Untersuchung zum Berufsnachwuchs Zahlen und Faktender – „Grüne Zwischenergebnisse ErhebungBerufe“ zum Berufsnachwuchs aus der Land- und Forstwirtschaft
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Gliederung -
Kurzcharakteristik der Umfrage
-
Personalveränderungsabsichten der land- u. forstwirtschaftl. Unternehmen
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Arbeitskraft (AK) Prognose bis 2020
-
Qualifikationsstruktur der land- u. forstwirtschaftlichen Unternehmen
-
Bedarf an Auszubildenden, Fachschülern, Meistern und Studenten
-
Wertschätzung des landwirtschaftlichen Berufes
-
Fazit
2 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Umfragecharakteristik der landwirtschaftlichen Unternehmen
* Statistischer Bericht, Landwirtschaftszählung 2010 Bodennutzung im Freistaat Sachsen, C/LZ 2010-1, - ohne Gartenbau und Dauerkulturen u. Nebenerwerbsbetriebe Quelle: Eigene Darstellung
3 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Gründe für die AK-Veränderung im Zeitraum von 2012 - 2020 Gründe für:
Arbeitskräfteabbau*
Arbeitskräfteerhöhung*
JP (n=47) N=82
NP (n=19) N=27
JP (n=19) N=21
NP (n=25) N=33
Auswirkungen der Agrarreformbeschlüsse (GAP)
21
7
14
3
Rationalisierungsmaßnahmen
35
30
10
3
Verringerung d. Produktion (LF, Tierbestand)
17
15
AK-Bestand ist noch zu hoch
22
15
Erweiterung der Betriebsfläche
14
33
Erweiterung des Tierbestandes
19
21
33
27
Anteil der Nennung. (%)
*Umfrage 2012 - JP und NP Grundgesamtheit (n = 335), ausschließlich Unternehmen mit Gründen für AK-Abbau
Diversifizierung der Produktion / neue BZ
Quelle: Umfrage zum Berufsnachwuchs - ohne Gartenbau u. EU im NE -, LfULG, 2012; * JP und NP Grundgesamtheit (n = 335)
4 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Personalveränderungsabsichten1) in der Landwirtschaft (ohne Gb/Dk) bis 2020 – laut Untersuchungsergebnis + Kalkulation AK
AK
Juristische Personen
Natürliche Personen
2,18 AKE/100ha 1,58 AKE/100ha
1,96 AKE/100ha
1) ständig
Beschäftigte + Fam. AK Quelle: Umfrage zum Berufsnachwuchs – ohne Gartenbau u. EU im NE -, LfULG, 2012; Eigene Darstellung
5 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
1,44 AKE/100ha
Untersuchung zum Berufsnachwuchs AK Entwicklung u. Prognose in der Landwirtschaft1) 2003 bis 2020 auf Basis der Umfrage AK
3)
1)
3)
alle Angaben ohne Nebenerwerbsbetriebe, ohne Gb/Dk Einzelunternehmen im HE, Personengesellschaften und juristischen Personen 3) 2003 und 2007 umgerechnet auf Erfassungsgrenzen der LZ 2010 Quelle: Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben; Umfrage zum Berufsnachwuchs, LfULG, 2012; Eigene Darstellung 2) von
6 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Entwicklung der Berufs-, Fach- u. Hochschulausbildung im Bereich der Landwirtschaft (ohne Gb/Dk) von 2007 bis 2011 Anzahl
