SHERATON SELECTS KIRMIZI ŞARAPLAR / RED WINES 2012 Doluca, Karma, Cabernet Sauvignon-Öküzgözü Marmara-Doğu Anadolu, Türkiye / Marmara-Eastern Anatolia, Turkey

test / taste 20

kadeh / glass şişe / bottle 44 192

Tadımında güçlü, gövdeli, damakta kalıcı olmakla birlikte çağrıştırdığı aromalar ve yoğun olarak hissedilen tatlar; kırmızı meyveler, vanilya, tarçın ve karameldir. Strong tasting, full bodied, persistent on the palate, intense aromas and flavors that evoke the feeling; red fruits, vanilla, cinnamon and caramel. 2015 France, Gold Medal, Vinalies Internationales

2011 Kavaklıdere, Pendore, Öküzgözü Ege Bölgesi,Türkiye / Aegean Region,Turkey

20

44

202

22

46

202

30

62

232

Koyu kırmızı meyveler ve tatlı baharat aromaları ile zengin, diri asiditesi, olgun tanenleri ve gövdeli ve uzun bir terroir şarabıdır. Dark red fruit and sweet spice flavor, fresh acidity, ripe tannins and full bodied. 2012 Gold Medal, Concours Mondial de Bruxelles

2011 Kavaklıdere, Prestige, Kalecik Karası Orta Anadolu,Türkiye / Central Anatolia,Turkey Kiraz ve kuşburnu gibi kırmızı meyve aromolarıyla belirgin, dolgun, yumuşak tanenleri ile dengeli ve zarif, lezzeti damakta kalıcıdır. Red fruits flavor such as cherry and rose hip, full bodied, balanced and elegant with soft tannins, lasting flavor on the palate. 2012 Gold Medal, Concours Mondial de Bruxelles

2010 Penfolds, Koonunga Hill, Shiraz-Cabernet Sauvignon Güney Avustralya, Avustralya / South Australia, Australia Koyu kırmızı ve mora dönen rengi ile güçlü uzun bitişli bir şaraptır. Özellikle böğürtlen ve kiraz aromalarının hakim olduğu meşe fıçıdan kaynaklanan bitter çikolata tadını hissettiren bir şaraptır. The wine is known for its full-flavoured style with excellent Shiraz and Cabernet fruit, firm yet well-rounded structure and balanced oak. Rated 87 Points by Wine Spectator

2012 Trapiche, Malbec Mendoza, Arjantin / Mendoza, Argentina

128

Tadında mürdüm eriği ve vişne kokulu. Damakta vanilya ve trüf bukelerine sahip, yumuşak tanenli ve zarif içimlidir. Dusty dark-fruit aromas are lusty and full of oaky notes including sawdust and chocolate. Rated 92 Points by Wine Spectator

2011 D`Arenberg, The Stump Jump Red, Grenache-Shiraz-Mourvèdre Mclaren Vale, Avustralya / Mclaren Vale, Australia

132

Olgun kırmızı meyve, kiraz, noel pudingi, yeşil-beyaz biber ve erik çağrışımlı, içimi kolay ve yumuşak tanenlere sahiptir. Ripe red fruit, cherry, Christmas pudding, green-white pepper and plum flavors, smooth with soft tannins. Rated 90 Points by Wine Spectator

2013 Lamberti, Valpolicella Classico Doc, Rondinella-Molinara-Merlot Veneto, Italyan / Veneto, Italy

116

Mürdüm eriği, vişne, kiraz ve kakao çağrışımlı, dolgun ve yumuşak tanenli. Damson plum, black cherry, cherry and cocoa flavors, plump and soft tannins. Rated 90 Points by Wine Spectator

2015 Piccini, Chianti Docg, Sangiovese Toscana, Italya / Toscana, Italy Kırmızı orman meyveleri ve baharat bukeli. Kadifemsi tanenli ve dengeli yapılıdır. Deep, ruby red with an intense and persistent fragrance of mature red fruit. It’s a well-structured, smooth wine, with soft tannins and distinct notes of red fruit Rated 86 Points by Wine Spectator

Herhangi bir ürüne alerjiniz var ise lütfen servis personeline iletiniz. Please inform your order - taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request. Fiyatlarımız TL olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT

16

30

118

SHERATON SELECTS KÖPÜKLÜ ŞARAP / SPARKLING WINE NV Arnaces, Prosecco D.O.C. Brut, Glera

test / taste

kadeh / glass

şişe / bottle

30

60

305

test / taste

kadeh / glass

şişe / bottle

26

52

230

38

76

354

Mortegliano, İtalya / Mortegliano, Italy Açık sarı renkli, çiçek ve meyve aromaları ile taze ve ferahlatıcı. Light yellow color, with persistent perlage. Fruity, intense flavor. Dry taste.

