein Schuss Essig Die Holunderblütendolden werden gründlich gewaschen. Dann die Blüten, den Zucker und die in Scheiben geschnittenen Zitronen in einen großen Topf geben und mit mit fünf Litern kochendheißem Wasser übergießen. Zum Schluss einen Schuss Essig hinzugeben. Einen Deckel auf den Topf geben und 3 bis 4 Tage lang durchziehen lassen. Vor dem Trinken wird der Holunderblütensaft zu gleichen Teilen mit Wasser, bzw. Mineralwasser verdünnt. Im Kühlschrank hält sich der Saft etwa 2 Wochen lang.

GEDANKEN rund um die Farbe Weiß MATERIAL für die Aktion

Welche Blumen, Früchte und Gemüse fallen euch zur Farbe Weiß ein? Blumen:

Gänseblümchen, Margeriten, Lilien, Schneeball, Flieder, Orchideen, Schneeglöckchen, Märzenbecher, Schleierkraut

Obst:

weiße Ribisel, weiße Maulbeeren

Gemüse:

Weißkohl, Bierrettich, Champignons, Spargel, Paprika, Knoblauch, Knollenfenchel Wie fühlt ihr euch, wenn ihr die Farbe Weiß anschaut?

Gute Gefühle: Nicht so gute Gefühle:

frisch, sauber, elegant, schlau, weise, heilig, leer Bei uns gibt es eigentlich keine negative Zuschreibung zu dieser Farbe. In China ist weiß die Farbe der Trauer und des Todes.

Fazit: Mit weißer Farbe kann man sehr viele unterschiedliche Gefühle ausdrücken — wenn man sie mit einer anderen Farbe kombiniert ;-)

· 15 · Probedruck

Als Anschauungsobjekte: Holunderpflanze im Container Holundersaft in Flaschen (aus Holunderbeeren) Wenn möglich: Flieder-Sirup (aus Holunderblüten) Pro Schüler werden benötigt: 3 Steckhölzer vom Holunder, ca. 15 bis 20 cm lang 1 Kunststofftopf, 12 cm Ø Substrat zum Füllen des Topfes 1 Stecketikett Generell wird benötigt: Stifte zum Beschriften der Etiketten Besen, Kehrblech, Wischtücher, Mülleimer

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 16 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

WEISS ERSTAUNLICHES rund um den Holunder »Vor dem Holunder soll man sich verbeugen« Das sagt eine alte Bauernregel. Der schwarze Holunder (‘Sambucus nigra‘ ) ist nämlich weltweit eine der vielfältigsten Heilpflanzen: Wurzeln, Blätter, Rinde, Blüten und Beeren — alle Teile der Pflanze können in irgendeiner Weise verwendet werden. Der herbe Saft der reifen Holunderbeeren enthält zum Beispiel sehr viele Vitamine. Frisch und roh sind die schwarzroten Beeren allerdings ungenießbar und können Übelkeit und Brechreiz auslösen. Dafür eignen sie sich aber prima zum Färben von Haaren und Textilien. Und gedörrt helfen die Beeren gegen Durchfall.

Frische Zweige von Holunder hing man früher in Räumen auf, um die Fliegen zu vertreiben. Um den »Hollerbusch« ranken sich seit uralten Zeiten viele Legenden und Bräuche. Bei den Menschen, die um seine besondere Kraft wissen, gilt der Holunder als Glücksbringer: Ein Holunderbaum schützt das Haus vor Blitzeinschlag und die Menschen vor bösen Geistern. Schläft man unter einem Hollerbusch ein, gelangt man der Sage nach ins Feenreich. Übrigens: Der legendäre Elderstab in der Harry-PotterWelt, einer der drei Heiligtümer des Todes, besteht aus dem Holz des Holunders. (engl. Elder = Holunder)

PRAKTISCHES GÄRTNERN mit den Schülern Hier wird richtig gegärtnert: aus einem kleinen Stück Holz vom Holunder wird eine starke Pflanze mit leckeren Blüten und Beeren! Arbeitsschritte: Man schneidet aus den einjährigen Trieben bleistiftlange (etwa 15 bis 20 cm), blattlose Steckhölzer — mit je einem Knospenpaar am oberen und unteren Ende.

Diese steckt man an frostfreien Tagen etwa zu drei Vierteln ihrer Länge in lockere, nährstoffreiche Erde. Im Laufe des Frühjahres bilden die Hölzer Wurzeln und treiben neu aus.