* 2012 Stand vom 30.09.2012; ** neue Ausbildungsverhältnisse; *** Meisterabschlüsse Quelle: Auszubildende (Land-, Tier- u. Pferdewirt, Gärtner, Forstwirt) Agrarberichte 2007 bis 2011 (jeweils Stand vom31.12.); Berufsbildungsstatistik des LfULG, 2012; Fachschulabsolventen (ohne Gartenbau u. Hauswirtschaft), Meister ( nur Land-, Tier- Pferdewirt)- SMUL, 2012; Studenten - HTW/BA, 2012; Eigene Darstellung
7 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Notwendige neue Ausbildungsverhältnisse für die Land- und Forstwirtschaft bis 2020 – Kalkulation (ohne Gb/Dk) Kalkulation pro Jahr Bezeichnung
Ersatzbedarf (netto)
Kalkulation für 10 Jahre Var. 2 ForstW LW, (nur SBS TW, PW ab 2017) 320
15
ForstW ges. 45 - 50
erforderl. neue Ausbildungsverhältnisse*
455
16
47 – 53
Ersatzbedarf (ohne HS-Absolventen)**
400
16
47 – 53
Insges. 959 Ausbildungsbetriebe – entspricht ca. 36% (LW ohne Gb)
Bezeichnung altersb. Aussch. AK Abbau
AK 5.000 -1.700
Hofaufgabe (EH)
-100
Abbruch etc. (24%)
1.000
11% d. Auszubildenden für andere Bereiche
350
* Entsprechend dem Ausbildungserfolg (Rate aus abgeschlossenen Ausbildungsverträgen, vorzeitigen Kündigungen und Prüfungsdurchfaller) 76% (Ø 2007-2011) für Land-, Tier- und Pferdewirte; 95% für Forstwirte; inklusive der Zukunftsperspektive im erlernten Beruf in der Landwirtschaft zu verbleiben d.h. –11% ** 4-5 Referendare aller zwei Jahre u. jährlich 7-8 Forstinspektorenanwärter (insges. 11-13 AK) Annahme: Deckung des Ersatzbedarfes zu 100% aus land- bzw. forstwirtschaftlicher Berufsausbildung Quelle: kalkuliert aus Umfrageergebnis 2012 und mit Angaben aus der Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben im Freistaat Sachsen, Statistisches Landesamt Freistaat Sachsen; Berufsbildungsstatistik des LfULG, 2012; Angaben vom SBS, 2012
8 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Vergleich tatsächliche Ausbildungsverhältnisse für die Land- und Forstwirtschaft (2011) und kalkulierter Bedarf bis 2020 (ohne Gb/Dk) pro Jahr Bezeichnung
erforderl. neue Ausbildungsverhältnisse* Neue Ausbildungsverhältnisse 2011** Differenz zw. erforderlichen neuen Ausbildungsverhältnissen und Neuen Ausbildungsverhältnissen von 2011
Var. 2 Land-, Tier-, Pferdewirt
Forstwirt ges.
400 bis 455
45 bis 50
280
40
-120 bis -175
-5 bis -10
* Quelle: Kalkulation Folie 8 kalkuliert aus Umfrageergebnis 2012 und mit Angaben aus der Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben im Freistaat Sachsen, Statistisches Landesamt Freistaat Sachsen; Berufsbildungsstatistik des LfULG, 2012; Angaben vom SBS, 2012 ** Quelle: (Land-, Tier- u. Pferdewirt, Forstwirt) Agrarberichte 2007 bis 2011 (jeweils Stand vom31.12.)
