Scandinavian know-how – worldwide

CATÁLOGO DE PRODUCTOS Sveba Dahlen Group Scandinavian know-how – worldwide

Glimek AB es una empresa fundada en 1948 situada en el sur de Suecia. En el transcurso de los años, el departamento de desarrollo de productos de esta empresa ha creado máquinas atractivas para tratar la masa idóneas para todo tipo de panadería. En nuestra unidad de producción, la construcción y la personalización de máquinas está a cargo de un equipo cualificado de acuerdo con las exigencias del panadero. Las máquinas se distribuyen por todo el mundo y son muy bien conocidas por su alta calidad sueca. Nuestros clientes valoran también muchísimo el estrecho contacto con nuestro cliente y los conocimientos y experticia escandinavos.

2

Glimek

Lista de contenidos

Página 4 Línea de Producción Múltiple

Página 5 Línea de Producción Múltiple Exclusiva

Página 6 Instalación de Pan Ecológica

Página 7 Instalación de Pan Flexible

Página 8 Línea de Producción Básica

Página 9 Instalación de Pan Artesanal

Página 10 Elevador de Tazón Tolva de masa

Página 11 Instalación de Pan Industrial

Páginas 12-13 Gama de Productos Industriales

Páginas 14-15 SD Divisoras de Masa

Página 16 CR Boleadoras Cónicas BR Máq. Boleadora con Cintas

Página 17 Cámara de Reposo para Masas @ con Cinta Transportadora

Páginas 18-19 Formadoras

Página 20 Formadoras de baguettes Divisoras de masa hidráulicas

Página 21 Boleadoras divisoras de bollos

Páginas 22-23 Máquinas para mezclar

Glimek

3

Línea de Producción Múltiple La Línea de Producción Múltiple es una instalación de pan compacta creada para panadería pequeñas y panaderías internas. Ahorran espacio y tienen la flexibilidad de producir diferentes tipos de bollos y panes. La formadoras dotadas de un tablero de presión y un contador rotativo constituyen una gran ventaja en la producción de baguetes y minibaguetes. Capacidad de 600 pcs/hora y un tiempo de fermentación intermedio de 6 minutos.

100-1000 g 600 pcs/h

En el transcurso de los años, Glimek ha mantenido una estrecha cooperación con numerosas cadenas de supermercados que gozan de buena reputación ya que diseñan sus panaderías internas. La instalación, la puesta en marcha y el adiestramiento son partes incorporadas.

1800

2588

3130

SD-180 Multi 4

Glimek

IPP 1/60

MO-300

Línea de Producción Múltiple Exclusiva La Línea de Producción Múltiple Exclusive ha sido diseñada para panaderías con espacio limitado y al mismo tiempo con altas exigencias de calidad en la producción del pan. El tiempo de fermentación intermedio oscila entre 31/2 y 7 minutos. La formadora o moldeadora se puede colocar en diferentes posiciones con el fin de optimizar el flujo de trabajo en la panadería. La capacidad alcanza 1000 pcs/h y puede ser operada por una persona. 100-1000 g 500-1000 pcs/h

Glimek realiza un dibujo técnico personalizado con el fin de mejorar el flujo de trabajo suministrándole al cliente una información general de su nueva panadería.

3707

3720

SD-180XS

CR-360FGM

IPP 1/60

MO-300 Glimek

5

Línea de Panificación Eco La Línea de Panificación Eco es una máquina de pan maciza que ahorra espacio (5,3 m²). Todas las máquinas se producen con la misma calidad superior como nuestras otras instalaciones de pan. Por ejemplo, todas las construcciones de armazón de la cámara de reposo, las bandejas y las cubiertas están hechas de acero sólido inoxidable. 70-1200 g 520-1200 pcs/h

HU-180

IPP

2600

SD-180

1860 6

Glimek

3070

MO-300

Línea de Producción Flexible La Línea de Producción Flexible se ha desarrollado y fabricado con el propósito de brindarle al panadero una flexibilidad casi ilimitada para una variedad de tipos de masa y de tamaños de pan. La combinación de alta capacidad y eficiencia convierten esta instalación en una máquina atractiva para muchos tipos diversos de panaderías.

