Weinempfehlungen im Herbst Dengler-Seyler Cuvée „Autumnus“ weiss (Eleganz und Kraft im Glas - Chardonnay Barrique & Gewürztraminer)

Flasche 0,75 l 33

Glas 0,1l 5.20 €

weiss

Glas 0.1 L

Knipser, Riesling „Johannishof“ 2015 QbA

4.50

Frische & Fülle mit Aromen von Birne & Melone mit feiner Säure

Meßmer, Grauburgunder „Muschelkalk“ QbA 2015

4.60

trocken, leicht mineralisch, erdige Aromen mit feiner Säure

Knipser, Chardonnay & Weißburgunder QbA 2015

5.50

typische Würze trifft auf elegante Burgunderaromen

Russbach, Sauvignon Blanc „Terra Fusca“ 2015 Aromen von Johannis- & Stachelbeeren mit frischer mineralischer Note Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

5.40

rot

Glas 0.1 L

Dengler-Seyler, Cuvée Autumnus „rot“ QbA 2011

5.70

Leichte Cuvée, für den Sommer, Frühburgunder, Spätburgunder & Merlot 18 Monate Barrique

Knipser, Blauer Spätburgunder QbA 2012/13

5.40

12 Monate Barrique, Aromen von roten Beeren & leichten Röst-Aromen

Knipser, Cuvée „Gaudenz“ QbA 2013

5.00

Cuvée aus Cabernet- und Spätburgundertrauben, 12 Monate Barrique, Tabak & Cassis Noten

Miguel Merino, „Jovenez“ 2012 Rote Früchte mit leichten Vanille- und Röst-Aromen, 6 Monate Barrique

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

5.20

Winzersekte – Handgerüttelt

FL 0.75 L

Klassisches Verfahren von 1890! Winzersekte sind ähnlich hergestellt wie Champagner. Gärung, Reifung & Enthefung erfolgen ausschließlich in der Flasche. Unsrer Auswahl stellt so manchen „Franzosen“ in den Schatten.

Theo Minges, Pfalz Flemmlingen (VDP)

Glas 0,1 L

Riesling Brut, 2012 lange Hefelagerung

5.50

32

Pinot Brut, 2013 weiß gekelterter Sekt der Spitzenklasse

6.00

35

Knipser, Pfalz Laumersheim (VDP) Riesling Brut, 2009

38

Pinot Rosé Brut, 1998 ein kräftiger Spätburgunder weiß gekeltert

49

Chardonnay Brut, 2000 reift bis zu 10 Jahre auf der Feinhefe

49

Wilhelmshof, Pfalz Siebeldingen Blanc de Noirs Pinot Brut, 2013 “Spitzenreiter” in Sachen “Alltags-Champagner“ Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

42

Champagner & Aperitif

FL 0.75 L

Champagner Philippe Gonet, Reserve Brut „der Geheimtipp in Sachen Champagner“ (9. Generation)

65

Gosset Grande Reserve Brut, ältestes Weinhaus der Champagne seit 1584

95

Aperitif “Bitter” Gin Dry Gin, N. Kröger H.G.S.B. (How Gin Should Be)

Glas 4 cl 5.50

klare Noten von Zitrus & Wacholder

Glas 0.2 l Campari – Orange

5.50

Campari – Soda

5.50

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Aperitif

Glas 5 cl

Port Warre´s King´s Port

5.00

DOW´S “Late Bottled Vintage” 2009

7.00

Smith Woodhouse “Late Bottled Vintage” 2002 4 Jahre Holz & Flaschenlagerung 11.00 Sherry de Jerez Bodega Gutiérrez Colosia einzigartig, biologische Reifeprozeß der Fino-Weine Fino Duft nach Mandeln

4,00

Oloroso leicht rauchig

4,00

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Weißweine Deutschland

FL 0.75 L

Müller-Catoir, Haardt, Pfalz (VDP) Philipp David Catoir ist die 9.Generation im Weingut (seit 1744). Am Rand des Pfälzer Waldes wird auf 20 h Wein angebaut. Der Boden ist gekennzeichnet durch Buntsandstein & Lößlehm.

Riesling Haardt, Kabinett 2014, typische Note von gelben Früchten

35

Riesling “Terroir“ Bürgergarten, Spätlese 2014, kraftvoll, mineralisch

47

Riesling „Terroir Breumel in den Mauern“ GG, 2012, „das Filet-Stück“

75

Muskateller Haardt, Kabinett. 2012, feine Säure, grüne Äpfel & leichte Muskataromen 38 Scheurebe Haardt, Kabinett 2013, Stachelbeere, Ananas & Grapefruit

38

Rieslaner Herzog, „KULT“, Auslese „edelsüß“, 2012

59

Fl. 0,375 l

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Weißweine & Rosé Deutschland

FL 0.75 L

Knipser, Pfalz Laumersheim (VDP) Hier wird der Fokus auf Riesling & Spätburgunder gelegt. Seit 1980 wird traditionell in Barrique-Fässern ausgebaut. Damit gehören sie zu den ersten Winzern in Deutschland.

