Una ducha ante notario El alcalde de Málaga se cronometra y calcula el agua que usa en la bañera para demostrar, en plena polémica por la nueva tarifa, que se puede consumir menos ESPERANZA CODINA Málaga 20 ENE 2014
En Málaga prácticamente solo se habla de agua. El nuevo sistema de tarifas de la empresa municipal Emasa, que por primera vez tiene en cuenta el número de personas empadronadas en un domicilio, mantiene enfrentados al equipo de gobierno local y a los grupos de la oposición desde hace días y está dejando declaraciones y estampas difíciles de imaginar en la escena política. El alcalde, Francisco de la Torre (PP), se ha cronometrado en la ducha con la ayuda de su mujer y asegura que solo gasta 11 litros cuando se mete en la bañera. Su intención es demostrar que un consumo bajo de agua es posible y está dispuesto a repetir el experimento ante notario. Curioso es también el lugar elegido para hacer semejante revelación. De la Torre expuso cuánto tiempo tarda en ducharse durante su intervención en el Fórum Nueva Economía, ante un auditorio formado por representantes políticos y empresariales de Málaga. Aprovechando una pregunta sobre las nuevas tarifas del agua, en las que la oposición ve una subida encubierta del precio y el área de Medio Ambiente un modelo más justo, el alcalde relató su experiencia con tono divertido, muchas exclamaciones y en medio de las risas del público. El regidor ya dijo la semana pasada que era capaz de gastar solo 15 litros durante su aseo personal. Pero no contento con el dato, quizás por falta de rigor, el fin de semana le dijo a su mujer que lo cronometrara durante la ducha. Primero contaron los segundos que tardó en mojarse y después, los que se demoró en enjuagarse. El tiempo de enjabonarse no lo tuvieron en cuenta porque el grifo permaneció cerrado. La parte final de la prueba consistió en echar en un barreño agua durante el mismo tiempo que había durado la ducha y el resultado fueron 11 litros. “Estoy dispuesto a hacerlo ante notario”, añadió. “Es verdad que me ducho rápido. Tengo fama, soy el más rápido en casa”, exclamó De la Torre, que también usó el momento ducha para desvelar que bebe agua del grifo, no embotellada, porque en Málaga “es magnífica”. Y mientras el alcalde ilustraba en un foro económico sobre su episodio en la bañera, los grupos de la oposición continuaron con su campaña contra el sistema de tarificación de Emasa. La portavoz municipal del PSOE, María Gámez, pidió a De la Torre que paralice la nueva tarifa porque “perjudica a la mayoría de los malagueños”. Los socialistas han promovido un manifiesto, respaldado ya por una veintena de colectivos vecinales y sociales, que pide, entre otros puntos, una distribución de bloques más justa. También reclamó una modificación de los tramos y subsanar los errores el portavoz de IU, Eduardo Zorrilla, que apostó por una gran movilización ciudadana contra el nuevo modelo. www.elpais.com
Alerta mundial ante la escasez de agua dulce La escasez de agua dulce es la gran amenaza a la que se enfrenta la humanidad, sobre todo en los países en vías de desarrollo. El acceso y la utilización del agua en el mundo no invitan al optimismo. Ahora mismo, unos 1.100 millones de personas, el 18% de la población mundial, no disponen de agua en condiciones para beber y unos 2.400 millones de personas, el 40% de la población mundial, carecen de sanitarios o de red de alcantarillado. Más de cinco millones de personas mueren cada año de enfermedades relacionadas con el agua, como el cólera y la disentería. En cualquier rincón del planeta, se extrae del subsuelo más agua de la que éste puede reponer. El agua dulce de la Tierra se está malgastando sin medir el coste que ello representa para el futuro. Sobre todo en la agricultura, a la que se destina el 70% del agua consumida. A medida que aumenta la población mundial y crece la demanda de alimentos, el regadío sin control representa una grave amenaza para los ríos, los humedales y los lagos. El riego por goteo, que emplea tuberías perforadas para distribuir el líquido a los cultivos, permite un ahorro de entre un 30 y un 70% de agua, pero solo se emplea en menos del 1% de los cultivos de regadío. En la mayoría de los países, el agua para riego está tan subvencionada que los agricultores no se preocupan por invertir en técnicas que reduzcan el gasto. La industria consume el 20% del agua y el 10% restante se destina al uso doméstico. La existencia de agua dulce no implica que siempre se pueda utilizar. En los acuíferos subterráneos hay un volumen de agua cien veces superior al de los lagos y ríos juntos, aunque