WILLKOMMEN IM HOTEL SCHLOSS WILHELMINENBERG
Umgeben von Wiesen, Wäldern und Weingärten liegt das Austria Trend Hotel Schloss Wilhelminenberg in einer der schönsten Grünlagen Wiens. Der überwältigende Blick auf die gesamte Stadt schafft ein außergewöhnliches Ambiente. Der älteste Teil des Gebäudes entstand in den Jahren 1781 – 1784 und war das Jagdschloss des Grafen Lascy, welches nach einer bewegten Geschichte 1988 zum Hotel Schloss Wilhelminenberg umgestaltet wurde. Genießen Sie moderne Akzente verbunden mit Tradition und Stil! 50 elegante Maisonettezimmer auf zwei Ebenen, 33 Standardzimmer und 4 komfortable Juniorsuiten laden zum Entspannen und Wohlfühlen ein. Unsere 5 stilvollen Banketträumlichkeiten sorgen für den perfekten Rahmen für Veranstaltungen bis zu insgesamt 306 Personen. Für unvergessliche Events „der etwas anderen Größenordnung“ ist unser wunderschöner 120.000 m² große Schlosspark wie geschaffen. Ein Highlight der besonderen Art bietet unsere großzügige Schloss-Terrasse mit phantastischer Aussicht über Wien. Für Ihr leibliches Wohl sorgen unser Küchenchef und sein Team mit Köstlichkeiten aus der Wiener und internationalen Küche. Regionale, hochwertige Weine sowie ausgewählte Spitzenweine aus Österreich runden unser Verwöhnprogramm für Ihren Gaumen ab. Genaue Informationen über unser komplettes Angebot entnehmen Sie bitte beiliegender Bankettmappe. Selbstverständlich steht Ihnen unser professionelles Team jederzeit gerne mit Rat und Tat zur Seite. Von der Angebotslegung bis zur Abreise - wir begleiten Sie während der gesamten Veranstaltung und sorgen für den perfekten Ablauf sowie für den Erfolg Ihres Events. Ihr Bankett Team des AUSTRIA TREND HOTEL SCHLOSS WILHELMINENBERG Tel: 0043/1/485 85 03-500 oder -540 Fax: 0043/1/485 48 76 Savoyenstraße 2 A-1160 Wien E-mail:
[email protected] http://www.austria-trend.at/wiw
1
INHALTSVERZEICHNIS KONFERENZANGEBOT IM ÜBERBLICK 3 4 5
Skizzen der Banketträume Kapazität & technische Daten Konferenzservice
KONFERENZPAUSCHALEN
6-7
KAFFEEPAUSEN
8
RAUMMIETEN
8
Ganztags-, Halbtags- und Abendpreise für Veranstaltungsräume
KONFERENZTECHNIK
9
Verfügbare Technik im Hotel inklusive Preise Technik zum Anmieten, Technikerstunde
BUSINESS SERVICE
9
Telefon- und Faxgebühren, Preise für Kopien und Bankettutensilien
ZUSATZLEISTUNGEN FÜR DIE VERANSTALTUNG
10-11
Hotelzimmer Garderobe, Blumen, Menükarten, Unterhaltung, Fotograf, Personal
MENÜVORSCHLÄGE
12-13
BUFFETVORSCHLÄGE
14-16
BARBEQUE ÜBER DEN DÄCHERN WIENS
17-18
VORSCHLÄGE COCKTAILEMPFANG
19-20
GETRÄNKEANGEBOT
21-23
CHECKLISTE FÜR DEN VERANSTALTER GESCHÄFTSBEDINGUNGEN FÜR VERANSTALTUNGEN
24 Anhang
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 2
KONFERENZANGEBOT IM ÜBERBLICK Stilvolle Bankett- und Seminarräumlichkeiten sowie der 120.000 m² große Schlosspark bieten den idealen Rahmen für Kongresse, Seminare, Präsentationen und Festlichkeiten aller Art. Im Hotel Schloss Wilhelminenberg erwarten Sie 5, mit Tageslicht durchflutete, Konferenzräume. Flexible Kombinationsmöglichkeiten, hochwertige Ausstattung sowie modernste Seminartechnik bieten den idealen Rahmen um erfolgreich zu arbeiten. Von der Angebotslegung, Organisation der Details im Vorfeld bis zur Betreuung vor Ort steht Ihnen unser kompetentes Bankett-Team für alle Fragen zur Verfügung.
Nordbalkon – mit Blick zum Wiener Wald
Salon Sachsen / 2. Stock
Salon Savoyen / 2. Stock
Süd-Balkon mit herrlichem Blick über Wien
Süd-Balkon mit herrlichem Blick über Wien
Bibliothek / Erdgeschoss
Wilhelminensaal = Salon Montleart + Salon Erzherzog Rainer Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 3
Kapazität der Konferenzräume Saal
m
Salon Montleart (1)
2
133
90
42
40
60
120
170
54
30
25
26
25
40
80
190
150
67
66
90
200
250
Bibliothek
38
20
18
30
16
36
40
Salon Sachsen
38
20
18
20
18
35
-
Salon Savoyen
40
20
18
20
18
35
-
Salon Erzherzog Rainer (2) Wilhelminensaal (1+2)
Technische Daten Saal
Länge in m
Salon Montleart (1) Salon Erzherzog Rainer (2) Wilhelminensaal (1+2) Bibliothek Salon Sachsen Salon Savoyen Schlossterrasse
Breite in m
Raumhöhe in m
14
9,5
6
5,7
9,5
6
20
9,5
6
8,5
4,5
5,7
7
5,5
3
8
5
3
17
8
Bodenbelag Parkett Parkett Parkett Marmor Teppich Teppich Stein/Holz
Den perfekten Rahmen für Ihre Cocktailempfänge, Kaffeepausen oder Ausstellungen bietet unsere Audienzhalle im ersten Stockwerk. Weiters steht Ihnen die Hotellobby als Empfangshalle mit Empfangstischen bei Tagungen und Kongressen zur Verfügung. Außerdem haben Sie und Ihre Gäste von den im Sommer „beliebtesten Terrassen Wiens“ einen atemberaubenden Blick über die Stadt. Der 120.000 m² große Schlosspark bietet ausreichend Freiraum für Ihre spezielle Veranstaltung oder Ihre wohlverdienten Seminarpausen.
