Speisekarte KW 2
DGE-Standard
Vegetarisch
Für die Woche vom:
09.01. - 13.01.2017
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Lasagne Bolognaise vom Rind mit Käse überbacken
Tomaten-Kräutersuppe *** Feiner Milchreis mit roter Beerengrütze
PIZZA-TAG "Fit Pizza Vegetarische Bolognaise" mit Käse überbacken
Gluten (Weizen), Milch (Lactose)
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Sellerie, Senf
Milch (Lactose), Sellerie
Gluten (Weizen), Sojabohnen, Milch (Lactose)
1
11
kJ 576 / kcal 138 / Fett 3,3 g, davon ges. Fettsäuren 1,2 g KH 20,7 g, davon Zucker 3,7 g / Eiweiß 6,0 g / Salz 1,64 g / 1,7 BE
kJ 529 / kcal 126 / Fett 6,8 g, davon ges. Fettsäuren 2,9 g KH 10,8 g, davon Zucker 1,5 g / Eiweiß 5,4 g / Salz 1,64 g / 0,9 BE
kJ 328 / kcal 78 / Fett 3,7 g, davon ges. Fettsäuren 2,2 g KH 9,4 g, davon Zucker 4,4 g / Eiweiß 1,5 g / Salz 0,36 g / 0,8 BE
kJ 684 / kcal 163 / Fett 4,7 g, davon ges. Fettsäuren 1,4 g KH 20,5 g, davon Zucker 4,1 g / Eiweiß 9,5 g / Salz 1,40 g / 1,7 BE
Vegetarischer Erbseneintopf mit Brot
Tomaten-Kräutersuppe *** Feiner Milchreis mit roter Beerengrütze
PIZZA-TAG "Fit Pizza Vegetarische Bolognaise" mit Käse überbacken
Gluten (Weizen), Milch (Lactose)
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Sojabohnen, Sellerie, Senf, Sesam
Milch (Lactose), Sellerie
Gluten (Weizen), Sojabohnen, Milch (Lactose)
kJ 576 / kcal 138 / Fett 3,3 g, davon ges. Fettsäuren 1,2 g KH 20,7 g, davon Zucker 3,7 g / Eiweiß 6,0 g / Salz 1,64 g / 1,7 BE
kJ 286 / kcal 68 / Fett 0,8 g, davon ges. Fettsäuren 0,1 g KH 12,0 g, davon Zucker 0,9 g / Eiweiß 2,9 g / Salz 1,13 g / 1,0 BE
kJ 328 / kcal 78 / Fett 3,7 g, davon ges. Fettsäuren 2,2 g KH 9,4 g, davon Zucker 4,4 g / Eiweiß 1,5 g / Salz 0,36 g / 0,8 BE
kJ 684 / kcal 163 / Fett 4,7 g, davon ges. Fettsäuren 1,4 g KH 20,5 g, davon Zucker 4,1 g / Eiweiß 9,5 g / Salz 1,40 g / 1,7 BE
Frischer Obstsalat
Frischer Salat mit Joghurt-Dressing
Obstkorb
Frischer Salat mit American-Dressing
Vollkorn-Spaghetti mit Basilikum-Tomatensauce
Vollkorn-Spaghetti mit Basilikum-Tomatensauce
11
Dessert/ Salat
Milch (Lactose)
Vegetarisch
Milch (Lactose), Sellerie, Senf
3
3, 11
kJ 304 / kcal 73 / Fett 0,1 g, davon ges. Fettsäuren 0,1 g KH 16,5 g, davon Zucker 15,8 g / Eiweiß 0,4 g / Salz 0,01 g / 1,4 BE
kJ 212 / kcal 51 / Fett 2,9 g, davon ges. Fettsäuren 0,5 g KH 4,4 g, davon Zucker 2,5 g / Eiweiß 1,5 g / Salz 0,44 g / 0,4 BE
kJ 233 / kcal 56 / Fett 0,3 g, davon ges. Fettsäuren 0,1 g KH 12,0 g, davon Zucker 10,8 g / Eiweiß 0,6 g / Salz 0,01 g / 1,0 BE
11, 12
Rindfleisch
Geflügel
Fisch
kJ 223 / kcal 53 / Fett 3,9 g, davon ges. Fettsäuren 0,4 g KH 3,4 g, davon Zucker 1,6 g / Eiweiß 1,2 g / Salz 0,26 g / 0,3 BE
Die Speisekartengestaltung ist angelehnt an Vorgaben des Instituts für Kinderernährung Dortmund sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Analysewerte pro 100g verzehrfertige Komponenten. Deklaration der Zusatzstoffe und Nährwerte / Allergene sowie Dessert/ Salat siehe Liste * Die Nährwerte dieses Gerichtes sind ohne Brot oder Brötchen / ohne Zimt und Zucker berechnet/ (G)= Geflügel (R)= Rindfleisch (S) Schwein (F)= Fisch. Die Buchstaben stehen unter den Gerichten weisen die Allergene aus. Die Zahlen weisen die Zusatzstoffe aus. Erläuterung siehe Aushang.
