Karte ab 5.11.16
Wir sind davon überzeugt, dass frische und natürliche Lebensmittel direkt und ausschließlich selbst verarbeitet am Besten schmecken und erntefrisch die meisten Nährstoffe enthalten.
Wer will, dass die Welt so bleibt wie sie ist -
Bio verwenden wir aus Überzeugung. Alle unsere Zutaten und Getränke sind daher mindestens in Bio-Qualität, wenn möglich demeter. Unsere Speisekarte passen wir saisonal an.
der will nicht, dass sie bleibt.
Erich Fried Unsere Öffnungszeiten
Donnerstag: Freitag: Samstag:
17:30 Uhr - 21:30 Uhr 17:30 Uhr - 21:30 Uhr 17:30 Uhr - 21:30 Uhr
Bei Fragen - auch zur veganen Ernährung - sprechen Sie uns gerne an.
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. 1
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SUPPEN
Sellerie-Orangensuppe mit Liebstöckel-Pesto und karamellisierten Haselnüssen orientalischer Art
Vorspeise
Glutenfrei: Ja
Hauptgang
Allergene: Sellerie, Mandel, Haselnuss
mit Bioland-Saatenbrot
4,60 Euro
6,20 Euro + 0,40 Euro
Glutenfrei: Nein Allergene: Dinkel, Roggen, Hafer
Gemüse-Pilzbrühe mit Kräuter-Flädle Glutenfrei: Nein (Flädle) Allergene: Dinkel
mit Bioland-Saatenbrot
Vorspeise
4,20 Euro Hauptgang
5,80 Euro + 0,40 Euro
Glutenfrei: Nein Allergene: Dinkel, Roggen, Hafer
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe.
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. 3
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SALATE KLEINER BEILAGENSALAT Blatt- und Zupfsalate der Saison mit Kernen
HAUPTGERICHTE 3,40 Euro
Glutenfrei: Ja Allergene: Senf
HERBSTSALAT Blatt- und Zupfsalate der Saison mit schwarzem Quinoa, hausgemachten Mixed Pickles, Kernen und Nüssen sowie einem Basilikum-Orangen-Dressing mit Lein- und Rapsöl Glutenfrei: Ja Allergene: Senf, Nüsse
mit Bioland-Saatenbrot
Vorspeise 6,80 Euro Hauptgang 10,50 Euro
+ 0,40 Euro
Zusätzlich zur festen Karte bieten ein Tagesgericht an. Siehe hierfür Tafel im Restaurant.
Preis siehe Tafel
Mais-Rigatoni mit Rucola, Fenchel Schalotten und eingelegten Birnen in einer Wermut-Orangensauce mit Mandel„parmesan" à la Quinoa (gemahlene Mandeln mit karamellisierten Fenchelsamen und Orangenabrieb)
12,80 Euro
Glutenfrei: Ja Allergene: Mandel
Glutenfrei: Nein Allergene: Dinkel, Roggen, Hafer
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe.
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. 5
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KINDERGERICHTE
Gebratene Grünkern-Senf-Nocken mit Kartoffeln und Ofengemüse (Kohlrabi, Möhre, Lauch)
13,80 Euro
Mais-Rigatoni mit hausgemachter Tomatensoße
11,20 Euro (kleinere Portion)
Glutenfrei: Ja Allergene: Keine
Glutenfrei: Nein Allergene: Senf
Mangold-Knödel mit Romanesco-MöhrenGröstel und gebratenen Kräuterseitlingen an Thymian-Gemüsejus und Räuchertofu
4,00 Euro
Pancakes…
15,20 Euro
…mit Vanille-Zucker …mit Zimt und Zucker …mit Gemüse
12,60 Euro (kleinere Portion)
Glutenfrei: Nein Allergene: Weizen, Hafer, Dinkel, Mandel, Soja
3,00 Euro 3,00 Euro 4,00 Euro
Glutenfrei: Nein Allergene: Dinkel
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe.
