Programme at a Glance Thursday, 2 June 2005
Friday, 3 June 2005
Registration opens at 10.00 – Finalisation of Exhibition setup 09.30
08.00 08.30
10.00
Vorstandssitzung GESKES
DGEM Präsidiumssitzung
10.30
CRANS
ST. MORITZ
09.15
11.00
Mitgliederversammlung GESKES
DGEM Mitgliederversammlung
09.30
11.30 11.45
CRANS
Registration open Coffee Break & Poster Session
Poster Area
09.00
Prevention Part I
Dietary Practice Part I
MONTANA
NENDAZ
09.45 10.00
ST. MORITZ
10.30
12.00
Coffee Break & Poster Session
CRANS
11.00 14.00
11.15
Wissenschaftlicher Beirat des Institutes Danone
CRANS / ST. MORITZ
17.00
13.30
Ernährungstherapie bei kardiovaskulären Erkrankungen
14.00
CRANS
13.15
Cystische Fibrose
Cas Clinique/ Fallbesprechung I
MONTANA
Dietary Practice Part II
NENDAZ
12.00
Oral Presentations of best Posters
12.30
MONTANA
12.30 13.00
Prevention Part II
11.30 11.45
Ernährungsteams
ST. MORITZ
PONTRESINA
Satelitten Satelitten- SatelittenSymposium Symposium Symposium NOVARTIS FRESENIUS TAKEDA -KABI
CRANS
ST. MORITZ PONTRESINA
Lunch & Poster Session
13.00
13.30
PONTRESINA
Lunch & Poster Session
13.15
ST. MORITZ
Ernährungstherapie Nephrologie in der Onkologie
Lunch Poster Session
14.00
Ernährung in der Chirurgie
Fette in der Ernährung (Kooperation mit der SGE)
Freie Mitteilungen
CRANS
ST. MORITZ
PONTRESINA
14.15 14.30 14.30 Joint Ouverture / Opening Ceremony EFAD / Nutrition
15.00
CRANS / MONTANA
15.15
15.00 15.30
15.30
General Work- Workshop Meeting shop Swiss Dietary Prevention Dietetic Practice Association
Coffee Break & Poster Session
15.50 15.45
Coffee Break 16.00
16.00
MONTANA
NENDAZ
ICU
16.30 16.45
EFAD Opening Session
Functional Food
Kontroverse Themen
Cas Clinique II
16.30
CRANS
ST. MORITZ
PONTRESINA
Coffee Break & Poster Session
17.30
CRANS
17.45 18.30 Joint Cocktail EFAD / Nutrition 20.00
Kohlenhydrate in der Ernährung
Pharmakonutrition
ST. MORITZ
PONTRESINA
17.00
17.00 18.00
ZINAL
20.00
Final Banquet
Programme at a Glance Saturday, 4 June 2005 08.00
Sunday, 5 June 2005
Registration open
08.30
08.00
State of the art lecture
09.00
CRANS
09.30
08.45
Closing Session
09.00
Education & Catering Part I
10.00
09.45
MONTANA
10.30
10.00
Coffee Break & Poster Session
10.30
Hormone und Ernährung
Freie Mitteilungen
11.00
11.00
Education Part II
11.10
ST. MORITZ
MONTANA
NENDAZ
11.45 11.55 12.10
Oral Presentation of best Posters
12.30
MONTANA
Qualitätssicherung in der klinischen Ernährung
3 Länder Austausch Marketing und PR in Ernährungsberatung und Therapie
CRANS
ST. MORITZ
Rund um das Salz
PONTRESINA
13.00 13.15
Nutrition Closing Ceremony
Lunch 13.30 14.00 14.30 Workshop Education
Workshop Catering
MONTANA
NENDAZ
15.30
16.00 16.30
Coffee Break & Poster Session
17.00
Programme Committee Meeting (ZINAL)
17.00
12.00
MONTANA
PONTRESINA
Coffee Break & Poster Session
11.30
15.45
Closing Session
13.00
11.15
15.00
11.30
12.30
CRANS
Exhibition finishes
Coffee Break / Poster Session
Geriatrie
10.45 Catering Part II
MONTANA
Programme EFAD Thursday, 2 June 2005 EFAD / Nutrition Room CRANS-MONTANA 14.30-14.50
14.50-15.20
15.20-15.45
Joint Opening Ceremony Welcome Chair R. Meier (CH), B. Koletzko (D), W. Druml (A), B. Conrad (CH), I. Mackay (GB) Title Clinical Nutrition in the 21th Century Speaker H.Lochs (D) Title Improving Nutrition within the European Community Speaker European Commission for Health and Consumer Protection, Brussels
Friday, 3 June 2005 EFAD Room MONTANA 09.00-12.00 09.00-09.45
09.45-10.30
Room NENDAZ 09.00-09.45
EFAD Room MONTANA 16.30-17.15
17.15-18.00 18.35
