Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agricolas y Pecuarias
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Inl!ap Instituto Nacional de Investigaciones For~stales, Agricolas y Pecuarlas
TIPOS E INTENSIDAD DE PODA EN
MANGO 'ATAULFO' EN NAYARIT
Victor VAZQUEZ VALDIVIA
Ma. Hilda PEREZ BARRAZA
ENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL PACiFICO CENTRO
CAMPO EXPERIMENTAL SANTIAGO IXCUINTLA
FC'II~to Teenieo Num. 9
Santiago Ixeuintla, Nayarit
Dielembre de 2007
SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALiMENTACION
ING. ALBERTO CARDENAS JIMENEZ
Secreta rio
IN G. FRANC ISCO L6PEZ TOSTADO
Subsecratario de Agricultura
ING. AN TON IO RUIZ GARCIA
Subsacrelario de Desarrollo Rural
Ll C. JEFF REY MAX JONES JONES
Su bsecretario de Fomento a los Agronegocios
Lie . JOSE DE JESUS LEVY GARC!A
Orieial Mayor
LlC. CARLOS OCTAVIO CARRILLO SANTANA
Delegado de Ie SAGARPA en Nayarit
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES
FORESTALES, AGRiCOLAS Y PECUARIAS
DR . PE DRO BRAJC ICH GALLEGOS
TI POS E INTENSIDAD DE PODA EN MANGO
'ATAULFO' EN NAYAR IT
Victor VAZQUEZ VALDIVIA Investigador en Frutales Tropicales Campo Expe rimental Sa ntiago Ixcuintla E·mail: vazquezv.victor@in ifap.gob.mx
Maria Hilda PEREZ BARRAZA Investigadora en Frutales tropicales Campo Experi menta! Santiago Ixcuintla E-mail: perez.mariahilda@inifap .gob.mx
Director General
DR. EN RIQUE ASTENGO L6PEZ
Coordinador de Planeacl6n y Desarrollo
DR. SALVADOR FERNANDEZ RIVERA
Coordinador de Investlgaci6n. Innovaci6n y Vinculaci6n
LlC . MARC IAL GARCiA MORTEO
Coord lnador de Ad ministracl6n y Sistemas
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL
OEL PAciFICO CENTRO
DR. KEIR FRANCISCO BY ERLY MURPHY
Director Regional
DR. JOSE FERNANDO DE LA TORRE SANCHEZ
Director de lnvestigacion
M. C. PRIMITIVO DiAl MEDEROS
Director de Planeaci6n y Desarrollo
LlC. MIGUEL MENDEZ GONzALEZ
Director de Administraci6n
M. C. LEOCADIO MENA HERNANDEZ
Director de Coordination y Vinculacion en Nayarit
Jefe del Campo Experimental Santiago Ixcuintla
INSTITUTO NACIONAl DE INVEST IGACIONES FORESTALES
AGRiCOLAS Y PE CUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACI6N DEL PAciFICO CENTRO
CAMPO EXPERIMENTAL SANTIAGO IXCUINTLA SANTIAGO IXCUINTLA. NAYARIT, MEXICO DICIEMBRE Del 2007
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TIPOS E INTENSIDAD DE PODA EN MANGO 'ATAULFO' EN NAYARIT
CONTENIDO Pagina
No esla permilida Is reproduccion total 0 parcial de esta publicaci6n. ni la Iransmisi6n de ninguna forma 0 por cualquler media, ya sea electronico, mecanico. por f01ocopl3. por regislro u alms melodos, sin el permisQ previa y por 8SCrit O de los litulares de derechos de autor.
Derechos reservadosC>
Instituto Nadonal de Investigaciones Foreslales, Agricolas y Pecuarias.
Progreso No. 5 , Barrio de Santa Catarina, Oelegaci6n Coyoacan C P.,
04010. Mexico. D. F.
Telefono. (55) 38-71-87-00 Conmutador
INTRODUCC I6N
11
ANTECEDENTES
12
Finalidad de la pod a
13
Epoea e intensidad de poda Respuesta d e los arboles poda
Folleto Tecnico Nurn . 9
Dic:iembre del 2007
CAMPO EXPERIMENTAL SANTIAGO IXCUINTLA.
