YÖNETİM VE ORGANİZASYON-TEMİZLİK HİZMETLERİ YÖNETİMİ CEVAP KÂĞIDINIZA İŞARETLEMEYİ UNUTMAYINIZ

ANADOLU ÜNİVERSİTESİ AÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ e-Sertifika Programları 109 e-Sertifika Programları / 13 Eylül 2009 – Yaz Dönemi - Pazar 14.30 YÖNETİM ...
0 downloads 0 Views 360KB Size
ANADOLU ÜNİVERSİTESİ AÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ

e-Sertifika Programları

109

e-Sertifika Programları / 13 Eylül 2009 – Yaz Dönemi - Pazar 14.30

YÖNETİM VE ORGANİZASYON-TEMİZLİK HİZMETLERİ YÖNETİMİ TEST GRUBUNUZ

A CEVAP KÂĞIDINIZA İŞARETLEMEYİ UNUTMAYINIZ. ÖĞRENCİNİN SOYADI : ............................................................................................................................................... ADI : ...................................................................................................................................................... TC KİMLİK NO : .................................................................................................................................... SINAV SALON NO: ......................................................... SIRA NO: ................................................... Soyadınızı, adınızı, öğrenci numaranızı, salon ve sıra numaranızı yukarıya yazmayı unutmayınız. GENEL AÇIKLAMA 1.

Bu soru kitapçığındaki testler şunlardır:

Testin Adı Genel İşletme İktisada Giriş Yönetim Organizasyon Temizlik Hizmetleri Hijyen ve Sanitasyon 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Soru Sayısı 40 40 40 40 40

Sayfa No 2 6 12 17 22

Bu soru kitapçığında yer alan her bir ders için sınav süresi 50 dakikadır. Cevaplamaya istediğiniz testin, istediğiniz sorusundan başlayabilirsiniz. Yalnız cevaplarınızı, cevap kâğıdında o test için ayrılmış olan bölümdeki aynı numaralı cevap yerine işaretlemeyi unutmayınız. Cevaplarınızı koyu siyah ve yumuşak bir kurşunkalemle işaretleyiniz. İşaretinizi cevap yerinin dışına taşırmayınız. Tükenmez veya mürekkepli kalem kullanmayınız. Değiştirmek istediğiniz bir cevabı yumuşak bir silgi ile, cevap kâğıdını örselemeden temizce siliniz ve doğru cevabınızı işaretlemeyi unutmayınız. Cevap kâğıdınızı buruşturmayınız, katlamayınız ve üzerine gereksiz hiçbir işaret koymayınız. Bu kitapçıktaki her sorunun bir tek doğru cevabı vardır. Bir soru için birden çok cevap yeri işaretlenmişse o soru yanlış cevaplanmış sayılacaktır. Cevaplarınız puanlanırken her doğru cevabınıza eşit puan verilecek, yanlış cevaplarınız dikkate alınmayacaktır. Bu nedenle kitapçıktaki tüm sorular için size doğru gelen seçeneği işaretleyerek cevapsız soru bırakmamanız yararınıza olacaktır. Kitapçığın sayfalarındaki boş yerleri müsvedde için kullanabilirsiniz.

Anadolu Üniversitesi tarafından hazırlanmış olan bu testlerin her hakkı saklıdır. Hangi amaçla olursa olsun, testlerin tamamının veya bir kısmının Anadolu Üniversitesi'nin yazılı izni olmadan kopya edilmesi, fotoğraflarının çekilmesi, herhangi bir yolla çoğaltılması, yayımlanması ya da kullanılması yasaktır. Bu yasağa uymayanlar gerekli cezai sorumluluğu ve testlerin hazırlanmasındaki mali külfeti peşinen kabullenmiş sayılır.

A

2009 EY e109-A 1. Üretim sonucu elde edilen çıktıların fiziksel

6. Amaç olarak büyüyerek pazarın daha geniş

niceliklerinin, üretimde harcanan girdilerin fiziksel niceliklerine oranına ne ad verilir?

bir bölümünü ele geçirmeyi hedef alan büyüme biçimi aşağıdakilerden hangisidir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Verimlilik Ekonomiklik Kârlılık Teknik etkenlik Ekonomik etkenlik

2. Özel işletmelerin hukuksal biçimleri dikkate

alındığında aşağıdakilerden şirketleri arasında yer alır? A) Sermayesi paylara şirket B) Limitet şirket C) Kooperatif şirket D) Anonim şirket E) Kollektif şirket

hangisi

bölünmüş

7. Harcamalarda sahtecilik yapmak, zimmet ve

kişi

hırsızlık işletmelerde etik açıdan sorgulanacak davranışlardan hangisinin kapsamında yer alır?

komandit

A) B) C) D) E)

3. Çabuk

bozulur tarımsal ürünleri kullanan işletmeler kuruluş yeri olarak hangi etmeni göz önünde bulundurmalıdır? A) B) C) D) E)

hangisi etik sınıflandırılmasında yer almaz? A) B) C) D) E)

konuların

Çıkar çatışmaları İçtenlik ve doğruluktan sapma İletişim Örgütsel ilişkiler Yasal düzenlemeler

9. Yöneticilerde bulunması gereken, insanları

4. Bir özel girişimcinin yapacağı yatırıma temel

A) B) C) D) E)

Görevi kişisel çıkarlar için kullanma Denetim dışı davranış Görevde hatalı davranış Görevi kötüye kullanma Görevi bilinçle sürekli kötüye kullanma

8. Aşağıdakilerden

Ulaştırma Enerji ve yakıt Hammaddeye yakınlık Pazara yakınlık İşgücü

oluşturacak ön mesinde ana hangisidir?

Satın alma yoluyla birleşme Kartel Holding Tröst Konsern

içten gelen bir istekle çalışmaya ikna edebilme ve grup olarak amaçların gerçekleştirilebilmesinde işbirliği yapmalarını sağlama yeteneğine ne ad verilir?

projelerin değerlendirilölçüt aşağıdakilerden

Üretim için gerekli hammadde miktarı Girişimcinin sağlayacağı kâr İşletmede çalışacak personel sayısı Üretimde kullanılacak teknoloji Kullanılacak enerji miktarı

A) B) C) D) E)

Kavramsal yetenek Karar verme yeteneği Politika oluşturma yeteneği Beşeri ilişkiler yeteneği Teknik yetenek

5. Aşağıdakilerden

büyümenin değildir? A) B) C) D) E)

A

hangisi işletmelerde finansal nedenlerinden biri 10. Üretim artışını amaçlayan yönetim yaklaşımı

aşağıdakilerden hangisidir?

Üretim hacminin artırılması Fonların kullanımında etkinlik sağlanması Rekabette finansal üstünlüğün sağlanması Kârın artırılması Kredi kurumlarında ve borsada prim sağlanması

A) B) C) D) E) 2

Sistem yaklaşımı Bürokrasi yaklaşımı Yönetim süreci yaklaşımı Durumsallık yaklaşımı Bilimsel yönetim yaklaşımı İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 11. Örgütün zaman içindeki büyüme ve gelişimini

etkileyen konularla ilgili planlara verilir? A) B) C) D) E)

16. Aşağıdakilerden

hangisi personelin performans değerleme bilgilerinin kullanım alanlarından biri değildir?

ne ad

Teknik planlar Stratejik planlar Taktik planlar Kısa süreli planlar Eylemsel planlar

12. Örgütleme

A) Personele eksik ve başarılı yönlerini göstermek B) Verilecek ücret ve ödemeleri saptamak C) Eğitim ihtiyacını belirlemek D) İş tasarımındaki hataları ortaya çıkarmak E) Ürünün satışının yapıldığı pazar payını artırmak

sürecinin ilk aşağıdakilerden hangisidir?

aşaması 17. Aşağıdakilerden

hangisi pazarlama araştırması sürecinin aşamaları arasında yer almaz?

A) Teknik donanım ve fiziksel koşulların hazırlanması B) Faaliyetlerin belirlenmesi C) Planların ve amaçların incelenmesi D) Faaliyetlerin gruplandırılması E) İşgücü dağılımı, yetki ve sorumlulukların belirlenmesi

A) Toplanan verilerin cetvellenmesi ve analizinin yapılması B) Verilerin toplanacağı kaynakların seçilmesi C) Pazarlama bilgi sisteminin işletmede kurulması D) Araştırma raporunun hazırlanması E) Araştırma konusu problemin tanımlanması

13. İnsan kaynakları yönetiminin iki temel amacı

aşağıdakilerden verilmiştir?

hangisinde

doğru

olarak

A) B) C) D)

Maksimum verim ve iş tatmini sağlanması Maksimum kâr ve iş tatmini sağlanması Kaliteli ürün ve kaliteli hizmet üretilmesi Maksimum verim alınması ve düşük ücret ödenmesi E) İyi ürün üretilip, iyi ücret ödenmesi

18. Aşağıdakilerden hangisi pazarlama yönetim

fonksiyonları içinde yer alır? A) B) C) D) E)

Taşıma Standartlaştırma Depolama Dereceleme Fiyatlandırma

14. Faaliyet alanının özelliği nedeniyle yüksek

nitelikli işgücü çalıştıran işletmelerde çalışanların hangi gereksinimi öne çıkar? A) B) C) D) E)

19. Aşağıdakilerden hangisi fiyatlama yöntemleri

Disiplin Başarı Bağlılık Güvenlik Sağlık

arasında yer almaz? A) B) C) D) E)

Pazara nüfuz etmeyi temel alan fiyatlama İşletmenin maliyetini temel alan fiyatlama Rakiplerin maliyetini temel alan fiyatlama Pazardaki talebi temel alan fiyatlama Rekabeti temel alan fiyatlama

15. Aşağıdakilerden

hangisi işbaşında eğitim yönteminin personele sağladığı yararlardan biri değildir? 20. Marka

ve ambalaj ürün boyutlarından hangisinin kapsamında yer alır?

A) Eğitimin pedagojik yöntemleri bilen uzmanlar tarafından yapılabilmesi B) Personelin eksik yönlerinin kolayca saptanması C) Yapılan hataların anında düzeltilmesi D) İşgücü kaybının önlenmesi E) Öğrenilenlerin hemen uygulanması

A

A) B) C) D) E) 3

Somut ürün Çekirdek ürün Zenginleştirilmiş ürün Yardımcı ürün Dayanıklı ürün İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 21. Potansiyel müşterilere ürün hakkında bilgi

26. Aşağıdakilerden

hangisi endüstri işletmelerinde süreç tasarımında kullanılan modellerden biri değildir?

vererek, belirli bir ürün grubu için talep yaratmaya yönelik reklam çeşidi aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Kurumsal reklam Hatırlatıcı reklam Ürün reklamı Rekabetçi reklam Öncü reklam

Bilgisayar destekli tasarım İmaj işlemeye dayalı süreç tasarımı Grup teknolojisi süreç tasarımı Ürüne dayalı süreç tasarımı Sürece dayalı süreç tasarımı

27. İşletme faaliyetleri sırasında oluşan verilerin

22. Belirli bir amaca ulaşmak ve bir konu ya da

düşünce çerçevesinde oluşturulan planlanmış ve düzenleştirilmiş bir dizi satış çabasına ne ad verilir?

toplanmasını, işlenmesini ve duruma göre ilgili kişi ve birimlere iletilmesini sağlayan bilgi sistemi türü aşağıdakilerden hangisidir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Reklam Kişisel satış Kampanya Halkla ilişkiler Tanıtım

23. Aşağıdakilerden hangisi işletmelerin girdi

28. Aşağıdakilerden hangisi yazılım türlerinden

sağlarken dikkat etmesi gereken unsurlardan biri değildir? A) B) C) D) E)

biri değildir? A) B) C) D) E)

Teknolojik koşullar Satıcılar Uluslararası ekonomik ilişkiler Çalışanların istekleri Devlet düzenlemeleri

24. Hataların anında görüntülenmesi ve düzeltici

hangisi muhasebe sisteminin unsurlarından biri değildir? A) B) C) D) E)

Değişim Haberleşme Geribildirim Bilişim Enformasyon

25. Aşağıdakilerden

hangisi

önleyici

bakım

A

bilgi

Personel Hammadde Raporlar Donanım Belgeler

30. İşletmenin belli bir tarihteki mali durumunu

içinde yer almaz? A) B) C) D) E)

Word Access Power Point Modem Excel

29. Aşağıdakilerden

eylemlere girişilmesi üretim sistemi öğelerinden hangisinin kapsamında yer alır? A) B) C) D) E)

Yapay zeka Ofis bilgi sistemi İşlem süreçleme bilgi sistemi İşletme işlevleri bilgi sistemi Karar destek sistemleri

gösteren finansal tabloya ne ad verilir?

Tamir Yıkama Artıkları toplama Yağlama Temizleme

A) B) C) D) E) 4

Bilanço Gelir tablosu Mizan Nakit akım tablosu Hesap planı İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 31. İşletmelerin

üretim kalitesini yükseltmek, maliyetleri azaltmak nedeniyle yaptıkları yatırımlara ne ad verilir? A) B) C) D) E)

36. Bir ülkede üretilmeyen ya da yeterli olmayan

mal ve hizmetlerin başka ülkelerden satın alınmasına ne ad verilir?

Stratejik yatırımlar Modernizasyon yatırımları Yenileme yatırımları Tevsii yatırımlar Genişleme yatırımları

A) B) C) D) E)

37. Mal

ve hizmet üretiminde kullanılacak yöntemleri belirleyen üretim öğesi aşağıdakilerden hangisidir?

32. Aşağıdakilerden hangisi çalışma sermayesi

ihtiyacını artıran faktörlerden biri değildir? A) B) C) D) E)

İhracat Leasing Franchising İthalat Joint venture

Peşin alışların artması Peşin satışların artması Satışlardaki dalgalanmaların artması Üretim sürecinin uzaması Para ve sermaye piyasasından fon sağlama olanağının daralması

A) B) C) D) E)

Teknoloji Emek Girişimci Sermaye Doğal kaynaklar

38. İnsanların

gereksinmelerini ve isteklerini gidermek amacıyla üretilen mal ve hizmetlerin kullanımına ne ad verilir?

33. Aşağıdakilerden

hangisi para arzını ve likiditeyi düzenlemek için açık piyasa işlemleri yapan kurumdur? A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Ticaret bankaları Yatırım bankaları Kalkınma bankaları Merkez bankası Leasing kurumları

Talep Kullanma Dolaşım Tüketim Üretim

39. İşletmelerin başarılı olmasında ve sağlıklı

kararlar alınmasında temel aşağıdakilerden hangisidir?

34. Aşağıdakilerden

hangisi sermaye piyasasının özelliklerinden biri değildir?

A) Denetim faaliyetlerinin eksiksiz yerine getirilmesi B) Pazara uygun mal üretilmesi C) Rakiplerin özelliklerinin iyi bilinmesi D) Kalifiye personel istihdamına önem verilmesi E) Amaçların net ve gerçekçi olarak belirlenmesi

A) Fon kaynaklarının devamlılık gösteren gerçek tasarruflardan oluşması B) Kısa süreli fon arz ve talebinin karşılanması C) Fon alışverişinde kullanılan araç ve gereçlerin hisse senedi ve tahviller gibi menkul kıymetlerden oluşması D) Uzun süreli fon arz ve talebinin söz konusu olması durumunda riskin yüksek olması E) Genellikle sabit yatırımların ve net çalışma sermayesinin finansmanında kullanılması

40. Ýþletmeye

mal ve hizmet kuruluþlara ne ad verilir? A) B) C) D) E)

35. Aşağıdakilerden hangisi lisans anlaşmasının

işletmeye sağladığı yararlardan biri değildir? A) Sermayeyi tehlikeye atmaması B) Riski azaltması C) Eskiyen teknolojilerin yenilenmesini sağlaması D) İstihdamı daraltması E) Ülke dışına çıkmayı kolaylaştırması

A

koşul

5

saðlayan

Þahýs ortaklýklarý Kamu Tedarikçiler Müþteriler Sermaye ortaklýklarý

İzleyen sayfaya geçiniz.

A

ÝKTÝSADA GÝRÝÞ 2009 EY e109-A 1. Aşağıdakilerden

hangisi

dayanıklı

mal

6. Bir malın fiyatı arttığında, gelirin satın alma

niteliğindedir? A) B) C) D) E)

gücünün ve bu nedenle satın alınmak istenen mal miktarının azalmasına ne ad verilir?

