SUPPEN 41

Tagessuppe

6.80

42

Tomatencremesuppe

8.80

43

Bouillon mit Ei

8.80

44

Bouillon mit Mark

9.20

45

Gulaschsuppe

KALTE

10.80

VORSPEISEN VORSPEISEN

86

Melone mit Rohschinken

15.80

87

Bündnerteller

16.80

88

Crevetten Cocktail, Toast & Butter

19.80

89

Rotwild Rauchlachs garniert, Toast

19.80

inkl. 8% MwSt. in Schweizer Franken

WARME

VORSPEISEN VORSPEISEN

81

Eierschwämmli Toast „Chef Art“

17.80

84

Risotto mit Steinpilzen

15.80

91

Felchenfilet vom Grill mit Salaten garniert

19.80

SALATE 61

Gemischter Salat

9.50

63

Grüner Salat

8.50

65

Tomatensalat

9.20

66

Nüsslisalat an Knoblisauce, Ei, Speck und Croutons

13.20

68

Nüsslisalat „Mimosa“ mit gehacktem Ei

9.80

70

Tomatensalat mit Mozzarella „Sternen“

14.20

Mit französischer oder italienischer Salatsauce

inkl. 8% MwSt. in Schweizer Franken

FLEISCHLOSE

HAUPTGERICHTE HAUPTGERICHTE

340

Portion Tomaten Spaghetti „Napoli“

18.80

342

Portion Hausmacher Ravioli “ al Panna”

20.80

343

Gemüseteller „Sternen“

24.80

344

Indonesische Gemüse Nudeln

20.80

an Soja Sauce 345

Portion Parmesan Risotto

20.80

mit Steinpilzen

VOM 275

LAMM

Lammrückenfilet rosa gebraten

37.80

an Knoblauchsauce oder mit Kräuterbutter Kroketten Kartoffeln, Gemüsebouquet

VOM 166

KALB

Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce Pommes Frites

inkl. 8% MwSt. in Schweizer Franken

18.20

VOM 166

KALB

Kalbs „Züri“ Geschnetzeltes ½

35.80 29.80

½

34.80 28.80

½

35.80 29.80

½

35.80 29.80

½

36.80 29.80

½

33.80 27.80

mit Champignons Rösti oder Nüdeli Rüebli 168

Riz Casimir Kalbsgeschnetzeltes an Curry Sauce, Reis mit Früchten garniert

170

Kalbsschnitzel mit Kräuterbutter Pommes Frites Gemüsebouquet

172

Kalbsschnitzel paniert Pommes Frites Gemüsebouquet

174

Kalbsrahmschnitzel mit Champignons Nüdeli Gemüsebouquet

176

Kalbsleberli in Butter gebraten Rösti Rüebli

178

Kalbsschnitzel „Cordon Bleu“

36.80

Pommes Frites oder Tomatenspaghetti zwei Gemüse 180

Saltim Bocca Kalbsschnitzel mit Salbei ½ und Rohschinken auf Parmesan Risotto Rüebli inkl. 8% MwSt. in Schweizer Franken

36.80 29.80

FISCH SPEZIALITÄTEN 139

Felchenfilets aus dem Zürichsee

35.80

141

Zanderfilets

33.80

145

Pangasiusfilets

29.80

160

Gemüsebeilage

7.60

Dazu werden Salzkartoffeln oder Reis serviert

ZUBEREITUNGSARTEN ZUBEREITUNGSARTEN: EN: -

gebacken in leichten Bierteig mit Sauce Tartar gebraten nach Müllerinnen Art gebraten mit Mandelsplittern gebraten mit Bananen mit Café de Paris überbacken „Haus Art“ an Weissweinkräutersauce „Zuger Art“