· 16 · Probedruck

Gärtner-Tipp Holunder wächst problemlos in jedem Gartenboden, ist aber für eine Portion Kompost im Frühling sehr dankbar. Die duftenden Blüten erscheinen von Mai bis Juni. Mit ihnen kann man leckere Holunderblüten im Backteig, erfrischende Limonade oder aromatischen Sirup machen. Aus den Blüten, die nicht geerntet werden, entwickeln sich von August bis September schwarzrote Beeren. Daraus kann Gelee, Saft und Suppe gekocht und ein gesunder Vorrat an sonnenreichen HolunderLeckereien für den Winter eingekellert werden. Damit der Holunder nicht in den Himmel wächst, schneidet man die abgeernteten Triebe im Herbst stark zurück und lässt für die Ernte im nächsten Jahr nur 10 bis 12 kräftige, neue Ruten stehen. Die folgende Seite können Sie fotokopieren und den Kindern als Ergänzung zum Garten-ForscherTagebuch im Schülerheft geben.

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 17 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

WEISS Der Holunder Mein GARTEN-FORSCHER-TAGEBUCH Wenn der Platz in deinem Garten-ForscherTagebuch nicht ausreicht, dann kannst du hier noch etwas zu deinen Beobachtungen aufschreiben.

Probedruck

K

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 18 C

M

Y

CM

MY

BLAU

CY CMY

K

Gärtner-Jause Lavendel-Kuchen (12 normale oder 24 kleine Stücke) Dafür braucht man:

. . . die Lieblingsfarbe Die Farbe Blau ist die Lieblingsfarbe vieler Kinder. Es gibt etliche blaue Blumen mit blauen Blüten, einiges an blauem Obst und nur wenig Gemüse, das wir als blau bezeichnen können. Die Farbe Blau verbinden wir mit dem Sommerhimmel und mit Wasser allgemein. Blau ist still und entspannend. Die Schüler sollen bei einem Rundgang durch Ihren Betrieb die vielen blauen Produkte in einer Gärtnerei benennen können.

Im gärtnerischen Teil der Aktion soll den Schülern die Praxis des Stecklinge-schneiden und Stecklinge-stecken vorgestellt werden. Wichtig ist hierbei zum einen die richtige Vorgehensweise, die in der Gärtnerei erklärt wird. Zum anderen sollen die Schüler das zügige Wachstum der Stecklinge später in der Schule oder zuhause gut verfolgen können. Dafür sind Stecklinge von Lavendel gut geeignet.

Glockenblumen, Trichterwinden, Hortensien, Männertreu (Lobelien) Veilchen, Kornblumen, Lavendel, Hyazinthen, Stiefmütterchen, Vergissmeinnicht

Obst:

Pflaumen, Zwetschken, Heidelbeeren, Weintrauben

Gemüse:

Blaukraut, Kohlrabi, Aubergine

Den Teig in eine gefettete Form (26 cm Ø) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180ºC etwa 1 Stunde backen.

MATERIAL für die Aktion Jeweils entsprechend der angemeldeten Schülerzahl bereit halten: Substrat für Stecklinge

Wie fühlt ihr euch, wenn ihr die Farbe Blau anschaut? Gute Gefühle: Sympathie, Harmonie, Freundlichkeit, Freundschaft, Ferne, Weite, Unendlichkeit, Treue, Sehnsucht, Entspannung, Stille, Klugheit, Wissenschaft, Genauigkeit, Pünktlichkeit, Konzentration, Sportlichkeit, Leistung, Mut, Ewigkeit, Wahrheit, das Ideale Kälte, Lüge

Fazit: Mit blauen Blumen können wir eine harmonische und entspannte Stimmung zaubern.

· 18 · Probedruck

Das Mehl sieben und zusammen mit den gehackten Lavendelblüten, dem Vanillezucker und 3 EL Milch unterrühren.

Aus Staubzucker und 1 TL Wasser eine Glasur rühren, den Kuchen damit bestreichen und die Lavendelblüten darüber streuen.

Welche Blumen, Früchte und Gemüse fallen euch zur Farbe Blau ein?

Nicht so gute Gefühle:

Butter und Staubzucker zusammen schaumig rühren. Die Eier dazugeben und weiterrühren bis die Masse weißschaumig ist.

Nach dem Backen etwa 5 Minuten stehen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.