Tuz Ekmek Benzin Otomobil Şeker

A) B) C) D) E)

Destek etkisi Talep etkisi İkame etkisi Fiyat etkisi Gelir etkisi

2. İktisatçılar için üretim faaliyetlerinin ardında

yatan rasyonel davranış aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

biçimi

Mümkün olduğunca fazla üretim yapmak Mümkün olduğunca fazla istihdam yaratmak Kâr maksimizasyonunu sağlamak Mümkün olan en yüksek kaynağı kullanmak Faydayı en yüksek düzeye çıkarmak

7. Tüketicinin geliri %10 oranında arttığında,

elma talebi %20 oranında artıyorsa, elma talebinin gelir esnekliğinin değeri kaçtır? A) B) C) D) E)

3. Çalışanların eğitim ve yetiştirilme sonucu elde

ettikleri bilgi birikimi ve yeteneklerine ne ad verilir? A) B) C) D) E)

0,5 1 2 5 10

Maksimum sermaye Minimum sermaye Finansal sermaye Beşeri sermaye Fiziki sermaye

Fiyat

8.

4. Aşağıdakilerden hangisi aynı zamanda fırsat

maliyetini ifade eder? A) B) C) D) E)

Arz A

Denge fiyatı Nispi fiyat Mutlak fiyat Gölge fiyat Parasal fiyat

E P

B 5. Bir kavramı belirleyen çok sayıda değişkenden

0

Talep Q

Miktar

bir tanesinin değişebileceği, diğer değişkenlerin ise sabit kalacağı varsayımına ne ad verilir?

Yukarıdaki şekle göre, aşağıdaki alanlardan hangisi tüketici rantını gösterir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

A

Mutadis mutandis Homo economicus Vice versa Ceteris paribus Laissez faire 6

A0QE ABE APE PBE P0QE İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 9. Ürettiği mala ilişkin talebin fiyat esnekliği

13. Tam rekabet koşullarında faaliyet gösteren bir

değeri bire eşit olan bir firma, söz konusu malın fiyatını arttırdığında toplam hasılatı bundan nasıl etkilenir?

firmanın ürününe ait satış fiyatı bu ürünün ortalama maliyetinden yüksek ise aşağıdakilerden hangisi söz konusudur?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Azalır. Artar. Önce azalır, sonra artar. Önce artar, sonra azalır. Değişmez.

10. Devletin kira kontrolleri uygulayarak, kira

14. I.

bedellerini piyasa denge düzeyinin altında belirlemesi durumunda aşağıdakilerden hangisi ortaya çıkar? A) B) C) D) E)

II. III.

Firma başabaş noktasında çalışır. Firma normal kârla çalışır. Firma normal üstü kâr elde eder. Firma zarar eder. Firma üretimini sona erdirir.

Marjinal maliyet Ortalama değişken maliyet Ortalama sabit maliyet

Yukarıdakilerden hangileri tam rekabet koşullarında faaliyet gösteren bir firmanın kısa dönem toplam arz eğrisini elde edebilmek için gerekli olan maliyet eğrileridir?

Talep > Arz olacağı için kıtlık Talep > Arz olacağı için artık Arz > Talep olacağı için kıtlık Arz > Talep olacağı için artık Arz = Talep olacağı için denge

A) B) C) D) E)

Yalnız II Yalnız III I ve II I ve III II ve III

11. Diğer üretim faktörleri miktarı sabitken, bir

üretim faktörünün üretimde kullanılan miktarının artırılması durumunda, her ilave birimin sağladığı ürün miktarının azaldığını ifade eden ilişki aşağıdakilerden hangisidir?

15. Doğal tekelin ortaya çıkmasına neden olan

faktör aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

Artan üretim maliyetleri kanunu Artan marjinal ürün ilkesi Ölçek ekonomileri ilkesi Azalan verim yasası Azalan ortalama fiziki ürün kanunu

A) B) C) D) E)

Yasal düzenlemeler Patent ve üretim lisansları Maksimum kâr Homojen mal Ölçek ekonomileri

12. Aşağıdakilerden hangisi marjinal fiziki ürün

miktarını hesaplamak amacıyla kullanılır? A) İşgücü miktarı / Toplam ürün B) Toplam ürün x İşgücü miktarı C) Toplam üründeki değişme miktarındaki değişme D) Toplam ürün / İşgücü miktarı E) Toplam üründeki değişme miktarındaki değişme

A

16. Aynı üretici tarafından üretilen bir malın farklı

alıcılara farklı fiyatlarda satılmasına ne ad verilir? x

İşgücü

/

İşgücü

A) B) C) D) E) 7

veya

kalitelerde

Mal farklılaştırması Yansız rekabet Homojenite Ürün tekelleşmesi Yoğunlaşmış rekabet İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 17. Bir ekonomide nominal faiz oranı %50 reel

21. Tüketici Fiyat Ýndeksi

faiz oranı %20 düzeyinde ise, beklenen enflasyon oranı yüzde kaçtır? A) B) C) D) E)

1000

15 25 30 40 70

800 600 400 200 0

1995

1996 1997 1998 1999

2000

Yýllar

Yukarıdakidaki grafikte 1995-2000 döneminde Tüketici Fiyat İndeksinin değerleri gösterilmektedir. 18. Aşağıdakilerden

hangisi söz konusu olduğunda pür ekonomik rant ortaya çıkar? A) B) C) D) E)

Bu grafiğe göre, söz konusu dönemde Türkiye’de paranın değeri nasıl bir değişim göstermiştir?

Arz eğrisi pozitif eğime sahip olduğunda Arz esnekliği sıfır olduğunda Arz esnekliği sonsuz olduğunda Arz eğrisi negatif eğime sahip olduğunda Arz esnekliği bire eşit olduğunda

A) B) C) D) E)

Artmıştır. Azalmıştır. İstikrarlı bir seyir izlemiştir. Sabit kalmıştır. Önce azalmış, sonra artmıştır.

22. Üretim hacminde, kısa dönemli artış ve azalış

19. Aşağıdakilerden hangisi devletin dışsallıkları

içselleştirmek için kullandığı araçlardan biri değildir?

şeklinde meydana gelen dalgalanmalar aşağıdakilerden hangisi ile adlandırılır?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Vergiler Piyasadan çekilme Üretimi üstlenme Yasal düzenlemeler Sübvansiyonlar

Resesyon Konjonktür Depresyon Daralma Canlanma

23. Bir ülkede milli güvenlik hizmetleri para ile

alınıp satılmadığına göre, bir subayın bir yıl içerisinde ürettiği milli güvenlik hizmetinin GSMH'ya katkısı nasıl hesaplanabilir?

20. Devletin, pozitif dışsallık meydana getiren

üretim veya tüketim faaliyetlerinin marjinal dışsal faydasını içselleştirmek için kullandığı yöntem aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

A

A)

Subayın devlete sağladığı çıkarın parasal değeri ile B) Tahsil edilen milli güvenlik vergileri ile C) Mevcut askeri amaçlı silah stokunun değeri ile D) Ülkenin ithal ettiği askeri malzemenin değeri ile E) Bu subayın devlete maliyeti ile

Vergiler Üretime müdahale Üretimi üstlenme Sübvansiyonlar Üretimi yasaklama 8

İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 24. Bir ülkede reel ve nominal GSMH artış oranları

27. Aşağıdakilerden

hangisi gelir-harcama akımından bir sızıntı niteliği taşımaktadır?

birbirine eşitse, bu ekonomide bir önceki yıla göre fiyatların seyri konusunda aşağıdakilerden hangisi söylenebilir? A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Artmıştır. Düşmüştür. Sabit kalmıştır. Çok hızlı artmıştır. Çok hızlı düşmüştür.

Tüketim harcamaları İhracat Yatırımlar Tasarruflar Kamu harcamaları

Sýzýntýlar Enjeksiyonlar

28.

25. Tüketim harcamalarındaki değişim miktarını

∆C, gelirdeki değişim miktarını ∆Y ile gösterirsek, marjinal tüketim eğilimi aşağıdakilerden hangisine eşit olur? A)

0

ΔC ΔY − ΔC

B)

ΔY ΔC

C)

ΔY ΔY − ΔC ΔC ΔY

E)

ΔC 1− ΔY

A

Sýzýntýlar Enjeksiyonlar Gelir

Yukarıdaki grafikte A noktası aşağıdakilerden hangisi doğrudur? A)

D)

.

Sızıntılar < artar. B) Sızıntılar = dengededir. C) Sızıntılar > azalır. D) Sızıntılar > artar. E) Sızıntılar < azalır.

için

Enjeksiyonlar olduğu için gelir Enjeksiyonlar olduğu için gelir Enjeksiyonlar olduğu için gelir Enjeksiyonlar olduğu için gelir Enjeksiyonlar olduğu için gelir

29. Marjinal tüketim eğiliminin 0,85, marjinal ithal

eğiliminin 0,05 olduğu bir ekonomide vergi çarpanının değeri aşağıdakilerden hangisidir?

26.

C

A) B) C) D) E)

45 o C=f(Y)

-5 -4 2 4 5

o

45 0

Y 30. Aşağıdakilerden

hangisi otomatik istikrar sağlayıcılardan biridir?

Yukarıdaki grafikte taralı bölge aşağıdakilerden hangisini ifade etmektedir? A) B) C) D) E)

A

A) B) C) D) E)

C=S Y> C Y= C Y< C C=0 9

Artan oranlı gelir vergisi Döviz kuru Para miktarı Denk bütçe Kamu harcamaları İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 31. TC Merkez Bankası tarafından yapılan resmi

P

35.

para stoku tanımları esas alındığında, M2 - M1 değeri aşağıdakilerden hangisini verir? A) B) C) D) E)

Vadeli mevduatlar Vadesiz mevduatlar Bankalardaki döviz mevduatı Merkez bankasındaki mevduat Dolaşımdaki nakit

AD 1 0

AD 2 Y

Yukarıdaki grafikte yer alan AD1 eğrisinin AD2 konumuna gelmesinin nedeni aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

32. Bankaların temel fon kaynağı aşağıdakilerden

hangisidir? A) B)

Halktan toplanan mevduat Krediler karşılığında şirketlerden alınan teminatlar C) Devletten satın alınan tahviller D) Yabancı piyasalardan sağlanan krediler E) Bankalar arası piyasadan elde edilen fonlar

33. I.

II. III.

Ekonomi sürekli tam istihdamdadır. Fiyatlar genel düzeyi sabittir. Dolaşım hızı sabittir.

36. Maliyet (arz) şokları aşağıdakilerden hangisine

neden olur?

Yukarıdakilerden hangileri, değişim denklemini miktar teorisine dönüştürebilmek için klasik iktisatçılar tarafından yapılan varsayımlardır? A) B) C) D) E)

Para arzındaki azalma Yeni bir üretim teknolojisinin bulunması Kamu harcamalarındaki azalma Maliyetlerdeki artış Vergilerdeki azalma

A) Toplam talep eğrisinin yer değiştirmesine B) Toplam arz eğrisinin yer değiştirmesine C) Toplam talep eğrisi üzerinde hareket edilmesine D) Toplam arz eğrisi üzerinde hareket edilmesine E) Toplam arz ve toplam talep eğrilerinin eşanlı olarak yer değiştirmesine

Yalnız II Yalnız III I ve III II ve III I, II ve III

34. Klasik

iktisatçıların "para ekonomik faaliyetlerin üzerini örten bir tüldür" şeklindeki benzetmeleri ile kastedilen iktisadi olgu aşağıdakilerden hangisidir? A)

Para miktarındaki değişmeler üretim miktarını etkilemez. B) Para miktarındaki değişmeler nominal GSMH'yı etkilemez. C) Para miktarındaki değişmeler fiyatları etkilemez. D) Para miktarındaki değişmeler dolaşım hızını direkt olarak etkiler. E) Para miktarındaki değişmeler reel GSMH'yı direkt olarak etkiler.

A

37. Yurtiçi firmalar tarafından üretilen ve aynı

zamanda ithalatı da yapılan aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E) 10

mallar

Uluslararası mallar Tüketici malları Dış ticarete konu mallar İhracat malları İthalata rakip mallar İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A

39. Devletin iradi olarak aldığı bir kararla yerli

38. Aşağıdaki

grafik gösterimlerden hangisi ekonomik büyümeyi göstermek amacı ile kullanılabilir?

A)

paranın yabancı paralar karşısındaki değerini yükseltmesine ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Sermaye Malları

Revalüasyon Devalüasyon Reflasyon Deflasyon Dezenflasyon

40. Bir ülkenin sermaye mallarına yatırım yapma

gücü aşağıdakilerden belirlenir?

Tüketim Malları B)

Sermaye Malları

A) B) C) D) E)

hangisi

tarafından

İstihdam hacmi Dış ticaret hacmi Doğal kaynaklar Nüfus büyüklüğü Tasarruf gücü

Tüketim Malları C)

Sermaye Malları

Tüketim Malları D)

Sermaye Malları

Tüketim Malları E)

Sermaye Malları

Tüketim Malları

A

11

İzleyen sayfaya geçiniz.

2009 EY e109-A 1. İş

performansının planlamaya ne kadar uyduğunun belirlenmesi için gerçekleştirilen yönetim fonksiyonu aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

A

YÖNETÝM ORGANÝZASYON

5. Kömür çıkartmada uygulanan teçhizat ve

yöntem değişikliklerinin işçiler üzerindeki etkilerinin belirlenmeye çalışıldığı araştırma aşağıdakilerden hangisidir?

Güdüleme Planlama Örgütleme Yöneltme Denetleme

A) B) C) D) E)

Işıklandırma deneyleri Tavistock Enstitüsü araştırması Harwood araştırmaları Role montaj odası deneyleri Hawthorne araştırmaları

6. İşletmede faaliyetlerin gruplarla yapıldığını,

bireyselliğin tam anlamıyla söz olmadığını ifade eden yönetim aşağıdakilerden hangisidir? 2. Bir işletmede doğru işler yaparak istenen

A) B) C) D) E)

amaçlara ulaşmaya ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Geçerlilik İşlevsellik Etkenlik Pratiklik Etkililik

konusu bilimci

Mary Parker Follet George Homans Elton Mayo Chris Argyris Chester Barnard

7. Büyüklüğü, amacı, yapı ve işleyişi insanlar

tarafından verilir? A) B) C) D) E)

3. Üretim, imalat, uyumlaştırma ve sıra bakımı

gibi işler Fayol'un işletme faaliyetlerinden hangisinin kapsamında yer alır? A) B) C) D) E)

Yönetim faaliyetleri Ticari faaliyetler Finansal faaliyetler Teknik faaliyetler Emniyet faaliyetleri

tasarlanan

sistemlere

ne

ad

Kapalı sistemler Doğal sistemler Üst sistemler Yapay sistemler Açık sistemler

8. Aşağıdakilerden hangisi mekanik sistemlere

örnektir? A) B) C) D) E)

Bitkiler İşletmeler İnsanlar Sendikalar Bilgisayarlar

4. Fayol'un yönetim ilkelerinden hangisinde her

astın bir üstten emir alması ve ilk üstü atlayarak daha üst kademelerdeki yöneticilerle ilişki kurmaması gerektiği bildirilir? A) B) C) D) E)

A

9. İşletmede

bağımsız birimler arasındaki koordinasyon ve işbirliğinin derecesine ne ad verilir? A) B) C) D) E)

İşbölümü Düzen Kumanda birliği Merkezileşme Hiyerarşi 12

Bütünleşme Farklılaşma İletişim Esneklik Etkileşim İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 10. Durumsallık

yaklaşımıyla ilgili ifadelerden hangisi yanlıştır?

aşağıdaki

14. Bir yöneticiye doğrudan bağlı ast sayısını

ifade eden hangisidir?

A) Faaliyet gösterilen çevre ne kadar dinamik ise o derece yüksek bütünleşme ve farklılaşma gerekir. B) Organizasyon büyüklüğü, teknoloji ve çevre üzerinde durmuştur. C) Performansı maksimize etmek amacıyla durumlar ve organizasyonun parçaları arasında uygunluğa önem verir. D) Organizasyon yapısında çeşitli etkiler yaratan durumsal faktörlere ağırlık verir. E) Klasik yaklaşım ve insan ilişkileri yaklaşımında olduğu gibi her zaman geçerli olabilecek en iyi yol olduğunu savunur.

A) B) C) D) E)

örgüt

ilkesi

aşağıdakilerden

Denetim alanı Amaç birliği Komuta birliği Yönetim birliği Yetki ve sorumluluk dengesi

15. Aşağıdakilerden hangisi açık olan işler için

çalışan personele öncelik verilmesinin sağladığı yararlardan biri değildir? 11. GANNT şemaları, CPM ve PERT şebekeleri

gibi araçlar aşağıdakilerden oluşturulmasında kullanılır? A) B) C) D) E)

A) Personelin işletmeye olan bağlılığının artması B) Ücret tasarrufu sağlanması C) İşgücü devir oranının artması D) Kariyer beklentilerinin daha çabuk gerçekleştirilmesi E) Personelin moral ve veriminin yükselmesi

hangisinin

Program Bütçe Prosedür Proje Politika

12. Aşağıdakilerden

hangisi iyi belirlenmiş amaçların özellikleri arasında yer almaz? 16. İşletmelere

doğru personel seçmek için kullanılması gereken formül aşağıdakilerden hangisidir?

