ZACATE BERMUDA TIFTON 68: NUEVA OPCIÓN PARA EL ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS BAJO RIEGO EN EL NORTE DE COAHUILA

MC. Pedro Hernández Rojas Investigador del Programa de Forrajes y Pastizales del S.E. Zaragoza.

Ing. Eutimio de J. Cuéllar Villarreal Encargado del S.E. Zaragoza.

FOLLETO TÉCNICO No. 15 2007.

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRICOLAS Y PECUARIAS CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL NORESTE CAMPO EXPERIMENTAL SALTILLO SITIO EXPERIMENTAL ZARAGOZA COAHUILA, MÉXICO ABRIL 2007

ZACATE BERMUDA TIFTON 68: NUEVA OPCIÓN PARA EL ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS BAJO RIEGO EN EL NORTE DE COAHUILA No está permitida la reproducción total o parcial de este folleto, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u otros medios, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del Copyright. Derechos reservados © 2007, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Serapio Rendón No. 83 Col. San Rafael Del. Cuauhtémoc 06470 México, D.F. Tel. (55) 5140 16 00 Primera edición Tiraje 500 ejemplares Impreso en México Clave INIFAP/CIRNE/P-81 ISBN 968-800-698-X Esta obra se terminó de imprimir en Abril 2007 Folleto Técnico Núm. 15. Abril 2007 Km. 12 Carretera Zaragoza - Ciudad Acuña Zaragoza, Coahuila, México. 26450 Tel. (862) 6212517 e-mail: [email protected] e-mail: [email protected]

La cita correcta de este folleto es:

Hernández Rojas, P., E de J. Cuellar Villarreal. 2007. Zacate Bermuda Tifton 68: Nueva opción para el establecimiento de praderas bajo riego en el norte de Coahuila. INIFAP-CIRNE. Sitio Experimental Zaragoza. Folleto Técnico Núm. 15. Zaragoza, Coahuila, México. 19 p.

ZACATE BERMUDA TIFTON 68: NUEVA OPCIÓN PARA EL ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS BAJO RIEGO EN EL NORTE DE COAHUILA

CONTENIDO

Pag. INTRODUCCIÓN…………………………………………………….. ORIGEN DE LA VARIEDAD……………………………………….. CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD…………………………. PREPARACIÓN DE LA CAMA DE PLANTACIÓN………………. ÉPOCA DE PLANTACIÓN…………………………………………. MÉTODOS DE PLANTACIÓN……………………………………... DENSIDAD DE PLANTACIÓN……………………………………... FERTILIZACIÓN……………………………………………………... RIEGOS………………………………………………………………. PERÍODO DE ESTABLECIMIENTO………………………………. CONTROL DE MALEZA……………………………………………. CONTROL DE PLAGAS……………………………………………. CONTROL DE ENFERMEDADES………………………………… PRODUCCIÓN DE FORRAJE……………………………………... VALOR NUTRITIVO…………………………………………………. MANEJO DE LA PRADERA BAJO PASTOREO……………….... CARGA ANIMAL POR HECTÁREA……………………………….. GANANCIA DE PESO………………………………………………. CONCLUSIONES……………………………………………………. REQUERIMIENTOS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE LA PRADERA…………………………………………………………….. DISPONIBILIDAD DEL MATERIAL VEGETATIVO……………… BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA……………………………………. AGRADECIMIENTO………………………………………………….

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ZACATE BERMUDA TIFTON 68: NUEVA OPCIÓN PARA EL ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS BAJO RIEGO EN EL NORTE DE COAHUILA

INDICE DE FIGURAS Y CUADROS Pág.

Figura 1. Figura 2. Figura 3. Figura 4. Figura 5. Figura 6. Figura 7. Figura 8. Figura 9. Cuadro 1. Cuadro 2. Cuadro 3.