750-1800 pcs/h

SD-180

La máquina es capaz de producir baguette, minibaguette, barras de pan, pan redondo, panes para hamburguesas, panecillos, pan integral, pan de centeno y mucho más. A modo de ejemplo: !Uno de nuestros clientes está manejando 30 recetas de panes diferentes en esta instalación!

CR-360GM

IPP

MO-300

1995

2592

100-1500 g

4032

1992

Glimek

7

Línea de Producción Básica Instalación construída especialmente para producir pan sin la necesidad de una cámara de reposo, p.ej. pan de centeno. La boleadora cónica en combinación con la formadora le brindan al panadero la posibilidad de producir panes al igual que panes redondos y bollos.

70-1200 g 750-1800 pcs/h

Versión Eco: La versión ecológica de la Línea de Producción Básica Eco es una versión económica para producir pan sin la necesidad de una cámara de reposo – tiempo de fermentación intermedio. La diferencia es que la boleadora cónica queda reemplazada por una versión de teja heñidora colocada directamente sobre la divisora.

8

Glimek

3792

2612

3178

1646

1980

3853

Producción de Pan Artesanal La Línea de Producción de Pan concebida para procesar masa muy suave con un contenido de agua de hasta 85%. Es apta para la producción de pan mediterráneo como Ciabatta y otras clases similares de pan artesanal.

Características especiales de la instalación Divisora de masa

Recubrimiento de teflón en la tolva Engrase de la cinta Transmisor de rodillo en la salida de alimentación

Recubrimiento de teflón en el cono y las pistas Boleadora Cóni- Velocidad con frecuencia controlada Unidad de engrase con 3 toberas Transmisor de rodillo en la salida de alimentación Cinta transportadora de entrada con espolvoreador/ sacudidor de harina Rodillos de guía motorizados en la entrada de alimentación Velocidad de frecuencia controlada Bandeja recolectora para masa blanda

3435

838

3888

1646

Formadora

Glimek

9

Elevador de tazón y Tolva de Masas Glimek BL es una máquina elevadora maciza con la cual se levantan y vacían recipientes dentro de una tolva de masa, directamente a una máquina divisora u otras aplicaciones similares. La capacidad de elevación es de máx. 600 kg. de carga (tazón con la masa incluida). La versión estándar adaptada a las mezcladoras Glimek 120, 160 y 240 kg. de masa. La máquina elevadora puede modificarse y adaptarse a los tazones de otros fabricantes, sin embargo esto deberá ser aprobado por el departamento técnico de Glimek.

1645 1645

2740 2740

La máquina elevadora se puede producir para vaciados por la izquierda, por la derecha o en el centro por favor especifíquelo en su pedido cómo la quiere. Todas las confirmaciones en el pedido del elevador de tazones incluyen un dibujo técnico.

Glimek

1280 1280

1200 1200

1200

400 400 506 506

10

1740

1280 1280

1040 1040

3970 3970

50 50

La tolva de masa BH de Glimek dotada con el dispositivo de dosificación/ de repartición permite una alimentación precisa y suave de una máquina divisora o de aplicaciones semejantes. La repartición pneumática y eléctrica normalmente se encuentra integrada en el gabinete eléctrico de la máquina que levanta el tazón BL.

00 5500

(300) (300) (500) (500) 513 513

Todas las confirmaciones en el pedido de la tolva de masa también incluyen un dibujo técnico.

Línea de Panificación industrial Una instalación de panificación diseñada para fabricar pan continuamente. Se destaca sobre todo por sus componentes de alta calidad, su fiabilidad y sus resultados excelentes en el procesamiento de pan. El departamento técnico en Glimek brindan apoyo al panadero para integrar y adaptar la instalación en máquinas de producción completamente automáticas ya existentes. 100-1500 g 1500-3000 pcs/h

Versión de acero inoxidable: La Línea de Panificación Industrial también viene en versión de acero inoxidable. Todas las armazones de la máquina y las cubiertas protectoras son de acero inoxidable. La formadora MO-360 está equipada con motores para todo tipo de ajuste lo que crea las condiciones perfectas para un resultado de moldeo impecable.

