PROTECCION DE LOS SUELOS DE CITRICOS CONTRA LA DEGRADACION FISICA

Proyecto Nº 9559 PROTECCION DE LOS SUELOS DE CITRICOS CONTRA LA DEGRADACION FISICA Equipo Investigador: Fernando Pomares García (Dr. I.A.) Florencio...
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Proyecto Nº 9559

PROTECCION DE LOS SUELOS DE CITRICOS CONTRA LA DEGRADACION FISICA

Equipo Investigador: Fernando Pomares García (Dr. I.A.) Florencio Ingelmo Sánchez (Dr. C.F.) Julio García Camarero (I.T.F.) Francisco Tarazona Pascual (I.T.A.) María Estela Solsona (I.T.A.) Remedios Albiach (L.B.) Equivalente de jornada completa: 3,00

Centro de Investigación: Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias. (IVIA). Masía de la Santa Cruz Apartado Oficial - 46113 Moncada (VALENCIA) Tel: 96/139 10 00 - Fax: 96/139 02 40

Duración: Enero 1992 - Diciembre 1995

Coste: Miles de pesetas: 14.665 Financiación INIA 100 %

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PLANTEAMIENTO Y OBJETIVOS

Actualmente se dispone de información relativamente suficiente sobre cuales son las variedades seleccionadas por su productividad, su mejor adaptación a las características climáticas, su mejor resistencia a enfermedades, etc... asi como sobre las necesidades y métodos para adecuados de riego y mantenimiento o mejora de la fertilidad química.

Sin embargo, no ocurre lo mismo con la fertilidad física del suelo, si bien dicha propiedad controla aspectos tan importantes como son la captación y cesión de agua y nutrientes a la planta, el intercambio de gases, la temperatura y el desarrollo radicular. Incluso su misma noción divulgada es ambigua ya que, con base en la evaluación de una serie de parámetros tales como la textura y la estructura del suelo, unas veces se refiere a la capacidad de producción actual del sistema, y otras a su aptitud para producir, lo que conduce a una valoración engañosa de dicha propiedad al conferirle un carácter intrínseco y definitivo, independiente de los modos de utilización.

Es en este contexto de los modos de utilización del sistema transformado en el que hay que situar el carácter dinámico de la fertilidad física, entendida como la mayor o menor facilidad para crear y mantener en el sistema un estado físico adaptado, a sus consecuencias, a la modalidad de cultivo y de manejo practicados.

De esta definición, sobre todo en el caso de cultivos intensivos como el de los cítricos, se deduce fácilmente que un mismo sistema, dependiendo de las modalidades de laboreo y manejo presentará diferencias en su fertilidad física intrínseca o lo que es lo mismo, diferente tendencia a la degradación física.

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Por otra parte, la progresiva disminución de las aportaciones de enmiendas orgánicas a los suelos agrícolas de la Comunidad Valenciana, unido en muchos casos a un laboreo intensivo provoca una disminución alarmante de los niveles de materia orgánica de los suelos. Y teniendo en cuenta la marcada importancia de este parámetro para lograr agregados estructurales estables, resulta evidente el gran interés económico que presenta la utilización de los lodos de depuradoras y los restos de poda como alternativas de las enmiendas orgánicas tradicionales en el mantenimiento de una alta capacidad productiva de los suelos cítricos.

De ahí que en este proyecto se pretende por una parte la caracterización hidrofísica de los suelos dentro de una gama de clases texturales, dedicados al cultivo intensivo de cítricos, para poder establecer índices intrínsecos de fertilidad física, y, por otra obtener criterios de laboreo que conduzcan a la minimización de su degradación física e investigar métodos prácticos de manejo óptimo (enmiendas con lodos de depuradora, adición superficial de residuos triturados de la poda, entre otros, en aquellos suelos que presentan actualmente problemas de degradación física.