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. 7
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Café
NACHSPEISEN
Schokoladen-Walnuss-Brownie mit hausgemachtem Rotwein-Zwetschgen-Eis
5,80 Euro
Glutenfrei: Nein Allergene: Dinkel, Walnuss
Espresso
1,90 Euro
Espresso doppelt
2,90 Euro
Latte macchiato
3,80 Euro
Cappuccino klein Cappuccino groß
3,10 Euro 3,80 Euro
„Milch“kaffe / Café au „lait“
3,40 Euro
Café Crema
2,40 Euro
Unser Kaffee wird mit folgender Getreide-„Milch“ angeboten: Mandel, Dinkel-Mandel, Hafer
Weitere Nachspeisen finden Sie auf unserer Tafel im Restaurant
Tipp: Ca. 80% unserer Gäste entscheiden sich für „Dinkel-Mandel“
Weitere Heißgetränke Heiße Schokolade klein Heiße Schokolade groß
2,80 Euro 3,80 Euro
Golden Kurkuma
3,40 Euro
Kurkuma, Ingwer, Muskatnuss, Pfeffer, Zimt, DINKEL, MANDEL Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe.
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. 9
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Tee Nachmittagstee süß (selbstgemischt)
Mineralwasser 3,10 Euro
Himbeerblätter, Linden- und Holunderblüten, Fenchel, Pfefferminze, Süßholzwurzel
Nachmittagstee krautig (selbstgemischt)
Ohne Kohlensäure: 3,10 Euro
Hornberger Lebensquell naturelle
Flasche 0,33l 2,40 Euro Flasche 1,0l 4,80 Euro
St. Leonhard
Glas 0,3l Flasche 1,0l
Himbeer- und Brombeerblätter, Lindenblüten, Kamille, Pfefferminze
Abendtee (selbstgemischt)
3,10 Euro
2,60 Euro 4,80 Euro
Brombeerblätter, Thymian, Hopfen, Linden- und Holunderblüten, Fenchel, Süßholzwurzel
Ganztages Kräutertee (selbstgemischt)
3,10 Euro
Mit Kohlensäure:
Lindenblüten, Holunderblüten, Melisse
Hornberger Lebensquell medium Indien Grüntee
2,70 Euro
Indien Gold (Schwarztee)
2,70 Euro
Classic Chai (Yogi Tea)
2,70 Euro
Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken, schwarzer Pfeffer
mit „Milch“ (Mandel, Dinkel-Mandel, Hafer)
Flasche 0,33l 2,40 Euro Flasche 1,0l 4,80 Euro
Alle unsere Wässer bieten wir gekühlt und ungekühlt an.
+ 0,40 Euro
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe.
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. 11
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Limonaden Fritz Kola*/**
Säfte
Flasche 0,33l 3,10 Euro
Apfel naturtrüb
MischMasch (Kola-Orangen-Limo)*
Flasche 0,33l 3,10 Euro
Voelkel, demeter
Zitronenstolz
Flasche 0,33l 3,10 Euro
Johannisbeere
Bitter Lemon (Voelkel BioZisch)
Flasche 0,33l 2,90 Euro
Limette
Flasche 0,33l 3,10 Euro
Maracuja
Flasche 0,33l 3,10 Euro
Blutorange
Flasche 0,33l 3,10 Euro
Orange
Rhabarber
3,20 Euro
Glas 0,3l
3,20 Euro
Glas 0,3l
3,20 Euro
Voelkel bio
Saftschorlen
Flasche 0,33l 3,10 Euro
Apfel naturtrüb
Glas 0,3l
2,70 Euro
Glas 0,3l
2,70 Euro
Glas 0,3l
2,70 Euro
Glas 0,3l
2,70 Euro
Voelkel, demeter
Flasche 0,33l 3,10 Euro
Johannisbeere
Schwarzer Tee mit Zitrone
ChariTea MATE***
Glas 0,3l
Beutelsbacher, demeter
Rooibos-Tee mit Passionsfrucht
ChariTea BLACK
3,20 Euro
Beutelsbacher, demeter
Frischer Bio-Eistee ChariTea RED
Glas 0,3l
Beutelsbacher, demeter
Flasche 0,33l 3,10 Euro
Orange
Mate-Tee mit Orange & Zitrone – und viel Koffein
Beutelsbacher, demeter
Rhabarber
*Keine Bio-Qualität, koffeinhaltig **erhöhter Koffeingehalt (25mg/100ml) / enthält Phosphorsäure *** erhöhter Koffeingehalt (20mg/100ml)
Voelkel bio
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe.