Crecimiento de estolones ó guías…………………. Método de plantación en seco y en surcos e incorporado con contra-bordeo…………………….. Método de plantación en seco y al voleo incorporado con rastra de disco……………………. Riego después de trasplante……………………….. Establecimiento de la pradera……………………… Control de maleza mediante chapoleos…………... Presencia de chapulín en la pradera……………… Pastoreo rotacional para un período de 21 días de recuperación por potrero……………………………. Pastoreo rotacional para un período de 28 días de recuperación por potrero……………………………. Comportamiento productivo de Bermuda Tifton-68 y Bermuda Gigante NK-37 bajo riego……….......... Contenido de proteína cruda en Bermuda Tifton68 a diferentes alturas y frecuencias de corte……. Valor relativo del forraje de Bermuda Tifton 68 cortado a diferentes alturas y frecuencias de corte……………………………………………………

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ZACATE BERMUDA TIFTON 68: NUEVA OPCIÓN PARA EL ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS BAJO RIEGO EN EL NORTE DE COAHUILA

MC. Pedro Hernández Rojas Investigador del Programa de Forrajes y Pastizales del S.E. Zaragoza-CIRNE-INIFAP Ing. Eutimio de J. Cuéllar Villarreal Encargado del S. E. Zaragoza-CIRNE-INIFAP.

INTRODUCCIÓN Los altos costos de producción y la baja rentabilidad de los sistemas de producción pecuaria en la región norte de Coahuila, demandan opciones forrajeras de mayor producción que las actualmente manejadas. Ante esta situación, el Campo Experimental “Zaragoza”, en busca de nuevas especies, evaluó el zacate Bermuda Gigante NK-37 y Bermuda Tifton 68. El comportamiento productivo del Bermuda Tifton 68 (Cynodon nlemfuensis Vanderyst), fue el más sobresaliente por lo que se convierte en una nueva opción. Éste pasto se caracteriza por ser un híbrido, perenne, estolonífero, de crecimiento rápido y frondoso. Sus estolones enraizan rápidamente en los nudos y forman una capa densa de pasto. Se puede incorporar a los sistemas de producción de bovinos, caprinos y ovinos de carne y leche; así como también, caballos. Este zacate únicamente se reproduce por medio de material vegetativo (guías), por lo que si desea reducir los cotos de establecimiento es importante contar con un lote madre para la producción de guías, para disponer de guías al momento de establecer la pradera. 1

Con el uso de la tecnología indicada en este folleto, permitirá a los sistemas de producción indicados anteriormente ser más competitivos en el corto y mediano plazo.

ORIGEN DE LA VARIEDAD El Bermuda Tifton 68 es producto de la cruza entre el pasto Bermuda PI255450 y el PI 293606, considerados como los de mayor digestibilidad de una colección de 500 genotipos introducidos de diferentes partes del mundo; desarrollado por el servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en cooperación con la Estación Experimental de la Universidad de Georgia, Tifton, G.A. y liberado en junio de 1984.

CARACTERÍSTICAS DE LA VARIEDAD Es perenne, estolonífero y de crecimiento rápido, con tallos gruesos que pueden alcanzar una altura de 70 centímetros. Los estolones son largos capaces de crecer más de 7.5 centímetros por día y las hojas son más anchas y largas que las del Bermuda NK-37, como se puede apreciar en la Fig. 1. Produce semilla estéril por lo que se propaga por medio de material vegetativo o guías. El forraje es de buena calidad y posee resistencia a roya Puccinia cynodontis, principal enfermedad de los pastos durante los períodos muy húmedos y calientes que se presentan en la región. Además cuenta con otras características como son:     

Adaptación al clima y suelo del norte de Coahuila. Temperatura óptima de crecimiento: 24º C. Temperatura para helarse las hojas y tallos: -2 a -3 º C. Temperatura de sobrevivencia de rizomas: Bajo de-3ºC. Tiene un amplio rango de tolerancia a diferentes tipos de suelo, pudiendo establecer en suelos profundos de 2

       

textura franca, arcillo-arenoso y franco-arcilloso, siendo los mejores los que tienen buen drenaje. Rango de tolerancia a pH en el suelo: 5.0 a 8.0. Presenta pocos rizomas. No produce semilla viable. Se reproduce vegetativamente Relación hoja:tallo 67:33. Tasa de crecimiento de 97 a 109 kg ms/ha/día. Contenido de proteína cruda a 28 días: 11.5%. Nutrientes digestibles totales a edad de 28 días: 59%.

