LAZOS / FUNDACION ISALUD - 1

La tercera edad, en primer lugar.

PREMIO GALENA 2007 PREMIO GALENA 2006 PREMIO GALENA 2005 PREMIO GALENA 2004 PREMIO CADUCEO 2004 PREMIO GALENA DE ORO 2003

Cómo tomar sol sin poner en peligro la piel

Calle 7 Nº 513 e/42 y 43 - 423 5739 Calle 6 Nº 740 - 425-7792/489-5319 P u b l i c a c i ó n d e l a R e d M a y o r • A ñ o 6 - N º 80 • L a P l a t a • Febrero d e 2 0 10

¿Cuáles son los mitos y las verdades que rodean al sol? El bronceado saludable no existe, porque cuando la piel sufre debido a los rayos ultravioletas, la única manera que tiene de expresarse es bronceándose. Tips básicos para evitar los daños del sol. Pág. 8

Viejos son los trapos...

La estresorexia: cuando el cansancio quita el hambre Para muchas personas comer compulsivamente o darse un "atracón" cuando se encuentran estresados representa un alivio. Pero hoy en día, son muchas las mujeres que agobiadas por las presiones laborales deciden no comer. Pág. 4 Con el pescado todo son ventajas Las excelentes cualidades nutritivas de los frutos de ríos y mares los convierten en un elemento imprescindible de la dieta. Pág. 10 Cómo revertir el envejecimiento La verdad simple y sencilla acerca del proceso del envejecimiento, cómo enfrentarlo y yendo un poco más adelante, cómo revertirlo, cómo rejuvenecer. Pág. 8

Una voz mayor para que la sociedad escuche. EL PRIMER VIERNES DEL MES PIDALO CON

Págs. 6 y 7

Cuidadores domiciliarios A partir del 8 de febrero comienza la inscripción al Curso de Cuidadores Domiciliarios en la Red Mayor La Plata. El mismo, se realiza en convenio con el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y el Instituto de Comunicación y Cultura La Red. Pág. 4

Seguridad vial Desde el año pasado, se vienen produciendo importantes novedades en nuestro país en el tratamiento del problema de la seguridad vial. Una luz de esperanza se vislumbró a partir del discurso inaugural de la presidenta Cristina Fernández, quien en el acto de su asunción ya mencionó aspectos referidos a las conductas de los usuarios de la vía pública. Pág. 3

2 - LAZOS / FUNDACION ISALUD

La vida en el 2010

Cuando nos detenemos cada año nuevo a realizar un balance y saldar las cuentas pendientes, muchas veces, la mayoría olvidamos a nuestro mayor acreedor, nosotros mismos. Por eso es que hoy vamos a detenernos a proyectar , a organizar nuestros próximos tres meses como parte de un ejercicio que deberemos desarrollar solo cuatro veces al año. Encontrarnos en un diálogo con nuestros deseos no está nada mal. Empezaremos por saber, o recordar si ya lo hicimos en otra oportunidad, que si somos beneficiarios del INSSJP PAMI, UGL VII existe una abanico de propuestas y oportunidades para desarrollar actividades físicas, actividades intelectuales, recreativas, culturales y solidarias entre otras.

Desde hace un par de años se desarrolla el PROGRAMA HADOB (HIPERTENSIÓN ARTERIAL , DIABETES Y OBESIDAD) que se basa en actividades no medicamentosas , le preguntaré a mi médico de cabecera en qué Centros de Jubilados, o efectores comunitarios se desarrolla alguna actividad que él considere que puedo realizar, de acuerdo a mi condición física, Ahora que veo la tarea que me asigné, aprovecharé para consultar a través del PAMI ESCUCHA el 138 (sí ciento treinta y ocho sin asterisco), que otros servicios de acuerdo a mi domicilio tiene el Centro de Jubilados más cercano, pues me han informado que tengo pedicuría, enfermería, talleres , todo gratuito en esos centros por el solo he-

cho de ser afiliada, afiliado PAMI. El otro día mientras esperaba el turno para cobrar el haber jubilatorio, escuché que dos jubiladas una de PAMI ; la otra no, habían cursado en la Universidad informática, pintura, escultura, talleres de la memoria de la Facultad de Psicología; recuperación de la identidad a partir de mi ciudad de la Facultad de Arquitectura y muchos más que en este momento no recuerdo, y les pregunté como era posible, si salía muy caro, si solo era para quienes habían terminado el secundario etc. etc. etc., y todavía estoy maravillada , este Programa se llama UPAMI, Universidad para Mayores Integrados, y es producto de un convenio entre la Universidad Nacional de La

Plata y el PAMI, es TOTALMENTE GRATUITO, como todos los programas y prestaciones de mi obra social, tengo diversas propuestas no solo para los que vivimos en La Plata, sino también en toda la región, es más hay 20.000 jubilados en programa. Que diría mi abuela si me escuchara que hoy a los 85 años estoy pensando en ir a la Universidad, seguro, estaría feliz y orgullosa de que tengo la posibilidad de hacerlo, de sentirme plena, pues haber tenido hijos, los nietos, los bisnietos ha sido maravilloso, pero ahora poder darme esta oportunidad no puedo perderla, no debo perderla. En el 2008 me invitaron a una capacitación del Programa Leecuentos, además de conocer a otras jubilados y jubiladas que tenían la misma

inquietud, me dieron las herramientas básicas para desarrollarlo, al final en el 2009 no se pudo concretar pero ahora se está organizando todo para una nueva capacitación y para poder generar ese espacio de encuentros con otras generaciones, con niños de jardín, con otros adultos mayores que no pueden leer, tendremos la posibilidad de transmitir el placer de leer, quien dice tal vez después me anime a escribir yo misma los cuentos y proponer para el 2011, huy! Todavía no empecé el 2010 y ya estoy planeando el 2011. Voy a tener que comprarme una agenda , o mejor la libreta del almacenero es más práctica entra en el monedero sin problemas, pues son tantas cosas que no quiero olvidarme de ninguna.

PARTICIPE EN EL CUIDADO DE SU SALUD ACERQUESE A PAMI Pami Responde (Linea gratuita) 0800-222-7264 Servicio Sociales (0221)425-8137

Pami Escucha Tel. 138 Tel. (0221)425-0621 / 427-0579 Conmutador (0221)4256392 al 96

Avda. 7 Nº 170 e/35 y 36 - La Plata “No hay más que tres acontecimientos importantes en la vida: nacer, vivir y morir. No sentimos lo primero, sufrimos al morir y nos olvidamos de vivir” Jean de la Bruyère

LAZOS / FUNDACION ISALUD - 3

Editorial

Silvia SilviaGascón, Gascón,editora editoraresponsable* responsable

Los nombres de la Vejez Las diferentes denominaciones que se utilizan para mencionar a las personas mayores da cuenta de que en realidad hay un problema. La vejez es una etapa de la vida a la que no se sabe bien como designar, porque en realidad la mayoría de la gente, aunque hace todo lo posible por seguir viviendo, no quiere llegar. La asociación entre vejez, discapacidad, pobreza. La pérdida de prestigio en la sociedad, la discriminación y el aislamiento, los valores de una sociedad que valora el cuerpo joven y asocia el éxito a la productividad económica, son sin duda algunas de las razones. La famosa frase “viejos son los otros” explica muy bien esta situación por la cual ni las propias personas mayores asumen para sí esta situación. A partir de allí se buscaron infinidad de términos, sin haber logrado que los propios mayores los adopten para referirse así mismos. “Anciano” suena a demasiado viejo, “geronte” a antiguo, “adulto mayor” es muy lejano, demasiado técnico. “Tercera edad”, pasó de moda porque ya se habla de cuarta edad. “Viejo”, término en el que insisten con cierta frecuencia algunos gerontólogos y geriatras sólo es aceptado por los mayores en su vínculo familiar. Dejo aparte la denominación de abuelo que de por sí es descalificante, ya que reduce a la persona al ejercicio de un único rol. “Abuelita será tu abuela”, le contestó hace poco una señora a un periodista. La misma que agradece feliz cuando es su nieto quien la llama abuela. Un estudio realizado en Argentina hace unos años verificó que entre las variadas denominaciones que se utilizan, las personas de más de 65 años prefieren que se las denomine “personas mayores”. En lo personal este término tiene una resonancia muy particular. Cuando yo era niña y alguien me decía “es una persona mayor” yo entendía muy bien que significaba: tenía que pararme, saludarlo, tratarlo de usted y dejarle el asiento si estaba de pie. También escucharlo y no interrumpir si hablaba. Desde entonces elijo esa palabra. El reglamento de las residencias de mayores en Canadá menciona entre otros derechos que las personas mayores tienen el derecho de ser llamados por su propio nombre, anteponiendo señor o señora. Mas allá de estas cuestiones, y las diferencias de preferencias, es necesario reconocer que las personas tienen derechos a ser tratadas con respeto y consideración a lo largo de toda su vida. Silvia Elena Gascón Directora de la Maestría En Gestión de Servicios de Gerontología Miembro del Board de HelpAge International

Staff Oficinas calle 55 Nº 1165 (B1902ABC) La Plata Tel. Fax: (0221) 451-0090 [email protected] [email protected] Redacción (0221) 15 541 7800 Propiedad intelectual Nº 364584

Editora responsable/ Silvia Elena Gascón Propietario / Fundación Isalud Director Periodístico / Luis Pazos Consejo Editorial / Lalo Painceira, María Nair Tordó Publicidad / Marcos Katz, Tel. 452-4550 El Consejo editorial no se responsabiliza por las opiniones vertidas en las notas firmadas.

