PROTEINAS DEL METABOLISMO DEL HIERRO Ferritina (principal proteína de reserva) Transferrina (principal transportador) Receptor de transferrina (internalización del mineral) DMT1

Cyt b D Absorción Captación RTf1 RTf2

Hefastina

Mobilferrina

Exportación Reciclaje

b3-integrina

Hemo-oxidasa Tf FNFT

Hepcidina

Almacenamiento Haptoglobina

Hemosiderina

Hemopexina

Matriptasa

IRP

Regulación

Transporte Ferritina

Ferroportina

RTf2 Hemojuvelina

HFE

Lactoferrina

PROCESO EVOLUTIVO ↓[Fe2+] → ↑[Fe3+]

↑[O2] ↓[O2] ↑[Fe2+]

Hierro

PROPIEDAD

Capacidad de existir en 2 estados de oxidación Y estabilizarse formando complejos; esto lo hace un importante centro catalítico de muchas reacciones bioquímicas

FUNCIONES • Intervención y control del flujo de electrones (citocromos) • Cofactor en rutas bioenergéticas (catalasa – peroxidasa) • Síntesis de ADN • Aporte de O2 a los tejidos (hemoglobina – mioglobina)

SIEMPRE UNIDO A PROTEÍNAS!!!!! PROPIEDAD

Hierro

Capacidad de existir en 2 estados de oxidación; esto lo hace sumamente tóxico Radicales Hidroxilos Peróxidos Superóxidos Radicales libres

NUNCA LIBRE!!!!!

Daño a: * Lípidos de membrana * Ferroproteínas celulares * ADN

ÁREA FUNCIONAL

ÁREA DE INGRESOS ÁREA DE CIRCULACIÓN

ÁREA DE CATABOLISMO Y PÉRDIDAS ÁREA DE DEPÓSITOS

Ingesta 10 – 14 mg/día

Duodeno

Utilización de hierro

Hierro de la dieta

(1- 2 mg/día)

Músculo (Mioglobina)

(300 mg)

Ingreso de hierro Utilización de hierro Médula ósea

(300 mg)

Eritrocitos en Circulación (Hemoglobina)

(0,5 – 2 mg/día)

(1.800 mg)

(3,4 mg/g Hb)

(3 mg) Macrófagos Células reticuloendoteliales

Circulación de hierro

(600 mg) Desprendimiento de células mucosas (Descamación)

(1 – 2 mg/día) MCGP

Menstruación Otras pérdidas de sangre

Pérdidas de hierro

Hígado

(1.000 mg) Depósito de hierro

Hierro Funcional

Hemoproteínas: que utilizan hierro como cofactor se encuentran las que participan en el metabolismo del oxígeno (oxidasas, peroxidasas, catalasas e hidroxilasas) Citocromos: en la transferencia de electrones

ABSORCIÓN DE HIERRO Factores Intraluminales e Intramucosos (Duodeno) Hierro-Hem

Mucina

Receptor Integrina (transportador)

Soluble a pH