Weissweine Schweiz 3.75dl

7.5dl

28.-

54.-

Waadt Dézaley, L'Arbalete

Testuz, Treytorrens

2016

Feiner und fülliger Chasselas mit mineralischen Aromen und einer subtilen Nase nach zarten Blumen.

Epesses, Rocanel

Obrist SA, Vevey

2014

45.-

Wunderbar abgerundeter, trocken fruchtiger Wein von mittelkräftiger Struktur. Ausbau teilweise in grossen Eichenfässern, teilweise im Stahltank.

Yvorne, Clos du Rocher

Obrist SA, Vevey

2016

28.-

53.-

In der Nase fruchtig und harmonisch mit einem ausgewogenen, körperreichen Gaumen und einer mineralischen Note. Traditionelle Weinbereitung mit Ausbau in grossen Eichenfässern

Aigle, Les Murailles

Hénri Badoux, Aigle

2015

47.-

2015

52.-

Elegant und fruchtig, begleitet von einer subtilen mineralischen Note. Der biologische Säureabbau findet während dem sechsmonatigen Ausbau im Edelstahltank statt.

Wallis Petite Arvine

Robert Gilliard

Die zwölfmonatige Reifung im Eichenfass beschert diesem Tropfen einen delikaten Vanilleduft. Der Petite Arvine ist ein rassiger, viriler und eleganter Wein.

Tessin Bianco Rovere

Guido Brivio, Mendrisio

Dieser exklusive Barrique-Wein zeigt sich leicht trocken, aromatisch, rund und optimal strukturiert. Die reiche Nase besticht durch ihre delikate und anmutige Eleganz und offenbart feine Noten von Vanille und Rauch. Traube: Merlot

2014 2015

32.60.-

Weissweine Frankreich 7.5dl

Bordeaux Château Tour de Mirambeau

2016

44.-

Chassagne-Montrachet 1er Cru, Les VergersMarc Morey&Fils 2013

85.-

Despagne

Ansprechende, unverkennbare Sauvignon-Frische am Gaumen, mit Noten von Grapefruit und Zitronenmelisse. Zarter, leicht mineralischer Schmelz im saftigen Abgang. Trauben: Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle

Burgund Eigentümer und Winzer Bernard Mollard und Tochter holen jedes Jahr das Beste aus Ihren alten Weinreben. Die mit Herz und Seele entstandenen Produkte sind Spitzenklasse. Wunderbare Fruchtexplosion, ein finessenreicher Weisswein mit langem Finale. Traube: Chardonnay

Rosewein Schweiz Neuenburg Oeil de Perdrix

Château d’Auvernier

Der aus der Rebsorte Pinot Noir durch eine kurze Maischegärung in der Regel von einer Nacht gewonnene Oil de Perdrix ist ein typischer Neuenburger Wein, der oft imitiert, doch nie erreicht wurde. Traube: Pinot Noir

2016

48.-

Champagner / Prosecco 1dl

Laurent-Perrier brut

14.-

3.75dl

7.5dl

40.-

75.-

Tour-sur-Marne, Champagne Trauben: 50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier

Prosecco di Valdobbiadene

Contarini

8.50

48.-

3.75dl

7.5dl

Trauben: Prosecco

Süssweine Château Lange, Sauternes

2011

60.-

2004 2005

98.52.-

2013

32.-

Dessertwein, Dessertwein Daniel Picot Aroma von Linde, Honig und Akazie, im Gaumen geschmeidig, samtig, rassig und mit bemerkenswerter Eleganz. Trauben: Sémillon, Sauvignon Blanc, Muskat-Ottonel

Château Lafaurie-Peyraguey, Sauternes Dessertwein Sehr voller und kompakter Gaumen, viel Feinheit, äusserst elegante Süsse, sehr ausgeglichen und lang, ein Charakterwein! Trauben: 90 % Sémillon, 8 % Sauvignon Blanc und 2 % mit Muscadelle

Orange Muscat & Flora, King Valley, Australien Dessertwein, Dessertwein Brown Brothers Dieser liebliche Süsswein hat ein strahlendes Goldgelb, schöne Noten von Gewürzen, Muskat, Orangenblüten und Zitrusfrüchten. Er ist dicht, intensiv, hat eine angenehme Süsse und eine frische Säure.