Debate

Seguridad vial Desde el año pasado, se vienen produciendo importantes novedades en nuestro país en el tratamiento del problema de la seguridad vial. Una luz de esperanza se vislumbró a partir del discurso inaugural de la presidenta Cristina Fernández, quien en el acto de su asunción ya mencionó aspectos referidos a las conductas de los usuarios de la vía pública. Hasta el momento, se plasmaron varias acciones innovadoras en Argentina, establecidas en la nueva Ley 26.363 -modificatoria de la Ley 24.449- que ya fue reglamentada, y a la cual han adherido la mayoría de las provincias (sería importantísimo que adhieran urgentemente la Ciudad de Buenos Aires, Córdoba y Mendoza). La acción llevada adelante hasta ahora por la Agencia Nacional de Seguridad Vial, nos permite entusiasmarnos y tener la esperanza de que esta “enfermedad endémica” en nuestro país, la inseguridad vial, que el año pasado ha causado más de 8.200 muertos, finalmente sea enfrentada con un “tratamiento prolongado” que permita su curación definitiva: que no haya en Argentina más muertos en accidentes de tránsito, por lo que Luchemos por la Vida trabaja des-

de hace más de 18 años. Es sin duda un buen punto de partida en el camino correcto. El tema de la seguridad vial comienza a estar incluido en la agenda como política de estado. Este accionar debe ser mantenido a lo largo del tiempo. El camino es largo, pero no es posible abandonarlo a cada paso, si realmente queremos llegar a buen destino. Es de esperarse también el desarrollo coordinado, en todas las jurisdicciones de todo el país, de cada uno de los aspectos necesarios para el logro de los objetivos: capacitación de los funcionarios a cargo del tránsito y transporte; otorgamiento responsable y unificado (en cuanto a los requisitos y medidas de seguridad en su emisión) de licencias de conducir, de acuerdo a lo que establece la ley con la creación del Registro Nacional de Licencias de Conducir; capacitación de los conductores que solicitan por primera vez la

licencia de conducir o su renovación, especialmente las categorías profesionales; capacitación de los agentes de control del cumplimiento de la ley vigente en calles y rutas, aspecto fundamental, junto con la sanción efectiva del infractor (la implementación del sistema de descuento de puntos es una herramienta importante y de buenos resultados en los países avanzados en seguridad vial), para lograr el cambio de conductas nocivas; educación vial en escuelas desde el nivel inicial, como lo establece la legislación vigente; control de la verificación técnica vehicular del parque automotor circulante, diseño y mantenimiento de caminos seguros, etc.

Por supuesto que todo debe ir acompañado del compromiso responsable de cada uno de los usuarios de la vía pública, hacedores interactivos permanentes del sistema del tránsito real, como peatones, ciclistas, ciclomotoristas o conductores de automotores. Nunca más como víctimas. Es el objetivo a lograr.

“Yo dormía y soñé que la vida era alegría. Me desperté y vi que la vida era servicio. Serví y comprendí que el servicio era alegría” Rabindranath Tagore

Dr. Alberto José Silveira Presidente de Luchemos por la Vida

4 - LAZOS / FUNDACION ISALUD

¿Cuándo comienza el envejecimiento? El aumento de las personas mayores y los cambios en el sistema de salud.

"Para mí la vejez es siempre quince años más de los que tengo". Dice Bernard Baruch (1870-1965), financista estadounidense y asesor presidencial.

El envejecimiento, que es el deterioro progresivo natural en los aparatos y sistemas del cuerpo humano, comienza en los primeros años de vida adulta, aunque sólo se evidencia varias décadas más tarde y es ahí cuando nosotros mismos nos llamamos viejos. Hay varias formas de definir la vejez, una de ellas muy utilizada es la edad cronológica. Así las Naciones Unidas definen como adulto mayor a aquellas personas que arribaron a los 60 años de edad. Los países mas desarrollados ubican en los 65 esta cifra, mientras que otros definen la vejez, a partir de la edad convencional para jubilarse, es decir 60 o 65 años. Para la definición de políticas y programas de salud y a los efectos de establecer parámetros que permitan comparar situaciones y evaluar se diferencian tres grupos: los adultos mayores jóvenes (60 a 74 años), los adultos mayores (75 a 84 años) y los adultos mayores más mayores (85 en adelante). Las características sociales y

PAPELNONOS PLATENSES El martes 2 de marzo iniciaremos nuestra actividad del presente año. Los ensayos serán como siempre los martes y jueves de 15 a 17 hs. en el Pasaje Dardo Rocha 2º piso, Sala Vicepresidencia.

biológicas de estos tres grupos son suficientemente diferenciadas como para ser significativas. Sin embargo sabemos también que estas convenciones siempre necesarias, son al mismo tiempo arbitrarias. Los aparatos y sistemas de los individuos envejecen a un ritmo diferente. Algunas personas parecen viejas mucho antes de los 60 años y algunos viejos pueden parecer más jóvenes que los viejos jóvenes. Muchas personas que viven más allá de los 80 años, permanecen integrados y activos en su mundo comunitario y social, mientras otras enfrentan la mayor de las pobrezas, o aislamiento so-

cial y otros tantos deterioro físico o mental. El hecho es que las personas de edad forman un grupo muy complejo y heterogéneo. Las diferentes trayectorias vitales hacen que a medida que los años pasan sean más las diferencias que las uniformidades en este grupo. Por eso cobra valor el proverbio francés: "Cuarenta es la vejez de los jóvenes; cincuenta es la juventud de la vejez". Silvia Gascón Directora de la Maestría en gestión de Servicios de Gerontologia Universidad Isalud

Cuidadores Domiciliarios A partir del 8 de febrero comienza la inscripción al Curso de Cuidadores Domiciliarios en la Red Mayor La Plata. El mismo, se realiza en convenio con el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y el Instituto de Comunicación y Cultura La Red. El objetivo del curso es capacitar a cuidadores y familiares de personas mayores dependientes, con discapacidad o con distintas patologías. Además de conocimientos específicos de la temática del envejecimiento, se abordarán temas acerca de formación de cooperativas de trabajo. El curso de capacitación tiene una duración de cinco meses, con encuentros teóricos de tres veces por semana y prácticas a realizar en instituciones y domicilios. Podrán inscribirse personas mayores de 21 años hasta 55 años, con nivel educativo primario. Para solicitar entrevista de inscripción llamar al 451 – 0090 de lunes a viernes de 17 a 19 hs a partir del día 8 de febrero o personalmente dirigirse a la sede social de la Red Mayor La Plata sita en calle 55 Nº 1165 e/ 18 y 19.

La estresorexia: cuando el cansancio quita el hambre Cada vez son más las mujeres que saltean las comidas a causa de las presiones emocionales. Un tema para conversar con hijas y nietas. La psicóloga María Carmen Vieyra, coordinadora general de la Fundación de Ciencias Cognitivas Aplicadas de Argentina y miembro del equipo de profesionales del Sector Ansiedad del Hospital Francés, sostiene: "la estresorexia es un término que se utiliza de manera informal para relacionar el estrés laboral o emocional con algún tipo de desorden alimentario".

especialistas recomiendan, además de consultar al médico, regular y disminuir la cantidad de bebidas estimulantes que se consumen diariamente (café, té, mate); comer cada dos o tres horas alimentos sanos, realizar algún tipo de actividad física y aumentar el consumo de alimentos ricos en minerales, fibras, y vitaminas (en especial la B, que tiene efectos antidepresivos).

