Turismo para todos los gustos en el Maule Ecológicas, aventureras, culturales... Para muchas personas pensar en las vacaciones soñadas involucra mucho más que tenderse en la playa a tomar sol. En vez de eso, prefieren salir a recorrer destinos poco explorados o que tienen algo nuevo que ofrecer. La Región tiene mucho que aportar en ese sentido, conozca cómo y dónde. (Págs. 12-13).

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REGIÓN

TIPS

FAMILIA

Turismo rural con sello del Maule

El costo de transgredir la Ley de Tránsito

Vacaciones, ¿con o sin mascotas?

Conocido es el gran potencial agropecuario de la región. Sin embargo, esta característica está comenzando a ser aprovechada más allá de su perfil productivo, para convertirse en una buena oportunidad de negocios. (Págs. 2-3).

Porque nunca está de más tenerlo presente, le recordamos cuáles son las infracciones de tránsito más frecuentes y cuánto debería desembolsar en caso de ser sorprendido cometiendo alguna. (Págs. 8-9).

Llega la época de vacaciones y muchas familias enfrentan el dilema de salir a pasear con, ¿o sin? sus mascotas. Sepa qué recomiendan los especialistas y los cuidados que debe tomar en cada caso. (Págs.10-11).

2 | TURISMO RURAL

Comunicada | EDICIÓN ESPECIAL TURISMO

UNA EXPERIENCIA DE VIDA CAMPESINA Y SUS COSTUMBRES:

Turismo rural en las regiones del Maule y O’Higgins Conozca en qué consiste esta opción, sus potencialidades, dificultades y las alternativas que ofrece a los visitantes nacionales y extranjeros.

Fredy Aliaga

L

as regiones del Maule y O´Higgins se han posicionado como grandes opciones para quienes buscan disfrutar la naturaleza, el campo, un río, a la orilla del mar o cerca de un bosque. Pero no sólo ofrecen paisajes; también es posible estar en contacto con las familias campesinas y medianos productores agropecuarios, quienes dan vida a una atractiva opción: el turismo rural, alternativa que permite a los visitantes conocer experiencias y costumbres de los lugareños. “En el Maule se da de manera especial esta expresión de turismo por ser una de las zonas con mayores niveles de ruralidad”, afirmó la directora regional del Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), Carolina Reyes. La autoridad sostuvo que esta opción también incluye cultura, naturaleza y aventura. “Sucede que en una misma zona puede haber muchas áreas de turismo. Entonces, no podemos decir que cierto destino es eminentemente rural, porque engloba varias actividades, servicios y productos que también tienen sentido en otras clasificaciones”, señaló. El académico de la Facultad de Economía y Negocios (FEN) de la UTALCA, Miguel Bustamante —quien fue el coordinador del Observatorio Turístico de la Región del Maule— indicó que este tipo de atractivos se caracteriza por existir “habitualmente en pe-

queñas localidades, menores a los mil o 2 mil habitantes”.

EXPRESIÓN RURAL Y es que esta alternativa ofrece a los visitantes la expresión misma del diario vivir del campo, pudiendo ser partícipes de sus labores diarias, aprender a valorar la tierra, sus frutos, compartir historias, ritos, costumbres y música. En este sentido, Reyes precisó que también se asocia a ciertas características. “Tenemos que ser claros que el turismo rural también va asociado a algunas propiedades sociales y lleva a potenciar el emprendimiento de aquellos que ven como única fuente laboral los ingresos gracias a este turismo. En definitiva, en casi las 30 comunas de nuestra región podemos tener esta expresión”, dijo. Carolina Reyes aseguró que en el Maule los visitantes poseen variadas opciones para vivir esta experiencia; en San Clemente, Pencahue, Villa Alegre, Yernas Buenas, Curepto, Hualañé y Licantén, entre otras comunas. “También se da mucho el turismo rural en zonas de costa, como Vichuquén y sus localidades de Lipimávida, Llico o Boyeruca, donde hay productos asociados al atractivo innato que tiene la playa. Se genera una mancomunión de servicios, productos, de encantos rurales. Hay artesanías, tradiciones, clima, actividades de cabalgatas, trekking por senderos, todo lo cual se configura para que el visitante viva la experiencia”, aseveró. La autoridad de Sernatur dijo que otra zona atractiva la constituyen las comunidades que habitan a lo

largo de los 88 kilómetros de vía férrea del tren Ramal entre Talca y Constitución. “La experiencia turística que se desarrolla en estaciones como Corinto, Curtiduría y González Bastías, es una expresión misma y pura del campo chileno y del campesinado, de lo tradicional y patrimonial. Ahí el turista llega al Chile profundo para vivir y disfrutar el folclor y la comida típica. Está el paisaje y la posibilidad de compartir con personas que tienen mucho que contar. Los turistas disfrutan conversando y reviviendo lo

Comunicada

Ciud@d Comunicada® es un periodico editado por la Universidad de Talca, de distribución gratuita. Impreso en los talleres de Diario El Centro de la Región del Maule que actúa sólo como impresor.

que era el Chile antiguo”, explicó.

NICHOS Con el fin de fomentar este tipo de actividades, en 1995 el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) comenzó a implementar programas de capacitación y asistencia económica pasra impulsar este tipo de proyectos. Su labor junto a los campesinos ha logrado mejorar la competitividad de este sector como nuevo destino turístico, acercando cada año a visitantes nacionales y extranjeros.

Representante Legal: Álvaro Rojas Marín, Rector de la Universidad de Talca. Secretaria General: María Fernanda Vásquez, Directora de Comunicaciones: Liliana Guzmán Pincheira. Editora: Maricel Contreras Barra. Dirección: 2 Norte 685, Talca, Chile. Teléfono: (56 71) 2200200

Carolina Villegas, profesional a cargo del Departamento de Fomento del Turismo de INDAP en el Maule, afirmó que esta actividad productiva se desarrolla en un espacio rural, por actuales o potenciales usuarios de ese Instituto, quienes “tienen como soporte la explotación silvo agropecuaria y lugares conexos que permitan al visitante conocer, compartir y experimentar la cultura y las tradiciones”. “La diferencia de este turismo y otras opciones, es el contacto con las familias rurales, la cultura y la identidad campesina. Acá se pueden crear

Periodistas: María Elena Arroyo, Fredy Aliaga Vega, Andrea Montoya Macías, Pablo Cubillos Lastra Fotografía: Claudio Mancilla Narvaez, Alejandro Aravena Muñoz, Diseño y Diagramación: Claudio Valenzuela Muñoz

3 | TURISMO RURAL

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pueden inscribirse y son clasificados de acuerdo a su nivel de capacitación y formalización en tres niveles. El primero corresponde a emprendimientos informales y de escasa formación técnica. El segundo nivel incluye a emprendimientos con un negocio definido y en funcionamiento. Son usuarios o potenciales usuarios que acreditan capacitación básica en turismo o tienen inicio de actividades, pero no están formalizados. El tercer grupo es de nivel avanzado, con emprendimientos consolidados y formales, y han recibido preparación pertinente y acreditable, poseen inicio de actividades acorde al rubro y cuentan con permisos necesarios para un funcionamiento formal si el tipo de servicio que ofrecen así lo requiere (patente comercial, resolución sanitaria, etc.).

O´HIGGINS

lazos con la naturaleza y con las actividades propias del campo”, dijo. Señaló que existen emprendimientos que cumplen con los permisos respectivos y otros que recién comienzan en el rubro. Por lo tanto, requieren capacitación y apoyo en inversión. Existe un Programa de Turismo Rural, donde estos microempresarios

En tanto, el director del Sernatur de O´Higgins, Manuel Díaz, señaló que esta forma de vacacionar es una modalidad que además permite diversificar la economía local, generar empleos y complementar las actividades tradicionales, como la agricultura, ganadería, pesca, entre otras. Además, se destaca por constituir un medio para fortalecer la identidad y cultura local. “Quienes visitan nuestra región buscan vivir una experiencia diferente, compartir e involucrarse con el modo de vida campesino y sus costumbres: preparar un plato de comida o una bebida diferente, cosechar una huerta, ordeñar una vaca con sus propias manos, entre otras múltiples prácticas. Este turismo se ha ido convirtiendo en un tema cada vez más recurrente, sobre el cual se generan expectativas en el ámbito productivo, que pueden

SABÍAS QUE... En la Región de O’Higgins una de las principales dificultades para desarrollar el turismo rural es la obtención de Resolución Sanitaria, por falta de acceso a agua potable, alcantarillado, entre otros. El turismo rural permite diversificar la economía local, genera empleos y complementa las actividades tradicionales como agricultura, ganadería, pesca. Además, fortalece la identidad cultural local. En el Maule el 99,8% de los turistas organizan sus viajes de forma particular y sólo un 0,2% lo planifican a través de una agencia de viajes u operador. Un 65% se informó del destino porque lo había visitado antes, 21% lo hizo por recomendaciones de otras personas y sólo el 2,6% se informó a través de internet. Un 90,1% de los turistas en el Maule recomendaría el destino visitado.

incidir positivamente en el desarrollo económico local”, expresó Díaz.