la mayor parte del agua se encuentra a excesiva profundidad. Los acuíferos menos profundos se están agotando y gran parte del agua superficial se vierte directamente al mar o va a parar a regiones poco pobladas. Por ejemplo, Canadá dispone de la décima parte del agua dulce superficial para menos del 1% de la población del planeta. Pero una gran parte del problema no es la disponibilidad del agua, sino la población. A medida que la población crece, las zonas que hoy tienen suficiente agua pueden llegar a ser deficitarias. El consumo de agua dulce en malas condiciones es otro grave problema que afecta de manera especial al continente africano: anualmente mueren dos millones de personas a causa de enfermedades diarreicas. Al 54% de la población africana le falta agua potable. A primera vista, la Tierra es un planeta rebosante de agua. Si se nivelara la corteza terrestre, rellenando las cuencas oceánicas con el material de las masas continentales, la superficie de la Tierra quedaría cubierta por un océano de 2.700 metros de profundidad. Por desgracia, el agua marina es prácticamente inutilizable. Si toda esa agua se evaporara, se formaría una capa de más de 12 metros de sal. Algunos esperan que la desalinización del agua marina, el 97% del agua del planeta, resuelva los problemas de la escasez del agua potable. Hoy en día, sólo el 0,2% del agua consumida se ha obtenido por desalinización: la mayor parte en zonas desérticas o insulares. www.lacerca.com 24 de mayo de 2008
"Es importante tomar conciencia de que sin agua no hay vida” En el Día Mundial del Agua, el Área de Comunicación Institucional de la FCVyS entrevistó a la Bioquímica, Beatriz Bot, Secretaria de Investigación y Posgrado de esta Facultad. Bot, quien además es docente Titular Ordinaria de la Cátedra de Microbiología de Alimentos y de Aguas e integrante en el Centro de Investigaciones de la Facultad en el Laboratorio de Análisis Ambiental y Microbiología, remarcó la importancia que revista la adopción de una conducta responsable en torno al consumo del agua. ¿Por qué el agua tiene un papel central en el equilibrio del planeta y sobre todo para el bienestar de la sociedad? Si bien el agua es una sustancia inorgánica, todos sabemos que sin agua no hay vida y que es indispensable para un buen estado de salud y para un óptimo estado de higiene. Por eso, para un buen estado de salud es importante tener en cuenta la alimentación y el agua que consumimos en cuanto a cantidad y calidad. El agua es fundamental para la higiene de alimentos y a su vez los alimentos contienen un importante porcentaje de agua que incorporamos al consumirlos, de ahí el lema de este año: “El agua y la Seguridad Alimentaria”. Hoy, 22 de marzo, no es un día de festejo, sino de concientización de la humanidad para promover el cuidado del agua. Por otro lado y en lo que hace a la cantidad, hay en el mundo un porcentaje muy bajo de agua apto para el consumo humano. Entonces, si no la usamos racionalmente, el futuro de la humanidad va a estar comprometido. ¿Cuáles son los principales factores que contribuyen al deterioro de la calidad del agua? En general, el problema mayor lo genera el hombre en cuanto al uso que está haciendo. La contaminación ambiental es una problemática y el agua no está al margen de esto. Nosotros no nos damos cuenta pero somos unos privilegiados porque llegamos a nuestros hogares y contamos con agua potable disponible para una gran variedad de usos. Sin embargo, hay un gran porcentaje de la población que no cuenta con este privilegio y que incluso sufre de enfermedades a causa de consumir agua no apta o que vive al lado de lagos cuya agua no se puede ingerir por su alto grado de contaminación. En ese sentido, es importante una adecuada eliminación de los desechos cloacales y en la actividad industrial una correcta eliminación de los efluentes, por ejemplo. En esta zona, donde estamos cerca del río, muchos tiran variedad de cosas al río y lo van contaminando, sin darse cuenta de las consecuencias que esto acarrea. ¿Qué proyectos o iniciativas se encuentra implementando el Dpto. de Análisis Ambiental y Microbiología que funciona en el Centro de Investigaciones de la FCVyS al respecto? Estamos implementando proyectos ambientales en la línea de agua y trabajando con comunidades del interior de la provincia con el propósito de determinar cuáles son los parámetros a modificar en el agua que llega a la población, para que llegue en condiciones de potabilidad y por otro lado se trabaja en la educación ambiental de la población para que se responsabilicen y cuiden el lugar donde se desarrollan.
