Esta lectura es sacada de la guía del trabajo practico No. 2, del curso Sistema de Producción cunicola en el año 2010, cuando la directora del curso era la Dra. Gloria Gaviria, docente que para ese año estaba inscrita en el CEAD de Medellin.
ANEXO 1: PROGRAMACION EN CUNICULTURA PROGRAMACION DE GRUPOS O MANEJO DE BANDAS Se basa en la conformación de grupos de conejas (reproductoras) para obtener producción y reproducción en periodos predeterminados o en forma constante. La programación de grupos es la principal herramienta para que el cunicultor y el profesional administren la explotación y controlen la producción periódica y los insumos requeridos, y por lo tanto puedan predecir los ingresos económicos y la cuantía de los recursos necesarios para asegurar su funcionamiento. Las instalaciones y equipos deben estar acordes con la programación de espacios para cada etapa productiva, además esta programación debe ser revisada y ajustada periódicamente cada que se presenten variaciones en los índices reproductivos y productivos o varíe la población de conejos, para evitar perdidas económicas por exceso de animales en un momento dado o en el caso contrario tener subutilización de jaulas y de equipos cuando la población disminuya. Por esta razón deben determinarse los mecanismos para hacer un control permanente de ella, asegurar su cumplimiento y detectar las fallas que se presenten.
Ventajas de la programación por grupos: -
Se obtiene un número uniforme de partos por periodo con fechas de destete establecidas para cada grupo, con lo cual se logra que la mayor parte de las prácticas de manejo tanto de las conejas como de los gazapos en crecimiento se puedan unificar y poder así planificar mejor la utilización de mano de obra y optimizar este recurso.
-
Se favorece el manejo de las camadas al obtenerse partos con pocos días de diferencia, lo cual permite la realización de atetes para igualar camadas bien sea por el numero o por el peso de los gazapos, para atetar camadas cuando la madre fallece, enferma o tiene poca habilidad materna.
-
Se puede hacer un estricto control reproductivo de cada grupo, con lo cual se detectará fácilmente conejas improductivas y se decidirá su permanencia o no en la granja de manera más oportuna.
-
Al manejarse grupos homogéneos, serán muy similares las necesidades de insumos y de cada tipo de alimento (cuando se utilizan concentrados por estado fisiológico o por edad y/o raciones suplementarias) por periodos de tiempo, facilitándose la administración de la explotación.
ELEMENTOS NECESARIOS PARA LA PROGRAMACION CICLO REPRODUCTIVO Está compuesto por dos (2) variables: 1. Duración de la gestación: la duración de la gestación puede considerarse fija, se toma un promedio de 30 días (aunque puede durar unos días menos o mas, dependiendo entre otros factores de por ejemplo el tamaño de la camada). 2. Intervalo parto – servicio: va a depender principalmente del número de partos que se espera obtener de la hembra en un periodo de tiempo determinado (relacionado con el mercado, tipo y fin de la explotación), y va a estar a su vez muy influenciado por la alimentación y el estado corporal del animal, ya que en ritmos de reproducción semiintensivos e intensivos, la coneja puede estar simultáneamente gestando y lactando. Para efectos prácticos interesa solo el intervalo destete – servicio promedio, ya que las conejas que no quedan preñadas pasan de un grupo a otro sin afectar la duración del ciclo reproductivo teórico. RITMO DE PRODUCCION Es la periodicidad con la cual se suceden cada uno de los eventos propios de la explotación: servicios, partos, destetes, etc. Se determina teniendo en cuenta aspectos como: -
Tamaño de la explotación: para explotaciones grandes es más práctico utilizar ritmos de producción más cortos, por ejemplo siete (7) días. Para explotaciones medianas y pequeñas pueden utilizarse ritmos de 14 o 21 días.
-
Si se pretende definir actividades de acuerdo al día de la semana es muy útil el ritmo de producción de siete (7) días. Organizando las actividades para cuando se tenga mayor disponibilidad de mano de obra.
Aunque generalmente se manejan ritmos de producción de siete (7) días o múltiplos de este, se puede determinar cualquier cifra como ritmo de producción. NUMERO DE GRUPOS DE CONEJAS Este se obtiene de la relación entre la duración del ciclo reproductivo y el ritmo de producción. Debe ser un número entero, por lo tanto el ciclo reproductivo debe ser múltiplo del ritmo de producción.
