Restaurant – Pizzeria Zum Riesenberg Sportzentrum Kaltbrunn, Tel: 07533-7100 www.dg-catering.de Feiern Sie mit uns ob im Restaurant ODER BEI IHNEN ALS CATERING!
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Restaurant – Pizzeria Zum Riesenberg Sportzentrum Kaltbrunn, Tel: 07533-7100 www.dg-catering.de MENÜ 3 MENÜ 1 „Antipasto Italiano“ mit Parmaschinken, Salami, Coppa, Mozzarella, Tomaten und Brot
Tomaten-Mozzarella Salat ***** Kalbsrückensteak und Schweinefilet an einer Rotweinsauce mit Spätzle ***** Salat von frischen Früchten mit Vanilleeis und Sahne
***** Hausgemachte, frische Nudeln, mit Lachsmousse gefüllt, in einer Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat ***** Hausgemachtes Tirami Su
20,50 € 19,80 €
MENÜ 2 MENÜ 4 Kleiner gemischter Salat
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube und Crôutons
***** Putengeschnetzeltes mit Reis
***** Schweinerückensteak mit Rahmsauce, Gemüse und Bandnudeln
***** Apfelstrudel mit Vanilleeis 14,50 €
***** „Heiße Liebe“ Rote Grütze mit Vanilleeis 17,80 €
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Restaurant – Pizzeria Zum Riesenberg Sportzentrum Kaltbrunn, Tel: 07533-7100 www.dg-catering.de Menü 5
Menü 7
Kleiner gemischter Salat
Kleiner gemischter Salat mit Champignons und Croutons
***** Jägerschnitzel mit Pilz-Rahmsauce, Spätzle und Gemüse
***** Schweinefilet in einer Pilzrahmsauce mit Gemüse und Spätzle
*****
*****
Salat von frischen Früchten
Tartufo al Cafe 17,80 €
18,80 €
Menü 6 Kleiner gemischter Salat mit Champignons und Croutons
Menü 8
*****
Flädlesuppe
Putensteak und Schweinerückensteak in einer Pilzrahmsauce, mit Gemüse und Pommes
*****
***** Salat von frischen Früchten mit Vanilleeis und Sahne
Hausgemachte frische Nudeln mit Spargelfüllung in einer Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat *****
17,50 € Coppa Bella Stracciatella 16,20 € Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Restaurant – Pizzeria Zum Riesenberg Sportzentrum Kaltbrunn, Tel: 07533-7100 www.dg-catering.de Menü 9
Menü 11
Hausgemachte Bruschette auf „altitalienische Art“
Carpaccio vom Rind Hauchdünn geschnitten mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer mariniert, mit frisch geriebenem italienischen Parmesan und Rucola
***** Hausgemachte frische Nudeln mit Ruccolafüllung in einer Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat
***** Schweinefilet in einer Pilzrahsauce mit Gemüse, Bandnudeln und Kronprinzessinnenkartoffeln
***** Rote Grütze mit Vanilleeis 16,50 €
***** Dessert Überraschung (Crêpes Suisette, am Tisch flambiert)
Menü 10 26,90 € Antipasto Italiano mit Parmaschinken, Salami Pikkante und Parmiggiano
Menü 12 Kleiner gemischter Salat mit Mozzarella und Rucola
***** Piccata Milanesse Kalbsrückensteak mit Tomatensauce, Gemüse, Spaghetti und frisch geriebenem Parmesan *****
***** Piccata Milanesse vom Schwein mit Tomatensauce, Gemüse, Spaghetti und frisch geriebenem Parmesan ***** Zitronensorbet mit Wodka
Zitronensorbet mit Sekt 25,80 €
18,90 € Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Restaurant – Pizzeria Zum Riesenberg Sportzentrum Kaltbrunn, Tel: 07533-7100 www.dg-catering.de Menü 13
Menü 15
Kürbiscremesuppe mit Sahnehaube und Brotcrôutons
Minestrone (Italienische Gemüsesuppe)
*****
****
Großer Salatteller mit panierten Hähnchenbrustfilets