¿Por qué con localidades del interior de la provincia? Aunque somos parte de una provincia rodeada de ríos, gran parte de las localidades del interior se abastecen de agua subterránea. Si bien esta agua se puede consumir, surgen los problemas ambientales cuando se eliminan los residuos y se dejan en la superficie para que luego éstos a través de las capas de la tierra lleguen a las napas subterráneas donde se encuentra el agua. Si el hombre sigue contaminando la superficie, las napas subterráneas también se contaminan y cuando se consume el hombre se enferma. ¿Cuán verdaderas son las premoniciones negativas que emiten los científicos en relación a la disputa en torno al agua en un futuro no muy lejano? Ya hay efectivamente una disputa por el agua y se sabe que las grandes potencias están buscando regiones donde haya agua apta para el consumo para apropiarse de ella. A diario tenemos conductas que debemos ir modificando para preservar este recurso, como por ejemplo: no dejar correr el agua que no se utiliza, en el caso de tener piletas reutilizar el agua para limpiar patios o regar, si un grifo pierde tratar de arreglarlo y hasta que se arregle colocar algún recipiente debajo para utilizar el agua que cae y no desperdiciarla, entre otras cosas. Si el hombre cambia sus hábitos podría decirse que se pueden revertir estos pronósticos, pero si no el panorama se empeoraría con el pasar del tiempo.
¿SE PUEDE DOTAR AL AGUA DE UNA ESPECIE DE "SISTEMA INMUNE" PROPIO? Así lo afirma al menos Johann Grander, un naturista austriaco inventor de una tecnología con la que asegura no sólo revitalizar el agua contaminada, eliminar, reducir o neutralizar el impacto negativo de sus elementos tóxicos y devolverla sus propiedades energéticas originales sino además dotarla de una especie de "sistema de defensa" por el que ese agua se "inmuniza" durante años; es decir, no puede volver a contaminarse energéticamente. El método se basa en la capacidad del agua para almacenar y transmitir información y lo que hacen sus aparatos es, simplemente, "reinformar" al agua. Le explicamos en qué consiste tan singular invento. Del agua se ha dicho -‐entre otras muchas cosas-‐ que es nuestro alimento primario, la medicina más barata y el principio de todo lo que existe. Incluso se la ha relacionado con la inmortalidad y se la ha otorgado memoria, conciencia y hasta sentimientos. Es tal su importancia para la vida -‐no en vano constituye el 75% de nuestro cuerpo y cubre el 70% de la superficie terrestre-‐ que cada vez más científicos coinciden en afirmar que muchas de las actuales enfermedades podrían evitarse simplemente bebiendo suficiente agua de calidad, es decir, agua viva y estructurada en lugar del agua químicamente potable pero físicamente muerta que hoy tomamos. EL AGUA, IMPRESCINDIBLE PARA LA VIDA El agua es el constituyente primordial de las células de todos los tejidos animales y vegetales. Por tanto, donde no hay agua no es posible la vida -‐al menos tal como la conocemos-‐ ya que en ella se desarrollan todas las reacciones bioquímicas de los seres vivos. Sencillamente es el fundamento de la vida porque la vida ha nacido en ella. Es la base de todo lo vivo. Ya el filósofo, matemático y astrónomo griego Tales de Mileto -‐que vivió hace más de 2.500 años-‐ la consideró "el principio de todo lo que existe". El agua es además un medio de transporte efectivo e insustituible. La mayor parte de los procesos de intercambio de sustancias entre células y tejidos depende fundamentalmente de ella como medio de transporte. El agua circula por todo el cuerpo llevando oxígeno y alimentos diluidos hasta todos los órganos y estructuras celulares y, al mismo tiempo, recoge los residuos para llevarlos a los órganos responsables de su eliminación y transporta el anhídrido carbónico hasta los pulmones para intercambiarlo por oxígeno. También se encarga de regular la temperatura corporal. Es imprescindible igualmente para mantener la estructura y la arquitectura celular de nuestro cuerpo. Como una especie de "pegamento", el agua une las estructuras fijas dentro de la membrana celular. De ahí que si no hay suficiente agua las células se desequen; a mayor o menor velocidad, en mayor o menor grado, pero se desecan. Cabe añadir que en medios líquidos no saturados se produce mejor funcionalidad de proteínas, enzimas, etc., que en medios más espesos (es decir, con menos composición de agua).