Speisekarte KW 3
DGE-Standard
Vegetarisch
Dessert/ Salat
Für die Woche vom:
16.01. - 20.01.2017
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Rinderhacksteak mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
Pizza Bällchen mit Vollkornspirelli und Zucchini-Tomatengemüse
Seelachs-Backfisch-Filet mit Mais-Broccoli-Mischgemüse und Salzkartoffeln
Hähnchengeschnetzeltes in Currysauce mit Apfel und Ananas, dazu Vollkornreis
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen, Hafer), Eier, Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen), Fisch, Senf
Gluten (Weizen), Milch (Lactose), Senf
kJ 397 / kcal 95 / Fett 3,8 g, davon ges. Fettsäuren 1,0 g KH 10,5 g, davon Zucker 1,9 g / Eiweiß 4,5 g / Salz 0,73 g / 0,9 BE
kJ 542 / kcal 130 / Fett 4,0 g, davon ges. Fettsäuren 1,1 g KH 15,7 g, davon Zucker 3,8 g / Eiweiß 7,4 g / Salz 1,35 g / 1,3 BE
kJ 414 / kcal 99 / Fett 1,9 g, davon ges. Fettsäuren 0,1 g KH 14,0 g, davon Zucker 0,7 g / Eiweiß 6,1 g / Salz 0,85 g / 1,2 BE
kJ 648 / kcal 155 / Fett 3,0 g, davon ges. Fettsäuren 0,5 g KH 17,0 g, davon Zucker 0,8 g / Eiweiß 14,5 g / Salz 1,21 g / 1,4 BE
Schwäbische Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Pizza Bällchen mit Vollkornspirelli und Zucchini-Tomatengemüse
Gebratene Schupfnudeln mit Spinatsauce und Käse überbacken
Nudel-Gemüse-Omelette mit Tomatensauce
Gluten (Weizen, Dinkel), Eier, Milch (Lactose)
Gluten (Weizen, Hafer), Eier, Milch (Lactose), Senf
kJ 865 / kcal 207 / Fett 12,7 g, davon ges. Fettsäuren 6,6 g KH 16,3 g, davon Zucker 1,5 g / Eiweiß 7,0 g / Salz 1,50 g / 1,4 BE
kJ 542 / kcal 130 / Fett 4,0 g, davon ges. Fettsäuren 1,1 g KH 15,7 g, davon Zucker 3,8 g / Eiweiß 7,4 g / Salz 1,35 g / 1,3 BE
kJ 632 / kcal 151 / Fett 4,2 g, davon ges. Fettsäuren 2,7 g KH 22,7 g, davon Zucker 1,1 g / Eiweiß 5,1 g / Salz 1,02 g / 1,9 BE
kJ 731 / kcal 174 / Fett 12,1 g, davon ges. Fettsäuren 6,4 g KH 12,3 g, davon Zucker 4,4 g / Eiweiß 4,2 g / Salz 1,24 g / 1,0 BE
Frischer Salat mit Kräuter-Kartoffel-Vinaigrette
Obstkorb
Waldfrucht-Pudding
Frischer Salat mit American-Dressing
Gluten (Hafer), Milch (Lactose), Schalenfrüchte (Mandeln), Sulfit
Milch (Lactose), Sellerie, Senf
11
Vegetarisch
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose)
3, 5
11, 12 kJ 356 / kcal 85 / Fett 3,3 g, davon ges. Fettsäuren 0,5 g KH 5,1 g, davon Zucker 2,3 g / Eiweiß 8,6 g / Salz 0,75 g / 0,4 BE
kJ 290 / kcal 69 / Fett 5,3 g, davon ges. Fettsäuren 0,6 g KH 4,2 g, davon Zucker 2,2 g / Eiweiß 1,3 g / Salz 0,50 g / 0,3 BE
kJ 233 / kcal 56 / Fett 0,3 g, davon ges. Fettsäuren 0,1 g KH 12,0 g, davon Zucker 10,8 g / Eiweiß 0,6 g / Salz 0,01 g / 1,0 BE
