l.p.

Nazwa jednostki organizacyjnej

1

Lekcja organizacyjna

I. GOSPODAROWANIE 2 Konsument XXI wieku 3 Dobra i usługi 4 Ostrożnie z zasobami 5 Prawo popytu i podaży 6 Pojęcie i klasyfikacja rynków 7 Istota mechanizmu rynkowego 8 Funkcje cen i zasady ich kształtowania 9 Gospodarowanie w pełnym wymiarze 10 Powtórzenie wiadomoś

NAUCZYCIELSKI PLAN DYDAKTYCZNY z planem wynikowym z przedmiotu podstawy działalności w gastronomii na podstawie programu nr TŻ/PZS1/PG/2012 klasy 2TŻ1, 2TŻ2. Osiągnięcia ucznia Zakres podstawowy Zakres rozszerzony Zna zakres materiału nauczania w bieżącym roku szkolnym Zna formy i warunki sprawdzania wiadomości i umiejętności oraz kryteria wymagań na poszczególne oceny Zna strukturę oraz standardy wymagań egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe Definiuje potrzeby Porządkuje potrzeby zgodnie z hierarchią potrzeb Maslowa Wymienia cechy potrzeb ludzkich Wylicza środki służące zaspakajaniu potrzeb ludzkich Wyjaśnia pojęcia: dobro i usługa Przedstawia podstawową klasyfikację dóbr usług Wymienia przykłady dóbr wolnych gospodarczych Wyjaśnia pojęcie racjonalnego gospodarowania i wartości dóbr i usług Wymienia zasady racjonalnego gospodarowania Definiuje pojęcie rzadkości, zasobu ekonomicznego i kosztu alternatywnego Wyjaśnia definicję popytu i podaży Zna treść prawa popytu i podaży Rysuje na wykresie krzywą popytu i podaży Wymienia czynniki kształtujące popyt i podaż Zna różne definicje rynków Dokonuje podziału rynku według przedmiotu obrotu, zasięgu, szczebla obrotu, zrównoważenia rynku, ingerencji państwa w mechanizmy rynkowe, branży Zna pojęcie mechanizmu rynkowego Narysuje na wykresie krzywą popytu podaży- zaznaczy punkt równowagi

Określa zmienność potrzeb w zależności od osobowości, wieku, stopnia zaspokojenia potrzeb, sytuacji rodziny i zawodowej Zna podział usług wg kryterium ekonomicznego Omawia zakres usług świadczonych przez zakłady Zna rolę usług w zaspakajaniu potrzeb człowieka Przewiduje wpływ wzrostu zamożności społeczeństwa na rozwój sektora usługowego Podaje przykłady do poszczególnych zasad i wartości dóbr i usług Omawia prawo popytu i podaży na wybranym przykładzie Dokonuje analizy czynników wpływających na wielkość popytu podaży na rynku Omawia czynniki wpływające na wysokość cen na rynku Wyjaśnia jaki pieniądz określany jest mianem pieniądza światowego i co to oznacza? Określa wpływ funkcji pieniądza na działalność podmiotu gospodarczego Omawia czynniki wpływające na wysokość cen na rynku Wyjaśnia jaki pieniądz określany jest mianem pieniądza światowego i co to oznacza? Określa wpływ funkcji pieniądza na działalność podmiotu gospodarczego Potrafi określić etapy zawarcia transakcji rynkowej

11 Sprawdzian wiedzy i umiejętności II. PRZEDSIĘBIORSTWO 12-13 Swoboda działalności gospodarczej 14-15 Jednostki gospodarujące 16 Przedsiębiorcy indywidualni 17-19 Spółki osobowe i kapitałowe spółka jawna spółka partnerska spółka komandytowa spółka komandytowo-akcyjna spółka akcyjna spółka z ograniczoną odpowiedzialnością 20 Przedsiębiorstwa państwowe 21 Spółdzielnia 22 Spółka europejska 23-25 Rodzaje działalności gospodarczej – zaopatrzenie, produkcja, handel, usługi 26-27 Polska Klasyfikacja Działalności 28 Powtórzenie wiadomości