En fin, es tal la cantidad de procesos metabólicos, orgánicos, sistémicos, etc., en los que interviene el agua que resulta fácil entender cuáles pueden ser las consecuencias para la salud cuando su carencia es prolongada. Eso sí, es fundamental que el agua que ingiramos sea de calidad, es decir, estructurada, limpia y energéticamente viva... cosa harto difícil cuando hoy el agua extraída del subsuelo, de los ríos o de los lagos ha de ser sometida a veces a cerca de 250 procesos -‐químicos, biológicos o mecánicos-‐ diferentes antes de ser considerada "apta para el consumo humano" según los diferentes criterios legales y sanitarios de cada país. Esto significa que el agua que llevamos a nuestra mesa está químicamente clorada, purificada, filtrada, desintoxicada... y así hasta 250 tratamientos. Pero en realidad basta una sola palabra para definirla: energéticamente muerta. Y, por tanto, muy limitada para realizar las funciones que debe cumplir en nuestro cuerpo. Pero, ¿qué es el agua viva? Pues es aquella que conserva -‐o que recupera-‐ su potencial energético y la estructura ordenada y estable que presenta de forma natural. Pues bien, a todas las definiciones y caracterizaciones del agua como principio de vida, medicina preventiva, archivo de datos y elemento consciente se suma ahora la aportación del naturalista austriaco Johann Grander quien hace ya más de 20 años ideó una tecnología que -‐afirma-‐ permite no sólo vitalizar el agua devolviéndole su potencial natural sino además hacerla más resistente a la contaminación por microorganismos patógenos. Es decir, sus aparatos consiguen crear lo que se podría llamar un "sistema inmune del agua" para, haciéndola más fuerte y devolviéndola su propia capacidad para purificarse, conservarla vitalizada y estructurada por más tiempo. AGUA... ¿ETERNA? Una de las características más importantes del agua obtenida por el método Grander es que puede ser almacenada durante años -‐actualmente se considera que al menos hasta cuatro-‐ sin que se modifiquen las facultades que la convierten en un agua pura y estructurada. Y todo ello sin necesidad de añadirle ningún agente químico que, al tiempo que facilita su conservación, afecte a la estructura cristalina del agua. Y es que el agua es nuestro alimento más importante pero, simultáneamente, uno de los más perecederos. Ello es así porque el contacto con los distintos estratos terrestres conlleva que todas las aguas subterráneas, al aflorar a la superficie, contengan microorganismos, unos patógenos y otros no. NUMEROSOS ESTUDIOS Como ocurre con muchos otros visionarios, Johann Grander realizó sus investigaciones durante décadas sin el apoyo que normalmente reciben los "científicos oficiales". Únicamente su voluntad y el convencimiento de estar en lo cierto le condujeron a unos resultados por los que hoy le premia la comunidad científica que antes le rechazaba. Y es que actualmente todas las propiedades que Grander afirma que poseen sus aguas vitalizadas han sido acreditadas científicamente. En suma, tras numerosos estudios científicos llevados a cabo en diferentes países se ha llegado a la conclusión de que los resultados más importantes que se obtienen con la tecnología Grander se pueden resumir en que:
1) Disminuye la radiactividad del agua potable. Esto es de vital importancia especialmente para aquellas zonas del mundo en las que las condiciones medioambientales son tales que existe una radioactividad elevada en el agua, el suelo y, por tanto, en los alimentos. La tecnología Grander abre pues nuevas expectativas que actualmente se están investigando. 2) Mejora la situación microbiológica del agua. Como se ha explicado, la capacidad del agua vitalizada para autolimpiarse es notoriamente elevada y la proliferación de bacterias disminuye mucho más rápidamente en el agua vitalizada que en la que no lo está. Esto lo confirman numerosos análisis microbiológicos realizados con diferentes microorganismos (salmonella, bacterias coli, legionella, etc.). 