kJ 449 / kcal 107 / Fett 3,7 g, davon ges. Fettsäuren 1,8 g KH 13,9 g, davon Zucker 9,7 g / Eiweiß 4,0 g / Salz 0,09 g / 1,2 BE
Rindfleisch
Geflügel
Fisch
Die Speisekartengestaltung ist angelehnt an Vorgaben des Instituts für Kinderernährung Dortmund sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Analysewerte pro 100g verzehrfertige Komponenten. Deklaration der Zusatzstoffe und Nährwerte / Allergene sowie Dessert/ Salat siehe Liste * Die Nährwerte dieses Gerichtes sind ohne Brot oder Brötchen / ohne Zimt und Zucker berechnet/ (G)= Geflügel (R)= Rindfleisch (S) Schwein (F)= Fisch. Die Buchstaben stehen unter den Gerichten weisen die Allergene aus. Die Zahlen weisen die Zusatzstoffe aus. Erläuterung siehe Aushang.
Speisekarte KW 4
DGE-Standard
Für die Woche vom:
23.01. - 27.01.2017
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Knusprige Fischnuggets mit Kartoffelpüree und Mais-Karotten-Erbsengemüse
Linseneintopf mit Rindswurst im Saitling und Brot
Rührei mit Spinat und Röstkartoffeln
Gebratenes Putenmedaillon mit Risi-Bisi und Frischkäsesauce
Gluten (Weizen), Fisch, Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Sojabohnen, Sellerie, Sesam
Eier, Milch (Lactose), Sellerie, Senf
Gluten (Weizen), Milch (Lactose), Sellerie, Senf
kJ 607 / kcal 145 / Fett 5,0 g, davon ges. Fettsäuren 0,8 g KH 17,8 g, davon Zucker 2,5 g / Eiweiß 6,9 g / Salz 0,29 g / 1,5 BE
kJ 574/ kcal 137 / Fett 6,9 g, davon ges. Fettsäuren 0,3 g KH 12,4 g, davon Zucker 0,9 g / Eiweiß 6,3 g / Salz 1,07 g / 1,0 BE
kJ 475 / kcal 113 / Fett 7,3 g, davon ges. Fettsäuren 2,5 g KH 6,4 g, davon Zucker 0,9 g / Eiweiß 5,6 g / Salz 1,12 g / 0,5 BE
kJ 554 / kcal 132 / Fett 6,7 g, davon ges. Fettsäuren 1,5 g KH 10,7 g, davon Zucker 1,4 g / Eiweiß 7,2 g / Salz 1,17 g / 0,9 BE
Käseschnitzel mit Kartoffelpüree und Mais-Karotten-Erbsengemüse
Vollkorn-Spiralnudeln mit Tomaten-Basilikum-Sauce
Rührei mit Spinat und Röstkartoffeln
Gefüllte Ravioli mit Tomate-Mozzarella, dazu Tomatensauce
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen), Milch (Lactose)
Eier, Milch (Lactose), Sellerie, Senf
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Sellerie
kJ 493 / kcal 118 / Fett 4,6 g, davon ges. Fettsäuren 1,3 g KH 12,8 g, davon Zucker 3,2 g / Eiweiß 6,2 g / Salz 0,65 g / 1,1 BE
kJ 611 / kcal 146 / Fett 3,5 g, davon ges. Fettsäuren 1,3 g KH 21,9 g, davon Zucker 3,7 g / Eiweiß 6,3 g / Salz 1,35 g / 1,8 BE
kJ 475 / kcal 113 / Fett 7,3 g, davon ges. Fettsäuren 2,5 g KH 6,4 g, davon Zucker 0,9 g / Eiweiß 5,6 g / Salz 1,12 g / 0,5 BE
kJ 618 / kcal 148 / Fett 4,2 g, davon ges. Fettsäuren 2,1 g KH 21,0 g, davon Zucker 4,7 g / Eiweiß 6,0 g / Salz 1,47 g / 1,8 BE