Opening Session Title WHO Action on Obesity Speaker I. Keller (CH) Title The Swiss Nutrition Policy Speaker Michael Beer Joint Welcome Cocktail
Prevention Part I Title Eating habits and weight gain before 11 years of age in an arteriosclerosis prevention trial (STRIP project) Speaker Dr Hanna Lagström Title Providing a nutritional “Sure Start” for low income children in the UK Speaker Kate Harrod-Wild
09.45-10.30
10.30-11.00
Dietary practice Part I Title Nutritional aspects of Patients in Rehabilitation following Stemcell or Bone Marrow Transplantation Speaker Andrea Willeke Title Management of childhood obesity - indicators of dietitians’ effectiveness Speaker Dr Mary Yannakoulia, PhD Poster Session
Room MONTANA 11.00-11.45
Prevention Part II Title “SUISSE BALANCE - the national project to increase the proportion of Swiss people with a healthy body weight: first outcomes Speaker Markus Gerber
Room NENDAZ 11.00-11.45
Dietary practice Part II Title When the body conquers the mind Speaker Heike Hinsen
Room MONTANA 12.00-13.00 14.30-16.30
Oral Presentations General Meeting Swiss Dietetic Association
Room NENDAZ 14.30-16.30
Workshop Dietary Practice Title Applying psychology in dietary practice – opportunities, challenges and limitations Speaker Heike Hinsen
Room ZINAL 14.30-16.30 16.30 20.00
Workshop Prevention Title National projects to decrease incidence of obesity Speaker Markus Gerber Poster session Final Banquet
Programme EFAD Saturday, 4 June 2005 EFAD
EFAD
Room MONTANA 09.00-10.00
Education & Catering Part I Title European Academic and Practitioner Standards for Dietitians Speaker Prof Anne E de Looy
Room NENDAZ 10.30-11.15
11.15-12.00
10.00-10.30
Education Part II Title Education Credit Transfer System within Dietetics-Swiss experience Speaker Catherine Trabichet Title Breakthrough projects: using evidence, best practices and multidisciplinary training to improve patient care Speaker Dr Anja Evers Poster Session
Room MONTANA 10.30-11.15
11.15-12.00
Sunday, 5 June 2005
Catering Part II Title Issues around feeding children and young people in hospital Speaker Vanessa Shaw Title Caterer improves the nutritional standard in a geriatric institution Speaker Manuela Thul
12.10-13.00
Oral Presentations
14.30-16.30
Workshop Education Title Putting the standards into pratice Speaker Prof Anne E de Looy
Room NENDAZ 14.30-16.30
Workshop Catering Title Catering Appropriately for children in Hospitals, Vanessa Shaw
16.30
Poster session
17.00
Programme Committee Meeting
Room MONTANA 09.00 -13.00 09.00-09.45
09.45-10.30
Closing Session Title “Fourchette Verte”A programme of labeling healthy food choices in various catering outlets in Switzerland Speaker Laurence Margot Title Standards in dietetics – establishment of an interdisciplinary project Speaker Anna Maria Eisenberger
10.30-11.00
Poster Session
11.00-11.20
Closing Session Title Poster Award, EFAD & SVDE Speaker Irene Mackay, C. Furch-Trachsel
11.20-12.10
Education Title PromDietetics Speaker Dr. Hansjörg Schlegel
12.10-12.25
Announcement 7th Forum
12.25-13.00
Closure Audio Visual Summary of the Forum Irene Mackay
Programm Nutrition Donnerstag, 2 Juni 2005 Room CRANS
Room ST. MORITZ
9.30-11.00
Vorstandssitzung GESKES
11.00-12.00
Mitgliederversammlung GESKES
14.00-17.00
Wissenschaftlicher Beirat des Institutes Danone
12.30-14.15
Ernährungstherapie bei kardiovaskulären Erkrankungen Vorsitz H. Lochs (D) R. Meier (CH) Ernährung und Hypertonie Redner P. Suter (CH) Ernährung beim metabolischen Syndrom Redner A. Pfeiffer (D) Mediterrane Ernährung Redner P. Ballmer (CH) Kardiale Kachexie Redner U. Keller (CH)