Rosé „Clarette“, QbA 2015, eleganter Rosé aus Cabernet-Trauben

29

Silvaner, QbA 2013, angenehm, zarte Aromen von Zitrusfrüchten, klassischer Spargel-Wein

27

Sauvignon Blanc, QbA 2015, Holunderblüten, Paprika & Stachelbeere

33

Chardonnay & Weißburgunder, QbA 2015, Fülle & Würze mit zarten Burgunder-Aromen

32

Gewürztraminer & Riesling, QbA 2015, Aromen von Litschi & Rosenblättern

32

Grauburgunder, QbA 2015, Fülle & Schmelz, mit leichter Säure

37

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Weißweine & Rosé Deutschland

FL 0.75 L

Knipser, Pfalz Laumersheim (VDP) Riesling „HPB“ (sehr trocken), Kabinett 2012/13, Säure betonend, wenig Restzucker

27

Riesling „Kalkmergel“, Spätlese 2011, feine Frucht, kraftvoll, langerSchmelz

45

Riesling „Steinbuckel“ GG, 2013, feste, klassische Struktur, kompakter Wein

67

Riesling „Mandelpfad“ GG, 2013, vor kalten Ost-Winden geschützte Lage,

69

Mario Zelt, Pfalz Laumersheim Weißburgunder, Kabinett 2014, mineralische Struktur, Stachelbeere & Papaya

26

Muskateller, Kabinett 2012/14, spritzig & weich, konzentrierte Aromen

29

Sauvignon Blanc, QbA 2014, Einzellage „Laumersheimer Kirschgarten“

31

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Weißweine Deutschland

FL 0.75 L

Theo Minges, Pfalz Flemlingen (VDP) Cuvée des Fées, Kabinett 2014, zauberhaft, verspielt, Holunder & Orange

26

Grauburgunder „Böchinger Rosenkranz“ Spätlese 2015 reife Birne & erdige Aromen

30

Riesling „Froschkönig“ Spätlese, 2011, Lebendigkeit & Eleganz trifft auf Süße & Säure

38

Gewürztraminer „Edition Rosenduft“ Spätlese .2014 Aromen von Jasmin & Flieder

38

Chardonnay „Kalkmergel“ Spätlese 2011, filigran & mineralisch,

38

Rieslaner Auslese, 2014, Einzellage „Burrweiler Schloßgarten“

Fl. 0,375 l

39

Riesling Beerenauslese, 2007, Einzellage Gleisweiler Hölle

Fl. 0,375 l

49

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Weißweine Deutschland

FL 0.75 L

Meßmer, Pfalz Burrweiler (VDP) Riesling vom „Granit“, Kabinett 2015, kräftig mit guter Balance

24

Riesling „feinherb“ Muschelkalk 2013, feinfruchtig mit mineralischer Struktur

26

Riesling vom „Schiefer“ Kabinett, 2014/15, mineralisch, sehr pikant, fruchtbetont

27

Grauburgunder „Muschelkalk“ Kabinett 2014/15, gehaltvoll, kräftig mit leichter Säure 26 Weißburgunder, Kabinett, 2014, feiner, leichter & eleganter Burgunder

26

Heinrich Spindler, Pfalz Forst Riesling „Cuvée bester Forster Lagen“ Kabinett.2014, knackig, betonende Säure

22

Riesling „Freundstück“ Spätlese 2013/14 intensive Frucht mit eingebundener Säure

42

Riesling „Kirchenstück“ Spätlese 2013/14 weltberühmte Lage in der Pfalz

54

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Weißweine & Rosé Deutschland

FL 0.75 L

Dengler Seyler, Pfalz Maikammer Muskateller, QbA 2014, einer der ältesten Reben, Aromen von Holunder & Limette

27

Cuvée Autumnus weiß, QbA, 2014, Gewürztraminer & Chardonnay Barrique

36

Aufricht, Baden Bodensee Auxerrois „Meersburger Sängerhalde“ QbA 2015 gelbbeerige Pinot-Rarität

38

Russbach, Rheinhessen Eppelsheim Sauvignon Blanc, „Terra Fusca“ QbA 2015, Duft von Johannis- & Stachelbeere, frisch

32

Chardonnay „fumé“ QbA 2014, frisch & stoffig mit feinen Röst-Aromen

38

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Rotweine Deutschland

FL 0.75 L

Theo Minges, Pfalz Flemlingen (VDP) St Laurent, QbA 2014, Brombeerfrucht

23

Cuvée MR, QbA 2010, mediterran, schwarze Johannisbeere

27

Merlot, Barrique, 2011, kraftvolle Struktur, samtiger Genuss

55

Cuvée Eva, Barrique, 2011, Frucht küsst Schokolade

55

Cabernet Franc Barrique, 2011, sortenreiner Cabernet, rund & vollmundig

55

Mario Zelt, Pfalz Laumersheim Cabernet Sauvignon, QbA, 2012, mineralisch, würzig mit Paprika & roten Beeren