Rotweine Schweiz 7.5dl

Graubünden Maienfelder

Rutishauser, Bündnerbanner

2015

46.-

2015

45.-

2013

75.-

2015

52.-

Ein fülliger Wein im Gaumen, konzentrierte und intensive Frucht, ausgewogen und Langanhaltend im Abgang. Traube: Pinot Noir

Tessin Merlot, Selezione d'Ottobre

Fratelli Matasci, Tenero

In der Nase fruchtiges, frisches Bouquet nach Himbeeren und Johannisbeeren. Harmonischer und ausgewogener Körper. Angenehm weich im Abgang.

Riflessi d’Epoca

Guido Brivio, Mendrisio

Die in den ältesten Rebbergen gelesenen Merlottrauben, werden zur Herstellung dieses grossen Weins verwendet. Er wird im Barrique ausgebaut. Ein Wein mit einer brillanten rubin-roten Farbe und einem Duft, der stark an Gewürze und schwarzen Pfeffer erinnert.

Waadt Aigle rouge, Monseigneur

Hénri Badoux, Aigle

Typische Blauburgunderaromen mit Noten von reifen Früchten und Unterholz. Ein sehr geschmacksvoller Wein mit einer geschmeidigen, sinnlichen Textur. Weiche, runde Tannine.

7.5dl

Wallis Vendémiaire

Robert Gillard

2015

48.-

2014

53.-

2014

60.-

2015

52.-

Im Geschmack intensiv und fruchtbetont. Er hat eine elegante Fülle, geschmeidige Tannine und einen weichen Abgang In der Nase fruchtig und blumig, riecht nach reifen Himbeere und Kirschen. Traube: Pinot Noir

Cuvée Madame Rosmarie

Adrian Mathier, Salgesch

Der Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein seinen fruchtigen Geschmack. Der Humagne rouge gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verantwortlich für die feine Pfeffernote, und der Pinot Noir verbindet diese drei Weine und rundet die Cuvée perfekt ab.

Cornalin

Robert Gilliard

Der Cornalin – eine für das Wallis urtypische Traube. Dieser Tonnelier entfaltet einen kräftigen Geschmack mit Aromen von Weichselkirschen und Unterholz mit einem Hauch von Nelken.

Humagne rouge

Maurice Gay

Ein Wein mit einer aromatischen Reichhaltigkeit und Stachelbeerenaromen. Schöne Struktur, ausgewogene Tannine und Gewürznoten. Lang anhaltendes, den Gaumen flattierendes Finale.

Rotweine Frankreich 7.5dl

Bordeaux Château Sociando – Mallet

Cru Bourgeoise, Haute-Médoc

2008

82.-

2011

72.-

2011

75.-

2011

69.-

Reichhaltige Noten von Pflaumen, Blaubeeren und Brombeeren, verwoben mit einem Hauch von weissen Blüten, feuchter Erde und Holzgeschmack. Trauben: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc

Château Poujeaux

Moulins-en-Médoc

Tiefdunkles Rot, offenes, intensives Bouquet, schwarze Früchte, Cassis, Kirschen und Gewürze. Konzentrierter, ausgewogener, weicher Körper, sehr dicht, mit eleganten, reifen Gerbstoffen. Eindrücklich langer Abgang. Überaus gelungener Wein. Trauben: 48% Merlot, 44% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 3 %Cabernet Franc

Château Sansonnet

Grand Cru Classé, St-Emillion

Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Der erste Naseneindruck erinnert an einen erkalteten, frisch gekochten Brombeergelée, schöne Süsse, aber nicht übertrieben, im Untergrund Lakritze. Im Gaumen voll, dicht mit viel Charme, sehr nachhaltig wieder mit Brombeermarktönen. Trauben: 20% Merlot, 80% Cabernet Franc

Château d’Aiguilhe

Stephan de Neipperg, Côtes de Castillon

Am Gaumen ist der Wein satt und durchdringend mit einer stattlichen Portion Primärfrucht. Voll ausgereiftes Traubenmaterial muss hier die Basis gewesen sein. Trauben: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