Zna definicję ceny Wymienia rodzaje cen Przedstawia funkcje cen Zna definicję pieniądza Wyjaśnia na czym polegają funkcje pieniądza: jako miernika wartości, środka wymiany, środka płatniczego, tezauryzacji Wymienia podmioty tworzące gospodarkę rynkową Charakteryzuje cechy gospodarki rynkowej Powtórzenie wiadomości z działu „Gospodarowanie”

Dokonuje porównania gospodarki rynkowej z gospodarką centralnie planowaną

Wyjaśnia pojęcia: działalność gospodarcza, podmiot gospodarczy

Określa cechy działalności gospodarczej Określa cele przedsiębiorstw Charakteryzuje fundacje i stowarzyszenia Podaje podstawowe różnice pomiędzy działalnością jednoosobową a spółką cywilną Potrafi interpretować przepisy prawa handlowego Wskazuje sposoby powstania i rozwiązania spółki jawnej i partnerskiej Określa różnice pomiędzy komplementariuszem a komandytariuszem Wskazuje sposoby powstania i rozwiązania spółki komandytowej i komandytowo-akcyjnej Charakteryzuje różnice pomiędzy spółkami kapitałowymi a spółkami osobowymi Dokonuje analizy przepisów regulujących funkcjonowanie przedsiębiorstw państwowych Dokonuje analizy przepisów dotyczących spółdzielni Dokonuje analizy przepisów dotyczących spółdzielni Potrafi określić konkurencję bliższą i dalszą Zna kryteria oceny nabywców, strukturę demo-graficzną, rodzaj i wielkość rynku, chłonność rynku oraz mobilność rynku

Podaje przepisy prawa na podstawie których funkcjonują Zna rodzaje podmiotów funkcjonujących w gospodarce Podaje definicje przedsiębiorstwa Wymienia funkcje przedsiębiorstwa Charakteryzuje działalność gospodarczą osoby fizycznej i spółki cywilnej Wyjaśnia definicję spółki Wylicza cechy spółki Dokonuje podziału spółek Zna kapitały występujące w spółkach, odpowiedzialność wspólników za zobowiązania, organy Zna kapitały występujące w spółkach, odpowiedzialność wspólników za zobowiązania, organy Zna kapitały występujące w spółkach, odpowiedzialność wspólników za zobowiązania, organy Zna definicję przedsiębiorstwa państwowego Omawia zasadę 3x s Wymienia organy przedsiębiorstwa,

Wyjaśnia pojęcie spółdzielni Określa rodzaje prowadzonej działalności spółdzielnia Określa zakres odpowiedzialności członków spółdzielni Wyjaśnia pojęcie spółki europejskiej Określa rodzaje prowadzonej działalności spółki europejskiej Wie jakiego rodzaju badania rynku powinny być przeprowadzone Zna pojęcie luki rynkowej (charakter luki rynkowej) Charakteryzuje podstawowe rodzaje działalności – zaopatrzenie, produkcje, handel i usługi Zna pojęcia EKD i PKD Rozumie konieczność klasyfikacji wg EKD Powtórzenie wiadomości z działu „Przedsiębiorstwo 29 Sprawdzian wiedzy i umiejętności III. PRACA 30-31 Wzajemne prawa i obowiązki pracownika i pracodawcy 32-34 Czas pracy i urlopy 35 Zatrudnianie młodocianych 36 Zatrudnianie niepracownicze 37-40 Dokumentacja pracownicza i wynagrodzenia 41-43 Pojęcie i klasyfikacja podatków 44 Powtórzenie wiadomości

wymienia i omawia zasady prawa pracy definiuje i rozróżnia rodzaje stosunków o pracę; powołania, mianowania, wyboru, spółdzielczy i umowa o pracę podaje rodzaje umów o pracę sporządza umowę o pracę wskazuje sposoby rozwiązania umów o pracę sporządza świadectwo pracy podaje wymiar urlopu pracowniczego wskazuje czas pracy pracowników oblicza czas pracy wymienia elementy wynagrodzeń oblicza wynagrodzenia Wymienia urlopy pracowników młodocianych Charakteryzuje szczególną ochronę zdrowia młodocianego