14.30-15.45
Kongresseröffnung Vorsitz R. Meier (CH), B. Koletzko (D), 16.45-18.30 E. Roth (A), B. Conrad (CH), I. Mckay (GB) Clinical Nutrition in the 21th Century Redner H. Lochs (D) Improving Nutrition within the European Community Redner European Commission for Health and Consumer Protection
16.45-18.30
18.35
Functional Food Vorsitz S. Bischoff (D), P. Stehle (D) Prae- und Probiotika in der Pädiatrie Redner C. Brägger (CH) Tee und Gesundheit Redner M. Eichholzer (CH) Ist Schweizer Alpenkäse Functional Food? Redner C. Hauswirth (CH) Sterine und Stanole zur Cholesterinsenkung Redner P. Ballmer (CH)
9.30-11.00 11.00-12.00
DGEM Präsidiumssitzung DGEM Mitgliederversammlung Cystische Fibrose Vorsitz C. Brägger (CH) A.B. Sterchi (CH) Gastroenterologische Aspekte und Auswirkungen auf den Ernährungszustand bei CF Redner M. Stern (D) Pneumologische Aspekte und Auswirkungen auf den Ernährungszustand bei CF Redner M. Schoeni (CH) Ernährungstherapie bei CF-Patienten Redner B. Koletzko (D) Praktische Tips für die Ernährung von CF-Patienten Redner P. Jacobs (CH) Kontroverse Themen Vorsitz S. Mühlebach (CH) K.W. Jauch (D) Arginin: nützlich - gefährlich Redner E Roth (A) no3 - no6 - no9 Fettsäuren bei Intensivpatienten: Wieviel? Wann und wo? Redner G. Kreymann (D) Antioxidanzien bei Intensivpatienten Redner H. Biesalski (D Fette oder Kohlenhydrate bei der Adipositastherapie Redner G. Wolfram (D)
Room PONTRESINA 12.30-14.15
Cas Clinique/Fallbesprechung I Vorsitz Z. Stanga (CH) M. Berger (CH) Fallbesprechung 1: (Deutsch) Redner C. Weberhofer (CH) Experten R. Imoberdorf (CH) M. Rühlin (CH) Fallbesprechung 2: (Französisch) Redner F. Genton (CH) Experten M. Roulet (CH), R. Kehtari (CH)
16.45-18.30
Cas Clinique II Vorsitz C. Pichard (CH) M. Roulet (CH) Fallbesprechung 3: (Französisch) Redner M. Cheseaux (CH) Experten M. Berger (CH) J. Jetzer (CH)
18.35
Joint Welcome Cocktail
Apéro und kleine Ansprachen
Programm Nutrition Freitag, 3 Juni 2005 Room CRANS 08.15-09.15
Poster und Kaffee Gruppe A: E. Roth (A), Gruppe B: M. Berger (CH) Gruppe C: H. Lochs (D)
09.4511.15
Ernährungsteams Vorsitz E. Shang (D) A-B. Sterchi (CH) Mangelernährung in Schweizer Spitälern Redner R. Imoberdorf (CH) Nutzen der Ernährungsteams in den Spitälern Redner S. Bischoff (D) Bedeutung eines Ernährungsteams auf der Intensivstation Redner B. Schlegel (D) Faktoren, die Ernährungsteam behindernden Redner A. Eisenberger (A)
11.30-13.00
Satelitten-Symposium Novartis
13.15-15.15
Ernährung in der Chirurgie Vorsitz L. Krähenbühl (CH) E. Shang (D) Fast-track Chirurgie Redner A. Weimann (D) Ändert die laparoskopische Chirurgie die Ernährungskonzepte? Redner KW. Jauch (D) Nasojejunale Sonden vs FeinkatheterJejunostomie Nutzen und Risiken Redner F. Längle (A) Ist die Stressulkusprophylaxe noch notwendig? Redner J. Stein (D)
15.45-17.45
ICU Vorsitz Redner Redner Redner Redner
G. Kreymann (D) R. Stocker (CH) Translokation, Facts and Fiction H. Lübke (D) Ist Sepsis vermeidbar? L. Kramer (A) Prae- und Probiotika bei Intensivpatienten H. Lochs (D) Fischölsupplementierte Emulsionen ein neues Konzept M. Adolph (D)
Redner Redner Redner Redner 15.45-17.45
Ernährungstherapie in der Onkologie Vorsitz C. Pichard (CH) C. Sieber (D) Ernährung und Onkogenese Redner G. Christofori (CH) Mediatoren der Tumorkachexie Redner J. Arends (D) Immunonutrition in der Onkologie Redner G. Zürcher (D) Ernährung in der Palliation F. Strasser (CH)
11.30-13.00
Satelitten-Symposium Fresenius-Kabi
