Untersuchung zum Berufsnachwuchs. der Land- und Forstwirtschaft

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Zahlen und Faktender – „Grüne Zwischenergebnisse ErhebungBerufe“ zum Berufsnachwuchs aus der Land- und Forstwirtschaf...
Author: Joseph Beyer
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Untersuchung zum Berufsnachwuchs Zahlen und Faktender – „Grüne Zwischenergebnisse ErhebungBerufe“ zum Berufsnachwuchs aus der Land- und Forstwirtschaft

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Gliederung -

Kurzcharakteristik der Umfrage

-

Personalveränderungsabsichten der land- u. forstwirtschaftl. Unternehmen

-

Arbeitskraft (AK) Prognose bis 2020

-

Qualifikationsstruktur der land- u. forstwirtschaftlichen Unternehmen

-

Bedarf an Auszubildenden, Fachschülern, Meistern und Studenten

-

Wertschätzung des landwirtschaftlichen Berufes

-

Fazit

2 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Umfragecharakteristik der landwirtschaftlichen Unternehmen

* Statistischer Bericht, Landwirtschaftszählung 2010 Bodennutzung im Freistaat Sachsen, C/LZ 2010-1, - ohne Gartenbau und Dauerkulturen u. Nebenerwerbsbetriebe Quelle: Eigene Darstellung

3 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Gründe für die AK-Veränderung im Zeitraum von 2012 - 2020 Gründe für:

Arbeitskräfteabbau*

Arbeitskräfteerhöhung*

JP (n=47) N=82

NP (n=19) N=27

JP (n=19) N=21

NP (n=25) N=33

Auswirkungen der Agrarreformbeschlüsse (GAP)

21

7

14

3

Rationalisierungsmaßnahmen

35

30

10

3

Verringerung d. Produktion (LF, Tierbestand)

17

15

AK-Bestand ist noch zu hoch

22

15

Erweiterung der Betriebsfläche

14

33

Erweiterung des Tierbestandes

19

21

33

27

Anteil der Nennung. (%)

*Umfrage 2012 - JP und NP Grundgesamtheit (n = 335), ausschließlich Unternehmen mit Gründen für AK-Abbau

Diversifizierung der Produktion / neue BZ

Quelle: Umfrage zum Berufsnachwuchs - ohne Gartenbau u. EU im NE -, LfULG, 2012; * JP und NP Grundgesamtheit (n = 335)

4 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Personalveränderungsabsichten1) in der Landwirtschaft (ohne Gb/Dk) bis 2020 – laut Untersuchungsergebnis + Kalkulation AK

AK

Juristische Personen

Natürliche Personen

2,18 AKE/100ha 1,58 AKE/100ha

1,96 AKE/100ha

1) ständig

Beschäftigte + Fam. AK Quelle: Umfrage zum Berufsnachwuchs – ohne Gartenbau u. EU im NE -, LfULG, 2012; Eigene Darstellung

5 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

1,44 AKE/100ha

Untersuchung zum Berufsnachwuchs AK Entwicklung u. Prognose in der Landwirtschaft1) 2003 bis 2020 auf Basis der Umfrage AK

3)

1)

3)

alle Angaben ohne Nebenerwerbsbetriebe, ohne Gb/Dk Einzelunternehmen im HE, Personengesellschaften und juristischen Personen 3) 2003 und 2007 umgerechnet auf Erfassungsgrenzen der LZ 2010 Quelle: Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben; Umfrage zum Berufsnachwuchs, LfULG, 2012; Eigene Darstellung 2) von

6 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Entwicklung der Berufs-, Fach- u. Hochschulausbildung im Bereich der Landwirtschaft (ohne Gb/Dk) von 2007 bis 2011 Anzahl

* 2012 Stand vom 30.09.2012; ** neue Ausbildungsverhältnisse; *** Meisterabschlüsse Quelle: Auszubildende (Land-, Tier- u. Pferdewirt, Gärtner, Forstwirt) Agrarberichte 2007 bis 2011 (jeweils Stand vom31.12.); Berufsbildungsstatistik des LfULG, 2012; Fachschulabsolventen (ohne Gartenbau u. Hauswirtschaft), Meister ( nur Land-, Tier- Pferdewirt)- SMUL, 2012; Studenten - HTW/BA, 2012; Eigene Darstellung