"La ansiedad y el estrés pueden llevar a la pérdida del apetito, pero eso no significa haber desarrollado un trastorno alimentario", dice Vieyra. Aunque advierte: "Cuando se prolonga mucho tiempo, esta alteración tiene consecuencias físicas a largo plazo. Si preexistían problemas de desórdenes de la alimentación, una situación laboral muy estresante o una sobrecarga de preocupaciones pueden ejercer como desencadenantes". Un estudio realizado por la Universidad de Bristol (Londres) señala que la mujer que sufre de estresorexia generalmente tiene entre 30 y 40 años, está muy bien valorada en su medio y tiene grandes expectativas para sí misma.

De todos modos, esté alerta a algunos de estos signos que pueden indicar la presencia de un

SUGERENCIAS. Para poder contrarrestar estos síntomas los

“La vida es aquello que te va sucediendo mientras tú te empeñas en hacer otros planes”, John Lenon

desorden alimentario: inventar excusas constantemente para no comer en público, ignorar los comentarios preocupados de otras personas sobre su apariencia poco saludable, justificar o hacer pasar por casual el hecho de saltear una comida, utilizar cafeína o alguna otra bebida energizante para aumentar su rendimiento y empezar a sentir mareos o debilidad.

LAZOS / FUNDACION ISALUD - 5

Un curioso ritual: el mate Los Guaraníes, usaron este vegetal desde la antigüedad por sus propiedades alimenticias y curativas. Hoy su uso difiere de la antigua manera de consumirla de los Guaraníes, quienes maceraban sus hojas por días y luego bebían esa preparación como un curativo para diversas enfermedades (reumáticas, intestinales, etc.) y como un elíxir reconfortante que les brindaba fuerza y energía. En la actualidad, la forma de consumo es la infusión: • En forma de té, para lo cual se cuela la Yerba mate o se usa el empaquetado comercial en forma de los típicos saquitos. • En el curioso ritual del "mate cebado", para lo cual se necesita una vasija pequeña (llamada mate); la bombilla. El mate se "ceba" (se sirve) con agua caliente, pero existe la versión fría llamada "tereré". Sus propiedades En el caso de la yerba mate, los principios activos se encuentran en las hojas, por lo que se realiza una cosecha en forma de poda, que no perjudica al árbol. Sus propiedades terapéuticas y nutritivas no dependen de un solo principio activo, sino de todo el complejo. Amplias y rigurosas investigaciones científicas señalan que la yerba mate es un muy buen antioxidante, diurético y laxante natural. También tiene una poderosa actividad estimulante como tónico

Grupo(Informes Tercera Edad UPCN en 47 Nº 521 / Tel.: 427-0618) LLEGARON LOS REYES Como todos los años, el 6 de enero los Reyes Magos de UPCN

PATAGONIA MAGICA

y hasta resulta preventiva de las caries dentales. Otra de las acciones orgánicas de sus principios activos resultan muy apropiadas para combatir el sobrepeso y la obesidad. Se están estudiando científicamente sus propiedades para quemar calorías y grasas, en un estudio sobre grupos de personas en Argentina y Chile. Los investigadores se sienten atraídos por la relación entre alto consumo de yerba mate y bajo porcentaje de obesidad, por lo cual están estudiando las propiedades lipogénicas y termogénicas del mate. Se fabrican cremas y geles sobre la base de extracto fluido de yerba mate para tratamientos anticelulíticos. También se comercializa en forma de cápsulas para adelgazar, y se le atribuye la propiedad de disminuir la tasa de colesterol, en especial el llamado colesterol malo. En casos de decaimiento físico o depresiones menores la mateína, un alcaloide presente en la yerba, actúa sobre el sistema nervioso central, estimulándolo.

LOS TILOS VIAJES

Leg. 12100

Visitada por turistas del mundo entero, la Patagonia es una cita impostergable. Para visitar las ciu-

llegaron al Hospital de Niños para entregar juguetes a todos los chicos que por distintas causas están internados. Durante la visita todo fue alegría. Una visita inolvidable para todos, tanto chicos como adultos. Los Reyes, como siempre, prometieron volver el año que viene. Ya los están esperando.

Ver Prom

o Marzo

semicama, 13 días y 10 noches con media pensión en el Hotel Miramar. El 20 de febrero $2465 y el 26 de febrero $2315. Para disfrutar de Canasvieiras la propuesta es bus semi cama, 13 días y 10 noches con media pensión en el Hotel Tropicana. El 26 de febrero. $2065. ETERNO VERANO Para los que buscan tranquilidad, una temperatura constante

dades de Bariloche y Esquel la propuesta de la Secretaría de Turismo UPCN es ida y vuelta en bus

SOL Y MAR Para los que eligen la playa para sus vacaciones la Secretaría de Turismo UPCN ofrece durante el mes de febrero dos alternativas, entre otras, para tener en cuenta. La primera es a San Bernardo, playa familiar por excelencia. Bus ida y vuelta en coche semicama. 6 días y 5 noches en el Hotel Luz y Fuerza con pensión completa. El 14 de febrero. $985. La otra opción, simplemente maravillosa, es conocer Brasil. Para Camboriú la propuesta es bus

TURISMO LA PLATA

y un paisaje deslumbrante, la opción que propone la Secretaría de Turismo UPCN es la ciudad de Merlo, en la provincia de San Luis. Un lugar de ensueño debido a su microclima.Bus ida y vuelta en

semicama. 9 días y 6 noches con media pensión conociendo Bariloche, El Bolsón, Parque Nacional Los Alerces, Esquel, Parque Nacional Lago Puelo. El 13 de febrero. $1235. Consultas: Lunes a viernes de 8 a 18 horas. Tels. 425-6966 y 427-0590

GRUPO AMIGOS

Recetarios

Empresa de Transporte

TEMPORADA VERANO 2010 - PROGRAMAS EN BUS Y AEREOS

Un grupo sin fines de lucro

CARIBE * VARADERO * LA HABANA * MEXICO * CANCÚN * PUNTA CANA BRASIL * FLORIANÓPOLIS * CAMBORIÚ * BUZIOS * MACEIO SALVADOR ARGENTINA * CARLOS PAZ * MENDOZA * SAN RAFAEL * BARILOCHE *CATARATAS MAR DEL PLATA * SANTA TERESITA * SAN CLEMENTE * VILLA GESELL

MARZO 14: Visita al Santuario de San Expedito, recorremos el Barrio Chino, Palermo y recalamos en el Hipódromo del mismo, con Shows, juegos y demás. ABRIL: Una Semana Santa distinta. Consultá

REGALE EL PLACER DE VIAJAR RECORRIENDO NUESTROS DESTINOS Consultar La Falda

coche semicama.7 días y 5 noches con media pensión en el Holtel Flamingo. El 26 de febrero. $615.

MINITURISMO: TIGRE - PARQUE DE LA COSTA - MUNDO MARINO

Todos los Sábados vamos a

Gualeguaychú Ver Prom

o Marzo

Coordina Mónica Reservas al 421-8922/15-485-7348

NUESTRA ATENCION ES PERSONALIZADA

LA PLATA 44 Nº 641 - Tels.: 422 -1941 / 422-3508 Venta de boletos a la Costa y Mar del Plata - Terminal La Plata ventanilla 4 - Tel.: 422-8887 Of. Ensenada Tel: 469 -2290 / Of. Berisso Tel: 461-2401

Remisse

NUEVA AGENCIA Transpor te de Pasajeros

Servicios de: • Corta, media y larga distancia • Empresariales • Mensajería

425-1111

I.D. NEXTEL 167*11720

“Hace falta toda una vida para aprender a vivir” Séneca

Continúa la entrega de recetarios médicos (chequeras) para jubilados y pensionados de UPCN de lunes a viernes de 8 a 15 horas. Para mayor información comunicarse al teléfono 427-0618 o dirigirse personalmente a la Casita UPCN (calle 47 Nº 521). Los esperamos.

