WEINHAUS SCHILD Drei Freunde und ihre Weine

Die drei Freunde, das sind Alfred Krolla, Olaf Schild und Monika Schild. Seit dem Jahr 2010 machen wir unsere eigenen, herausragenden Weine Weine. Und wir sind sehr ehrgeizig, immer noch etwas besser zu werden und Sie zu überraschen. Auf den nachfolgenden Seiten erfahren Sie mehr zu unserem aktuellen Sortiment. Zum Kennenlernen gibt es ganz praktische Probierpakete – auch als 0,375L Miniflaschen. Sie können die Weine aber auch gerne in unserer Vinothek probieren oder sie im Rahmen eines unserer Wein-Events erleben. Für Bestellungen oder Fragen würden wir uns über Ihren Anruf freuen. Ihr Weinhaus Schild

RIESLING Der König der Weißweine 1210

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RIESLING

TROCKEN 2012 Typischer Nahe-Riesling Nahe mit anregenden, dezenten Fruchtsäuren. Ein wunderbarer Alltagswein.

RIESLING

LIEBLICH 2011 Dieser Wein entfaltet seine Vielfalt an Fruchtaromen im Glas. Er wirkt ausgewogen und sehr harmonisch.

RIESLING STEILLAGE -S-

TROCKEN 2012 Wundervolles, ausgewogenes GeschmacksGeschmacks und Dufterlebnis von großer Intensität, Fülle und Eleganz.

RIESLING SPÄTLESE -S-

SÜSS 2011 Reichhaltige, abgerundete Aromatik in der Nase und am Gaumen. Ein Hochgenuss der besonderen Art. Ein Wein der sehr gut zum Dessert passt.

0,75Ltr

4,50€ 6,00€/Ltr.

4,50€ 6,00€/Ltr.

6,50€ 8,67€/Ltr.

7,50€ 10,00€/Ltr.

Unsere frischen, sortentypischen Basisweine eignen sich hervorragend zum täglichen Genuss und zum geselligen Beisammensein. -S- Weine werden aus besonders wertvollen Trauben gekeltert und mit viel Sorgfalt zum Wein ausgebaut. Perfekt für anspruchsvolle Weingenießer und als idealer Speisebegleiter.

BURGUNDER Vollmundig und bukettreich 1212

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CHARDONNAY

TROCKEN 2012 Kräftig und vollmundig mit langem Atem. Ein herrlicher Alltagsbegleiter. Erhältlich ab Dezember2013

GRAUER BURGUNDER TROCKEN 2012 Facettenreicher, schmeichelnder Burgunder mit frischem Geschmack. Einfach lecker.

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GRAUER BURGUNDER FEINHERB 2011 Duftiger, weicher Burgunder der etwas erdig einher kommt. Eben ein unbeschwerter Gaumenkitzel.

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CHARDONNAY -S - TROCKEN

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CHARDONNAY -R- TROCKEN

0,75Ltr

4,80€ 6,40€/Ltr.

4,80€ 6,40€/Ltr.

4,50€ 6,00€/Ltr.

7,00€ 9,33€/Ltr. 2012 Ein rassiger, cremiger Chardonnay mit harmonischer Säure und langem Nachhall. Die 12 monatige Barriquelagerung hinterlässt eine dezente Holznote, die wunderbar in ein Aromenmeer aus Zitrusnote,, Walnuss, Birne und Apfel.

2012 Bereits im Oktober gefüllt und ab Sommer 2014 erhältlich

9,50€ 12,66€/Ltr.

-R- Weine – das sind unsere Besten! Bei der Herstellung dieser Weine spielen Aufwand und Zeit keine Rolle. Handlese, Holzausbau, schonende Weinbehandlung und Reifung auf der Flasche sind ein Muss. Ein geniales, besonderes Erlebnis für die Sinne!

ROTWEINE Leicht bis kräftig 1120

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0,75Ltr

SPÄTBURGUNDER

TROCKEN 2011 Mundfüllende Sortenaromen, typisch Spätburgunder

PORTUGIESER

TROCKEN 2011 Kräftiger, mit herrlichem Duft nach Waldbeeren

CHILL-OUT OUT CUVÉE

TOCKEN Perfekt zum Entspannen – Kräftig aber nur 11% vol. Alkohl

RED & SMOOTH CUVÉE

FEINHERB Köstliches, zart und samtig mit sehr dezenten Tanninen

RED & SWEET CUVÉE

SÜSS

Tolles Spiel aus Frucht und Säure. Nur 8,5% vol. Alkohol

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PORTUGIESER -S-

HALBTROCKEN Weich, mit harmonischen Tanninen und einem frischen Duft nach Früchten – vornehmlich Erdbeere und Himbeere

SPÄTBURGUNDER -S-

TROCKEN Fruchtig, belebende Säure mit spürbaren Tannine und Duft nachSchokolade, Kirsche und Pflaumen

4,80€ 6,40€/Ltr.