Erdbeer-Joghurt
Obstkorb
Zitronenmuffin
Frischer Salat mit American-Dressing
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Lupine
Milch (Lactose), Sellerie, Senf
kJ 221 / kcal 53 / Fett 3,4 g, davon ges. Fettsäuren 0,4 g KH 4,1 g, davon Zucker 2,0 g / Eiweiß 1,3 g / Salz 0,38 g / 0,3 BE
2,3,8
Vegetarisch
1, 2
Dessert/ Salat
Milch (Lactose),
11, 12
Vegetarisch
kJ 438 / kcal 105 / Fett 3,4 g, davon ges. Fettsäuren 2,1 g KH 13,6 g, davon Zucker 11,6 g / Eiweiß 4,1 g / Salz 0,12 g / 1,1 BE
kJ 233 / kcal 56 / Fett 0,3 g, davon ges. Fettsäuren 0,1 g KH 12,0 g, davon Zucker 10,8 g / Eiweiß 0,6 g / Salz 0,01 g / 1,0 BE
kJ 1753 / kcal 419 / Fett 26,4 g, davon ges. Fettsäuren 5,0 g KH 40,4 g, davon Zucker 23,1 g / Eiweiß 5,2 g / Salz 0,84 g / 3,4 BE
Rindfleisch
Geflügel
Fisch
Die Speisekartengestaltung ist angelehnt an Vorgaben des Instituts für Kinderernährung Dortmund sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Analysewerte pro 100g verzehrfertige Komponenten. Deklaration der Zusatzstoffe und Nährwerte / Allergene sowie Dessert/ Salat siehe Liste * Die Nährwerte dieses Gerichtes sind ohne Brot oder Brötchen / ohne Zimt und Zucker berechnet/ (G)= Geflügel (R)= Rindfleisch (S) Schwein (F)= Fisch. Die Buchstaben stehen unter den Gerichten weisen die Allergene aus. Die Zahlen weisen die Zusatzstoffe aus. Erläuterung siehe Aushang.
Speisekarte KW 5
DGE-Standard
Vegetarisch
Dessert/ Salat
Für die Woche vom:
30.01. - 03.02.2017
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Kartoffelrahmsuppe *** Pancakes mit Erdbeer-Rhabarber-Grütze
Vegetarische Knuspernuggets mit Ofenfrites und Ketchup
Gemüsebratling mit frischem Wirsinggemüse und Kartoffelpüree
Fischstäbchen mit Spinat und Kartoffeln
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose)
Gluten (Weizen), Fisch, Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Sellerie, Senf
Gluten (Weizen, Hafer), Eier, Milch (Lactose), Sellerie
kJ 469 / kcal 112 / Fett 5,0 g, davon ges. Fettsäuren 1,6 g KH 12,8 g, davon Zucker 3,0 g / Eiweiß 3,7 g / Salz 0,76 g / 1,1 BE
kJ 447 / kcal 107 / Fett 3,4 g, davon ges. Fettsäuren 0,8 g KH 13,1 g, davon Zucker 1,0 g / Eiweiß 5,6 g / Salz 0,77 g / 1,1 BE
kJ 643 / kcal 153 / Fett 5,0 g, davon ges. Fettsäuren 0,7 g KH 22,9 g, davon Zucker 10,8 g / Eiweiß 3,8 g / Salz 0,92 g / 1,9 BE
kJ 669 / kcal 160 / Fett 6,6 g, davon ges. Fettsäuren 0,7 g KH 19,8 g, davon Zucker 2,2 g / Eiweiß 5,2 g / Salz 1,61 g / 1,7 BE
Kartoffelrahmsuppe *** Pancakes mit Erdbeer-Rhabarber-Grütze
Vegetarische Knuspernuggets mit Ofenfrites und Ketchup
Gemüsebratling mit frischem Wirsinggemüse und Kartoffelpüree