Gebratene Scampies in Zitronenknoblauchsauce
*****
*****
Rote Grütze mit Vanilleeis oder Vanillesauce
Großer Salatteller mit Parmaschinken, scharfer Salami, Salami und Mozzarella 14,80 € *****
Menü 14 Tirami Su Bärlauchcremesuppe mit Sahnehaube und Brotcrôutons 26,80 € ***** Großer Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen ***** Dessert Surprise (Mohrenköpfe gefüllt mit Vanilleeis, Schokosauce und Sahne mit frischen Früchten garniert) 15,20 €
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Restaurant – Pizzeria Zum Riesenberg Sportzentrum Kaltbrunn, Tel: 07533-7100 www.dg-catering.de Büffetvorschläge Menü 16 (Für ganz besondere Anlässe – Nur für bis zu 15 Personen)
„Das Besondere 10 Gang Menü“ Hausgemachte Bruschette auf „altitalienische Art“ **** Kleiner gemischter Salat ***** „Antipasto Italiano“ mit Salami, Salami Pikkante und Parmaschinken ***** Gebratene Scampies in einer Zitronen-Knoblauchsauce **** Hausgemachte Nudeln, gefüllt mit Ruccola oder Lachscreme, an einer Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat ***** Zitronensorbet mit Sekt ***** Piccata Milanese Kalbsrückensteak in Ei gewendet mit Tomatensauce, Spaghetti und frisch geriebenem Parmesan ***** Calamari Fritti ***** Dessert Surprise (Crêpes Suisette, am Tisch flambiert) ***** Petit Vourse Pralinenstückchen mit einem original italienischen Espresso 51,50 €
Büffetvorschlag No. 1
Salate / Vorspeisen: Gurkensalat, Nudelsalat, Tomatensalat, TomatenMozzarella-Salat, gemischte Schinkenplatte, gefüllte Eier, Maissalat, Shrimpscocktail, Blattsalate mit italienischem Dressing Warme Gerichte Piccata vom Schwein mit Tomatensauce und Putengeschnetzeltes Beilagen Gemüse der Saison, Gemüsereis und Bandnudeln Desserts Schokomousse weiß und dunkel, Tirami Su, Fruchtsalat und Rote Grütze mit Vanillesauce
25,50 €
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Restaurant – Pizzeria Zum Riesenberg Sportzentrum Kaltbrunn, Tel: 07533-7100 www.dg-catering.de Büffetvorschlag No. 2
Büffetvorschlag No. 3
Salate / Vorspeisen
„Antipasto Italiano“ mit Parmaschinken, Salami, Coppa und Mozzarella
Gurkensalat, Reissalat, Nudelsalat, gefüllte Eier „Antipasto Italiano“: Coppa, Parmaschinken, Salami Käseplatte: Parmesankäse, Emmentaler und Mozzarella Tomatensalat, Tomaten-Mozzarella-Salat, Kartoffelsalat, verschiedene Blattsalate mit italienischem Dressing, Hausgebeizter Lachs mit Dillsauce
*** Hauptgang vom Büffet: Piccata Milanese vom Schwein mit Tomatensauce, Gemüse und Spaghetti
Warme Gerichte
Büffetvorschlag No. 4
Putengeschnetzeltes Roastbeef und Jussauce
„Antipasto Italiano“ mit Parmaschinken, Coppa, Salcicca, Mozzarella, Parmesan, Tomaten, Oliven und Butter
Beilagen
*** Hauptgang vom Büffet: Hausgemachte frische Nudeln, wahlweise mit
Gemüse der Saison, Gemüsereis, Kroketten, verschiedene Brotvariationen Dessert Schokomousse weiß und dunkel, Tiramisu, Fruchtsalat, Rote Grütze mit Vanilleeis, Zwetschgenkuchen, Apfelkuchen und Vanillesauce
33,80 €
*** Tirami Su 24,80 €
Lachsmousse, Ruccola oder Steinpilzmousse
gefüllt, an einer Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat *** Salat von frischen Früchten mit Vanilleeis und Sahne 23,80 € Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Restaurant – Pizzeria Zum Riesenberg Sportzentrum Kaltbrunn, Tel: 07533-7100 www.dg-catering.de Büffetvorschlag No. 6