9 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Qualifikationsstruktur der Landwirtschaftsunternehmen – JP Befragungsergebnisse 2012 4% 1%
4% 1% Ungelernte
Werker/ Teilfacharb. 74%
69%
Facharbeiter Meister Fachschulabschluss Hochschulabschluss*
8% 9% 9%
6% 7% 8% Ist 2012 (2,4 AKE/100ha)**
Ziel 2020 (2,18 AKE/100ha)***
JP (n=162) Quelle: Umfrage zum Berufsnachwuchs – ohne Gb u. EU im NE, LfULG, 2012; * einschließlich Bachelor und Master; **AK Bestand lt. Umfrage hochgerechnet auf Basis der Landwirtschaftszählung 2010 (Umfrageergebnis IST 2,04 AKE/100ha); ***kalkuliert lt. Umfrage und IST 2012
10 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Qualifikationsstruktur der Landwirtschaftsunternehmen – NP Befragungsergebnisse 2012
10% 8%
4%
4%
Ungelernte
Werker/ Teilfacharb. 45%
47%
Facharbeiter Meister Fachschulabschluss
16%
17%
13%
11%
12%
13%
Ist 2012 (1,71 AKE/100ha)**
Hochschulabschluss*
Ziel 2020 (1,58 AKE/100ha)***
NP (n=313) Quelle: Umfrage zum Berufsnachwuchs – ohne Gb u. EU im NE, LfULG, 2012; * einschließlich Bachelor und Master; **AK Bestand lt. Umfrage hochgerechnet auf Basis der Landwirtschaftszählung 2010 (Umfrageergebnis IST 1,43 AKE/100ha); ***kalkuliert lt. Umfrage und IST 2012
11 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Qualifikationsstruktur in der Forstwirtschaft Forstbetriebe 2011 (n=99; 577 AK)
Quelle: Umfrage zum Projekt WITO, 2012; SBS, 2012
12 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
SBS 2012 (n=1; 1.358 AK)
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Bedarf an Fachschulabsolventen für die Landwirtschaft (ohne Gb/Dk) bis 2020 juristische Personen
natürliche Personen
insgesamt
12.677
6.905
19.582
7%
13%
-
913
922
1.835
28% 1)
332)
-
251
308
559
insgesamt
-
-
559
Ø pro Jahr
-
-
56
Arbeitskräfte insgesamt* dav. mit Fachschulabschluss
(%) (absolut)
ausscheidende AK mit Fachschulabschluss (%) (absolut) Bedarf
Entsprechend der AK Veränderung lt. Var. 2 -8,7%
51
Plus Meisterqualifikationen pro Jahr (Ø 2007-2011)
56
Gesamtbedarf ca. 1)
Anteil der über 55- jährigen AK,
107 2)
Anteil der über 55 –jährigen Betriebsinhaber; * ständige u. Familien-AK
Quelle: kalkuliert aus Umfrageergebnis 2012 und mit Angaben aus der Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben im Freistaat Sachsen, Statistisches Landesamt Freistaat Sachsen
13 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Bedarf an Meisterqualifizierungen für die Landwirtschaft (ohne Gb/Dk) bis 2020 Bezeichnung
Unternehmen juristische natürliche insgesamt Personen Personen
Arbeitskräfte insgesamt* dav. mit Meisterqualifizierung
(%)
(absolut) ausscheidende AK mit Meisterabschluss (%) (absolut) Bedarf
insgesamt Ø pro Jahr
12.677
6.905
19.582
6%
16%
-
769
1.116
1.885
28% 1) 212
332) 373
584
-
-
584
-
-
58
Entsprechend der AK Veränderung lt. Var. 2 -8,7% 1)
53
Anteil der über 55- jährigen AK, 2) Anteil der über 55 –jährigen Betriebsinhaber
* ständige und Familienarbeitskräfte Quelle: kalkuliert aus Umfrageergebnis 2012 und mit Angaben aus der Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben im Freistaat Sachsen, Statistisches Landesamt Freistaat Sachsen
14 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Bedarf an Hochschulabsolventen für die Landwirtschaft (ohne Gb/Dk) bis 2020 Bezeichnung juristische Personen Arbeitskräfte insgesamt*
12.677
6.905
19.582
8%
12%
-
1.019
841
1.861
43%
33%
-
436
281
717
insgesamt
-
-
717
Ø pro Jahr
-
-
72
dav. mit Hochschulabschluss
(%)
(absolut) ausscheidende AK mit HS - Abschluss 1)
(%)
(absolut) Bedarf