NUMERO DE CONEJAS POR GRUPO Es igual al número de conejas dividido el número de grupos. Cuando el grupo es muy numeroso, es conveniente trabajar por galpones o corrales. Los grupos deben ser homogéneos para evitar subutilización o sobre utilización de jaulas. CALCULO DE ESPACIOS Y DE MODULOS -
Ciclo de llenado: son los días que permanecerán disponibles las instalaciones para cada grupo de animales que pase por ellas, está compuesto por: días de ocupación + días de aseo y desinfección.
-
Número de módulos: ciclo de llenado dividido el ritmo de producción. El ciclo de llenado debe ser múltiplo del ritmo de producción para que los módulos den una cifra exacta.
-
Número de jaulas, nidos: depende del número de conejas por grupo y del número de gazapos producidos por grupo.
-
Total de instalaciones requeridas: es igual al número de módulos * el número de jaulas o nidos por modulo.
OBSERVACIONES -
Porcentaje (%) de partos/montas: Este parámetro depende de la receptividad, fertilidad y fecundidad. Puede ser muy variable, se debe trabajar con el que tiene la explotación (cuando son explotaciones que llevan tiempo montadas y apenas se van a programar) buscando mejorar este porcentaje a través del tiempo, o si son explotaciones nuevas, trabajar con un porcentaje promedio o utilizar el obtenido en alguna explotación que tenga un manejo parecido al que se va a implementar.
-
Mortalidad: Se debe trabajar la programación con el promedio de la explotación o trabajar con los siguientes datos: Lactancia: Ceba: Adultos:
< 10% < 5% < 2 - 3% anual.
10
Esta mortalidad varía mucho de explotación a explotación, dependiendo mucho de la habilidad materna y de las condiciones del nido para los gazapos lactantes, y en general del microclima, manejo, alimentación y sanidad. -
Ciclo de llenado de los nidos: Dependiendo del clima y del vigor de los gazapos, requerirán del nidal más o menos días.
-
Jaulas: Existen jaulas de diferentes dimensiones, la elección de un tipo u otro dependerá del espacio mínimo que se le debe proporcionar al animal según la edad y estado fisiológico, disponibilidad, durabilidad y facilidad para su limpieza y desinfección. Áreas mínimas requeridas: 0.05 m2 /animal 0.3 m2/animal 0.15 – 0.25 m2/animal
Ceba: Cría*: Reemplazo:
* Las jaulas de cría pueden tener diferentes dimensiones, dependiendo si se habla de hembras gestantes
o vacías y hembras en
lactación.
EJEMPLO DE UNA PROGRAMACION PARA CONEJOS
-
NUMERO DE REPRODUCTORAS (NRA):
70
-
NUMERO DE REPRODUCTORES (NRE):
7
-
NUMERO DE REEMPLAZOS HEMBRAS (RH): Bajo un sistema de producción semi-intensivo, al año se deben reemplazar el 60% de las reproductoras, que equivale a un 5% mensual: 3.5 hembras. Sin embargo, debemos tener permanentemente el doble de este número, pero de diferente edad: 4 hembras de reemplazo con una edad de 3-4 meses, y 3 hembras de 2-3 meses, para un total de 7 hembras de reemplazo.
-
NUMERO DE REEMPLAZOS MACHOS (RM):
11
Bajo el sistema semi-intensivo, los machos se deben reemplazar a los 2 años, ósea un 50% anual, que equivale a un 4.16% mensual. 7 machos * 4.16%: 0.29 machos 0.29 machos * 2: 0.58 machos de reemplazo que debemos aproximar a 1. Permanentemente debe haber un macho de reemplazo. -
CICLO REPRODUCTIVO (CR): 30 días gestación + 19 intervalo parto – servicio ---49
-
RITMO DE PRODUCCION (RP): 7 días (semanal).
-
GRUPOS DE CONEJAS (GC): 49 CR --------- = 7 RP
-
7 grupos.
CONEJAS POR GRUPO (CG): 70 NRA ---------- = 7 GC
-
10 conejas / grupo.