A) Açık ve net olarak ifade edilebilmesi B) Çalışanların amaçların belirlenmesine doğrudan ya da dolaylı olarak katkıda bulunmuş olması C) Amaçların çalışanlar tarafından benimsenmiş olması D) Mantıklı ve ulaşılabilir nitelikte olması E) Önce alt kademe amaçlarının saptanıp daha sonra genel ve stratejik nitelikteki amaçların saptanmış olması

A) İşgücü genel envanteri = Devamsızlık oranı B) İşgücü beceri envanteri = Personel devir oranı C) İş analizleri = Personelin nitelikleri D) İşin gerekleri = Personelin nitelikleri E) İş tanımları = Personelin nitelikleri

13. Birden

fazla ürün çeşidine sahip, farklı bölgelerde üretim ve pazarlama faaliyetleri olan farklı müşteri gruplarına ulaşan bir işletme için aşağıdaki faaliyet bölümlendirmesi çeşitlerinden hangisinin kullanılması uygun olur? A) B) C) D) E)

A

17. Bilgisayar programcılığı alanında geniş bilgi

ve tecrübeye sahip olan bir yöneticinin aynı alanda hizmet veren bir işletmede sahip olduğu güç aşağıdakilerden hangisidir?

Zamana dayalı bölümlendirme Fonksiyonlara dayalı bölümlendirme Karma bölümlendirme Ürüne dayalı bölümlendirme Coğrafik temele dayalı bölümlendirme

A) B) C) D) E) 13

Uzmanlık gücü Zorlayıcı güç Yasal güç Ödüllendirme gücü Karizmatik güç İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 18. Başkalarından ayrılan yönleriyle fark edilen

ve başkalarını amaçlara yönelik etkileyen kişiye ne ad verilir? A) B) C) D) E)

23. Eğitim, öğretim kuruluşları için en uygun

olarak

organizasyon hangisidir?

Yönetici Girişimci Uzman Lider Müteşebbis

A) B) C) D) E)

19. Çalışanın kendisine verilen faaliyetleri yerine

Yetki alanı Yönetim alanı Güç Yetki Sorumluluk

A) Tek ürün üreten ya da ürün bileşimi basit olan işletmeler B) Dış çevresi sürekli değişikliklere maruz kalmayan işletmeler C) Ekip çalışmasının zorunlu olduğu işletmeler D) Faaliyetleri geniş alanlara yayılmamış işletmeler E) Faaliyetlerin basit tekniklerle yürütülebildiği işletmeler

performansın ölçülmesi için belirlenmiş spesifik kriterlere ne ad verilir? Standart Performans Kalite Özellik Prosedür

25. Aşağıdakilerden

organizasyonunun değildir?

21. Denetim

sürecinin ilk aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

Proje organizasyonu Matriks organizasyon Fonksiyonel organizasyon Saf proje organizasyonu Komuta organizasyonu

organizasyon yapısı aşağıdaki işletme türlerinden hangisi için uygun değildir?

20. Gelecekteki

A) B) C) D) E)

aşağıdakilerden

24. Komuta

getirme yükümlülüğüne ne ad verilir? A) B) C) D) E)

yapısı

hangisi özelliklerinden

proje biri

A) İşlerin zamanında tamamlanmasının maliyet açısından önemli olması B) İşletme içinde farklı dönemlerde değişik nitelikte kişiler ve bilgi kaynaklarının bir araya getirilmesi C) Farklı projelerin maliyetler ya da süre gibi farklı boyutlara sahip olması D) İşlerin başlangıç ve bitiş noktalarının olması E) Faaliyetlerin esnek olmayan bir örgüt yapısı içinde yürütülmesi

aşaması

Düzeltici faaliyetlerin gerçekleştirilmesi Standartların ve ölçümlerin değiştirilmesi Performansın ölçülmesi Standartların belirlenmesi Performansla standartların karşılaştırılması

26. Klasik organizasyonlarda yaygın olan, iş 22. (İstenilen

performans performans) formülü hangisini verir? A) B) C) D) E)

A

-

tanımlarının önemli olduğu ve gücün kaynağının örgütsel pozisyona dayandığı örgüt kültürü tipi aşağıdakilerden hangisidir?

gerçekleşen aşağıdakilerden

A) B) C) D) E)

Faaliyet gereksinimi Personel gereksinimi Hammadde gereksinimi Finans gereksinimi Pazarlama gereksinimi 14

Rol kültürü Güç kültürü İş kültürü Bireysel kültür Zayıf kültür İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 27. Aşağıdakilerden

hangisi güçlü örgüt kültürüne sahip işletmelerin özelliklerinden biri değildir?

31. Toplam

kalite yönetiminin aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

A) Bireysel değer ve yaklaşım biçimlerinin faaliyetlere yansıması B) Örgütsel toplumsallaşma sürecinin hızlı ve etkili olması C) Çalışanların işletmeye uyum sürecinin olumlu sonuçlanma olasılığının yüksek olması D) Çalışanların birbirlerine ve işletmeye uyumunun iyi olması E) Verimliliğin ve işletme amaçlarına katkının yüksek olması

temel

amacı

Kâr elde etmek Müşteri memnuniyetini sağlamak Satışları artırmak Stokları eritmek Ucuz hammadde temin etmek

32. Aşağıdakilerden hangisi işletmeyi etkileyen

dışsal faktörlerden biridir? A) B) C) D) E)

28. Bir işletmede kalite, temizlik, iyi servis ve

Kullanılan teknoloji Personel politikası Hedefler Faaliyet konuları Rekabet

müşteriye olumlu yaklaşım konularında gösterilen özen aşağıdakilerden hangisine örnektir? A) B) C) D) E)

33. En

iyi süreçlere rakip işletmelerin süreçlerinin alınması ve uyumlaştırılmasının sağlanması yeniden yapılanma aşamalarından hangisinin kapsamında yer alır?

Örgüt iklimi Örgütsel değerler Hikayeler Semboller İnançlar

A) Mevcut sürecin analiz edilmesi ve gerekli düzenlemelerin yapılması B) Örnek edinmeye gidilmesi C) Sürecin yeniden tasarlanması D) Mevcut sürecin ölçülmesi E) Müşteri gereksinimleri ve sürecin belirlenmesi

29. Aşağıdakilerden

yönetiminde değildir?

hangisi toplam kalite liderin görevlerinden biri

A) Bireylerin örgüt amaçları doğrultusunda faaliyet göstermesini sağlamak B) Yüksek standartlara ulaşabilmek için bireylerin performansını artırmasına yardımcı olmak C) Grup çalışmasının yerine bireysel çalışmaları desteklemek D) Bireylerin örgüt amaçlarına inanmasını sağlamak E) Bireylerin işletme vizyonunu belirlemesini sağlamak

30. Üst

yönetim düzeyinde oluşturulduğu toplam uygulama aşaması hangisidir? A) B) C) D) E)

A

34. Yeniden

yapılanma boyutlarından hangisi diğerlerine göre daha kolay değişir? A) B) C) D) E)

Endüstriyel inanç sistemleri Yönetim usulleri Politik güç Süreç yapısı Örgütsel kültür

35. İşletmelerin

çok yatırım yapmaları ve yayılmacı politikalar izlemeleri sonucu krize girebildikleri hayat seyri aşaması aşağıdakilerden hangisidir?

kalite kurulunun kalite yönetimi aşağıdakilerden

A) B) C) D) E)

İyileştirme aşaması Geleneksel aşama Yenilik aşaması Müşteri bilinci aşaması Muayene aşaması 15

Doğuş Gelişme Olgunlaşma Gerileme Çöküş İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 36. Aşağıdakilerden

hangisi kriz döneminde işletme yöneticilerinin yapacağı hatalı davranışlardan biridir?

40. Aşağıdaki yönetim

teorilerinden hangisini benimseyen işletmeler üretim hattı üzerinde durur ve iç ilişkileri benimser?

A) Örgüt içinde her bölüm için harcamaların azaltılması B) Sorunları tanımlayarak etkili çözümlerin geliştirilmeye çalışılması C) Daha önce yapılmış olan kriz planlarının uygulamaya konulması D) Karşılaşılan her yeni problem için yeni çözüm yollarının geliştirilmeye çalışılması E) Krize uygun çözümler bulabilmek için tüm örgüt çalışanlarının harekete geçirilmesi

A) B) C) D) E)

Davranışsal yönetim teorisi Klasik yönetim teorisi Modern yönetim teorisi Durumsallık teorisi Sistem teorisi

37. Aşağıdakilerden hangisi yönetim faaliyetinin

özelliklerinden biri değildir? A) Kıt kaynaklardan en fazla yararın elde edilmeye çalışılması B) Başkaları ile birlikte çalışmayı gerektirmesi C) Belirli bir amaca ulaşmak için gerçekleştirilmesi D) Verimlilik ve etkinlik sağlanmaya çalışılması E) Durağan çevrelerde gerçekleştirilmesi

38. Aşağıdakilerden hangisi genel yöneticilere

örnektir? A) B) C) D) E)

Reklam yöneticisi İmalat yöneticisi Mağaza yöneticisi Personel yöneticisi Finans yöneticisi

39. 18.

yüzyılın başlarında evlerde yapılan üretimden fabrika sistemine geçilmesine neden olan faktör aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

A

Standartlaştırmanın artması Uzmanlaşmanın artması İşsizlik oranının artması Buhar makinelerinin kullanılması Girişimci sayısının artması 16

İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 1. Hizmetin en belirgin özelliği aşağıdakilerden

5. Farklı kesimlerin ihtiyacı olan temizlik ve

hangisidir? A) B) C) D) E)

temizlikle ilgili hizmetleri üreten ve sunan piyasaya ne ad verilir?

Somut olması Kalite kavramının yerleşmemesi Fiyat belirleme güçlüğünün olması Yeni teknolojilere uyumunun zor olması Emek-yoğun üretim yapılması

A) B) C) D) E)

Temizlik endüstrisi Hizmet endüstrisi Temizlik işletmeleri Sağlık endüstrisi Hizmet işletmeleri

6. Temizlik

sektörünün aşağıdakilerden hangisiyle ilişkisi en az düzeydedir?

2. Temizlik

sektörü ile ilgili ifadelerden hangisi yanlıştır?

aşağıdaki

A) B) C) D) E)

A) Temizlik sektörü hizmetler sektörü kapsamındadır. B) Türkiye'de temizlik sektörünün gelişimi Avrupa ülkelerinden önce başlamıştır. C) Temizlik sektörü emek-yoğun sektördür. D) Temizlik sektöründe hizmet çeşidi fazladır. E) Temizlik sektöründe üretilen hizmet depolanamaz.

Sağlık sektörü Konut ve siteler Eğitim sektörü Sanayi sektörü Alışveriş merkezleri

7. Sadece temizlemeyle giderilemeyen, özel bir

uygulamaya ihtiyaç duyan ve parçacıklar şeklinde oluşan kirlere ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Gevşek kir Toz Leke Yapışkan kir Partikül kir

3. Normal haftalık çalışma süresinden daha az

olmak koşuluyla sürekli çalışma şekline ne ad verilir? A) B) C) D) E)

KOBİ Housekeeping Outsourching Part-time İşgören

8. Aşağıdakilerden hangisi dezenfeksiyon ile

eşanlamlı kullanılmaktadır? A) B) C) D) E)

9. Hava

ve suyun yüzeyler arasında oluşturduğu kimyasal işlem sonucu meydana gelen tabaka veya lekeye ne ad verilir?

4. Türkiye'de temizlikle ilgili hizmetlerin yeni bir

hizmet ve çalışma alanını oluşturmaya başlaması hangi yıllarda gerçekleşmiştir? A) B) C) D) E)

A

Kimyasal temizlik Entomolojik temizlik Bakteriyolojik temizlik Osmolojik temizlik Fiziksel temizlik

A) B) C) D) E)

Sanayi devrimi yılları 1800'lü yıllar 1950'li yıllar 1970'li yıllar 1980'lı yıllar 17

Leke Toz Alkali Pas Partikül İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 10. Aşağıdakilerden hangisi başarılı bir temizlik

işlemi için dikkate alınması faktörlerden biri değildir? A) B) C) D) E)

14. Temizlik

ile ilgili hangisi yanlıştır?

gereken

aşağıdaki

ifadelerden

A) Temizlikte, önce görünen kirler daha sonra derin kirler temizlenir. B) Temizlikte gerekli görüldüğü durumlarda sıcak su kullanılabilir. C) Hangi yöntemle temizlik yapılırsa yapılsın kullanılan temizlik araç ve gereçlerin temiz olmasına dikkat edilmelidir. D) Süpürme yönteminde, işlem yapılacak alanın temizliğine en yakın yerden başlanır. E) Toz alma işlemi hem kuru hem de nemli olarak yapılabilir.

Temizlik görevlisinin kişisel özellikleri Temizliğin süresi Temizlik yöntemi Temizlenecek yüzeyin özelliği Kirin özelliği

11. Gıda ve gıda üretimiyle ilgili malzemelerin

sağlık koşullarına uygun olmasıyla faaliyetlere ne ad verilir? A) B) C) D) E)

ilgili 15. Temizlikten sonra deterjan ve artıklarının

yüzeylerden uzaklaştırılması işlemine ne ad verilir?

Sterilizasyon Dezenfeksiyon Hijyen Solvent Sanitasyon

A) B) C) D) E)

16. Kuru temizleme ile ilgili aşağıdaki ifadelerden

12. Tüm odalardaki halıların bir kişi tarafından

hangisi yanlıştır?

yıkanması, tüm camların başka bir kişi tarafından silinmesi hangi temizlik yöntemine örnek gösterilir? A) B) C) D) E)

A) Özellikle, yıkandığı zaman deforme olacak yüzeylerin temizliğinde tercih edilmektedir. B) Kuru temizlemede sadece manuel yöntem kullanılır. C) Özel kimyasallarla susuz olarak gerçekleştirilen bir temizlik yöntemidir. D) Perkloroetilen adı verilen malzeme yaygın olarak kullanılmaktadır. E) Kuru temizlemenin avantajı, kumaşların çekmelerine ve şekillerini kaybetmelerine yol açmamasıdır.

Geleneksel yöntem Blok yöntemi Ekip yöntemi Kimyasal yöntem Fiziksel yöntem

13. Elektrik

süpürgesi, paspas, fırça ve ot süpürge gibi araçlar kullanılarak yapılan temizlik yöntemine ne ad verilir? A) B) C) D) E)

A

Spreyle temizleme Vakumlama Durulama Kuru temizleme Toz alma

17. Kir ve lekelerin aşındırılarak temizlenmesine

ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Yıkama Süpürme Silme Toz alma Kuru temizleme 18

Süpürme Kuru temizleme Toz alma Ovalama Vakumlama İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 18. Cila

türleriyle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

22. Suya sertlik veren maddeler aşağıdakilerden

hangisidir?

A) Kristalize cila uzun sürede polimerize cilaya göre daha ekonomiktir. B) Polimerize cila uygulamasında işlem bitene kadar alana girilmemesi gerekir. C) Kristalize cilanın uygulanması zordur. D) Yumuşak zeminlerin cilalanmasında polimerize cila kullanılır. E) Polimerize cilada aşınan bölgelere lokal yama yapılabilir.

A) B) C) D) E)

Kurşun - demir Demir - çinko Bakır - çelik Kalsiyum - magnezyum Alüminyum - sülfat

23. Aşağıdakilerden hangisi iyi bir temizleme

suyunda bulunması gereken özelliklerden biri değildir? A) B) C) D) E)

19. Aşağıdakilerden hangisi deterjan gruplamada

kullanılan kriterlerden biri değildir? A) B) C) D) E)

Yardımcı-Esas-Genel Matik-Manuel Endüstriyel-Evsel Toz-Sıvı-Krem Yıkama-Ağartma-Yumuşatma

24. Temizleme gücü yüksek ve cilde zararsız

olan daha çok kozmetik sanayide kullanılan yüzey aktif maddesine ne ad verilir? A) B) C) D) E)

20. Şeffaf, kristal kütleler halinde olan, açıkta

bırakıldığında içinde bulunan su buharlaşarak toz haline gelen ve ucuz sabunların bileşiminde bol miktarda bulunan temizlik maddesi aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

Bikarbonat sertliğinin düşük olması Renksiz ve berrak olması Kokusuz olması Tortusuz olması pH 5' den düşük olması

Katyonik aktif maddeler Amfoterik aktif maddeler Anyonik aktif maddeler Non-iyonik aktif maddeler Enzimler

25. Ortamlarda bulunan mikroorganizmaların ve

halılarda bulunan maytların herhangi bir temizlik maddesi kullanılmadan yok edilmesinde etkili olan araç aşağıdakilerden hangisidir?