GEDANKEN rund um die Farbe Blau Blumen:

쐌 250 g weiche Butter 쐌 250 g Staubzucker 쐌 4 kleine Eier 쐌 250 g Mehl 쐌 3 EL frische oder 2 EL getrocknete Lavendelblüten 쐌 1 Tütchen Vanillezucker 쐌 3 EL Milch 쐌 Staubzucker 쐌 ein paar frische Lavendelblüten

12er Kunststofftöpfe Lavendel-Mutterpflanzen Blanko-Etiketten für die Beschriftung der Töpfe, Stifte transparente Plastiktüten, die über die Töpfe gestülpt werden können handliche Gießkannen Besen, Kehrschaufel, Mülleimer

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 19 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

BLAU ERSTAUNLICHES rund um Lavendel Lavendel ist ein blaues Wunder: Er wächst problemlos, sieht hübsch aus, duftet vorzüglich nach »Wohlfühlduft«, beruhigt und entspannt. Außerdem vertreibt er Motten und Blattläuse und schmeckt prima als Gewürz. Die Römer sollen den blau blühenden Lavendel als Badezusatz verwendet haben.

Daher leitet sich vermutlich sein Name ab: das lateinische Wort für »waschen« ist »lavare«. Lavendel hat typische kleine blaue Lippenblüten, die in langen Rispen stehen und für Insekten im Sommer leckeren Nektar bereit halten. Abends vorm Schlafengehen ist ein heißer Lavendeltee mit Honig der optimale Schlummertrunk.

Aus 120 Kilogramm der Blütenrispen gewinnt man etwa ein Kilogramm ätherisches Öl. Dieses Öl wirkt bei uns Menschen über die Atemwege oder die Haut. Es kann dem Badewasser zugefügt, auf die Haut aufgetragen oder in der Duftlampe verwendet werden. Es wirkt vor allen Dingen beruhigend, ausgleichend und macht gute Laune.

PRAKTISCHES GÄRTNERN mit den Schülern Stecklinge schneiden und stecken Arbeitsschritte: Von der Mutterpflanze mit einer Gartenschere einige Zweige abschneiden. Möglichst unverzweigte Triebe ohne Blüten auswählen. Die Zweige auf etwa sieben Zentimeter lange Stücke schneiden und entlang des unteren Drittels alle Blättchen entfernen. Einen Topf mit Substrat füllen und anfeuchten. Die vorbereiteten Zweige (man nennt sie nun Stecklinge) werden mit dem blattlosen Ende bis zum Blattansatz senkrecht in die Erde gesteckt.

Den Topf mit einer Haube oder Folie abdecken, damit die Luftfeuchtigkeit hoch bleibt. An einem warmen und hellen Standort aufstellen und regelmäßig lüften und gießen. Ab Mitte Mai dürfen die kleinen Lavendel ins Freie. Bald bilden die jungen Stecklinge Wurzeln und wachsen kräftig. Für eine bessere Verzweigung sollten die Pflanzen im Frühsommer einmal mit der Gartenschere um 1/3 zurück geschnitten werden.

· 19 · Probedruck

Gärtner-Tipp Lavendel gehört zu den Gehölzen und steht im Garten gerne in der Sonne! Dort kann er viele Jahre wunderschön von Juni bis September blühen. Die Blüten solltest du unbedingt am Morgen ernten, denn dann ist ihr Gehalt an ätherischem Öl besonders hoch. Lavendel schneidet man mit Stängel und hängt ihn etwa eine Woche lang kopfüber an einen schattigen Platz zum Trocknen. Ein Lavendelsäckchen zum Wohlfühlen Zwei Stoffreste ca. 10 cm x 10 cm mit den rechten Seiten aufeinander legen und an 3 Seiten mit kleinen Stichen zusammen nähen. Das Stoffsäckchen wenden, so dass die rechten Seiten nun außen liegen. Den offenen Rand rundum mit einem Zierstich umsäumen. Etwa 10 Gramm getrocknete, duftende Lavendelblüten in das Säckchen einfüllen. Mit einer bunten Kordel die offene Seite fest zusammen binden.

Die folgende Seite können Sie fotokopieren und den Kindern als Ergänzung zum Garten-ForscherTagebuch im Schülerheft geben.

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 20 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

BLAU Der Lavendel Mein GARTEN-FORSCHER-TAGEBUCH Wenn der Platz in deinem Garten-ForscherTagebuch nicht ausreicht, dann kannst du hier noch etwas zu deinen Beobachtungen aufschreiben.

