NORDSTERN HOTEL****

RESTAURANT SPEISEKARTE APERITIFS, BUFFETS, VORSPEISEN, HAUPTSPEISEN, DESSERTS, SPIRITUOSEN, WEINKARTE, GETRÄNKEKARTE Nordstern Hotel | Nordsternweg 1 26427 Neuharlingersiel/ Ostbense Tel.: +49 (0) 49 71-92 999 | Fax: +49 (0) 49 71-92 99 75 www.hotel-nordster.de | [email protected] ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT Täglich von 7:30 Uhr bis 9:30 Uhr Frühstücksbuffet WARME KÜCHE: Montag bis Sonntag von 17:00 Uhr bis 21:00 Uhr Gerne können Sie unsere Küche nach Absprache ab 10 Personen auch zu anderen Zeiten genießen.

Aperitifs

Champagner Veuve Clicquot

Glas 0,1 l 7,90 Flasche 0,75 l 65,00

Aperitivo Rosato

Glas 0,1 l 4,90

Prosecco mit Waldbeeren

Glas 0,1 l 4,90

Schlumberger Rosé Secco

Glas 0,1 l 4,90

Prosecco Hausmarke

Glas 0,1 l 3,90

Martini Rosé

Glas 5 cl 3,90

Martini Bianco

Glas 5 cl 3,90

Sherry

Glas 5 cl 3,90

Trauben Secco alkoholfrei

Glas 0,1 l 4,90

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

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Schlemmerbuffet mittwochs ab 17.30 Uhr 21,90 pro Person

Familienbuffet

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sonntags ab 17.30 Uhr 17,90 pro Person

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

Hausgemachte Suppen und Vorspeisen Hausgemachte Tomatensuppe mit Sahnehaube 4,90

Zwiebelsuppe auf französische Art mit Baguette und Käse überbacken 5,90

Krabbensuppe „Nach Art des Hauses „ mit frischen Nordseekrabben und Sahnehaube 6,90

Räucherlachs

mit Reibekuchen und Dip 6,90

Drei Riesengarnelen

mit Gemüsestreifen in Kräuterbutter gebraten 8,90

Rindercarpaccio

mit Parmesan und feinem Olivenöl 10,90

Matjesfilet an Schwarzbrot mit Salatbouquet 4,50

Krabbensalat

Krabben, Blattsalate, Vinaigrette, Baguette und Butter 10,90

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

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Unsere Klassiker Mexikopfanne

Geschnetzeltes vom Schweinerücken mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Rahmsoße, dazu Pommes Frites und einen Salatteller 16,90

Grillteller

Schweinefilet, Roastbeef, Hähnchenbrustfilet und Schweinesteak mit Kräuterbutter, Pfeffersoße, Pommes Frites und einen Salatteller 19,90

Schweinesteak Salsa

mit Salsasoße und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und einen Salatteller 11,90

Lammhaxe

auf Rahmwirsing mit Bratkartoffeln 16,90

Schweinesteak Nordstern

mit Gemüsestreifen und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Kroketten und einen Salatteller 12,90 Wahlweise mit Krabben 17,90

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Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

Fleischgerichte Schweinefilet „Försterin“

mit Champignons in Rahm, dazu Bratkartoffeln und Gemüse 18,90

Schweinefilet „Madagaskar“

an Pfeffersoße mit Kroketten und Bohnen 18,90

Schweinefilet

mit Kräuterbutter und einer Ofenkartoffel und einem Salatteller 17,90

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

mit Früchten und Käse überbacken, dazu Currysoße und Reis 16,90

Hähnchenbrustfilet „Lukull“

auf Sauce Hollandaise mit gebackener Banane und Kirschen, dazu Kroketten und einen Salatteller 16,90

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

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Schnitzelparade Wiener Schnitzel

mit Pommes Frites und einem Salatteller 13,90

Jägerschnitzel

mit Pommes Frites und einem Salatteller 14,90

Zigeunerschnitzel

mit Pommes Frites und einem Salatteller 14,90

Zwiebelschnitzel

mit Pommes Frites und einem Salatteller 14,90

Cordon Bleu

mit Kroketten und Gemüse 15,90

Friesenschnitzel

Schweineschnitzel mit Scampis, Lauch und Champignons in Sahnesoße, dazu Röstinchen und einen Salatteller 17,90

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Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

Steaks Rumpsteak Natur

mit einer Ofenkartoffel, dazu reichen wir einen Dip, Kräuterbutter und einen Salatteller 24,90

Pfeffer-Rumpsteak

mit Pfeffersoße, Kroketten und Bohnen 26,90

Zwiebel-Rumpsteak

mit angeschwenkten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Gemüse 25,90