4,80€ 6,40€/Ltr.

5,50€ 7,33€/Ltr.

5,50€ 7,33€/Ltr.

4,50€ 6,00€/Ltr

7,00€ 9,33€/Ltr.

7,50€ 10,00€/Ltr

Alle unsere Rotweine bekommen ausreichend Zeit um im Holzfass zu reifen. -S- und -R- werden grundsätzlich von Hand gelesen und werden langsam im Holzfass vergoren.

RARITÄTEN 1246

RIVANER ALTE REBEN FEINHERB 2012 Leichter, fruchtiger Wein mit einem dezenten Duft frischer Zitronen. Grundlage dieses ausdrucksvollen Weines ist ein alter Weinberg mit sehr geringem Ertrag. Genuss pur.

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SPÄTBURGUNDER

TROCKEN 2010 Kirschroter Spätburgunder mit reifen, mundfüllenden Sortenaromen. Samtiger und anschmiegsamer Körper. 8 Monate im Holzfass gereift.

PRICKELNDES 1276

1277

CHARMEUR SECCO

TROCKEN - WEISS 2011 Spritzig, rassiger Perlwein. Komponiert aus zwei Rieslingen. Ein echter Stimmungsmacher!

CASANOVA SECCO TROCKEN - ROT 2012 Fruchtig duftender Perlwein. Komponiert aus Portugieser-Rotwein Rotwein und Rosé

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WEISSER BURGUNDER

TROCKEN 2010 Harmonische Burgunderblume und feinwürzig im Geschmack

RIESLING –S- BRUT 2010 Ausgeglichene Rieslingart mit erfrischender Säure Traditionelle Flaschengärung

0,75Ltr 5,00€ 8,00€/Ltr.

6,50€ 8,67€/Ltr.

0,75Ltr 5,20€ 6,40€/Ltr.

4,80€ 6,93€/Ltr.

7,30€ 9,73€/Ltr.

8,00€ 10,67€/Ltr.

MINIs Unsere halben Flaschen WEISSWEINE 1210m

RIESLING

0,375Ltr

TROCKEN

3,00€ 8,00€/Ltr.

1211m

RIESLING

HALBTROCKEN

3,00€ 8,00€/Ltr.

1214m

GRAUBURGUNDER

TROCKEN

3,00€ 8,00€/Ltr.

1242m

RIESLING STEILLAGE

TROCKEN

4,00€ 10,66€/Ltr.

1246m

RIVANER ALTE REBEN FEINHERB

3,50€ 9,33€/Ltr.

ROTWEINE 1223m

PORTUGIESER ROSÉ

HALBTROCKEN

3,00€ 8,00€/Ltr.

1120m

SPÄTBURGUNDER

TROCKEN

3,00€ 8,00€/Ltr.

1042m

RED & SMOOTH FEINHERB

3,50€ 9,33€/Ltr.

Gerne hören wir unseren Kunden zu und nehmen ihre Anregungen und Wünsche auf. Das betrifft aber nicht nur den Wein den wir schaffen, sondern auch die Art wie wir diesen ‚verpacken‘. So haben wir dieses Jahr zum ersten Mal ‚halbe‘ Flaschen abgefüllt, da nicht jeder eine ‚ganze‘ Flasche schafft oder mal den einen oder anderen Wein probieren möchte.

FÜR KIDs 1291

MARCs WEISSER 2012

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Saft gekeltert aus Scheurebe Trauben

JOEs ROTER 2012

Saft gekeltert aus Dornfelder Trauben

HOCHPROZENTIGES 1094

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DORNFELDER WEINLIKÖR 20% vol. CHARDONNAY WEINLIKÖR 19% vol. WEINBERGSPFIRSICH LIKÖR 25% vol.

0,75Ltr 2,80€ 3,73€/Ltr.

2,80€ 3,78€/Ltr.

0,5Ltr

9,50€ 19,00€/Ltr.

11,00€ 22,00€/Ltr.

9,50€ 19,00€/Ltr.

1298

WEINHEFEBRAND 38% vol.

8,50€ 17,00€/Ltr.

1297

ALTER TRESTER 38% vol.

11,00€ 22,00€/Ltr.