Figura 1. Crecimiento de estolones o guías.

PREPARACIÓN DE LA CAMA DE PLANTACIÓN Para la preparación de la cama de plantación se recomienda llevar a cabo el barbecho, un rastreo doble cruzado, nivelación y trazo de riego. El ancho y largo de las melgas dependerá del volumen de agua disponible y de la textura del suelo, siendo lo más recomendable, manejar melgas de 60 a 100 metros de largo en suelos de textura arenosa, de 100 a 120 metros en suelo franco ó migajón y de de 120 a 150 metros en suelos arcillosos, procurando que la pendiente sea de 5 a 10 centímetros en 100 metros.

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ÉPOCA DE PLANTACIÓN La mejor época de plantación está comprendida del 15 al 31 de mayo.

MÉTODOS DE PLANTACIÓN 1.- El Método en surcos y en seco. Consiste en trazar surcos a una distancia de 75 centímetros entre ellos. Se distribuye la guía en forma manual en el surco, procurando dejar una distancia entre guías de 30 centímetros; posteriormente se tapa mecánicamente con contra-bordeo (Fig. 2).

Figura 2. Método de plantación en seco y en surcos e incorporado con contra-bordeo.

La guía debe quedar a una profundidad no mayor de 10 centímetros con 2 de 3 partes enterrada y 1 de 3 partes fuera. Es importante el riego inmediato a la plantación. Éste método es sugerido para los productores con riego de aspersión. 2. Método al voleo y en seco Consiste en distribuir al voleo el material vegetativo y posteriormente incorporarlo con paso de rastra de discos (Fig.3). Éste método es riesgoso para productores con riego rodado, debido a la deshidratación que sufre la guía durante el período ocurrido desde la plantación 4

hasta que se da el riego de plantación, el cual se retrasa por la preparación del riego. Por esta razón solo se recomienda para productores que cuentan con riego de aspersión.

Figura 3. Método de plantación en seco y al voleo incorporado con rastra.

3.- Método al voleo en tierra venida. Se esparce el material vegetativo en el terreno y se incorpora con paso de rastra de discos, regando inmediatamente. Este método y el siguiente, son los más apropiados para los productores con riego rodado y fuente de agua para riego proveniente de manantial ó pozo profundo. 4.- Método al voleo sobre suelo inundado. En este caso se esparce el material vegetativo sobre terreno completamente inundado, incorporándose al suelo con los píes; esto permite que un extremo quede enterrado y el otro ligeramente sobre la superficie. En los cuatro métodos, debe mantenerse el material establecido con humedad constante para obtener un rápido enraizado de la planta. Cualquiera de los métodos que se utilicen dará buen resultado siguiendo las indicaciones, que se sugieren en este folleto.

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DENSIDAD DE PLANTACIÓN Se recomienda utilizar de 1.0 a 1.5 toneladas por hectárea de material vegetativo en el caso de la plantación en surcos y de 2 a 3 toneladas cuando la siembra se efectúe al voleo.

FERTILIZACIÓN Es necesario aplicar 90 kilos de nitrógeno y 100 kilos de fósforo por hectárea. El fósforo se aplica previo al trasplante y se cubre con el segundo paso de rastra. El nitrógeno puede aplicarlo a los 30 ó 45 días después de la plantación, porque en ese tiempo la raíz de la planta esta en mejores condiciones de desarrollo para aprovecharlo. Durante todo el período de utilización, después de cada corte y/o pastoreo, se recomiendan aplicar 70 kilos de nitrógeno por hectárea.