Rumpsteak „Ostbense“

mit Krabben, Lachmöhrengemüse, Sauce Hollandaise, dazu reichen wir Bratkartoffeln 31,50

Ratsherrenpfanne

2 Schweinesteaks mit 2 Spiegeleiern belegt, dazu reichen wir Bratkartoffeln, Gemüse und Sauce Hollandaise 12,90

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

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Aus dem Meer Fischfiletplatte

dreierlei Fischfilets mit Butter, Remouladensoße und einem Salatteller 19,90

Fischerplatte für 2 Personen

Wildlachs, Schollenfilet, Knurrhahn und Steinbeißer, dazu Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Buttersoße, Weißweinsoße, Remoulade und Estragon-Mayonnaise 42,90

Schlemmer Schollenfilet

mit einem Champignongemüse, garniert mit Krabben, dazu reichen wir Bratkartoffeln 18,90

Wildlachsfilet und Hähnchenbrustfilet auf einem Curry-Gemüsereis 17,90

Kabeljau Natur

mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und einem Salatteller 13,90

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Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

Aus dem Meer Steinbeißer

mit Pommes Frites, Estragon-Mayonnaise und einen Salatteller 16,90

Kabeljaufilet

mit Gemüsestreifen und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln 16,90

Unser Nordstern Special

Ganze Nordsee-Seezunge mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und einen Salatteller 22,90

Seelachsfilet paniert

mit Butter, Remoulade, Salzkartoffeln und einem Salatteller 12,90

Wildlachsfilet und 2 Scampis auf Weißweinsoße, dazu Blattspinat und Salzkartoffeln 19,90

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

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Aus dem Meer - Unsere Empfehlung Fischteller

dreierlei Fischfilets und Krabben auf Rahmwirsing mit Weißweinsoße und Salzkartoffeln 19,90

Knurrhahnfilet

mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und einen Salatteller 14,90

Frische Scholle Finkenwerder Art

mit Speckwürfeln und Krabben, dazu reichen wir Salzkartoffeln und einen Salatteller 19,90

Schollenfilet in Eihülle

mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter und einen Salatteller 15,90

Seemannsschnitzel

Seelachsfilet paniert mit Krabben, Spiegelei und Bratkartoffeln dazu einen Salatteller 17,90

Zanderfilet

auf Pasta und Blattspinat in Sahnesoße 16,90

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Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

Salate und Vegetarisch Großer Salatteller

mit Baguette und Hausdressing 8,90

wahlweise mit:

Hähnchenbruststreifen 13,90 frischen Nordseekrabben 17,90

Blumenkohlkäsemedaillons

mit Sauce Hollandaise, Röstinchen und einem Salatteller 15,90

Broccolinussecken

mit Currysoße, Reis und einem Salatteller 15,90

Pizza Margarita 7,90

Pasta

mit Blattspinat in Sahnesoße 9,90

Pasta

in Pestosahne mit Champignons und Lauch 9,90

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

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Matjes und Krabben Emder Matjes „Natur“

drei Matjesfilets mit Bratkartoffeln und einem Salatteller 13,90

Emder Matjes nach Hausfrauen Art

drei Matjesfilets mit Hausfrauensoße, Salzkartoffeln, zerlassener Butter und einen Salatteller 15,90

Sherrymatjes

mit Preiselbeersoße, Bratkartoffeln und einem Salatteller 14,90

Dreierlei Matjes

Natur-, Räucher- und Sherrymatjes mit Bratkartoffeln und Bohnen 13,90

Frische Nordseekrabben

mit Bratkartoffeln, Rührei und einen Salatteller 19,90

Frische Nordseekrabben

auf Graubrot mit Butter 16,50 auf Wunsch mit 2 Spiegeleiern 17,90

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Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

Kleinigkeiten Hausmacher Sülze

Bratkartoffeln, Salat und Remouladensoße 9,90

Strammer Max

Graubrot belegt mit rohem Schinken und 2 Spiegeleiern 10,90

Gebackener Briekäse

Salatgarnitur, Baguette und Butter 7,90

Ofenkartoffel

mit Salatgarnitur und Räucherlachs 8,90

Geräuchertes Forellenfilet

Rührei, Bratkartoffeln und Preiselbeersoße 10,90

Bratheringe

mit Bratkartoffeln und einem Salatteller 12,90

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

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Kleine Karte Strandggut-Teller

Hähnchennuggets mit Pommes frites 6,90

Seehund-Futter

paniertes Fischfilet mit Pommes frites 6,90

Leuchtturm-Teller

paniertes Schnitzel mit Pommes frites 6,90

Piraten-Schmaus

paniertes Schnitzel mit Pommes frites 6,90

Nixen-Teller

Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise 2,70

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Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