Yağ çözücüler Kolalar Kostik temizleyici Çamaşır sodası Korozyon önleyiciler

A) B) C) D) E)

Vakumlu temizleme makinesi Halı yıkama makinesi Buhar makinesi Temizlik otomatı Elektrik süpürgesi

21. Yıkama sırasında kullanılan kimyasalların

temas ettiği metal yüzeylere zarar vermemesi için deterjanlara ilave edilen madde aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

A

26. Kağıt ve cam gibi dönüşümlü malzemelerde

hangi renk çöp torbası kullanılmalıdır? A) B) C) D) E)

Apre maddeler Alkaliler Korozyon önleyiciler Enzimler Asitler 19

Mavi Siyah Sarı Kırmızı Beyaz İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 27. Temizlik

ekipmanları ile ilgili ifadelerden hangisi yanlıştır?

aşağıdaki

31. Mermer yüzeylerle ilgili aşağıdaki ifadelerden

hangisi yanlıştır?

A) Güncel materyal ve ekipman kullanılması verimliliği artırır. B) Ekipmanlarının amaçlarının ve kullanım koşullarının bilinmesi hasar ve kazaları önlenmesi bakımından gereklidir. C) Temizlik sonrası ekipmanların temizlenmesi ekipmanların dayanıklılık sürelerini artırır. D) Seçilen temizlik ekipmanlarının kullanımının kolay olmasına dikkat edilmesi gerekir. E) Her türlü temizlik işi için kullanılan ekipman sayısı standarttır.

A) Mermer temizliğinde tuzruhu, sirke gibi asitli maddeler kullanılmamalıdır. B) Granit mermerler alkali sıvı deterjan türlerinden biri ile fırça veya makineyle ovularak temizlenmeli ve cilalanmalıdır. C) Mermer yüzeyin temizliği kolaydır. D) Mermerler temizlendikten sonra cilalanmalıdır. E) Mermer yüzeyin çok kirlenen, sararan ve kararan yerleri çamaşır suyu ve mekanik tozlarla yıkanarak temizlenebilir.

28. Cila sökmek ya da taş yüzeylerde etkin

temizlik amacıyla aşındırıcı olan hangisidir? A) B) C) D) E)

kullanılan en sert ve ped aşağıdakilerden

32. Tekstil

yüzeyler kullanılmaktadır? A) B) C) D) E)

Siyah ped Mavi ped Beyaz ped Kırmızı ped Yeşil ped

en

çok

hangi

şekilde

Perde Mobilya Halı Duvar Koltuk

29. Basınçlı su püskürtme makineleriyle ilgili

aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

33. Aşağıdaki yüzey türlerinden hangisi sentetik

yüzeyler kapsamında yer almaz?

A) Bu makinelerde kimyasal ürün kullanılmaz. B) Çalışması için 4 bar basınçlı suyun makineye ulaşması yeterlidir. C) Su tüketimini artırır. D) Su ile çözülebilen kirler için sıklıkla kullanılmaktadır. E) Fabrika temizliği, oto ve makine temizliği, çeşitli araçların temizliği, binaların dış yüzeylerinin temizliğinde kullanılabilir.

A) B) C) D) E)

34. Seramik

yüzeyler ile ilgili ifadelerden hangisi doğrudur?

30. Elektrikle çalışan, yüzeylerdeki toz, kir vb.

döküntüleri toplamak amacıyla kullanılan, kirli su ve köpük emen araçlara ne ad verilir? A) B) C) D) E)

A

PVC Granit Marley Kauçuk Vinil

aşağıdaki

A) Ağartma amacıyla çamaşır suyu kullanılabilir. B) Sert asitlerle temizlenebilir. C) Su ile çok fazla temas edilmeyen bölgelerde kullanılmalıdır. D) Kolay çizilebilir. E) Asitlere ve alkalilere karşı dayanıksızdır.

Buhar makineleri Duvar yıkama makineleri Cila makineleri Vakumlu temizleme makineleri Temizlik otomatları 20

İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 35. Halı yüzeylerin parlak görünmesini sağlamak

için duruluma suyuna hangisi ilave edilmelidir? A) B) C) D) E)

39. Jaluzi

perde temizliğiyle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

aşağıdakilerden

A) Numara sırası verilerek sökülen jaluziler genel temizlik maddesiyle seyreltilmiş su ile fırçalanır. B) Jaluzi perdelerin haftada bir temizlenmeleri gerekir. C) Elektrikli süpürge ile tozu alınmalıdır. D) Hem ütülenmeden hem de ütülenerek kullanılabilir. E) Yılda bir kez kuru sistemle temizliği yapılır.

Amonyak Solvent Trikloretilen Sirke Perkloretilen

40. Oto

temizliği işleminde aşağıdakilerden hangisinin yapılması sakıncalıdır?

36. Çim alan bakımı kapsamında aşağıdakilerden

A) Araç yıkamada yumuşak bez ve fırça kullanılması B) Araç yıkamada kireçsiz su kullanılması C) Araç yıkamada tazyikli su kullanılması D) Oto şampuanı kullanılması E) Aracın güneşte yıkanması ve cilalanması

hangisi yapılmaz? A) B) C) D) E)

Toprak havalandırma Temizleme Sulama Tohum ekimi Kış koruması

37. Otoların dış temizliğinde buhar komprasörlü

makinelerin tercih edilmeye başlamasının temel sebebi aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

Ucuz olması Daha az su kullanımına imkân vermesi Daha az zaman alması Daha az efor gerektirmesi Daha etkili temizlik yapılması

38. Aşağıdakilerden hangisi perde türlerinden

biri değildir? A) B) C) D) E)

A

Stor Dikey Lambri Tül Jaluzi 21

İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 1. Dezenfeksiyon

işleminde maddelere ne ad verilir? A) B) C) D) E)

kullanılan

6. Bir maddenin, üzerinde ya da içinde bulunan

tüm mikroorganizmalardan arındırılmasına ne ad verilir?

Sterilizasyon Patojen Sanitasyon Dezenfektan Flora

A) B) C) D) E)

2. Sanitasyon uygulamaları çerçevesinde çiğ

7. Dermisin altında, bağ dokudan oluşan ve

deniz ürünleri için hangi renkteki doğrama panoları kullanılmalıdır? A) B) C) D) E)

destek görevi gören deri aşağıdakilerden hangisidir?

Sarı Kırmızı Beyaz Mavi Kahverengi

A) B) C) D) E)

Hipodermis Epidermis Keratin Korneum Flora

ve diş sağlığı ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

işletmelerde sanitasyona önem verilmemesi durumunda işletmelerin karşılaşabileceği olumsuz sonuçlardan biri değildir?

A) Soğuk algınlığı geçirdikten sonra diş fırçaları değiştirilmelidir. B) Diş fırçasının kılları sert olmalıdır. C) Dişler düzenli olarak fırçalanmalıdır. D) Ağız içi, yemeklerden sonra bol su ile çalkalanmalıdır. E) Diş fırçasının kılları aşınma belirtisi gösterdiğinde, diş fırçası değiştirilmelidir.

A) B) C) D)

Personel verimliliğinin artması Müşteri kaybı Tüketici güvensizliği Yasal uygulamalar sonucunda işletmeye ceza gelmesi E) İşletme imajının zedelenmesi

9. Aşağıdakilerden

hangisi kapsamında yer alır?

4. Aşağıdakilerden hangisi gıda işletmelerinde

kullanılan alet ve ekipmanların taşıması gereken özelliklerden biri değildir?

A) B) C) D) E)

A) Dezenfeksiyon amacıyla kullanılan kimyasal maddelerden etkilenmeyen malzemelerden yapılması B) Korozyona dayanıklı olması C) Isı iletkenliğinin olması D) Koku emici olmaması E) Plastikten yapılması

kişisel

hijyen

Çalışma alanlarının temizliği El hijyeni Besin hijyeni Su hijyeni Bina hijyeni

10. Kişisel hijyen kapsamında ayakkabı seçimi

ile ilgili ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Ayakkabının içinde yapay malzeme kullanılmamalıdır. B) Ayakkabının yüzü gazları geçiren malzemelerden yapılmalıdır. C) Ayakkabı, ayağı dış etkenlerden koruyan özelliklere sahip olmalıdır. D) Parmaklar ayakkabının burnuna dayanmalıdır. E) Ayakkabı, yürüme ve durma halinde ayağın şekline tamamen uymalıdır.

5. Bir kişinin fiziksel, sosyal ve ruhsal yönden

tam bir iyilik halinde olmasına ne ad verilir?

A

tabakası

8. Ağız

3. Aşağıdakilerden hangisi gıda hizmeti veren

A) B) C) D) E)

Hijyen Sterilizasyon Dezenfeksiyon Sanitasyon Kontaminasyon

Sanitasyon Sterilizasyon Patojen Hijyen Sağlık 22

İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 11. Kütups nedir?

A) B) C) D) E)

16. Bir yerleşim yerindeki toplumun doğrudan ve

dolaylı ihtiyaçlarının karşılanması için gereken kişi başı günlük su miktarına ne ad verilir?

Diş ipi Dezenfektan Kulak temizleme çubuğu Antiseptik Sıvı sabun

A) B) C) D) E)

Yer altı suyu Debi Alimentasyon suyu Artezyen suyu Kaynak suyu

12. Sakal bakımı ile ilgili aşağıdaki ifadelerden

hangisi yanlıştır?

17. İnsan vücudundaki su miktarının yüzde kaçı

kaybolduğunda durur?

A) Tıraş sonrasında losyon ve kolonya kesinlikle kullanılmamalıdır. B) Tıraş bıçağı ya da tıraş makinesi ile tıraş olmanın cilt açısından pek fark yoktur. C) Tıraştan sonra yüz bol su ile durulanmalı ve kurulanmalıdır. D) Islak tıraşta cilt travmaya maruz kalabilir. E) Kıl kökleri arasında bakteri bulunabileceği için düzenli olarak sakal tıraşı olmak kişisel hijyen için önemlidir.

A) B) C) D) E)

yaşamsal

fonksiyonlar

15 20 25 30 35

18. Su sertliği ile ilgili aşağıdaki ifadelerden

hangisi yanlıştır? A) Suyun sertlik derecesi, içerdiği erimiş kalsiyum ve magnezyum tuzlarından ileri gelir. B) Geçici ve kalıcı sertliklerin toplamı, toplam sertliği oluşturur. C) Genel temizlikte su sertliğinin 4-7 dH olması tercih edilmektedir. D) Sert sular, makinelerin kireçlenmesine neden olur. E) Sert sular, deterjanların etkinliğini artırır.

13. Suların bakteriyolojik analizi kaç günde bir

yaptırılmalıdır? A) B) C) D) E)

5 10 15 20 25

19. Aşağıdakilerden hangisi besinleri güvensiz

14. 1 lt sudaki klorür miktarının en çok kaç mg

olması gerekir?

kılan kimyasal tehlikelerden biri değildir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

100 170 200 250 300

Deterjanlar Metaller Tarım ilaçları Doğal besin toksinleri Plastikler

20. Zararlı bakterilerin ürediği besinin tüketilmesi

sonucunda oluşan besin zehirlenmesine ne ad verilir?

15. Yıkama işleminde ideal su sertliği kaç dH

olarak kabul edilir? A) B) C) D) E)

A

A) B) C) D) E)

1-3 4-5 6-7 8-9 9-10 23

Besin enfeksiyonu Besin intoksikasyonu Salmonelle zehirlenmesi Enterotoksin zehirlenmesi Stafilikok besin zehirlenmesi İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 21. Pişmiş yemekler en geç kaç saat içinde

27. İnsan ve toplum üzerinde olumsuz etki yapan

servis edilmelidir?

ve istenmeyen seslere ne ad verilir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

1 2 3 4 5

22. Hazırlama

ve pişirme sırasında besin hijyenin sağlanması için kahverengi araçlar hangi tür besinlerde kullanılır? A) B) C) D) E)

Eko Vibrasyon Titreşim Stres Gürültü

28. Normalde

havada yüzde 0.003 oranında bulunan karbondioksit, yüzde kaç oranına ulaştığında kullanılan hava kirlenmiş olur?

Süt ürünleri Meyveler Sebzeler Pişmiş etler Çiğ balık

A) B) C) D) E)

23. Kıyma makinesi ve et tahtaları en çok kaç

0.01 0.02 0.03 0.04 0.05

29. Işığın cisimlere çarptıktan sonra yansıyarak

saatte bir temizlenmelidir?

gözde bıraktığı etkiye ne ad verilir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

1 2 3 4 5

24. Besinlerin çeşitli nedenlerle insan tüketimine

30. Aynı zamanda bir deterjan olan ve gözenekli

elverişli olmaktan çıkmalarına ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Besin Besin Besin Besin Besin

Aydınlatma İlüzyon Renk Işın Kırılma

yüzeylerin dezenfeksiyonu için uygun olan dezenfektan türü aşağıdakilerden hangisidir?

alerjisi intoksikasyonu enfeksiyonu zehirlenmesi kirliliği

A) B) C) D) E)

Amonyum bileşikleri Fenolik dezenfektanlar İyodoforlar Hipokloridler Amfoterik etkileyiciler

25. Binalarda fiziksel tehlikelerin gösterilmesi ve

güvenlik araç-gereçlerinin tanınması bakımından, ilk yardım malzemelerinin konulduğu yerler hangi renge boyanır? A) B) C) D) E)

31. Aşağıdakilerden

dezenfeksiyonu dezenfektandır?

Kırmızı Beyaz Mor Yeşil Sarı

26. Tuvaletlerin

A) B) C) D) E)

aydınlatma

değeri (lux)

kaç

A

Kreozol İyot bileşikleri Formalin Gluteraldehit Klor

32. Buhar ile yapılan dezenfeksiyon işleminde o

olmalıdır? A) B) C) D) E)

hangisi kirli suların amacıyla kullanılan

kaç C sıcaklıkta kuru buhar kullanılır? A) B) C) D) E)

50 100 150 200 300 24

60 80 100 110 120 İzleyen sayfaya geçiniz.

A

2009 EY e109-A 33. Basınçlı buhar ile sterilizasyon işleminde

38. Kaliteli üretim-yönetim ve kalite olgusunun

aşağıdakilerden hangisi kullanılır? A) B) C) D) E)

güvence altına alınması için oluşturulmuş kurallar dizinine ne ad verilir?

Tüpgaz Otoklav Süzme makinesi Pasteur fırını Etüv

A) B) C) D) E)

34. Dezenfeksiyon

amacıyla kullanılan Ultra Viyole Işınları (UV) ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

Disiplin Tasarım Kalite sistemi Optimizasyon Koordinasyon

39. HACCP sistemi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden

hangisi yanlıştır? A) Dünya çapında başarısını kanıtlamış bir gıda güvenliği risk yönetim sistemidir. B) Sistemin ön koşullarından biri hijyendir. C) Yalnız mikrobiyal kalitenin değil, fiziksel, kimyasal ve duyusal kalitenin de belirlenmesi ve geliştirilmesinde rol oynar. D) Ürünün üretim ve kalite kontrol tasarımında yapılan HACCP denetimleri, potansiyel tehlikeyi belirleyici ve çözümleyici rol oynamaktadır. E) Sorunları, müşteri şikayetlerini dikkate alarak çözer.

A) UV lambalarının ömrü ortalama 9000 saattir. B) Bakterilere, mantarlara, küf ve virüslere karşı etkilidir. C) UV ışınları, kısa süre uygulandığında sterilizasyon, uzun süreli uygulandığında dezenfeksiyon sağlar. D) UV ışınları, yüzeyde yerleşen mikroorganizmaların DNA yapısını bozarak onları etkisiz hale getirir. E) UV ışınları ile yapılan dezenfeksiyonda herhangi bir kimyasal kullanılmaz.

40. Bir mal ya da hizmetin, müşterinin beklediği

olmayan ve organik maddeler tarafından etkisizleştirilebilen dezenfektan türü aşağıdakilerden hangisidir?

kalite isteklerine uygun olarak üretilebilmesi için yapılması ve mutlak olarak uyulması gereken tüm faaliyetlerin önceden sistematik bir biçimde planlanması ve hayata geçirilmesi çabalarına ne ad verilir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

35. Bakterileri öldürücü özelliği olan, kokusu

Fenolik dezenfektanlar Amonyum bileşikleri İyodoforlar Hipokloridler Amfoterik etkileyiciler

Kalite Kalite Kalite Kalite Kalite

güvence sistemi denetim sistemi çemberi yönetimi

36. Bir mal ya da hizmetin, belirli bir gerekliliği

karşılayabilme yeteneklerini ortaya koyan özelliklerinin tümüne ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Prosedür Standart Kalite Sistem Kalite güvence yönetimi

37. HACCP

olarak bilinen standardın açılımı aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

A

Tehlike analizleri ve noktasal kontroller Tehlike analizleri ve kritik kontrol noktaları Kritik analizler ve kontrolleri Kritik kontroller ve tehlike analizleri Tehlike analizleri ve kontrolleri 25

TEST BİTTİ.