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 4
Folgende Serviceleistungen stehen Ihnen während der gesamten Veranstaltung kostenlos zur Verfügung:
SEMINARBETREUUNG Persönliche Seminarbetreuung von Anfang bis Ende Ihres Events
STANDARD-EQUIPMENT Flipchart, Pinwand Leinwand (Standardgröße) Empfangstisch Telefon im Tagungsraum (Gesprächsgebühren werden lt. Hoteltarif verrechnet)
PRÄSENTATIONSUNTERLAGEN 25 Blatt Flipchartpapier 4 Plakatschreiber wasserlöslich Pins, Klebeband
UNTERLAGEN FÜR JEDEN SEMINARTEILNEHMER Seminarblock Kugelschreiber Namensaufsteller Mint-Zuckerl
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 5
KONFERENZPAUSCHALEN Mindestverrechnungsgrundlage: 10 Personen Ganztagespauschale „All in One“
ab EUR 55,- pro Person
• Konferenzgetränke Mineralwasser unbegrenzt im Seminarraum • Businesslunch 3-Gang-Business Lunch (3 Hauptgerichte zur Auswahl) Buffet ab 35 Seminarteilnehmern im Hotel Schloss Wilhelminenberg • Alkoholfreie Getränke und Kaffee zum Businesslunch kostenfrei (Basis 1 Stunde) • 2 Kaffeepausen mit Kaffee, Teeauswahl, Fruchtnektar Vormittag: Plundergebäck, frische Früchte, Fruchtjogurts Nachmittag: pikante Snacks, frische Früchte, Fruchtjogurts • Raummiete • Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinwand, 1 Leinwand) • Gratis WLAN • Schreibblöcke, Kugelschreiber, Namenskarten
Halbtagespauschale „All in One“
ab EUR 49,- pro Person
• Konferenzgetränke Mineralwasser unbegrenzt im Seminarraum • Businesslunch 3-Gang-Business Lunch (3 Hauptgerichte zur Auswahl) Buffet ab 35 Seminarteilnehmern im Hotel Schloss Wilhelminenberg • Alkoholfreie Getränke und Kaffee zum Businesslunch kostenfrei (Basis 1 Stunde) • 1 Kaffeepause mit Kaffee, Teeauswahl, Fruchtnektar Vormittag: Plundergebäck, frische Früchte, Fruchtjogurts Nachmittag: pikante Snacks, frische Früchte, Fruchtjogurts • Raummiete • Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinwand, 1 Leinwand) • Gratis WLAN • Schreibblöcke, Kugelschreiber, Namenskarten
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 6
Ganztagespauschale „Deluxe“
ab EUR 61,- pro Person
• Begrüßungskaffee Kaffee, Teeauswahl, 0,25 l Fruchtnektar sowie süße Keks-Köstlichkeiten • Konferenzgetränke Mineralwasser unbegrenzt im Seminarraum sowie 0,25 l Fruchtnektar • Businesslunch 3-Gang-Business Lunch (3 Hauptgerichte zur Auswahl) Buffet ab 35 Seminarteilnehmern im Hotel Schloss Wilhelminenberg • Alkoholfreie Getränke und Kaffee zum Businesslunch kostenfrei (Basis 1 Stunde) • 2 Kaffeepausen mit NESCAFÉ® Kaffeemaschine, Teeauswahl, Fruchtnektar Vormittag: Plundergebäck, frische Früchte, Fruchtjogurts Nachmittag: pikante Snacks, frische Früchte, Fruchtjogurts • Raummiete • Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinwand, 1 Leinwand) sowie ein Beamer für den Hauptkonferenzraum • Gratis WLAN • Schreibblöcke, Kugelschreiber, Namenskarten
Halbtagespauschale „Deluxe“
ab EUR 55,- pro Person
• Begrüßungskaffee Kaffee, Teeauswahl, 0,25 l Fruchtnektar sowie süße Keks-Köstlichkeiten • Konferenzgetränke Mineralwasser unbegrenzt im Seminarraum sowie 0,25 l Fruchtnektar • Businesslunch 3-Gang-Business Lunch (3 Hauptgerichte zur Auswahl) Buffet ab 35 Seminarteilnehmern im Hotel Schloss Wilhelminenberg • Alkoholfreie Getränke und Kaffee zum Businesslunch kostenfrei (Basis 1 Stunde) • 1 Kaffeepause mit NESCAFÉ® Kaffeemaschine, Teeauswahl, Fruchtnektar Vormittag: Plundergebäck, frische Früchte, Fruchtjogurts Nachmittag: pikante Snacks, frische Früchte, Fruchtjogurts • Raummiete • Standardtechnik (1 Flipchart, 1 Pinwand, 1 Leinwand) sowie ein Beamer für den Hauptkonferenzraum • Gratis WLAN • Schreibblöcke, Kugelschreiber, Namenskarten
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 7
KAFFEEPAUSEN Gerne bieten wir nachfolgende Kaffeepausen zur Wahl. Die Kaffeepause Deluxe ist in unseren Konferenzpauschalen bereits inkludiert. Selbstverständlich können Sie diese gegen eine der unten angeführten Kaffeepausen austauschen bzw. Ihre Konferenzpauschale um Kaffeepausen erweitern. Bei beiden Varianten sind Preisänderungen möglich. Kaffeepause Standard / Begrüßungskaffee Kaffee, verschiedene Teesorten