Probedruck

K

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 21 C

M

Y

CM

MY

GRÜN

CY CMY

K

Gärtner-Jause Gärtner-Drink: Sirup aus Zitronenmelisse (ergibt 10 Liter) Das sind die Zutaten:

. . . ist Leben Grün ist das Symbol der Hoffnung und des Lebens Uraltes Wissen sagt uns, dass unser Überleben nur dann gesichert ist, wenn immer wieder frisches Grün sprießt. Grünes Obst und grünes Gemüse gelten als sehr gesund. Grüne Dekorationen im Zimmer oder auf dem Tisch wirken immer erfrischend und beruhigend. Die Schüler sollen bei einem Rundgang durch Ihren Betrieb die vielen grünen Produkte in einer Gärtnerei benennen können.

Im gärtnerischen Teil der Aktion soll den Schülern die Praxis des Teilens von Pflanzen vermittelt werden. Wichtig ist hierbei zum einen die richtige Vorgehensweise, die in der Gärtnerei erklärt wird. Zum anderen sollen die Schüler das zügige Wachstum der Pflanzenteile später in der Schule oder zuhause gut verfolgen können. Dafür sind Pflanzen der Zitronenmelisse gut geeignet.

GEDANKEN rund um die Farbe Grün

Die zerpflückten ZitronenmelissenBlätter, in Scheiben geschnittene Zitronen, Zitronensäure und Zucker in einen großen Topf oder Eimer geben und mischen. Das heiße, aber nicht kochende Wasser über die Zutaten gießen und so lange umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Mit einem Handtuch abdecken und 4 Tage stehen lassen. Täglich gut umrühren. Am 4. Tag abseihen, die Zitronen ausdrücken und nochmal alles kurz erwärmen, aber nicht aufkochen lassen! Den Sirup noch heiß in saubere Flaschen abfüllen. Vor dem Trinken je nach Geschmack mit Wasser mischen. Schmeckt sehr erfrischend!

Welche Blumen, Früchte und Gemüse fallen euch zur Farbe Grün ein? Blumen:

Muschelblumen, Sauerampfer, Christrose/Nieswurz, Gras/Rasen, viele moderne Blumenzüchtungen

MATERIAL für die Aktion

Obst:

Weintrauben, Stachelbeeren, Limetten, Äpfel, Birnen, Kiwis, Ringlotten, Mirabellen (Kriecherl), Avocado

Gemüse:

Salat, Kräuter, Erbsen, Bohnen, Zucchini, Paprika, Spargel

Jeweils entsprechend der angemeldeten Schülerzahl bereit halten:

Wie fühlt ihr euch, wenn ihr die Farbe Grün anschaut? Gute Gefühle: Nicht so gute Gefühle:

natürlich, lebendig, frühlingshaft, hoffnungsvoll, zuversichtlich, frisch, sauber unreif, giftig

Fazit: Grün ist eher ruhig und erholsam. Mit grünen Blumen, grünem Obst und Gemüse fühlt man sich frisch und gesund. Grün gilt als die Farbe für die richtige Richtung, für freie Fahrt und Erfolg.

· 21 · Probedruck

쐌 8 Handvoll Blätter der Zitronenmelisse 쐌 7 unbehandelte Zitronen 쐌 90 g Zitronensäure 쐌 3 kg braunen Zucker 쐌 8 Liter Wasser

Substrat für Teilstücke 12er Kunststofftöpfe Melisse-Mutterpflanzen Blanko-Etiketten und Stifte für die Beschriftung der Töpfe transparente Plastiktüten, die über die Töpfe gestülpt werden können handliche Gießkannen Besen, Kehrblech, Mülleimer

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 22 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

GRÜN ERSTAUNLICHES rund um Melisse Die Melisse ist eine krautige Pflanze, die ohne Blätter im Garten überwintert. Im Frühling treibt sie aus dem Wurzelstock wieder aus. Die Pflanze kann 25 bis 30 Jahre alt werden kann. Sie wächst etwa 20 bis 90 cm hoch und ihre Blätter riechen herrlich nach Zitrone. Deshalb bekam sie den Namen Zitronenmelisse. Der Name Melisse stammt aus dem Griechischen und besagt, dass Bienen gerne die Blüten besuchen und aus dem Nektar Honig gewinnen (meli=Honig).