SD-300

CR-360GM 3131

IPP

MO-881

5470

4900 4900

MO-881

MO-360

1645

3091

3100

With MO-881 2205

MO-360

3415

MO-881 3863

MO-360

Glimek

11

Gama de Productos Industriales Glimek abastece a las panaderías con máquinas y equipo industriales personalizados desde hace más de 60 años. Hemos proyectado, fabricado e instalado soluciones de producción completas en estrecha cooperación con el cliente. Además, juntos con nuestra empresa hermana Sveba - Dahlen le ofrecemos al cliente sistemas de mezcla, líneas universales sistemas transportadores, fermentadores finales y hornos tipo túnel para diferentes tipos de productos.

PROYECCIONES TÉCNICAS &DIBUJOS DE DISEÑOS

INSTALACIÓN & PUESTA EN MARCHA

APOYO DE TECNOLOGíA DE PANADERÍA

PRODUCTOS DE CALIDAD DE LIDERAZGO MUNDIAL

SATISFACCIÓN DEL CLIENTE

Nuestro concepto se basa en un elevado grado de sensibilidad con respecto a las exigencias puestas por los clientes, en vínculos estrechos de comunicación, una marca de liderazgo mundial y un personal bien entrenado en todos los niveles.

Transportadores y máquinas especiales

Transportadores de cinta en construcción modular MBC Sistemas de acero inoxidables completos con curvas y transportadores rectos. Estas máquinas se destacan por la higiene, la limpieza y el mantenimiento sencillo. Disponibles en muchas anchuras diferentes.

12

Glimek

Transportador de cinta BC Transportador de cinta en construcción modular de acero inoxidable. Los transportadores se entregan como unidades separadas o como soluciones industriales completas con las curvas, los flancos, las patas, las unidades de suspensión, el control eléctrico y el montaje in situ.

Máquina para panecillos crujientes Máquina patentada de Glimek para producir panecillos crujientes. Esta máquina se fabrica y se vende en Europa desde hace casi 60 años y se suministra en anchos que varían de 1,5 m hasta 3 metros.

Sistema de bandejas/latas

Máquina para cargar bandejas/latas Máquina especializada en cargar automáticamente juegos de bandejas y de latas que se ponen en la cinta de la cámara de reposo o el horno tipo túnel.

Sistema de carga

Máquina de vaciar Máquina apta para vaciar automáticamente los juegos de latas para el horneado. Al cambiar simplemente la placa de succión, la máquina podrá utilizarse para diferentes juegos de latas.

Cargador intermedio Sirve para ajustar un trozo de masa de una vez a alta velocidad. Frecuentemente se usa en combinación con un cargador retráctil.

Fermentación final y Horno

Cámara de Reposo con Cinta Transportadora Estas cámaras de reposo han sido construidas de acuerdo con el tiempo de fermentación exigido. La cinta alcanza un ancho de 4 metros.

Transportador de transferencia Unidad de transferencia que se usa entre el fermentador y el horno.

Transportador de transferencia Unidad de transferencia que se usa entre el fermentador y el horno.

Cargador retráctil Sirve como instrumento de colocación de trozos de masa en la cámara de reposo, banda transportadora de la estufa de fementación, bandejas de horneado y otros objetos similares. Además son aptos para almacenar programas para diferentes tipos de productos.

Sistema de carga cinta en forma de V Dispositivo por medio del cual se pueden posicionar precisamente trozos de masa en cintas de entrada de alimentación en tipo V.

Fermentador de bandeja con unidad de clima automática Incorporado completamente en un espacio aislado. La operación de dos motores ofrece gran flexibilidad con respecto a la modificación del tiempo de fermentación y de la capacidad.

Horno tipo túnel Los hornos se producen en dos modelos básicos diferentes, dependiendo de la temperatura usada en el horno. La temperatura normal es de máx. 350°C y la elevada temperatura de máx. 500°C. Las alternativas para calentar son calentamiento eléctrico o indirecto por medio Glimek 13 de gas.

Divisoras de masa

SD-300 Divisora de masa Una divisora de masa automático de alimentación por succión que puede utilizarse sea como divisora de una o dos bolsas. La construcción robusta se adapta a la producción de trabajo pesado.