Adicionalmente se persiguen otros objetivos como son: • Estudiar el efecto de diferentes manejos del suelo (cultivo ecológico, vs cultivo convencional, fertilización orgánica u organo-mineral vs fertilización mineral, etc.) sobre la actividad biológica del suelo, y estabilidad de los agregados.

• Evaluar el efecto de los diferentes manejos del suelo sobre los componentes de la fracción orgánica, con la finalidad de obtener índices más fiables que la materia orgánica total para caracterizar la estabilidad del suelo.

RESULTADOS

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Ensayo de enmiendas orgánicas

Se ha estudiado el efecto de dos dosis de lodos de depuradora (12 y 24 t/ha) y otras dos dosis de compost de RSU en comparación con un tratamiento de estiércol (12 t/ha) y un testigo (con sólo fertilización mineral), aplicados anualmente durante 11 años consecutivos, sobre la productividad y las características físicas, químicas y biológicas del suelo.

Características físicas: *Densidad aparente *Diámetro medio de los agregados *Estabilidad de los agregados *Capacidad de retención de agua *Tasa de infiltración de agua

Características químicas: *pH *conductividad eléctrica *Materia orgánica *Capacidad de intercambio catiónico *Fósforo asimilable *Cationes extraibles con acetato amónico (Ca, Mg, Na y K) *Iones solubles en el extracto de saturación *Metales pesados totales *Fraccionamiento de los metales pesados

Características biológicas: *Biomasa microbiana *A. Deshidrogenasa *A. Ureasa 4

*A. Arilsulfatasa *A. Fosfatasa alcalina *A. Fosfodiesterasa *Acidos húmicos *Carbohidratos

Las características físicas del suelo mejoraron con respecto al testigo tanto con la aportación de lodos de depuradora como con el compost de RSU. Obteniéndose una disminución de la densidad aparente, un aumento en la estabilidad de los agregados, una mayor tasa de infiltración de agua, y un aumento en la capacidad de retención de agua.

En relación a las características químicas, ambas enmiendas aumentaron considerablemente los niveles tanto de materia orgánica como de nitrógeno orgánico. Se obtuvo asimismo, un aumento marcado en el contenido de metales pesados de las muestras superficiales (0-20 cm), pero no en las más profundas (20-40 cm). La mayor parte de los metales acumulados en el suelo se encontraban en formas no móviles, asociadas a las fracciones residuales. En general, ni los lodos ni el compost aumentaron de forma marcada las formas solubles de metales pesados en el suelo. El nivel de metales pesados en las hojas o en los frutos no resultó afectado por la adición de lodos o compost.

Ensayos de cubiertas vegetales

En un huerto de cítricos se han llevado a cabo desde 1992 ensayos de manejo ecológico con cubiertas temporales herbáceas, mezcla de Vicia sativa y Avena sativa en proporción 40:60 con dosis de siembra de 120 Kg/ha, incorporada o dejada como mulching, en comparación con el manejo convencional con suelo desnudo.

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Los parámetros hidrofísicos con el tratamiento de cubierta herbácea resultaron significativamente diferentes a los del convencional, obteniéndose una menor densidad aparente y una mayor estabilidad de los agregados, así como en la tasa básica de infiltración de agua en los dos primeros horizontes.

Estudio en parcelas de cultivo ecológico

En un estudio comparativo de la fertilidad del suelo y estado nutritivo de los cítricos con cultivo ecológico frente al manejo convencional se puso de manifiesto que las únicas características químicas del suelo en que se constataron diferencias significativas fueron la materia orgánica y los iones bicarbonato en el extracto de saturación, que fueron superiores en las parcelas ecológicas.

En cuanto al nivel de nutrientes en hojas, se encontró que en las plantaciones ecológicas el porcentaje de parcelas con niveles bajos o muy bajos de nitrógeno y magnesio resultó mayor que en las convencionales.