Rated 90 Points by International Wine Challenge BEYAZ ŞARAPLAR / WHITE WINES 2008 Penfolds, Koonunga Hill-Autumn Riesling, Riesling Barossa Valley, Avustralya / Barossa Valley, Australia Zengin yapıda beyaz çiçekler, limon çiçeği, tuz kayası, greyfurt ortanın üzerinde güçlü bir gövde, şaraba dirilik ve canlılık katan yüksek bir asit ve uzun bir bitiş. A fine talc acid structure gives great length of flavour and 'linearity' to this wine.

Rated 86 Points by Wine Spectator 2012 Henri Bourgeois, Sancerre Blanc 'Les Baronnes', Sauvignon Blanc Loire, Fransa / Loire, France Parlak sarı renkte düşük asiditeye sahip orta gövdeli özellikle elma aromalarının baskın olduğu rahat içimli zengin bir şaraptır. Aromas of citrus, almost nettle-like aromas rise from the glass, whilst the palate is lighter-bodied, lemony and talcy textured with crisp, apple-like acidity.

Rated 86 Points by Wine Spectator 2012 Tramin, AA.Gewurztraminer Doc, Gewurztraminer

184

Trentino, Italya / Trentino, Italy Tadında bal, gül, çiçek, egzotik baharat ve liçi meyvesi kokulu, damakta ipeksi dokuludur. Taste of honey, rose, flower, fruit, exotic spices and Lychee fruit, on the palate silky-textured.

Rated 86 Points by Wine Spectator 2013 Frescobaldi, Danzante Moscato "Demi Sec", Moscato

134

Veneto, Italya / Veneto, Italy Tadımında taze üzüm, çiçek, armut, şeftali, misket limon ve adaçayı kokulu, damakta tatlı ferahlatıcı aromatik ve canlı meyvemsilikte, düşük alkolü ile içimi hafiftir. Tasting of fresh grapes, flowers, pears, peaches, marble, lemon and sage, sweet on the palate, refreshing, aromatic and vibrant, fruity, smooth wine.

Rated 88 Points by Wine Spectator 2012 Doluca, Dlc, Narince

17

36

136

18

40

158

Ege Bölgesi,Türkiye / Aegean Region,Turkey Tadımında aromatik, güçlü, akıcı bir yapıya sahip olmakla beraber, damakta fulya çiçeği, yasemin, greyfurt ve portakal aromaları çağrıştırmaktadır. Aromatic, strong structured wine with Jasmine, grapefruit and orange flavors.

2014 Gold Medal, Mundus Vini, Germany 2013 Doluca, Karma, Chardonnay-Narince Ege Bölgesi, Marmara Bölgesi, Türkiye / Aegean and Marmara Region,Turkey Fruity, strong and persistent on the palate with citrus and floral flavored aromas.

2015 Silver Medal, Sommelier Wine Awards, England Herhangi bir ürüne alerjiniz var ise lütfen servis personeline iletiniz. Please inform your order - taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request. Fiyatlarımız TL olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT

CRAFT BEER / CRAFT BİRA London Pride, Pale Ale / Bitter % 4,7 / 33cl

32

Fuller's, İngiltere / England, Overall 88 Malttan gelen yumuşak bir karamel tadında hafif çiçeksi şerbetçiotu kokuları ve lezzeti eşlik eder ve böylece ilk yudumda hissedilen tatlılık, bitişte yerini kusursuzca dengelenmiş bir acılığa bırakır. This ale pours with a glorious barley-sugar colour and thick cream-coloured head. The nose is fairly muted at first, soft summer fruit notes emerging and a nice herbal.On the palate this has a nice mouth-filling texture and a great tension between sweet-edged fruit and malt and quite crisp.