PROBIERPAKET Sie möchten unsere Weine kennenlernen oder sind interessiert, wie der neue Jahrgang geworden ist? Dann stellen Sie sich Ihr eigenes Probierpaket zusammen. Für ein Paket mit 6 Flaschen gibt es 10% und mit 12 Flaschen 15% Nachlassen auf die ausgesuchten Weine.



Bl a tt hera us l ös en

BESTELLSCHEIN

FAX 06706-913898 913898 oder e-Mail e [email protected] N AM E

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Bezeichnung

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BEM ERKU N M G




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D AT U M , U N T ERSC H RIF T

GESCHÄFTSBEDINGUNGEN 

Mit dieser Preisliste verlieren alle vorherigen ihre Gültigkeit.



Unsere Preise verstehen sich inklusive Flasche, Verpackung und gesetzlich vorgeschriebenen Steuern.



Wir verkaufen keine alkoholischen Getränke an Minderjährige.



Weine, Sekte und Hochprozentiges können bei uns im Weinhaus probiert und direkt mitgenommen werden. Wir bitten jedoch um eine frühzeitige Terminabsprache, damit wir auch Zeit für Sie haben.



Gerne verpacken und versenden wir in Ihrem Auftrag Präsente.



Die Lieferung zu Ihnen nach Hause erfolgt per DHL in 6er, 12er oder18er Versandkartons. Die Versandkostenbeteiligung pro Karton beträgt 6,00€. 6,00 Ab einer Bestellung von 48 Flaschen übernehmen wir die Versandkosten. Für Lieferungen ins Ausland gelten gesonderte Konditionen.



Die Begleichung von Rechnungen erbitten wir binnen 10 Arbeitstagen ohne Abzug. Lieferung an Neukunden erfolgt nur gegen Vorauskasse.



Bis zur vollständigen Bezahlung des Kaufpreises behalten wir uns das Eigentumsrecht vor. Der Gerichtsstand ist für beide Seiten D-55543 55543 Bad Kreuznach.



Bankverbindung: Postbank Frankfurt, BLZ 500 100 60 Konto Nr. 12 603 608 IBAN: DE58 5001 0060 0012 6036 08 BIC: PBNKDEFF

WEINGUT & WEINHAUS SCHILD Die Fakten 

Aufgabenverteilung Alfred Krolla: Traubenanbau & Weinausbau Olaf Schild: Marketing & Vertrieb Monika Schild: Vinothek, Lounge & Events



Anbaufläche - Gesamt : 3,1 ha - davon 35% Steillagen - Optimale Nord Nord-Süd-Ausrichtung der Weinberge



Weinlagen - Gutenberger Schloßberg (Steil - & Hanglagen) - Wallhäuser Pastorenberg (Steillage & Ebene) - Wallhäuser Backöfchen (Ebene) - Sommerlocher Steinrossel (Steillage)



Terroir … ist in allen Weinlagen recht unterschiedlich. Es gibt Lagen mit sehr leichtem Rotliegendem bis hin zu Kies Kies-/Sandböden mit Lös. Das schmeckt man bei den Rieslingweinen.



Rebsorten: -

Riesling

30%

-

Rivaner

16%

-

Chardonnay

14%

-

Grauburgunder

14%

-

Spätburgunder

11%

-

Portugieser

8%

-

St. Laurent

7%

-

andere

8%

Unser Fokus: Spritzige RieslingRiesling & vollmundige Burgunder-Weine 

Traubenanbau Es ist unser Bestreben die Trauben so anzubauen, dass die Umwelt so gering wie möglich belastet wird. Das erreichen wir u.a. durch ein überdurchschnittliches Maß an Handarbeit in den Steillagen oder minimale Verwendung an chemischen Spritzmitteln.



Weinausbau - Weißweine Vergärung & Lagerung im Edelstahl - Rotweine Vergärung & Lagerung in HolzHolz bzw. Barriquefässern - Wichtig ist uns, dass das sortentypische der Rebsorten erhalten bleibt. - Moderne Kellertechnik nutzen wir z.B. um den Gärprozess zu steuern oder die Weine schonend zu filtrieren. - Alkohol ist ein exzellenter Geschmacksträger. Es ist aber eine Kunst sensorisch anspruchsvolle Weine mit wenig Alkohol zu produzieren. Kunden fragen immer mehr diese Weine an.

WEINGUT & WEINHAUS S C H I L D A l f re d K ro l l a , M o n i k a & O l a f S c h i l d A m B i rk e n w a l d 2 1 5 5 5 9 5 G u t e n b e rg Fon +49 (6706) 91 38 99 Fax +49 (6706) 91 38 98 info@weinhau s-sc hild.de www.weinhau s-sc hild.de