ANADOLU ÜNİVERSİTESİ AÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ

e-Sertifika Programları

109

e-Sertifika Programları / 13 Eylül 2009 – Yaz Dönemi - Pazar 14.30

YÖNETİM VE ORGANİZASYON-TEMİZLİK HİZMETLERİ YÖNETİMİ TEST GRUBUNUZ

B CEVAP KÂĞIDINIZA İŞARETLEMEYİ UNUTMAYINIZ. ÖĞRENCİNİN SOYADI : ............................................................................................................................................... ADI : ...................................................................................................................................................... TC KİMLİK NO : .................................................................................................................................... SINAV SALON NO: ......................................................... SIRA NO: ................................................... Soyadınızı, adınızı, öğrenci numaranızı, salon ve sıra numaranızı yukarıya yazmayı unutmayınız. GENEL AÇIKLAMA 1.

Bu soru kitapçığındaki testler şunlardır:

Testin Adı Genel İşletme İktisada Giriş Yönetim Organizasyon Temizlik Hizmetleri Hijyen ve Sanitasyon 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Soru Sayısı 40 40 40 40 40

Sayfa No 2 6 12 17 22

Bu soru kitapçığında yer alan her bir ders için sınav süresi 50 dakikadır. Cevaplamaya istediğiniz testin, istediğiniz sorusundan başlayabilirsiniz. Yalnız cevaplarınızı, cevap kâğıdında o test için ayrılmış olan bölümdeki aynı numaralı cevap yerine işaretlemeyi unutmayınız. Cevaplarınızı koyu siyah ve yumuşak bir kurşunkalemle işaretleyiniz. İşaretinizi cevap yerinin dışına taşırmayınız. Tükenmez veya mürekkepli kalem kullanmayınız. Değiştirmek istediğiniz bir cevabı yumuşak bir silgi ile, cevap kâğıdını örselemeden temizce siliniz ve doğru cevabınızı işaretlemeyi unutmayınız. Cevap kâğıdınızı buruşturmayınız, katlamayınız ve üzerine gereksiz hiçbir işaret koymayınız. Bu kitapçıktaki her sorunun bir tek doğru cevabı vardır. Bir soru için birden çok cevap yeri işaretlenmişse o soru yanlış cevaplanmış sayılacaktır. Cevaplarınız puanlanırken her doğru cevabınıza eşit puan verilecek, yanlış cevaplarınız dikkate alınmayacaktır. Bu nedenle kitapçıktaki tüm sorular için size doğru gelen seçeneği işaretleyerek cevapsız soru bırakmamanız yararınıza olacaktır. Kitapçığın sayfalarındaki boş yerleri müsvedde için kullanabilirsiniz.

Anadolu Üniversitesi tarafından hazırlanmış olan bu testlerin her hakkı saklıdır. Hangi amaçla olursa olsun, testlerin tamamının veya bir kısmının Anadolu Üniversitesi'nin yazılı izni olmadan kopya edilmesi, fotoğraflarının çekilmesi, herhangi bir yolla çoğaltılması, yayımlanması ya da kullanılması yasaktır. Bu yasağa uymayanlar gerekli cezai sorumluluğu ve testlerin hazırlanmasındaki mali külfeti peşinen kabullenmiş sayılır.

B

2009 EY e109-B 1. Çabuk

bozulur tarımsal ürünleri kullanan işletmeler kuruluş yeri olarak hangi etmeni göz önünde bulundurmalıdır? A) B) C) D) E)

6. Amaç olarak büyüyerek pazarın daha geniş

bir bölümünü ele geçirmeyi hedef alan büyüme biçimi aşağıdakilerden hangisidir?

Enerji ve yakıt Ulaştırma İşgücü Pazara yakınlık Hammaddeye yakınlık

A) B) C) D) E)

2. Aşağıdakilerden

büyümenin değildir?

hangisi işletmelerde finansal nedenlerinden biri

7. Üretim artışını amaçlayan yönetim yaklaşımı

aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

A) B) C) D)

Fonların kullanımında etkinlik sağlanması Kârın artırılması Üretim hacminin artırılması Kredi kurumlarında ve borsada prim sağlanması E) Rekabette finansal üstünlüğün sağlanması

A) B) C) D) E)

niceliklerinin, üretimde harcanan girdilerin fiziksel niceliklerine oranına ne ad verilir?

projelerin değerlendirilölçüt aşağıdakilerden

A) B) C) D) E)

Üretimde kullanılacak teknoloji İşletmede çalışacak personel sayısı Üretim için gerekli hammadde miktarı Kullanılacak enerji miktarı Girişimcinin sağlayacağı kâr

A) Sermayesi paylara şirket B) Limitet şirket C) Kooperatif şirket D) Anonim şirket E) Kollektif şirket

hangisi

bölünmüş

Ekonomik etkenlik Kârlılık Teknik etkenlik Verimlilik Ekonomiklik

9. Aşağıdakilerden

hangisi etik sınıflandırılmasında yer almaz?

4. Özel işletmelerin hukuksal biçimleri dikkate

alındığında aşağıdakilerden şirketleri arasında yer alır?

Sistem yaklaşımı Durumsallık yaklaşımı Bilimsel yönetim yaklaşımı Yönetim süreci yaklaşımı Bürokrasi yaklaşımı

8. Üretim sonucu elde edilen çıktıların fiziksel

3. Bir özel girişimcinin yapacağı yatırıma temel

oluşturacak ön mesinde ana hangisidir?

Tröst Holding Kartel Konsern Satın alma yoluyla birleşme

kişi

A) B) C) D) E)

komandit

konuların

Yasal düzenlemeler Örgütsel ilişkiler İçtenlik ve doğruluktan sapma İletişim Çıkar çatışmaları

10. Yöneticilerde bulunması gereken, insanları

hırsızlık işletmelerde etik açıdan sorgulanacak davranışlardan hangisinin kapsamında yer alır?

içten gelen bir istekle çalışmaya ikna edebilme ve grup olarak amaçların gerçekleştirilebilmesinde işbirliği yapmalarını sağlama yeteneğine ne ad verilir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

5. Harcamalarda sahtecilik yapmak, zimmet ve

B

Görevi kişisel çıkarlar için kullanma Denetim dışı davranış Görevde hatalı davranış Görevi kötüye kullanma Görevi bilinçle sürekli kötüye kullanma 2

Kavramsal yetenek Karar verme yeteneği Politika oluşturma yeteneği Beşeri ilişkiler yeteneği Teknik yetenek İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 11. Aşağıdakilerden

hangisi işbaşında eğitim yönteminin personele sağladığı yararlardan biri değildir?

16. Aşağıdakilerden

hangisi personelin performans değerleme bilgilerinin kullanım alanlarından biri değildir?

A) Personelin eksik yönlerinin kolayca saptanması B) Yapılan hataların anında düzeltilmesi C) Eğitimin pedagojik yöntemleri bilen uzmanlar tarafından yapılabilmesi D) İşgücü kaybının önlenmesi E) Öğrenilenlerin hemen uygulanması

A) İş tasarımındaki hataları ortaya çıkarmak B) Ürünün satışının yapıldığı pazar payını artırmak C) Eğitim ihtiyacını belirlemek D) Personele eksik ve başarılı yönlerini göstermek E) Verilecek ücret ve ödemeleri saptamak

12. İnsan kaynakları yönetiminin iki temel amacı

aşağıdakilerden verilmiştir? A) B) C) D) E)

hangisinde

doğru

olarak

17. Faaliyet alanının özelliği nedeniyle yüksek

nitelikli işgücü çalıştıran işletmelerde çalışanların hangi gereksinimi öne çıkar?

Maksimum kâr ve iş tatmini sağlanması İyi ürün üretilip, iyi ücret ödenmesi Maksimum verim ve iş tatmini sağlanması Kaliteli ürün ve kaliteli hizmet üretilmesi Maksimum verim alınması ve düşük ücret ödenmesi

A) B) C) D) E)

Bağlılık Disiplin Başarı Güvenlik Sağlık

13. Örgütün zaman içindeki büyüme ve gelişimini

etkileyen konularla ilgili planlara verilir? A) B) C) D) E)

ne ad

18. Aşağıdakilerden hangisi fiyatlama yöntemleri

arasında yer almaz?

Teknik planlar Taktik planlar Kısa süreli planlar Eylemsel planlar Stratejik planlar

A) B) C) D) E)

hangisi pazarlama araştırması sürecinin aşamaları arasında yer almaz?

İşletmenin maliyetini temel alan fiyatlama Rakiplerin maliyetini temel alan fiyatlama Rekabeti temel alan fiyatlama Pazara nüfuz etmeyi temel alan fiyatlama Pazardaki talebi temel alan fiyatlama

14. Aşağıdakilerden

19. Belirli bir amaca ulaşmak ve bir konu ya da

düşünce çerçevesinde oluşturulan planlanmış ve düzenleştirilmiş bir dizi satış çabasına ne ad verilir?

A) Pazarlama bilgi sisteminin işletmede kurulması B) Araştırma konusu problemin tanımlanması C) Araştırma raporunun hazırlanması D) Verilerin toplanacağı kaynakların seçilmesi E) Toplanan verilerin cetvellenmesi ve analizinin yapılması

A) B) C) D) E)

hangisi endüstri işletmelerinde süreç tasarımında kullanılan modellerden biri değildir?

Reklam Kişisel satış Kampanya Halkla ilişkiler Tanıtım

15. Aşağıdakilerden

A) B) C) D) E)

B

20. Marka

ve ambalaj ürün boyutlarından hangisinin kapsamında yer alır?

Ürüne dayalı süreç tasarımı Bilgisayar destekli tasarım Sürece dayalı süreç tasarımı İmaj işlemeye dayalı süreç tasarımı Grup teknolojisi süreç tasarımı

A) B) C) D) E) 3

Dayanıklı ürün Somut ürün Yardımcı ürün Çekirdek ürün Zenginleştirilmiş ürün İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 21. Potansiyel müşterilere ürün hakkında bilgi

26. Hataların anında görüntülenmesi ve düzeltici

vererek, belirli bir ürün grubu için talep yaratmaya yönelik reklam çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?

eylemlere girişilmesi üretim sistemi öğelerinden hangisinin kapsamında yer alır?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Kurumsal reklam Hatırlatıcı reklam Ürün reklamı Rekabetçi reklam Öncü reklam

22. Aşağıdakilerden

hangisi sermaye piyasasının özelliklerinden biri değildir?

Enformasyon Geribildirim Haberleşme Bilişim Değişim

27. Ýþletmeye

mal ve hizmet kuruluþlara ne ad verilir?

A) Kısa süreli fon arz ve talebinin karşılanması B) Genellikle sabit yatırımların ve net çalışma sermayesinin finansmanında kullanılması C) Fon alışverişinde kullanılan araç ve gereçlerin hisse senedi ve tahviller gibi menkul kıymetlerden oluşması D) Uzun süreli fon arz ve talebinin söz konusu olması durumunda riskin yüksek olması E) Fon kaynaklarının devamlılık gösteren gerçek tasarruflardan oluşması

A) B) C) D) E)

saðlayan

Þahýs ortaklýklarý Kamu Tedarikçiler Müþteriler Sermaye ortaklýklarý

28. Aşağıdakilerden hangisi pazarlama yönetim

fonksiyonları içinde yer alır? 23. Aşağıdakilerden hangisi işletmelerin girdi

A) B) C) D) E)

sağlarken dikkat etmesi gereken unsurlardan biri değildir? A) B) C) D) E)

Satıcılar Çalışanların istekleri Uluslararası ekonomik ilişkiler Devlet düzenlemeleri Teknolojik koşullar

Dereceleme Taşıma Standartlaştırma Fiyatlandırma Depolama

29. Aşağıdakilerden 24. Aşağıdakilerden

hangisi

önleyici

hangisi muhasebe sisteminin unsurlarından biri değildir?

bakım

içinde yer almaz? A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Yağlama Artıkları toplama Tamir Yıkama Temizleme

25. İşletme faaliyetleri sırasında oluşan verilerin

B

Personel Belgeler Donanım Raporlar Hammadde

30. Mal

ve hizmet üretiminde kullanılacak yöntemleri belirleyen üretim öğesi aşağıdakilerden hangisidir?

toplanmasını, işlenmesini ve duruma göre ilgili kişi ve birimlere iletilmesini sağlayan bilgi sistemi türü aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

bilgi

A) B) C) D) E)

İşlem süreçleme bilgi sistemi Karar destek sistemleri Yapay zeka İşletme işlevleri bilgi sistemi Ofis bilgi sistemi 4

Sermaye Emek Girişimci Teknoloji Doğal kaynaklar İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 31. İşletmelerin

üretim kalitesini yükseltmek, maliyetleri azaltmak nedeniyle yaptıkları yatırımlara ne ad verilir? A) B) C) D) E)

36. Aşağıdakilerden hangisi lisans anlaşmasının

işletmeye sağladığı yararlardan biri değildir? A) Sermayeyi tehlikeye atmaması B) Riski azaltması C) Eskiyen teknolojilerin yenilenmesini sağlaması D) İstihdamı daraltması E) Ülke dışına çıkmayı kolaylaştırması

Yenileme yatırımları Genişleme yatırımları Tevsii yatırımlar Modernizasyon yatırımları Stratejik yatırımlar

37. Aşağıdakilerden hangisi çalışma sermayesi 32. Örgütleme

sürecinin ilk aşağıdakilerden hangisidir?

ihtiyacını artıran faktörlerden biri değildir?

aşaması

A) Peşin satışların artması B) Para ve sermaye piyasasından fon sağlama olanağının daralması C) Üretim sürecinin uzaması D) Peşin alışların artması E) Satışlardaki dalgalanmaların artması

A) Teknik donanım ve fiziksel koşulların hazırlanması B) İşgücü dağılımı, yetki ve sorumlulukların belirlenmesi C) Faaliyetlerin gruplandırılması D) Faaliyetlerin belirlenmesi E) Planların ve amaçların incelenmesi

38. İşletmelerin başarılı olmasında ve sağlıklı

kararlar alınmasında temel aşağıdakilerden hangisidir?

A) Denetim faaliyetlerinin eksiksiz yerine getirilmesi B) Amaçların net ve gerçekçi olarak belirlenmesi C) Kalifiye personel istihdamına önem verilmesi D) Pazara uygun mal üretilmesi E) Rakiplerin özelliklerinin iyi bilinmesi

33. Aşağıdakilerden hangisi yazılım türlerinden

biri değildir? A) B) C) D) E)

koşul

Power Point Access Word Excel Modem

39. İşletmenin belli bir tarihteki mali durumunu

gösteren finansal tabloya ne ad verilir? 34. Bir ülkede üretilmeyen ya da yeterli olmayan

A) B) C) D) E)

mal ve hizmetlerin başka ülkelerden satın alınmasına ne ad verilir? A) B) C) D) E)

İhracat Leasing Franchising İthalat Joint venture

40. İnsanların

gereksinmelerini ve isteklerini gidermek amacıyla üretilen mal ve hizmetlerin kullanımına ne ad verilir? A) B) C) D) E)

35. Aşağıdakilerden

hangisi para arzını ve likiditeyi düzenlemek için açık piyasa işlemleri yapan kurumdur? A) B) C) D) E)

B

Bilanço Gelir tablosu Mizan Nakit akım tablosu Hesap planı

Dolaşım Tüketim Kullanma Talep Üretim

Yatırım bankaları Ticaret bankaları Merkez bankası Kalkınma bankaları Leasing kurumları 5

İzleyen sayfaya geçiniz.

B

ÝKTÝSADA GÝRÝÞ 2009 EY e109-B 1. Tüketicinin geliri %10 oranında arttığında,

5. Tam rekabet koşullarında faaliyet gösteren bir

elma talebi %20 oranında artıyorsa, elma talebinin gelir esnekliğinin değeri kaçtır?

firmanın ürününe ait satış fiyatı bu ürünün ortalama maliyetinden yüksek ise aşağıdakilerden hangisi söz konusudur?

A) B) C) D) E)

0,5 1 2 5 10

A) B) C) D) E)

Firma normal kârla çalışır. Firma normal üstü kâr elde eder. Firma başabaş noktasında çalışır. Firma üretimini sona erdirir. Firma zarar eder.

2. Diğer üretim faktörleri miktarı sabitken, bir

üretim faktörünün üretimde kullanılan miktarının artırılması durumunda, her ilave birimin sağladığı ürün miktarının azaldığını ifade eden ilişki aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

Fiyat

6.