€ 2,90 pro Person
Kaffeepause Deluxe Kaffee, verschiedene Teesorten, Fruchtnektar, frisches Obst, ofenfrisches Plundergebäck oder pikante Snacks
€ 6,90 pro Person
Kaffeepause Wilhelminenberg Kaffee, verschiedene Teesorten, Fruchtnektar, frisches Obst sowie unsere Wilhelminentorte
€ 7,90 pro Person
Kaffeepause Natur Kaffee, verschiedene Teesorten, frisches Obst, Gemüsesticks mit diversen Dipsaucen sowie Actimel, Fructicus und Römerquelle Emotion € 10,50 pro Person
RAUMMIETEN (wenn Sie unsere Konferenzpauschale nicht in Anspruch nehmen)
GANZTAGS
HALBTAGS
ABENDS
8:00–18:00 Uhr
08:00-12:30 Uhr 13:30-18:00 Uhr
ab 19:00 Uhr
Salon Montleart
€ 1.390,00
€
970,00
€
970,00
Salon Rainer
€
€
410,00
€
410,00
Wilhelminensaal
€ 1.980,00
€ 1.390,00
€ 1.390,00
Bibliothek
€
490,00
€
320,00
€
320,00
Salon Sachsen
€
390,00
€
250,00
€
250,00
Salon Savoyen
€
390,00
€
250,00
€
250,00
590,00
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 8
KONFERENZTECHNIK UND BUSINESS SERVICE Wir unterstützen Ihre Veranstaltung mit modernster Konferenztechnik. Ausstattungen und technische Geräte, die nicht im Hotel verfügbar sind, können wir gerne für Sie von unseren verlässlichen TechnikPartnern anmieten. Alle Preise sind pro Stück und Seminartag kalkuliert.
MIETPREISE TECHNIK STANDARD TECHNIK Flipchart mit Papier und 2-3 Stiften Pinwand Laserpointer ist kostenlos, Deposit: Moderatorenkoffer Rednerpult Podium (2 Meter x 5 Meter)
€ 18,00 € 20,00 € 14,00 € 35,00 kostenlos kostenlos
BUSINESS SERVICE Telefon- bzw. Faxgebühren
Inland Ausland
€ 0,50 € 1,00 € 0,20 € 1,00 € 10,00 € 10,00
Fotokopie, schwarz/weiß Folienkopien – pro Blatt, schwarz/weiß 10 Stück Schreibfolien 10 Stück Kopierfolien
SONSTIGE TECHNIK Video & Datenbeamer Videobeamer 2000 Lumen Videobeamer 3000 Lumen Videobeamer 4500 Lumen Videobeamer 6000 Lumen
€ 74,00 € 126,00 € 222,00 € 496,00
Tonanlage, Mikrofone & CD Player Tonanlage (250 Watt, 2 Lautsprecher, Mischpult) Tonanlage (500 Watt, 2 Lautsprecher, Mischpult)
€ 332,00 € 407,00
Tischmikrofon Funk-, Hand- oder Funk-Clipmikrofon
€ 36,00 € 42,00
CD Player € 35,00 Technikerstunde Technikerpauschalen
auf Anfrage
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 9
ZUSATZLEISTUNGEN FÜR IHRE VERANSTALTUNG Das Hotel Schloss Wilhelminenberg ist Ihnen bei der Vorbereitung und Organisation wichtiger Zusatzleistungen bei Ihrer Veranstaltung gerne behilflich. Was immer Sie benötigen, wir arrangieren und vermitteln Ihnen gerne alle Dienstleistungen.
HOTELZIMMER Residieren Sie wie einst Graf Lascy in seinem Schloss, in dem sich heute modernster Komfort mit herrschafftlichem Ambiente vereint. Eleganz und Stil erwarten Sie in den 50 großzügig, auf 2 Ebenen gestalteten Maisonettezimmern, 33 Standardzimmern und 4 Junior Suiten. Die gemütlich eingerichteten Zimmer und Suiten laden zum Entspannen und Wohlfühlen über den Dächern von Wien ein. Alle Zimmer sind stilvoll eingerichtet und mit Dusche/WC, Radio, Telefon, SAT-TV, Fön, Zimmersafe, Minibar und W-LAN ausgestattet.
Standard: ca. 22 m²
Business plus: ca. 33 m²
Bei den Business plus Zimmern handelt es sich um sehr geräumige Maisonettezimmer mit einer Größe von 33m². Der Schlafbereich mit dem Doppelbett befindet sich auf der oberen Etage und der Wohnbereich sowie das Badezimmer auf der unteren Ebene. Die Business Plus Kategorie bietet zudem eine herrliche Aussicht auf Wien. Für Nächtigungen, die in direkter Verbindung mit einer Veranstaltung stehen, bieten wir Ihnen gerne unsere Zimmer und Suiten zu Sonderkonditionen an!
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 10
GARDEROBE Gerne stellen wir als Garderobe kostenlos Garderobenständer zur Verfügung. Wir möchten Sie jedoch darauf hinweisen, dass für die eingebrachten Gegenstände keine Haftung übernommen werden kann. Gegen Kostenersatz bieten wir dies auch mit persönlicher Betreuung an.