CIRPAC. INI FAP Km. 6, Entronque C",rrat. Internaclonal a Santiago Ixcuintl a. Apdo Postal
17
a la intens idad de la
Poda severa 'Poda ligera
ISBN : 978-970-43 -0323 -5
7
LaUE ES LAPOOA?
0
19 20
moderada
23
Tipos de poda Poda tipo pino Poda tipo palmeta Poda en muralla 0 seto
25
RES ULTADOS OBTE NIDOS EN NAYARIT TIPOS DE PODA
31 31
INTENSIDAD DE PODA
41
COSTOS Y BENEFICIOS DE LA PODA
50
usa
51 51 53
26 28 29
100, C. P. 63300 Santiago Ixcuintla. Nayarit , Mexico
Tet y Fax (323) 235 07 10
La cila correcla de esla obra es: Vazquez V., V. Y Perez 8 ., M. H. 2007 . Tipos e Inl ensidad de poda en mango 'AtaulFo' en Nayarit. INI FAP, CIRPAC. Campo Experimental Santiago IxcuinUa. Folieto Tecnico Num. 9, Santiag o txcuinUa, Nayarit MexIco.
IN STRUMENTOS DE PODA Y SU Tijeras de pod a de mango corto Tijeras de pod a de mango largo Serruchos curvos Ganchos de corte Motosierra telesc6pica Motosierra normal Podadora mecimica AGRADECIM IENTOS BlBLIOGRAFIA
54 56 I
57 59
61 64 65
I
[NO ICE DE CUAOROS
Numero
Efecto del tipo de poda sobre la 1
intensidad de brotaci6n vegetativa y floraci6n de arboles adultos de mango Cullivar Ataulfo (Atonalisco, Nay_ 2006).
2
3
4
5
6
7
8
9
iNOICE DE FIGURAS Pagm8
34
Efeclo del lipo de poda sabre la altura y diametro de copa de arboles adultos de mango cultivar Ataulfo despues de la primer cosecha (Atonalisco, Nay. 2006).
35
Efecto del tipo de poda sabre el rendimiento y peso del frulo de arboles adultos de mango cull ivar Ataulfo en la primer cosecha (Atonalisea, Nay. 2006).
37
Efecto del tipo de pada sobre el rendimiento y peso del fruto de arboles ad ultos de mango 'Ataulfo' en la segunda cosecha (Atona lisco, Nay. 2007).
39
Efecto del lipo de poda sabre el rendimiento acu mulado y promedio de dos eielos (Atona liseo, Nay. 2006-2007 ).
40
Efecto de la intensidad de poda sabre la brolaei6n vegetativa y floraci6n en arboles adu ltos de mango 'Ataulfo ' (Atona lisco, Nay. 2006). Efecto de la intensidad de poda sabre el rend imienlo y peso de l fruto de Mango 'Ataulfo' en la primer cosecha (Atonalisco, Nay. 2006).
43
Efecto de Ie intensidad de pod a sobre el rendlmiento y peso del frulo de Mango 'Ataulfo' en la segunda cosecha (Atonalisco, Nay. 2007). Efeeto de Ie intensidad de poda sobre el rendimiento acumulado y promedio de dos ciclos en Mango 'Ataulfo' (Alonalisco, Nay. 2006-2007).
47
45
48
Numero
Pa gln8 1
Huerto can copas cerradas (A) provoca ndo
8
sombreo excesivo en las partes bajas y
9
afbot de mango de gran tamano (8 ).
2
Poda severa en arbo les can copa cerrada,
20
deja ndo solo 81 esq uelelo del arbol , la
produeei6n se obliene al segundo ana de
podado.
3
ArOOI de mango con abundante
crecimiento vegetativo, un ano despues
de haber sidO descopado.
22
4
Poda ligera en arboles productivos,
la producd6n no es afectada , solo
ligeramente retrasada.
24
5
Arboles de mango podados en tipo pino.
27
6
Arboles de mango podados lipo palmeta.
29
7
Filas de ~ rbol es podados en lipo seto muralla,
30
8
Tijera de peda de mango corto.
52
9
Tijera de peda de mango largo 0 tijeron.