7 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Notwendige neue Ausbildungsverhältnisse für die Land- und Forstwirtschaft bis 2020 – Kalkulation (ohne Gb/Dk) Kalkulation pro Jahr Bezeichnung

Ersatzbedarf (netto)

Kalkulation für 10 Jahre Var. 2 ForstW LW, (nur SBS TW, PW ab 2017) 320

15

ForstW ges. 45 - 50

erforderl. neue Ausbildungsverhältnisse*

455

16

47 – 53

Ersatzbedarf (ohne HS-Absolventen)**

400

16

47 – 53

Insges. 959 Ausbildungsbetriebe – entspricht ca. 36% (LW ohne Gb)

Bezeichnung altersb. Aussch. AK Abbau

AK 5.000 -1.700

Hofaufgabe (EH)

-100

Abbruch etc. (24%)

1.000

11% d. Auszubildenden für andere Bereiche

350

* Entsprechend dem Ausbildungserfolg (Rate aus abgeschlossenen Ausbildungsverträgen, vorzeitigen Kündigungen und Prüfungsdurchfaller) 76% (Ø 2007-2011) für Land-, Tier- und Pferdewirte; 95% für Forstwirte; inklusive der Zukunftsperspektive im erlernten Beruf in der Landwirtschaft zu verbleiben d.h. –11% ** 4-5 Referendare aller zwei Jahre u. jährlich 7-8 Forstinspektorenanwärter (insges. 11-13 AK) Annahme: Deckung des Ersatzbedarfes zu 100% aus land- bzw. forstwirtschaftlicher Berufsausbildung Quelle: kalkuliert aus Umfrageergebnis 2012 und mit Angaben aus der Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben im Freistaat Sachsen, Statistisches Landesamt Freistaat Sachsen; Berufsbildungsstatistik des LfULG, 2012; Angaben vom SBS, 2012

8 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Vergleich tatsächliche Ausbildungsverhältnisse für die Land- und Forstwirtschaft (2011) und kalkulierter Bedarf bis 2020 (ohne Gb/Dk) pro Jahr Bezeichnung

erforderl. neue Ausbildungsverhältnisse* Neue Ausbildungsverhältnisse 2011** Differenz zw. erforderlichen neuen Ausbildungsverhältnissen und Neuen Ausbildungsverhältnissen von 2011

Var. 2 Land-, Tier-, Pferdewirt

Forstwirt ges.

400 bis 455

45 bis 50

280

40

-120 bis -175

-5 bis -10

* Quelle: Kalkulation Folie 8 kalkuliert aus Umfrageergebnis 2012 und mit Angaben aus der Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben im Freistaat Sachsen, Statistisches Landesamt Freistaat Sachsen; Berufsbildungsstatistik des LfULG, 2012; Angaben vom SBS, 2012 ** Quelle: (Land-, Tier- u. Pferdewirt, Forstwirt) Agrarberichte 2007 bis 2011 (jeweils Stand vom31.12.)

9 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Qualifikationsstruktur der Landwirtschaftsunternehmen – JP Befragungsergebnisse 2012 4% 1%

4% 1% Ungelernte

Werker/ Teilfacharb. 74%

69%

Facharbeiter Meister Fachschulabschluss Hochschulabschluss*

8% 9% 9%

6% 7% 8% Ist 2012 (2,4 AKE/100ha)**

Ziel 2020 (2,18 AKE/100ha)***

JP (n=162) Quelle: Umfrage zum Berufsnachwuchs – ohne Gb u. EU im NE, LfULG, 2012; * einschließlich Bachelor und Master; **AK Bestand lt. Umfrage hochgerechnet auf Basis der Landwirtschaftszählung 2010 (Umfrageergebnis IST 2,04 AKE/100ha); ***kalkuliert lt. Umfrage und IST 2012