6 - LAZOS / FUNDACION ISALUD

Viejos son los trapos... Madurez no es lo mismo que decrepitud y crecer no es sinónimo de hacerse viejo... Por el Dr. Alberto Cormillot

Cuenta una leyenda india que un hombre transportaba agua todos los días a su aldea usando dos grandes vasijas sujetas a las extremidades de una vara de madera que colocaba atravesada sobre sus espaldas. Una de las vasijas era más vieja que la otra y tenía pequeñas rajaduras: cada vez que el hombre recorría el camino hasta su casa la mitad del agua se perdía. Durante dos años el hombre hizo el mismo trayecto. La vasija más joven estaba muy orgullosa de su desempeño y se sentía a la altura de la misión para la cual había sido creada. La otra, en cambio, se moría de vergüenza por cumplir apenas la mitad de su tarea, aun sabiendo que aquellas rajaduras eran el fruto de mu-

REPARACIONES Audio - TV - Video - DVD Radio - Monitores Control remoto Confíe su aparato Bernardo Forteza Técnico Electrónico

Retiro y entrega a domicilio Descuentos a Jubilados Tel. 451-3340 / 15-559-7764 17 Nº 1684 e/66 y 67

cho tiempo de trabajo. Estaba tan avergonzada que un día, mientras el hombre sacaba agua del pozo, le dijo: "Quiero pedirte disculpas ya que, debido a mi largo uso, sólo consigues entregar la mitad de mi carga y saciar la mitad de la sed que espera en tu casa". El hombre sonrió y le respondió: “Cuando regresemos observa cuidadosamente el camino”. La vasija así lo hizo y notó que por el lado donde ella iba crecían muchas flores y plantas. "¿Ves cómo la naturaleza es más bella en el lado que tú recorres?", comentó el hombre. Siempre supe que tenías rajaduras y resolví aprovechar ese hecho. Sembré hortalizas, flores y legumbres, y tú las has regado

CUIDADORES DOMICILIARIOS ACOMPAÑAMIENTO TERAPEUTICO

siempre. Ya recogí muchas rosas para adornar mi casa, alimenté a mis hijos con lechuga, col y cebollas. Si tú no fueras como eres, ¿cómo podría haberlo hecho?”. ¿Usted asocia el paso de los años con una sentencia inapelable de decrepitud? ¿O considera que puede ser una de las mejores etapas de la vida? Crecer es inevitable. Sin embargo, hacerse viejo es algo diferente... Muchas personas son "viejas", más allá de la edad cronológica que tengan. Son viejos aquellos que se niegan a disfrutar de cada día, no se animan a hacer lo que desean, viven aislados, descuidan su salud y sus relaciones, renuncian al cambio, se estancan en supuestas soluciones que ya probaron mil ve-

determina la vejez. ¿Viejo para qué? ¿Para reírse, salir, aprender, conocer, jugar...? ¿Viejo para maravillarse, moverse, conocer gente, amar?

ces y no dieron resultado, se pierden la oportunidad de disfrutar de las pequeñas cosas, no ríen ni bailan ni cantan por temor al ridículo... ¿Cuántas personas conoce con estas características? ¿Y cuántos años tienen? Hoy el promedio de vida se ha extendido, pero la verdadera cuestión es sumar vida a los años. La actitud es lo que

Si usted cree que los años vienen acompañados sólo de achaques y melancolía, se equivoca. Está comprobado que la cuarta edad (ya ni siquiera se habla de la tercera) puede ser una etapa de plenitud y realización personal, de aventura y gozo, de descubrimiento y aprendizaje. Como la vasija de la leyenda, inevitable y afortunadamente, todos en algún momento envejecemos y así pasamos a tener otras cualidades. El desafío es aprovecharlas para cumplir con un objetivo primordial: ser felices. Después de todo... “¡viejos son los trapos!”.

tus lentes, tu lugar

Atención domiciliaria y clínicas - Discapacidades TGD-Alzheimer IOMA-PAMI-Particulares 15-511-0352 / 451-5641 470-8642

[email protected]

FRIO POSITIVO AIRE ACONDICIONADO • Reparaciones • Service • Presupuestos

INSTALADOR SPLIT MATRICULADO 15-409-6370

“El hombre que no piensa sino en vivir, no vive” Sócrates

Lentes por PAMI bifocales / armazón de metal con flex

pase a verlos!

LAZOS / FUNDACION ISALUD - 7

12 claves para disfrutar en serio 1. Si tiene hijos, ellos también han crecido. Ya es hora de pensar en usted mismo, y no hay regalo mayor para ellos que verlo feliz a usted. 2. Si tiene limitaciones físicas, no se obsesione. Deje de compararse con lo que hacía en el pasado y dedíquese a encontrar qué puede hacer hoy. 3. Cultive todas las posibilidades de su cuerpo mediante actividades adecuadas a sus posibilidades reales, no a su edad cronológica. 4. Cuide su alimentación. Haga una dieta equilibrada, sin excesos, y tome alcohol con moderación. Hágase chequeos regularmente y siga las indicaciones de su médico. 5. Aprenda técnicas de respiración y relajación. 6. Haga trabajar a su cerebro. Lea diarios, revistas y libros, escriba, pinte, escuche música, participe en reuniones. Ejercite su memoria con juegos (sus nietos disfrutarán si los desafía con el trivial o el memotest), crucigramas, etc. 7. Mantenga viva la curiosidad. Aprenda aquello que postergó durante años, perfeccione su hobbie, conozca lugares nuevos. A veces no es necesario irse lejos para descubrir algunas maravillas que ofrece su barrio o ciudad. 8. Controle sus emociones y sentimientos negativos. Dígase afirmaciones positivas persistentemente. Por ejemplo: “yo me lo merezco”, “yo puedo lograrlo”, “voy a disfrutar de esto”. Dígale NO al aislamiento, a la tristeza como hábito, a la casa oscura. Si no puede solo, busque ayuda. 9. Busque relacionarse con gente joven: se sorprenderá de lo bien que lo reciben.

Cómo prevenir el golpe de calor Es una falla en el sistema de refrigeración del organismo que puede tener consecuencias serias. En días de mucho calor, en especial bajo los rayos del sol, el cuerpo puede responder de manera inesperada y perder momentáneamente la posibilidad de regular la temperatura interna. Esta falla en el sistema de refrigeración del organismo genera el llamado golpe de calor. Señales de un golpe de calor • Cansancio, agotamiento • Debilidad • Mareos • Dolores o calambres musculares • Vértigo • Dolor de cabeza • Náuseas • Visión borrosa • Pulso acelerado • Piel caliente y seca, sin transpiración. Si siente algunos de estos síntomas refúgiese en un ambiente fresco y aireado, o a la sombra si está al aire libre, y aflójese la ropa. Haga que le controlen la presión y el pulso, mójese con agua fría -no helada- la cabeza, axilas y el tronco, o cúbrase con una toalla húmeda. Coma algún alimento salado e ingiera líqui-

do sin alcohol. No se deben utilizar antitérmicos (aspirina, paracetamol, ibuprofeno). Si la mejoría no llega en los minutos que siguen a la descompensación se requiere atención médica inmediata Recuerde que los mayores, los obesos y los chicos pequeños tienen mayor riesgo de sufrir golpes de calor, así como los enfermos y quienes toman ciertos fármacos o han ingerido alcohol. Como los niños generalmente no piden agua y realizan mucha actividad física, los padres deben estar atentos si el chico de repente está somnoliento y acalorado. Conviene tener siempre agua potable a mano y ofrecerles cada tanto. Los bebés que se alimentan exclusivamente a pecho no necesitan tomar agua, pero no hay que exponerlos al sol directo hasta los seis meses. Es necesario mojarles la piel y consultar ante baja reacción, diarrea o vómitos. En las personas mayores la deshidratación puede pasar inadvertida, dado que su ritmo biológico es más lento y, cuando sienten sed, ya están deshidratados. Se debe tomar por lo menos un litro y medio

de agua por día, repartidos en catorce vasos. Cómo prevenir el golpe de calor • Tome abundante líquido frío: agua, jugos, gelatinas. En días muy calurosos la ingesta debería llegar a los cuatro litros. • Tome agua fresca a intervalos de una hora y media aproximadamente. • Evite las bebidas alcóholicas y en lo posible también las gaseosas. • Ingiera frutas, verduras, caldos, preparaciones livianas, algunos alimentos salados. • Use anteojos, sombrero, ropa liviana y clara, si puede lleve abanico. • Prefiera los sitios frescos y a la sombra. En casa, los ventiladores de techo son una buena opción para controlar la temperatura ambiental. • Evite hacer esfuerzos físicos excesivos a pleno sol. Antes y después de hacer deporte o gimnasia, beba medio litro extra de líquido. • En la playa o la pileta, mójese la cabeza con regularidad. • Recuerde que el protector solar cuida la piel pero no previene el golpe de calor.

CREDIAMERICA

10. Si tiene dinero, no se obsesione con guardarlo. Gástelo: es el momento.

Coop. de vivienda, crédito y consumo Ltda. Ofrece a Jubilados y Pensionados del IPS: • Cobertura en bonos (hasta 45% menos), descuentos en farmacias adheridas.• Créditos preotorgados para nuevos socios, hasta $1.000, en cuotas de $75.- cobra en el día, sólo con DNI.

11. Sea tolerante, fomente el diálogo, escuche a los demás. Evite las discusiones fuertes por temas banales.

Solicite vendedor a domicilio. Paquetes de Turismo totalmente Financiados!!! Para mayor información Tel. 410-8641/ 2, ó personalmente, Calle 46 e/14 y 15 n° 986. Préstamos en el día, excursiones, formas de pago, seguro de asistencia al viajero. ¡Su consulta no molesta!

