wir sind als Aussteller mit dabei

8. Apfel- & Erdapfeltag … das etwas andere Ernte-Dankfest in Wilstedt tes Gemüse Junge Köche treffen al 15 Schauen, Staunen, Naschen, Genießen und...
Author: Nele Brauer
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8. Apfel- & Erdapfeltag … das etwas andere Ernte-Dankfest in Wilstedt

tes Gemüse

Junge Köche treffen al

15

Schauen, Staunen, Naschen, Genießen und dabei Lernen

norddeutsche Spitzenköche aus Bremen und umzu und aus Hamburg zeigen auf Küchenbühnen ihr Können mit kreativen und schnell zu bereitenden kleinen Speisen, ­sie laden zum Naschen und zum Gespräch ein und zeigen, wie sich alte und vergessene norddeutsche Gemüsesorten in einer modernen Küche verwenden lassen und dadurch erhalten werden können.

NEU: Soul-Kitchen! Junge Studierende und Auszu­

bildende aus Wilhelmshaven, Aurich, ­Oldenburg, Bre­ men und Leipzig treffen sich in einer WG-Küche mit Spaß, knappem Budget und Musik zum Kochen und Zubereiten einfacher Speisen. Wer mitmacht, darf mit­ essen; alle anderen können gerne ­hereinschauen. Infos auf facebook und www.artefakt.eu

nkohl-Vielfalt rü G r: h Ja m se ie d in a Them Meter langem Beet 50 mit über 40 Sorten auf

ller mit dabei … wir sind als Ausste von 11 bis 17.00 Uhr Sonntag, 28. September

Veranstalter: www.artefakt.eu

Apfel und Erdapfel ó Präsentation norddeutscher Äpfel. Gärtnerhof Badenstedt WfbM, Heiner Kersting ó Frisch gepresster Apfelsaft. Heimatverein ­Wilstedt, Vors. Karlheinz Wobbe

sonders

ó Sortenreine Apfelsäfte aus Fintel. Mosterei ­Engelmann, Uwe Engelmann ó Apfelbestimmung. Apfelexperten Michael Ruhnau und Andreas Kallwitz ó Alte Kartoffelsorten. Ellenberg‘s Kartoffelvielfalt GbR, Karsten Ellenberg ó Große Kartoffelauswahl. Stader Saatzucht eG, Wolfgang Hauschild

Gemüse ó Alte Gemüse- und Apfelsorten. Green Goods, ­Jochen Krentzel ó Biogemüse aus eigenem Anbau. Gourmet-­ Gärtnerei, Torsten Brunkhorst

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… auch unter der Er

Alte Haustierrassen u. heimisches Wild ó Rauhwollige Pommersche Landschafe. ­A lte Haustierrassen, Michael Ruhnau ó Wurst-Delikatessen aus Vorpommern. Rügener Landschlachterei, Marcus Bauermann ó Wurstspezialitäten vom Bentheimer Schwein. Biohof Franzen, Hans-Jürgen Franzen

Milchprodukte ó Norddeutsche Käsevielfalt. Käse Kober, Markus Kober ó Italienischer Parmesankäse. PASSA-PAROLA, ­Sofia Padovani

Das Wilsted kontor ma ­leckere E

ó Herbstliche Eiskreationen mit Obst und Gemüse. Milchkontor Wilstedt, Ralf Meyer und Meike Schulte-Meyer

Peperoncino-Festival

ó Peperoncino-Olivenöl und Peperoncinoprodukte aus Italien. arteFakt, Conrad Bölicke ó Chili-Produkte aus eigenem Anbau. Chilli-­ Manufaktur, Susanne Menke ó 400 verschiedene Peperoncino-Sorten-Schau. Prof. Massimo Biagi (Accad. Ital. d. Peperoncino)

Eintritt: 5,- €, ermäßigt für Auszubildende 3,- €, bis 16 Jahre frei. und kostenfreier Shuttleservice zum

schauen

ó Feuriges vom Feinsten. Pepperworld Hot Shop, Peer Oliver Görke ó Chilipflanzen. Gärtnerei Jaeger, Steven Jaeger

Feinkost aus Manufakturen

ó Olivenöle und mediterrane Spezialitäten. arteFakt Handelsagentur GmbH, Conrad Bölicke ó Spirituosen aus Kartoffeln. Borchers Spirituosen, Holger Borchers ó Private Kaffeerösterei mit Schaurösten. De ­Koffiemann, Cornelia Dotschat

Apfelvielfalt und sortenreine Apfelsäfte

rde geht es bunt zu

ó Gewürze. Gewürzkampagne, 7 charmante Jungs ó Bruscetta-Gewürze. Gewürzwerk, Georg ­Für­meier ó Essig, Senf und weitere Delikatessen. isEDEL.de, Patricia Lauer ó Salz aus dem Urmeer. Sanasol, Wilhelm Grönemeyer ó Biobrot. Vollkornbackstube Brotstern GmbH, Martina Tamke ó „Freilaufende Mettwurst“ und Schinken. Hof Icken, Wiebke Icken ó Kösters Hausgemachte Köstlichkeiten. Jens-­ Peter Köster & Nilay Valder

dter Milch­ acht daraus Eissorten

Eingemachtes

ó Marmeladen und Milchcreme. Bock & Gardener, Peter Burkhardt ó Olivenmarmelade. die olivenölkonfitüre, ­Sibylle Hagemann ó Variationen von Aprikosenkonfitüre aus Korinth/­Griechenland, Dimitrios Sinanos