% PARTOS/MONTAS: 70 NRA * 0.8= 10 CG * 0.8=
80%
56 hembras efectivas totales (HET) 8 hembras efectivas por grupo (HEG)
Aproximaciones: mayor o igual a (≥) 0.5, se aproxima al número superior y menor o igual (≤) a 0.4, se aproxima al número inferior. -
PARTOS TOTALES / AÑO (PTA):
12
365 días del año ------------------- = 49 CR
7.4 partos/coneja/año (PCA)
7.4 PCA * 56 HET= -
414.4 ≈ 414 partos totales/año PTA
NIDOS: Para una lactancia con una duración entre 30 a 35 días, el ciclo de llenado será el siguiente: Ciclo de llenado:
4 días pre-parto 25 días de lactancia con nido 1 día de aseo y desinfección -----------------------------------30 días
365 días del año ----------------------------- = 30 días ocupación nido 414 PTA -------------------- = 12.2 lact. /nido
12.2 lactancias/nido
33.93 nidos
33.93 nidos + 5% imprevistos: 35.6 ≈ 36 nidos -
LEVANTE Y CEBA: Gazapos nacidos/camada (GNC): Mortalidad lactancia (ML): Gazapos destetos/camada (GDC): Gazapos destetos/semana (GDS): 8 HEG * 7 GDC: Mortalidad durante la ceba (MC): Gazapos cebados/semana (GCS): 56 GDS - 5% MC: Ciclo de llenado (CLL): 56 CLL -------------= 7 RP
8 10% 7.2 ≈ 7.0 56 5% 53.2 ≈ 53.0
56 días de engorde
8 módulos
13
-
56 GDS --------------------- = 5 conejos/comp.
11.2 compartimentos
8 módulos * 11.2 comp. /mod. =
89.6 compartimentos
89.6 comp. + 5%:
94 compartimentos (de 0.5 * 0.5 mts)
JAULAS PARA REPRODUCTORES: NRA: NRE:
-
70 compartimentos (0.5 * 0.6 mts) 7 compartimentos (0.5 * 0.6 mts o jaula redonda)
JAULAS PARA REEMPLAZOS: RH y RM: 8 compartimentos (se pueden utilizar el compartimiento para reproductoras o compartimentos más pequeños de por ejemplo 0.40 * 0.50 mts)
CONCLUSIONES: Esta programación tiene una desventaja y es que muestra la producción y requerimientos de jaulas y equipos cuando el conejar esta estabilizado, pero en la vida real cuando apenas vamos a comenzar con la explotación, que iniciamos con la monta del primer grupo de hembras, no se requiere del total de instalaciones ya que pasaran 9 o 10 semanas para que se inicie el engorde de la primera camada y 18 semanas para los primeros sacrificios de conejos. Por estas razones y para que el proyecto quede bien elaborado se aconseja aparte de esta programación, hacerla también en forma gráfica para poder estimar con mayor exactitud la producción en el primer y segundo año, y por lo tanto los insumos, instalaciones, equipos, etc., requeridos. Ver grafica.
1 GRUPO 1
GRUPO 2
AÑO 1
S
AÑO 2
C
AÑO 1 AÑO 2
GRUPO 3
D
6
7
C
D
C
P P
C
D
S
P
C
D
S
C
AÑO 1
C
D
S
D
C
AÑO 1
C
D
D
D
D
C
D
D
C
S
D
C
D
D
C
D
C
D
P
C
D
C
P
C
D
D
P
C
P
D
P
AÑO 2
P: PARTO
D: DESTETE
C: SACRIFICIO
D
C
C
D
P
C
D
C
C
P S
D
D
C
D
D
C
D
P
C
D
D
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P S
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P S
D
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P
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D P S
D
C
P
C
P S
S D
P S
P
P S
C
S
S D
P
P
P
C
D
S
S
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P
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D
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P S
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D
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P S
S
P S
D
C
S D
C
P
P
P
C
D
S
S
S D
C
P
P
P
D
AÑO 1
S: SERVICIO
D
S
AÑO 1
CONVENCIONES :
C
D
C
S
S
S
P
C
C
P
S
S D
D
P
C
P S
S
AÑO 2 GRUPO
C
S D
C
P
P S
D
D
S
S
S
C
P
S
S D
D
P
P
P
S
S
S
S
S
C
P
P
P
P P
D
S
S
S
D
P
P
C
C
P S
S
S
S D
D
C
P
P
P
C
C
D
S
S
P P
D P
P
S
S S
D
P P
S
S
S
S
S
P
P
P P
P
S
S D
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 D
P
AÑO 1 S
9
S
S S
8 S
S
AÑO 1
AÑO 2 GRUPO
P
D
AÑO 2 GRUPO 7
5
S
AÑO 2 GRUPO 6
4
P
AÑO 1
AÑO 2 GRUPO 5
3
S
AÑO 2 GRUPO 4
2
D P
C
RESULTADOS DE LA PROGRAMACIÓN GRÁFICA:
De acuerdo a la programación gráfica, los resultados obtenidos por año son los siguientes:
AÑO 1
AÑO 2
SERVICIOS TOTALES
52 * 10 = 520
52 * 10=
520
PARTOS TOTALES
48 * 8 = 384
52 * 8=
416
GAZAPOS NACIDOS TOTALES
384 * 8 = 3072
416 * 8=
3.328
GAZAPOS DESTETADOS
43 * 8 * 7 = 2048
52 * 8 * 7=
2.912
CONEJOS SACRIFICADOS
35 * 53 = 1855
52 * 53=
2.756
Nótese que la producción varia de año a año, siendo constante y mayor a partir del 2º año. En el primer año, la diferencia en el numero de gazapos nacidos, destetados y sacrificados, aparte de la mortalidad normal que se da, obedece a que apenas la programación se está implementando y no esta aun estabilizada. La población se estabiliza a partir de la primera semana que se sacrifican conejos, en este ejemplo sería a partir de la semana 18.