10 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Qualifikationsstruktur der Landwirtschaftsunternehmen – NP Befragungsergebnisse 2012

10% 8%

4%

4%

Ungelernte

Werker/ Teilfacharb. 45%

47%

Facharbeiter Meister Fachschulabschluss

16%

17%

13%

11%

12%

13%

Ist 2012 (1,71 AKE/100ha)**

Hochschulabschluss*

Ziel 2020 (1,58 AKE/100ha)***

NP (n=313) Quelle: Umfrage zum Berufsnachwuchs – ohne Gb u. EU im NE, LfULG, 2012; * einschließlich Bachelor und Master; **AK Bestand lt. Umfrage hochgerechnet auf Basis der Landwirtschaftszählung 2010 (Umfrageergebnis IST 1,43 AKE/100ha); ***kalkuliert lt. Umfrage und IST 2012

11 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Qualifikationsstruktur in der Forstwirtschaft Forstbetriebe 2011 (n=99; 577 AK)

Quelle: Umfrage zum Projekt WITO, 2012; SBS, 2012

12 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

SBS 2012 (n=1; 1.358 AK)

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Bedarf an Fachschulabsolventen für die Landwirtschaft (ohne Gb/Dk) bis 2020 juristische Personen

natürliche Personen

insgesamt

12.677

6.905

19.582

7%

13%

-

913

922

1.835

28% 1)

332)

-

251

308

559

insgesamt

-

-

559

Ø pro Jahr

-

-

56

Arbeitskräfte insgesamt* dav. mit Fachschulabschluss

(%) (absolut)

ausscheidende AK mit Fachschulabschluss (%) (absolut) Bedarf

Entsprechend der AK Veränderung lt. Var. 2 -8,7%

51

Plus Meisterqualifikationen pro Jahr (Ø 2007-2011)

56

Gesamtbedarf ca. 1)

Anteil der über 55- jährigen AK,

107 2)

Anteil der über 55 –jährigen Betriebsinhaber; * ständige u. Familien-AK

Quelle: kalkuliert aus Umfrageergebnis 2012 und mit Angaben aus der Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben im Freistaat Sachsen, Statistisches Landesamt Freistaat Sachsen

13 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Bedarf an Meisterqualifizierungen für die Landwirtschaft (ohne Gb/Dk) bis 2020 Bezeichnung

Unternehmen juristische natürliche insgesamt Personen Personen

Arbeitskräfte insgesamt* dav. mit Meisterqualifizierung

(%)

(absolut) ausscheidende AK mit Meisterabschluss (%) (absolut) Bedarf

insgesamt Ø pro Jahr

12.677

6.905

19.582

6%

16%

-

769

1.116

1.885

28% 1) 212

332) 373

584

-

-

584

-

-

58

Entsprechend der AK Veränderung lt. Var. 2 -8,7% 1)

53

Anteil der über 55- jährigen AK, 2) Anteil der über 55 –jährigen Betriebsinhaber

* ständige und Familienarbeitskräfte Quelle: kalkuliert aus Umfrageergebnis 2012 und mit Angaben aus der Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben im Freistaat Sachsen, Statistisches Landesamt Freistaat Sachsen

14 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Bedarf an Hochschulabsolventen für die Landwirtschaft (ohne Gb/Dk) bis 2020 Bezeichnung juristische Personen Arbeitskräfte insgesamt*

12.677

6.905

19.582

8%

12%

-

1.019

841

1.861

43%

33%

-

436

281

717

insgesamt

-

-

717

Ø pro Jahr

-

-

72

dav. mit Hochschulabschluss

(%)

(absolut) ausscheidende AK mit HS - Abschluss 1)

(%)

(absolut) Bedarf

Entsprechend der AK Veränderung lt. Var. 2 -8,7% 1)

Unternehmen natürliche insgesamt Personen

65

unterstellt w urde der Anteil der über 55-jährigen Geschäftsführer bzw . Betriebsleiter/Betriebsinhaber