Süße Verführer

ó Honig. Adrian Nötzel ó Honig und Imkereiprodukte. Günther Klenota ó Nougat de Montélimar. Bremer Bonbon Manufaktur, Sabine Marquardt ó Schokoladen Guglhupf-Pralinen. CMF-Pro­ dukte, Michael Keller Kostenfreie Parkplätze (folgen Sie im Ort den Hinweisschildern) Veranstaltungsgelände und zurück.

ó Schokolade-Kakao-Schokoaufstrich. Kakao-­ Kontor-Hamburg, Heike Broose

Sonderschau Chili

Peperoncinoexperte und Italiens bedeutender Züchter Prof. Massimo Biagi (Leiter der Pflanzenzucht der Accademia italiana del Peperoncino) präsentiert mit ca. 400 Sorten frischer Chili­ früchte die größte Schau dieser Art in Deutschland. Chili-Menüs in Bremen und Hamburg Zur Einstimmung finden mit Prof. Biagi Chili-Tastingmenüs am 24.09. in Hamburg im Fillet of Soul und am 26.09. in Bremen bei Loui & Jules Grillboutique (Le Gril) statt. Näheres unter www.artefakt.eu\Termine.

Kunsthandwerk

ó Gartenschmuck. Atelier hinterm Gartenzaun, Irmgard Fritze ó Unikate aus natürlichen Werkstoffen. Eigenart, Kerstin Schröter ó Blumenzwiebeln und Gartengeräte. Garten und Gabel, Michael Breckwoldt ó Gartenschmuck. Glas und Licht, Kirsten & Stefan Rill ó Hochwertiges aus Leinen. Hansabaltic trading ug, Lothar Czech ó Zierkorken und Ziergriffe. Kunstpädagogin, ­Jenny Posner ó Felle, Wolle & Wollprodukte vom Pommer­ schen Landschaf / Damiel & Cassiel: Hüte und Mützen. Damiel & Cassiel, Michael Ruhnau und Petra Matschke ó Olivenseife und Bürsten. Seifenstern, Thure von Boltenstern ó Silberschmuck aus Tafelsilber. Silberschmuck, Marlies Schröder ó Taschen und Schmuck. Renate Overdieck ó Produkte aus Keramik. Töpferei und Keramikwerkstatt, Dörte Schnackenberg ó Schreibgeräte aus Edelholz etc. Drechseln mit Edelholz, Norbert Zeplien ó Schmiedearbeiten. Brandteisen, Andrea Grewe

Für die Kleinen

Sprechstunde in Oyten Am Sonnabend, den 27.09. berät Prof. Biagi interessierte Hobbygärtner in der Gärtnerei Jäger (www. gaertnerei-jaeger.com) von 10 bis 15.00 Uhr in Oyten.

ó Bernsteinschleifen für Kinder. Bernsteinschleifen, Walter König ó Ponyreiten. Heilpädagogischer Reiterhof, Hof Fylgia, Anne Christoph ó Spielhaus und Buddelkiste für die Kleinen

Zevener Jäger zeigen Ihre Ausstellung Ökosystem Wald

gen, 5 Äpfel pro Sorte mitbrin n dann können sie von de den er w t ­Pomologen bestimm

8. Apfel- & Erdapfeltag … das etwas andere Ernte-Dankfest in Wilstedt

tes Gemüse

Junge Köche treffen al

15

Schauen, Staunen, Naschen, Genießen und dabei Lernen

norddeutsche Spitzenköche aus Bremen und umzu und aus Hamburg zeigen auf Küchenbühnen ihr Können mit kreativen und schnell zu bereitenden kleinen Speisen, ­sie laden zum Naschen und zum Gespräch ein und zeigen, wie sich alte und vergessene norddeutsche Gemüsesorten in einer modernen Küche verwenden lassen und dadurch erhalten werden können.

NEU: Soul-Kitchen! Junge Studierende und Auszu­

bildende aus Wilhelmshaven, Aurich, ­Oldenburg, Bre­ men und Leipzig treffen sich in einer WG-Küche mit Spaß, knappem Budget und Musik zum Kochen und Zubereiten einfacher Speisen. Wer mitmacht, darf mit­ essen; alle anderen können gerne ­hereinschauen. Infos auf facebook und www.artefakt.eu

nkohl-Vielfalt rü G r: h Ja m se ie d in a Them Meter langem Beet 50 mit über 40 Sorten auf

ller mit dabei … wir sind als Ausste von 11 bis 17.00 Uhr Sonntag, 28. September

Veranstalter: www.artefakt.eu