London Porter, Porter % 5,4 / 33cl

32

Fuller's, İngiltere / England, Overall 100 Siyah bir renge ve fazla yoğun olmayan kahve rengi bir köpüğe sahiptir. Burunda kıvrak malt, kahve, esmer şeker, kuru üzüm ve hafif bir is kokusu hissedilir. Ağızda tam gövdeli, yumuşak, kremamsı bir etki bırakır. Brewed using brown, crystal and chocolate malts and Fuggles hops, Fuller's Porter pours a very dark brown- black colour with a thick tan head with moderate retention. The nose has a beautiful balance of chocolate and roasted, nutty toffee notes, oatmeal and plummy fruit.

5 A.M, Amber Ale % 5,00 / 33cl

38

Brewdog, İskoçya / Scotland, Overall 98 Amarillo ve Centennial türündeki şerbetçiotudan gelen limon,portakal ve liçi meyvesinin koku ve aromalarını barındırır. Amarillo and then dry-hopped with Simcoe, Cascade, and Centennial, there are notes of lychee, orange peel, apricot, and pine accompanied by a smooth malty backbone.

Weisse, Hefe Weisse % 5,50 / 50cl

40

Hacker Pschorr, Almanya / Germany, Overall 93 Meyvemsi ve narenciye notalarına bitişte eşlik eden hoş ve dili hafifçe ısıran bir asidite sayesinde oldukça ferahlatıcıdır. Orta karar ve dengeleyci bir acılığa sahip bitiş sonrasıdamakta taze ve gevrek ekmeksi tahıl lezzetleri yer edinir . A truly magnificent look: silky shine and intense golden yellow color, crowned by a compact, creamy head.The yeast flows through the beer in a soft veil. Wonderfully refreshing, fruity and citrus notes, accompanied by a fine, tangy acidity. A light sweetness of bananas and honey melt.

Gouden Carolus Classic, Belgian Dark Ale % 8,50 / 33cl

40

Het Anker, Belçika / Belgium, Overall 99 Siyah üzüm, karamelize muz ve koyu meyve aromaları birincil aromaları oluştururken biramız ısındıkça bunlara koyu çikolata ve vişne aromaları da eşlik eder, böylece son derece kompleks ve zengin bir yapıda tamamlanır. Dark amber colored light ruby-red color and a persistent foam. Full-bodied and malt character. Black grapes, caramelized banana, dark fruit, dark chocolate and cherry aromas.The high alcohol ratio warms you up, quite comfortable with its creamy structure.

Triple,Trappist % 9,50 / 33cl

40

Westmalle, Belçika / Belgium, Overall 99 İki defa fermente edilerek berrak, altın sarısı rengine ulaşır. Meyveli aroması ve hoş bir nüanslı karmaşık bir biradır. Having been fermented twice with clear, assumes a golden yellow color. A pleasant fruity aroma and nuanced, different tasty beer.

Bomonti Filtresiz, Lager % 4,8 / 50cl

22

Efes, Türkiye / Turkey, Overall 99 Mayalar şişenin içinde kalarak biraya bulutlu bir görüntü verirken, mayadan gelen ekstra tat ve aromalar biranın aromatik profilini zenginleştirir. Dengeli, aromatik ve içimi kolay bir biradır. Yeast remaining in gives the bottle beer a cloudy appearance, while extra flavor and aromas from the yeast enhances the aromatic profile of the beer. Bomonti has light floral and refreshing flavor.

Efes Özel Seri:10, Lager %5 / 50cl Efes, Türkiye / Turkey, Overall 99 Berrak açık sarı rengi olan ferahlatıcı lager biradır. Hafif tahılımsı aromalar hissedilir. Damakta çok hafif acılığa sahip olan bu bira, kolay ve rahat içimi ile tam ferahlatıcı lager özelliğini ortaya koyar. Clear pale yellow color, refreshing lager. Light grain flavors on the palate with noticeable bitterness, the beer has a very light, refreshing lager.