SD-180 Divisora de masa La divisora de masa volumétrica silenciosa se caracteriza por tener una alta precisión de peso y la capacidad de manejar casi todo tipo de masa. La amplia franja de peso le concede al panadero gran flexibilidad. SD-180 XS

70 -1000 g

SD-180

120-1600 g

SD-180 XL

180-2300 g

SD-300

2p 1p SD-300 XL 2p 1p

40- 400 g 100 - 1000 g 150 -1150 g 250 - 2300 g

2p 1500-3000 pcs/h 1p 750 -1500 pcs/h

750-1800 pcs/h

Opciones recomendadas l Opción

SD-180

Sacudidor de harina eléctrico Sacudidor de harina mecánico Tolva100 litros Tolva 225 litros Tolva lubricación 225 litros Minipistón para 35-250 g Tolva de revestimiento antiadherente 100 litros

SD-300

l l

l l

l l

Estándar

Estándar

Estándar

l l l l

l l

l l

l

l

SD-180

l Option

Tolva de revestimiento antiadherente 225 l Detector del nivel de aceite Engrase de la cinta Contador de trozos PLC con pantalla de visualización Sistema neumático para tratar masa Transportador de salida de alimentación de desenganche rápido

SD-300 132 132

1646 1646

1090 1090

Glimek

1130 1130 360 360

1150 1150

SD-180

SD-300

l

l

SD-600 l

Estándar l l l

l

l

Estándar Estándar

Estándar Estándar Estándar

l

Estándar

La salida de alimentación por la izquierda (I) o la derecha (D) debe especificarse al hacer el pedido.

L 700-860 700-800

670 670

14

SD-600

R

SD-600

NUEVO

Una divisora de masa multicámaras de acero inoxidable disponible en 3 cámaras y ejecución de 2/4 cámaras. La tecnología moderna y la alta calidad en combinación con nuestro know-how se incorporan en la máquina adaptándolas a la producción altamente industrial. Gracias a una pantalla táctil agradable para el usuario mediante la cual se hacen los ajustes y se manejan las recetas es posible la adaptación a un trozo de pastel.

Patente En trámite

2p 3p 4p

250- 1700 g 150- 1000 g 100- 700 g

2p 3p 4p

1000-3000 pcs/h 1500-4500 pcs/h 2000-6000 pcs/h

Manejo de masa cuidadoso Durante la operación es posible ajustar nuestro sistema neumático ajustable a la presión de la masa. Este rasgo facilita un cuidado óptimo de los tipos de masa delicados. El sistema también permite al operador preajustar la presión correcta a cada tipo de masa en el menú de recetas.

El depósito de aceite de 22 litros, equipado con un detector de nivel. Primero da una señal de advertencia y después se detiene completamente acompañado de una señal acústica.

SD-600

Glimek

15

Boleadoras

NUEVO

CR-360 Una boleadora cónica,eficaz y fiable,destinada a producir un trabajo de preredondeado de calidad superior, así como moldeos finales 30-2500 g para las panaderías y los productores de pizza. Gracias a las pistas o vías para el hasta 3600 pcs/h redondeado ajustables centralmente, estas máquinas alcanzan una alta flexibilidad con respecto al tipo de productos, a la capacidad y a la franja de peso. CR-360F Construidas sobre la misma construcción de armazón, pero con pistas fijas. Las pistas están ajustadas de acuerdo con la franja de peso deseada. CR-360F/1 40-500 g CR-360F/2 380-1000 g CR-360F/3 800 -1500 g CR-360F/4 1150 -1750 g CR-360F/5 1500-2000 g hasta 3600 pcs/h

BR-300 Máquina boleadora con cintas concebida para tratar masa con un alto porcentaje de centeno, así como con una elevada absorción de masa. De anchura y velocidad ajustables lo que permite un redondeado optimizado.

400-2300 g

hasta 1800 pcs/h

Opciones recomendadas l Opción

CR-360

Pistas ajustables centralmente

Estándar

Unidad de soplado de aire frío y caliente GM Revestimiento antiadherente en el cono Lubricación en la entrada de alimentación Transportador de salida de alimentación Cono de salida de aliment. antiadherente Sistema de lubricación pneumática

CR-360F

l Opción

CR-360

CR-360F

l l l l

l l l l

l

l

Desenganche rápido para el

l l l l l l

transportador de salida de alimentación

l l l l l l

CR 360

Versión de acero inoxidable Transmisor de rodillo Velocidad del cono variable Velocidad del cono variable incl. unidad de soplado de aire frío y caliente