Gerne servieren wir Ihnen unsere Fischgerichte auch als Vorspeise. 151

Portion Fischknusperli mit Sauce Tartar

25.00

153

Portion Fischknusperli mit Salaten garniert

29.80

und Sauce Tartar

inkl. 8% MwSt. in Schweizer Franken

INDONESISCHE 251

SPEZIALITÄTEN

Nasi Goreng

25.80

Reisgericht mit Pouletfleisch und Sojasauce 253

Bami Goreng

25.80

Nudelgericht mit Pouletfleisch und Sojasauce 255

Mah Meeh

26.80

Nudelgericht mit Pouletfleisch und Spiegelei an Sojasauce 257

Kukilambur

26.80

Reisgericht mit Fisch und Crevetten an Sojasauce

VOM 266

GEFLÜGEL

Pouletbrüstli „ Chef Art „

28.20

mit Salbei und Rohschinken Parmesan Risotto, Gemüsebouquet 267

Pouletbrüstchen vom Grill mit grossem Gemüsebouquet

inkl. 8% MwSt. in Schweizer Franken

28.20

VOM 200

RIND

Entrecôte mit Kräuterbutter Pommes Frites Gemüsebouquet

202

½

Entrecôte an Pfefferrahmsauce

40.80 32.80

42.80

Pommes Frites Gemüsebouquet

203

204

Entrecôte „Cafe de Paris“ Pommes Frites Gemüsebouquet

42.80

Rindsfilet mit Eierschwämmli

46.80

Kroketten Kartoffeln Gemüsebouquet

205

Rindsfilet an Pfefferrahmsauce

46.80

Kroketten Kartoffeln oder Reis Gemüsebouquet

206

Rindsfilet „ Stroganoff“ Rindswürfeli an rassiger Paprikasauce Reis Gemüsebouquet

inkl. 8% MwSt. in Schweizer Franken

43.80

AB 207

ZWEI

PERSONEN

Chateau Briand mit Sauce Bearnaise Beilage nach Wunsch reichhaltige Gemüseplatte

208

pro Person

Doppeltes Entrecôte an Pfefferrahmsauce Beilage nach Wunsch reichhaltiges Gemüsebouquet

AUF 220

56.80

54.80

pro Person

VORBESTELLUNG

Fondue Bourgignone

46.80

200 gr. / reichlich garniert Beilage nach Wunsch

221

Fondue Chinoise 200 gr. / reichlich garniert Beilage nach Wunsch (Fleisch Suplemente servieren wir mit Aufpreis)

inkl. 8% MwSt. in Schweizer Franken

42.80

VOM 231

SCHWEIN

Schweinssteak mit Kräuterbutter

29.80

Pommes Frites Gemüsebouquet

232

Schweinsschnitzel paniert Pommes Frites Gemüsebouquet

234

UNSERE

512

½

26.80 20.80

Schweinsrahmschnitzel mit Champignons Nüdeli Gemüsebouquet

510

½

25.80 19.80

GANZJAHRES

Schweinsschnitzel paniert mit Salaten garniert

HIT`S 24.80

½

18.80

Schweinssteak mit Kräuterbutter mit Salaten garniert ½

28.80

inkl. 8% MwSt. in Schweizer Franken

21.80

KALTE

GERICHTE

471

½ Portion Sternenteller, Aufschnitt mit Salaten 16.80

20.80

475

Mostbröckli mit Hobelkäse

24.80

476

Buurespeck, mit Zwiebelringen

478

Fleischkäse am Stück

10.80

479

Wurst Salat einfach

11.80

481

Wurst Salat garniert

18.80

483

Salat Teller mit Ei

18.80

484

Wurst Käse Salat einfach

15.80

485

Wurst Käse Salat garniert

19.80

486

Thonsalat garniert

488

Käse Salat einfach

491

Siedfleisch Salat einfach

14.80

18.80

489

Siedfleisch Salat garniert

16.80

20.80

493

Servelat mit Brot

494

Bündner Teller mit Rohschinken

26.80

495

Gemischte Fleischplatte, ab zwei Personen, pro Pers.

23.80

500

Mostbröckli - oder Bündnerfleischbrot

8.60

502

Rohschinkenbrot

8.60

503

Schinken - oder Salamibrot

7.80

504

Fleischkäse - oder Käsebrot

7.80

14.20

13.80

17.80

17.80 15.80

inkl. 8% MwSt. in Schweizer Franken

6.00

KINDER

571

KARTE

Schweinsschnitzel paniert

14.80

Pommes Frites, Gemüse

572

Schweinsrahmschnitzel

14.80

mit Champignons, Nüdeli, Gemüse

573

Chicken Nuggets

14.80

Pommes Frites, Gemüse

575

Fischknusperli mit Sauce Tartar

14.80

Pommes Frites

574

Portion Tomatenspaghetti

8.80

577

Portion Pommes Frites

7.80

inkl. 8% MwSt. in Schweizer Franken