13.15-15.15
Fette in der Ernährung (Kooperation mit der SGE) Vorsitz P. Walter (CH), G. Wolfram (D)
Kohlenhydrate in der Ernährung Vorsitz U. Keller (CH) J. Ockenga (D) Kohlenhydrate im Sport Redner P. Colombani (CH) KH und Fette und Leber Redner M. Pirlich (D) The glycemic index, a useful tool in dietary counselling Redner M. Axelsen (S) Komplexe Kohlenhydrate (Fasern) Konsensus Bericht von Barcelona Redner R. Meier (CH)
Room PONTRESINA 09.45-11.15
Nephrologie Vorsitz F. Längle (A) G. Wolfram (D) Erfassung des Ernährungszustandes bei Dialysepatienten Redner W. Brunner (CH) Ernährungstherapie bei Dialysepatienten Redner I. Landthaler (D) Intradialytische Ernährungstherapie Redner D. Kiss (CH) Ernährungstherapie bei chronischer Niereninsuffizienz (Praedialyse) Redner H. Mann (D)
11.30-13.00
Satelitten-Symposium Takeda
13.15-15.15
Freie Mitteilungen Vorsitz C. Sieber (D), C. Schäli (CH) Referat 1 Referat 2 Referat 3 Redner Redner Redner Referat 4 Referat 5 Referat 6 Redner Redner Redner Referat 7 Referat 8 Referat 9 Redner Redner Redner Referat 10 Redner
15.45-17.45
Pharmakonutrition Vorsitz H. Biesalski (D) E. Roth (A) Phytochemikalien Redner N. Manhart (A) Glutamin Redner P. Stehle (D) Mikronährstoffe Redner M. Berger (CH) Ernährung und Medikamenteninteraktion Redner S. Krähenbühl (CH)
Room ST. MORITZ 09.45-11.15
Wieviel Fett und welche Fette braucht der Mensch? M. Müller (CH) Fettemulsionen bei SIRS und Sepsis K. Mayer (D) Synthetische Fette (LCT, MCT, strukturierte Fette) M. Adolph (D) Förderpreis des Instituts Danone für Ernährung Preisträger
Programm Nutrition Samstag, 4 Juni 2005 Room CRANS
Room PONTRESINA
08.30-09.15
State of the art lecture Vorsitz H. Lochs (D), E. Roth(A) Von Speis und Trank Redner P. Ballmer (CH), P. Meier (CH)
09.45-11.15
Hormone und Ernährung Vorsitz C. Beglinger (CH) R. Meier (CH) Zentrale Hormone Redner W. Langhans (CH) Grehlin, PYY Redner C. Beglinger (CH) Leptin Redner N.Geary (CH) CCK, GLP Redner J. Schirra (D)
11.30-13.00
Qualitätssicherung in der klinischen Ernährung Vorsitz F. Längle (A) P. Ballmer (CH) Was bedeutet Qualitätssicherung in der klinischen Ernährung Redner J. Ockenga (D) Ernährung bei chirurgischen Patienten Redner M. Senkal (D) Ernährung bei Intensivpatienten Redner G. Kreymann (D)
13.15-13.30
Abschlussveranstaltung R. Meier (CH), G. Kreymann (D), E. Roth (A)
Room ST. MORITZ 09.45-11.15
11.30-13.00
Freie Mitteilungen Vorsitz M. Pirlich (D) Stanga (CH) Referat 1 Referat 2 Redner Redner Referat 4 Referat 5 Redner Redner Referat 7 Referat 8 Redner Redner Referat 10 Redner
Referat 3 Redner Referat 6 Redner Referat 9 Redner
3 Länder Austausch Marketing und PR in Ernährungsberatung und Therapie Vorsitz B. Conrad (CH), D. Steinkamp (D), A. Hofbauer (A) Kommunikation ist die halbe Werbung- DA und ihre Kommunikation in Deutschland Redner D. Steinkamp (D) Zauberwort Marketing Render A. Hofbauer (A) Welche Bedeutung hat Marketing im klinischen Ernährungsbereich Redner NN (CH)
09.45-11.15
Geriatrie Vorsitz C. Sieber (D) A. Hofbauer (A) Ernährungsassessment in der Geriatrie Vergleich verschidener Methoden Redner J. Bauer (D) Sarkopenie und Gebrechlichkeit Redner C. Sieber (D) Demenz und Mangelernährung Redner Ch. Kolb (D) Neuere Daten über Interventionen in der Geriatrie Redner D. Volkert (D)
11.30-13.00
Rund um das Salz Vorsitz D.Kiss (CH) P. Walter (CH) Durstgefühl und Salzhunger Redner R. Krapf (CH) Wieviel Salz braucht der Mensch? Redner G. Mayer (A) Salz in der enteralen und parenteralen Ernährung Redner V. Briner (CH)