12. Pierda el miedo al ridículo y ¡anímese! Si no es ahora... ¿cuándo?

• Atención integral del adulto mayor • Asistente geriátrico a domicilio • Cuidadores domiciliarios • Enfermería • Atención personalizada Tel/Fax: 422-5723

“Vivir es nacer a cada instante” Erich Fromm

8 - LAZOS / FUNDACION ISALUD

Cómo tomar sol sin poner en peligro la piel ¿Cuáles son los mitos y las verdades que rodean al sol? En realidad, los especialistas coinciden en que no hay que tomar sol. El bronceado saludable no existe, porque cuando la piel sufre debido a los rayos ultravioletas, la única manera que tiene de expresarse es bronceándose.

se mencionó anteriormente, la piel tiene efectos acumulativos. Los protectores que dicen "resistentes al agua" lo hacen durante una hora, pero cuando salen de la piscina o el mar hay que volver a aplicarlos.

Los rayos UV traen dos tipos de consecuencia: algunas a corto plazo (por ejemplo, las quemaduras solares y el enrojecimiento cutáneo) y otras a largo plazo (como las manchas, las arrugas y las lesiones cancerígenas). Porque la piel tiene memoria, es decir, acumula los efectos. Hay dos tipos de cáncer que se dan en la piel: el carcinoma basocelular, que es el más frecuente de la medicina y el melanoma, que es el más maligno.

1. Evitar el sol entre las 11 y las 16. En ese horario hay que estar en la sombra absoluta.

Cuanto más clara es la piel, más alto tiene que ser el protector. Para las que se suelen llamar tipo 1 (la piel colorada o blanca que nunca se broncea) y para la tipo 2 (las tonalidades blancas que toman color), se recomienda el protector 45 UVB. Cuando se habla de las tipo 3 (son los cutis que se broncean bien) recomienda entre el 20 y el 40. Y para las tipo 4 (pieles mediterráneas de pelo oscuro), entre un 15 y un 20. Los niños primero. En verano, los chicos están muy expuestos al sol ¿Cómo pueden hacer las madres para proteger a sus hijos mientras no están bajo su cuidado? Sin dudas, ellos tienen que usar la protección más alta ya que como

Además, los profesionales indican tips básicos para evitar los daños del sol.

El envejecimiento y cómo revertirlo Por Sang Whang

Este artículo tiene como fin explicar científicamente la verdad simple y sencilla acerca del proceso del envejecimiento, cómo enfrentarlo y yendo un poco más adelante, cómo revertirlo, cómo rejuvenecer.

4. Usar ropa clara, de jean o algodón, sombreros de ala ancha (7 cm) y anteojos de sol adecuados.

Veamos cómo se da el proceso del envejecimiento. Todas y cada una de las células del cuerpo producen deshechos. Cada célula del organismo recibe los nutrientes que contienen los alimentos y estas células para darnos energía, para mantenernos vivos, los queman con oxígeno. Al quemar estos nutrientes se generan los deshechos. Bien sea que usted coma alimentos naturales exquisitos o alimentos comerciales, siempre se generan los deshechos. El alimento que es bueno o malo para usted está determinado por la cantidad y la calidad de los deshechos que estos alimentos producen: toxicidad, alcalinidad, acidez, etc. La mayoría de las células están sometidas al proceso metabólico y las células viejas se convierten igualmente en desechos.

5. Luego de estar al sol, darse un baño y aplicar una crema hidratante. También hacerlo con el pelo.

Estos desechos deben ser eliminados del cuerpo. El cuerpo realiza un excelente trabajo para eliminarlos a través de la orina y

2. Usar protectores solares adecuados. No menos de 15. Lo ideal es que el dermatólogo recomiende a cada persona el que le corresponde, ya que depende de su tipo de piel, de sus hábitos (si son deportistas, por ejemplo), de su edad, etc. 3. Aplicarlo siempre 20 minutos antes de la exposición y renovarlo cada 2 horas. También, al salir del agua o si se transpira.

6. Aunque se utilice un protector alto no quiere decir que se pueda estar al sol todo el día. La gente debería autoregularse. 7. Los que tienen lunares deben ir a un dermatólogo una vez por año. 8. Algunos medicamentos pueden aumentar la sensibilidad al sol, como los anticonceptivos y los antiinflamatorios.

NUNCA ES TARDE... Adultos Mayores

aprendan computación comodamente. • Clases personalizadas • Opción a domicilio • Precios accesibles

Tel.: 15 559 4469 482 9275 Prof. de adultos Lic. Susana Sánchez

de la transpiración. Por lo general, todos los deshechos son de naturaleza ácida. De ahí que la orina y la superficie de la piel sean ácidas. El problema está en que por varias razones, el cuerpo no puede eliminar el 100% los deshechos que produce.

lesterol, ácido graso, ácido úrico, piedras en los riñones, y vejiga, uratos, fosfatos, sulfatos, etc. y de forma aún desconocida por el ser humano, se acumulan en el organismo. Esta acumulación de desechos en el organismo es lo que se conoce como el envejecimiento.

La razón principal por la cual no se elimina el 100% de los desechos, es el estilo de vida moderno. Nos acostamos muy tarde y nos levantamos muy temprano, no descansamos lo suficiente y algunas personas tienen hasta dos trabajos. Sucede entonces que se pasa más tiempo creando deshechos, que procesándolos y eliminándolos.

El alcalina neutraliza el ácido. Al tomar agua alcalina se ayuda al cuerpo a disolver los deshechos tóxicos lo cual hace fácil y segura su eliminación. Sabemos que la acumulación de desechos ácidos es el origen del envejecimiento, por lo tanto, disminuir estos desechos es revertir el envejecimiento, es rejuvenecer. El agua alcalina no es una medicina, ni cura ninguna enfermedad. Si se toma diariamente de acuerdo a las recomendaciones ayuda gradualmente a eliminar los desechos ácidos acumulados en el organismo. Como resultado de esta eliminación de toxinas, se produce una mejoría sustancial en la salud, tal como lo certifican innumerables informes oficiales en Japón.

La segunda razón son los alimentos. La mayor parte de los alimentos que se consumen son de naturaleza ácida. Al decir alimentos ácidos no se refiere a su sabor, sino a que los desechos que producen son ácidos. Los cereales y las carnes son en su gran mayoría ácidos; las frutas y los vegetales son alcalinos. Las frutas cítricas pueden tener un sabor ácido pero contienen minerales alcalinos por lo cual se les considera alcalinas. La tercera razón es el medio ambiente. Mueren muchas más células saludables por la acción de la polución del aire, el agua y la tierra que por la muerte natural producida por el proceso metabólico. Esta situación genera más desechos tóxicos en el cuerpo. Surge entonces la pregunta: '¿Qué sucede con los desechos ácidos, tóxicos que no alcanzan a ser eliminados por el cuerpo'' La respuesta es sencilla. Estos desechos se solidifican convirtiéndose en co-

Tu Mutual Amiga “Todo aquel que tiene una razón para vivir puede soportar cualquier forma de hacerlo” Friedrich Nietzsche

Nosotros usamos el jabón que es alcalino para lavar, para eliminar los deshechos de la piel, manos y cuerpo; de igual manera es conveniente lavar o eliminar los deshechos ácidos acumulados en nuestro organismo tomando agua alcalina. El agua alcalina es conocida y tomada en los países de Asia desde hace 30 años. Los ionizadores de agua para producir agua alcalina tienen la aprobación del gobierno Japonés como instrumentos médicos. Vale la pena tener en cuenta que Japón tiene una de las legislaciones más exigentes en el mundo con todo lo relacionado a la salud.

LAZOS / FUNDACION ISALUD - 9

Lazos recomienda

Víctor Hugo por Víctor Hugo, de Víctor Hugo Morales

“...pisa la pelota Maradona, arranca por la derecha el genio del fútbol mundial, y deja el tendal y va a tocar para Burruchaga... ¡Siempre Maradona! ¡Genio! ¡Genio! ¡Genio! ta-ta-ta-ta-ta-ta... Goool... Goool... ¡Quiero llorar! ¡Dios Santo, viva el fútbol! ¡Golaaazooo! ¡Diegoool! ¡ Maradona! Es para llorar, perdónenme ... Maradona, en una corrida memorable, en la jugada de todos los tiempos... barrilete cósmico... ¿de qué planeta viniste? ¡Para dejar en el camino a tanto inglés! ¡Para que el país sea un puño apretado, gritando por Argentina!... Argentina 2 - Inglaterra 0... Diegol, Diegol, Diego Armando Maradona... Gracias Dios, por el fútbol, por Maradona, por estas lágrimas, por este Argentina 2 Inglaterra 0.” Es probable que el relato de Víctor Hugo Morales del Gol del Siglo quede en la memoria del Río de la Plata como el símbolo del hombre que logró una amistad verdadera y sincera entre el deporte y la cultura. Algunos dicen que es un locutor ilustrado, pero más allá de los rótulos, Víctor Hugo demuestra en esta autobiografía que todavía queda en él mucho del niño que se crió en Cardona, un pequeño pueblo de Uruguay. Y cuenta su vida como lo hace en el fútbol, con sabiduría y poesía.