CR 360F

BR 300

1114

1230

660

16

Glimek

280 710-1100

440-810

3 13 8

760-860

880

13 8

5

1510

220 0

Cámara de Reposo para Masas IPP Cámara de Reposo para Masas Cada cámara de reposo es personalizada y ha sido construída según las exigencias del panadero con respecto al tiempo restante de la masa y el rendimiento que se desea de la instalación. 100-1500 g

Tolva de entrada de alimentación Cinta en tipo V de entrada

hasta 1200 pcs/h

de alimentación simple Cinta en tipo V de entrada

hasta 1800 pcs/h

de alimentación doble

hasta 3000 pcs/h

Glimek IPP ha sido construida en un sistema modular de acuerdo con las exigencias de los clientes en relación con la capacidad y el tiempo de fermentación. Normalmente, las bandejas vienen con 6, 8 ó 10 bolsas. El armazón, las bandejas y las cubiertas son de construcción sólida de acero inoxidable.

hasta 2300 g

hasta 3600 pcs/h

Total de bolsas neto

Bandejas Módulos Extensión Bolsas /bandejas neto traseros de la altura 6 8 10 132 176 220 22 156 208 260 26 Sí 240 320 400 40 1 288 384 480 48 1 Sí 360 480 600 60 2 432 576 720 72 2 Sí 468 624 780 78 3 564 752 940 94 Sí 3 Al hacer un pedido defina los bolsas/bandejas y las bandejas netas, p.ej. IPP 6/22

H2

W

H1

D

La alimentación de la cámara de reposo lleva a cabo a través de un elevador de copas intermitente. Glimek personaliza los elevadores de copas teniendo en cuenta las premisas del panadero. Glimek ICP es una cámara de reposo con cinta transportadora apta para todo tipo de panaderías y que se pueden hacer con 1,2,3 ó 4 cubiertas y con longitud personalizada. También se pueden montar en el techo o en la pared.

Medidas

An.

Pr.

Al.1

Al.2

6 bolsas

1955 mm

1930 mm

2040 mm

2600 mm

8 bolsas

2375 mm

1930 mm

2040 mm

2600 mm

10 bolsillos

2795 mm

1930 mm

2040 mm

2600 mm

+ 500 mm

+ 500 mm

Módulo extra Módulo de extensión de altura

+ 590 mm

Glimek

17

Formadoras

O V E U N

MO-300 Máquina formadora Máquina formadora de alto rendimiento versión compacta concebida para formar panes, baguettes, bollos e incluso panes redondos/pizzas. La tabla de presión plegable puede encajarse en posición recta permitiendo así una limpieza sencilla. 30-1800 g

hasta 3000 pcs/h

MO-930S Máquina formadora Máquina formadora diseñada para producir pan artesanal. Tratamiento suave de la masa con un contenido de agua de hasta 85%.

30-1800 g

hasta 1800 pcs/h

MO-930S

390

825

MO-300 MO-300

3468

75

2290

18

Glimek

1473

850

905

962

MO-930S 986

865

900

1480

75

1100

MO-881 Máquina formadora Glimek MO-881 es una formadora para trabajo pesado que se suele usar en las panaderías industriales. Mediante el cabezal de moldeo triple, la red de enrollamiento y las tablas de presión doble se obtienen la longitud y la forma del trozo de masa deseado con un cierre casi sin costuras. 30-1800 g

hasta 3600 pcs/h

MO-360 Máquina formadora La Glimek MO-360 es la máquina formadora de pan industrial. El objetivo en nuestro trabajo de diseño ha sido crear una máquina formadora universal para trabajo pesado apta para todo los tipos de panes teniendo en cuenta los requisitos futuros relativos a la higiene, al mantenimiento y al rendimiento. Versión completa de acero inoxidable como estándar.

