Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015 Producto
Precio promedio Variación semana semanal anterior
Mercado EE. UU.: Maíz amarillo 1/
Maíz
2/
México: Maíz blanco
2/
** México: Maíz amarillo
1/
EE. UU.: Rojo duro de invierno
Trigo
EE. UU.: Rojo suave de invierno 2/
** México: Trigo grano Sorgo
Arroz
1/
EE. UU.: Sorgo grano 1/ 2/
** México: Sorgo grano
EE. UU.: Arroz 'rough rice' 1/ 2/
México: Arroz tipo Morelos EE. UU.: Frijol pinto 1/ México: Frijol pinto
Frijol
2/
México: Frijol peruano México: Frijol negro
2/
2/ 2/
México: Frijol flor de mayo
EE. UU.: Azúcar estándar # 11 1/ Azúcar
Ganado en Pie
Carnes
-4.1%
-6.6%
-14.4%
4,763.9
-0.2%
1.0%
-5.3%
3,709.4
NA
10.0%
-7.4%
241.7
-3.3%
-17.0%
-13.2%
217.8
-3.3%
-18.9%
-9.5%
4,633.3
NA
0.9%
-7.5%
161.3
-3.3%
-5.9%
-8.0%
3,178.4
NA
9.2%
-5.4%
238.2
-3.5%
-11.1%
-30.1%
12,810.9
0.5%
2.2%
-3.1%
507.2
0.0%
0.0%
-34.3%
12,810.9
-0.1%
2.2%
-5.6%
20,511.7
1.1%
14.5%
-21.9%
17,185.0
1.1%
9.5%
1.7%
14,452.1
0.5%
8.1%
-3.2%
-4.1%
1.9%
-0.3%
México: Azúcar estándar
8,520.0
0.4%
-2.4%
2.8%
México: Azúcar refinada
2/
10,428.4
0.0%
-0.3%
9.5%
3,200.1
0.0%
-1.9%
32.2%
3,887.4
1.3%
-3.3%
42.0%
2,714.8
-4.2%
-8.4%
-0.9%
386.6
-0.8%
-6.5%
-25.1%
370.5
2.0%
-9.8%
-20.0%
8,150.0
NA
-3.6%
0.3%
México: Novillo en pie 2/
39,581.1
-1.4%
-1.6%
21.6%
2/
26,632.1
-1.3%
-0.8%
5.4%
México: Carne de bovino 2/
53,658.4
-1.5%
0.6%
16.4%
2/
39,459.3
-1.0%
0.3%
11.1%
35,404.8
0.6%
0.3%
13.7%
2.21
NA
0.0%
10.1%
28,261.1
0.4%
2.9%
21.6%
1/
México: Arábiga mexicano 1/
EE. UU.: Soya grano EE. UU.: Pasta de soya
1/
** México: Pasta de soya
México: Porcino en pie
México: Carne de porcino México: Pollo entero
Huevo y Leche
169.0
332.1
Mundial: Cacao Soya y pasta de soya
Variación año anterior
2/
Mundial: ICO Composite 1/ Café y Cacao
Variación mes anterior
2/
2/
** EE. UU.: Huevo grado A 3/ México: Huevo blanco
2/ 4/
14.12 0.1% 0.1% 1.8% México: Leche entera fluida Los precios internacionales son contratos internacionales de referencia. Los precios en México son precios en centrales de abasto del país. Los precios de ganado bovino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de novillo finalizado. Los precios de ganado porcino en pie se refieren a precios al productor, en rastros, de cerdo finalizado. 1/ Dólares por tonelada - 2/ Pesos por tonelada - 3/ Dólares por docena - 4/ Pesos por litro (pasteurizada en tiendas) ** El precio de estos productos se refiere al precio promedio del mes de enero de 2015. Precios de salida en centrales de abasto.
FUENTES: BLOOMBERG, REUTERS, SNIIM-SE, USDA.
Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015
Maíz Precio del maíz blanco en México, 2013- 2015* Pesos por tonelada
Precio del maíz amarillo #2 en el Golfo, 2013-2015 Dólares por tonelada 320
5,800 5,700
300 280
5,600 5,500
260
5,400
240
5,300 5,200
220
5,100 5,000
200
4,900 4,800
180
160
4,700 4,600
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
140
Fuente: Reuters.
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.
Precio spot y futuros del maíz amarillo, 2013-2015 Dólares por tonelada
Precio del maíz amarillo en México, 2013- 2014* Pesos por tonelada 320
5,100
300
4,900
Precio del futuro el 30-dic-2014
280
4,700
Precio del futuro el 30-ene-2015
260
4,500
240
4,300
220
4,100
200
3,900
180
3,700
Spot*
160
Fuente: Reuters. *Precio promedio mensual.
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-… jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
ene.-13 mar.-13 may.-13 jul.-13 sep.-13 nov.-13 ene.-14 mar.-14 may.-14 jul.-14 sep.-14 nov.-14 ene.-15 mar.-15 may.-15 jul.-15 sep.-15
140
3,500
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centros de distribución.
3,300
Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015
Trigo Precio del trigo en EE.UU., 2013-2015 Dólares por tonelada
Precio spot y futuros del trigo HRW, 2013-2015 Dólares por tonelada 370
360
350
340
330
320
310
300
290
280
270
260 Spot*
250 Trigo duro (HRW) Trigo suave (SRW)
230 210
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
ene.-13 mar.-13 may.-13 jul.-13 sep.-13 nov.-13 ene.-14 mar.-14 may.-14 jul.-14 sep.-14 nov.-14 ene.-15 mar.-15 may.-15 jul.-15 sep.-15
190
Precio del futuro el 30-dic-2014 Precio del futuro el 30-ene-2015
Fuente: Reuters.
Fuente: Reuters.
Precio del trigo en México, 2013- 2014* Pesos por tonelada 5,200 5,100 5,000 4,900 4,800 4,700 4,600 4,500
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
4,400
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centros de distribución.
240 220 200 180
Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015
Sorgo Precio del sorgo en EE.UU., 2013-2015 Dólares por tonelada
Precio del sorgo en México, 2013-2014* Pesos por tonelada 4,100
270
3,900
250
3,700 230
3,500
210
3,300
190
3,100 2,900
170
2,700 150
2,500 2,300
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
130
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centros de distribución.
Fuente: Reuters.
Arroz Precio del arroz pulido tipo Morelos en México, 2013-2015* Pesos por tonelada
Precio del arroz en EE.UU., 2013-2015 Dólares por tonelada 370
14,600
350
14,200
330
13,800
310 13,400 290
13,000
270
230
12,200
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
12,600
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
250
Fuente: Reuters.
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.
Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015
Frijol Precio del frijol pinto en EE.UU., 2013-2015 Dólares por tonelada 950
Precio del frijol pinto en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 17,000
900 850
16,000
800 750
15,000
700 650
14,000
600 550
13,000
500 12,000
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
450
Fuente: Reuters.
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.
Precio del frijol peruano en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 31,000 29,000
Precio del frijol negro y flor de mayo en México, 2013-2015* Pesos por tonelada
20,000
Frijol negro Frijol flor de mayo
27,000
19,000 18,000
25,000
17,000
23,000 16,000
21,000
15,000
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.
17,000
14,000
15,000
13,000
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
19,000
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.
Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015
Azúcar Precio del azúcar contrato 11, 2013-2015 Dólares por tonelada
Precio spot y futuros del azúcar estándar, 2012-2015
Dólares por tonelada 440
450 Spot*
420
430
400
Precio del futuro el 30-dic-2014
380
Precio del futuro el 30-ene-2015
410 390
360 370 340
350
320
280
310
ene.-13 mar.-13 may.-13 jul.-13 sep.-13 nov.-13 ene.-14 mar.-14 may.-14 jul.-14 sep.-14 nov.-14 ene.-15 mar.-15 may.-15 jul.-15 sep.-15
330
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
300
Fuente: Reuters. *Precio promedio mensual.