* ständige und Familienarbeitskräfte Quelle: kalkuliert aus Umfrageergebnis 2012 und mit Angaben aus der Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben im Freistaat Sachsen, Statistisches Landesamt Freistaat Sachsen

15 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Bedarf an Fachschulabsolventen, Meisterqualifikationen und Hochschulabsolventen für die Landwirtschaft (ohne Gb/Dk) bis 2020 Fachschulabsolventen*

Meisterqualifikationen**

Hochschulabsolventen

Bedarf (laut Folie 13-15)

107

53

65

Absolventen pro Jahr (Ø 20072011)

122

56

55***

- 9% (11)

-9% (5)

- 12% (7)

4

-2

-17

Für außerlandwirtschaftliche Bereiche bzw. Studium Saldo zw. Bedarf u. Absolventen

* Ohne Gartenbau und Hauswirtschaft; ** nur Land-, Tier- und Pferdewirtschaftsmeister; *** Bachelor Quelle: kalkuliert aus Umfrageergebnis 2012 und mit Angaben aus der Landwirtschaftszählung 2010, Arbeitskräfte in den landwirtschaftlichen Betrieben im Freistaat Sachsen, Statistisches Landesamt Freistaat Sachsen

16 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Stimmungsbarometer der Auszubildenden1) in der LuF (ohne Gb) Weiterempfehlung der Berufsausbildung (n=189)

1) Nur

3. Lehrjahr Quelle: Umfrage zum Berufsnachwuchs, LfULG, 2012

17 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Perspektive nach der Ausbildung (n=197)

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Fazit 1. bis 2020 altersbedingtes Ausscheiden von ca. 5.700 AK (AK >55 Jahre – Anteil = 27,5%) aus den Landwirtschaftsunternehmen (ohne NE); Durchschnittsalter wird weiter ansteigen – Anteil der AK >55 Jahre liegt im Ø bei TOP 10 Berufsgruppen bei 16,5% 2. unter Betrachtung der analogen Untersuchung vor etwa 6 Jahren  Annahme – Fortsetzung des Trends von Personalabbau in der LW bis 2020 zwischen 6% und 11%, bei -8,7% (1.700 AK) der 19.600 AK (ständige AK + Fam.-AK)* 3. notwendige Anzahl der Auszubilden für die Berufe Land-, Tier- und Pferdewirt ca. 400 bis 455 pro Jahr und bei den Forstwirten ca. 50 pro Jahr 4. bei Ø ca. 280 bis 320 neuen Ausbildungsverträgen (LW) pro Jahr fehlen ca. 120 bis 135 Auszubildende pro Jahr! * ohne Nebenerwerbsbetriebe und ohne Gartenbau

18 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Fazit 5. bei Ø 25 neuen Ausbildungsverträgen (Forstwirt) ab 2017 (20 SBS und 5 nichtstaatliche Ausbildungsverträge) fehlen ca. 25 Auszubildende pro Jahr! 6. bei Fachschulbildung und Meisterqualifikation Deckung des notwendigen AKBedarfs 7. bei Ø 55 Fachhochschulabsolventen pro Jahr von HTW u. BA sind weitere ca. 17 Absolventen von anderen Fachhochschulen oder Universitäten notwendig! Für 3 bis 7 kalkuliert lt. Untersuchungsergebnis und unter der Annahme, dass 100% Ersatz durch land- bzw. forstwirtschaftliche Berufe erfolgt. 8. positiv zu werten ist das Interesse der landwirtschaftlichen Unternehmen an der Befragung und damit auch am Thema – Berufsnachwuchs 9. ebenso positiv einzuschätzen ist die Beteiligung der Auszubildenden an der Befragung 19 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl

Untersuchung zum Berufsnachwuchs Kontakt

Tobias Pohl Referent Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie Referat 24 „Betriebs- und Umweltökonomie“ August-Böckstiegel-Str. 3 01326 Dresden Tel.: 0351 / 2612 2502 Fax: 0351 / 2612 2499 E-Mail: [email protected] Internet: www.landwirtschaft.sachsen.de/

20 | 18. Oktober 2012 | Tobias Pohl