Die Melisse sprießt im März oder April aus dem Boden und sieht zuerst ähnlich aus wie eine Taubnessel oder Minze, aber am zitronenartigen Geruch kann man sie deutlich erkennen. Melisse wächst schnell zu einem kleinen grünen Busch und entwickelt zierliche, unscheinbare weißgrüne Lippenblüten. Diese sitzen rund um den Stiel in den Blattachseln der Laubblätter. Blüten und Blätter ergeben frisch oder getrocknet einen erfrischenden Sirup oder einen beruhigenden Tee.

Gärtner-Tipp Ist der Topfballen durchgewurzelt, kannst du die Zitronenmelisse auch in den Garten pflanzen. Wenn du die Melisse im Juni vor der Blüte zurückschneidest, dann treibt sie noch buschiger wieder aus. Im September kannst du sie ein zweites Mal zurückschneiden. Die Melissen solltest du am frühen Nachmittag schneiden. Die Blätter und die oberen blühenden Triebe sollten dann zügig im Schatten getrocknet werden.

PRAKTISCHES GÄRTNERN mit den Schülern Pflanzen teilen und topfen Arbeitsschritte: Material bereit stellen. Töpfe mit Etiketten beschriften, Mutterpflanzen in kleine Stücke schneiden, die in 12er Töpfe gepflanzt werden können. Wurzelgeflecht vorsichtig lockern, etwas Substrat in den Topf füllen.

Zitronenmelisse einsetzen, rundum mit Substrat auffüllen und leicht andrücken, dabei einen Gießrand lassen. Vorsichtig angießen. Arbeitsplatz reinigen.

· 22 · Probedruck

Die folgende Seite können Sie fotokopieren und den Kindern als Ergänzung zum Garten-ForscherTagebuch im Schülerheft geben.

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 23 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

GRÜN Die Zitronenmelisse Mein GARTEN-FORSCHER-TAGEBUCH Wenn der Platz in deinem Garten-ForscherTagebuch nicht ausreicht, dann kannst du hier noch etwas zu deinen Beobachtungen aufschreiben.

Probedruck

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 24 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

PRESSETEXTE zur freien Verwendung Für die Ankündigung Ihrer Aktion in der örtlichen Presse finden Sie hier zwei Anregungen für Pressetexte.

Achtung: Alle Worte in ROTEN GROSSBUCHSTABEN müssen auf Ihren Betrieb angepasst werden!!!

Legen Sie bitte ein aktuelles Foto aus Ihrem Betrieb bei – das erhöht die Chancen auf einen Abdruck!

Pressemitteilung

Pressemitteilung

Österreichs Schüler erleben die bunte Welt der Gärtnereien

Gelb macht glücklich! »Schule in der Gärtnerei« lässt die bunten Pflanzen sprechen

Die Aktion »Schule in der Gärtnerei« findet auch in der GÄRTNEREI BLÜMEL statt

ORT. Wie die bunten Farben von Blumen, Obst und Gemüse auf uns wirken und warum Farben so wichtig sind – das erfahren Volksschüler im Rahmen der Aktion »Schule in der Gärtnerei« in der GÄRTNEREI BLÜMEL vom 26. BIS 30. MÄRZ 2012.

ORT. »Schule in der Gärtnerei« ist eine Initiative der österreichischen Gärtner und Baumschulen und möchte Schülerinnen und Schülern von Volksschulen einen Einblick in die Vielfalt an Pflanzen und technischen Möglichkeiten in einer modernen Gärtnerei geben.

»Schule in der Gärtnerei« ist eine Initiative der österreichischen Gärtner und Baumschulen und möchte Schülerinnen und Schülern von Volksschulen einen Einblick in die Vielfalt an Pflanzen und technischen Möglichkeiten in einer modernen Gärtnerei geben.

GÄRTNEREI BLÜMEL IN ORT öffnet dafür vom 26. BIS 30. MÄRZ 2012 ihre Türen und lädt alle örtlichen Volksschulen zu einem Besuch ein. Bei einem Rundgang durch die Gärtnerei erhalten die Schüler Antworten auf ihre Fragen rund um das Gärtnerleben. Bei einem anschließenden gärtnerischen Experiment gibt es Anregungen für das gemeinsame Leben mit Pflanzen im Klassenraum.

»Kunterbunter Schulgarten« heißt das Motto in diesem Jahr, unter dem die Schüler das geheime Leben der Pflanzen entdecken können. Dazu gibt es einen interessanten Rundgang durch die Gärtnerei und ein gärtnerisches Experiment. Für den weiteren Spaß im Klassenzimmer gibt es für alle Schülerinnen und Schüler ein kostenloses Rätselbuch.

Interessierte Lehrkräfte können sich mit ihren Schulklassen direkt in der GÄRTNEREI BLÜMEL oder unter www.amablumen.co-x.at anmelden. Hinweis: Ein Foto aus unserem Betrieb liegt bei. Abdruck honorarfrei, über einen Beleg freuen wir uns!

Interessierte Lehrkräfte können sich mit ihren Schulklassen direkt in der GÄRTNEREI BLÜMEL oder unter www.amablumen.co-x.at anmelden. Hinweis: Ein Foto aus unserem Betrieb liegt bei. Abdruck honorarfrei, über einen Beleg freuen wir uns!

· 24 · Probedruck

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 25 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

BEWERTUNGSBOGEN für die Aktion »Schule in der Gärtnerei« ist eine gemeinschaftliche Aktion vieler Gärtnereien. Um den Erfolg messen zu können, ist es wünschenswert, an zentraler Stelle möglichst viele Daten aufzunehmen und auszuwerten. Datum

Schule/Klasse

Bitte füllen Sie den folgenden Bewertungsbogen aus und senden ihn bis zum 1. Juni 2012 an Ihren zuständigen Gartenbaureferenten (die Adressen finden Sie auf der Rückseite dieses Leitfadens). Anzahl Schüler

begleitet durch (Mitarbeiter im Betrieb)

Sollte der Platz nicht ausreichen, dann kopieren Sie sich bitte die Bewertungstabelle, bzw. drucken sich die Seite mehrfach aus. Nach der Auswertung erhalten alle teilnehmenden Betriebe einen Schlussbericht. Bemerkungen

Bemerkungen oder Anregungen zur Aktion »SCHULE IN DER GÄRTNEREI«

· 25 · Probedruck

G rtnerheft 2012-C.fh9 30.09.2011 11:45 Uhr Seite 26 C

M

Y

CM

MY

CY CMY

K

Landwirtschaftskammer Burgenland Ing. Mario Almesberger Esterhazystraße 15 7000 Eisenstadt Telefon 02682/702654 Telefax 02682/702691

Landwirtschaftskammer Oberösterreich Klaus Stumvoll Auf der Gugl 3 4020 Linz Telefon 050/6902/1416 Telefax 050/6902/91513

Landwirtschaftskammer Tirol DI (FH) Viola Henneböhl Brixner Straße 1 6020 Innsbruck Telefon 05/9292/1502 Telefax 05/9292/1599

[email protected]

[email protected]

[email protected]

Landwirtschaftskammer Kärnten DI Gabriele Schrott-Moser Museumgasse 5 9020 Klagenfurt Telefon 0463/5850/1426 Telefax 0463/5850/1429

Landwirtschaftskammer Salzburg Pauline Trausnitz Schwarzstraße 19 5020 Salzburg Telefon 0662/870571/345 Telefax 0662/870571/324

Landwirtschaftskammer Vorarlberg Ing. Harald Rammel Montfortstraße 9 – 11 6900 Bregenz Telefon 05574/400231 Telefax 05574/400-602

[email protected]

[email protected]

[email protected]

Landwirtschaftskammer Niederösterreich DI Gerhard Six Wiener Straße 64 3100 St. Pölten Telefon 02742/259/2404 Telefax 02742/259-2209

Landwirtschaftskammer Steiermark DI Angelika Fattinger Hammerlinggasse 3 8010 Graz Telefon 0316/8050/1616 Telefax 0316/8050/1620

Landwirtschaftskammer Wien DI Birgit Szigeti Gumpendorfer Straße 15 1060 Wien Telefon 01/5879528-23 Telefax 01/5879528-21

[email protected]

[email protected]

[email protected]

Herbst 2011 Herausgeber und Medieninhaber: Blumenmarketing Austria, Schauflergasse 6, 1010 Wien Idee und Umsetzung: DI Gerhard Six, DI Gabriele Schrott-Moser, Klaus Stumvoll, DI Karin Weigel Pädagogische Entwicklung und Redaktion: Dr. Gabriele Weimann, Landwirtschaftskammer Niedersachsen, Heisterbergallee 12, D - 30453 Hannover Illustrationen und Satz: Raphaela Nickel für den Fargesia Verlag, Stöttebrügger Straße 16, 30952 Ronnenberg

Probedruck