Dessert Schwarzwaldbecher

Vanilleeis mit Schattenmorellen, Sahne, Schokoladensoße und ein Schuss Kirschwasser 5,50

Ost.friesische Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne 4,90

Eis und Heißes

Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen 4,80

Ruhige Sandbank

Vanilleeis, Sahne, Eierlikör und Pfirsich 4,90

Ossi-Becher

Vanilleeis mit Sahne und Branntweinrosinen 5,90

Mousse au Chocolat mit Williams-Christ-Birnen 490

Früchte-Becher

Vanilleeis, Sahne und Früchte 4,50 Fragen Sie nach dem Tagesdessert

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

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Spirituosen Küstennebel

2,60

Fernet Branca

2,10

Doornkaat 2,10

Fernet Menta

2,10

Malteser 2,50

Asbach Uralt

2,20

Jubiläumsaquavit 2,50 Eierlikör 2,60 Linie 2,70

Jägermeister

2,30

Bommerlunder

2,50

Underberg

2,30

Himbeergeist

4,90

Mariacron

2,50

Kirschwasser

4,90 Hennessy 4,50

Williams-Christ

4,90 Whisky 4,90

Friesengeist

3,10 Grappa 4,50

Alter Schwede

2,20 Amaretto 2,20

Ostfriesiche Bohnen 4,50 Sambuca 2,20 Wacholder 1,70 Julischka 2,20 Weizen Korn

1,20 Tequila 2,20

Plum 1,20 Weitere Spirituosen auf Anfrage

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Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

Weißweine 2014er GRAUER BURGUNdER VDP Gutswein

Bercher, Burkheim Trocken, sattes Gelb mit grünen Reflexen. Duft nach reifer Mango, Melonenschale und Orange. Verspielte Länge und nachhaltiger Abgang mit gut eingebundener Säure.



0,20 l / 0,75 l /

Baden

5,70 18,50

20l4er Mit den Wolken ziehen

Weißweincuvee aus Rivaner, Riesling & Sauvignon Blanc Qualitätswein Kiefer Trocken, die feine Mineralität und Leichtigkeit Baden machen am Gaumen Spaß und bereiten ein 0,20 l / 4,50 frisches Trinkvergnügen. 0,75 l / 13,50

2014er Gelber Muskateller Qualitätswein

Lergenrnüller Feinherb, die seltene Rebsorte liefert bukettreiche Pfalz Weine mit viel Geschmack, Eleganz 0,20 l / 4,50 und Rasse ... 0,75 l / 14,40

2014er Weißer Burgunder Qualitätswein

Scherr, Hainfeld Trocken, seine zarte Burgunderart wird umhüllt von Aromen nach grünen Äpfeln und Heu. Die unkomplizierte Art macht ihn zu Pfalz einem feinen Begleiter der leichten 0,20 l / 4,90 sommerlichen Küche. 0,75 l / 16,50

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

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Weißherbst 2014er Saigner Rosé Qualitätswein

Markus Schneider Cabemet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder und St. Laurent Trocken. Ein dichter, aromatischer Rose mit üppiger Frucht. Kräftig im Geschmack, tanninhaltig und fruchtig.

Pfalz

0,20 l / 6,50 0,75 l / 19,90

20l4er Portugisischer Weißherbst

Qualitätswein Adelberg Kellerei Reinhessen Lieblich, lebhafter Wein mit viel Finesse, 0,20 l / 4,50 dezenten Aromen, angenehmen Säuren. 0,75 l / 20,90

2014er Rotling Qualitätswein

Fürstlich Castell Trocken, reife Früchte, cremige Fülle, feine Würze und animierende Säure.

Franken 0,20 l / 4,70 0,75 l /

15,50

Rotweine 203er Dornfelder Qualitätswein

Scherr Halbtrocken, Die zarte Restsüße verleiht ihm einegefällige Art, die ihn zum idealen Partner Pfalz einer gemütlichen Runde oder netten 0,20 l / 4,70 Plaudererei macht. 0,75 l / 15,50

Seite 19

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

Rotweine 20l3er Heilbronner Stiftsberg

Trollinger Qualitätswein Heinrich, Heilbronn Württemberg Mild, sehr angenehm, harmonisch, 0,20 l / 5,70 der Urschwabe. 0,75 l / 18,50

2012er Small Hill Red

Rotweincuvee aus Pinot Noir (25%), St. Laurent (25%) und Merlot (50%) Hillinger Trocken, klassisch ausgebaut, das Aroma erinnert an dunkle Beeren und an Schokolade, am Gaumen sehr harmonisch.