RIEGOS Para lograr el establecimiento de la pradera, se requiere aplicar el riego de plantación inmediatamente una vez terminada ésta, con una lamina de 10 a 12 centímetros, y de tres a cuatro riegos de auxilio con intervalos entre riegos de 15 a 25 días y láminas de 12 centímetros en cada riego. (Fig. 4). Durante el ciclo productivo, comprendido del 15 de marzo al 15 de noviembre, se aplican en total de 5 a 6 riegos, uno después de cada corte o pastoreo, aplicando láminas de riego de 12 centímetro en cada riego. El intervalo entre riegos dependerá de la textura del suelo, la ocurrencia de lluvias y la temperatura.

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Figura 4. Riego después de trasplante.

PERÍODO DE ESTABLECIMIENTO El tiempo de establecimiento (tiempo que tarda la planta en alcanzar los 35 centímetros de altura para ser pastoreada o cortada), es de alrededor de 3 meses después del riego de trasplante (Fig. 5).

Figura 5. Establecimiento de la pradera.

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CONTROL DE MALEZA Las malezas más frecuentes son las hierbas de hoja ancha como el polocote (Heliantus annuus L.), hierba amargosa (Parthenium hysterophorus), trompillo (Solanum elaeagnifolium. Cav.) Para el control dé estas se recomienda aplicar el herbicida 2-4D Amina en dosis de 1.5 a 2.0 litros por hectárea en 300 a 400 litros de agua. La aplicación debe ser cuando la maleza alcance de 5 a 10 centímetros de altura. Es importante poner especial atención en las indicaciones del producto, sobre todo en el efecto residual para evitar problemas de intoxicación en el ganado. Por otro lado, el Zacate Johnson también se convierte en maleza cuando no se aplica la densidad de material vegetativo recomendada por hectárea. En caso de presentarse como problema, se puede controlar mediante chapoleos o pastoreo (Fig. 6).

Figura 6. Control de maleza mediante chapoleos.

Si tiene ganado, es preferible controlarlo mediante pastoreos, debido a su mayor palatabilidad (preferencia) por el ganado en todos los estados de la planta y tener menor persistencia que el Bermuda Tifton 68 bajo presiones de pastoreos frecuente.

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CONTROL DE PLAGAS Las plagas detectadas que pueden ser problema durante el ciclo productivo (Marzo a Noviembre) de la pradera del Tifton 68 son: el gusano soldado Spodoptera exigua (Hubner), gusano medidor Mocis latipes (Guen), y de menor problema, el chapulín Melanoplus sp (Charp) (Fig.6) y el barrenador del tallo y estolón Eoreuma loftini (Lepidoptera: Pyralidae). En el caso del gusano soldado y el medidor, se pueden controlar por método cultural, aplicando riegos pesados para inundar el terreno ó mediante el uso de control biológico con la aplicación de: Dipél ó WG a dosis de 400 gramos de producto, diluido en 400 litros de agua por hectárea. Se recomienda dar dos aplicaciones en un intervalo de 6 días e iniciar la aplicación cuándo se observen las primeras larvas (gusanos) de 1 a 1.5 centímetros de largo.

Figura 7. Presencia de chapulín en la pradera.

Prácticamente los productos recomendados no tienen efectos tóxicos al ganado, por lo que 10 días después de la segunda aplicación puede ser pastoreado.

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De presentarse problema de chapulín, este se puede controlar biológicamente con la aplicación de Beauveria Bassiana a dosis de 500 gramos de producto, diluido en 400 litros de agua por hectárea más la adición de 125 mililitros de bioadherente. Se recomienda hacer la aplicación cuándo se observen las primeras ninfas (chapulines) de 1 a 1.5 centímetros de largo. Posterior a una semana puede usarse el forraje por el ganado, debido a la baja residualidad. Para controlar el problema del barrenador del tallo y estolón Eoreuma loftini se recomienda, cortar y/o pastorear cuando la planta alcance la altura de 35 centímetros, debido a que en estudios de investigación se encontró que el ataque de este barrenador del tallo, esta asociado con el grosor del tallo y del estolón, es decir que conforme aumenta el grosor de ellos, mayor es el ataque. El daño se reduce bastante al realizar los cortes del tallo y estolón entre 3 y 5 centímetros del suelo.