DEKORATION Abhängig vom Thema Ihrer Veranstaltung arrangieren wir die farblich passenden Blumen und Kerzen sowie Dekoration. Gerne erstellen wir Ihnen ein massgeschneidertes Angebot. Tischwäsche, Stoffservietten und Kerzen in den Farben weiss oder creme werden von uns ohne Berechnung bereitgestellt.
MENÜKARTEN Dem Anlass entsprechend übernehmen wir, auf Wunsch, die Gestaltung der Menükarten. Unsere Standard-Menükarten stellen wir Ihnen kostenlos zur Verfügung.
UNTERHALTUNGS- UND MUSIKPROGRAMME Gerne sind wir bei der Organisation des passenden Unterhaltungsprogramm behilflich. Detaillierte Musikund Unterhaltungsangebote sowie deren Kosten, können über unsere Bankettabteilung eingeholt werden.
FOTOGRAF Wenn Sie Erinnerungsfotos von Ihrer Veranstaltung wünschen, kümmern wir uns um den Fotografen oder stellen den Kontakt für Detailabsprachen für Sie her (Preis auf Anfrage).
PERSONAL Bis 24.00 Uhr sind unsere Servicemitarbeiter inkludiert. Ab 24.00 Uhr erlauben wir uns, Ihnen pro Servicemitarbeiter und angefangener Stunde, € 25,00, unter Berücksichtigung einer Stunde nach dem offiziellen Veranstaltungsende, in Rechnung zu stellen.
PARKPLÄTZE Für unsere Hotel- und Seminargäste stehen 150 Parkplätze direkt vor dem Hotel kostenlos zur Verfügung.
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 11
MENÜVORSCHLÄGE FÜR IHR FEST MENÜ 1 Mozzarella auf Tomaten-Gurken-Carpaccio mit Balsamico Pesto *** Hühnerbrüstchen gefüllt mit Rohschinken und Käse in Kürbispanade gebacken, serviert mit Kartoffel-Vogerl-Salat *** Waldbeerenragout mit Vanilleeis € 33,00 pro Person exkl. Couvert
MENÜ 2 Steirischer Bauernschinken mit Melonenschiffchen und Grissini *** Tafelspitz vom steirischen Almochsen mit Bouillongemüse, Rösterdäpfel, Schnittlauchsauce & Apfelkren *** Ofenwarmer Apfelstrudel mit Schlagobers € 34,00 Person exkl. Couvert
MENÜ 3 Variation von Anti Pasti mit Olivenöl-Dressing *** Gebratene Schweinsmedaillons mit grüner Pfeffersauce und Kräuterspätzle *** Frischer Obstsalat mit Zitroneneis
€ 36,00 pro Person exkl. Couvert
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 12
4 GANG MENÜS MENÜ 4 Waldorfsalat mit geräucherten Entenbrustscheiben garniert mit Nüssen *** Kartoffelrahmsuppe mit Pilzen *** Gebratenes Lachsmittelstück mit frischem Kren, Gewürzreis und Broccoliröschen *** Schokoladen-Nussauflauf mit Schlagobers € 38,00 pro Person exkl. Couvert
MENÜ 5 Tafelspitzsülzchen mit steirischem Käferbohnensalat *** Ochsensuppe mit Fleischstrudel *** Gebratenes Kalbsrückenfilet mit Schwammerlsauce und Erbsenreis *** Schokoladenmousse mit Früchten der Saison € 39,00 pro Person exkl. Couvert
MENÜ 6 Räucherlachsterrine mit Frischkäsefülle auf Ruccolasalat serviert mit Balsamico-Tomatendressing *** Feine Cremesuppe mit Gartenkräutern *** Tranche von der rosa gebratenen Ochsenbeiried mit überbackenen Trüffelrahmerdäpfel und Speckbohnen *** Grand Marnier Parfait mit Früchtecarpaccio € 40,00 pro Person exkl. Couvert Couvert: € 2,70 pro Person
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 13
BUFFETVORSCHLÄGE FÜR IHR FEST ÖSTERREICHISCHES BUFFET ab 35 Personen
VORSPEISEN Würzige Tafelspitz- und Gemüsesülzchen mit Tomaten-Kräutervinaigrette Waldviertler Edelkarpfenfilet über Buchenholz geräuchert Steirischer Bauernschinken mit Früchten Mini-Mozzarella mit Cocktailtomaten und Kürbiskernpesto
SALATE Salate der Saison mit Dressingvariationen
HAUPTSPEISEN Gedünsteter Zwiebelrostbraten mit gebackenen Polentaplätzchen Blätterteiggemüsestrudel mit Kräutern Forellenfilet „Müllerin“ gebraten mit brauner Butter und Petersilerdäpfel
DESSERTS UND KÄSE Überbackene Topfenpalatschinken mit Vanilleobers Variation aus der Wiener Strudelwerkstatt Früchteblechkuchen der Saison Käsespezialitäten von den Waldviertler Käsemachern
Preis € 39,00 pro Person exkl. Couvert
SUPPE NACH WAHL € 4,50 pro Person
Als besonderes Highlight für Ihren Event bieten wir unseren beliebten „Schokoladenbrunnen mit Zartbitterschokolade“, serviert mit Früchten der Saison oder Nussbiskuit, zum Preis von € 8,00 pro Person an (ab 35 Personen). Couvert: € 2,70 pro Person
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 14
ITALIENISCHES BUFFET ab 35 Personen
VORSPEISEN Italienischer Rohschinken mit Grissini und Melonenstücken Babymozzarella mit Basilikumpesto und Cocktailtomaten Erlesene Antipasti mit Olivenölmarinade Meeresfrüchtesalat mit Kapernbeeren
SALATE Salate der Saison mit Dressingvariationen
SUPPEN Tomatenkräutersuppe