ENCANTOS La Región de O´Higgins, gracias a sus características geográficas, cuenta con variados atractivos naturales, históricos y culturales que están ubicados en fértiles valles agrícolas, los cuales constituyen una base para la práctica del turismo en contacto con la naturaleza y el medio rural. Existen varios ejemplos de emprendimientos con servicios de alojamiento rural, turismo aventura, entre otros. En Doñihue, hay un centro artesanal reconocido por sus chamantos y sus bebidas tradicionales, como la chicha, el chacolí y el aguardiente. Mientras que Coltauco, Codegua y San Vicente de Tagua Tagua, son pueblos que acercan al visitante a la historia y a las tradiciones. “Una visita infaltable la constituyen las numerosas viñas en el valle de Cachapoal y Colchagua, donde los turistas pueden recorrer sus viñedos, degustar vinos y conocer nuestras tradiciones, las cuales se complementan con la expresión del folklore rural de la zona central, en donde el huaso, protagonista de las tradiciones campesinas, puede ser visto en los caminos junto a su carreta”, describió Manuel Díaz. Agregó que también es posible descubrir, en el sector cordillerano, la Reserva Nacional Río Cipreses. Ésta cuenta con un Centro Cultural de la Vida Silvestre. Ahí se pueden realizar excursiones, que incluyen cabalgatas y trekking. Otros destinos son Pichilemu, Bucalemu y Navidad. “Son zonas que ofrecen ambientes campesinos y costeros, donde aún se conservan costumbres que constituyen parte de nuestro folklore y gastronomía típica, con tradicionales paseos en cabrita (carruajes) en Pichilemu y la extracción artesanal de sal desde la costa en Cáhuil y Boyeruca”, comentó. Se suma el Lago Rapel, punto de atracción turística debido a su perfil apto para actividades náuticas, además de la pesca deportiva. “Esta es una tierra de huasos, arraigada a su campo generoso, a sus hombres y creencias populares que se combinan armónicamente con su historia y tradiciones, que se descubren a través de sus fiestas típicas, artesanía y gastronomía. Son factores todos que —unidos a la idiosin-

crasia de su gente— la convierten en un interesante destino para quienes deseen vivir una experiencia de turismo rural”, aseguró Díaz

PENDIENTES ¿Pero está suficientemente potenciada esta opción para los visitantes? El director del Sernatur de O´Higgins, reconoció que aún hay tareas pendientes. “A nivel regional este tipo de turismo no está suficientemente desarrollado, puesto que se presentan brechas respecto de la infraestructura, equipamiento, servicios básicos, dificultad para acceder a algunas zonas rurales, falta de formalización de los emprendimientos de este rubro, lo cual no permite su difusión y promoción por parte de nuestro Servicio, el cual considera sólo a prestadores turísticos formalizados”, explicó Díaz. ¿Cómo se puede fortalecer este tipo de turismo? Tanto en el Maule como en O´Higgins, Sernatur ha efectuado un trabajo mancomunado con el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), perteneciente al Ministerio de Agricultura. Esto, a través de visitas en terreno, con capacitaciones a coordinadores municipales, usuarios del Programa de Desarrollo Local (Prodesal) y prestadores de servicios turísticos. Lo anterior ha permitido identificar las principales barreras

que enfrentan los microempresarios y municipalidades en el ámbito rural para el desarrollo de este tipo de turismo. Entre los principales problemas identificados para impulsar este sector productivo en O´Higgins, destaca la dificultad de obtener Resolución Sanitaria (acceso a agua potable, alcantarillado, entre otros). “Por lo cual resulta fundamental contar con una variedad de instrumentos de financiamiento y apoyo que permitan fomentar el turismo rural en cuanto al diseño, planos, arquitectura, inversión sanitaria, capacitación, infraestructura física, promoción, difusión, innovación y nuevos productos”, sostuvo el director de Sernatur de esa región. Dijo que es necesario generar instancias de coordinación interinstitucional, entre el sector público y privado, donde los diversos actores sean representados en base al potencial que implica la labor conjunta para el crecimiento del sector, como una oportunidad de generar ingresos. “También los privados requieren de organizaciones que los agrupen, particularmente entre emprendedores de diferente tamaño, que les permitan visualizar las posibilidades que implica la coordinación para el diseño, promoción, comercialización y prestación de estos servicios turísticos”, agregó Díaz.

PARA CONOCER EL CAMPO MAULINO En la Región del Maule algunos lugares donde puede acceder a opciones de turismo rural, son los siguientes: “Ruta Turística Campo, Cultura y Folclore”, en la comuna de Yerbas Buenas, que es una ruta de campo, cultura y folclore, donde se rescatan tradiciones campesinas. En el “Hostal La Montaña”, en la comuna de Empedrado, usted puede encontrar un ambiente hogareño, con áreas verdes, actividades típicas, cabalgata e incluso algunas festividades locales como la “Fiesta del Oro Verde” o el “Día del Recolector de Hongos”. En la zona costera de la comuna de Licantén está el “Camping Familiar en Rancura”, en la localidad de Iloca. Está destinado a familias y se sitúa en una zona de pueblos y caseríos de origen indígena, con iglesias de la época de la colonia y humedales. Otra alternativa es “Tabonko Agroturismo Tabontinaja”, en la comuna de San Javier, que se constituye como el primer spa de vinoterapia del país, donde se conjugan tours de vino, animales nativos y artesanías de la zona. También puede visitar “Casona Las Catalinas” en la comuna de Curepto, que ofrece un servicio de alojamiento familiar, con comidas típicas, en base a conejo, corderos y chivos. También puede encontrar cabalgatas, tinas calientes, trekking y quinchos. En la precordillera de la comuna de San Clemente está el “Complejo Turístico el Roble”, el cual le otorga una opción de descanso en contacto con la naturaleza, en la inmediación de Reserva Altos de Lircay, en la localidad rural de Vilches Altos. Posee cabañas, restaurante, cafetería, sauna, piscinas, tinas y bosque nativo.

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4 | TURISMO ENOLÓGICO

UN NICHO QUE AÚN TIENE MUCHO QUE OFRECER E EL MAULE:

Vino y turismo: el potencial de una alianza estratégica prometedora En torno a la industria del vino no solo se producen brebajes que son apetecidos por el mundo entero. También es posible desarrollar una nueva fuente de actividades a través del turismo. Maricel Contreras

S

i hay algo en que los especialistas coinciden es que por sus características climáticas y geográficas, el Maule es privilegiada en materia de producción vitivinícola. Tanto es así que ya desde sus orígenes la historia de la región ha estado ligada a este apetecido brebaje. “A lo largo de todo el siglo XVII se profundizó la tarea de expansión de las haciendas maulinas y se consolidó un modelo económico de tipo rural, apoyado en tres pilares: ganadería, agricultura y agroindustria... La agricultu-

ra estaba centrada en la vid y el trigo. Y sobre esta base surgió la agroindustria con las bodegas que elaboraban el vino y la harina”, según constató el estudio “Viñas y vinos en el Maule colonial” realizado por el investigador Pablo Lacoste. A partir de entonces, la importancia de esta industria ha ido en aumento, al punto que según explicó el director del Centro Tecnológico de la Vid y el Vino (CTVV) de la Universidad de Talca, Yerko Moreno, en la actualidad la región posee la mayor superficie plantada de uva vinífera en el país. “Hablamos de una cifra que bordea el 40% del total nacional, lo que significa que definitivamente es la más importante en términos

de volumen”, indicó. El especialista agregó que una de las principales características de nuestro territorio es su capacidad para producir una gran diversidad de cepas y estilos de vino. “Tiene la capacidad de albergar distintos tipos de cultivos dependiendo de la zona y a un muy alto nivel. Por ejemplo, en la precordillera es posible obtener Sauvignon Blanc tan buenos como las mejores regiones frías de Chile, mientras que en algunos sectores del valle -que son más frescos- se producen grandes Cabernet Sauvignon, y en aquellos más cálidos algunos Carmenere de muy buena factura. Entonces la diversidad, más que la singularidad de una cepa o de un lugar, hacen que la región sea muy entretenida”, explicó.

POTENCIAL TURÍSTICO Junto con producir mostos de calidad, esta característica también abre un importante nicho para el desarrollo de otro tipo de actividad: el turismo enológico o enotu-

rismo, es decir, que permite a las personas conocer en terreno los procesos involucrados con la producción vinífera. El profesor Moreno explicó que tal es el interés que despierta este tipo de actividades, que ocupa un importante espacio en aquellos países que destacan por el desarrollo de su industria vitícola. “El Valle de Napa, en California, es un lugar emblemático que se ha transformado en el segundo destino turístico de Estados Unidos después de Disneyland”, observó. Una realidad distinta a la que dijo ocurre con la región del Maule, donde pese a su gran capacidad aún tiene mucho por hacer en esta materia. “La región puede ser un interesante destino de enoturismo pero tiene que hacer inversiones en infraestructura para recibir a los turistas, mejorar la hotelería disponible -que siempre es escasa y poco diversa-, y además mejorar otros atractivos que sean complementarios”, indicó. A modo de ejemplo Moreno men-

cionó la experiencia australiana. “Mucho del vino que allí se vende sale de las cientos de bodegas que existen y hasta donde llega la gente a comprar y a degustar los fines de semana”, indicó. “Son espacios que están abiertos en forma permanente. Hay eventos, música clásica, contemporánea, jazz, rock, tienen actividades al aire libre como cabalgatas, trekking, pistas para bicicleta e incluso las arriendan, concursos de pintura e incluso gran parte de las bodegas permiten a los turistas hacer sus propios vinos, ser enólogos o viticultores por un día, o participar en actividades de cosecha. O sea la cantidad de cosas que se pueden hacer en una bodega orientada al público es inmensa”, detalló.

RUTAS En nuestra región varias viñas han ido reconociendo este potencial y abierto sus puertas a

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5 | TURISMO ENOLÓGICO

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La diversidad, más que la singularidad de una cepa o de un lugar, hacen que la región sea muy entretenida” los turistas, desarrollando interesantes circuitos que ofrecen a los visitantes vivir una experiencia inolvidable. “Es uno de los tipos de turismo que atrae más visitantes en la región, junto con el turismo de naturaleza y rural”, explicó la directora regional del Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), Carolina Reyes. Por lo anterior la autoridad reconoció que el tema está siendo impulsado con particular esmero en la zona. “Trabajamos fuertemente con las Rutas del Vino, tanto la del Valle de Curicó como la del Maule que está ubicada en Talca, porque claramente identificamos que la región es la que tiene la mayor cantidad de hectáreas plantadas en viñas, producimos y exportamos la mayor cantidad de vino y por ende tenemos un paisaje asociado al enoturismo que tiene un alto interés de parte de los visitantes, por lo que hemos ido desarrollando productos específicos para ir diversificando respecto a otras regiones que también presentan características enológicas”, precisó.

En ese sentido, la autoridad señaló que se está trabajando en diversas iniciativas para promover el destino valle-cordillera. “Hemos levantado distintas actividades asociadas al enoturismo, por ejemplo la primera Ruta del Espumante, también estamos desarrollando experiencias de vino orgánico y de chicha en Rincón de Mellado. Además apoyamos fuertemente la Ruta del Vino en sus actividades promocionales como la ‘Noche de la viñas’, que se realiza en Vichuquén. En el caso de la ruta del Maule de Talca los apoyamos con las actividades de difusión de la noche del Carmenere, del boulevard del vino”, comentó. Carolina Reyes señaló además que se están ejecutando una serie de acciones con las viñas asociadas a las rutas. “También levantamos como producto nuevo el desarrollo del sector vitivinícola y desde el punto de vista turístico la provincia de Cauquenes, apoyando a los productores de vino orgánico que hay en la comuna con la primera Feria del Vino País que se hizo el año pasado y ahora vamos a avanzar a

generar una Ruta en ese territorio”, añadió.

MAULE “Es el valle productor más grande de Chile, pero actualmente los ojos están puestos aquí debido al gran trabajo que se está haciendo en el rescate de cepas plantadas hace muchos años y que no son tan conocidas por el consumidor habitual, como el Carignan y el vino País. El Maule tiene un tremendo potencial y la gente se está dando cuenta”, explicó Fernando Toro representante de la Ruta del Valle del Maule, asociación que integran nueve viñas y que actúa como coordinador turístico entre las viñas y los operadores turísticos. Toro explicó que gracias a este tipo de alianzas quienes participan de cada recorrido “pueden degustar vinos, visitar bodegas y conocer acerca de su proceso productivo, además de empaparse de la cultura vitivinícola de la zona”. Añadió que conscientes del potencial que subyace a este tipo de actividades, sus asociadas han ido desarrollando instalaciones adecuadas para recibir a los visitantes. “Algunas viñas han desarrollado una infraestructura muy bien organizada para el turismo y otras están en camino para lograrlo”, dijo Toro. En ese sentido, la gerente de la Ruta, Verónica Rebolledo, sostuvo que ésta se ha desarrollado

en torno a un objetivo específico: “destacar específicamente la historia que tiene el vino en nuestra región”. “Queremos promover que el vino está en nuestra sangre y que lo podemos recorrer de cordillera a mar a través de parrales centenarios. Tenemos un patrimonio cultural en torno al vino que nos interesa respetar, rescatar y poner en valor”, remarcó.

VALLE DE COLCHAGUA En materia de vinos otra zona emblemática es el Valle de Colchagua, en la región de O’Higgins. “Las condiciones climáticas hacen de Colchagua una zona privilegiada para el crecimiento de vides y para la producción de vino especialmente tintos, por otro lado posee condiciones de clima mediterráneo que dan la posibilidad de visita y observaciones durante todo el año”, comentó Mónica Vergara, coordinadora de la carrera de Turismo Enológico del Campus que la Universidad de Talca mantiene en la comuna de Santa Cruz. La profesional agregó que en esta zona funciona la Asociación Gremial de Viñas de Colchagua, que concentra 13 de las más de 25 que se concentran en el valle. “Claramente un destino enoturístico comparable con otras valles tales como Napa Valley en California”, afirmó. “Cada año el valle ha ido complejizando su oferta turística, con-

formando y fortaleciendo asociaciones tales como la Cámara de Turismo de Colchagua”, añadió. Vergara señaló que también existen rutas alternativas de pequeños productores o directamente por cada una de las viñas ofrece. Algunas incluyen alojamiento, servicios restaurantes, y se conjugan con otras áreas de interés, como cabalgatas, trekking, etc. “Desde la década del 90, junto con el crecimiento y especialización de la industria, los servicios turísticos han crecido de mano, es un tremendo desafío y se entiende asi tomar modelos exitoso y replicarlos en el valle para la oferta turística”, sostuvo. Un nicho que están lejos de descuidar. “El potencial de crecimiento es altísimo, pensando que Chile es unos de los principales productores y exportadores de vinos a nivel mundial. Puntualmente Colchagua es unos de los 5 destinos turísticos más recurrentes de nuestro país por los extranjeros”, sostuvo. La académica señaló que esta fue la razón que impulsó a la UTALCA a abrir en la zona, hace más de una década ya, un Campus especialmente dedicada a la formación de capital humano especializado. “La instalación del campus Colchagua de la Universidad de Talca, con sus carreras técnicas de nivel superior en las áreas de viticultura, vinificación y turismo nació como respuesta a las necesidades del sector”, indicó.

RUTAS DEL VINO RUTA DEL VINO DEL VALLE DEL MAULE

Nueve son las viñas que se encuentran asociadas; Aromo, Balduzzi, Casa Donoso, Casas Patronales, Corral Victoria, Gilomre, Invina, Terra Noble y Via Wines. Los recorridos varían dependiendo de la oferta de cada una de ellas y del interés del cliente. El valor de los tickets para efectuar una visita tiene un costo de 25 mil pesos si no se requiere de transporte, mientras que quienes lleguen por sus propios medios hasta la viña deberán pagar 9 mil pesos la entrada. En ambos casos el costo del boleto incluye una copa y degustaciones. Se sugiere llamar antes para hacer reserva.

Contacto

RUTA DEL VINO DEL VALLE DE CURICÓ

Teléfonos: (56-71) 2238282; +569 76 23 9788

Alta Cima, Aresti, Correa Albano, Dusaillant, Echeverría, Inés Escobar, Las Pitras, Mario Edward, Miguel Torres, Millamán, San Pedro, Santa Hortensia, Valdivieso y Puertas, son las viñas que componen esta travesía.

Contacto

RUTA DEL VINO DEL VALLE DE COLCHAGUA

Galería Cine Plaza, Calle 1 Sur #770, local 4, Talca

Prat 301-A, Curicó

Teléfonos: (56-75) 2328972

[email protected]

9:00 a 14:00 / 15:30 a 19:30

Las Viñas Asociadas a esta ruta son Bisquertt, Lapostolle, Casa Silva, Koyle, Los Vascos, Luis Felipe Edwards, Montes, Santa Cruz, Santa Helena, Siegel, Viu Manent, MontGras y Ventisquero. Para contratar algun recorrido se puede hacer a través del sitio web http://www.rutadelvino.cl/, a los teléfonos +56 72 282 3199 o vía Whatsapp, al +56 9 5225 7454.

Contacto

http://www.rutadelvino.cl

Teléfonos: +56 72 282 3199; +56 9 5225 7454

6 | TURISMO CULTURAL

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UNA BUENA OPORTUNIDAD PARA CONOCER EL VALOR DE LO NUESTRO

La ruta de la cultura en el Maule

Una amplia diversidad de opciones pueden encontrar los turistas que llegan a esta zona del país, desde la oportunidad de apreciar obras de grandes pintores y escultores hasta disfrutar con las fiestas costumbristas.

María Elena Arroyo

V

inculado a la identidad rural que caracteriza a las regiones del Maule y O’Higgins, se desarrolla parte del turismo cultural en ambos territorios, que no obstante esa condición presentan también opciones importantes en el ámbito de las artes relacionadas con definiciones estéticas más tradicionales. En este último plano, la Universidad de Talca se ha constituido como un importante referente, por cuanto ha tenido especial preocupación por las manifestaciones culturales, no solo en la difusión de la obra de artistas nacionales y regionales en zonas cuidadosamente diseñadas para este efecto y a las cuales se puede acceder de forma gratuita en distintas zonas de la región, sino también en la decisión

de conformar su propio patrimonio y ofrecerlo a la comunidad. “A través de las expresiones artísticas se promueve el desarrollo de la sensibilidad de todos los miembros de la sociedad”, comentó el rector de la Institución académica, Álvaro Rojas. Uno de estos espacios, el Museo Nacional de las Esculturas emplazado en el Campus Talca de la Casa de Estudios, se encuentra a escasa distancia de la Ruta 5 Sur. Aquí, en medio de de extensas áreas verdes, es posible apreciar más de una veintena de obras de destacados artistas como Francisco Gazitúa, José Vicente Guajardo, Federico Assler, Marta Colvin, Raúl Valdivieso, Matías Vial, Osvaldo Peña, Francisca Cerda, Mario Irarrázabal y Sergio Castillo, entre otros. En este recinto también es posible visitar la Sala Lily Garafulic, en

el primer piso del Edificio Bicentenario. En este lugar, inaugurado hace medio año, se exhiben más de 60 obras que constituyen el legado de la gran escultora chilena. “Esta es una ruta de turismo cultural que está a apenas un kilómetro y medio de la Ruta 5 Sur por el primer acceso a Talca para quienes viajan desde el norte. Las personas pueden hacer una pausa cultural en su itinerario, en el Parque Nacional de la Escultura del Campus Talca, una de cuyas entradas luce imponente el Friso Cinético de Matilde Pérez”, invitó la directora de Extensión Artístico Cultural de la UTALCA, Marcela Albornoz.

EN EL CENTRO CÍVICO A poca distancia de este lugar, en pleno centro cívico de la ciudad, existen otras dos opciones:

las Salas de Exposiciones que se encuentran en la Casa Central de la Universidad (situada en 2 Norte 685), a la que recientemente se sumó otra, en el edificio del ex Hotel Plaza, en plena Plaza de Armas, la cual permitió poner al alcance de la comunidad las obras de su valiosa colección de pinturas, constituida por más de mil piezas de distintos autores. Un proyecto Fondart permitirá habilitar para fines artísticos el subterráneo de este mismo edificio. “Será habilitada con el mismo fin, constituyéndose la Galería de Arte de mayor superficie al sur de Santiago, en la cual la UTALCA exhibirá de forma permantene su significativo patrimonio pictórico, consistente en más de dos mil obras de arte de los más destacados exponentes de

la plástica del siglo XX y XXI”, destacó la autoridad. Otra opción para visitar es el museo de Bomberos, en el Cuartel General, ubicado en la Avenida 2 Sur, donde es posible apreciar antiguo material de la institución.

SIGUE LA RUTA En tanto, fuera de la ciudad, en la localidad de Yerbas Buenas, se encuentra el Museo Histórico, que destaca aspectos de la vida colonial. Se ubica en la Casa del Brigadier Pareja, frente a la plaza del pueblo, declarada Monumento Histórico. Por su parte, el Museo de Arte y Artesanía de Linares se encuentra en casa tipo colonial de esta ciudad y cuenta con colecciones que se formaron gracias a la generosidad de los artistas chile-

7 | TURISMO CULTURAL

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nos que reunieron más de 200 obras de arte, las que abarcan un siglo de producción plástica nacional (1880-1980), y también a los aportes que hicieron el Museo Histórico Nacional y el Museo Nacional de Bellas Artes, de Santiago de Chile. El museo periódicamente realiza exposiciones temporales de artes visuales y artesanía popular, recitales poéticos, conferencias, talleres de folclore, literatura y plástica, y ciclos de vídeo documental y de cine. La herencia literaria de las tierras del Maule, que cuenta entre sus hijos a ilustres escritores de la talla de Pablo Neruda, Pablo de Rokha, Enrique Gómez Correa, Max Jara, Pedro Antonio González y Jerónimo Lagos Lisboa, entre otros. La conexión de los “Pablos” con la región se expresa materialmente en el monumento a De Rokha, ubicado junto al río Mataquito, cerca de Licantén, y en la escultura que simboliza la creación literaria de Neruda, en Parral, junto a la Ruta 5.

CONEXIÓN CON LA IDENTIDAD La alta tasa de ruralidad es uno de los factores que se considera de primera importancia a la hora de examinar la identidad regional, tanto en Maule como en su vecina O´Higgins. La raigambre campesina y la preponderancia de la agricultura en las economías regionales condicionan también ese perfil. Muy ligado a la identidad de esta tierra está su gastronomía. Tal vez por eso es que este atributo aparece reconocido en los estudios realizados por el Observatorio Turístico de la Región del Maule, proyecto que dirigió la profesora Carolina del Río, de la Facultad de Economía y Negocios de la UTALCA. “Detectamos que los turistas que llegan a la Región nombraron la gastronomía como uno de los atractivos más importantes en sus diferentes destinos”, manifestó la docente. La calidad y variedades de la comida es uno de los atributos también identificados por la directora de Turismo del Maule, Carolina Reyes. Indicó que tiene mucho que ver en ese aspecto la realización de fiestas costumbristas y ferias en la mayoría de las 30 comunas maulinas “por-

La UTALCA exhibirá de forma permantene su significativo patrimonio pictórico, consistente en más de dos mil obras de arte de los más destacados exponentes de la plástica del siglo XX y XXI”. que muchos de estos eventos generan el interés de visitar nuestro territorio”. Según Reyes gracias a la difusión y promoción de estas festividades hay atractivos para el turista en toda época, no solo en verano, cuando abundan por ejemplo fiestas como la del Queso en Chanco y las fiestas de la trilla a yegua. Estas últimas siguen la exitosa iniciativa de la comuna de Pelluhue que hace varios años convirtió esta ya superada modalidad de trabajo —desde que la maquinaria reemplazó al animal— en una fiesta de raigambre campesina que reúne a miles de turistas. “La Fiesta del Chancho en Talca, en invierno, o las actividades que se realizan para el 18, son parte de las manifestaciones culturales maulinas”, comentó. También ha ganado reconocimiento el Mercado de Cazuelas y Caldillos, que convierte a Curicó en un foco de atracción, en pleno invierno.

RAMAL TURÍSTICO Reyes también destacó, como uno de los productos más desarrollados en 2015, el ramal turístico Talca – Constitución, vinculado al centenario de este tren -que se cumplió en noviembre último- que hoy ostenta la categoría de Monumento Nacional. A juicio de la directora regional de Turismo, aquí confluyen gran parte de los elementos distintivos como naturaleza, vino, ruralidad, patrimonio, tradiciones, gastronomía campesina y folclor. “Todo esto se traduce en un solo producto, que constituye una experiencia que a los turistas nacionales y extranjeros les gusta mucho”, dijo. Algo bueno para esta alternativa turística y para los habitantes del Ramal es la anunciada renovación de los carros para el

transporte diario y la conservación del más característico para potenciar el turismo, a lo que contribuirá la remodelación de las 11 estaciones del ramal. Carolina Reyes afirmó que la temporada del buscarril turístico, cuyo pitazo inicial fue el 9 de enero, se entrega parte de lo mejor de la región, “del Chile profundo, con sabor a tortillas, chanco en piedra, humitas y vinos dulzones, a menos de tres horas de Santiago, de Concepción y de Malargüe (Argentina)”.

ARTESANÍAS También atractivos son el gran número de pueblos campesinos típicos de la zona central, algunos de los cuales aún muestran construcciones que han escapado de la devastación de los terremotos. Yerbas Buenas, Villa Alegre, Vichuquén, Curepto y Chanco, entre otros, tienen ese encanto. Algunos, además, están vinculados a centros de artesanía como Rari, en la comuna de Colbún, donde están las tejedoras de crin de caballo. Lo mismo ocurre con Chimbarongo, en la región de O’Higgins, que se identifica con las confecciones en mimbre. Ambas localidades fueron distinguidas como “Ciudades Artesanales del Mundo” por el World Crafts Council, organismo afiliado a la Organización de Naciones Unidas (ONU) que se dedica al rescate y conservación de la artesanía a nivel global. Esta es una forma de potenciar el turismo, mediante el fortalecimiento del patrimonio cultural y la identidad local, resaltando sus productos tradicionales como lo son también los tejidos en lana cruda de Limpimávida y de Pencahue, la artesanía en greda de Vichuquén, de Unihue —entre Talca y Maule— y de Pilén, en Cauquenes y la talabartería de San Clemente.

10 | FAMILIA

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LA PREMISA ES LA TENENCIA RESPONSABLE

Mascotas de vacaciones: dejarlas en casa o viajar con ellas Si bien para muchas familias sus mascotas son un miembro más del grupo, llevarlas a sus vacaciones puede no ser la mejor opción para ellas. Conozca la opinión de algunos especialistas que pueden ayudarle a tomar la decisión adecuada, y a tomar los resguardos necesarios para cada caso. Andrea Montoya

E

s temporada de vacaciones y miles de las familias planean qué hacer en los días libres que se avecinan. No obstante, para muchos de ellos surge una preocupación adicional: qué hacer con sus mascotas. Ya sea perro, gato u otro animal como tortugas o peces, requieren de cuidados básicos que deben ser brindados en todo período. La decisión entonces se torna aún más difícil. Las opciones son varias, viajar con ellas al lugar de veraneo, dejarlas en casa o encargarlas en algún lugar. Los expertos indican que no existe una única solución, pero que siempre se debe pensar en su bienestar. “Lo importante es saber si uno puede llevarse a la mascota de vacaciones. Antes de subir el perro al auto debo preguntarme si puedo o no puedo llevarlo conmigo. Si optó por dejarlo en casa, hay una serie de medidas que tomar para que nuestra mascota no sufra durante nuestra ausencia”, señaló el veterinario Claudio Osorio. Coincidió con esto, la presidenta del grupo intermedio “Proanimalistas utalinos” Luna Acevedo, estudiante de la Universidad de Talca, quien destacó que lo más importante es priorizar el bienestar de la mascota. “Para cada animalito es diferente. Si queremos viajar con ellos hay que tomar en cuenta el lugar donde vamos y si es apto para recibirlos. Hay lugares donde la mascota no está cómoda, entonces es mejor dejarlos en casa al cuidado de algún familiar o vecino cercano”, explicó la estudiante, quien forma parte de un grupo que lleva cinco años trabajando para mejorar la

calidad de vida de los perros que circulan por el campus de la Universidad de Talca.

DE VIAJE Si la decisión es viajar con su mascota, lo primero a considerar es una visita al veterinario para que el animal viaje con buena salud y no existan inconvenientes en el camino, así como también el profesional pueda dar algunos consejos específicos que sirvan al dueño como el uso de calmantes o algún sistema extra de seguridad. “En el caso de los calmantes lo principal es decirles a las personas que lo que usen debe ser indicado por su veterinario y en ningún caso automedicar o peor aún dar un calmante para humanos a un animal”, indicó Osorio. Además se debe tener presente que al igual que cualquier pasajero de un vehículo se deben seguir algunas medidas de seguridad para evitar accidentes y no infringir la ley. En Chile existe la Ley 18.290, que en uno de sus artículos prohíbe estrictamente transportar animales domésticos en los asientos delanteros o traseros sueltos de los vehículos, así como también en la parte posterior de las camionetas o vehículos abiertos. Según la norma, las mascotas deben ser transportadas en una jaula con un arnés especial que le otorgue todas las medidas de seguridad necesarias para enfrentar el viaje. De no cumplir con esta norma, se expone a una multa entre 0,2 a 0,5 UTM, es decir, hasta los 22 mil pesos. “Una de las sugerencias que hacemos es que las personas planifiquen el viaje y en caso de ser un viaje largo, idealmente ir cada dos o tres horas descansando,

dándose un tiempo, sacando al ejemplar de su respectiva jaula para que camine y tome un poco de agua”, señaló el Capitán de Carabineros, Juan Carlos Tapia, de la Escuela de Adiestramiento canino de esa institución. Otro aspecto que destacó el oficial es que se deben evitar las horas de mayor exposición al calor. “Exponer a las mascotas a eso podría traer serias consecuencias en la salud o vida del animal”, explicó. Complementario a esto, el veterinario Claudio Osorio sostuvo que en el caso de los perros es mejor no darles de comer. “No le dé de comer a su perro por al menos dos horas antes del viaje, porque puede vomitar con el movimiento del coche. Tampoco lo alimente mientras el auto esté en movimiento”, enfatizó. Otro aspecto a tener en cuenta es el lugar al que se viaja, en el caso de ir a un hotel, informarse previamente si éste recibe a mascotas. “Cada día hay más conciencia social y es posible encontrar hoteles y cabañas que permiten alojarnos junto a nuestros animales, por lo que es necesario planificar y, si es posible, buscar espacios en los que se puedan ingresar”, señaló el profesional.

EN CASA Si la decisión es dejar en casa a la mascota, el capitán Tapia hizo hincapié en la tenencia responsable de estas. “Hay que tener una preocupación, que la alimentación mínima sea dada dos veces al día en caso de los caninos, que pueda disponer de agua limpia y fresca durante todo el día y no un agua que se caliente. Por lo tanto deben dejar a esa mascota encargada con algún familiar o algún amigo que por lo menos unas dos o tres veces al día lo pueda visitar”, indicó. Todo esto ayudará a mantener los niveles de estrés de los animales bajos y también el dueño podrá disfrutar de unas vacaciones tranquilas, sabiendo que su mascota está en buenas manos.

HOTELES Otra alternativa que se ha masificado en estos últimos años es que

“Antes de subir el perro al auto debo preguntarme si puedo o no puedo llevarlo conmigo. Si optó por dejarlo en casa, hay una serie de medidas que tomar para que nuestra mascota no sufra durante nuestra ausencia”, señaló el veterinario Claudio Osorio.

en muchas veterinarias se han creado espacios específicos para tener a las mascotas durante la época estival. El costo dependerá mucho de las condiciones que ofrezcan, pero pueden ir desde 5 mil pesos diarios hacia arriba, dependiendo de los requerimientos del dueño o las actividades o paseos incorporados. “En la mayoría de los lugares pi-

den llevar la cama del animal y su propia alimentación, en otros les entregan más beneficios dependiendo de los espacios a los que puedan acceder. Lo principal es que el dueño escoja un lugar que tenga las condiciones sanitarias, permisos que se requieren y además preguntar antes, averiguar con personas conocidas o a través de internet buscar comentarios del

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Escanea el siguiente código y revisa aquí que hacer para sacar a su mascota de manera temporal de Chile

mífero como un hurón puede llegar a los $15 mil pesos por día.

VIAJES AL EXTRANJERO Dependiendo del país al que se viaje, las personas pueden realizar trámites para viajar con sus mascotas. Lo primero es averiguar en la embajada del país al que se traslada o directamente en el Servicio Agrícola Ganadero (SAG), donde existe una página de consultas, en la que puede averiguar si es aceptada en ese país (http://reqpecuaria.sag.gob.cl/consulta_req.asp). En este espacio puede ver los requisitos y la información de los diversos países con lo que existe algún tipo de convenio. En países como Canadá, Estados Unidos o la Unión Europea existen tratados que permiten trasladar a las mascotas con una serie de documentos emitidos por un veterinario y luego acreditados por el Servicio Agrícola Ganadero. En otros casos no existen convenios para traslados de mascotas, por lo que será necesario que el dueño se dirija directamente a la embajada o representantes de dicho país, ya que en algunos de ellos existen altas barreras sanitarias para el ingreso de animales, ya que de esta forma protegen su fauna endógena. Otro aspecto a tomar en consideración es la forma de traslado hacia el lugar, ya que si el viaje es en avión deberá realizar con tiempo la reserva del espacio en el vuelo. Normalmente las aerolíneas tienen un espacio espacial para mascotas, el que está acotado a un cierto número de animales y en otros casos permiten al dueño viajar al interior de la cabina con su mascota, siempre y cuando sea de menor tamaño y cumpla con una serie de requisitos que se pueden consultar en la respectiva aerolínea. lugar”, explicó Claudio Osorio.

EXÓTICAS Réptiles, arácnidos, peces y mamíferos son algunas de las especies que están consideradas como especies exóticas. El cuidado en este caso durante las vacaciones dependerá mucho de cada una de las especies. En Santiago existen

espacios especiales para estas mascotas, pero aún en regiones no están desarrollados. La empresa Exotic, que trabaja con la importación y exportación de estos animales, destaca en su sitio web el servicio de hotelería para mascotas exóticas, por ejemplo el valor por día para un hámster es de $2000 pesos y para un reptil como un camaleón o un ma-

ENFERMEDADES ESTIVALES Durante el verano los animales que viven en nuestro entorno pueden sufrir ciertos problemas de salud, de acuerdo a los expertos, los más comunes son alergias a picadas de insectos y arácnidos, estrés por calor, intoxicaciones con plantas y problemas de parásitos internos y externos, entre otras.

“Este tipo de enfermedades afectan el comportamiento de nuestras mascotas y el exceso de calor provoca diversos problemas ante los cuales debemos llevarlos al veterinario”, señaló Osorio. Pulgas y garrapatas es uno de los principales problemas que afectan a los animales durante la época de calor y muchas veces se agravan por alergias a las picadas de pulgas que pueden transmitir larvas de tenia, más conocida como “la lombriz solitaria”. En el caso de la garrapata, aparte del daño directo que sufre el animal por este parasito, éste le puede transmitir una enfermedad llamada Erliquia que puede llegar a ser fatal si no se trata de forma oportuna ya que destruye paulatinamente los glóbulos blancos del animal. Para disminuir las posibilidades de adquirir estos parásitos se recomienda el uso de productos especiales que se colocan en el pelaje del animal. Otro problema son las alergias debido a la presencia de plantas o picaduras de insectos tales como zancudos, abejas, avispas o también arañas. En este caso, si observa que el animal está incomodo o se ve enfermo, revisar la piel de la mas-

cota si está rojiza es probable que sea por algún tipo de alergia. Como en las personas, los animales alérgicos pueden desarrollar problemas más complejos debido a alergias como inflamaciones, síntomas gastrointestinales o hasta problemas en las vías respiratorias, por lo que hay que estar atentos a estos síntomas. A causa de las altas temperaturas del verano algunos animales pueden sufrir problemas con la regulación de su temperatura. En el caso de los perros, son frágiles especialmente razas que tiene el hocico corto como Bulldog, el Bulldog inglés, el Bulldog francés o el Pug. Entre las recomendaciones que hacen los expertos está pasear a los perros en horarios adecuados, es decir, durante la primera hora de la mañana o bien en horarios nocturnos, para evitar las altas temperaturas. También se debe tener constantemente una fuente de agua fresca a libre disposición, que les permita la hidratación, ya que su forma de regular en el caso de perros y gatos es principalmente a través del jadeo, por lo que pierden hidratación fácilmente y además tener habilitada una zona de sombra para los animales de la casa.

TENENCIA RESPONSABLE EN VACACIONES En Casa: si deja a su mascota sola en casa debe considerar a una persona que cumpla con sus rutinas de alimentación y paseo, además de su limpieza. Busque a alguien de confianza tanto para usted como para su mascota. Debe manejar el número de teléfono de su veterinario y el suyo en caso de emergencia. Hospedaje: Si va a dejar a su mascota en un hotel, averigue que éste cumple con todas las condiciones de alimentación, espacio, seguridad y cuidados que requiera, y a la que su mascota está acostumbrada. Estadía: Si su mascota viaja con usted debe preocuparse de que el lugar donde se alojen sea seguro y acepte animales. Autos: Si viaja en auto, cuide que esté confortable en su jaula de transporte. Debe detenerse cada cierto tiempo para que pueda caminar un poco y hacer sus necesidades.

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TURISMO COMIENZA A PONERSE AL DÍA

Para vivir vacaciones inclusivas

Pablo Cubillos

En verano las ofertas turísticas abundan y muchos aprovechan estos meses para descansar en ambientes rodeados de naturaleza o conocer nuevos lugares. Pero ¿qué sucede cuando un integrante del núcleo familiar presenta algún tipo de discapacidad?, ¿están los recintos turísticos preparados para recibirlos?, ¿nuestro país cuenta con panoramas inclusivos? Conozca los cambios que están comenzando a implementarse en el país en esta materia.

E

l Estudio Nacional de la Discapacidad realizado en Chile durante el año 2004, única fuente oficial hasta la fecha, indica que un 12,9% de la población nacional presenta algún grado de inhabilidad física, cognitiva o sensorial. En la región del Maule ese porcentaje es de un 17,7%, equivalente a cerca de 170 mil habitantes, siendo una de las zonas con la mayor tasa de discapacidad. Para muchos de ellos, en particular en el caso de personas con movilidad reducida, contar con adecuadas condiciones de accesibilidad es clave para su desarrollo, a tal punto que el tema incluso es abordado en la ley 20.422, vigente

desde el año 2010, que incluyó una serie de disposiciones para enfrentar la “Igualdad de Oportunidades e Inclusión Social de Personas con Discapacidad”. Si bien dicho cuerpo legal sólo atañe a espacios de bienes nacionales y de uso público, ha sido muy importante para comenzar a tomar conciencia y marcar un precedente en todas las áreas, incluso en aquellas relacionadas con el esparcimiento, ámbito en el que han comenzado a surgir una serie de alternativas dirigidas a promover la inclusión en todos los espacios.

UNA NUEVA FORMA DE VACACIONAR Testimonio de cómo ha ido evolucionando este tema lo entregó Paulina Contardo. “Hasta hace 6 años atrás salir de paseo para nuestra familia era la simplicidad misma, siempre fuimos un grupo ‘todo terreno’ y no necesitábamos planificar mucho para aprovechar cada verano vacaciones en la playa, campo o cordillera”, relató. “La situación cambió luego de que a mi mamá, se le declaró una distrofia muscular que la dejó en sillas ruedas. “Luego de 3 años de aprendizaje decidimos que había determinados hábitos que necesitábamos retomar con la mejor naturalidad posible. Salir de vacaciones fue una de ellas” explicó. Pero concretar este objetivo fue más difícil de lo que pensaron. “Para buscar opciones adecuadas de alojamiento meses antes tu-

vimos que iniciar una verdadera campaña logística que nos permitiera asegurar las condiciones mínimas para salir” relató Paulina. Pero esta sólo fue la primera parte de su búsqueda, ya que luego de haber armado una lista de alternativas, elaborada gracias al “boca a boca” de sus conocidos, se contactó con cada uno de estos lugares para conocer si cumplían con lo que estaba buscando. De esta manera logró encontrar un acogedor hotel en el balneario de Pichilemu en la región de O’Higgins, que además estaba ubicado en una de las zonas que querían visitar ese verano, detalle no menor para el tiempo y presupuesto que disponían. “Cumplió a la perfección con todo lo que necesitábamos, luego en el 2015 la búsqueda se volvió mucho más fácil, primero porque teníamos la experiencia, pero además porque un año antes me enteré que el Servicio Nacional de Turismo (Sernatur) y el Servicio Nacional de la Discapacidad (Senadis) publicaron una guía de Turismo Accesible con servicios de alojamiento que cumplen con las condiciones adecuadas para personas con discapacidad, realmente la existencia de este tipo de material es todo un aporte y te alivia bastante la búsqueda” contó Paulina.

ESPACIOS INCLUSIVOS La primera Guía de Turismo Accesible de Chile fue lanzada en enero del 2014. Para su elabora-

SIMBOLOGÍA UNIVERSAL PARA DISCAPACITADOS

Estacionamiento Accesible Exclusivo

Ingreso Accesible

Habitación Accesible

Áreas Comunes Accesibles

Baños Accesibles

13 | VACACIONES INCLUSIVAS

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Escanea el siguiente código y descarga la guía de alojamientos inclusivos

En la guía se indican sus datos de contacto, el tipo de servicio que prestan, ya sean hoteles, hostales, cabañas y departamentos, pero lo más importante señala de manera clara cuáles son las condiciones que presenta cada uno de estos lugares considerando 5 elementos claves para personas con discapacidad”. ción ambas instituciones aplicaron una encuesta entre todos los alojamientos formales que son parte del Registro Nacional de Prestadores de Servicios Turísticos adscritos al Sernatur, que permitió determinar cuáles contaban con instalaciones accesibles y mediana accesibles para personas con algún grado de discapacidad.

ALTERNATIVAS EN ÁREAS VERDES REGIÓN DEL MAULE Parque Nacional Radal Siete Tazas

Cuenta con un sendero para personas con discapacidad motriz que se movilizan en silla de ruedas, existiendo un mirador accesible para contemplar los saltos de agua de las Siete Tazas. Además hay servicios higiénicos para personas con discapacidad.

Reserva Nacional Federico Albert

Cuenta con un sendero para personas con discapacidad motriz, sitio camping y servicio sanitario especial.

Reserva Nacional Los Ruiles

Cuenta con un sendero para personas con discapacidad motriz, sitio camping y servicio sanitario especial.

REGIÓN DE O’HIGGINS Reserva Natural Río de los Cipreses

En el Centro Cultural para la Vida Silvestre de esta reserva se pueden acceder a un sendero para personas con discapacidad motriz que se movilizan en silla ruedas, existiendo además un mirador para observación de colonia de loros tricahues. Para discapacitados visuales en cada una de las estaciones de este sendero existen letreros con sistema de escritura braille. La reserva cuenta con baños especiales con rampas de acceso, recreación en pozón rústico y sectores de rancho con áreas habilitadas para discapacitados.

Lo anterior permitió elaborar un documento en el que se incluyeron 115 establecimientos de todo el país. “En la guía se indican sus datos de contacto, el tipo de servicio que prestan, ya sean hoteles, hostales, cabañas y departamentos, pero lo más importante señala de manera clara cuáles son las condiciones que presenta cada uno de estos lugares considerando 5 elementos claves para personas con discapacidad, utilizando además una simbología universal que tiene relación con la disposición de los estacionamientos, habitaciones, baños, ingreso y áreas comunes” indicó la directora regional (s) del Senadis Maule, Karen Jorquera. Por su parte la Directora Regional Sernatur Maule, Carolina Reyes señaló que “como institución trabajamos el tema de la inclusión de distintas maneras, por ejemplo buscando potenciar el turismo inclusivo abierto a todo tipo de clase social y del bolsillo, pero también existe otro tipo de inclusión y en este caso es aquel que está asociado a la accesibilidad, de ver si contamos con la capacidad, espacios, distribución e infraestructura que sea capaz de recibir a turistas con movilidad reducida por ejemplo”. Ambas autoridades coincidieron en que este tipo de iniciativas, que forman parte de las acciones de colaboración entre Sernatur y Senadis, se desarrollan en el marco de un convenio que tiene por objetivo potenciar la igualdad de oportunidades e inclusión social a través de la sensibilización, concientización, promoción y difusión del turismo accesible. Para conocer en detalle las alternativas que presenta la guía, la cual marca un precedente el rubro y que se actualizará periódicamente, puede solicitarse directamente en las Oficinas de Información Turística de Sernatur, como también ser descargada en los sitios web de Sernatur y Senadis, así como

de los programas Calidad Turística y Chile es Tuyo.

BORDE COSTERO Otra zona en la que se está trabajando bajo la lógica de la inclusividad en el Maule es el borde costero. Al respecto, la Directora Regional de Sernatur, Carolina Reyes, señaló que la institución está trabajando con los municipios y oficinas de obras de públicas para implementar accesos adecuados para personas con discapacidad. “Estamos implementando un plan de borde costero en toda la región que va permitir contar con senderos y accesos libres para personas que tengan movilidad reducida en todas nuestras playas. Además hemos estado desarrollando un reforzamiento en las diferentes estructuras de este tipo que ya existen en las distintas reservas naturales de la región, como por ejemplo los senderos implementados en el Parque Nacional Radal Siete Tazas, proyecto que se ha trabajado en conjunto con Conaf Maule”, comentó.

Viviana Estrada, Kinesióloga y Educadora Diferencial, docente de la Escuela de Kinesiología de la UTalca, explicó que la “modalidad de estas visitas consiste en el uso de un software habilitado en una tablet que permite al visitante, mediante el uso de audiófonos, acceder a un relato y descripción muy detallada de las obras y al entorno en el cual están emplazadas, principalmente al momento de visitar las obras presentes en el Parque de las Esculturas, lue-

go de esta etapa auditiva se les facilitan modelos tridimensionales a escala de las obras, que en la realidad están construidas en un gran formato, permitiendo de esta manera utilizar el sentido del tacto para complementar esta experiencia”. El acceso a estos tours está abierto para toda la comunidad y la coordinación para una de estas visitas con características inclusivas, se realiza escribiendo al correo de la docente [email protected].

GUÍA DE TURISMO ACCESIBLE REGIÓN DEL MAULE Talca Hostal: 5 Oriente 3 y 4 sur 868, Talca. / 8-3208074 Hostal Alborada: O`Higgins 925, Cauquenes. / 73-2515416 Hotel Diego de Almagro: 4 Norte 1011, Talca. / 71-2714600 - 712714400 / www.dahoteles.com Picapiedras Hostal: Av. Enrique Mac-Iver 840, Constitución. 8-2577580 / 9-8700338 Hostería Longaví: Condell 819, Pelluhue. Cabañas y Eventos Bucaruca: Diego Portales 22, Curicó. 75-2316041 / www.bucaruca.cl Hostal Terminal: 13 Oriente Nº 880, Talca. / 71-2246610 Hotel Los Caulles: Arturo Prat 427, Putú. / 9-0992290 /

www.loscaulles.cl

TOUR PARA CIEGOS

Departamentos Don Bosco: Padre Samuel Jofré 72, Pelluhue. / 9-2616617

Otras de las alternativas para no quedarse en casa durante este verano, es apostar por actividades que se desarrollan dentro de la misma ciudad o que también pueden resultar muy atractivas para quienes deciden, en este caso, visitar la ciudad de Talca. Una de estas es conectarse con la cultura y la naturaleza, oportunidad que ofrece desde fines del 2014 la Universidad de Talca, que ha implementado una serie de visitas guiadas para personas que presentan algún tipo de discapacidad visual, siendo la segunda limitante física más presente en la región en un 9% de la población. Por este motivo la casa de estudios ha desarrollado un programa computacional, trabajo en conjunto entre la Escuela de Ingeniería en Bioinformática y la Escuela de Kinesiología, que favorece el acceso de personas a los espacios culturales existentes en el Campus Talca, además de contar con un sistema de audiolibros disponibles en la biblioteca de la Universidad. Este novedoso plan de inclusión consiste en la realización tours guiados por el Parque de las Esculturas, Jardín Botánico y el Espacio Bicentenario, recinto que cuenta con una muestra permanente del trabajo de la artista nacional Lily Garafulic.

Hostería Lucerna I: Arturo Prat 217, Curanipe. / 9-4154090 / www.turismomaule.cl Hostería La Pérgola de Vichuquén: Sector las Juntas s/n, Vichuquén. / 95103976 - 83936931 / www.lapergoladevichuquen.cl Centro Turístico El León de Buenos Aires: Maitenes Sanatorio Lote A1, San Clemente. / 9-3634217 / 9-4507623 / www.elleondebuenosaires.cl Centro Turístico El León de Buenos Aires: Maitenes Sanatorio Lote A1, San Clemente. / 93634217 - 94507623 / www.elleondebuenosaires.cl Cabañas Soledad: Los Pinos s/n, Mariscadero, Pelluhue. 7-8876305 / www.cabanassoledadrenovada.cl Hotel Terrabella: 1 Sur 641, Talca. / 71-2226555 Tabonko: Camino San Javier, Km. 20 s/n, Constitución. 73-1975539 / www.tabonko.cl Eco hotel: Alameda Bernardo O´Higgins 1198, Talca. 71-2342000 / www.ecohotel.cl

REGIÓN DE O’HIGGINS Hotel Vendimia: Ismael Valdés 92, Santa Cruz. / 72-2822464 / www.hotelvendimia.cl Hotel Monticello: Panamericana Sur km 57, San Francisco de Mostazal. / 72-2951176 / www.hotelmonticello.cl Hostal Renoir: Rancagua 322, San Fernando. / 72-2712087 / www.hostalrenoir.cl Hotel Ontiveros: Camino a Roma 3400, San Fernando / 72-2721959 www.hotelontiveros.cl Hostal Club de Campo Los Pequenes: Romeral del Zuñiga s/n Fundo Los Encinos, San Vicente de Tagua Tagua. / 72-2668142 8-5963887 / www.lospequenes.cl Hotel Plaza Malloa: Plaza de Armas s/n, Malloa. 72-2387024 www.hotelplazamalloa.cl Cabañas Carolina: Los Aromos 775, Pichilemu. / 9-7931049 72-2841657 / Hotel Alejandra: Membrillar 68, Rancagua. 72-2235894 / www.hotelalejandra.cl Hotel Ducal: Aníbal Pinto 213, Pichilemu. / 72-2841063

1214| REGIÓN | TURISMO SUSTENTABLE

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UNA INVERSIÓN QUE VALE LA PENA

El valor de la sustentabilidad turística en el Maule

La Región del Maule duplicó el número de establecimientos turísticos que cuentan con este sello de sustentabilidad, pero aún falta interés de los empresarios por desarrollar proyectos “verdes”, los que siguen siendo pocos. Andrea Montoya

E

n las comunas de San Javier, Linares, Molina, Romeral y San Clemente, se encuentran emplazados los establecimientos de la región que actualmente cuentan con el sello “S” de sustentabilidad del Servicio Nacional de Turismo (Sernatur), que acredita que han implementado políticas de sustentabilidad. Creada hace algunos años esta acreditación, que está pensada en establecimientos como hoteles, hostales, camping, lodges y cabañas, entre otros, certifica los esfuerzos que realizan para mejorar su relación con el medioambiente y su entorno. La idea es armonizar los factores económicos y sociales, promo-

ver el uso eficaz de los recursos y el desarrollo de las comunidades aledañas. La existencia de este sello se ha dado a conocer lentamente a través de campañas realizadas en regiones, las cuales también buscan atraer a un público interesado en espacios más “verdes”.

ACREDITADOS En 2015 llegó a seis, el doble de los que había el año anterior, el número de recintos que obtuvo esta acreditación en el Maule. Se trata del Hotel Euro Charles ubicado en la comuna de San Javier, en la cercanía de la carretera 5 sur, que cuenta con el sello en nivel 3 –uno de los más altos en el país-; el Hostal Wincayaren de la comuna de Linares; el camping y cabañas Los Nogales de Vilches;

el camping Entre Rockas ubicado en Radal Siete Tazas; el Hostal Refugio del Tricahue, de la comuna de San Clemente, que se ubica en el camino a Laguna del Maule y el camping Tres Palos del sector de Los Queñes. “Con este sello damos un valor agregado a los establecimientos turísticos, que puedan garantizar a quien busca y prefiere políticas de sustentabilidad, un alojamiento que cumpla con sus expectativas, y que sea responsable con su entorno”, explicó la directora regional de Sernatur, Carolina Reyes.

VISIÓN DE LOS TURISTAS Reyes dijo que lo anterior no solo tiene un impacto positivo ya que ayuda a disminuir la huella de carbono, sino que además sobre las mismas empresas. “Hemos detectado que las empresas que giran hacia la sustentabilidad reciben a turistas que están dispuestos a generar un mayor gasto en el territorio y, por ende, en sus visitas”, comentó. Un estudio realizado por la autoridad arrojó datos que dan cuen-

ta que esta tendencia llegó para quedarse; el 81% declaró en condiciones equivalentes favorecería a un operador turístico más responsable con el entorno; un 34% estaría dispuesto a pagar por quedarse en hoteles y destinos amigables con el medio ambiente; un 38% dijo considerar criterios de sustentabilidad ambiental al momento de elegir los destinos turísticos y un 73% quisiera poder identificar destinos de vacaciones más verdes. Criterios como estos, impensados hace unos años, son cada vez más importantes para muchas personas. “Siempre tratamos de buscar lugares que sean amables con el medioambiente, así sentimos que cuidamos en parte los lugares donde vamos”, contó Silvana León, extranjera, que ha viajado por diversos lugares del mundo y ha visitado Chile en dos ocasiones. Como ella muchos turistas provenientes de otras latitudes buscan este tipo de recintos, que sin ser los más exclusivos, se caracterizan por proteger la biodiversidad, y el respeto a las culturas propias del lugar donde se encuentran. “Los visitantes principalmente

extranjeros entienden y tienen asimilado lo que significa este compromiso por la sustentabilidad”, señaló la directora regional de Sernatur, quien además pronosticó que su número debieran ir en aumento.

CAMBIO DE MENTALIDAD El académico de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Talca, Alfredo Iriarte, quien es experto en la materia, afirmó que la existencia de este tipo de sellos y certificaciones es positivo para el desarrollo de la generación de conciencia. “Permiten distinguir a las empresas ambientalmente responsables de aquellas que sólo pretenden serlo y además los consumidores pueden tomar decisiones de compra más responsables”, señaló. No obstante, reconoció que el cambio hacia la sustentabilidad no es fácil, ya que se debe asumir el desafío de invertir, por ejemplo, en la adopción de medidas que permitan la reutilización de desechos o para cambiar los sistemas de alimentación de energía, e incluso adquirir los suministros que

15 | TURISMO SUSTENTABLE

Comunicada | EDICIÓN ESPECIAL TURISMO

Escanea este código y conoce todos los destinos a nivel nacional que cuentan con el Sello “S”

también funciona de manera sustentable”, dijo Villagrán.

COCINA “TERRITORIAL”

Los sellos y certificaciones ambientales permiten distinguir a las empresas ambientalmente responsables de aquellas que sólo pretenden serlo y además los consumidores pueden tomar decisiones de compra más responsables” necesiten a productores locales. “La sustentabilidad ambiental empresarial une la protección medio ambiental con la eficiencia económica, creando valor”, explicó el docente. Agregó que de a poco el tema ha ido ganando terreno. “Las organizaciones han entendido poco a poco que la sustentabilidad ambiental se traduce en un reto a la innovación y a la experimentación de nuevas formas de producir y hacer negocios”, comentó. “La mayoría de las empresas que incorporan acciones sustentables en su gestión logran reducir costos de producción, diferenciarse de la competencia, mejorar su imagen, ahorrar en materias primas, cumplir con la legislación y satisfacer las expectativas de los clientes”, añadió el académico de la UTALCA.

CÓMO OBTENER EL SELLO “S” Para acceder a esta categoría los interesados deben estar registrados en el sitio web de Sernatur como prestadores, tener una política de sustentabilidad escrita, realizar una autoevaluación para saber cómo funciona esta política en la empresa y los aspectos donde aplican la sustentabilidad. Obtener este Sello tiene un costo menor en comparación a otras certificaciones privadas que existen en el mercado. Además, cuenta con el reconocimiento y respaldo del Global Sustaintable Tourism Council (GSTC), organismo internacional y referente mundial en acreditación y promoción de prácticas de turismo sustentable vinculado a la Organización Mundial del Turismo.

El Sello consta de cuatro niveles, de 1 al 3, entre los cuales oscilan los establecimientos que se inician en sustentabilidad hasta otros que registran mayores avances, mientras que el cuarto denominado “H”, certifica un nivel superior de compromiso. Solo un establecimiento en el país tiene esta categoría, el Hotel y Cabañas Patagonia Green, ubicado en la carretera austral. A los recintos que logran acreditarse se les realiza un seguimiento para ver si cumplen con los compromisos adquiridos, a través de una auditoria. “Esto genera un compromiso constante del empresario por seguir las prácticas de turismo sustentable”, indicó Reyes.

EJEMPLO A nivel regional, en tanto, el Hotel Euro Charles Club es el que más avances registra en la matria, ya que fue pionero en esta materia. Hoy ostenta el nivel 3, es decir, cumple con un 90% de las exigencias y criterios que se miden para alcanzar la sustentabilidad. “Fuimos los primeros en Chile con este sello y nivel de sustentabilidad, que es un impacto muy grande, ya que en todos los ámbitos se están realizando campañas para ser más sustentables. Estamos trabajando a favor del medioambiente, de nuestra comunidad, y además estamos trabajando con las artesanas de nuestro sector”, sostuvo la dueña del Hotel, María Verónica Villagrán. “Para este año estamos desarrollando además un proyecto que incluye un spa que estará abierto al público desde este mes y que

En materia gastronómica otra certificación que desde hace dos años ha comenzado a ganar fuerza es la denominada “100 K”, fomentada por la Asociación de Chef de Chile (Acchef), que está trabajando con restaurantes de diversos puntos del país para certificar que los productos que utilizan sean obtenidos a menos de 100 kilómetros de distancia, mecanismo que se denomina “Cocina territorial”. “Cada uno de ellos ofrece en sus cartas preparaciones que a lo menos tengan el 50% de los ingredientes comprados directamente al productor y no a más de 100 kilómetros”, explicó Marcelo Maillard de Acchef. La certificación se inició en Chile, en la Región Metropolitana y la Región de Valparaíso, donde ya existen varios lugares con el Sello 100K y en la segunda etapa están trabajando con la Región del Maule. Actualmente en esta zona se encuentra certificado el Restaurante de la Viña Miguel Torres de Curicó, quienes están rescatando una cocina tradicional de la zona y en los próximos meses se espera se sumen nuevas ofertas gastronómicas, específicamente de la zona de Iloca, Duao y Lipimavida, donde el Sernatur trabaja en conjunto con ACCHEF para fomentar esta práctica. “Se está trabajando en el desarrollo de una carta gastronómica para certificar con este sello 100 K a los prestadores de servicios como restaurantes y alojamientos que tengan estos servicios gastronómicos y así certificar también su compromiso con la sustenta-

Establecimientos con sello S REGIÓN DE O’HIGGINS Establecimiento Ubicación Nivel Hotel Vendimia Santa Cruz 1 REGIÓN DEL MAULE Establecimiento Ubicación Nivel Hotel Euro Charles Club San Javier 3 Hostal Wincayaren Linares 1 Camping y cabañas Vilches 1 Los Nogales Camping Entre Rockas Radal Siete Tazas 1 Hostal Refugio del San Clemente 1 Tricahue (camino Laguna del Maule) Camping Tres Palos Los Queñes 1

bilidad”, explicó la directora de Sernatur del Maule.

O’HIGGINS En la Sexta Región también se ha avanzado en materia de turismo sustentable y ecoturismo. De hecho a fines del 2015 se realizó el Primer Seminario Regional de Ecoturismo y Naturaleza, que reunió a prestadores de servicios turísticos y a la comunidad de la zona de Requínoa, quienes dialogaron sobre el desarrollo y fortalecimiento sustentable de la actividad turística de este sector del país. En esta instancia se conversó sobre la preservación de áreas silvestres protegidas del Estado y cómo estas pueden ser potenciadoras para el desarrollo del ecoturismo, generando beneficios para las comunidades. Manuel Díaz, director regional de Sernatur de O’Higgins indicó que

“cuando un turista vive una buena experiencia en un destino, recomienda ese lugar a diez personas más. Es por esta razón que debemos preocuparnos de ser amable con las personas que nos visiten. Además corresponde que conozcamos y valoremos nuestros atractivos turísticos regionales, para ser capaces de promover lo hermosa y única que es esta zona, fomentando el cuidado y preservación de nuestro patrimonio local”. Respecto al sello “S”, en esta zona del país, actualmente existe un alojamiento que cuenta con el certificado en nivel 1, que es el Hotel Boutique Vendimia Premium, ubicado en la ciudad de Santa Cruz, que obtuvo el sello en nivel 1. Este espacio ubicado en el centro de la ciudad, cuenta con una decoración que rescata elementos de la época colonial chilena, logrando una propuesta temática acorde con la zona en que se encuentra.

Qué considera el Sello S El sistema de distinción considera 57 criterios de evaluación y 3 niveles de distinción. Mientras más criterios se cumplan se podrá alcanzar un nivel más alto, siendo el 3 el que refleja la excelencia en sustentabilidad. Los criterios de evaluación están ordenados según los 3 ámbitos de la sustentabilidad universalmente conocidos (Económico, Sociocultural y Medioambiental) y 15 aspectos relevantes definidos por la institucionalidad público-privada de la industria turística chilena, lo cual se gráfica a continuación: MEDIOAMBIENTAL Gestión del Territorio. Gestión del Agua. Gestión de la Energía. Gestión de los Residuos. Conservación de la Biodiversidad. Medición de Huella de Carbono.

SOCIO-CULTURAL Protección del Patrimonio. Oferta Cultural. Bienestar de la Comunidad. Contribución al Desarrollo Local.

ECONÓMICO Viabilidad Económica. Prosperidad Local. Calidad del Empleo. Equidad Social. Satisfacción del Visitante.