CONTROL DE ENFERMEDADES La roya ó chahuixtle es una enfermedad común en el zacate Bermuda Gigante NK-37, durante el período de septiembre a octubre. El zacate Bermuda Tifton 68, no presenta problemas de roya.

PRODUCCIÓN DE FORRAJE En pruebas llevadas a cabo en el Campo Experimental Zaragoza, el Bermuda Tifton-68, superó en 116 y 38% la producción de forraje seco por hectárea obtenida por el Bermuda Gigante en 2000 y 2001, respectivamente y en promedio de los dos años con el 77% (Cuadro 1). Cuadro 1. Comportamiento productivo de Bermuda Tifton 68 y Bermuda Gigante NK-37 bajo riego. 2000

2001

10 Componente

Forraje seco (Ton/Ha) No. de cortes

Bermuda Tifton-68

Bermuda** Nk-37

Bermuda Tifton-68

Bermuda** Nk-37

22.9

10.6

10.6

7.7

3

3

2

2

**: Testigo regional (Bermuda Gigante). Altura de planta promedio al corte fue de 74 centímetros.

VALOR NUTRITIVO La proteína cruda del Bermuda Tifton 68, prácticamente se mantiene constante entre 11.5% y 10 .0% cortando a 10 y 20 cm de altura y con frecuencia de corte 28 días y 42 días (Cuadro 2), no así, en la Fibra Detergente Ácido (FAD) bajo frecuencias de corte de 42 días, donde se incrementa por arriba de 41% (% ideal). A medida que los valores sean mayores a éste, el forraje es menos digestible, es decir menos aprovechable por el ganado.

Cuadro 2. Contenido de proteína cruda en Bermuda Tifton 68 a diferentes alturas y frecuencias de corte. Altura de corte en planta 10 cm

20 cm

Valor Nutritivo Proteína cruda FAD FND Proteína cruda FAD FND

Frecuencias de corte 28 días 42 días 11.5% 11.0% 36.3% 43.7% 79.9% 77.3% 11.5% 10.0% 38.1% 45.7% 76.6% 77.9%

En el caso de la Fibra Detergente Neutro (FND), los valores en ambas alturas y frecuencias de corte son similares y superiores a 53% (% ideal). Lo cual indica que medida que el valor de FND se mayor a 53, mayor será la disminución en el consumo de materia seca por parte del animal. 11

El valor relativo del forraje (VRF) es una estimación relativa de la calidad nutritiva de los alimentos y forrajes y no tiene unidades, en cambio, permite comparar la calidad nutritiva de forrajes y el potencial del consumo de energía en forrajes de cultivos cortados en dos estados de madurez diferente. El valor relativo del forraje (VRF), se calcula a partir de los valores de FAD y FND, con las formulas: DMS= 88.9 – (0.779 x FAD) y, CMS= Consumo de materia seca= 120/FND, de esta forma; VRF= DMS x CMS/1.29. VRF iguales o mayores a 100 indican buena calidad. De acuerdo esto y los valores de valor relativo del forraje indicados en el cuadro 3, se recomienda utilizar, el Bermuda Tifton cada 28 días posterior al pastoreo ó corte, debido a que en este estado de madurez, el forraje presenta el mayor valor nutritivo (77 y 72), que utilizado ó cortando a 42 días.

Cuadro 3. Valor relativo del forraje de Bermuda Tifton 68 cortado a diferentes alturas y frecuencias de corte. Forraje de Bermuda Tifton 68: Cortado a 10 cm cada 28 días Cortado a 10 cm cada 42 días Cortado a 20 cm cada 28 días Cortado a 20 cm cada 42 días

% PC* 11.5 11.0 11.5 10.0

FAD 36.3 43.7 38.1 45.7

FND 72.9 77.3 76.6 77.9

VRF 77 66 72 64

*= Proteína Cruda.