HAUPTSPEISEN Kalbsfilet mit Salbei im Rohschinkenmantel Gebratene Mittelmeerfische mit Limettenstücken Gebratene Hühnerbrust mit Rosmarin Teigtaschen mit Gorgonzolafülle in Kräutersauce Beilage: Kräuterreis, Gemüseratatouille und Petersilerdäpfel
DESSERTS UND KÄSE Panna Cotta Creme Frischer Obstsalat Tiramisuschnitten Käseauswahl mit Trauben und Nüssen
Preis € 43,00 pro Person exkl. Couvert
Als besonderes Highlight für Ihren Event bieten wir unseren beliebten „Schokoladenbrunnen mit Zartbitterschokolade“, serviert mit Früchten der Saison oder Nussbiskuit, zum Preis von € 8,00 pro Person an (ab 35 Personen). Couvert: € 2,70 pro Person
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 15
BUFFET „WILHELMINENBERG“ ab 35 Personen
VORSPEISEN Selektion von feinen Pasteten und Sulzen mit deren Saucen Auswahl von edlen Räucherfischen Variation von gekochtem und getrocknetem Schinken mit Früchtegarnitur und Grissini Mühlviertler Schafkäse auf Ruccolasalat, Nüssen und Rohschinkenchips
SALATE Salate der Saison mit Dressingvariationen
HAUPTSPEISEN Schweinsmedaillons in bunter Pfefferrahmsauce mit Butterspätzle Rotbarsch und Lachsfilet mit Kapernbeeren und Petersilerdäpfel Hühnergeschnetzeltes mit Austernpilzen und Kräuterreis Blätterteigstrudel mit Gemüsefülle auf Kräutersauce
DESSERTS UND KÄSE Topfenknödel mit Zimt-Zucker-Brösel und gelben Gartenfrüchten Früchtecarpaccio der Saison mit diversen Saucen Auswahl von Petit Fours aus der Wiener Backwerkstätte Schokoladenbrunnen mit Zartbitterschokolade serviert mit Früchten der Saison oder Nussbiskuit Österreichisches Käsesortiment mit Nüssen
Preis € 52,00 pro Person exkl. Couvert
SUPPE NACH WAHL € 4,50 pro Person
Couvert: € 2,70 pro Person
Bitte beachten Sie dass aufgrund des Lebensmittelschutz-Gesetzes die Speisen des Buffets für eine Maximaldauer von 2 Stunden bereit stehen dürfen. Anschließend wird das Buffet vom Küchenpersonal abgebaut.
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 16
BARBEQUE ÜBER DEN DÄCHERN WIENS SPEZIELLES ANGEBOT BEI SCHÖNWETTER ab 35 Personen Das BBQ mit dem schönsten Blick über Wien! Gerne platzieren wir für Sie den Grill nach Wunsch und Verfügbarkeit auf unserer Terrasse.
BARBEQUE BUFFET „RUSTIKAL“ VORSPEISENBUFFET Auswahl an getrocknetem und gekochtem Schinken mit Grissini und Früchten Italienische Anti Pasti und Insalata di Mare Rindfleischsalat mit roten Zwiebeln und steirischen Käferbohnen Nudelsalat mit Gemüse
SALATBUFFET Auswahl an saisonalen Salaten mit verschiedenen Dressingvariationen
GRILLSPEZIALITÄTEN Kotelette vom Jungschwein Pikanter Putenspieß Spare Ribs mit Chili-Tomatensauce Würzig marinierte Chickenwings Variation von Bratwürstel mit Senfauswahl Gebackenes Gemüse und Pilze mit Sauce Tartare Ofenkartoffel mit Sauerrahm-Dip Mit Käse überbackene Erdäpfel Gartengemüse mit Kräuterbutter Auswahl von Grillsaucen
DESSERTBUFFET Auswahl an Saisonobst Variationen aus der Strudelwerkstatt Streuselkuchen belegt mit Früchten Preis € 39,00 pro Person exkl. Couvert Couvert: € 2,70 pro Person
FASSBIER € 180,00 für ein 30 Liter Fass € 250,00 für ein 50 Liter Fass Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 17
BARBEQUE BUFFET „DELUXE“ VORSPEISEN Räucherlachs und Heilbuttscheiben mit Kapernbeeren Mariazeller Räucherforellenfilet mit Oberskren Roastbeef vom Donaulandrind rosa gebraten Erlesene Pastetenauswahl mit Garnitur Wachauer Beinschinken mit frischem Kren Meeresfrüchtesalat mit Sauce Americaine Steirischer Rindfleischsalat Gefüllte Eier mit Ketakaviar Anti Pasti Selektion in Olivenöl
SALATE Sommerliches Salatbuffet mit Dressingvariationen
SUPPEN Kalte Tomatensuppe Gazpacho
HAUPTSPEISEN Gebratene Seeteufelmedaillons mit Thymian Scampi gebraten mit Knoblauchöl Kalbsrücken im Ganzen gebraten mit Rosmarin Eierschwammerl in Kräuterrahmsauce (vegetarisch) Frisch für Sie am Grill zubereitet: Zartes Rinderfilet rosa gegrillt Schweinsrückensteak mit Chili Hühnerfilet im Rohschinkenmantel Dazu servieren wir feine Buttermischungen und Saucen
BEILAGEN Gebratene Serviettenknödel Sommerliches Gemüse Überbackene Rahmkartoffeln Ratatouillegemüse Orientalischer Gewürzreis Ofenkartoffeln mit Sauerrahmsauce
DESSERTS UND KÄSE Bunte Petits Fours Bayrische Creme mit Schokostückchen im Glas Apfel-Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster Obstsalat der Saison mit Maraschino Österreichischer Käse vom Brett mit Trauben und Nüssen Preis € 59,00 pro Person exkl. Couvert Couvert: € 2,70 pro Person
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 18