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. 13
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Biere
Spritziges
Neumarkter Lammsbräu Edel Pils
Sueño Sekt Brut
Flasche 0,33l 2,90 Euro
0,1l
2,70 Euro
Herkunft: Spanien; Rebsorte: Airen
Weiße
Glas 0,5l
3,40 Euro
Radler
Flasche 0,33l 2,90 Euro
Alkoholfrei
Flasche 0,33l 2,70 Euro
Alkoholfreies Radler
Flasche 0,33l 2,70 Euro
Alkoholfreie Weiße
Glas 0,5l
Frisch, anregend, süffig. Mit anregenden Citrusnoten, Aromen nach Honig und Holunderblüte.
3,10 Euro Prosecco Osteria
Riedenburger Brauhaus
2,90 Euro
Weingut Jara, Italien, Weinanbaugebiet Prosecco / Veneto
Einkorn naturtrüb
Flasche 0,33l 3,10 Euro
Doldensud IPA-Ale (6,5% vol.)
Flasche 0,33l 3,20 Euro
Historisches Emmerbier
0,1l
Ein herrlich leichter, spritziger Prosecco, zartduftend, mit schöner frischer Apfelnote.
Bügelflasche 0,5l 3,40 Euro
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe.
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. 15
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Weißwein CAMINO blanco
Rosé 1/8 1/4
2,90 Euro 3,90 Euro
Weingut Irjimpa, Zentral-Spanien; Rebsorte: 100 % Airen Frischer, sehr leckerer ausgewogener Weisswein. Silbermedaille Internationaler Bioweinpreis 2015.
CAMINO rosado
1/8 1/4
2,90 Euro 3,90 Euro
Weingut Irjimpa, Zentral-Spanien; Rebsorte: 100 % Airen
Sander ́s Weißweincuvee tr. (demeter)
1/8 1/4
3,80 Euro 4,90 Euro
Duftig, fein, erfrischend und ausgewogen. „Camino“ = spanisch: „der Weg“ und steht für geradlinige ehrliche BioWeine.
Weingut Sander, Weinanbaugebiet Rheinhessen, Deutschland Rebsorten: Phönix & Riesling Ein unkomplizierter vollmundiger Weisswein, der mit seinem Duft nach gelben Früchten und seiner milden Säure begeistert.
Idler Riesling trocken
1/8 1/4
3,90 Euro 5,20 Euro
Sander ́s Rosé trocken (demeter)
Weingut Marcel Idler, Weinanbaugebiet Württemberg, Deutschland Ein Klassiker aus der Region; mit einer rebsortentypischen, lebendigen Säure und Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten.
Sauvignon blanc „Terra Musa“
1/8 1/4
1/8 1/4
3,80 Euro 4,90 Euro
Weingut Sander, Weinanbaugebiet Rheinhessen, Deutschland Rebsorten: Dornfelder & Portugieser Erfrischend, mit Noten von saftigen Himbeeren und roter Johannisbeere. Erfreut den Gaumen mit seiner feinen Struktur und Säurebalance.
3,90 Euro 5,20 Euro
Weingut Musaragno, Italien, Weinanbaugebiet Pramaggiore Intensiver kräuteriger Duft nach frischer Kamille und Minze, zu dem sich im Gaumen fruchtige Stachelbeer- und schwarze Johannisbeer-Noten gesellen. Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe.
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. 17
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Rotwein CAMINO tinto
1/8 1/4
2,90 Euro 3,90 Euro
Weingut Irjimpa, Zentral-Spanien Rebsorte: Tempranillo Schmeckt herrlich nach reifen Sauerkirschen. Wenig Gerbstoff, viel Frucht und schöner Charakter.
Blauer Portugieser trocken (demeter)
1/8 1/4
3,80 Euro 5,20 Euro
Weingut Sander, Weinanbaugebiet Rheinhessen, Deutschland Fruchtig, gefällig, milde Säure, bestens geeignet für Menschen, die keine tanninreichen Rotweine mögen.
Merlot
1/8 1/4
3,80 Euro 5,20 Euro
Weingut Bassac, Weinregion Languedoc, Frankreich Schöne, kirschige Fruchtnoten, die in eine angenehm kräftige, feinwürzige Struktur eingebettet sind.
Alle unsere Zutaten sind in Bio-Qualität. Unsere Speisen enthalten niemals künstliche oder andere deklarierungspflichtige Zusatzstoffe. 19