Vollkorn-Penne mit Lauch-Käse-Sauce
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose)
Gluten (Weizen), Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Sellerie, Senf
Gluten (Weizen, Hafer), Eier, Milch (Lactose), Sellerie
kJ 469 / kcal 112 / Fett 5,0 g, davon ges. Fettsäuren 1,6 g KH 12,8 g, davon Zucker 3,0 g / Eiweiß 3,7 g / Salz 0,76 g / 1,1 BE
kJ 637 / kcal 152 / Fett 5,6 g, davon ges. Fettsäuren 2,3 g KH 20,3 g, davon Zucker 0,7 g / Eiweiß 5,0 g / Salz 1,03 g / 1,7 BE
kJ 643 / kcal 153 / Fett 5,0 g, davon ges. Fettsäuren 0,7 g KH 22,9 g, davon Zucker 10,8 g / Eiweiß 3,8 g / Salz 0,92 g / 1,9 BE
kJ 669 / kcal 160 / Fett 6,6 g, davon ges. Fettsäuren 0,7 g KH 19,8 g, davon Zucker 2,2 g / Eiweiß 5,2 g / Salz 1,61 g / 1,7 BE
Frischer Obstsalat
Sahnepudding Schoko
Obstkorb
Frischer Salat mit American-Dressing
Milch (Lactose)
Milch (Lactose), Sellerie, Senf
11, 12
Vegetarisch
kJ 233 / kcal 56 / Fett 0,3 g, davon ges. Fettsäuren 0,1 g KH 12,0 g, davon Zucker 10,8 g / Eiweiß 0,6 g / Salz 0,01 g / 1,0 BE
kJ 574 / kcal 137 / Fett 6,1 g, davon ges. Fettsäuren 4,0 g KH 17,3 g, davon Zucker 13,8 g / Eiweiß 3,2 g / Salz 0,18 g / 1,4 BE
kJ 233 / kcal 56 / Fett 0,3 g, davon ges. Fettsäuren 0,1 g KH 12,0 g, davon Zucker 10,8 g / Eiweiß 0,6 g / Salz 0,01 g / 1,0 BE
Rindfleisch
Geflügel
Fisch
kJ 234 / kcal 56 / Fett 3,7 g, davon ges. Fettsäuren 0,4 g KH 4,1 g, davon Zucker 1,8 g / Eiweiß 1,4 g / Salz 0,34 g / 0,3 BE
Die Speisekartengestaltung ist angelehnt an Vorgaben des Instituts für Kinderernährung Dortmund sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Analysewerte pro 100g verzehrfertige Komponenten. Deklaration der Zusatzstoffe und Nährwerte / Allergene sowie Dessert/ Salat siehe Liste * Die Nährwerte dieses Gerichtes sind ohne Brot oder Brötchen / ohne Zimt und Zucker berechnet/ (G)= Geflügel (R)= Rindfleisch (S) Schwein (F)= Fisch. Die Buchstaben stehen unter den Gerichten weisen die Allergene aus. Die Zahlen weisen die Zusatzstoffe aus. Erläuterung siehe Aushang.
Speisekarte KW 6
DGE-Standard
Vegetarisch
Dessert/ Salat
Für die Woche vom:
06.02 - 10.02.2017
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
LAHMACUN-TAG Vegetarisches Lahmacun, gefüllt mit Salat und Joghurtsauce
Wiener Saftgulasch vom Rind mit Semmelknödeln
Tomatencremesuppe *** Grießbrei mit roter Beerengrütze
Gemüse-Lasagne mit Erbsen-Möhren in Bechamel-Sauce
Gluten (Weizen), Sojabohnen, Milch (Lactose)
Gluten (Weizen, Roggen, Gerste), Eier, Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen), Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Senf
11
1