VORSCHLÄGE FÜR IHREN COCKTAILEMPFANG „EINE AUSWAHL GANZ NACH IHREN WÜNSCHEN“ COCKTAIL - BRÖTCHEN MIT... Camembert, Mozzarella, Ei garniert, gekochter Schinken, Roastbeef, Spargel Thunfisch, Matjesfilet, Salami, Shrimps, Aufstrich Preis: € 2,70 pro Stück
VOLLKORN COCKTAIL - BRÖTCHEN MIT... Grilllaibchen, Ei Salat + diverser Belag, Tzatziki, Thunfisch, Liptauer, Thunfisch, Surimi Hummer Art Preis: € 2,70 pro Stück
COCKTAIL - BRÖTCHEN DELUXE MIT... Räucherlachs, Krabben mit Cocktailsauce, Forellenfilet Beef Lucullus Preis: € 3,90 pro Stück
WARME COCKTAIL - SNACKS Gebackenes Gemüse und Pilze mit Sauce Tartare Gebackenes Cocktailgebäck mit diversen Füllungen Pikante Yakitori Spieße Hühnerflügerl gebraten mit Chillisauce Streifen vom Schweinsfilet in Kräuterpanade Preis: € 2,70 pro Stück
SÜSSE KÖSTLICHKEITEN Variation von Wiener Petit Fours Apfel-, Topfen-, Marillenstrudel Tiramisuschnitte Carpaccio von Saisonfrüchten Preis: € 3,60 pro Stück
Speziell für Ihre Cocktailparty bieten wir unseren beliebten „Schokoladenbrunnen mit Zartbitterschokolade“, serviert mit Früchten der Saison oder Nussbiskuit, zum Preis von € 10,00 pro Person an.
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 19
COCKTAIL STEHBUFFET „WILHELMINENBERG“ ab 35 Personen
VORSPEISEN Röllchen vom norwegischen Räucherlachs mit Kräutergervais Mozzarella mit Kirschtomaten auf Ruccola in Balsamicocréme Melonenwürfel im Rohschinkenmantel Rahmbrie auf Schwarzbrot Prosciutto auf Olivenbaguette
HAUPTSPEISEN Streifen von Schweinsfilet in Kräuter-Knoblauchpanade Hühnerflügel gebraten mit Chili Sauce Pikante Yakitori Spiesse Gebackenes Blätterteiggebäck mit diversen Füllungen
DESSERTS Carpaccio von Saisonfrüchten Früchteblechkuchen der Saison Petit Fours € 29,00 pro Person
Speziell für Ihre Cocktailparty bieten wir unseren beliebten „Schokoladenbrunnen mit Zartbitterschokolade“, serviert mit Früchten der Saison oder Nussbiskuit, zum Preis von € 8,00 pro Person an (ab 35 Personen).
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 20
GETRÄNKEANGEBOT ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Rauch Fruchtsäfte Apfel, Orange, Erdbeere, Multivitamin, Johannisbeere, Pfirsich und Marille Rauch Orangen- oder Apfelsaft Coca Cola, Fanta, Sprite Coca Cola light Kinley, Tonic Water, Bitter Lemon Römerquelle still Mineralwasser Frisch gepresster Orangensaft
0,2l
€
3,00
1l 0,3l 0,3l 0,2l 0,33l 0,75l 0,25l
€ € € € € € €
12,00 3,30 3,30 3,50 2,70 5,40 4,00
0,1l 0,1l 0,1l 0,1l 4 cl 4 cl 5 cl 5 cl
€ € € € € € € €
5,50 5,50 4,50 5,80 5,20 5,50 4,90 5,40
0,3l 0,3l
€ €
3,00 4,10
0,3l
€
3,90
0,25l
€
3,80
0,25l
€
3,80
APERITIF Glas Sekt, Sekt Orange Glas Sekt „Wilhelminenberg“ Prosecco, Prosecco Orange Kir Royal (mit Prosecco) Campari Soda Campari Orange Martini dry, Bianco, Rosso Sherry „Tio Pepe“, Dry
BIER „Ottakringer“ Goldfassl vom Fass „Ottakringer“ Zwickl vom Fass
ALKOHOLFREIES BIER „Ottakringer“ 0,Josef
OFFENER WEIN Grüner Veltliner Weingut Norbert Bauer Jetzelsdorf / Weinviertel Zweigelt Markgraf Chorherren Klosterneuburg Klosterneuburg / Donauland
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 21
GETRÄNKEANGEBOT AUSZUG AUS DER WEINKARTE
AUS DEM WEISSWEINKELLER „Ottakringer“ Schlossveltliner Weinbau Stippert, Wien 16 Welschriesling „Klassik“ Weingut Tscheppe, Leitschau, Südstmk. Chardonnay WG Krug, Gumpoldskirchen, NÖ Thermenregion
0,7l
€
19,00
0,7l
€
21,00
0,7l
€
28,00
0,7l
€
27,00
0,7l
€
32,00
0,7l
€
30,00
0,75l 0,75l 0,75l
€ € €
35,00 21,00 115,50
AUS DEM ROTWEINKELLER Klassik Spätrot WG Gebeshüber, Gumpoldskirchen, NÖ Wiener Trilogie WG Wieninger, Wien 19 Merlot WG Triebaumer, Rust, Bgl. Neusiedler-Hügelland
SEKT UND CHAMPAGNER Schlumberger Goldeck Privat Prosecco Spumate Moet & Cahndon Brut
Alle Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und Abgaben. Preisänderungen vorbehalten – gültig ab Jänner 2014 22
ZUM KRÖNENDEN AUSKLANG WIENER KAFFEESPEZIALITÄTEN Kleiner Espresso Großer Espresso Verlängerter Espresso Wiener Melange mit Milchschaum Capuccino mit Schlagobers Einspänner Cafe Latte Tee
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2,50 3,80 3,30 3,50 3,50 3,50 3,50 3,30
2 cl 2 cl 2 cl 2 cl
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3,90 3,90 4,20 3,70
2 cl 2 cl 2 cl
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6,10 5,50 3,50
SCHNÄPSE GERASDORFER Williamsbirne Marillenbrand Vogelbeerbrand Grappa
DIGESTIFS Remy Martin Grand Marnier Fernet Branca
Bitte entnehmen Sie alle weiteren Getränke unserer Wein- und Barkarte. Gerne servieren wir Ihnen und Ihren Gästen auch Cocktails nach internationalem Standard.