3) Disminuye la mutagenidad (modificación de la información genética) en el agua potable hasta en un 70% del valor inicial. La mutagenidad de las aguas potables cloradas y de los subproductos que se forman es un problema para el cual aún no existe solución ya que es muy difícil desintegrar los compuestos orgánicos en los que interviene el cloro. UN AGUA... ESPECIAL Hay que agregar que además de restablecer la fuerza original del agua, potenciar su capacidad de autorregeneración y autodepuración, disminuir la radiactividad y aumentar su resistencia frente a influencias externas negativas el "agua portadora de información Grander" -‐ así se la denomina en los círculos científicos-‐ presenta otras valiosas facultades. Por ejemplo, presenta una viscosidad menor que le confiere un mayor poder solvente (esto, por ejemplo, permite ahorrar en detergentes y productos de limpieza). Asimismo, quienes la han probado afirman que es un agua más suave y más clara, tiene un sabor más fino y agradable -‐lo que se debe a que disminuye el sabor y el olor del cloro-‐ y aumenta el deseo de beber agua ayudando a mejorar la sensación de bienestar. Y encima deja la piel y el cabello mucho más suaves. Por otro lado, se ha comprobado que conserva más tiempo frescos y con sabor alimentos como frutas y verduras; que elimina poco a poco la cal acumulada en tuberías y aparatos de uso doméstico y que permite una mejor transmisión de energía, lo que, por ejemplo, supone un menor gasto en combustibles para calderas. En lo que se refiere estrictamente a la salud se han recogido testimonios acerca de que el uso habitual de esta agua vitalizada potencia los efectos de los medicamentos homeopáticos, mitiga el dolor, favorece la rápida curación de infecciones y enfermedades de la piel, acorta el tiempo de convalecencia en caso de lesiones musculares, estimula la capacidad de autosanación del cuerpo y, en general, energetiza el organismo y ayuda a conservar la salud. Asimismo, se considera que el agua Grander cumple -‐ aunque mejoradas y potenciadas-‐ las mismas funciones que realizan otras aguas terapéuticas. Es decir, actúa como regulador de todos los sistemas del cuerpo (circulatorio, nervioso, locomotor, digestivo, respiratorio, excretor, reproductor y endocrino), además de actuar como drenante general del organismo, favorecer la actividad pancreática, aumentar los movimientos peristálticos del intestino o regular la presión arterial, entre otras propiedades.
ASEQUIBLE PARA TODOS LOS BOLSILLOS Afortunadamente, cada vez más personas son conscientes de la importancia de la calidad del agua que beben para su salud. No en vano el agua constituye -‐como empezamos este reportaje recordando-‐ el 75% de nuestro cuerpo y sin ella no hay vida. Pero si además, como afirma el doctor Batmanghelidj, admitimos que es la más barata y efectiva de las medicinas preventivas será casi obligado procurarse diariamente agua de calidad y en cantidad suficiente si queremos prevenir y/o tratar múltiples enfermedades. Y sepa que no necesariamente las aguas minerales que se encuentran en el mercado cumplen los requisitos de calidad que requiere nuestro cuerpo. Lo decimos porque la mayoría contiene minerales inorgánicos que no pueden ser absorbidos por nuestras células y que se van depositando en los tejidos. Por lo que la posibilidad más fiable hoy es adquirir un vitalizador que nos permita devolver al agua su saludable estructura original. A este respecto encontrará diferentes ofertas en el mercado. Pregunte, infórmese y elija lo que mejor le parezca pero no se deje engañar y si le dicen "Grander" sepa que se trata de una tecnología suficientemente contrastada y, además, económicamente mucho más asequible -‐incluso hasta un 50% más barata-‐ que otros vitalizadores. L.J. Dsalud.com
ACTIVIDADES: 1. Clasifica los textos anteriores en los géneros periodísticos que has estudiado. Explica el por qué de tu elección. 2. Señala la estructura de la noticia: TITULAR, ENTRADA, CUERPO y CIERRE. 3. ¿Contesta la noticia a las cinco W? Explícalo. 4. Explica cómo es el lenguaje de la noticia. 5. Señala la estructura del editorial: TEMA, TESIS, ARGUMENTOS, CONCLUSIÓN. 6. ¿Cuál es la diferencia entre el editorial y un artículo de opinión? ¿Y con una carta al director? 7. Señala la estructura de la entrevista: TITULAR, PRESENTACIÓN, CUERPO. 8. Señala la estructura del reportaje: TITULAR, ENTRADILLA, INTRODUCCIÓN, CUERPO (¿en cuántas partes se divide?), CONCLUSIÓN. 9. ¿Dónde se ve reflejada la opinión o interpretación del autor del reportaje?