MANEJO DE LA PRADERA BAJO PASTOREO Es importante manejar la pradera bajo un sistema de pastoreo rotacional con 4 ó 5 divisiones (Fig.8 y 9). Para ello, la, pradera debe dividirse en 4 ó 5 partes iguales, con un área de acceso al costado. Para el caso de la pradera de 4 divisiones, cada división deberá usarse por 7 días, con descansos de 21 días para la recuperación de la planta y, en la 12

pradera con 5 divisiones, cada división también deberá pastorearse por 7 días, pero con descansos de 28 días cada una. El manejo interno de rotación puede hacerse con el apoyo de cerco eléctrico.

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4

7 días 7 días 7 días 7 días CALLEJON PARA ACCESO A EL AGUA, SALES MINERALES Y DESCANSO

Figura 8. Pastoreo rotacional para un período de 21 días de recuperación por potrero.

1

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: Potreros ó divisiones Permanencia de 7 días en cada potrero ó división. Un total de 28 días al finalizar la rotación del potrero 1 al 4.

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4

7 días 7 días 7 días 7 días 13

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7 días CALLEJON PARA ACCESO A EL AGUA, SALES MINERALES Y DESCANSO

Figura 9. Pastoreo rotacional para un período de 28 días de recuperación por potrero.

1

: Potreros ó divisiones Permanencia de 7 días en cada potrero ó división. Un total de 35 días al finalizar la rotación del potrero 1 al 5.

CARGA ANIMAL POR HECTÁREA Se aconseja manejar una carga de 1800 a 2000 kilos de peso vivo por hectárea. Con esta carga, se aportan los requerimientos del animal sin perjudicar la producción y vida útil de la pradera. GANANCIA DE PESO Con una carga animal de 9 becerros de 200 kilos de peso vivo, se pueden obtener ganancias de 500 gramos por animal por día sin suplemento extra.

CONCLUSIONES Con el uso de esta tecnología, se pueden lograr las metas siguientes: Engorda de becerros con aumentos de 500 gramos de peso por día y mantenimiento de pie de cría. Realización del empadre. 14

Desarrollo de animales de reemplazo. Mantener ganado durante el período de sequía. Contribuir en la producción bovina y ovicaprina. La crianza de caballos.

REQUERIMIENTOS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE LA PRADERA Debido a que este zacate produce semilla estéril y su establecimiento depende de la siembra de material vegetativo (guías), primero es necesario establecer en el rancho un lote madre de un 10% de la superficie que se pretende tener como pradera. Lo anterior permitirá disminuir los costos de establecimiento al disponer con el material necesario en forma oportuna y cerca del área de siembra. Para tener éxito en el establecimiento, es importante: 1. Plantar en la época adecuada y lo más pronto posible después de cortado el material. 2. Protegerlo del sol y del viento cuando se traslade del lugar de procedencia al sitio de plantación. 3. Mantenerlo bajo sombra y con humedad desde que se cortó hasta su plantación. 4. Una vez plantado el zacate, el suelo deberá conservarse húmedo hasta que los estolones empiecen a enraizar y propagar sus guías. Una hectárea de vivero bien establecido, proporciona material suficiente para plantar alrededor de 45 hectáreas en una temporada ó aproximadamente 9 hectáreas por corte.

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DISPONIBILIDAD DEL MATERIAL VEGETATIVO El material y/o guías para el establecimiento de este Zacate se puede conseguir en el Sitio Experimental “Zaragoza”.

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AGRADECIMIENTO Los autores agradecen al Ing. Heriberto Aguilar Pérez del Campo Experimental Zaragoza, su respectiva aportación a este folleto sobre el tema de plagas, así como también al técnico de campo C. Héctor Martínez González.

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