7.5dl

Burgund Pommard 1er Cru « Pezerolles »

Domaine Billard-Gonnet

2009

78.-

2012

80.-

2012

95.-

Eine relativ kleine Premier-Cru-Lage, die sich unweit der Grenze zu Beaune entlang zieht. Im Vergleich zu den Lagen, die sich auf der anderen Seite des Dorfes befinden, ist der "Peyzerolles" ein runder, geschmeidiger Pommard, der schneller reift. Er besitzt ein reichhaltiges Bukett mit den Aromen dunkler Beeren (Cassis) und leichten Pfeffer-und Gewürznoten. Traube: Pinot noir

Beaune 1er Cru « Champs-Pimont »

Domaine Jacques Prieur

Mittleres Rubinrot mit granatroten Reflexen; in der Nase sehr frisch, nach Himbeeren und roten Kirschen duftend, mit einem Touch Würze und noblen Barriquenoten. Im Gaumen sehr saftig, mit wunderbar reifer Frucht und herrlicher Mineralität. Im Abgang sehr lange und elegant.

Gevrey Chambertin « Les Seuvrées »

Robert Groffier Père&Fils

Der Gevrey-Chambertin Les Seuvrées bietet eine sehr ausdrucksvolle Nase mit Fruchtund Gewürzaromen. Im Mund sehr seidig, mit einem ausgezeichneten, aromatisch langen Abgang. Traube: Pinot Noir

Rotweine Italien 7.5dl

Veneto Amarone della Valpolicella

La Castellana

2012

68.-

2011

95.-

2010

76.-

Intensives Rubinrot. Komplexe und vielseitige Düfte nach reifen Früchten, Pflaumen und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Amarone vielseitig, sehr ausgewogen und gut strukturiert. Ein Amarone mit Charakter. Trauben: Corvina, Corvinone, Rondinella

Amarone, Vaio Armaron

Serego Alighieri

Intensives Bouquet nach vollreifen Zwetschgen, dunklen Beeren, Rosinen und Kakao duftend. Der Alkoholgehalt ist hervorragend in den Fruchtaromen integriert. Wuchtiger Körper mit seidenen Tanninen. Schier endloses Finale, welches auf jeden Schluck erneut begeistert. Trauben: 65% Corvina , 20% Rondinella, 15% Molinara

Sardegna Marchese di Villamarina DOC

Sella & Mosca

Die Trauben werden nach strengen Qualitätsanforderungen als Spätlese geerntet und sanft angepresst. Im Gaumen ist er sehr facettenreich und komplex mit geschmeidigen Tanninen. Ein äusserst eleganter Wein mit ausgezeichneter Länge. Traube: CabernetSauvignon

7.5dl

Toscana Brunello di Montalcino

Camigliano

2011

75.-

2015

56.-

2013

65.-

2012

75.-

Opulente Nase mit Noten von Kirschen, Nougat und Karamell. Sehr klassisch am Gaumen, harmonisch, mit einer erhabenen Struktur und noblem sowie wichtigem Tannin. Die Lagerung dauert vier Jahre, und erst im fünften Jahr nach der Ernte wird der Wein zum Brunello. Traube: Sangiovese

Yantra

Tenuta Sette Cieli

Intensive, dichte, fast explodierende Nase. Duftend nach reifen Waldbeeren und Cassis, Mocca, dazu feine, dezente Kokos-, Vanille- und Röstnoten. Ein grosser, mundfüllender und aromatischer Wein mit viel Schmelz und einer kernigen Textur. Der Abgang ist lang und ausgeprägt aromatisch. Trauben: Cabernet Sauvignon und Merlot

noi4 Bolgheri

Tenuta Sette Cieli

Sehr füllige, facettenreiche und expressive Nase. Im Gaumen satt gewoben, gehaltvoll, mit festen Gerbstoffen. Trotz Energie und Kraft besticht der Wein mit einer willkommenen Portion Eleganz. Langer, intensiver Abgang von ausgezeichneter aromatischer Nachhaltigkeit. Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc

Indaco

Tenuta Sette Cieli

Konzentriertes, verführerisches, dunkelbeeriges Bouquet. Unterlegt mit ausgesprochen delikaten Nuancen von Röstaromen wie Kaffee und dunkler Schokolade. Kraftvoller, sehr dichter Anklang, rund im Gaumen. Hervorragend strukturiert, mit feinkörnigen aber griffigen Tanninen und einem nachhaltigen, aromatisch-eleganten Finale. Trauben: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc

7.5dl

Tignanello

Antinori

2014

115.-

2008/2010

170.-

2006

180.-

Im Gaumen ist der Wein filigran strukturiert mit samtigen, edlen Tanninen. Wirkt schön harmonisch und unaufdringlich. Ein echter Charakterwein, geprägt von Eleganz und Stil. Trauben: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Sassicaia

Bolgheri Marchese Nicolo Incisa della Roccetta

Die typischen Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Aromen (Peperoni, Kräuter, weisser Pfeffer) kommen voll zur Geltung. Beeindruckend die Eleganz und Länge. Trauben: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

Ornellaia, Bolgheri Doc

Tenuta dell'Ornellaia

Es ist ein Wein, der die grosse Reife des Jahrganges in seiner reichen Frucht und Noten von exotischen Gewürzen zum Ausdruck bringt. Der hohe Anteil an Cabernet Franc und die Präsenz des Petit Verdot schenken dem Wein eine ausserordentliche Balance und Eleganz. Trauben: 60% Cabernet Sauvignon 15% Merlot 20% Cabernet Franc 5% Petit Verdot

Spanien 7.5dl

Ribera del Duero Figuero Crianza

Bodegas y Viñedos Garcia Figuero

2014

63.-

2014

65.-

2013

98.-

Am Gaumen zeigt er einen gehaltvollen und ausgeglichenen Körper mit eleganten und geschmeidigen Tanninen, die gut in die frischen, lebendigen Fruchtaromen eingebunden sind. Er reift 12 Monate in 1 - 3 jährigen Barriques. Traube: Tempranillo

Priorat Negre De Negres

Cellers Portal del Priorat, Alfredo Arribas

Expressives Bouquet von Preiselbeeren, Wacholder, Schokolade, Kaffee und Zedernholz. Am Gaumen vollmundiger Auftakt, saftig dicht, gute Frische und mit weichen Tanninen. Einfach genial. Innert kürzester Zeit ist der Negre de Negres zu einem der beliebtesten Weine avanciert. Trauben: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Syrah

Tros de Clos

Cellers Portal del Priorat, Alfredo Arribas

Ein reiner Carignan. Die Reben sind um die 100 Jahre alt. Ein fast schon intellektueller, sinnlicher, konzentrierter und umwerfend vielschichtiger Carignan. Dieser Wein reift 12 Monate in kleinen Fässern französischer Eiche. Leider nur in Kleinstmengen verfügbar. Traube: Cariñena

Neue Welt 7.5dl

Chile Cordillera

Miguel Torres, Curicó

2010/2011

56.-

2013

56.-

Am Gaumen sehr sinnlich mit seidigem Tannin und leicht süßlichen Aromen, dank der optimalen Traubenreife bei der Lese und der durch die geringen Erträge hohe Aromenkonzentration in den Beeren. Feinwürzig mit intensiver Fruchtigkeit. Trauben: 60% Cariñena, 25% Syrah, 15% Merlot

Argentinien Colomé, Malbec Estate

Bodegas Colomé, Salta

Dichtes, schwärzliches Kirschrot. Intensive und komplexe Aromen schwarzer Beeren, Noten der Gewürznelke, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer. Reich und mundfüllend, gewaltiger Körper. Seidige Tannine, langer Nachgeschmack. Trauben: 85% Malbec, Tannat, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot

Offene Weine 1dl

5dl

4.50

22.50

4.-

20.-

4.-

20.-

Weissweine Ollon

Badoux

Roséweine Rosé de Gamay Romand

Rotweine Dôle, Chantepleur

Alle Preise verstehen sich inklusiv 8% Mehrwertsteuer

Gilliard