Herhangi bir ürüne alerjiniz var ise lütfen servis personeline iletiniz. Please inform your order - taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request. Fiyatlarımız TL olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT

20

SMALL PLATES / KÜÇÜK ATIŞTIRMALIKLAR Köz Patlıcan Ezmesi ve İçli Köfte közlenmiş patlıcan püresi ve domates soslu mini içli köfte

16

"İçli Köfte" eggplant puree and minced meat stuffed bulghur balls

Zeytinyağlı Mini İmam Bayıldı

16

Mini Eggplant with Olive Oil eggplant cooked in olive oil, onion, tomato, pepper and peanut

Portakallı Mini Yaprak Sarma kişnişli yoğurt sos eşliğinde Mini Stuffed Grape Leaves with orange and coriander yoghurt sauce Kalamar Tava fındıklı tarator sos ile Fried Calamari tartar sauce with hazelnut Quiche Lorraine taze ıspanak, krema ve yumurta ile fırında pişirilmiş tart Quiche Lorraine pie with fresh spinach baked with cream and egg Pastırmalı Ilık Humus Warm Hummus with Pastrami pea puree with tahini and pastrami Çerkez Tavuğu Circassian Chicken walnut, boiled chicken and crispy bread Kuzu Provencal Beluga mercimek risotto ile Lamb Provencal Beluga lentil risotto Jumbo Karides siyah fasulye sosu ve bezelye püresi Jumbo Shrimp with black bean sauce and green pea puree Hardallı Dana Madalyon yaban mantarları ve patates cannelloni Veal Medallions with Mustard wild mushroom and potato cannelloni Herhangi bir ürüne alerjiniz var ise lütfen servis personeline iletiniz. Please inform your order - taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request. Fiyatlarımız TL olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT

14

22

16

16

14

24

30

34

Kahve & Çay / Coffee & Tea Çay Bardak / Tea Glass Türk Kahvesi / Turkish Coffee Espresso,Macchiato Filtre Kahve / Filter Coffee Bitkisel Çaylar / Herbal Teas Double Espresso Cappuccino,Café Latte Sıcak Çikolata / Hot Chocolate Karamelli Buzlu Kahve / Ice Coffee with Caramel Su & Soda / Water & Sparkling Water Sırma Exclusive Su / Sırma Exclusive Water 0,33 Lt. Sırma Exclusive Soda / Sırma Exclusive Sparkling Water Perrier 0,33 Lt San Pellegrino 0,25 Lt San Pellegrino 0,75 Lt Meşrubat / Soft Drink Coca-Cola / Light / Zero Sprite Fanta Fusetea Schweppes Tonic Meyve Suları / Fruit Juices Taze Meyve Suyu / Fresh Fruit Juice Red Bull Thomas Henry / Mango / Ginger Ale / Bitter Lemon Bira / Beer Bomonti Tuborg Efes Pilsen, Efes Light Miller Beyaz Şarap- Kadeh White Wine- By The Glass DLC, Sultaniye-Emir, Doluca, TR DLC, Moskado Dömisek, Misket, Doluca, TR Kav, Narince, Doluca, TR Egeo, S. Blanc, Kavaklıdere, TR Kırmızı Şarap- Kadeh Red Wine- By The Glass

6 11 11 11 13 13 13 13 15 6 8 16 16 30 14 14 14 14 14 14 16 16 16 20 20 20 28

28 36 38 42

DLC, Öküzgözü, Doluca, TR DLC, Shiraz, Doluca, TR Selection, Öküzgözü-Boğazkere, Kavaklıdere, TR Karma, C.Sauvignon-Öküzgözü, Doluca, TR Pembe Şarap- Kadeh Rose Wine- By The Glass

28 36 42 44

Verano, C.Sauvignon-Öküzgözü, Doluca, TR P.Grigio Venezie IGT Blush, P.Grigio, Ardesia, ITA Tatlı Şarap- Kadeh Sweet Wine- By The Glass Safir, Misket, Doluca, TR Köpüklü Şarap&Şampanya- Kadeh Sparkling Wines&Champagnes- By The Glass

36 46

Bianca, Doluca, TR

44

Herhangi bir ürüne alerjiniz var ise lütfen servis personeline iletiniz. Please inform your order - taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request. Fiyatlarımız TL olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT

32

Aperatif / Aperative-4cl Campari Bitter Martini Dry / Bianco / Rosso Rakı / Turkish Raki-5cl Yeni Rakı Cin / Gin-4cl Yerli Cin / Local Gin Gordon’s Beefeater Bombay Sapphire Tanqueray Tanqueray No.Ten Votka / Vodka-4cl Absolut Stolichnaya Smirnoff Finlandia Standard Grey Goose Belvedere Ketel One Ciroc Tekila / Tequila-4cl Olmeca Mariachi Olmeca Yellow Don Julio Patron Rom / Rum-4cl Havana Club Captain Morgan Bacardi Standart İskoç Viski-4cl Standard Scotch Whisky J&B Johnnie Walker Red Label Ballantine’s Famous Grouse Cutty Sark Delüks İskoç Viski-4cl Deluxe Scotch Whisky Johnnie Walker Black Label Chivas Regal 12 Yrs Johnnie Walker Double Black Label Chivas Regal Extra Chivas Regal 18 Yrs Burbon Viski / Bourbon Whiskey-4cl Jack Daniel’s Gentleman Jack Malt Viski / Malt Whisky-4cl Glenfiddich 12 Yrs Glenmorangie Original İrlanda Viski / Irish Whiskey-4cl Jameson Herhangi bir ürüne alerjiniz var ise lütfen servis personeline iletiniz. Please inform your order - taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request. Fiyatlarımız TL olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT

34 34 26 26 38 38 38 38 48 38 38 38 38 48 48 48 48 38 38 42 46 54 38 38 38

40 40 40 40 40

44 44 48 52 62 42 44 62 62 40

BAŞLANGIÇ / STARTER Günün çorbası Soup of the day “Caprese” salata - mozarella peyniri, domates, pesto sos Caprese salad - mozzarella cheese, tomato, pesto sauce Atıştırmalık tabağı - ballı piliç kanat acı soslu, hardallı sosis, tempura karides, peynirli sigara böreği, mini içli köfte Snack platter - honey chicken wings with hot spicy sauce, sausage with mustard, shrimp tempura, deep fried rolls with cheese, bulghur meatball Karides ceviche Shrimp ceviche Deniz mahsulleri - Akdeniz yeşillikleri, misket limonu sos Seafood - Mediterranean greens, lime sauce SANDVİÇ / SANDWICH Club sandviç - rozbifli veya domuz pastırmalı Club sandwich - with roastbeef or bacon Fileto piliç burger - elma dilim patates, kajun baharat Fillet of chicken burger - potato wedges, marinated cajun Hamburger / Cheeseburger - patates kızartması Hamburger / Cheeseburger - French fries ANA YEMEK / MAIN COURSE Penne arabiata Penne arabiatta Yaban mantarı kavurma - otlu polenta Wild mushroom sauteed - herby polenta Köfte, piyaz - ızgara biberli ve domatesli ılık piyaz, naneli yoğurt dip sos Meatball, “piyaz” - with grilled pepper and tomato, yoghurt deep with mint Teriyaki soslu somon - sebzeli noodle, Çin lahanası, mango chutney Salmon with teriyaki sauce - vegetable noodle, bok choy, mango chutney Kuzu pirzola - rokalı sote patates, ızgara hellim, biberiye sos Lamb chop - sauteed potato with rocket, grilled halloumi, rosemary sauce Kütük bonfile - ıspanaklı patates cannelloni, sotelenmiş porçini mantarı Beef tenderloin - spinach potato cannelloni, sauteed porcini mushroom TATLI / DESSERT Sıcak çikolatalı kek - kaymaklı dondurma Hot chocolate cake - vanilla ice cream Profiterol Profiterole Türk tatlı tabağı - baklava, fıstıklı şöbiyet, kadayıf, mini sütlaç, kabak tatlısı Turkish dessert platter Mevsim meyveleri tabağı Seasonal fresh fruit platter Biz herhangi bir yemeğin belirli bir madde içerip içermediğini bilmek isteyen misafirlerimizin sorularına açığız. Lütfen menü isteklerinizi hazırlarken farkında olabilmemiz için herhangi bir alerjen yada özel bir diyet gereksiniminiz var ise sipariş alan personeli bilgilendiriniz. Please inform your order-taker of any allergy or special dietary requirements that we should be made aware of, when preparing your menu request. Bütün fiyatlarımız TL bazında olup KDV dahildir / All prices are in TL and inclusive of VAT

16 28

44

44 46

32 34 38

34 34 40 56 56 76

20 20 24 22