32

Merlot, QbA, 2014, leichte Holzaromen mit eingebundenen Beerenaromen

32

Spätburgunder „Grosskarlbacher Burgweg“ Große Lage 2012, der Geheimtipp

49

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Rotweine Deutschland

FL 0.75 L

Knipser, Pfalz Laumersheim (VDP) Blauer Spätburgunder, QbA 2012 elegant, feine Frucht

32

Cuvée „Gaudenz“, QbA 2012, Cassis-Aromen, rauchig, würzig

30

Spätburgunder „Kalkmergel“ Spätlese 2011/12, komplex und gehaltvoll

49

Cuvée X, Barrique, 2008/09, Bordeaux-Cuvée im Stil eines Medoc

99

Spätburgunder, „Kirschgarten“ 2010, GG imposante, dichte Frucht und Würze

99

Spätburgunder, „Mandelpfad“ 2010, GG Kirsch-Töne mit kräftigen Tanninen

105

Dengler Seyler, Pfalz Maikammer Cuvée Autumnus rot, QbA, 2011, Früh- , Spätburgunder & Merlot, 18 Monate Barrique

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

36

Rotweine Italien

FL 0.75 L

Azienda Sengiari, Veneto Tramonte (zwischen den drei Bergen) Colli Euganei DOC 2008 Rosso Vegro Cabernet Sauvignon & Merlot

42

Colli Euganei DOC 2009 Riserva Vegro 12 M. Barrique, reife Früchte & Gewürze

65

Azienda Vignano, Toskana Rosso No. 4, Chianti, DOCG 2012, sortentypisch feine Kirschtöne,” Toskana im Glas”

22

Rosso No. 8, Selezionato, IGT 2011, Duft nach Waldbeeren & Gewürzen

33

Azienda Agraria Misita, Sizilien Famiglia Vita Misita Rosso, Nero d’Avola 2009, 6 Monate Barrique

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

42

Rotweine Italien

FL 0.75 L

Fattoria del Colle, Orcia Rosso Leone, DOC 2009/10, 100% Sangiovese,

29

Chianti Superiore, DOCG 2009

33

Il Drago, Sangiovese, IGT 2012

42

Fattoria Donatella Colombini, Montalcino Rosso di Montalcino, DOC, 2014

42

Brunello di Montalcino „Prime Done“ 2008

79

Fattoria Poggio di Sotto, Montalcino “Piero Palmucci, der „Brunello-Papst“ Rosso di Montalcino, 2006 Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

79

Rotweine Spanien

FL 0.75 L

Bodegas Cantiga, Rioja Briones Crianza, 2010

27

Bodegas Miguel Merino, Rioja Briones Viñas Jovenes, Tempranillo, 2012

33

Tempranillo Reserva 2005/08

59

Tempranillo Gran Reserva 2006

75

Bodegas Z I FA R, Ribera del Duero “Tinta Fina aus Spitzenlagen” Tempranillo “Joven” Roble, 2011

23

Tinta Fina Crianza 2006/08

45

Tinta Fina „Selección“ 2009

79

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Rotweine Spanien

FL 0.75 L

Estancia Piedra, Toro Zamora Tempranillo Azul, 2011

23

Tinta Fina Crianza , 2008

36

Tinta Fina „La Garona“, 2005/08, 75% Tinta de Toro & 25% Garnacha

55

Tinta Fina „Paredinas“ 2004, von über 100jährigen Rebstöcken !

75

Tinta Fina „Paredinas“ 2002

95

Tinta Fina „Paredinas“ 2001, Spitzenjahrgang !

120

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Rotweine Frankreich

FL 0.75 L

Languedoc Domain du Midi St. Chinian, AOC, 2014 samtige Aromen, Grenache, Syrah & Carignan

25

Pomerol Chateau Montviel, 2001

95

Chateau le Gay, 2002

125

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Digestif

Glas 2 cl

Château les Bouzigues, Bordeaux Eau de Vin de Vieille Prune Edel-Pflaume aus dem Holzfaß

5.00

Cognac VS Champagne

5.00

Pierre Ferrand Reserve 1er Cru Grande Champagne

7.00

Brandy Cardenal Mendoza, Gran Reserva (Jerez)

6.00

Rum Blue Mauritius „Gold“ zarte Note von tropischen Früchten & gerösteten Nüssen

7.00

Whisky Jonnie Walker, Gold Label 18 Jahre gereift

6.00

The Glenlivet 15 Jahre gereift

6.00

Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

Edelbrände, Trester und Grappa

Glas 2 cl

Wecklein – alte Edelbrennerei in Franken Himbeere oder Haselnuss Quitte, Mirabelle, Williams Christ oder Wilder Holunder Vogelbeere

4,50 5,00 6.00

Grappa, Azienda Vignano, Toskana Grappa di Chianti oder Grappa di Barbera

4.50

Grappa Riserva di Vinacce

6.00

Staatsweingut Bad Kreuznach Alter Weinbrand vom Riesling XO ein „deutscher Cognac“ der Spitzenklasse

6.00

A. Lehnen, Mosel, Merl Alter Riesling Trester „Unser Haus-Trester aus dem Eichenfass“ Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich

4,00