INFORMACION CIENTIFICA Y TECNICA PROPORCIONADA POR EL PROYECTO. POSIBLES APLICACIONES

- Se ha constatado que las cubiertas monoespecíficas de Vicia villosa o Vicia sativa sembradas a voleo a dosis de 100 kg/Ha en otoño, y enterradas como abono verde en primavera, aportan una cantidad considerable de biomasa que proporciona una mejor estabilidad estructural del suelo y, como cubiertas vivas, compiten bien con la vegetación espontánea, pudiendo contribuir a una mejor defensa contra plagas. Esta información tiene interés para el manejo del suelo en cultivo ecológico y sostenible.

- Los resultados obtenidos sobre los efectos de las enmiendas orgánicas a base de residuos urbanos (lodos de depuradora y compost de RSU) sobre las características físicas, químicas y biológicas del suelo, constituyen una información básica para 6

establecer pautas de utilización de tales residuos en agricultura, con la finalidad de obtener un adecuado reciclado de los recursos (materia orgánica y elementos fertilizantes) compatible con el mantenimiento o incluso mejora de la capacidad productiva del suelo.

- La información sobre el estudio prospectivo relativo al estado de fertilidad del suelo y nivel nutricional del arbolado en plantaciones ecológicas de cítricos permite evaluar la idoneidad de las prácticas de manejo del suelo y fertilización, lo que permitirá introducir las correspondientes modificaciones que supongan una mejora en el cultivo ecológico como alternativa al manejo convencional. FORMACION DE PERSONAL Elaboración y presentación de la tesis doctoral de Remedios Albiach Vila, titulada “Interacción entre la actividad biológica y la degradación física del suelo”, en la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad de Valencia. PUBLICACIONES

Trabajos presentados a congresos, reuniones o simposios

Canet, R. and Pomares, F. Chemical extractability of heavy metals after long-term applications of organic wastes to a citrus soil. International Symposium on Soil and Plant Analysis. Wageningen (Holanda). Agosto, 1995. Ed. Soil and Plant Analysis, Inc. 60.

Ingelmo, F., Mares, M., Ibáñez, A., Canet, y Pomares, F. Características macromorfológicas e hidrofísicas de un huerto de cítricos con cultivo ecológico y cubierta herbácea temporal. Agricultura Ecológica y Desarrollo Rural. Pamplona (España). Septiembre, 1996. Ed. Sociedad Española de Agricultura Ecológica.

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Pomares, F., Olmos, J., Estela, M. y Tarazona, F. Fertilidad de la tierra y estado nutritivo de cítricos en cultivo ecológico. I Congreso de la S.E.A.E. Toledo (España). Septiembre, 1994. Ed. Sociedad Española de Agricultura Ecológica. 238-244.

Ingelmo, F., García, J. y Ibáñez, A. Efectos de una cubierta herbácea en las características físicas de un huerto de cítricos. I Congreso de la S.E.A.E. Toledo (España). Septiembre, 1994. Ed. Sociedad Española de Agricultura Ecológica. 343349.

Ingelmo, F., Ibáñez, A. and Pomares, F. Measures for protection of soils in transformed citrus orchards and in abandoned fields in the Community of Valencia. International Symposium on the soil as strategic resource: degradation processes and conservation measures. Islas Canarias (España). Julio, 1995. Sociedad Europea de Conservación del Suelo.

Albiach, R., Pomares, F. y Ingelmo, F. Actividades enzimáticas como índices de la actividad biológica del suelo en huertos ecológicos de cítricos. Agricultura Ecológica y desarrollo Rural. Pamplona (España). Septiembre, 1996. Ed. Sociedad Española de Agricultura Ecológica.

Otros trabajos de difusión de resultados

- Conferencias en Escuelas Técnicas.

- Conferencias en Escuelas Experimentales.

- Conferencias en Cooperativas Agrícolas.

- Coferencias en otras Entidades.

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- Consultas de profesionales (técnicas y agricultores) del sector realizadas através de las secciones técnicas de las Cooperativas Agrícolas o a través de la O.T.R.I del I.V.I.A.

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