Potrafi obliczyć wskaźniki rotacji w dniach i w razach Potrafi zaklasyfikować podmioty wg PKD

wyszukuje i wskazuje różnice prawne między różnymi formami rozwiązywania umów o pracę wymienia elementy umowy o pracę wymienia elementy umowy o pracę oblicza termin wypowiedzenia umowy o pracę oblicza termin wypowiedzenia umowy o pracę oblicza i ustala wymiar urlopu wypoczynkowego Omawia przepisy prawa dotyczące ochrony pracy młodocianych Charakteryzuje umowę zlecenie i umowę o dzieło Wyszukuje w przepisach prawa warunki zawierania umów cywilnoprawnych Charakteryzuje elementy dokumentacji pracowniczej Wypełnia dokumenty związane z zatrudnieniem pracownika ustala wysokość podatku dochodowego za miesiąc oraz rok

Wymienia rodzaje umów cywilnoprawnych dotyczących zatrudnienia charakteryzuje zasady naliczania wynagrodzeń za pracę w godzinach nadliczbowych wskazuje potrącenia z listy płac oblicza potrącenia z listy płac Wymienia elementy teczki pracowniczej wymienia rodzaje podatków dokonuje klasyfikacji podatków charakteryzuje poszczególne podatki określa czym charakteryzuje się podatek od towarów i usług Powtórzenie wiadomości z działu „Praca” 45 Sprawdzian wiedzy i umiejętności IV. REJESTRACJA DZIAŁALNOŚCI GOSPODARCZEJ Zna miejsce zgłoszenia działalności gospodarczej 46-49 Wniosek rejestracyjny CEIDG 1 i KRS Wie jakie dokumenty należy przedstawić przy rejestracji 50-52 Deklaracje podatkowe, ubezpieczeniowe i Wie gdzie i kiedy należy zgłosić rozpoczęcie inne działalności gospodarczej, zatrudnienie pracowników 53-54 Dokumentacja rachunkowa Zna znaczenie nip, pojęcie podatku VAT 55-56 Działalność regulowana Wie jakie dokumenty są potrzebne do uzyskania 57-58 Prawo autorskie REGON 59 Powtórzenie wiadomości Zna dokumenty potrzebne do założenia rachunku bankowego Zna miejsce zgłoszenia do systemu statystyki państwowej Wyjaśnia pojęcie działalności regulowanej Wymienia rodzaje działalności regulowanej Zna pojęcie ochrony Wymienia rodzaje autorskich praw Powtórzenie wiadomości z działu „Rejestracja działalności gospodarczej” 60 Sprawdzian wiedzy i umiejętności Pozostałe godziny do dyspozycji nauczyiela

Potrafi wypełnić druk zgłoszenia do ewidencji gospodarczej Potrafi wypełnić zawiadomienie us otworzeniu działalności, zgłoszenie opodatkowania lub nie podatkiem VAT Potrafi określić podstawową i drugorzędną działalność firmy, rodzaj własności, sposób finansowania działalności Potrafi wypełnić dokumenty związane z otwarciem rachunku bankowego (wniosek, kartę wzorów podpisów) Zna znaczenie regulaminu banku Charakteryzuje poszczególne rodzaje działalności regulowanej Wyjaśnia pojęcia autorskich praw osobistych i majątkowych Podaje przykłady autorskich praw osobistych i majątkowych