Arz

Ölçek ekonomileri ilkesi Artan marjinal ürün ilkesi Artan üretim maliyetleri kanunu Azalan ortalama fiziki ürün kanunu Azalan verim yasası

A E P

B 0

Q

Miktar

Yukarıdaki şekle göre, aşağıdaki alanlardan hangisi tüketici rantını gösterir?

3. Çalışanların eğitim ve yetiştirilme sonucu elde

ettikleri bilgi birikimi ve yeteneklerine ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Talep

A) B) C) D) E)

Maksimum sermaye Minimum sermaye Finansal sermaye Beşeri sermaye Fiziki sermaye

APE PBE ABE P0QE A0QE

4. Bir malın fiyatı arttığında, gelirin satın alma

gücünün ve bu nedenle satın alınmak istenen mal miktarının azalmasına ne ad verilir? A) B) C) D) E)

B

7. Aşağıdakilerden

hangisi

dayanıklı

mal

niteliğindedir?

Destek etkisi Talep etkisi İkame etkisi Fiyat etkisi Gelir etkisi

A) B) C) D) E) 6

Otomobil Şeker Benzin Ekmek Tuz İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 8. İktisatçılar için üretim faaliyetlerinin ardında

yatan rasyonel davranış aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

9. I.

II. III.

12. Bir ülkede milli güvenlik hizmetleri para ile

biçimi

alınıp satılmadığına göre, bir subayın bir yıl içerisinde ürettiği milli güvenlik hizmetinin GSMH'ya katkısı nasıl hesaplanabilir?

Kâr maksimizasyonunu sağlamak Mümkün olan en yüksek kaynağı kullanmak Mümkün olduğunca fazla üretim yapmak Mümkün olduğunca fazla istihdam yaratmak Faydayı en yüksek düzeye çıkarmak

A) B)

Tahsil edilen milli güvenlik vergileri ile Subayın devlete sağladığı çıkarın parasal değeri ile C) Bu subayın devlete maliyeti ile D) Ülkenin ithal ettiği askeri malzemenin değeri ile E) Mevcut askeri amaçlı silah stokunun değeri ile

Marjinal maliyet Ortalama değişken maliyet Ortalama sabit maliyet

Yukarıdakilerden hangileri tam rekabet koşullarında faaliyet gösteren bir firmanın kısa dönem toplam arz eğrisini elde edebilmek için gerekli olan maliyet eğrileridir? A) B) C) D) E)

13. Aynı üretici tarafından üretilen bir malın farklı

alıcılara farklı fiyatlarda satılmasına ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Yalnız II Yalnız III I ve II I ve III II ve III

10. Devletin kira kontrolleri uygulayarak, kira

kalitelerde

Ürün tekelleşmesi Yansız rekabet Yoğunlaşmış rekabet Mal farklılaştırması Homojenite

14. Aşağıdakilerden hangisi aynı zamanda fırsat

bedellerini piyasa denge düzeyinin altında belirlemesi durumunda aşağıdakilerden hangisi ortaya çıkar? A) B) C) D) E)

veya

maliyetini ifade eder? A) B) C) D) E)

Arz = Talep olacağı için denge Talep > Arz olacağı için kıtlık Arz > Talep olacağı için kıtlık Arz > Talep olacağı için artık Talep > Arz olacağı için artık

Nispi fiyat Gölge fiyat Parasal fiyat Denge fiyatı Mutlak fiyat

11. Bir kavramı belirleyen çok sayıda değişkenden

15. Ürettiği mala ilişkin talebin fiyat esnekliği

bir tanesinin değişebileceği, diğer değişkenlerin ise sabit kalacağı varsayımına ne ad verilir?

değeri bire eşit olan bir firma, söz konusu malın fiyatını arttırdığında toplam hasılatı bundan nasıl etkilenir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

B

Ceteris paribus Homo economicus Vice versa Mutadis mutandis Laissez faire 7

Önce azalır, sonra artar. Artar. Değişmez. Önce artar, sonra azalır. Azalır. İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 16. Aşağıdakilerden hangisi marjinal fiziki ürün

20. Tüketici Fiyat Ýndeksi

miktarını hesaplamak amacıyla kullanılır? A)

Toplam üründeki değişme miktarındaki değişme B) Toplam ürün / İşgücü miktarı C) Toplam ürün x İşgücü miktarı D) Toplam üründeki değişme miktarındaki değişme E) İşgücü miktarı / Toplam ürün

/

İşgücü

1000 800

x

600

İşgücü

400 200 0

1995

1996 1997 1998 1999

2000

Yýllar

Yukarıdakidaki grafikte 1995-2000 döneminde Tüketici Fiyat İndeksinin değerleri gösterilmektedir. Bu grafiğe göre, söz konusu dönemde Türkiye’de paranın değeri nasıl bir değişim göstermiştir?

17. Üretim hacminde, kısa dönemli artış ve azalış

şeklinde meydana gelen dalgalanmalar aşağıdakilerden hangisi ile adlandırılır? A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Depresyon Daralma Konjonktür Canlanma Resesyon

Artmıştır. Azalmıştır. İstikrarlı bir seyir izlemiştir. Sabit kalmıştır. Önce azalmış, sonra artmıştır.

21. Aşağıdakilerden

hangisi gelir-harcama akımından bir sızıntı niteliği taşımaktadır? A) B) C) D) E)

18. Bir ekonomide nominal faiz oranı %50 reel

faiz oranı %20 düzeyinde ise, beklenen enflasyon oranı yüzde kaçtır? A) B) C) D) E)

15 25 30 40 70

Tüketim harcamaları İhracat Kamu harcamaları Yatırımlar Tasarruflar

22. Aşağıdakilerden hangisi devletin dışsallıkları

içselleştirmek için kullandığı araçlardan biri değildir? A) B) C) D) E)

Vergiler Piyasadan çekilme Üretimi üstlenme Yasal düzenlemeler Sübvansiyonlar

19. Devletin, pozitif dışsallık meydana getiren

üretim veya tüketim faaliyetlerinin marjinal dışsal faydasını içselleştirmek için kullandığı yöntem aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

B

23. Doğal tekelin ortaya çıkmasına neden olan

faktör aşağıdakilerden hangisidir?

Üretimi yasaklama Üretime müdahale Üretimi üstlenme Vergiler Sübvansiyonlar

A) B) C) D) E) 8

Maksimum kâr Ölçek ekonomileri Yasal düzenlemeler Homojen mal Patent ve üretim lisansları İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 24. Bir ülkede reel ve nominal GSMH artış oranları

27. Aşağıdakilerden

hangisi söz konusu olduğunda pür ekonomik rant ortaya çıkar?

birbirine eşitse, bu ekonomide bir önceki yıla göre fiyatların seyri konusunda aşağıdakilerden hangisi söylenebilir? A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Artmıştır. Düşmüştür. Sabit kalmıştır. Çok hızlı artmıştır. Çok hızlı düşmüştür.

Arz esnekliği sıfır olduğunda Arz esnekliği sonsuz olduğunda Arz eğrisi pozitif eğime sahip olduğunda Arz eğrisi negatif eğime sahip olduğunda Arz esnekliği bire eşit olduğunda

28. Tüketim harcamalarındaki değişim miktarını

Sýzýntýlar Enjeksiyonlar

25.

.

∆C, gelirdeki değişim miktarını ∆Y ile gösterirsek, marjinal tüketim eğilimi aşağıdakilerden hangisine eşit olur?

Sýzýntýlar Enjeksiyonlar

A)

ΔC ΔY − ΔC

B)

ΔY ΔC

için

C)

ΔY ΔY − ΔC

Enjeksiyonlar olduğu için gelir

D)

ΔC ΔY

E)

1−

A

0

Gelir

Yukarıdaki grafikte A noktası aşağıdakilerden hangisi doğrudur? A)

Sızıntılar > artar. B) Sızıntılar < artar. C) Sızıntılar < azalır. D) Sızıntılar = dengededir. E) Sızıntılar > azalır.

Enjeksiyonlar olduğu için gelir Enjeksiyonlar olduğu için gelir

ΔC ΔY

Enjeksiyonlar olduğu için gelir Enjeksiyonlar olduğu için gelir

29. Aşağıdakilerden

hangisi otomatik istikrar sağlayıcılardan biridir?

26.

C

A) B) C) D) E)

45 o C=f(Y)

Kamu harcamaları Artan oranlı gelir vergisi Para miktarı Döviz kuru Denk bütçe

o

45 0

Y 30. Bir ülkenin sermaye mallarına yatırım yapma

Yukarıdaki grafikte taralı bölge aşağıdakilerden hangisini ifade etmektedir?

gücü aşağıdakilerden belirlenir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

B

C=S Y> C Y= C Y< C C=0 9

hangisi

tarafından

İstihdam hacmi Dış ticaret hacmi Doğal kaynaklar Nüfus büyüklüğü Tasarruf gücü İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 31. Devletin iradi olarak aldığı bir kararla yerli

34. Aşağıdaki

grafik gösterimlerden hangisi ekonomik büyümeyi göstermek amacı ile kullanılabilir?

paranın yabancı paralar karşısındaki değerini yükseltmesine ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Devalüasyon Reflasyon Deflasyon Dezenflasyon Revalüasyon

A)

Sermaye Malları

Tüketim Malları B)

Sermaye Malları

32. Bankaların temel fon kaynağı aşağıdakilerden

hangisidir? A) B) C) D) E)

Tüketim Malları

Devletten satın alınan tahviller Yabancı piyasalardan sağlanan krediler Bankalar arası piyasadan elde edilen fonlar Krediler karşılığında şirketlerden alınan teminatlar Halktan toplanan mevduat

C)

Sermaye Malları

Tüketim Malları D)

33. Klasik

iktisatçıların "para ekonomik faaliyetlerin üzerini örten bir tüldür" şeklindeki benzetmeleri ile kastedilen iktisadi olgu aşağıdakilerden hangisidir?

Sermaye Malları

Tüketim Malları E)

Para miktarındaki değişmeler nominal GSMH'yı etkilemez. B) Para miktarındaki değişmeler reel GSMH'yı direkt olarak etkiler. C) Para miktarındaki değişmeler dolaşım hızını direkt olarak etkiler. D) Para miktarındaki değişmeler üretim miktarını etkilemez. E) Para miktarındaki değişmeler fiyatları etkilemez.

Sermaye Malları

A)

B

Tüketim Malları

10

İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 35. Maliyet (arz) şokları aşağıdakilerden hangisine

39. I.

neden olur?

II. III.

A) B)

Toplam talep eğrisinin yer değiştirmesine Toplam talep eğrisi üzerinde hareket edilmesine C) Toplam arz eğrisi üzerinde hareket edilmesine D) Toplam arz eğrisinin yer değiştirmesine E) Toplam arz ve toplam talep eğrilerinin eşanlı olarak yer değiştirmesine

Ekonomi sürekli tam istihdamdadır. Fiyatlar genel düzeyi sabittir. Dolaşım hızı sabittir.

Yukarıdakilerden hangileri, değişim denklemini miktar teorisine dönüştürebilmek için klasik iktisatçılar tarafından yapılan varsayımlardır? A) B) C) D) E)

Yalnız II Yalnız III I ve III II ve III I, II ve III

36. TC Merkez Bankası tarafından yapılan resmi

para stoku tanımları esas alındığında, M2 - M1 değeri aşağıdakilerden hangisini verir? A) B) C) D) E)

40. Marjinal tüketim eğiliminin 0,85, marjinal ithal

eğiliminin 0,05 olduğu bir ekonomide vergi çarpanının değeri aşağıdakilerden hangisidir?

Dolaşımdaki nakit Vadeli mevduatlar Vadesiz mevduatlar Merkez bankasındaki mevduat Bankalardaki döviz mevduatı

A) B) C) D) E)

-5 -4 2 4 5

37. Yurtiçi firmalar tarafından üretilen ve aynı

zamanda ithalatı da yapılan aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

mallar

Tüketici malları Uluslararası mallar Dış ticarete konu mallar İthalata rakip mallar İhracat malları

P

38.

AD 1 0

AD 2 Y

Yukarıdaki grafikte yer alan AD1 eğrisinin AD2 konumuna gelmesinin nedeni aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

B

Para arzındaki azalma Yeni bir üretim teknolojisinin bulunması Kamu harcamalarındaki azalma Maliyetlerdeki artış Vergilerdeki azalma 11

İzleyen sayfaya geçiniz.

2009 EY e109-B

1. Bir işletmede doğru işler yaparak istenen

5. İşletmede

bağımsız birimler arasındaki koordinasyon ve işbirliğinin derecesine ne ad verilir?

amaçlara ulaşmaya ne ad verilir? A) B) C) D) E)

B

YÖNETÝM ORGANÝZASYON

İşlevsellik Geçerlilik Pratiklik Etkenlik Etkililik

A) B) C) D) E)

Farklılaşma Etkileşim Esneklik Bütünleşme İletişim

2. Üretim, imalat, uyumlaştırma ve sıra bakımı

gibi işler Fayol'un işletme faaliyetlerinden hangisinin kapsamında yer alır? A) B) C) D) E)

6. Bilgisayar programcılığı alanında geniş bilgi

Yönetim faaliyetleri Emniyet faaliyetleri Finansal faaliyetler Ticari faaliyetler Teknik faaliyetler

ve tecrübeye sahip olan bir yöneticinin aynı alanda hizmet veren bir işletmede sahip olduğu güç aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

Uzmanlık gücü Zorlayıcı güç Yasal güç Ödüllendirme gücü Karizmatik güç

3. Fayol'un yönetim ilkelerinden hangisinde her

astın bir üstten emir alması ve ilk üstü atlayarak daha üst kademelerdeki yöneticilerle ilişki kurmaması gerektiği bildirilir? A) B) C) D) E)

Hiyerarşi Merkezileşme Düzen Kumanda birliği İşbölümü

4. Durumsallık

yaklaşımıyla ilgili ifadelerden hangisi yanlıştır?

7. Büyüklüğü, amacı, yapı ve işleyişi insanlar

tarafından verilir? A) B) C) D) E)

sistemlere

ne

ad

Kapalı sistemler Doğal sistemler Üst sistemler Yapay sistemler Açık sistemler

aşağıdaki

A) Performansı maksimize etmek amacıyla durumlar ve organizasyonun parçaları arasında uygunluğa önem verir. B) Organizasyon büyüklüğü, teknoloji ve çevre üzerinde durmuştur. C) Klasik yaklaşım ve insan ilişkileri yaklaşımında olduğu gibi her zaman geçerli olabilecek en iyi yol olduğunu savunur. D) Organizasyon yapısında çeşitli etkiler yaratan durumsal faktörlere ağırlık verir. E) Faaliyet gösterilen çevre ne kadar dinamik ise o derece yüksek bütünleşme ve farklılaşma gerekir.

B

tasarlanan

8. İş

performansının planlamaya ne kadar uyduğunun belirlenmesi için gerçekleştirilen yönetim fonksiyonu aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

12

Örgütleme Denetleme Yöneltme Güdüleme Planlama İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 9. Bir yöneticiye doğrudan bağlı ast sayısını

ifade eden hangisidir? A) B) C) D) E)

örgüt

ilkesi

14. Kömür çıkartmada uygulanan teçhizat ve

aşağıdakilerden

yöntem değişikliklerinin işçiler üzerindeki etkilerinin belirlenmeye çalışıldığı araştırma aşağıdakilerden hangisidir?

Yönetim birliği Amaç birliği Komuta birliği Yetki ve sorumluluk dengesi Denetim alanı

A) B) C) D) E)

Harwood araştırmaları Hawthorne araştırmaları Role montaj odası deneyleri Tavistock Enstitüsü araştırması Işıklandırma deneyleri

10. GANNT şemaları, CPM ve PERT şebekeleri

gibi araçlar aşağıdakilerden oluşturulmasında kullanılır? A) B) C) D) E)

hangisinin 15. Aşağıdakilerden hangisi mekanik sistemlere

Proje Bütçe Prosedür Program Politika

örnektir? A) B) C) D) E)

Bilgisayarlar Bitkiler İnsanlar İşletmeler Sendikalar

11. İşletmede faaliyetlerin gruplarla yapıldığını,

bireyselliğin tam anlamıyla söz olmadığını ifade eden yönetim aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

konusu bilimci

Chris Argyris Chester Barnard Mary Parker Follet Elton Mayo George Homans

16. Aşağıdakilerden hangisi açık olan işler için

çalışan personele öncelik verilmesinin sağladığı yararlardan biri değildir? A) Kariyer beklentilerinin daha çabuk gerçekleştirilmesi B) Personelin işletmeye olan bağlılığının artması C) Ücret tasarrufu sağlanması D) Personelin moral ve veriminin yükselmesi E) İşgücü devir oranının artması

12. Çalışanın kendisine verilen faaliyetleri yerine

getirme yükümlülüğüne ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Yetki alanı Yönetim alanı Güç Yetki Sorumluluk 17. Aşağıdakilerden

hangisi iyi belirlenmiş amaçların özellikleri arasında yer almaz?