Entsprechend der AK Veränderung lt. Var. 2 -8,7% 1)
Unternehmen natürliche insgesamt Personen
65
unterstellt w urde der Anteil der über 55-jährigen Geschäftsführer bzw . Betriebsleiter/Betriebsinhaber
* ständige und Familienarbeitskräfte Quelle: kalkuliert aus Umfrageergebnis 2012 und mit Angaben aus der Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben im Freistaat Sachsen, Statistisches Landesamt Freistaat Sachsen
15 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Bedarf an Fachschulabsolventen, Meisterqualifikationen und Hochschulabsolventen für die Landwirtschaft (ohne Gb/Dk) bis 2020 Fachschulabsolventen*
Meisterqualifikationen**
Hochschulabsolventen
Bedarf (laut Folie 13-15)
107
53
65
Absolventen pro Jahr (Ø 20072011)
122
56
55***
- 9% (11)
-9% (5)
- 12% (7)
4
-2
-17
Für außerlandwirtschaftliche Bereiche bzw. Studium Saldo zw. Bedarf u. Absolventen
* Ohne Gartenbau und Hauswirtschaft; ** nur Land-, Tier- und Pferdewirtschaftsmeister; *** Bachelor Quelle: kalkuliert aus Umfrageergebnis 2012 und mit Angaben aus der Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben im Freistaat Sachsen, Statistisches Landesamt Freistaat Sachsen
16 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Stimmungsbarometer der Auszubildenden1) in der LuF (ohne Gb) Weiterempfehlung der Berufsausbildung (n=189)
1) Nur
3. Lehrjahr Quelle: Umfrage zum Berufsnachwuchs, LfULG, 2012
17 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Perspektive nach der Ausbildung (n=197)
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Fazit 1. bis 2020 altersbedingtes Ausscheiden von ca. 5.700 AK (AK >55 Jahre – Anteil = 27,5%) aus den Landwirtschaftsunternehmen (ohne NE); Durchschnittsalter wird weiter ansteigen – Anteil der AK >55 Jahre liegt im Ø bei TOP 10 Berufsgruppen bei 16,5% 2. unter Betrachtung der analogen Untersuchung vor etwa 6 Jahren Annahme – Fortsetzung des Trends von Personalabbau in der LW bis 2020 zwischen 6% und 11%, bei -8,7% (1.700 AK) der 19.600 AK (ständige AK + Fam.-AK)* 3. notwendige Anzahl der Auszubilden für die Berufe Land-, Tier- und Pferdewirt ca. 400 bis 455 pro Jahr und bei den Forstwirten ca. 50 pro Jahr 4. bei Ø ca. 280 bis 320 neuen Ausbildungsverträgen (LW) pro Jahr fehlen ca. 120 bis 135 Auszubildende pro Jahr! * ohne Nebenerwerbsbetriebe und ohne Gartenbau
18 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Fazit 5. bei Ø 25 neuen Ausbildungsverträgen (Forstwirt) ab 2017 (20 SBS und 5 nichtstaatliche Ausbildungsverträge) fehlen ca. 25 Auszubildende pro Jahr! 6. bei Fachschulbildung und Meisterqualifikation Deckung des notwendigen AKBedarfs 7. bei Ø 55 Fachhochschulabsolventen pro Jahr von HTW u. BA sind weitere ca. 17 Absolventen von anderen Fachhochschulen oder Universitäten notwendig! Für 3 bis 7 kalkuliert lt. Untersuchungsergebnis und unter der Annahme, dass 100% Ersatz durch land- bzw. forstwirtschaftliche Berufe erfolgt. 8. positiv zu werten ist das Interesse der landwirtschaftlichen Unternehmen an der Befragung und damit auch am Thema – Berufsnachwuchs 9. ebenso positiv einzuschätzen ist die Beteiligung der Auszubildenden an der Befragung 19 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl
Untersuchung zum Berufsnachwuchs Kontakt
Tobias Pohl Referent Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie Referat 24 „Betriebs- und Umweltökonomie“ August-Böckstiegel-Str. 3 01326 Dresden Tel.: 0351 / 2612 2502 Fax: 0351 / 2612 2499 E-Mail:
[email protected] Internet: www.landwirtschaft.sachsen.de/
20 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl