Ihr Vollsortimenter in der Region
TK Backwaren-Katalog
Back-GastroService.de Stand: Oktober 2016 Alle unsere Angebote sind freibleibend solange der Vorrat reicht, für Lieferungen im Raum Berlin-Brandenburg, Sachsen-Anhalt und Sachsen zu den jeweiligen Lieferbedingungen im Aktionszeitraum gültig und verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. Irrtümer vorbehalten! Kontrollstelle: DE-ÖKO-044
BROT TK Pavé Garde Forestier, dunkel vorgebacken – Stückgewicht 1.900 g – Sandwichbrotspezialität aus den belgischen Ardennen, im Steinofen gebacken und mit Mehl bestäubt. Mit Weizen, Roggen und geröstetem Malzmehl, angereichert mit Soja, Sonnenblumen- und Sesamsaaten
08906 Karton 4 Stück
St.
4,29
Bistro Line Brotsortiment 4-fach sortiert fertig gebacken – Stückgewicht 500 g – Je 3 ungeschnittene Brote: Mehrkornbrot, Bauernbrot, Sonnenblumenkernbrot und Kürbiskernbrot.
10559 Karton 12 Stück
Ktn.
14,95 Bistro Line Brotkiste 5-fach sortiert, geschnitten fertig gebacken
Bistro Line Rustikales Bauernbrot
– Stückgewicht 1.000 g – Je 4 Sonnenblumenkern-, 4 Mehrkorn-, 4 Schwarzbrote und je 2 Kastenmischbrote und 2 Rhöner-Roggenmischbrot
oval, fertig gebacken – Stückgewicht 500 g –
10555 Karton 12 Stück
St.
1,19
20241 Karton 16 Stück
– Stückgewicht 500 g –
– Stückgewicht 1000 g –
Freigeschoben rund
12526 St.
1,10
1,19
St.
1,24
10556 Karton 10 Stück
Bistro Line Mehrkornkastenbrot
Bistro Line Kürbiskernkastenbrot
fertig gebacken
fertig gebacken, ungeschnitten en
– Stückgewicht 500 g –
– Stückgewicht 500 g –
10557 St.
1,06
Stand: Oktober 2016
2
St.
fertig gebacken, ungeschnittenn
fertig gebacken
Karton 6 Stück
2,26
Bistro Line Sonnenblumenkernbrot
Bistro Line Landbrot oval
Karton 5 Stück
St.
10558 Karton 6 Stück
Back: 03342 / 249 - 801 Gastro: 03342 / 249 - 802 Technik: 03342 / 249 - 803
GLUTENFREI / BAGUETTE
TK Brot geschnitten, glutenfrei Einzeln unter verpackt. Frei von Gluten, Milch und Ei, Transfetten, Weizen, Soja, Konservierungsmittel
00218 Sportbrot dunkel Karton 4 Stück x 600 g
Ktn.
12,95
Ktn.
12,95
00217 Toastbrot weiss Karton 4 Stück x 600 g
TK Brotsortiment glutenfrei fertig gebacken, geschnitten
TK Mischkarton Schnittbrötchen + Baguette
2 x Sonnenblumenbrot aus Reismehl und Sonnenblumenkernen 1 x Sportbrot aus Reismehl und Kartoffelflocken 1 x Toastbrot aus Reismehl, Leinsamen und Kartoffelflocken eifrei - laktosefrei - sojafrei
glutenfrei – Stückgewicht ca. 80 g –
20270 Karton 20 Stück
St.
0,88 0
TK SB Steinofen Baguette „Parisienne”
Ktn.
18,95
halbgebacken – Stückgewicht 440 g –
– Stückgewicht 440 g –
04650
Weizenspitzbaguette mit Sauerteig, auf dem Lavastein gebacken
78533 Ktn.
Karton 20 Stück
St.
0,72
St. SSt t.
0,45 0,45
12,40
Bistro Line Baguette
TK SB Französische Baguettes
halbgebacken
vorgebacken
– Stückgewicht 250 g –
Locker-leichte Krume in knuspriger Hülle nach original französischem Rezept
08999 Karton 30 Stück
84385 Stückgewicht 280 g Karton 30 Stück
Karton 4 x 600 g
Bistro Line Baguette
vorgebacken
Karton 18 Stück
44689
Ktn.
11,70
= geeignet für Konvektomat
3
BAGUETTE
TK Knoblauchbaguettes
TK SB Fitness Baguette
in Hälften
vorgebacken
– Stückgewicht ca. 163 g –
– Stückgewicht 280 g –
Mit pikantem Knoblauch-Topping bestrichen, einfach aufbacken.
Mit verschiedenen Samen und Getreiden
96027 Karton 25 Stück
Ktn.
12,49
81766 Karton 30 Stück
Ktn.
13,20
TK Rustico Fitness Baguettes vorgebacken – Stückgewicht 280 g, Länge ca. 50 - 55 cm – Herzhaftes Körner-Baguette mit knuspriger Kruste, reichlich bestreut mit Körnern (Gerste, Hafer, Leinsamen, Roggen und Sesam)
58601 Ktn.
Karton 24 Stück
18,96
TK Feinschmecker Baguette-Mix Mischkarton 3-fach sortiert
Bistro Line Steinofenbaguette Nizza
– Stückgewicht 400 g – Mit einer rustikalen, traditionellen Optik, wie handgemacht. Kurze Backzeit: 6 - 8 Minuten bei 180 - 210° C. In den Sorten 7 x Natur, 4 x Mehrkorn und 4 x Roggen.
halbgebacken – Stückgewicht 340 g –
07117 Karton 25 Stück
St.
0,58
98344 Karton 15 Stück)
Ktn.
19,35
Bistro Line Ciabatta halbgebacken – Stückgewicht 85 g –
08997 Karton 80 Stück St.
Bistro Line Ciabatta
0,5St. 0,32
halbgebacken – Stückgewicht 125 g –
08985
TK SB Ciabatta Mediterran mit Weizensauerteig
Karton 60 Stück
– Stückgewicht 290 g –
Bistro Line Ciabatta
Lockerer Teig mit kross gebackener Kruste, bleibt durch die Verwendung von Olivenöl besonders lange frisch
– Stückgewicht 260 g –
vorgebacken
84387 Karton 26 Stück
Ktn.
11,70
Stand: Oktober 2016
4
halbgebacken 98629 Karton 30 Stück
= geeignet für Konvektomat
St.
0,25
Back: 03342 / 249 - 801 Gastro: 03342 / 249 - 802 Technik: 03342 / 249 - 803
BRÖTCHEN
Bistro Line Korn Quark Stange halbgebacken – Stückgewicht 120 g –
12826 Karton 60 Stück
St.
0,36
Bistro Line Baguette-Brötchen
Bistro Line Baguette-Brötchen
halbgebacken
halbgebacken
– Stückgewicht 90g –
– Stückgewicht 55 g –
Aus Weizenteig, mit einem geraden Schnitt und rustikaler Oberfläche.
20235 Karton 100 Stück
St.
0,11
08986 Karton 90 Stück
St.
0,17
TK Servisa Baguette-Brötchen
TK SB Schnittbrötchen
vorgebacken
vorgebacken
– Stückgewicht 55 g –
– Stückgewicht 70 g –
Goldbraune Kruste und saftige Krume zeichnet dieses klassische Baguette aus. Ca 14 cm lang.
Der Klassiker aus Weizenmehl
67355 Karton 100 Stück
Ktn.
9,90
Ktn.
10,75
Bistro Line Meckenlenburger Zwillinge
Bistro Line Schrippe
halbgebacken
halbgebacken
– Stückgewicht 130 g –
– Stückgewicht 65 g –
Zwei zusammengebackene Weizenbrötchen mit goldgelber Kruste.
04780 Karton 70 Stück
83490 Karton 136 Stück
Ktn.
9,65
13236 Karton 50 Stück
St.
0,26
Bistro Line Schrippe, Mecatherm halbgebacken – Stückgewicht 70 g –
61818 Karton 4 x 25 Stück
Ktn.
15,42
= geeignet für Konvektomat
5
BRÖTCHENMIX
TK Mini-Kaiserbrötchen vorggeärt / vorgebacken – Stückgewicht ca. 30g – Enthält je 20 Stück Natur- (2 x), Mohn-, Sesam- und Mehrkorn-Mini-Kaiserbrötchen.
80872 Karton 100 Stück
Ktn.
17,18
TK SB Brötchen Mix rund 4-fach sortiert, vorgebacken – Stückgewicht 60 g – Herrlich duftende, bunt gemischte Brötchen mit Mohn und Sesam sowie Kaiser- und Mehrkornbrötchen
86840 Karton 4 x 25 Stück
Ktn.
13,50
Bistro Line Mini-Mix Brötchen halbgebacken – Stückgewicht 40 g – Sortiment aus 5 leckeren Sorten Mini Brötchen: Mini-Schusterjungs, MiniMehrkornbrötchen, Mini-Sonnenblumenbrötchen, Mini-Kürbiskernbrötchen und Mini-Kornspitz.
15731 Karton 5 x 35 Stück
St.
0,16
TK SB Mini Körner Mix vorgebacken, Mischkarton 4-fach sortiert – Stückgewicht je 30 g – Herzhafte runde Mini-Brötchen in den Sorten: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mehrkorn und Roggen
86845 Karton 220 Stück
Bistro Line Mini- Partybrötchen
halbgebacken, Mischkarton 4-fach sortiert
2 Btl. a 40 Stück Party-Dreikorn-Schnitterbrötchen 1 Btl. a 40 Stück Party-Kaiserbrötchen 1 Btl. a 40 Stück Party-Sportlerbrötchen 1 Btl. a 40 Stück Party-Flutes
– Stückgewicht je 30 g – Klassische Brötchen im Mini-Format in den Sorten: Mohnkaiser, Sesamkaiser, Kaiserbrötchen und Schrippe je Sorte 55 Stück
24433 Ktn.
30,
Stand: Oktober 2016
6
26,40
TK SB Mini Brötchen Mix
halbgebacken 4-fach sortiert
Karton 5 x 40 Stück
Ktn.
86766 Karton 220 Stück
Ktn.
= geeignet für Konvektomat
24,20
Back: 03342 / 249 - 801 Gastro: 03342 / 249 - 802 Technik: 03342 / 249 - 803
BRÖTCHEN
Toskana Flüte dunkel
Bistro Line Toskana Flûte
vorgebacken
hell, halbgebacken
– Stückgewicht ca. 80 g –
– Stückgewicht 80 g –
18185 Karton 100 Stück
St.
0,20
TK SB Rautenbrötchen P1282„Toskanischer Art”
01899 Karton 80 Stück
0,17
St.
0,30
Bistro Line Sportlerdreieck
vorgebacken – Stückgewicht 90 g –
vorgebacken
Weizenbrötchen mit Sauerteig
– Stückgewicht 100 g –
58885 Karton 75 Stück
St.
Ktn.
11,90
07043 Karton 80 Stück
TK Krustiguette Vital vorgebacken – Maße: 15,5 x 6 x 4,5 cm – Weizenbrötchen mit Ölsaaten hellbraun- ockerfarbene Krume, leicht bemehlt, rustikal. Geschmack: würzig, nussig, aromatisch
48609 Karton 80 x 70 g
TK SB Kaiserbrötchen – Stückgewicht 75 g –
50% vorgebacken
Der Klassiker aus Weizenmehl
– Stückgewicht ca. 70 g –
67357 Ktn.
9,90
08993 Karton 100 Stück
Bistro Line Kaiserbrötchen
Bistro Line Kaiserbrötchen Mohn
halbgebacken
vorgebacken
– Stückgewicht 70 g –
– Stückgewicht 70 g –
08980 Karton 90 Stück
24,95
Bistro Line Kaiserbrötchen Sesam
vorgebacken
Karton 100 Stück
Ktn.
0,12
St.
0,15
St.
0,15
08981 Karton 100 Stück
7
BRÖTCHEN TK SB Körnerspitz
Bistro Line Kornspitz
gewickelt, vorgebacken – Stückgewicht 80 g –
vorgebacken
Eine knackige Kruste und viele Ballaststoffe ergeben den original Kornspitz - mit Weizen- und Roggenschrot
– Stückgewicht 80 g –
14848 Karton 100 Stück
St.
0,21
98909 Karton 90 Stück
Ktn.
Bistro Line Kartoffelbrötchen
TK Kornspitz fertig gebacken
Roggen, dunkel, halbgebacken
Dunkel gewickeltes Weizenmischbrötchen, leicht bemehlt mit 2 Schnitten.
– Stückgewicht 90 g –
42466 Karton 30 x 80 g
Ktn.
10,95
Bistro Line Wellenreiter
16957 Karton 80 Stück
St.
0,48
St.
0,48
Bistro Line Kartoffelbrötchen
dunkel, halbgebacken
hell, halbgebacken
– Stückgewicht 110 g –
– Stückgewicht 90 g –
04744 Karton 50 Stück
19,90
St.
0,39
St.
0,17
16958 Karton 80 Stück
Bistro Line Finnenbrötchen vorgebacken – Stückgewicht 70 g –
12828 Karton 100 Stück
Bistro Line Knusperfladen
Bistro Line Dinkelcrusty
vorgebacken – Stückgewicht 120 g –
halbgebacken
Rustikales Weizenmischbrötchen mit 10% Getreide- und Saatenmischung, leicht bemehlt.
– Stückgewicht 80 g –
16996 Karton 100 Stück
St.
0,42
Stand: Oktober 2016
8
09546 Karton 60 Stück
St.
= geeignet für Konvektomat
0,33
Back: 03342 / 249 - 801 Gastro: 03342 / 249 - 802 Technik: 03342 / 249 - 803
BRÖTCHEN
Bistro Line Vierkornbrötchen halbgebacken – Stückgewicht 75 g –
TK Kürbiskernbrötchen
Rechteckige Vierkornbrötchen bestreut mit einer Mischung aus Sesam, Leinsamen, Buchweizen und Sonnenblumenkernen.
vorgebacken
24424
42706
Karton 75 Stück
Ktn.
16,90
Bistro Line Mehrkornbrötchen
Quadratisches, dunkles Weizenbrötchen, bestreut mit knackigen Kürbiskernen.
Karton 90 x 80 g
21,95
Bistro Line Kürbiskernbrötchen
vorgebacken
3/4 vorgebacken
– Stückgewicht 88 g –
– Stückgewicht 90 g –
08996 Karton 100 Stück
St.
0,22
07779 Karton 4 x 20 Stück
TK SB Mehrkornbrötchen
TK SB Kürbiskernbrötchen
eckig, halbgebacken
eckig, vorgebacken
– Stückgewicht 88 g –
– Stückgewicht 88 g –
Deftiges, dunkles Brötchen bestreut mit verschiedenen Saaten
Dunkles Brötchen, bestreut mit Kürbiskernen
71324 Karton 100 Stück
Ktn.
Ktn.
15,90
St.
0,22
St.
0,19
71316 Karton 100 Stück
TK Kürbiskernweckerl fertig gebacken – Stückgewicht 80 g – Quadratisches dunkles Weizenbrötchen, bestreut mit Kürbiskernen.
42170 Karton 3 x 30 Stück
Bistro Line Sonnenblumenbrötchen
24,55
Bistro Line Weltmeisterbrötchen
vorgebacken – Stückgewicht 80 g –
– Stückgewicht 88 g –
08983
24422
Karton 100 Stück
Ktn.
St.
0,23
Karton 100 Stück
St.
0,16
9
BRÖTCHEN / BAGEL
Bistro Line Käsebrötchen vorgebacken – Stückgewicht 60 g –
06844 Karton 100 Stück
St.
0,47
Bistro Line Schusterjungs
Bistro Line Bagel Mehrkorn
vorgebacken
vorgebacken
– Stückgewicht 88 g –
– Stückgewicht 100 g –
13172 Karton 100 Stück
St.
0,18
09974 Karton 64 Stück
St.
0,34
St.
0,34
St.
0,33
Bistro Line Bagel Sesam hell vorgebacken – Stückgewicht 100 g –
18078 Karton 64 Stück
Bistro Line Wikingerbrötchen halbgebacken
Bistro Line Bagel Natur hell
– Stückgewicht 90 g – Dunkles Brötchen mit Haferflocken bestreut.
– Stückgewicht 100 g –
vorgebacken
07054 Karton 100 Stück
St.
0,19
TK Roggenweckerl fertig gebacken 41946 Karton 70 x 90 g
Ktn.
16,75
Stand: Oktober 2016
10
20106 Karton 64 Stück
Back: 03342 / 249 - 801 Gastro: 03342 / 249 - 802 Technik: 03342 / 249 - 803
CROISSANTS Bistro Line Butter Croissant
TK SB Buttercroissant mini vorgegärt, backfertig
gefüllt mit Marzipan vorgegärt
– Stückgewicht 30 g –
– Stückgewicht 110 g –
Buttercroissants in Premium-Qualität, mit 23 % Butteranteil
Verziert mit gehackten Mandeln
71325 Karton 240 Stück
Ktn.
Bistro Line Butter Croissant – Stückgewicht 80 g –
– Stückgewicht 80 g –
07746
08969
0,32
Karton 120 Stück
St.
0,34
08975 Karton 64 Stück
Bistro Line Butter Croissant gefüllt mit Nuß-Nougat mit Dekor vorgegärt
vorgegart – Stückgewicht 105 g – Schinkencroissant mit Hähnchenschinken und Käse.l
– Stückgewicht 110 g –
21289 Ktn.
22,20
04468 Karton 64 StückSt.
gefüllt mit Schoko-Creme vorgegärt
vorgegärt
– Stückgewicht 120 g –
– Stückgewicht 50 g –
Der Klassiker! Luftiges Butter-Croissant gefüllt mit einer leckeren, zartschmelzenden Schokoladencreme.
Blätterteiggebäck in Premium-Qualität, mit 30 % Butteranteil
71327 Ktn.
22,20
09920 Karton 60 Stück
0,58
St.
0,59
gefüllt mit Schinken und Käse vorgegärt
vorgegart
– Stückgewicht 90 g –
– Stückgewicht 80 g –
Mit Käse verziert
18471
= geeignet für Konvektomat
St.
Bistro Line Butter-Croissant
Bistro Line Laugen Buttergipfel
Karton 4 x 20 Stück
0,57
Bistro Line Butter Croissant
TK SB Croissant
Karton 120 Stück
0,60
– Stückgewicht 90 g –
TK Croissant Hähnchen-Käse
Karton 60 Stück
St.
gefüllt mit Nuß-Nougat-Creme vorgegärt
vorgegärt St.
14789 Karton 56 Stück
Bistro Line Butter Croissant
Bistro Linee Buttergipfel
französische Art vorgegärt Karton 90 Stück
26,15
St.
0,35
03501 Karton 64 Stück
11
LAUGEN
Bistro Line Laugenbrötchen
fertig gebacken
Bistro Line Laugenstange
– Stückgewicht ca. 1,8 kg – Ohne Salz.
vorgegart
vorgegart
– Stückgewicht 100 g –
– Stückgewicht 100 g –
Mega Laugenbrezel
76635 Karton 2 Stück
St.
7,10
Bistro Line Laugenbrezeln
18989 Karton 4 x 30 Stück St.
0,18
18988 Karton 4 x 30 Stück St.
0,16
Laugen Kaiserbrötchen
vorgegart – Stückgewicht 170 g –
fertig gebacken
Ca. 30 min auftauen lassen. Am Ende der Auftauzeit mit Salz bestreuen und dann im vorgeheizten Heißluftofen ca. 12-15 min bei 180°C backen. Die genaue Backzeit - / Temperaturen hängen vom jeweiligen Ofentyp ab.
Rundes Laugenbrötchen mit sternförmiger Stüpfelung, fertig gebacken und tiefgefroren.
18486
42997
Karton 4 x 10 Stück
St.
0,44
St.
0,24
– Stückgewicht 70 g –
Karton 2 x 30 Stück
Ktn.
15,65
Bistro Line Laugenbrezel schwäbisch geschnitten vorgegart – Stückgewicht 100 g –
18472 Karton 4 x 20 Stück
TK SB Mini-Laugenmix
Servisa Laugenbrezel
fertig gebacken, Mischkarton 3-fach sortiert
Teiglinge + Salzpack vorgegärt
– Stückgewicht ca. 40 g – Enthält Laugenbrezel, -stangen und -brötchen. Das Backen entfällt, dadurch schnell servierfertig, nur Auftauen. Ideal für den Hotel- und Gastronomiebereich, speziell auch für Buffets mit Salzbeigabe
– Stückgewicht ca. 90 g – Backfertig gelaugte Teiglinge, Brezelsalz separat im Karton. Hohe Gelingsicherheit
80000 Karton 4 x 20 Stück
Ktn.
11,60
76770 Karton 3 x 30 Stück
Wolf Butterback TK Laugendreieck
TK SB Laugenbrezel
backfertig
fertig gebacken
– Stückgewicht ca. 100 g –
– Stückgewicht 83 g – Mit knuspriger Kruste und saftigem Innenleben, bereits mit Salz bestreut
Das etwas andere Laugencroissant: Feiner Croissantteig mit der leicht salziger Kruste in Dreiecksform - idealen zum Belegen.
69863
19043
Karton 4 x 10 Stück
Ktn.
8,99
Stand: Oktober 2016
12
Karton 50 Stück
St.
= geeignet für Konvektomat
0,45
Back: 03342 / 249 - 801 Gastro: 03342 / 249 - 802 Technik: 03342 / 249 - 803
SNACKS
Bistro Sandwich „Vollkorn” fertig gebacken, geschnitten – Stückgewicht 750 g – Besonders weiches Weizenbrot mit sehr guten Toasteigenschaften für viele Sandwich-Ideen.
74215 Karton 9 Packungen
Ktn.
11,61
Bistro Line Sandwichbrot fertig gebacken, geschnitten – Stückgewicht 750 g – Besonders weiches Weizenbrot mit sehr guten Toasteigenschaften für viele Sandwich-Ideen. Das Produkt aus der Verpackung nehmen und bei Raumtemperatur ca. 60 Minuten auftauen lassen.
74214 Karton 9 Stück
St.
1,44
TK Snacki vorgegart – Stückgewicht 125g –
TK SB Fladenbrot
Plunderteig Teigling mit verschiedenen Füllungen
fertig gebacken – Stückgewicht 500 g –
21290 Pepper Sweet
Türkisches Nationalbrot in runder Form. Ideal zur Grillsaison.
Plunderteig mit einer Frischkäsefüllung mit Paprika und Chillipfeffer
Karton 40 Stück
86798
St.
0,67
Karton 10 Stück
St.
0,79
Focaccia Rosmarin
Ktn.
9,90
20215 Schinken-Käse Plunderteig mit Käse-Schinken Füllung und Käse-Topping
Karton 30 Stück
– Stückgewicht 800 g – Ein fertig gebackenes Produkt, auf Stein gebacken und angereichert mit nativem Olivenöl, Seesalz und Rosmarin.
21789 Spinat Käse
20249
Plunderteig mit einer Frischkäsefüllung mit Spinat
Karton 4 Stück
Karton 2 x 20 Stück St.
0,79
St.
0,69
St.
4,85
21788 Tomate Mozzarella Plunderteig mit einer Mozzarella Käsefüllung mit Tomate
Karton 2 x 20 Stück
Focaccia Tomate – Stückgewicht ca. 130 g – Weizenkleingebäck mit Kirschtomaten, bestreut mit Kräutern der Provence.
92912 Karton 30 x 130 g
= geeignet für Konvektomat
Ktn.
21,64
13
SÜSSES
Quarkbällchen
Bistro Line Kameruner
gezuckert
fertig gebacken
– Stückgewicht 28 g –
– Stückgewicht 60 g –
07965 Karton 100 Stück
St.
0,21
12685 Karton 48 Stück
St.
0,37
St.
0,39
St.
0,72
Bistro Line Spritzringe glasiert fertig gebacken – Stückgewicht 70 g –
03001 Karton 24 Stück
Bistro Line Amerikaner hell
Bistro Line Vanillehörnchen
fertiggebacken mit Fondant
fertig gebacken
– Stückgewicht 110 g –
– Stückgewicht 120 g –
12675
15107
Karton 18 Stück
St.
0,58
Bistro Line Quark Rosinenbrötchen
Bistro Line Streuselschnecke
fertig gebacken
fertig gebacken
– Stückgewicht 80 g –
– Stückgewicht 150 g –
Ein saftiges Weizenbrötchen verfeinert mit ganzen Rosinen und Quark.
13130 Karton 30 Stück
Karton 40 Stück
St.
0,64
13237 Karton 50 Stück
St.
0,29
Bistro Line Schlemmerapfel XXL
Bistro Line Plunder-Quarktasche
backfertig
gefaltet, vorgegärt
Zarter Blätterteig mit einer süßlichen Note, belegt mit reichlich Apfelspalten, die in einem geschmacklich abgerundeten Vanillepudding eingebettet sind.
– Stückgewicht 165 g –
– Stückgewicht 120 g –
13168 Karton 100 Stück
St.
0,59
Stand: Oktober 2016
14
08434 Karton 48 Stück
St.
= geeignet für Konvektomat
0,78
Back: 03342 / 249 - 801 Gastro: 03342 / 249 - 802 Technik: 03342 / 249 - 803
SÜSSES
Bistro Line Pfannkuchen
Bistro Line Pfannkuchen
fertig gebacken gefüllt mit Mehrfrucht
fertig gebacken ungefüllt
– Stückgewicht 70 g –
– Stückgewicht 50 g –
Die feine Mehrfrucht-Konfitüre und der lockere Teig machen diese Spezialität zu einem fruchtig - frischem Geschmackserlebnis.
Durch abwechlungsreiche Füllungen und individuelle Veredelung können Sie im Handumdrehen verkaufsstarke Akzente setzen.
00397 Karton 48 Stück
St.
0,32
00395 Karton 48 Stück
St.
0,28
Bistro Line Pfannkuchen fertig gebacken gefüllt mit Pflaumenmus
TK Apfelballen (Apfel-Berliner)
– Stückgewicht 70 g –
fertig gebacken
Dieses Gebäck sorgt durch die Kombination aus saftig zartem Hefeteig und fruchtigen Pflaumenmus für Begeisterung.
Dieses Siedegebäck aus feinem Butterhefeteig gefüllt mit 30 % Äpfeln und Zimtzucker bestreut schmeckt herrlich lecker.
01486 Karton 48 Stück
St.
0,39
18020 Karton 18 x 110 g
St.
0,75
TK SB Bayrische Apfelküchle vorgebacken – Stückgewicht ca. 45 g – Gleichmäßige Ringe aus saftigen, frischen Äpfeln, mit einem leckeren Teigmantel umhüllt. Ideal als Dessert mit Vanilleeis und Sahne oder als süße Beilage mit Preiselbeeren zu Wildgerichten
48135 Beutel 1 kg à ca. 22 Stück
Ktn.
22,45
TK SB Apfelstrudel
TK SB Apfelstrudel
roh / ungebacken
fertig gebacken
– Stückgewicht 2375 g –
– Stückgewicht ca. 120 g – Aus frisch geschälten Äpfeln und edlen Gewürzen, gehüllt in feinen Strudelteig. Hoher Fruchtanteil.
57997 Karton 36 Stück
Ktn.
16,20
gebacken– portioniert –
fertig gebacken – Stückgewicht 160 g, portioniert – Zarter Strudelteig nach altem Hausrezept, gefüllt mit lockerem Bergbauerntopfen. Frischer Konditorenquark garantiert den cremigen Geschmack.
58684
= geeignet für Konvektomat
66658 Karton 4 x 2.375 kg
TK SB Bayerische Apfelstrudel
TK SB Topfenstrudel mit Rosinen
Karton 36 Stück
Aus frisch geschälten Äpfeln, Rahm und edlen Gewürzen, gehüllt in feinen Strudelteig. Hoher Fruchtanteil.
Ktn.
30,60
Aus frisch geschälten Äpfeln und edlen Gewürzen, gehüllt in feinen Strudelteig. Hoher Fruchtanteil.
66628 Stückgewicht 100 g Karton 40 Stückn. 13,95 (St. 0,349) 66630 Stückgewicht 160 g Karton 36 Stück
15
TORTEN / SCHNITTEN TK SB Nuss-Marzipantorte „Lübecker Art”
TK SB Schwarzwälder Kirsch-Sahne-Torte
ungeschnitten
– Ø 27 cm - ergibt ca. 14 Stücke –
ungeschnitten
– Ø 27 cm - ergibt ca. 14 Stücke –
Ein knuspriger Mürbeteigboden unter zwei hellen Biskuitböden, gefüllt mit
Ein Mürbeteigboden mit Sauerkirschkonfitüre bildet die Grundlage für die
Haselnuss-Sahne, bedeckt mit einer Marzipandecke, dekoriert mit Sahnerosetten und Haselnüssen.
mit Sauerkirschfüllung und aromatisch abgestimmter Kirschwasser-Sahne bedeckt ist. Der Schokobiskuit ist mit Kirschwasser getränkt. Garniert mit 14 Sahnetupfen und kandierten Kirschen, sowie Schokospänen. Enthält Alkohol
44207 Packung 1.800 g
57527 Packung 2.100 g
St.
12,95
11,99
Erlenbacher Schnitte Kirsch-Schoko-Chrisp
Erlenbcher Schnitte Apfel mit Butterstreusel fertig gebacken, vorgeschnitten in 16 Stücke
fertig gebacken, vorgeschnitten in 12 Stücke
– Blech 28 x 38,5 cm – Eine saftige Schicht aus Frischapfelstücken und Rosinen. auf einem krossen Mürbeteig. Mit groben, goldbraunen Butterstreuseln.
– Blech 19,5 x 29 cm–
62843 Packung 3.300 g
St.
Pa. 14,95
Erlenbacher Schnitte Erdbeer-Buttermilch
Hell-dunkel verstrudelte Creme auf einem Crispboden. Mit einem lockeren Rührteigboden. Belegt mit einer Mischung aus süßen und sauren Kirschen..
91827 Karton 2.100 g
Ktn.
17,94
fertig gebacken, vorgeschnitten in 12 Stücke
Erlenbacher Schnitte Erdbeer-Käse-Sahne Lactosefrei, Glutenfrei
– Blech 19,5 x 29 cm –
Eine Käse-Sahne-Füllung zwischen zwei Rührteigböden, mit halben Erdbee-
vorgeschnitten in 12 Stücke
Lockere Erdbeer-Buttermilch-Sahne zwischen zwei Rührteigböden. Ganzflächig belegt mit fruchtigen Erdbeerhälften. Überzogen mit Tortenguss.
70853 Karton 2.000g
St.
8,95
Erlenbacher Torte Apfel Premium
ren belegt und Tortenguss abgeglänzt. Hergestellt mit lactosefreien* Milcherzeugnissen.
21378 Karton 2.050 g
St.
12,95
Erlenbacher Kuchen Apfel - Vegan -
fertig gebacken, vorgeschnitten in 12 Stücke
vorgeschnitten in 12 Stücke
– Ø 28 cm –
– Ø 28 cm–
Auf einem krossen Mürbeteig liegt eine saftige Frischapfelfüllung. Eingestreute 1/ 16- Äpfel der Sorte „Cripps Pink“ unterstützen die handwerkliche Optik. Mandelblättchen runden den Apfel-Genuss knackig ab.
Ein Mürbeteigboden mit Apfel-Füllung und Apfelspalten, mit ZuckerZimt-Mix abgepudert, mit Tortenguss abgeglänzt und gehobelten, gerösteten Mandeln dekoriert.
67251 Karton 2.500 g
70167 Packung 2.250 g
St.
8,95
St.
11,95
Albrecht + Neiss GmbH
Albrecht + Neiss GmbH NL
Am Wall 2-6 15366 Neuenhagen bei Berlin Tel: 0 33 42 / 249 - 801 Fax: 0 33 42 / 249 - 849
Gewerbegebiet 02627 Schwarzadler Tel: 0 35935 / 308 - 0 Fax: 0 35935 / 308 - 2
www.Back-GastroService.de
www.servicebund.de