Morales recorre su infancia humilde, el recuerdo de su madre, la primera radio que le regalaron, la escuela, los amigos, sus primeros pasos en el periodismo, el viaje a Buenos Aires, el compromiso y el profundo amor que le despertó su profesión. Pero este libro es mucho más que la historia de su vida, porque le sirve a Víctor Hugo para recordar y analizar momentos clave de nuestra historia reciente. Resulta imposible no reconocer su voz; con ese mismo tono familiar, respetuoso, Víctor Hugo nos abre aquí su corazón y, quizá sin querer, nos ayuda a pensar cómo somos. Juegos de Ingenio, de John Katzenbach Susan Clayton trabaja en la sección de pasatiempos y enigmas de una revista. Un día es sorprendida por una nota anónima que le espera en el buzón de su casa. Horrorizada, descifra el mensaje oculto: «Te he encontrado.» El mensaje es realmente inquietante, más aún en el mundo en que se ha convertido Estados Unidos: incapaz de frenar la escalada de la violencia, todo el mundo atesora armas para protegerse. Sólo una comunidad ha logrado sobreponerse a este mundo de inseguridad y crímenes: a cambio de renunciar a algunos derechos y libertades, el Territo-

rio del Oeste ofrece una zona protegida que aspira a convenirse en el estado número cincuenta y uno de la Unión. Pero tal vez no sea tan fácil escapar al horror. Un agente del Servicio de Seguridad del nuevo territorio visita al hermano de Susan, un experto profesor universitario especializado en asesinos en serie, para requerir sus servicios. Una oleada de asesinatos está asolando el estado cincuenta y uno. El principio de la cadena parece remontarse muchos años atrás, y puede que los Clayton tengan elementos para luchar contra él. “Más Liviano que el Aire”, de Federico Jeanmaire Una anciana de 93 años mantiene encerrado en el baño de su casa a un adolescente que la abordó en la calle para robarle. Instalada del otro lado de la puerta, esta ex maestra solterona insiste en contarle la historia de su madre bajo la promesa de liberarlo en cuanto termine el relato, y pretende también enderezar y educar a un chico que considera la encarnación de los males que jaquean al país. En el monólogo de la anciana, la historia íntima se entrelaza con la historia nacional, y el presente y el pasado argentinos aparecen bajo el nuevo ropaje que viste la vieja dicotomía entre civilización y barbarie. Más liviano que el aire es una novela apasionante que indaga en la soledad y la incomunicación, y da cuenta de la violencia social y de la ceguera de las clases dominantes para encontrar una salida.

“Vivir bien es mejor que vivir” Aristóteles

Con ustedes Holmes, Sherlock Holmes La última versión del célebre personaje de Arthur Conan Doyle escapa al lugar común del deductivo investigador privado. Pero eso no significa que la versión de Sherlock Holmes con la firma de Guy Ritchie sea una película digna de mérito. Sobresale un sólido reparto que se encuentra a merced de un montaje de video-clip y un guión que muestra sus fisuras. Gran protagonista de la modernidad, Sherlock Holmes ha sido, a lo largo de la historia, el personaje más llevado a la pantalla de todos los tiempos y difícilmente el espectador avezado olvide las intrigas policiales descubiertas por un detective con el perfil de Basil Rathbone o de Peter Cushing. Tampoco escapa a la memoria la certera reelaboración que Barry Levinson, con producción de Steven Spielberg, hizo en El secreto de la pirámide y la historia que remontaba la adolescencia de Holmes y Watson, aunque Arthur Conan Doyle nunca hubiese mojado la pluma en el tintero para tal fin. Por eso, aproximarse a un nuevo Sherlock Holmes es siempre difícil. Lo es por la gran cantidad de miradas sedimentadas que ofrece el inconsciente colectivo a la hora de delinear al personaje. Un desafío de tamañas dimensiones seguramente hubiese necesitado de un director de gran valía en el mundo del cine. Moderno, seguramente pirotécnico, pero con un gran vuelo narrativo. Quizás la historia hubiese sido otra con un Sherlock Holmes dirigido por Christopher Nolan o Sam Raimi. Pero en el cine como en la Historia no existen los supuestos, y finalmente quien asumió la difícil tarea fue el más famoso que experimentado Guy Ritchie, si bien dirigió dos buenas películas: Juegos, trampas y dos armas humeantes y Snatch, cerdos y diamantes. Después llegaría el ca-

samiento con Madonna, la olvidable remake de Insólito destino y otras películas menores como Revolver, Suspect y RocknRolla. Con todo, quizás no era el director más apto para crear una adecuada atmósfera donde se desenvolviera el experimentado Holmes con su fiel ladero Watson. O, tal vez, los estudios eligieron al afamado Ritchie precisamente por eso, para poder quitarle hondura a un personaje reflexivo pero sin perder la modernidad y una tenue dosis de flema inglesa. Así, el pastiche victoriano encuentra a un Sherlock Holmes muy bien resuelto por el carismático Robert Downey Jr. y como su compañero de aventuras al carilindo Jude Law. Los dos han dado por tierra el aspecto tradicional de los personajes, Holmes alto y Watson regordete, situándose en una historia donde deberá desenmascararse una serie de crímenes que tienen como vértice a una curiosa sociedad secreta cuyo líder, ejecutado en la horca por homicidio, pareciera volver del reino de los muertos para dar oscuros presagios. Vertiginosa y violenta, acelerada y pirotécnica, el Sherlock Holmes de Guy Ritchie tiene buenas interpretaciones a cargo de Downey Jr, Law y la bella Rachel McAdams en una historia que nada tiene que ver con aquellos detectives que imaginó Conan Doyle.

10 - LAZOS / FUNDACION ISALUD

Mal de Alzheimer

Con el pescado todo son ventajas El pescado es un alimento muy poco presente en nuestra dieta. España, en cambio, se sitúa en los primeros puestos en el consumo mundial de productos pesqueros, justo detrás de Japón y Portugal. De hecho, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de 2003, el consumo de este alimento en el hogar alcanzó los 27,8 kilogramos por persona en ese año. Este alimento presenta indudables ventajas: es apto para todas las edades, su consumo contribuye a prevenir enfermedades, su aporte calórico es en general moderado, se puede preparar de numerosas maneras... Razones para comer pescado: Apto para todas las edades. El pescado es fácil de digerir y posee un interesante perfil nutritivo, similar al de la carne pero con algunas diferencias. Es rico en proteínas completas y, a diferencia de la carne, contiene buena fuente de grasas insaturadas, cuyo consumo se relaciona con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, el pescado es fuente de minerales como fósforo, potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro y yodo, de vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B12), y los más grasos, de las A y D. Los profesionales dedicados al estudio de la Nutrición y las Ciencias de la Salud recomiendan alternar el consumo de pescado con otras fuentes proteicas de origen animal (carnes, huevos y lácteos) o vegetal (legumbres, cereales y frutos secos) para que la dieta sea equilibrada. En concreto, se considera que la ración de

todos los aminoácidos esenciales en cantidad y en proporción adecuados.

consumo de pescado por persona debe ser de unos 125-150 gramos sin desperdicios, y la frecuencia de consumo recomendable, entre 3 y 4 veces por semana. Bajo en calorías Los blancos contienen unas 80 calorías por 100 gramos, dado que su contenido de grasa no supera el 2%. Los azules aportan, debido a que presentan como mínimo un 6% de grasa, entre 120 y 200 calorías por 100 gramos. Ambos tipos constituyen una buena opción en dietas para reducir peso, eso sí, sin olvidar el aumento de calorías que se puede producir en su cocinado (al empanarlos o freírlos en aceite) y acompañamientos (mejor una guarnición de verduras que unas papas fritas).