2011er Chianti Riserva DOCG

Cantina Bonacchi Kräftig aromatischer Duft, dezente Holztöne, angenehm großer Rotwein.

Österreich 0,20 l / 5,70 0,75 l / 18,50

Italien/Toskana 0,20 l / 5,70 0,75 l / 18,50

20l3er 120

Carménère Santa Rita Intensives, leuchtendes Rubinrot erstrahlt im Glas. In der Nase intensive, reife schwarze Früchte, florale Aromen und frische Gewürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer tollen Chile Balance zwischen Fruchtsüße und Struktur, mit 0,20 l / 5,70 0,75 l / 18,50 präsenten, weichenTanninen.

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

Seite 20

Rotweine 20l3er Olé Olà Qualitätswein

Rotweincuvee aus Cabernet & Merlot Bergdolt-Reif & Nett Trocken, dunkle Beerennase nach Brombeere, Heidelbeere und Kirschen. Im Mund würzig mit zartbitteren Schokonoten. Mit kräftigen, aber nicht zu aufdringlichem Tanninen.

Pfalz

0,20 l / 0,75 l /

8,70 16,50

2013er Leib & Seele Qualitätswein

Rotweincuvee aus Portugieser & Domfelder Bergdolt-Reif & Nett Feinherb, Würzige Beerennase, leichtfüßig und elegant. Im Mund auch Kirsche und Tabak.

Pfalz

0,20 l / 0,75 l /

4,70 15,50

2013er Spätburgunder VDP Gutswein

Bercher Baden Trocken, angenehm ausgeglichen, herzhafte, 0,20 l / 6,50 saftige Länge mit spürbaren Tanninen. 0,75 l / 19,90

203er Die Freude teilen

Rotweincuvee aus Prior, Baron, Dunkelfelder, Spätburgunder, Domfelder und Cabemet Mitos Qualitätswein Kiefer Trocken, rassige Würze und Aromen von Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren in der Nase. Im Mund die harmonisch Baden eingebundene Restsüße mit einem schönen 0,20 l / 4,60 Finishder reifen Tannine. 0,75 l / 14,40

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Sekt, Prosecco & Champagner Bernard Massard





Traditions Cuvee halbtrocken Piccolo 0,20 l / 4,50 Sir Eminenz - halbtrocken 0,75 l / 13,00

Schlumberger Sekt

trocken - Piccolo 0,20 l / 8,60 trocken 0,75 l / 25,60

Prosecco Cavazza

Vino Frizzante 0,10 l /

Paul Georg Champagner

Brut

0,10 l / Tradtion 0,75 l /

Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

3,90

5,90 36,90

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Unsere besondere Empfehöung Il Lupo

Pinot Grigio Vino da Tavola Selection Jan Wolff Helles Gelb mit grünen Reflexen, frisch und fruchtig nach grünem Gras. Ein trockener und gut strukturierter Wein. Italien + 1 Flasche San Pellegrino 0,701 0,75 l / 16,50

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Bier König Pilsener 0,25 l 2,20

Jever Pils

0,25 l

2,20

Köstritzer 0,30 l 2,40 Weizen 0,30 l

2,40

0,50 l 3,90 Alsterwasser 0,25 l 2,20

Pils mit Schuss

0,25 l 2,20

Krefelder 0,25 l 2,20

Alkoholfreies Pils

0,33 l 2,40

Malzbier 0,33 l 2,20

Warme Getränke Tasse Kaffee 2,00 Becher Kaffee 2,30 Kännchen Kaffee 3,20

Glas Tee (verschiedene Sorten)

2,20

Kännchen Tee 3,90 Cappuccino

2,50

Espresso 2,00

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Alkoholfreie Getränke Bitter Lemon 0,20 l 2,20

Ginger Ale

0,20 l

2,20

Tonic Water 0,20 l 2,20 Mineralwasser 0,25 l

2,10

Stilles Wasser 0,25 l 2,10

Cola, Fanta, Sprite

0,20 l 2,00

Orangensaft 0,20 l 2,20 Apfelsaft 0,20 l 2,20 Tomatensaft 0,20 l 2,20 Apfelschorle 0,20 l 2,00

Kirschsaft

0,20 l 2,20

Bananensaft 0,20 l 2,20

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Alle Preise verstehen sich in EUR inkl. der gesetzlichen MwSt,

Nordstern Hotel | Nordsternweg 1 26427 Neuharlingersiel/ Ostbense Tel.: +49 (0) 49 71-92 999 | Fax: +49 (0) 49 71-92 99 75 www.hotel-nordster.de | [email protected]

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