30-1800 g

hasta 3600 pcs/h

Opciones recomendadas l Opción

MO-300 MO-930 S MO-881 MO-360

Unidad de decoración Sistema de depósito Unidad divisora para minibaguettes (3 pcs. )

l

Unidad de moldeo extra

l

Espolvoreador de harina Estación formadora de 4 pcs

Estándar

Transportador de entrada versión estándar

l l l l l l l

l Opción

l l

MO-300 MO-930 S MO-881 MO-360 l l

Guías laterales inferiores 10 mm Tabla de presión motorizada

Estándar l

l l

l

l l l l

Ajustes motorizados

l l l l

Tres cuchillas en la tabla de presión (4 pcs) Transportadora subyacente para latas Velocidad modific. en la correa de moldeo

3200 3200

l

Estándar Estándar l l

Estándar

MO-360

155 155

R

MO-881

l

Guías laterales paralelas ajustadas

l l

800 800

795 795 2120 2120

1430 1430

1610 1610

915 915

MO-360

1010 1010

RR

210 210

LL

910 910

780 780

500 500

1540 1540

295 295

3940 3940

1000 1000

1100 1100

L

245 245

910 910 1000 1000

410 410

MO-881

Glimek

19

Formadoras de baguettes BM Moldeador especial diseñado para producir baguettes francesas. La máquina posee un ancho de trabajo de hasta 700 mm. Viene con una barra de encendido de seguridad en la entrada de alimentación. Puede usarse como formadora de banco sin el armazón inferior. 50-1200 g

1200 pcs/h

Versión SG (opción) El moldeador puede estar dotado con guías laterales ajustables diseñadas para producir pan y minibaguettes.

Divisoras de Masa Hidráulicas HDD Divisora de Masa Hidráulica

HDS Divisora de Masa Hidráulica Cuadrada

Las divisoras de masa que ahorran espacio están creados para manejar masa suave. Debido al amplio campo de pesos es posible adaptarlos a toda la producción en la panadería. Viene con un dispositivo de hojas automático que permite una limpieza fácil. Modelo HDD

Pcs

HDD-16 HDD-20 HDD-24

16 20 24

250 -1100 g 200-900 g 165 -750 g

Modelo HDS

Pcs

HDS-16

0

Mantequilla/ prensadora de masa

HDS-24 HDS-10/20 HDS-12/24 HDS-20/40

24 10/20 12/24 20/40

200- 850 g 240-2000 g 200-1700 g 120-1000 g

Tanto el modelo HDD como el HDS están disponibles con un panel de control eléctrico (E-versión). Memoria programable y cierre y abertura automáticos de la tapa. HDS

1125 1125

1110 1110

HDD

620 620

20

Glimek

620 620

620

620

620 620

Boleadoras divisoras de bollos BDE Boleadora electrónica de bollos. Una máquina boleadora divisora de bollos dotada con un tablero de control electrónico. Le concede al panadero la posibilidad de memorizar 10 programas diferentes para dividir y bolear. Es sencillo de cambiar de programa entre estos ajustes. Todas las boleadoras divisoras de bollos de nuestra empresa son fáciles de limpiar gracias al disco divisor inclinable. Modelo Kg

Pcs

masa

BD34 BDA BDE

2 3 3 3 4 4 4

30 30 36 52 14 30 36

BDA Boleadora divisora de bollos Automática Panel programable para ajustes precisos. Debido al movimiento preciso al bolear y dividir se obtienen panecillos excelentes.

Para todos los modelos

25-85 g 30-100 g 25-85 g 18-50 g 130-250 g 40-130 g 30-110 g

BD34 Boleadora divisora de bollos Semi Automática Esta máquina equipada con un sistema divisor hidráulico en combinación con una operación manual del redondeo posibilita un trabajo altamente eficaz en el flujo de producción. BD34

BDM

1600

1600 1600

BDA

620

BDM Boleadora divisora de bollos Manual Alternativa económica para las panaderías pequeñas. Tratamiento suave de la masa y producción de bolas de masa perfectamente redondas. Fiable y fácil de usar.

1460 1460

BDM

NUEVO

620

620 620

620 620

620 620

620 620

Glimek

21

Máquinas Mezcladoras Glimek SM-MAGR Máquina para Mezclar en Espiral Se compone de un juego de máquinas mezcladoras con tazones removibles. Fiable y de fácil manejo en todo tipo de panadería. Función semiautomática, automática o manual que permite una guía entre velocidades alta y baja.

SM-40FA

SM-80MAG

Máquina mezcladora pequeña de uso práctico en panadería con un piso de área pequeña. Con rápidos intervalos de tiempo de trabajo y motor de dos marchas provistos de temporizadores tanto en la marcha de alta velocidad como en la marcha de baja velocidad.