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CHECKLISTE FÜR DEN VERANSTALTER Art der Veranstaltung:.............................................................................................................................. Firma/Veranstalter: ..................................................................................................................................... Rechnungsanschrift: ................................................................................................................................... Kontaktperson während der Veranstaltung: ............................................................................................... Telefon ..................................................................... Telefax ..................................................................... Datum der Veranstaltung:.......................................................... Aufbauzeit: .................................................................................... Tagungsbeginn: ............................................................................ Tagungsende: ............................................................................... Teilnehmeranzahl/Garantiezahl: .................................................. Konferenzpauschale: .......................................... .......................... Zimmerreservierung: ____ Einzelzimmer
von _______
bis _______
Anreise / Transfer: O Transfer für Anreise
____
Doppelzimmer
von _______
bis _______
O Transfer für Abreise
____
Suiten
von _______
bis _______
O Hotelankunft:
__________________ Uhr
Verpflegung – Speisen/Getränke: O Frühstück
___________ Uhr
Tagungsraum O Anzahl Tagungsräume
______________________
O Mittagessen
___________ Uhr
O Größe Tagungsräume
______________________
O Abendessen
___________ Uhr
O Anzahl Gruppenräume
______________________
O Empfangskaffee vor Tagung
___________ Uhr
O Kaffeepause Vormittag
___________ Uhr
O Kaffeepause Nachmittag
___________ Uhr
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O Konferenzgetränke im Raum Tagungstechnik O Overheadprojektor O Diaprojektor O Leinwand O Flipchart, Flipchartpapier und Stifte O Pinwand O Videokamera, Stativ, Monitor O Videorecorder, Monitor O Videobeamer O Laptop O Laserpointer O CD-Player O Mikrofonanlage O Telefon Tagungsraum O Sonstige Hilfsmittel ______________________
U-Tafel Blocktafel Parlamentarisch Stuhlreihen Runde Tische Rednerpult
O Podium O Empfangstisch O Sonstiges Rechnungslegung: Hotelzimmer
O Firma
O Teilnehmer
Kaffeepausen
O Firma
O Teilnehmer
Konferenzgetränke
O Firma
O Teilnehmer
Getränke zu Mahlzeiten
O Firma
O Teilnehmer
Extras (Minibar, Zigaretten..) O Firma
O Teilnehmer
Bemerkungen:
Zeichnungsberechtigt:
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1. Name:_____________________________________
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2. Name:_____________________________________
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GESCHÄFTSBEDINGUNGEN FÜR VERANSTALTUNGEN Sie finden nachstehend allgemeine Bedingungen für Veranstaltungen (Bankettvereinbarungen) im AUSTRIA TREND Hotel Schloss Wilhelminenberg, die Vertragsbestandteile des von Ihnen (In der Folge "Veranstalter" genannt) erteilten Auftrages sind. Anderslautende Bedingungen des Veranstalters sind ungültig. Der Veranstalter unterwirft sich diesen Bedingungen sowie allen einschlägigen gewerberechtlichen oder sonstigen Vorschriften und übernimmt durch seine Unterschrift die Haftung für deren Einhaltung. Der Veranstalter hält das Hotel für sämtliche Schäden, insbesondere Verwaltungsstrafen, die aus der Nichteinhaltung der gewerberechtlichen und sonstigen Vorschriften, insbesondere aus der Nichtabführung von Abgaben, herrühren, schad- und klaglos.
1. GARANTIE DER TEILNEHMENDEN PERSONENANZAHL Der Veranstalter nimmt zur Kenntnis, dass das Hotel bei jenen Veranstaltungen, bei denen Speisen serviert werden sollen, bis spätestens drei Arbeitstage vor der Veranstaltung die genaue Angabe der teilnehmenden Personen und der Speisenauswahl benötigt. Diese Zahl gilt als garantierte Mindestzahl und wird dem Veranstalter vom Hotel jedenfalls in Rechnung gestellt. Darüber hinausgehende Bestellungen von Speisen, Getränken, Rauchwaren etc. werden zusätzlich verrechnet. Sollte die garantierte Personenanzahl um mehr als 10 % überschritten werden (gilt ab einer Anzahl von 50 Personen), bitten wir um Ihr Verständnis, dass die gewünschte Speisenfolge unter Umständen nicht serviert werden kann.
2. STORNIERUNG VON VERANSTALTUNGEN Bitte fordern Sie die detaillierten Stornobedingungen separat an, da diese von der Veranstaltung abhängig sind.