13. İşletmelere

doğru personel seçmek için kullanılması gereken formül aşağıdakilerden hangisidir?

A) Önce alt kademe amaçlarının saptanıp daha sonra genel ve stratejik nitelikteki amaçların saptanmış olması B) Mantıklı ve ulaşılabilir nitelikte olması C) Çalışanların amaçların belirlenmesine doğrudan ya da dolaylı olarak katkıda bulunmuş olması D) Açık ve net olarak ifade edilebilmesi E) Amaçların çalışanlar tarafından benimsenmiş olması

A) İşgücü genel envanteri = Devamsızlık oranı B) İş analizleri = Personelin nitelikleri C) İşgücü beceri envanteri = Personel devir oranı D) İş tanımları = Personelin nitelikleri E) İşin gerekleri = Personelin nitelikleri

B

13

İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 18. Klasik organizasyonlarda yaygın olan, iş

22. Komuta

organizasyon yapısı aşağıdaki işletme türlerinden hangisi için uygun değildir?

tanımlarının önemli olduğu ve gücün kaynağının örgütsel pozisyona dayandığı örgüt kültürü tipi aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

A) Faaliyetlerin basit tekniklerle yürütülebildiği işletmeler B) Ekip çalışmasının zorunlu olduğu işletmeler C) Dış çevresi sürekli değişikliklere maruz kalmayan işletmeler D) Faaliyetleri geniş alanlara yayılmamış işletmeler E) Tek ürün üreten ya da ürün bileşimi basit olan işletmeler

Zayıf kültür Rol kültürü Güç kültürü Bireysel kültür İş kültürü

23. Gelecekteki

performansın ölçülmesi için belirlenmiş spesifik kriterlere ne ad verilir?

19. Başkalarından ayrılan yönleriyle fark edilen

ve başkalarını amaçlara yönelik etkileyen kişiye ne ad verilir? A) B) C) D) E)

olarak

A) B) C) D) E)

Lider Yönetici Müteşebbis Uzman Girişimci

Performans Kalite Özellik Prosedür Standart

24. Birden

fazla ürün çeşidine sahip, farklı bölgelerde üretim ve pazarlama faaliyetleri olan farklı müşteri gruplarına ulaşan bir işletme için aşağıdaki faaliyet bölümlendirmesi çeşitlerinden hangisinin kullanılması uygun olur?

20. (İstenilen

performans performans) formülü hangisini verir? A) B) C) D) E)

-

gerçekleşen aşağıdakilerden

A) B) C) D) E)

Hammadde gereksinimi Faaliyet gereksinimi Pazarlama gereksinimi Personel gereksinimi Finans gereksinimi

Ürüne dayalı bölümlendirme Coğrafik temele dayalı bölümlendirme Zamana dayalı bölümlendirme Karma bölümlendirme Fonksiyonlara dayalı bölümlendirme

25. Aşağıdakilerden

hangisi güçlü örgüt kültürüne sahip işletmelerin özelliklerinden biri değildir?

21. Denetim

sürecinin ilk aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

B

A) Çalışanların işletmeye uyum sürecinin olumlu sonuçlanma olasılığının yüksek olması B) Bireysel değer ve yaklaşım biçimlerinin faaliyetlere yansıması C) Çalışanların birbirlerine ve işletmeye uyumunun iyi olması D) Verimliliğin ve işletme amaçlarına katkının yüksek olması E) Örgütsel toplumsallaşma sürecinin hızlı ve etkili olması

aşaması

Düzeltici faaliyetlerin gerçekleştirilmesi Standartların ve ölçümlerin değiştirilmesi Performansın ölçülmesi Standartların belirlenmesi Performansla standartların karşılaştırılması 14

İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 26. Aşağıdakilerden

yönetiminde değildir?

hangisi toplam kalite liderin görevlerinden biri

30. Toplam

kalite yönetiminin aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

A) Grup çalışmasının yerine bireysel çalışmaları desteklemek B) Bireylerin işletme vizyonunu belirlemesini sağlamak C) Bireylerin örgüt amaçları doğrultusunda faaliyet göstermesini sağlamak D) Bireylerin örgüt amaçlarına inanmasını sağlamak E) Yüksek standartlara ulaşabilmek için bireylerin performansını artırmasına yardımcı olmak

temel

amacı

Kâr elde etmek Ucuz hammadde temin etmek Müşteri memnuniyetini sağlamak Satışları artırmak Stokları eritmek

31. Bir işletmede kalite, temizlik, iyi servis ve

müşteriye olumlu yaklaşım konularında gösterilen özen aşağıdakilerden hangisine örnektir? 27. Üst

yönetim düzeyinde oluşturulduğu toplam uygulama aşaması hangisidir? A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

kalite kurulunun kalite yönetimi aşağıdakilerden

İnançlar Örgüt iklimi Semboller Hikayeler Örgütsel değerler

Müşteri bilinci aşaması İyileştirme aşaması Geleneksel aşama Muayene aşaması Yenilik aşaması 32. Aşağıdaki yönetim

teorilerinden hangisini benimseyen işletmeler üretim hattı üzerinde durur ve iç ilişkileri benimser?

28. Yeniden

yapılanma boyutlarından hangisi diğerlerine göre daha kolay değişir? A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Politik güç Yönetim usulleri Süreç yapısı Örgütsel kültür Endüstriyel inanç sistemleri

Davranışsal yönetim teorisi Sistem teorisi Klasik yönetim teorisi Durumsallık teorisi Modern yönetim teorisi

33. Aşağıdakilerden

hangisi kriz döneminde işletme yöneticilerinin yapacağı hatalı davranışlardan biridir?

29. En

iyi süreçlere rakip işletmelerin süreçlerinin alınması ve uyumlaştırılmasının sağlanması yeniden yapılanma aşamalarından hangisinin kapsamında yer alır?

A) Karşılaşılan her yeni problem için yeni çözüm yollarının geliştirilmeye çalışılması B) Krize uygun çözümler bulabilmek için tüm örgüt çalışanlarının harekete geçirilmesi C) Örgüt içinde her bölüm için harcamaların azaltılması D) Sorunları tanımlayarak etkili çözümlerin geliştirilmeye çalışılması E) Daha önce yapılmış olan kriz planlarının uygulamaya konulması

A) Mevcut sürecin analiz edilmesi ve gerekli düzenlemelerin yapılması B) Örnek edinmeye gidilmesi C) Sürecin yeniden tasarlanması D) Mevcut sürecin ölçülmesi E) Müşteri gereksinimleri ve sürecin belirlenmesi

B

15

İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 34. 18.

yüzyılın başlarında evlerde yapılan üretimden fabrika sistemine geçilmesine neden olan faktör aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

38. Aşağıdakilerden

organizasyonunun değildir?

hangisi özelliklerinden

proje biri

A) İşlerin zamanında tamamlanmasının maliyet açısından önemli olması B) İşletme içinde farklı dönemlerde değişik nitelikte kişiler ve bilgi kaynaklarının bir araya getirilmesi C) Farklı projelerin maliyetler ya da süre gibi farklı boyutlara sahip olması D) İşlerin başlangıç ve bitiş noktalarının olması E) Faaliyetlerin esnek olmayan bir örgüt yapısı içinde yürütülmesi

İşsizlik oranının artması Girişimci sayısının artması Buhar makinelerinin kullanılması Standartlaştırmanın artması Uzmanlaşmanın artması

39. İşletmelerin

çok yatırım yapmaları ve yayılmacı politikalar izlemeleri sonucu krize girebildikleri hayat seyri aşaması aşağıdakilerden hangisidir?

35. Aşağıdakilerden hangisi genel yöneticilere

örnektir? A) B) C) D) E)

Finans yöneticisi Mağaza yöneticisi Reklam yöneticisi Personel yöneticisi İmalat yöneticisi

A) B) C) D) E)

Olgunlaşma Doğuş Gelişme Gerileme Çöküş

40. Eğitim, öğretim kuruluşları için en uygun

organizasyon hangisidir? A) B) C) D) E)

36. Aşağıdakilerden hangisi yönetim faaliyetinin

özelliklerinden biri değildir? A) Durağan çevrelerde gerçekleştirilmesi B) Belirli bir amaca ulaşmak için gerçekleştirilmesi C) Başkaları ile birlikte çalışmayı gerektirmesi D) Kıt kaynaklardan en fazla yararın elde edilmeye çalışılması E) Verimlilik ve etkinlik sağlanmaya çalışılması

yapısı

aşağıdakilerden

Matriks organizasyon Proje organizasyonu Fonksiyonel organizasyon Saf proje organizasyonu Komuta organizasyonu

37. Aşağıdakilerden hangisi işletmeyi etkileyen

dışsal faktörlerden biridir? A) B) C) D) E)

B

Faaliyet konuları Hedefler Rekabet Kullanılan teknoloji Personel politikası 16

İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 1. Farklı kesimlerin ihtiyacı olan temizlik ve

5. Temizlik

sektörü ile ilgili ifadelerden hangisi yanlıştır?

temizlikle ilgili hizmetleri üreten ve sunan piyasaya ne ad verilir? A) B) C) D) E)

A) Türkiye'de temizlik sektörünün gelişimi Avrupa ülkelerinden önce başlamıştır. B) Temizlik sektörü hizmetler sektörü kapsamındadır. C) Temizlik sektörü emek-yoğun sektördür. D) Temizlik sektöründe üretilen hizmet depolanamaz. E) Temizlik sektöründe hizmet çeşidi fazladır.

Temizlik işletmeleri Hizmet işletmeleri Hizmet endüstrisi Temizlik endüstrisi Sağlık endüstrisi

2. Normal haftalık çalışma süresinden daha az

6. Hava

ve suyun yüzeyler arasında oluşturduğu kimyasal işlem sonucu meydana gelen tabaka veya lekeye ne ad verilir?

olmak koşuluyla sürekli çalışma şekline ne ad verilir? A) B) C) D) E)

aşağıdaki

Housekeeping Part-time İşgören KOBİ Outsourching

A) B) C) D) E)

Toz Leke Pas Partikül Alkali

7. Tüm odalardaki halıların bir kişi tarafından

sektörünün aşağıdakilerden hangisiyle ilişkisi en az düzeydedir?

yıkanması, tüm camların başka bir kişi tarafından silinmesi hangi temizlik yöntemine örnek gösterilir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

3. Temizlik

Sağlık sektörü Sanayi sektörü Eğitim sektörü Alışveriş merkezleri Konut ve siteler

Blok yöntemi Geleneksel yöntem Fiziksel yöntem Kimyasal yöntem Ekip yöntemi

8. Gıda ve gıda üretimiyle ilgili malzemelerin

sağlık koşullarına uygun olmasıyla faaliyetlere ne ad verilir?

4. Hizmetin en belirgin özelliği aşağıdakilerden

hangisidir? A) B) C) D) E)

B

A) B) C) D) E)

Somut olması Fiyat belirleme güçlüğünün olması Yeni teknolojilere uyumunun zor olması Emek-yoğun üretim yapılması Kalite kavramının yerleşmemesi 17

ilgili

Hijyen Sterilizasyon Dezenfeksiyon Sanitasyon Solvent İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 9. Kuru temizleme ile ilgili aşağıdaki ifadelerden

hangisi yanlıştır?

13. Temizlik

ile ilgili hangisi yanlıştır?

A) Perkloroetilen adı verilen malzeme yaygın olarak kullanılmaktadır. B) Özellikle, yıkandığı zaman deforme olacak yüzeylerin temizliğinde tercih edilmektedir. C) Özel kimyasallarla susuz olarak gerçekleştirilen bir temizlik yöntemidir. D) Kuru temizlemenin avantajı, kumaşların çekmelerine ve şekillerini kaybetmelerine yol açmamasıdır. E) Kuru temizlemede sadece manuel yöntem kullanılır.

A) Toz alma işlemi hem kuru hem de nemli olarak yapılabilir. B) Temizlikte, önce görünen kirler daha sonra derin kirler temizlenir. C) Temizlikte gerekli görüldüğü durumlarda sıcak su kullanılabilir. D) Hangi yöntemle temizlik yapılırsa yapılsın kullanılan temizlik araç ve gereçlerin temiz olmasına dikkat edilmelidir. E) Süpürme yönteminde, işlem yapılacak alanın temizliğine en yakın yerden başlanır.

ifadelerden

14. Cila

türleriyle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

10. Türkiye'de temizlikle ilgili hizmetlerin yeni bir

hizmet ve çalışma alanını oluşturmaya başlaması hangi yıllarda gerçekleşmiştir? A) B) C) D) E)

aşağıdaki

A) Kristalize cila uzun sürede polimerize cilaya göre daha ekonomiktir. B) Yumuşak zeminlerin cilalanmasında polimerize cila kullanılır. C) Polimerize cila uygulamasında işlem bitene kadar alana girilmemesi gerekir. D) Polimerize cilada aşınan bölgelere lokal yama yapılabilir. E) Kristalize cilanın uygulanması zordur.

Sanayi devrimi yılları 1800'lü yıllar 1950'li yıllar 1970'li yıllar 1980'lı yıllar

11. Elektrik

süpürgesi, paspas, fırça ve ot süpürge gibi araçlar kullanılarak yapılan temizlik yöntemine ne ad verilir? A) B) C) D) E)

15. Kir ve lekelerin aşındırılarak temizlenmesine

ne ad verilir?

Kuru temizleme Silme Süpürme Yıkama Toz alma

A) B) C) D) E)

Vakumlama Ovalama Süpürme Kuru temizleme Toz alma

12. Aşağıdakilerden hangisi başarılı bir temizlik

işlemi için dikkate alınması faktörlerden biri değildir? A) B) C) D) E)

B

gereken

16. Aşağıdakilerden hangisi dezenfeksiyon ile

eşanlamlı kullanılmaktadır?

Temizlik görevlisinin kişisel özellikleri Temizliğin süresi Temizlik yöntemi Temizlenecek yüzeyin özelliği Kirin özelliği

A) B) C) D) E) 18

Bakteriyolojik temizlik Kimyasal temizlik Fiziksel temizlik Osmolojik temizlik Entomolojik temizlik İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 17. Ortamlarda bulunan mikroorganizmaların ve

21. Şeffaf, kristal kütleler halinde olan, açıkta

halılarda bulunan maytların herhangi bir temizlik maddesi kullanılmadan yok edilmesinde etkili olan araç aşağıdakilerden hangisidir?

bırakıldığında içinde bulunan su buharlaşarak toz haline gelen ve ucuz sabunların bileşiminde bol miktarda bulunan temizlik maddesi aşağıdakilerden hangisidir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Vakumlu temizleme makinesi Halı yıkama makinesi Buhar makinesi Temizlik otomatı Elektrik süpürgesi

Yağ çözücüler Kolalar Kostik temizleyici Çamaşır sodası Korozyon önleyiciler

22. Temizlikten sonra deterjan ve artıklarının

kullanılan kriterlerden biri değildir?

yüzeylerden uzaklaştırılması işlemine ne ad verilir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

18. Aşağıdakilerden hangisi deterjan gruplamada

Yıkama-Ağartma-Yumuşatma Toz-Sıvı-Krem Matik-Manuel Endüstriyel-Evsel Yardımcı-Esas-Genel

Durulama Toz alma Kuru temizleme Vakumlama Spreyle temizleme

23. Aşağıdakilerden hangisi iyi bir temizleme

suyunda bulunması gereken özelliklerden biri değildir?

19. Sadece temizlemeyle giderilemeyen, özel bir

uygulamaya ihtiyaç duyan ve parçacıklar şeklinde oluşan kirlere ne ad verilir? A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

Partikül kir Leke Gevşek kir Yapışkan kir Toz

Bikarbonat sertliğinin düşük olması Renksiz ve berrak olması Kokusuz olması Tortusuz olması pH 5' den düşük olması

24. Yıkama sırasında kullanılan kimyasalların

hangisidir?

temas ettiği metal yüzeylere zarar vermemesi için deterjanlara ilave edilen madde aşağıdakilerden hangisidir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

20. Suya sertlik veren maddeler aşağıdakilerden

B

Alüminyum - sülfat Kalsiyum - magnezyum Kurşun - demir Demir - çinko Bakır - çelik 19

Asitler Korozyon önleyiciler Alkaliler Apre maddeler Enzimler İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 25. Aşağıdaki yüzey türlerinden hangisi sentetik

29. Otoların dış temizliğinde buhar komprasörlü

yüzeyler kapsamında yer almaz? A) B) C) D) E)

makinelerin tercih edilmeye başlamasının temel sebebi aşağıdakilerden hangisidir?