kJ 678 / kcal 162 / Fett 6,5 g, davon ges. Fettsäuren 0,9 g KH 19,1 g, davon Zucker 1,9 g / Eiweiß 6,6 g / Salz 2,78 g / 1,6 BE
kJ 637 / kcal 152 / Fett 7,8 g, davon ges. Fettsäuren 2,9 g KH 12,6 g, davon Zucker 2,4 g / Eiweiß 7,9 g / Salz 1,22 g / 1,0 BE
kJ 395 / kcal 94 / Fett 5,6 g, davon ges. Fettsäuren 3,4 g KH 8,2 g, davon Zucker 4,8 g / Eiweiß 2,2 g / Salz 0,27 g / 0,7 BE
kJ 589 / kcal 141 / Fett 6,8 g, davon ges. Fettsäuren 3,4 g KH 15,2 g, davon Zucker 1,5 g / Eiweiß 4,4 g / Salz 0,80 g / 1,3 BE
LAHMACUN-TAG Vegetarisches Lahmacun, gefüllt mit Salat und Joghurtsauce
Vegetarischer Kartoffeleintopf mit Brot
Tomatencremesuppe *** Grießbrei mit roter Beerengrütze
Gemüse-Lasagne mit Erbsen-Möhren in Bechamel-Sauce
Gluten (Weizen), Sojabohnen, Milch (Lactose)
Gluten (Weizen, Roggen, Hafer), Milch (Lactose), Sellerie, Sesam
Gluten (Weizen), Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Senf
11
1
kJ 678 / kcal 162 / Fett 6,5 g, davon ges. Fettsäuren 0,9 g KH 19,1 g, davon Zucker 1,9 g / Eiweiß 6,6 g / Salz 2,78 g / 1,6 BE
kJ 396 / kcal 95 / Fett 3,3 g, davon ges. Fettsäuren 0,6 g KH 13,6 g, davon Zucker 1,4 g / Eiweiß 2,3 g / Salz 1,18 g / 1,1 BE
kJ 395 / kcal 94 / Fett 5,6 g, davon ges. Fettsäuren 3,4 g KH 8,2 g, davon Zucker 4,8 g / Eiweiß 2,2 g / Salz 0,27 g / 0,7 BE
kJ 589 / kcal 141 / Fett 6,8 g, davon ges. Fettsäuren 3,4 g KH 15,2 g, davon Zucker 1,5 g / Eiweiß 4,4 g / Salz 0,80 g / 1,3 BE
Frischer Salat mit Kartoffel-Kräuter-Vinaigrette
Vanille-Joghurt
Obstkorb
Sahne-Pudding
Milch (Lactose)
Milch (Lactose)
11
Vegetarisch
kJ 301 / kcal 72 / Fett 5,6 g, davon ges. Fettsäuren 0,6 g KH 4,2 g, davon Zucker 2,3 g / Eiweiß 1,3 g / Salz 0,53 g / 0,4 BE
kJ 407 / kcal 97 / Fett 3,1 g, davon ges. Fettsäuren 2,1 g KH 13,9 g, davon Zucker 13,4 g / Eiweiß 3,3 g / Salz 0,10 g / 1,2 BE
kJ 233 / kcal 56 / Fett 0,3 g, davon ges. Fettsäuren 0,1 g KH 12,0 g, davon Zucker 10,8 g / Eiweiß 0,6 g / Salz 0,01 g / 1,0 BE
Rindfleisch
Geflügel
Fisch
kJ 562 / kcal 134 / Fett 6,1 g, davon ges. Fettsäuren 4,0 g KH 17,0 g, davon Zucker 13,0 g / Eiweiß 2,8 g / Salz 0,10 g / 1,4 BE
Die Speisekartengestaltung ist angelehnt an Vorgaben des Instituts für Kinderernährung Dortmund sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Analysewerte pro 100g verzehrfertige Komponenten. Deklaration der Zusatzstoffe und Nährwerte / Allergene sowie Dessert/ Salat siehe Liste * Die Nährwerte dieses Gerichtes sind ohne Brot oder Brötchen / ohne Zimt und Zucker berechnet/ (G)= Geflügel (R)= Rindfleisch (S) Schwein (F)= Fisch. Die Buchstaben stehen unter den Gerichten weisen die Allergene aus. Die Zahlen weisen die Zusatzstoffe aus. Erläuterung siehe Aushang.