Büffetvorschlag No. 5 Kleiner gemischter Salatteller ***
Alle Gänge in Büffetform:
„Antipasto Italiano“ mit Parmaschinken, Salami und Coppa
Salate / Vorspeisen:
*** Hauptgang vom Büffet: Hausgemachte frische Nudeln mit Lachsmousse oder Rucola gefüllt, an einer Tomaten-Sahne-Sauce mit Spinat
Gurkensalat, Nudelsalat, Tomatensalat, TomatenMozzarella-Salat, gemischte Wurstplatte mit Lyoner, Paprikalyoner, Schinken, Maissalat, Shrimpscocktail, Blattsalate mit italienischem Dressing, Käseplatte, Wurstsalat, Butter und Brot Warme Gerichte:
und: Jägerschnitzel vom Schwein, mit Pilzrahmsauce, Spätzle und Gemüse ***
Piccata vom Schwein mit Tomatensauce und Putengeschnetzeltes Beilagen: Gemüse, Kartoffelgratin, Spaghetti und Gemüsereis
Zitronensorbet mit Sekt
Desserts:
*** Erdbeerbecher mit Vanilleeis und Sahne
Schokomousse dunkel, Tirami Su, frischer Fruchtsalat, Rote Grütze mit Vanilleeis und Käsekuchen
31,30 €
25,80 € Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Restaurant – Pizzeria Zum Riesenberg Sportzentrum Kaltbrunn, Tel: 07533-7100 www.dg-catering.de CATERING-ANGEBOTE
Büffetvorschlag No. 7
Feiern Sie zuhause, kein Problem, Sie und Ihre Gäste müssen nur noch feiern und essen, den Rest machen wir!
Alles in Büffetform: Salate / Vorspeisen: Gurkensalat, Nudelsalat, „Antipasto Italiano“: mit Coppa, Parmaschinken und Salami, Käseplatte mit Parmesan und Mozzarella, Tomatensalat, Tomaten-Mozzarella-Salat, verschiedene Blattsalate mit italienischem Dressing, Shrimpscocktail, Oliven, Maissalat, Butter und Brot Warme Gerichte: Hausgemachte gefüllte Nudeln mit: Lachsmousse oder Rucola und: Jägerschnitzel vom Schwein mit Pilzrahmsauce Beilagen: Gemüse, Spätzle und Kartoffeln Desserts: Schokomousse dunkel, Fruchtsalat, Rote Grütze mit Vanillesauce, Tirami Su, Käsekuchen und frische Honig- und Wassermelonen
Bei Lieferung sind grundsätzlich folgende Gerichte möglich: Fingerfood Preisliste pro Stück Canapées auf Baguette mit Parmaschinken Salami Salsiccia Pikkante Mozzarella und Tomaten Concasse Parmesan Gorgonzola Coppa Mortadella Paprikalyoner Champignonlyoner Lyoner Schwarzwälder Schinken Eingelegte Auberginen Tomaten mit Zwiebelringen
28,20 € Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
2,00 1,50 1,50 1,50 1,50 2,00 2,00 2,00 1,50 1,50 1,50 2,00 2,00 1,50
€ € € € € € € € € € € € € €
Restaurant – Pizzeria Zum Riesenberg Sportzentrum Kaltbrunn, Tel: 07533-7100 www.dg-catering.de Vorspeisen als Büffet / Platten: Antipasto Italiano: mit z. B. Coppa, Parmaschinken, Parmesan, Mortadella und Salami (Felino), Bruschette, altsizilianischer Art, eingelegte Auberginen, eingelegte Champignons mit Frischkäsefüllung, eingelegte Meeresfrüchte, eingelegte Paprika, eingelegte Peperoni mit Frischkäsefüllung, eingelegte Sardellenfilets, eingelegte Shrimps, eingelegte Zucchini eingelegte, getrocknete Tomaten Felchenkaviar, gebratene Scampies in Knoblauch-Zitronen-Sauce mariniert, gefüllte Oliven, Gurkensalat, hausgebeizter Lachs mit Sahnemeerrettich, Maissalat, Nudelsalat, Sherrytomaten mit Ricottafüllung, Shrimpscocktail, Tomaten – Mozzarella – Salat, Tomatensalat, verschiedene Blattsalate mit italienischem Dressing,