Kauçuk Marley Granit PVC Vinil

26. Temizlik

A) B) C) D) E)

ekipmanları ile ilgili ifadelerden hangisi yanlıştır?

Ucuz olması Daha etkili temizlik yapılması Daha az su kullanımına imkân vermesi Daha az zaman alması Daha az efor gerektirmesi

aşağıdaki 30. Mermer yüzeylerle ilgili aşağıdaki ifadelerden

hangisi yanlıştır? A) Güncel materyal ve ekipman kullanılması verimliliği artırır. B) Ekipmanlarının amaçlarının ve kullanım koşullarının bilinmesi hasar ve kazaları önlenmesi bakımından gereklidir. C) Temizlik sonrası ekipmanların temizlenmesi ekipmanların dayanıklılık sürelerini artırır. D) Seçilen temizlik ekipmanlarının kullanımının kolay olmasına dikkat edilmesi gerekir. E) Her türlü temizlik işi için kullanılan ekipman sayısı standarttır.

A) Granit mermerler alkali sıvı deterjan türlerinden biri ile fırça veya makineyle ovularak temizlenmeli ve cilalanmalıdır. B) Mermerler temizlendikten sonra cilalanmalıdır. C) Mermer yüzeyin temizliği kolaydır. D) Mermer temizliğinde tuzruhu, sirke gibi asitli maddeler kullanılmamalıdır. E) Mermer yüzeyin çok kirlenen, sararan ve kararan yerleri çamaşır suyu ve mekanik tozlarla yıkanarak temizlenebilir.

27. Basınçlı su püskürtme makineleriyle ilgili

aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

31. Temizleme gücü yüksek ve cilde zararsız

olan daha çok kozmetik sanayide kullanılan yüzey aktif maddesine ne ad verilir?

A) Çalışması için 4 bar basınçlı suyun makineye ulaşması yeterlidir. B) Su tüketimini artırır. C) Bu makinelerde kimyasal ürün kullanılmaz. D) Su ile çözülebilen kirler için sıklıkla kullanılmaktadır. E) Fabrika temizliği, oto ve makine temizliği, çeşitli araçların temizliği, binaların dış yüzeylerinin temizliğinde kullanılabilir.

A) B) C) D) E)

Anyonik aktif maddeler Katyonik aktif maddeler Enzimler Non-iyonik aktif maddeler Amfoterik aktif maddeler

32. Jaluzi

perde temizliğiyle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

28. Cila sökmek ya da taş yüzeylerde etkin

temizlik amacıyla aşındırıcı olan hangisidir? A) B) C) D) E)

B

A) Elektrikli süpürge ile tozu alınmalıdır. B) Hem ütülenmeden hem de ütülenerek kullanılabilir. C) Numara sırası verilerek sökülen jaluziler genel temizlik maddesiyle seyreltilmiş su ile fırçalanır. D) Jaluzi perdelerin haftada bir temizlenmeleri gerekir. E) Yılda bir kez kuru sistemle temizliği yapılır.

kullanılan en sert ve ped aşağıdakilerden

Yeşil ped Kırmızı ped Beyaz ped Siyah ped Mavi ped 20

İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 33. Seramik

yüzeyler ile ilgili ifadelerden hangisi doğrudur?

aşağıdaki

38. Tekstil

yüzeyler kullanılmaktadır?

A) Kolay çizilebilir. B) Ağartma amacıyla çamaşır suyu kullanılabilir. C) Asitlere ve alkalilere karşı dayanıksızdır. D) Su ile çok fazla temas edilmeyen bölgelerde kullanılmalıdır. E) Sert asitlerle temizlenebilir.

A) B) C) D) E)

en

çok

hangi

şekilde

Halı Duvar Perde Mobilya Koltuk

39. Aşağıdakilerden hangisi perde türlerinden

biri değildir? 34. Halı yüzeylerin parlak görünmesini sağlamak

için duruluma suyuna hangisi ilave edilmelidir? A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

aşağıdakilerden

Amonyak Solvent Trikloretilen Sirke Perkloretilen

Stor Dikey Lambri Tül Jaluzi

40. Çim alan bakımı kapsamında aşağıdakilerden

hangisi yapılmaz? A) B) C) D) E)

35. Elektrikle çalışan, yüzeylerdeki toz, kir vb.

döküntüleri toplamak amacıyla kullanılan, kirli su ve köpük emen araçlara ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Cila makineleri Duvar yıkama makineleri Buhar makineleri Temizlik otomatları Vakumlu temizleme makineleri

Toprak havalandırma Tohum ekimi Temizleme Kış koruması Sulama

36. Oto

temizliği işleminde aşağıdakilerden hangisinin yapılması sakıncalıdır? A) Araç yıkamada kireçsiz su kullanılması B) Araç yıkamada yumuşak bez ve fırça kullanılması C) Aracın güneşte yıkanması ve cilalanması D) Araç yıkamada tazyikli su kullanılması E) Oto şampuanı kullanılması

37. Kağıt ve cam gibi dönüşümlü malzemelerde

hangi renk çöp torbası kullanılmalıdır? A) B) C) D) E)

B

Kırmızı Mavi Siyah Beyaz Sarı 21

İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 1. Aşağıdakilerden hangisi gıda işletmelerinde

6. Bir maddenin, üzerinde ya da içinde bulunan

kullanılan alet ve ekipmanların taşıması gereken özelliklerden biri değildir?

tüm mikroorganizmalardan arındırılmasına ne ad verilir?

A) B) C) D)

A) B) C) D) E)

Koku emici olmaması Korozyona dayanıklı olması Plastikten yapılması Dezenfeksiyon amacıyla kullanılan kimyasal maddelerden etkilenmeyen malzemelerden yapılması E) Isı iletkenliğinin olması

Hijyen Sterilizasyon Dezenfeksiyon Sanitasyon Kontaminasyon

7. Aşağıdakilerden hangisi gıda hizmeti veren

işletmelerde sanitasyona önem verilmemesi durumunda işletmelerin karşılaşabileceği olumsuz sonuçlardan biri değildir?

2. Sanitasyon uygulamaları çerçevesinde çiğ

deniz ürünleri için hangi renkteki doğrama panoları kullanılmalıdır? A) B) C) D) E)

A) B) C) D)

Personel verimliliğinin artması Müşteri kaybı Tüketici güvensizliği Yasal uygulamalar sonucunda işletmeye ceza gelmesi E) İşletme imajının zedelenmesi

Sarı Kırmızı Kahverengi Beyaz Mavi

3. Ağız

ve diş sağlığı ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

8. Aşağıdakilerden

hangisi kapsamında yer alır?

A) Dişler düzenli olarak fırçalanmalıdır. B) Diş fırçasının kılları aşınma belirtisi gösterdiğinde, diş fırçası değiştirilmelidir. C) Diş fırçasının kılları sert olmalıdır. D) Soğuk algınlığı geçirdikten sonra diş fırçaları değiştirilmelidir. E) Ağız içi, yemeklerden sonra bol su ile çalkalanmalıdır.

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

A) Ayakkabı, yürüme ve durma halinde ayağın şekline tamamen uymalıdır. B) Parmaklar ayakkabının burnuna dayanmalıdır. C) Ayakkabı, ayağı dış etkenlerden koruyan özelliklere sahip olmalıdır. D) Ayakkabının yüzü gazları geçiren malzemelerden yapılmalıdır. E) Ayakkabının içinde yapay malzeme kullanılmamalıdır.

A) B) C) D) E)

B

Besin hijyeni Çalışma alanlarının temizliği Bina hijyeni El hijyeni Su hijyeni

yaptırılmalıdır?

ile ilgili ifadelerden hangisi yanlıştır?

işleminde maddelere ne ad verilir?

hijyen

9. Suların bakteriyolojik analizi kaç günde bir

4. Kişisel hijyen kapsamında ayakkabı seçimi

5. Dezenfeksiyon

kişisel

5 10 15 20 25

10. Su sertliği ile ilgili aşağıdaki ifadelerden

hangisi yanlıştır? A) Suyun sertlik derecesi, içerdiği erimiş kalsiyum ve magnezyum tuzlarından ileri gelir. B) Geçici ve kalıcı sertliklerin toplamı, toplam sertliği oluşturur. C) Sert sular, deterjanların etkinliğini artırır. D) Sert sular, makinelerin kireçlenmesine neden olur. E) Genel temizlikte su sertliğinin 4-7 dH olması tercih edilmektedir.

kullanılan

Flora Sanitasyon Dezenfektan Patojen Sterilizasyon 22

İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 11. Bir kişinin fiziksel, sosyal ve ruhsal yönden

16. Zararlı bakterilerin ürediği besinin tüketilmesi

tam bir iyilik halinde olmasına ne ad verilir? A) B) C) D) E)

sonucunda oluşan besin zehirlenmesine ne ad verilir?

Sanitasyon Sterilizasyon Patojen Hijyen Sağlık

A) B) C) D) E)

12. Sakal bakımı ile ilgili aşağıdaki ifadelerden

Enterotoksin zehirlenmesi Salmonelle zehirlenmesi Besin intoksikasyonu Stafilikok besin zehirlenmesi Besin enfeksiyonu

17. Dermisin altında, bağ dokudan oluşan ve

hangisi yanlıştır?

destek görevi gören deri aşağıdakilerden hangisidir?

A) Tıraş bıçağı ya da tıraş makinesi ile tıraş olmanın cilt açısından pek fark yoktur. B) Tıraştan sonra yüz bol su ile durulanmalı ve kurulanmalıdır. C) Tıraş sonrasında losyon ve kolonya kesinlikle kullanılmamalıdır. D) Kıl kökleri arasında bakteri bulunabileceği için düzenli olarak sakal tıraşı olmak kişisel hijyen için önemlidir. E) Islak tıraşta cilt travmaya maruz kalabilir.

A) B) C) D) E)

tabakası

Keratin Hipodermis Korneum Flora Epidermis

18. Bir yerleşim yerindeki toplumun doğrudan ve

dolaylı ihtiyaçlarının karşılanması için gereken kişi başı günlük su miktarına ne ad verilir? 13. Yıkama işleminde ideal su sertliği kaç dH

A) B) C) D) E)

olarak kabul edilir? A) B) C) D) E)

1-3 4-5 6-7 8-9 9-10

Yer altı suyu Artezyen suyu Debi Kaynak suyu Alimentasyon suyu

19. Binalarda fiziksel tehlikelerin gösterilmesi ve

güvenlik araç-gereçlerinin tanınması bakımından, ilk yardım malzemelerinin konulduğu yerler hangi renge boyanır?

14. Kütups nedir?

A) B) C) D) E)

Diş ipi Dezenfektan Kulak temizleme çubuğu Antiseptik Sıvı sabun

A) B) C) D) E)

Yeşil Mor Beyaz Kırmızı Sarı

20. Aşağıdakilerden hangisi besinleri güvensiz

15. 1 lt sudaki klorür miktarının en çok kaç mg

olması gerekir?

kılan kimyasal tehlikelerden biri değildir?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

B

100 170 200 250 300 23

Doğal besin toksinleri Deterjanlar Plastikler Tarım ilaçları Metaller İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 21. İnsan vücudundaki su miktarının yüzde kaçı

kaybolduğunda durur? A) B) C) D) E)

yaşamsal

26. Bir mal ya da hizmetin, müşterinin beklediği

fonksiyonlar

kalite isteklerine uygun olarak üretilebilmesi için yapılması ve mutlak olarak uyulması gereken tüm faaliyetlerin önceden sistematik bir biçimde planlanması ve hayata geçirilmesi çabalarına ne ad verilir?

15 20 25 30 35

A) B) C) D) E)

ve pişirme sırasında besin hijyenin sağlanması için kahverengi araçlar hangi tür besinlerde kullanılır?

Kalite Kalite Kalite Kalite Kalite

denetim sistemi çemberi güvence sistemi yönetimi

22. Hazırlama

A) B) C) D) E)

27. Bakterileri öldürücü özelliği olan, kokusu

olmayan ve organik maddeler tarafından etkisizleştirilebilen dezenfektan türü aşağıdakilerden hangisidir?

Meyveler Çiğ balık Süt ürünleri Sebzeler Pişmiş etler

23. Tuvaletlerin

aydınlatma

A) B) C) D) E) değeri (lux)

kaç

olmalıdır? A) B) C) D) E)

28. Kıyma makinesi ve et tahtaları en çok kaç

saatte bir temizlenmelidir?

50 100 150 200 300

A) B) C) D) E)

24. Bir mal ya da hizmetin, belirli bir gerekliliği

1 2 3 4 5

29. Besinlerin çeşitli nedenlerle insan tüketimine

karşılayabilme yeteneklerini ortaya koyan özelliklerinin tümüne ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Fenolik dezenfektanlar Amonyum bileşikleri İyodoforlar Hipokloridler Amfoterik etkileyiciler

elverişli olmaktan çıkmalarına ne ad verilir? A) B) C) D) E)

Kalite Standart Prosedür Sistem Kalite güvence yönetimi

Besin Besin Besin Besin Besin

intoksikasyonu kirliliği zehirlenmesi alerjisi enfeksiyonu

30. Aşağıdakilerden

ve istenmeyen seslere ne ad verilir?

dezenfeksiyonu dezenfektandır?

A) B) C) D) E)

A) B) C) D) E)

25. İnsan ve toplum üzerinde olumsuz etki yapan

B

Vibrasyon Stres Titreşim Gürültü Eko 24

hangisi kirli suların amacıyla kullanılan

İyot bileşikleri Formalin Kreozol Klor Gluteraldehit İzleyen sayfaya geçiniz.

B

2009 EY e109-B 31. Normalde

havada yüzde 0.003 oranında bulunan karbondioksit, yüzde kaç oranına ulaştığında kullanılan hava kirlenmiş olur? A) B) C) D) E)

36. Buhar ile yapılan dezenfeksiyon işleminde o

kaç C sıcaklıkta kuru buhar kullanılır? A) B) C) D) E)

0.01 0.02 0.03 0.04 0.05

60 80 100 110 120

37. HACCP sistemi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden

hangisi yanlıştır? 32. Basınçlı buhar ile sterilizasyon işleminde

A) Sorunları, müşteri şikayetlerini dikkate alarak çözer. B) Dünya çapında başarısını kanıtlamış bir gıda güvenliği risk yönetim sistemidir. C) Sistemin ön koşullarından biri hijyendir. D) Yalnız mikrobiyal kalitenin değil, fiziksel, kimyasal ve duyusal kalitenin de belirlenmesi ve geliştirilmesinde rol oynar. E) Ürünün üretim ve kalite kontrol tasarımında yapılan HACCP denetimleri, potansiyel tehlikeyi belirleyici ve çözümleyici rol oynamaktadır.

aşağıdakilerden hangisi kullanılır? A) B) C) D) E)

Otoklav Pasteur fırını Etüv Tüpgaz Süzme makinesi

33. Dezenfeksiyon

amacıyla kullanılan Ultra Viyole Işınları (UV) ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

38. Pişmiş yemekler en geç kaç saat içinde

A) UV ışınları ile yapılan dezenfeksiyonda herhangi bir kimyasal kullanılmaz. B) UV ışınları, kısa süre uygulandığında sterilizasyon, uzun süreli uygulandığında dezenfeksiyon sağlar. C) UV lambalarının ömrü ortalama 9000 saattir. D) UV ışınları, yüzeyde yerleşen mikroorganizmaların DNA yapısını bozarak onları etkisiz hale getirir. E) Bakterilere, mantarlara, küf ve virüslere karşı etkilidir.

servis edilmelidir? A) B) C) D) E)

39. HACCP

olarak bilinen standardın açılımı aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

34. Işığın cisimlere çarptıktan sonra yansıyarak

gözde bıraktığı etkiye ne ad verilir? A) B) C) D) E)

İlüzyon Işın Kırılma Aydınlatma Renk

yüzeylerin dezenfeksiyonu için uygun olan dezenfektan türü aşağıdakilerden hangisidir? A) B) C) D) E)

güvence altına alınması için oluşturulmuş kurallar dizinine ne ad verilir?

B

Tehlike analizleri ve noktasal kontroller Kritik kontroller ve tehlike analizleri Kritik analizler ve kontrolleri Tehlike analizleri ve kritik kontrol noktaları Tehlike analizleri ve kontrolleri

40. Aynı zamanda bir deterjan olan ve gözenekli

35. Kaliteli üretim-yönetim ve kalite olgusunun

A) B) C) D) E)

1 2 3 4 5

Hipokloridler Amfoterik etkileyiciler Fenolik dezenfektanlar Amonyum bileşikleri İyodoforlar

Koordinasyon Tasarım Disiplin Optimizasyon Kalite sistemi 25

TEST BİTTİ.