Modelo SM-30FA SM-40FA SM-60MAG SM-80MAG SM60-FBF SM80-FBF SM120-FBF SM160-FBF SM200-FBF SM120-FBF INOX 22

Glimek

Capacidad (kg) Harina Masa Modelo 18 25 40 50 37 50 75 100 125 75

30 40 60 80 60 80 120 160 200 120

SM160-FBF INOX SM200-FBF INOX SM80MAG-R SM120MAG-R SM160MAG-R SM200MAG-R SM161M SM241M SM160AR SM200AR

Máquina con un motor de dos marchas potente para efectuar la mezcla accionada por cinta. El tazón tiene un propulsor separado.

Harina Masa 100 125 50 75 100 125 100 150 100 125

160 200 80 120 160 200 160 240 160 200

Modelo

An.

SM-30FA SM-40FA SM-60MAG SM-80MAG SM60-FBF SM80-FBF SM120-FBF SM160-FBF SM200-FBF SM120-FBF INOX

520 550 700 705 660 710 780 890 950 780

SM-120FBF

Máquina mezcladora fácil de manejar gracias a los botones que se presionan y a los dos temporizadores eléctricos con LED. El espiral de mezclado y el eje están hechos de acero inoxidable altamente resistente.

Medidas (mm) Pr. Al. Modelo 800 840 1120 1120 1070 1160 1230 1400 1460 1230

1150 1150 1250 1250 1360 1480 1480 1605 1605 1480

SM160-FBF INOX SM200-FBF INOX SM80MAG-R SM120MAG-R SM160MAG-R SM200MAG-R SM161M SM241M SM160AR SM200AR

An.

Pr.

Al.

890 950 710 710 880 880 1260 1260 1900 1900

1400 1460 1430 1430 1780 1840 1785 1785 2150 2150

1605 1605 1680 1680 1900 1900 1420 1420 3265 3265

Glimek SM 161/241M es una mezcladora para trabajo pesado con un tazón móvil y dos motores diseñados para panaderías industriales. Al poner en marcha la máquina se baja el cabezal de mezclado y luego el tazón se eleva ligeramente y se posiciona automáticamente hacia la unidad de propulsión.

Glimek SM 120/320 AV es una máquina de mezclar confiable y maciza dotada con un recipiente saliente: El tazón esta acerrojado por un anillo hidráulico y puede ser de 45 o 120 litros.

SM-200AR Una mezcladora con un sistema volcable que permite vaciar el tazón. El sistema de elevación levanta toda la máquina. La altura de descarga máxima es de 1990 mm.

SM 120AV Cierre con collar Harina (kg) 75 Agua (litros) 45 Motor de herramientas + recipiente de mezclado (kW) 7,5 Motor del recipiente de mezclado (kW) 1,1 Motor principal hidráulico (kW) 0,4 SM320AV Cierre con abrazaderas dobles Harina (kg) 200 Agua (litros) 120 Motor de herramientas + recipiente de mezclado (kW) 28 Motor del recipiente de mezclado (kW) 1,8 Motor principal hidráulico (kW) 2,2

Medidor de agua WM-2000 Medidor de Agua

Se usa para dosificar/repartir el agua templada mientra se está mezclando la masa. Rasgos y beneficios s 0ROGRAMADO POR EL TECLADO s "OTØN DE CONTROL FÉCIL DE AJUSTAR s -ANUAL OR PROGRAMADO Y TEMPORIZADO

Especificationes técnicas Capacidad 0,2L –999,9 L Temperatura 10°C–60°C (50°F– 140°F) Abastecimiento de agua caliente 90°C (194°F) Presión de agua 0,5Bar –7Bar Glimek 23 Glimek 23

Nuestro concepto se basa en un alto grado de sensibilidad hacia las exigencias puestas por los clientes, en estrechos vínculos de comunicación, marcas de liderazgo mundial y personal bien entrenado en todos los niveles. Nuestros esfuerzos constantes en satisfacer a los clientes son su garantía para una inversión próspera.

Glimek AB P.O. Box 124 SE-280 64 Glimåkra, Sweden Tel. +46 44 449 00, Fax +46 44 449 10 Mail: [email protected] Web site: www.glimek.se Glimek AB es miembro del grupo Sveba Dahlen con sede en Borås, cerca de Gotemburgo, Suecia.

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