3. PREISE Unsere angebotenen Preise verstehen sich, soweit im Einzelnen nichts Abweichendes geregelt ist, inklusive aller Steuern, Abgaben und Bedienung. Gültig bis auf Widerruf. Wir verweisen auf die jeweils gültige Preisliste.
4. GETRÄNKEABRECHNUNG Falls keine andere Vereinbarung getroffen wurde, werden die Getränke gemäß dem tatsächlichen Verbrauch in Rechnung gestellt. Der Auftraggeber unterwirft sich der Bezifferung durch das Hotel.
5. BETREUUNG Bei ständig erforderlicher Anwesenheit eines Hotelmitarbeiters während der Dauer der Veranstaltung werden pro Mitarbeiter und angefangener Stunde € 25,00 inkl. USt. verrechnet.
6. VERANSTALTUNGEN NACH MITTERNACHT Bei Veranstaltungen, die über Mitternacht dauern und die Anwesenheit von Mitarbeitern erforderlich ist, wird ein Aufschlag von € 25,00 inkl. USt. pro Stunde und Mitarbeiter zusätzlich verrechnet.
7. VOM VERANSTALTER MITGEBRACHTE SPEISEN UND GETRÄNKE Das Mitbringen von Speisen und Getränken bedarf einer ausdrücklichen Genehmigung durch das Hotel. Von Seiten des Hotels kann dafür ein Pauschalbetrag verrechnet werden.
8. TECHNIKARBEITEN Sind für Veranstaltungen technische Arbeiten von Fremdfirmen erforderlich, so werden die entstehenden Kosten dem Veranstalter weiterverrechnet. Die Fremdfirma darf nur mit Genehmigung des Hotels Arbeiten bzw. Änderungen am Hoteleigentum vornehmen.
9. WERTSACHEN Wertsachen wie Maschinen, Bilder, Bargeld, Ausstellungsgegenstände usw., welche(s) von den Teilnehmern der Veranstaltung eingebracht werden/wird, unterliegen/unterliegt keinesfalls der Haftung des Hotels.
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10. MUSIK Sollte der Veranstalter während der Veranstaltung musikalische Darbietungen planen, so ist er verpflichtet, dem Hotel die Details rechtzeitig bekannt zu geben. Die dafür notwendige Anmeldung bezüglich AKM und Vergnügungssteuer hat rechtzeitig seitens des Veranstalters zu erfolgen. Alle diesbezüglichen Kosten gehen zu Lasten des Veranstalters (Bestellers). Der Veranstalter hält das Hotel hinsichtlich aller Schäden schad- und klaglos, die aus der nicht rechtzeitigen Anmeldung bezüglich AKM und Vergnügungssteuer bzw. aus der nicht rechtzeitigen Abführung von AKM-Beiträgen und Vergnügungssteuerbeträgen herrühren.
11. DEKORATION Der Veranstalter ist verpflichtet, die beabsichtigte Installation von Dekorationsmaterial oder sonstigen Gegenständen dem Hotel mitzuteilen und die Bewilligung einzuholen. Die Veranstaltungsräume dürfen nicht beschädigt werden. Die Anbringung muss durch Fachpersonal durchgeführt werden, und es müssen alle feuerpolizeilichen Bestimmungen beachtet werden. Sämtliche mit der Herstellung und dem Abbau verbundenen Kosten gehen zu Lasten des Veranstalters.
12. RAUMMIETEN Vereinbarte Raummieten gelten ausschließlich für die Bereitstellung der Räumlichkeiten sowie des von Ihnen gewünschten Mobiliars, soweit im Hause vorhanden.
13. HAFTUNG Für Beschädigungen, die durch Gäste, Mitarbeiter oder Beauftragte des Veranstalters verursacht werden, haftet dieser selbst und diese sind dem Hotel voll zu ersetzen. Gegebenfalls wird das Hotel den Abschluss geeigneter Versicherungen vom Veranstalter verlangen. Das Hotel haftet für Beschädigungen eingebrachter Gegenstände nur bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit und keinesfalls für das Verschulden von Drittfirmen.
14. KÜNDIGUNG DURCH DAS HOTEL Das Hotel ist, unbeschadet seines Entgeltanspruches, berechtigt, jederzeit und ohne Angabe von Gründen das Vertragsverhältnis zu beenden, wenn a. die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb gefährdet b. der Ruf sowie die Sicherheit des Hotels gefährdet sind c. im Falle höherer Gewalt Keinesfalls ist der Veranstalter zur Geltendmachung von Schadenersatzansprüchen gegenüber dem Hotel berechtigt. Des weiteren können beide Vertragspartner bis spätestens 3 Monate vor dem vereinbarten Termin ohne Angabe von Gründen und ohne Entrichtung von Stornogebühren vom Vertrag zurücktreten.
15. RECHNUNGSLEGUNG Die Rechnung wird zum Tag der Veranstaltung ausgestellt. Rechnungen sind nach Erhalt ohne Abzüge zahlbar.
16. VERWENDUNG DES HOTELNAMENS ODER HOTELLOGOS Die Verwendung des Hotelnamens oder Logos für Medien, Drucksorten, usw. ist nur nach vorheriger schriftlicher Genehmigung des Hotels gestattet. Wurde das Hotel nicht informiert, so steht es diesem frei, die Veranstaltung kostenfrei zu stornieren.
17. GELTUNGSBEREICH Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen für Veranstaltungen im Hotel gelten nur für Verträge mit Personen, die nicht Verbraucher im Sinne des § 1 KSchG sind.
18. GERICHTSTAND Als Gerichtsstand ist Wien vereinbart.
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