Vorgebratene Auberginen, eingelegt in einer Zitronenmarinade mit verschiedenen Kräutern und Ölen, Hauptspeisen als Büffet: Gebratene Schweinefilets mit Rahmsauce und Spätzle, Kombinierte Platte al Forno – drei verschiedene Nudelsorten mit Hackfleisch-Tomaten-Sauce und Käse überbacken, Tortellini mit Käsefüllung, mit Tomatensauce, Tortellini mit Hackfleischfüllung mit Schinken und Tomaten-Sahne-Sauce, Tortellini mit Käse- oder Hackfleischfüllung in einer Käse-Sahne-Sauce, „Piccata alla Milanesse” vom Schwein mit Spaghetti Napoli und Parmesan, Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Pilzrahmsauce und Spätzle oder Reis, Kalbsbraten in einer kräftigen Rotweinsauce und Spätzle, Gebratene Scampies in einer Zitronenknoblauchsauce und Reis, Geschnetzeltes vom Kalb mit Pilzrahmsauce und Spätzle, Riesengarnelen im Bierteig an süßsaurer Sauce, Frühlingsrollen mit süßsaurer Sauce und Kartoffeltaschen Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Restaurant – Pizzeria Zum Riesenberg Sportzentrum Kaltbrunn, Tel: 07533-7100 www.dg-catering.de Käseigel (für ca. 35 Personen): Käseigel mit verschiedenen Käsestückchen und Oliven 38,00 € Käseigel mit verschiedenen Käsestückchen, Oliven und Sherrytomaten 45,00 € Käseigel mit Canapées Bildbeispiel
Desserts
Hausgemachtes Tirami Su Mouse au chocolate weiß und dunkel, Salat von frischen Früchten mit Vanillesauce, Rote Grütze mit Vanillesauce, Salat von frischen Früchten, Petits Fours und Gebäck Kuchen und Torten in allen Variationen
Falls Sie ihr Catering mit Showkochen wünschen, ist, da die Gerichte à la Minute gekocht werden, nahezu alles realisierbar. Studieren Sie hierfür auch unsere Hauptgerichte in unseren Menü- und Büffetvorschlägen (Seiten 1 – 10), um sich Anregungen zu holen. Stellen Sie Ihre Wünsche individuell zusammen, wir berechnen Ihnen die Kosten und beraten Sie gerne. Wir würden uns sehr freuen, wenn unser Angebot Ihre Zustimmung findet!
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
Restaurant – Pizzeria Zum Riesenberg Sportzentrum Kaltbrunn, Tel: 07533-7100 www.dg-catering.de Lieber Gast, wir freuen uns über Ihr Interesse an unserem Restaurant. Wir bieten für jeden Anlass den idealen Rahmen. Ob Geburtstage, Klassentreffen, Familienfeiern, mit oder ohne Sektempfang, ob gut und günstig oder ganz edel unsere Menü-, Büffet- und Cateringvorschläge geben Ihnen einen Einblick in die vielfältigen Möglichkeiten. Wir beraten Sie auch gerne, wenn Sie ein Menü oder Büffet nach eigenen Wünschen zusammenstellen möchten. Unsere Festtafeln zeichnen sich stets durch Tischwäsche, schön gefalteten Servietten, Tischdeko und bei fest gewählten Weinen auch Wasser- und Weingläser aus. Ihre Selbstgestalteten Tischkarten decken wir gerne mit ein. Dies alles ist bereits im Preis inbegriffen. Unser Restaurant bietet Ihnen innen Platz für bis zu 80 Personen. Auf der Terrasse bis zu 60 Personen. Ab 50 Personen ist es möglich Ihr Fest als geschlossene Gesellschaft durchzuführen.
Wir bieten einen Catering und Partyservice an. Lieferung im Kreis Überlingen, Owingen, Bambergen, Salem und Konstanz wie auch Ludwigshafen, Stockach und Umgebung. Einfach nachfragen wir beraten Sie sehr gerne in allen Fragen. Unser Service reicht vom „Einfachen Catering“ bis hin zum Komplettservice, alles was Sie zum Feiern benötigen. Sie feiern und wir kümmern uns um den Rest.
Sollten Sie noch Fragen haben, wenden Sie sich an uns. Wir finden eine Lösung.
Alle Preise inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