Contribuye a prevenir enfermedades Protege el corazón y las arterias. A diferencia de otros alimentos de origen animal, el pescado contiene ácidos grasos positivos. A partir de ellos se producen en el cuerpo unos compuestos, las prostaglandinas, que poseen, entre otras, la capacidad de reducir procesos inflamatorios, regular la tensión arterial, disminuir el riesgo de coágulos o trombos, así como de equilibrar los lípidos sanguíneos (aumentan el HDL o buen colesterol, reducen el LDL o mal colesterol, además del colesterol total y los triglicéridos). Todo esto se traduce en una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. La cantidad recomendable para obtener los citados beneficios es de entre 2 y 3 gramos semanales de ácidos grasos Omega 3, lo que se consigue tomando pescado azul de 1 a 3 veces a la semana.

Fuente de proteínas completas El contenido medio de proteínas de los pescados es del 18%, si bien los azules pueden superar el 20%. Es decir, 100 gramos de casi cualquier pescado aportan alrededor de una tercera parte de la cantidad diaria recomendada de proteínas. Estas proteínas son de elevado valor biológico, al igual que las de otros alimentos de origen animal, dado que contienen

Fortalece los huesos La ingesta de pescados cuyas espinas también se comen, como especies pequeñas y enlatadas (sardinas, anchoas...), se convierte en una fuente alimenticia de calcio. El contenido en calcio de una lata de sardinas con un peso neto de 70 gramos es similar al que aporta un vaso de leche. Otro de los beneficios del pescado.

Red Mayor La Plata

FARMACIA LABARONNIE

Servicio de Cuidadores Domiciliarios

Lic. Juana Ayala

15-481-5344

PAMI-IOMA-OTRAS MUTUALES Oncológicos-Insulinas-Pañales

Farm. Gloria Labaronnie de Visgarra Calle 54 Nº 1133 e/ 17 y 18 Tel. 451-9959

“Sólo viven aquellos que luchan” Víctor Hugo

¿Cómo ayudar al paciente? Ellos merecen que usted aprenda a cuidarlos. SEGUNDA PARTE

Llega un momento, con la evolución de la enfermedad, en que el paciente de Alzheimer se vuelve totalmente dependiente. Generalmente deja de comunicarse, y es posible que su deterioro cerebral progresivo complique su fragilidad física. Un resfrío, una leve infección o una deshidratación pueden empeorar gravemente su situación. Aunque el paciente no conserve el lenguaje verbal, es importante mantener el contacto con él. Comprende cuando recibe muestras de afecto, caricias, sonrisas, trato cariñoso. El familiar puede utilizar el lenguaje gestual, que el paciente comprende muy bien. Asimismo se debe procurar mantener su higiene personal, proteger su piel, cuidar los posibles casos de deshidratación y/o estreñimiento. Es muy importante mantener la adecuada hidratación cuando hace más calor o el enfermo está padeciendo alguna infección. Detectar complicaciones será una tarea del cuidador. El enfermo no le dirá si se encuentra mal. Habrá que aprender a detectar cambios de actitud como posibles señales de enfermedades. Puede llegar el momento de plantearse la necesidad de llevar al paciente a un centro asistido. Para muchos cuidadores, el ingreso de su familiar a una residencia geriátrica se vive mal. Pero hay que comprender que esta situación no es en sí, algo que esté bien o mal, sino algo que depende de la

situación del enfermo. Ante la situación de tener que decidir la internación del enfermo en un centro asistido, el familiar no debe pensar que se trata de un abandono del paciente. Los centros geriátricos generalmente suelen disponer de todos los servicios necesarios para dar una buena atención al enfermo. Sí es conveniente antes de tomar la decisión, visitar distintas instituciones, y confirmar que tienen todas las acreditaciones legales, y que está preparado para atender ese tipo de enfermos. No deje de visitarlo en caso de resolver la internación. El familiar debe comprender que aunque pueda resultarle triste la situación, su enfermo necesita su presencia y recibir sus manifestaciones de cariño. En la medida en que el familiar asuma la enfermedad de su ser querido, mejorará tanto su situación como la del enfermo, que lo necesita en buen estado físico y psíquico, y necesita de su comprensión y cariño. Debe buscar apoyo profesional y/o de grupos de ayuda, si se encuentra muy angustiado. Un enfermo de Alzheimer va a condicionar de forma irremediable algunos aspectos de la vida de sus familiares. A.L.M.A. La Plata - Asociación de Lucha c/ Mal de Alzheimer y/o alteraciones semejantes Reuniones los 1ros. sábados de cada mes a las 10 hs. en Hospital San Roque de Gonnet - Calle 508 entre 18 y 19 – Aula Docencia e Investigación, 1 er. piso acceso por escalera caracol

LAZOS / FUNDACION ISALUD - 11

La cordobesa más longeva cumplió 107 años Magdalena Salinas de Marchetsi vive en Noetinger. Es la cordobesa de mayor edad

y festejó sus 107 años. Nació un 21 de enero de 1903, en la estancia Monte Castilla, ubicada a pocos kilómetros del pueblo en el que vive hace más de un siglo. Aunque siempre fue ama de casa, Magdalena ha tenido una vida estrechamente ligada con la actividad política de Noetinger. La mujer más longeva de Córdoba goza de una salud y memoria aceptable para su edad. Por ejemplo, mira televisión y escucha radio por su eterna pasión por estar informada. En Córdoba hay unas 75 personas con más de 100 años de edad. Una Pareja turca cumplió 90 años de casados Llevan 90 años casados, tienen 112 y 110 años, juntos han visto caer al Imperio Otomano y nacer nuevos países y su máxima aspiración sigue siendo estar unidos hasta la muerte. La historia de amor de la centenaria pareja que forman Abdullah y Elif se ha convertido en un símbolo del amor perdurable en Turquía.

Abdullah Adigüzel, nacido en 1898, y su esposa, Elif, nacida en 1900, se enamoraron en su juventud y aseguran no haber tenido ni un sólo problema matrimonial en toda una vida de convivencia. "Nos queremos mucho. Nunca hemos tenido problemas durante 90 años. Sólo tenemos un último deseo: tenemos que morir juntos. Porque si uno de nosotros muere, el otro sentirá que ha perdido la mitad de sí mismo", explicó Elif a la agencia turca Anadolu. Elif, mucho más habladora que su marido, afirma que se "casaron por amor". Un amor que tiene visos de continuar aún por mucho tiempo: "Mi marido no oye bien desde hace unos años, pero ése es el único problema de salud que tiene. En mis 110 años de vida, la única operación que he tenido ha sido de cataratas", ha explicado Elif. La mujer dio a luz diez hijos, de los que viven siete. La familia sigue aumentando y suma 113 miembros entre nietos y bisnietos y, cada año, en ocasiones especiales y durante las fiestas religiosas, todos se juntan en el pequeño pueblo de Yazibasi en la provincia oriental de Malatya. Los apacibles ancianos turcos creen que el secreto de su larga vida está en su alimentación natural y saludable. "Comemos cosas del pueblo. Antes, todo tenía su propio sabor. Pero en los últimos años ya no encuentro esos viejos sabores. He dejado de comer verduras porque huelen a medicinas. Ya hasta me parece que el pan que cocemos en casa no sabe igual que antes", explica Elif. Fuente: Universidad de Maimónides

Milanesas de berenjenas INGREDIENTES Berenjenas Pan rallado, Sal (bastante), Maicena, Huevos.

Feng Shui, plantas y jardín El Feng Shui es un antiguo método oriental basado en la confluencia de fuerzas positivas y negativas. Son muchas las personas que decoran sus hogares y oficinas siguiendo las pautas del Feng Shui con la intención de atraer la energía positiva y alejar la negativa. La belleza de los jardines se considera muy importante para el flujo del chi benéfico. Las plantas son símbolos de vida, abundancia, crecimiento, por eso hay que evitar que se sequen y mueran, por lo que se debería planear un jardín con plantas de poco mantenimiento. En la cultura china no está bien visto mezclar en el jardín los cultivos alimenticios con los decorativos, es conveniente destinar un espacio físico para las plantas de orden alimenticio (frutales, hortalizas, etc.). Hay que lograr una disposición de plantas, fuentes, esculturas, etc., de manera que mirando el jardín desde distintos ángulos, el paisaje luzca totalmente diferente Plantas Conviene poner dispersas plantas perennes o de las cuatro estaciones porque es muy importante la floración en todas las épocas del año. Las plantas coníferas perennes que tienen la forma asociada al elemento fuego, aportan energías yang durante el invierno. Las flores y las plantas juegan un papel muy importante a la hora de captar la energía positiva o "Chi". Así, por ejemplo, si queremos mejorar las relacio-

la energía positiva en zonas del hogar en las que ésta permanecía inactiva; de este modo, el Chi se mueve por toda nuestra casa. Las plantas de hojas redondas captan la energía positiva y atraen la buena fortuna. La crásula o árbol del dinero es especialmente propicia. nes de pareja debemos colocar un jarrón blanco con flores rojas o rosas frescas en la mesita de noche. El jazmín es la planta de la amistad y como tal, es un excelente regalo para llevar cuando vamos de visita. Los crisantemos traen la alegría y la felicidad a nuestros hogares. En chino, esta flor es conocida como "Cielo repleto de estrellas" o "Bebida de vino hecho con los melocotones de los inmortales". Los crisantemos se asocian con la jubilación y una vida tranquila. El verde es el color del crecimiento. Las plantas verdes transmiten paz y armonía al tiempo que alivian las mentes preocupadas. Ellas reducen el stress y traen consigo el equilibrio, la armonía y la paz. Las plantas con pinchos pueden atraer la energía negativa pero también pueden reactivar

