Weinempfehlungen im Herbst Dengler-Seyler Cuvée „Autumnus“ weiss (Eleganz und Kraft im Glas - Chardonnay Barrique & Gewürztraminer)
Flasche 0,75 l 33
Glas 0,1l 5.20 €
weiss
Glas 0.1 L
Knipser, Riesling „Johannishof“ 2015 QbA
4.50
Frische & Fülle mit Aromen von Birne & Melone mit feiner Säure
Meßmer, Grauburgunder „Muschelkalk“ QbA 2015
4.60
trocken, leicht mineralisch, erdige Aromen mit feiner Säure
Knipser, Chardonnay & Weißburgunder QbA 2015
5.50
typische Würze trifft auf elegante Burgunderaromen
Russbach, Sauvignon Blanc „Terra Fusca“ 2015 Aromen von Johannis- & Stachelbeeren mit frischer mineralischer Note Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
5.40
rot
Glas 0.1 L
Dengler-Seyler, Cuvée Autumnus „rot“ QbA 2011
5.70
Leichte Cuvée, für den Sommer, Frühburgunder, Spätburgunder & Merlot 18 Monate Barrique
Knipser, Blauer Spätburgunder QbA 2012/13
5.40
12 Monate Barrique, Aromen von roten Beeren & leichten Röst-Aromen
Knipser, Cuvée „Gaudenz“ QbA 2013
5.00
Cuvée aus Cabernet- und Spätburgundertrauben, 12 Monate Barrique, Tabak & Cassis Noten
Miguel Merino, „Jovenez“ 2012 Rote Früchte mit leichten Vanille- und Röst-Aromen, 6 Monate Barrique
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
5.20
Winzersekte – Handgerüttelt
FL 0.75 L
Klassisches Verfahren von 1890! Winzersekte sind ähnlich hergestellt wie Champagner. Gärung, Reifung & Enthefung erfolgen ausschließlich in der Flasche. Unsrer Auswahl stellt so manchen „Franzosen“ in den Schatten.
Theo Minges, Pfalz Flemmlingen (VDP)
Glas 0,1 L
Riesling Brut, 2012 lange Hefelagerung
5.50
32
Pinot Brut, 2013 weiß gekelterter Sekt der Spitzenklasse
6.00
35
Knipser, Pfalz Laumersheim (VDP) Riesling Brut, 2009
38
Pinot Rosé Brut, 1998 ein kräftiger Spätburgunder weiß gekeltert
49
Chardonnay Brut, 2000 reift bis zu 10 Jahre auf der Feinhefe
49
Wilhelmshof, Pfalz Siebeldingen Blanc de Noirs Pinot Brut, 2013 “Spitzenreiter” in Sachen “Alltags-Champagner“ Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
42
Champagner & Aperitif
FL 0.75 L
Champagner Philippe Gonet, Reserve Brut „der Geheimtipp in Sachen Champagner“ (9. Generation)
65
Gosset Grande Reserve Brut, ältestes Weinhaus der Champagne seit 1584
95
Aperitif “Bitter” Gin Dry Gin, N. Kröger H.G.S.B. (How Gin Should Be)
Glas 4 cl 5.50
klare Noten von Zitrus & Wacholder
Glas 0.2 l Campari – Orange
5.50
Campari – Soda
5.50
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Aperitif
Glas 5 cl
Port Warre´s King´s Port
5.00
DOW´S “Late Bottled Vintage” 2009
7.00
Smith Woodhouse “Late Bottled Vintage” 2002 4 Jahre Holz & Flaschenlagerung 11.00 Sherry de Jerez Bodega Gutiérrez Colosia einzigartig, biologische Reifeprozeß der Fino-Weine Fino Duft nach Mandeln
4,00
Oloroso leicht rauchig
4,00
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Weißweine Deutschland
FL 0.75 L
Müller-Catoir, Haardt, Pfalz (VDP) Philipp David Catoir ist die 9.Generation im Weingut (seit 1744). Am Rand des Pfälzer Waldes wird auf 20 h Wein angebaut. Der Boden ist gekennzeichnet durch Buntsandstein & Lößlehm.
Riesling Haardt, Kabinett 2014, typische Note von gelben Früchten
35
Riesling “Terroir“ Bürgergarten, Spätlese 2014, kraftvoll, mineralisch
47
Riesling „Terroir Breumel in den Mauern“ GG, 2012, „das Filet-Stück“
75
Muskateller Haardt, Kabinett. 2012, feine Säure, grüne Äpfel & leichte Muskataromen 38 Scheurebe Haardt, Kabinett 2013, Stachelbeere, Ananas & Grapefruit
38
Rieslaner Herzog, „KULT“, Auslese „edelsüß“, 2012
59
Fl. 0,375 l
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Weißweine & Rosé Deutschland
FL 0.75 L
Knipser, Pfalz Laumersheim (VDP) Hier wird der Fokus auf Riesling & Spätburgunder gelegt. Seit 1980 wird traditionell in Barrique-Fässern ausgebaut. Damit gehören sie zu den ersten Winzern in Deutschland.