Speisekarte KW 7
DGE-Standard
Für die Woche vom:
13.02. - 17.02.2017
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Ofenfrisches Kartoffel-Gratin mit buntem Mischgemüse
Herzhafter Pfannkuchen mit pikanter Puten-Hackfleischsauce
Vegetarisches Tomatenschnitzel mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
Broccolicremesuppe *** Dampfnudel mit Bourbon-Vanillesauce
Gluten (Weizen), Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen) Eier, Sojabohnen, Milch (Lactose), Sellerie, Senf
Gluten (Weizen, Roggen, Hafer), Eier, Sojabohnen, Milch (Lactose), Sellerie, Senf
kJ 731 / kcal 175 / Fett 10,2 g, davon ges. Fettsäuren 2,5 g KH 14,1 g, davon Zucker 2,7 g / Eiweiß 6,6 g / Salz 0,92 g / 1,2 BE
kJ 438 / kcal 105 / Fett 3,5 g, davon ges. Fettsäuren 0,9 g KH 13,3 g, davon Zucker 4,5 g / Eiweiß 4,5 g / Salz 0,96 g / 1,1 BE
kJ 836 / kcal 200 / Fett 8,2 g, davon ges. Fettsäuren 2,1 g KH 27,0 g, davon Zucker 6,5 g / Eiweiß 4,4 g / Salz 0,76 g / 2,2 BE
Broccolicremesuppe *** Dampfnudel mit Bourbon-Vanillesauce
1 kJ 424 / kcal 101 / Fett 5,2 g, davon ges. Fettsäuren 2,6 g KH 10,2 g, davon Zucker 1,9 g / Eiweiß 3,2 g / Salz 1,09 g / 0,9 BE
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Sellerie, Senf
3
DE-ÖKO-003
Vegetarisch
Ofenfrisches Kartoffel-Gratin mit buntem Mischgemüse
Gebratene Bio-Schupfnudeln mit Erbsen und Möhren in Rahm
Vegetarisches Tomatenschnitzel mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
Gluten (Weizen), Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Senf
Gluten (Weizen, Roggen, Hafer), Eier, Sojabohnen, Milch (Lactose), Sellerie, Senf
kJ 424 / kcal 101 / Fett 5,2 g, davon ges. Fettsäuren 2,6 g KH 10,2 g, davon Zucker 1,9 g / Eiweiß 3,2 g / Salz 1,09 g / 0,9 BE
kJ 514 / kcal 123 / Fett 1,3 g, davon ges. Fettsäuren 0,5 g KH 23,4 g, davon Zucker 4,2 g / Eiweiß 3,9 g / Salz 1,09 g / 2,0 BE
kJ 438 / kcal 105 / Fett 3,5 g, davon ges. Fettsäuren 0,9 g KH 13,3 g, davon Zucker 4,5 g / Eiweiß 4,5 g / Salz 0,96 g / 1,1 BE
kJ 836 / kcal 200 / Fett 8,2 g, davon ges. Fettsäuren 2,1 g KH 27,0 g, davon Zucker 6,5 g / Eiweiß 4,4 g / Salz 0,76 g / 2,2 BE
Frischer Obstsalat
Frischer Salat mit Joghurt-Dressing
Waldfrucht-Pudding
Obstkorb
Milch (Lactose)
Milch (Lactose)
Milch (Lactose)
2
3, 11
2
kJ 534 / kcal 127 / Fett 5,0 g, davon ges. Fettsäuren 3,3 g KH 18,0 g, davon Zucker 17,0 g / Eiweiß 2,5 g / Salz 0,08 g / 1,5 BE
kJ 232 / kcal 55 / Fett 3,5 g, davon ges. Fettsäuren 0,5 g KH 4,4 g, davon Zucker 2,4 g / Eiweiß 1,6 g / Salz 0,42 g / 0,4 BE
kJ 534 / kcal 127 / Fett 5,0 g, davon ges. Fettsäuren 3,3 g KH 18,0 g, davon Zucker 17,0 g / Eiweiß 2,5 g / Salz 0,08 g / 1,5 BE
Rindfleisch
Geflügel
Fisch
1
Dessert/ Salat
Vegetarisch
Gluten (Weizen), Eier, Milch (Lactose), Sellerie, Senf
3
kJ 233 / kcal 56 / Fett 0,3 g, davon ges. Fettsäuren 0,1 g KH 12,0 g, davon Zucker 10,8 g / Eiweiß 0,6 g / Salz 0,01 g / 1,0 BE
Die Speisekartengestaltung ist angelehnt an Vorgaben des Instituts für Kinderernährung Dortmund sowie der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Die Nährwertangaben beziehen sich auf die durchschnittlichen Analysewerte pro 100g verzehrfertige Komponenten. Deklaration der Zusatzstoffe und Nährwerte / Allergene sowie Dessert/ Salat siehe Liste * Die Nährwerte dieses Gerichtes sind ohne Brot oder Brötchen / ohne Zimt und Zucker berechnet/ (G)= Geflügel (R)= Rindfleisch (S) Schwein (F)= Fisch. Die Buchstaben stehen unter den Gerichten weisen die Allergene aus. Die Zahlen weisen die Zusatzstoffe aus. Erläuterung siehe Aushang.