ANEXO 2: TALLER DE PROGRAMACION - CONSUMO – AREAS – INSTALACIONES 1. Taller de programación de un conejar. Con base en el documento: “Programación en cunicultura” y las hojas de cálculo de Excel, programe un conejar de 80 hembras reproductoras, teniendo en cuenta la siguiente información: -
Intervalo parto-servicio: Ritmo de producción: % partos/montas: Lactancia: Engorde:
26 días. 14 días. 80% 35 días. 49 días.
Especifique los cálculos, elabore la programación grafica para dos (2) años y el cuadro resumen donde se especifican los resultados obtenidos. UTILICE LAS HOJAS DE EXCEL (SE ANEXA ARCHIVO) 2. Con base a la anterior programación: Determine la cantidad de concentrado semanal (una semana) requerida para ese conejar (programación estabilizada, población constante), teniendo en cuenta:
CONSUMO DIARIO DE CONCENTRADO
MACHOS REEMPLAZOS, VACIAS
ANIMAL REPRODUCTORES, HEMBRAS GESTANTES,
HEMBRAS LACTANTES CON CAMADA (8 GAZ.)
1ª 2ª 3ª 4ª 5ª
SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA
CONEJOS EN CEBA
GRAMOS/DIA 120 200 250 300 400 500 100 en promedio
Nota: especifique los cálculos. 3. Asumiendo que el concentrado es suplementado con Ramio, determine el área de Ramio que debe tener sembrada la granja.
-
Tenga en cuenta un consumo promedio/animal de 150 grs. /día y de 250 grs. por hembra con camada.
-
Este Ramio que se consumen es oreado, por lo que pierde un 25% de humedad, y en el corte y recogida se pierde otro 20%.
-
Determine la cantidad diaria que deberá cortarse y tenga en cuenta que es un forraje abonado y con riego cuando lo requiere.
-
Determine el área total a sembrar.
Nota: los datos de producción y siembra los puede encontrar en bibliografía e internet. Especifique todos los cálculos.
4. Partiendo de los resultados de la programación, calcule el área requerida para el o los galpones, especificando medidas, y dibuje la distribución de las jaulas dentro de los galpones. La distribución de las jaulas debe obedecer al principio de economía y uso eficiente del espacio. Tenga en cuenta la siguiente información: -
Un solo piso. Pasillos: 0.9 – 1.0 metro de ancho. Se pueden distribuir las jaulas en una sola hilera o uniendo 2 hileras. Dejar un pequeño espacio entre las hileras de jaulas y los muros laterales (10 – 20 cms). Dimensiones de las jaulas: Jaulas de engorde: Medidas: 50 x 50 x 35 cms de altura (cada puesto). La jaula puede ser de 1,2 o 3 puestos. Jaula de cría: Medidas: 60 cms de largo x 50 cms de ancho x 35 cms. de altura (cada puesto). La jaula es de 2 puestos. Jaula del reproductor: Medidas: 70 cms de diámetro x 40 cms de altura (redonda), o puede utilizar la jaula de cría. Jaula para reemplazos: Medidas: 40 cms de largo x 50 cms de ancho x 35 cms de altura (cada puesto) La jaula puede ser de 1, 2 o 3 puestos. Nota: especifique los cálculos.
20