Rosé „Clarette“, QbA 2015, eleganter Rosé aus Cabernet-Trauben
29
Silvaner, QbA 2013, angenehm, zarte Aromen von Zitrusfrüchten, klassischer Spargel-Wein
27
Sauvignon Blanc, QbA 2015, Holunderblüten, Paprika & Stachelbeere
33
Chardonnay & Weißburgunder, QbA 2015, Fülle & Würze mit zarten Burgunder-Aromen
32
Gewürztraminer & Riesling, QbA 2015, Aromen von Litschi & Rosenblättern
32
Grauburgunder, QbA 2015, Fülle & Schmelz, mit leichter Säure
37
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Weißweine & Rosé Deutschland
FL 0.75 L
Knipser, Pfalz Laumersheim (VDP) Riesling „HPB“ (sehr trocken), Kabinett 2012/13, Säure betonend, wenig Restzucker
27
Riesling „Kalkmergel“, Spätlese 2011, feine Frucht, kraftvoll, langerSchmelz
45
Riesling „Steinbuckel“ GG, 2013, feste, klassische Struktur, kompakter Wein
67
Riesling „Mandelpfad“ GG, 2013, vor kalten Ost-Winden geschützte Lage,
69
Mario Zelt, Pfalz Laumersheim Weißburgunder, Kabinett 2014, mineralische Struktur, Stachelbeere & Papaya
26
Muskateller, Kabinett 2012/14, spritzig & weich, konzentrierte Aromen
29
Sauvignon Blanc, QbA 2014, Einzellage „Laumersheimer Kirschgarten“
31
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Weißweine Deutschland
FL 0.75 L
Theo Minges, Pfalz Flemlingen (VDP) Cuvée des Fées, Kabinett 2014, zauberhaft, verspielt, Holunder & Orange
26
Grauburgunder „Böchinger Rosenkranz“ Spätlese 2015 reife Birne & erdige Aromen
30
Riesling „Froschkönig“ Spätlese, 2011, Lebendigkeit & Eleganz trifft auf Süße & Säure
38
Gewürztraminer „Edition Rosenduft“ Spätlese .2014 Aromen von Jasmin & Flieder
38
Chardonnay „Kalkmergel“ Spätlese 2011, filigran & mineralisch,
38
Rieslaner Auslese, 2014, Einzellage „Burrweiler Schloßgarten“
Fl. 0,375 l
39
Riesling Beerenauslese, 2007, Einzellage Gleisweiler Hölle
Fl. 0,375 l
49
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Weißweine Deutschland
FL 0.75 L
Meßmer, Pfalz Burrweiler (VDP) Riesling vom „Granit“, Kabinett 2015, kräftig mit guter Balance
24
Riesling „feinherb“ Muschelkalk 2013, feinfruchtig mit mineralischer Struktur
26
Riesling vom „Schiefer“ Kabinett, 2014/15, mineralisch, sehr pikant, fruchtbetont
27
Grauburgunder „Muschelkalk“ Kabinett 2014/15, gehaltvoll, kräftig mit leichter Säure 26 Weißburgunder, Kabinett, 2014, feiner, leichter & eleganter Burgunder
26
Heinrich Spindler, Pfalz Forst Riesling „Cuvée bester Forster Lagen“ Kabinett.2014, knackig, betonende Säure
22
Riesling „Freundstück“ Spätlese 2013/14 intensive Frucht mit eingebundener Säure
42
Riesling „Kirchenstück“ Spätlese 2013/14 weltberühmte Lage in der Pfalz
54
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Weißweine & Rosé Deutschland
FL 0.75 L
Dengler Seyler, Pfalz Maikammer Muskateller, QbA 2014, einer der ältesten Reben, Aromen von Holunder & Limette
27
Cuvée Autumnus weiß, QbA, 2014, Gewürztraminer & Chardonnay Barrique
36
Aufricht, Baden Bodensee Auxerrois „Meersburger Sängerhalde“ QbA 2015 gelbbeerige Pinot-Rarität
38
Russbach, Rheinhessen Eppelsheim Sauvignon Blanc, „Terra Fusca“ QbA 2015, Duft von Johannis- & Stachelbeere, frisch
32
Chardonnay „fumé“ QbA 2014, frisch & stoffig mit feinen Röst-Aromen
38
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Rotweine Deutschland
FL 0.75 L
Theo Minges, Pfalz Flemlingen (VDP) St Laurent, QbA 2014, Brombeerfrucht
23
Cuvée MR, QbA 2010, mediterran, schwarze Johannisbeere
27
Merlot, Barrique, 2011, kraftvolle Struktur, samtiger Genuss
55
Cuvée Eva, Barrique, 2011, Frucht küsst Schokolade
55
Cabernet Franc Barrique, 2011, sortenreiner Cabernet, rund & vollmundig
55
Mario Zelt, Pfalz Laumersheim Cabernet Sauvignon, QbA, 2012, mineralisch, würzig mit Paprika & roten Beeren
32
Merlot, QbA, 2014, leichte Holzaromen mit eingebundenen Beerenaromen
32
Spätburgunder „Grosskarlbacher Burgweg“ Große Lage 2012, der Geheimtipp