Senderos Se pueden agregar senderos para caminar entre las plantas y según la forma elegida favorecerá el flujo del chi, el mejor es uno que tenga suaves curvas. Un sendero muy recto haría fluir el chi más rápido sin obtener beneficios. Fuentes de Agua El agua es un símbolo de energía creadora, y mejora el bienestar: económico, familiar, etc. Por eso es conveniente agregar fuentes de agua o colocar piscinas. La forma para las piscinas y fuentes preferiblemente deben ser circulares o irregulares; y para las fuentes el material de la misma, y objetos a incluir en la misma por ejemplo piedras. También hay que recordar que el agua no debe estancarse.

Residencia Otoñal ATENCION INTEGRAL PARA EL ADULTO MAYOR Nuestro objetivo es lograr brindar día a día un servicio de calidad tomando al anciano en su integridad como persona. Nuestros servicios en salud: médico, enfermera, asistente geriátrico, cobertura de urgencias médicas. Servicios sociales y recreativos: gimnasia, taller de pintura y cerámica. Grupo terapéutico de integración y contención. Festejos de cumpleaños, fiestas patrias, etc.

Cuidados permanentes o diurnos 139 Nº 1520 (63 y 64) / Tel: 450-8760 / La Plata e-mail: [email protected]

PREPARACIÓN Cortar la berenjena en rodajas, si se desea, previamente se le puede pelar, depende del gusto. Cubrir las rodajas con sal y dejarlo reposar durante 30 minutos. Con esto se le quita toda la astringencia de la berenjena. Se debe lavar bien las rodajas para quitar el resto de la sal. Seguir los tres pasos de preparación de la milanesa, esto es, cubrir con maicena, huevo y pan rallado en ese orden. Freír en aceite a 300 grados, como cualquier milanesa. Se puede servir con salsa de soja y arroz o ensalada de hojas verdes.

Comidas Artesanales, Tel. 484-1014 “Lloramos al nacer, por tener que entrar en este gran escenario de locos” William Shakespeare

12 - LAZOS / FUNDACION ISALUD

El valor de las cosas. Una historia Zen

Esta es una historia que nos enseña que el verdadero valor de las cosas solo puede ser apreciado por un experto. "Vengo, maestro, porque me siento tan poca cosa que no tengo fuerzas para hacer nada. Me dicen que no sirvo, que no hago nada bien, que soy torpe y bastante tonto. ¿Cómo puedo mejorar? ¿Qué puedo hacer para que me valoren más?" El maestro, sin mirarlo, le dijo: -Cuánto lo siento muchacho, no puedo ayudarte, debo resolver primero mi propio problema. Quizás después...- y haciendo una pausa agregó: -Si quisieras ayudarme tú a mí, yo podría resolver este tema con más rapidez y después tal vez te pueda ayudar. -E...encantado, maestro -titubeó el joven pero sintió que otra vez era desvalorizado y sus necesidades postergadas. -Bien-asintió el maestro. Se quitó un anillo que llevaba en

el dedo pequeño de la mano izquierda y dándoselo al muchacho, agregó- toma el caballo que está allí afuera y cabalga hasta el mercado. Debo vender este anillo porque tengo que pagar una deuda. Es necesario que obtengas por él la mayor suma posible, pero no aceptes menos de una moneda de oro. Vete ya y regresa con esa moneda lo más rápido que puedas. El joven tomó el anillo y partió. Apenas llegó, empezó a ofrecer el anillo a los mercaderes. Estos lo miraban con algún interés, hasta que el joven decía lo que pretendía por el anillo. Cuando el joven mencionaba la moneda de oro, algunos reían, otros le daban vuelta la cara y sólo un viejito fue tan amable como para tomarse la molestia de explicarle que una moneda de oro era muy valiosa para entregarla a cambio de un

pación y recibir entonces su consejo y ayuda.

anillo. En afán de ayudar, alguien le ofreció una moneda de plata y un cacharro de cobre, pero el joven tenía instrucciones de no aceptar menos de una moneda de oro, y rechazó la oferta. Después de ofrecer su joya a toda persona que se cruzaba en el mercado -más de cien personas- y abatido por su fracaso, monto su caballo y regresó. Cuánto hubiera deseado el joven tener él mismo esa moneda de oro. Podría entonces habérsela entregado al maestro para liberarlo de su preocu-

Entró en la habitación. -Maestro -dijo- lo siento, no es posible conseguir lo que me pediste. Quizás pudiera conseguir dos o tres monedas de plata, pero no creo que yo pueda engañar a nadie respecto del verdadero valor del anillo. -Que importante lo que dijiste, joven amigo -contestó sonriente el maestro-. Debemos saber primero el verdadero valor del anillo. Vuelve a montar y vete al joyero. ¿Quién mejor que él, para saberlo? Dile que quisieras vender el anillo y pregúntale cuanto te da por él. Pero no importa lo que te ofrezca, no se lo vendas. Vuelve aquí con mi anillo.

que si lo quiere vender ya, no puedo darle más que 58 monedas de oro por su anillo. -¡¿58 monedas?! -exclamó el joven. -Sí -replicó el joyero- Yo sé que con tiempo podríamos obtener por él cerca de 70 monedas, pero no sé... si la venta es urgente... El Joven corrió emocionado a casa del maestro a contarle lo sucedido. -Siéntate -dijo el maestro después de escucharlo-. Tú eres como este anillo: una joya, valiosa y única. Y como tal, sólo puede evaluarte verdaderamente un experto. ¿Qué haces por la vida pretendiendo que cualquiera descubra tu verdadero valor?

El joven volvió a cabalgar. El joyero examinó el anillo a la luz del candil, lo miró con su lupa, lo pesó y luego le dijo: -Dile al maestro, muchacho,

Y diciendo esto, volvió a ponerse el anillo en el dedo pequeño de su mano izquierda. Mercedes Reyes, Shotokan Perú

¿Qué es el budismo Zen? El Zen es una escuela Budista que se desarrolló en China y más tarde en Japón como resultado de una fusión entre la forma Mahayana del budismo originario de la India y la filosofía china del taoísmo. Zen y chan son, respectivamente, las formas japonesa y china de pronunciar el término sánscrito dhyana, que designa un estado mental más o menos equivalente a la contemplación o meditación, aun-

que sin el sentido estático y pasivo que estas palabras conllevan a veces. Dhyana denota de forma específica el estado de conciencia de Buda, aquél que está libre de la creencia de que la individualidad diferenciada de uno mismo y de las otras cosas es real. El zen tiene su origen en la experiencia del Buda Shakyamuni que hace dos mil quinientos años, sentado en la

postura de zazen, hizo realidad el despertar. Esta práctica de zazen contiene la esencia de su enseñanza, cuyo mensaje tiene alcance universal: zazen no es más que la vuelta a la condición normal del cuerpo y del espíritu. La enseñanza del Buda no depende de la filosofía y mucho menos de la metafísica, sino que surge de su experiencia viva. Se podría comparar a un medicamento que

ofrece la curación a la naturaleza humana enferma. Buda no pretendía crear una nueva religión sino ayudar al ser humano para que comprenda la causa de su sufrimiento y se libere de él. A esta liberación se le llama el despertar del Buda, suprema sabiduría y verdadera libertad, hechas realidad a través de zazen. Todas las escuelas del budismo sostienen que las cosas separadas sólo existen en re-

“Mirada de cerca, la vida es una tragedia, pero vista de lejos, parece una comedia” Charlie Chaplin

lación con otras. Esta relatividad de los individuos se denomina vacuidad (en sánscrito, sunyata), que no significa que el mundo no sea nada en la realidad, sino que la naturaleza no puede ser comprendida por ningún sistema de definición o clasificación fijo. La realidad es la mismidad (en pali, tathatâ) de la naturaleza, o el mundo tal como es, independiente de cualquier pensamiento específico que se tenga sobre él.