53
10
Serrucho curvo de peda.
55
11
56
12
Gancho de corte , para podar ramas
altas.
Motosierra de extensi6n 0 telesc6pica.
13
Motosierra normal .
60
14
Podadora mecanica completa.
15
Kit de poda acoplados a un tractor (A y
62
63
8 ).
64
0
58
-INTRODUCCI6N
Mexico es actualm ente el cuarto productor mundial de mango y el principal exportador (FAOSTAT, 2005). En el Occidente de Mexico, el estado de Nayarit figura como uno de los productores y exportadores mas importantes de mango, ademas de ser esta especie el
frutal mas importante en el estado can mas de 22 ,000 ha (SAGARPA, 2005). Un diagnostico realizado par el INIFAP para conocer la situacion actual del mango en Nayarit, indico que en el estado, mas del 50 % de los huertos lienen entre 10 Y 20 anos de edad y 17 % tienen entre 21 y 30 anos de edad (Perez et aI., 2007).
En Nayarit la poda del mango es una practica poco usual, actualmente alrededor del 10 % de los productores la realiza n perc \0 hacen de manera \empirica, ya que no S8 habia generado tecnologia de
Ii
pad a en mango en el
estado.
I,
j
inifap___________
- -- - - _ _ __ _ _ inifap
La edad de los huertos, las distancias de plantaci6n empleadas, las condiciones ambientales y la falta de poda han ocasionado la presencia de huertos cerrados
o "emboscados" (Figura 1) par el gran ta mafio que han alcat\zado los arboles, 10 que resulta en un manejo dificil
y costoso, mayor incidencia de plagas y enfermedades, la fruta se obtiene solo en la parte superior del tubal , situaci6n que dificulta la cosecha y la producci6n se reduce hasta en un 80 % y los frutos cosechados son de
mala calidad .
Figura 1. Huerta can copas cerradas (AI provocando sombreo excesivo en las partos bajas y arbol de mango de gran tamaiio (B).
!
I I
Trabajos de pod a han side realizados en varias paises
,i
productores de mango en el mundo, como en Sudc'lfrica
(Mullins, 1986; Oosthuyse, 1994), Venezuela (Gil et
I
a/. , 1998; Avilan et aI., 2003), India (Burondkar at a/.
I
2000) e incluso en Mexico. En Colima, S9 han realizado investigaciones de pada y esta fue mecanizada (Medina et a/., t 996). Sin embargo la tecnologia generada en
otros pa rses 0 en otra s zonas productoras de Mexico, no
! II
8
Tlpos e Ifllenl>I_. e I"''lll::.da d ~
,l ..n man go 'ataulfo' &" nayarit
TLPOS e lnt.n$ldlld de poda en mango aU\lHo' en nayarit
59
in~ap
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____________________
Podadoras mecanicas
80 em de longitud de la hoja, para ser mas eficiente en las labores de descope.
Existen podadoras mecanicas que S9 utilizan en una amplia gama de frutales, que consiste n en un equipo completo que incluye el tractor, el braza de pod a can las cuchillas giratorias y equipo de proteccion integrado a la maquina (Figura 14), pueden va riar en tamana , patencia y alcance de poda.
TambiEm existen kits para pod a que consisten en brazos mecanicos con cuchillas giratorias que S8 aeoplan a un tractor. La desventaja de este tipa de equipa es que el tractor debe reunir cierta potencia
Figura 13. MotosJerra normal.
y caracterfsticas para
que pueda ser acoplado a el; ademas el tractor no cuenta con el equipo de proteccion con que cuenta la podadora
EI usa de ambos tipos de motosierras debe ser
mecanica, par 10 que es comun que las ramas podadas
extremando precauciones y siempre desde el suela, el
caigan sabre el tractor y pangan en riesgo la integridad
subir a los arboles para podar con estas herramientas es
fisica del operador. Una ventaja de ambos equipos es
muy riesgoso.
que son mu y rapidos para trabajar y S9 pueden ajustar alturas y angulos de poda ; sin embargo solo pueden ser
Tlpos e In\e,,~ldad da poda an mango 'ataulfo'M nayarit
60
Tlpoa alll\OI1Sldad de podll. en mango 'atallllo· .. n rll\y~rit ~
61
n~fap
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- -- __ inifap
o
utihzadas en te rrenos pianos y en arboles con alturas menores de 10 m . Se utilizan normalmente cua ndo se tienen huertos muy grandes y un limitado tiempo para
realizar la poda y lograr mejores resultados (Kohne , 1998).