Fuente: Reuters. Precio del azúcar en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 11,000 Estándar Refinada
10,500 10,000 9,500 9,000 8,500 8,000 7,500 7,000
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
6,500
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centrales de abasto.
Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015
Café y cacao
Precio spot y futuros del café arábiga mexicano en NY, 2013-2015 Dólares por tonelada
Precio del café ICO, 2013-2015 Dólares por tonelada 4,100
5,000
3,900
4,700
3,700
4,400
3,500
4,100
3,300
3,800
3,100 2,900
Spot*
3,200
2,700 Precio del futuro el 30-dic-2014
2,500 2,300
Precio del futuro el 30-ene-2015
Fuente: Reuters.
2,600 2,300
Fuente: Reuters. * Precio promedio mensual. Precio internacional del cacao, 2013-2015 Dólares por tonelada
Precio del café arábiga mexicano en NY, 2013-2015 Dólares por tonelada 5,500
3,400
5,000
3,200
4,500
3,000
4,000
2,800
3,500
2,600
3,000
2,400
2,500
2,200
2,000
2,000
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
2,900
ene.-13 mar.-13 may.-13 jul.-13 sep.-13 nov.-13 ene.-14 mar.-14 may.-14 jul.-14 sep.-14 nov.-14 ene.-15 mar.-15 may.-15 jul.-15 sep.-15
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
2,100
Fuente: Reuters.
3,500
Fuente: Reuters.
Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015
Soya y pasta de soya Precio de la pasta de soya en EEUU, 2013-2015 Dólares por tonelada
Precio de la soya grano en EEUU, 2013-2015 Dólares por tonelada
600
600
550
550
500
500
450
450
400
400
350
350
300
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
650
Fuente: Reuters.
Fuente: Reuters.
Precio de la pasta de soya en México, 2013-2014* Pesos por tonelada 9,000 8,500 8,000 7,500 7,000 6,500 6,000
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
5,500
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centros de distribución.
Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015
Ganado en pie Precio del novillo en pie en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 41,000
Precio del cerdo en pie en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 30,000 29,000
39,000
28,000 37,000
27,000
35,000
26,000 25,000
33,000
24,000 31,000
23,000 22,000
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
29,000
Fuente: SNIIM-SE. * Precio al productor, en rastros, de novillo finalizado.
Fuente: SNIIM-SE * Precio al productor, en rastros, de cerdo finalizado.
Carne en canal Precio de la carne de bovino en México, 2013- 2015* Pesos por tonelada 56,000
Precio de la carne de cerdo en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 42,000 41,000
54,000
40,000 52,000
39,000
50,000
38,000
48,000
37,000
36,000
46,000
35,000
44,000
34,000
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
33,000
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
42,000
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en rastros.
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en rastros.
Reporte semanal de precios Semana del 26 al 30 de enero de 2015
Pollo, huevo y leche Precio del pollo entero en México, 2013-2015* Pesos por tonelada
Precio del huevo 'Grado A' en EE.UU., 2013-2014
Dólares por docena
42,000
2.25
39,000
2.20
36,000
2.15 2.10
33,000
2.05
30,000
2.00
27,000
1.95 1.90
24,000
1.85 1.80 jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
21,000
Fuente: Bloomberg.
Fuente: SNIIM-SE. *Precio en centros de districución. Precio del huevo blanco en México, 2013-2015* Pesos por tonelada 29,000
Precio de la leche pasteurizada en México, 2013-2015* Pesos por litro
14.2 14.1
28,000
14.0 27,000
13.9
26,000
13.8
25,000
13.7 13.6
24,000
13.5 23,000
13.4
Fuente: SNIIM-SE. * Precio promedio en centros de distribución.
13.3
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
jun.-13 jul.-13 ago.-13 sep.-13 oct.-13 nov.-13 dic.-13 ene.-14 feb.-14 mar.-14 abr.-14 may.-14 jun.-14 jul.-14 ago.-14 sep.-14 oct.-14 nov.-14 dic.-14 ene.-15
22,000
Fuente: SNIIM-SE. *Precio promedio en tiendas y autoservicios.