49
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Rotweine Deutschland
FL 0.75 L
Knipser, Pfalz Laumersheim (VDP) Blauer Spätburgunder, QbA 2012 elegant, feine Frucht
32
Cuvée „Gaudenz“, QbA 2012, Cassis-Aromen, rauchig, würzig
30
Spätburgunder „Kalkmergel“ Spätlese 2011/12, komplex und gehaltvoll
49
Cuvée X, Barrique, 2008/09, Bordeaux-Cuvée im Stil eines Medoc
99
Spätburgunder, „Kirschgarten“ 2010, GG imposante, dichte Frucht und Würze
99
Spätburgunder, „Mandelpfad“ 2010, GG Kirsch-Töne mit kräftigen Tanninen
105
Dengler Seyler, Pfalz Maikammer Cuvée Autumnus rot, QbA, 2011, Früh- , Spätburgunder & Merlot, 18 Monate Barrique
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
36
Rotweine Italien
FL 0.75 L
Azienda Sengiari, Veneto Tramonte (zwischen den drei Bergen) Colli Euganei DOC 2008 Rosso Vegro Cabernet Sauvignon & Merlot
42
Colli Euganei DOC 2009 Riserva Vegro 12 M. Barrique, reife Früchte & Gewürze
65
Azienda Vignano, Toskana Rosso No. 4, Chianti, DOCG 2012, sortentypisch feine Kirschtöne,” Toskana im Glas”
22
Rosso No. 8, Selezionato, IGT 2011, Duft nach Waldbeeren & Gewürzen
33
Azienda Agraria Misita, Sizilien Famiglia Vita Misita Rosso, Nero d’Avola 2009, 6 Monate Barrique
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
42
Rotweine Italien
FL 0.75 L
Fattoria del Colle, Orcia Rosso Leone, DOC 2009/10, 100% Sangiovese,
29
Chianti Superiore, DOCG 2009
33
Il Drago, Sangiovese, IGT 2012
42
Fattoria Donatella Colombini, Montalcino Rosso di Montalcino, DOC, 2014
42
Brunello di Montalcino „Prime Done“ 2008
79
Fattoria Poggio di Sotto, Montalcino “Piero Palmucci, der „Brunello-Papst“ Rosso di Montalcino, 2006 Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
79
Rotweine Spanien
FL 0.75 L
Bodegas Cantiga, Rioja Briones Crianza, 2010
27
Bodegas Miguel Merino, Rioja Briones Viñas Jovenes, Tempranillo, 2012
33
Tempranillo Reserva 2005/08
59
Tempranillo Gran Reserva 2006
75
Bodegas Z I FA R, Ribera del Duero “Tinta Fina aus Spitzenlagen” Tempranillo “Joven” Roble, 2011
23
Tinta Fina Crianza 2006/08
45
Tinta Fina „Selección“ 2009
79
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Rotweine Spanien
FL 0.75 L
Estancia Piedra, Toro Zamora Tempranillo Azul, 2011
23
Tinta Fina Crianza , 2008
36
Tinta Fina „La Garona“, 2005/08, 75% Tinta de Toro & 25% Garnacha
55
Tinta Fina „Paredinas“ 2004, von über 100jährigen Rebstöcken !
75
Tinta Fina „Paredinas“ 2002
95
Tinta Fina „Paredinas“ 2001, Spitzenjahrgang !
120
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Rotweine Frankreich
FL 0.75 L
Languedoc Domain du Midi St. Chinian, AOC, 2014 samtige Aromen, Grenache, Syrah & Carignan
25
Pomerol Chateau Montviel, 2001
95
Chateau le Gay, 2002
125
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Digestif
Glas 2 cl
Château les Bouzigues, Bordeaux Eau de Vin de Vieille Prune Edel-Pflaume aus dem Holzfaß
5.00
Cognac VS Champagne
5.00
Pierre Ferrand Reserve 1er Cru Grande Champagne
7.00
Brandy Cardenal Mendoza, Gran Reserva (Jerez)
6.00
Rum Blue Mauritius „Gold“ zarte Note von tropischen Früchten & gerösteten Nüssen
7.00
Whisky Jonnie Walker, Gold Label 18 Jahre gereift
6.00
The Glenlivet 15 Jahre gereift
6.00
Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
Edelbrände, Trester und Grappa
Glas 2 cl
Wecklein – alte Edelbrennerei in Franken Himbeere oder Haselnuss Quitte, Mirabelle, Williams Christ oder Wilder Holunder Vogelbeere
4,50 5,00 6.00
Grappa, Azienda Vignano, Toskana Grappa di Chianti oder Grappa di Barbera
4.50
Grappa Riserva di Vinacce
6.00
Staatsweingut Bad Kreuznach Alter Weinbrand vom Riesling XO ein „deutscher Cognac“ der Spitzenklasse
6.00
A. Lehnen, Mosel, Merl Alter Riesling Trester „Unser Haus-Trester aus dem Eichenfass“ Alle Preise in € incl. gültiger MwSt. Alle Weine auch außer Haus EC-Zahlung möglich
4,00