Figura 14. Podad ora mecanica completa
62
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i"'.. ,·.~ 11,) .. ~ po1'a 0 .> m.l"SO " ,~ ...,,(' fI" 'llya"!
Tlpos. Inlen'idee! de pod. an mango 'atluifo'itfl nayant
~
63
inifap_ _ _ __ _ _ _ _ __
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npo,.
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j"t.:,,""~d de pod. tn mango 'ala-no' en IIiIIY"';! 65
inifap_ _ _ _ _ _ _ _ __
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68
Tlpos e 'ntenSld3d till p~a, e~ mango 'lIlaullo' M nayarit
r.pos. ire.r• • ~d 0-
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mango) "aulfo' .... UY3rit 69
inifap_ _ __ __ Para mayor in formaci6n, escri ba, acuda
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Campo Experimental Santiago Ixcuintl a Km . 6, Entronque Carret
En el proceso editorial de la presen te publicaci6 n participaron las siguientes personas deIINIFAP:
Internacional a Santiago
Ixcuintla. Apd o Postal 100, C.. P. 63300 Santiago Ixcuintla, Nayarit, Mexico REVISORES TECNICOS
Tel y Fax (323) 235 07 10 Dr. Jorge Alberto Osuna Garcia M. C. Javier Espinosa Aburto
COORDINACION DE LA PUBLICACION
Dr. Fernando De La Torre Sanchez
SUPERVISION
Dr. Keir Fco. Byerly Murphy
M. C. Leocadio Mena Hernandez
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71
EI CIRPAC comprende los cualro eslados del Pacifico Centro de la Republica Mexicana, que son Colima, Jalisco, Michoacan y Nayari!. Estos en SU conjunto abarcan una superficle de 154,364 Km2, que represenlan 7.5%, de la superficie nscional. En esla regi6n viven 12' 235,866 habilanles (INEGI. 2005), correspon diendo mas de 18 milad de ellos al Estado de Jalisco. Un 42.6% de la regi6n Pacifico Centro es apia para la ganaderfa; 34.56% liene vocaci6n forestal y 22.84% comprende terrenos apropiados para las aclividades agricolas. La Regi6n Pacifico Centro, posee una gran variedad de ambientes, que van desde el templado subhumedo frio, hasta 61 tr6pico arido muy calido, En la figura de abajo se mueslra Ie dlsuibuci6n de los ambientes en la Regi6n Pacifico Centro. Los sistemas producto mas (etevanles para la regi6n Paciflco Centro y para los que el CIRPAC realiza investigaci6n y transferencia de tecnologfa son : aguacate, IIm6n mexicano, mango, Agave leq uilana. aves-huevo, porc;nos-carne, maiz. bovinos-teche, mel6n , maderables, pastizales y praderas. sorgo, cal'\a de azucar, bovinos-came. no maderables, garbanzo. copra. bovinos-doble prop6sito, sandia . platano, !rrjal. papaya. durazno, guayaba y ovinos-came . EI CIRPAC atiende las demandas del sector en investigaci6n , v311dacl6n y trans ferencia de tecnologl3 , a traves de cinco Campos Experimenl31es estrateg icos, tres Sitios Experimentales y una oficina R~ ional ubicada en la Cd. de Guadalaja ra, Jalisco, La ubicaci6n de Campos y Sitios Experimentales sa muastran abajo. CIRPAC ~ ".".1:"1,o1.ES tH
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TlPOS E INTENSIOAO DE POOA EN MANGO 'ATAULFO' EN NAYARIT
Sa lermin6 de Imprlmir en diciembra del 2007
en los taBares gratlcos de Promeleo Editores. S A de C .V.
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E-milll: prometeoeditores@prodigynetll'UC
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Con un !Iraj e de 1.000 ejemplares
Impreso en MeXIco Printed in Mexicc
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