Produktspezifikation Date: 22.06.2016 Produkt: Tomatenmark, dreifach konzentriert, 36/38 Brix Frank Hoffmann Konserven GmbH, Dachsweg 12, D 51109 Köln
Artikel Nummer : 1182
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Einzel EAN: 4007844032804
PRODUKTBESCHREIBUNG Tomatenmark • Zutaten: • Behältnis:
220l aseptische Beutel im rostfreien Metallfass
• Auszeichnung:
Stickeretikett mit Kennzeichnung der Ware in Deutsch
• Gewicht:
Nettogewicht: 230kg
ORGANISCHE CHARAKTERISTIK • Erscheinungsbild:
natürlich
• Geschmack:
typisch, homogenes Mark und frei von Fremdmaterialien
• Geruch:
typisch für frische Tomaten ohne bitteren oder brennenden Geruch
• Farbe:
charakteristisch und einheitlich rot, keine matten oder braunen Töne
PHYSIKALISCH – CHEMISCHE CHARAKTERISTIK Schwarze Punkte: pH-Wert: 1,2mm M 0,7-1,2mm S
2,1 bei 12,5° bei 20°C (Hunter)
Viskosität:
5,0-11,0 cm
Farbe:
MIKROBIOLOGISCHE CHARAKTERISTIK Aerobe Organismen: < 1000 Kolonien in 1g
Howard Mould Count:
10 ppm)
-
Süßstoffe
-
Tartrazin (E102)
-
Umbelliferen (z.B: Anis; Kümmel, Fenchel, Petersilie,Liebstöckel, Dill, Kerbel,Kreuzkümmel, Myrrhe)
Angabe des Zusatzstoffes
Produktspezifikation Date: 22.06.2016 Produkt: Tomatenmark, dreifach konzentriert, 36/38 Brix Frank Hoffmann Konserven GmbH, Dachsweg 12, D 51109 Köln
Artikel Nummer : 1182
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Einzel EAN: 4007844032804
2
Allergene gemäß ALBA - Liste Enthalten(+) Nicht Enthalten (-)
INHALTSSTOFFE
Vanilin
-
Walnuss
-
Angabe des Zusatzstoffes
Weizen inklusive Weizenmehl, Weizenschrot und Weizenstärke Zimt
-
3
weitere Zuckerstoffe / Zuckeraustauschstoffe Enthalten(+) Nicht Enthalten (-)
weitere Zuckerstoffe / Zuckeraustauschstoffe
Sacherose
-
Dextrose
-
Maltodextrin
-
Mannit
-
Fructose
-
Sorbit/Sorbitol
-
Isomaltose
-
Inverzucker
-
Zuckerkulör E 15
-
4
religiöse und ethische Angaben
Ja / Nein
Kosher-Zertifikat
Ja
Halal-Zertifikat
Nein
5
Ja / Nein
Geeignet für Vegetarierer
Ja
Geeignet für Veganer
Ja
Ionisierende Strahlen
Das Produkt ist nicht mit ionisierenden Strahlen behandelt
6
Unbedenklichkeitsbescheinigung der Verpackung
Gemäß Artikel 16 Ans. 1 EU-VO 1935/2004 entsprechen alle gelieferten Verpackungsmaterialien den geltenden Vorschriften und sind in jeder Art und Weise unbedenklich bei Lebensmittelkontakt.
Produktspezifikation Date: 22.06.2016 Produkt: Tomatenmark, dreifach konzentriert, 36/38 Brix Frank Hoffmann Konserven GmbH, Dachsweg 12, D 51109 Köln
Artikel Nummer : 1182
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Einzel EAN: 4007844032804
7
Kreuzkontamination
Kreuzkontamination ist ausgeschlossen.
8
Nanotechnologie
Bei der Produktion und bei den von den Vorlieferanten bezogenen bzw. bei den eingesetzten Rohstoffen, Zusatzstoffen, (technischen) Hilfsstoffen, Komponenten oder andere Stoffen wird Nanotechnologie nicht angewendet.
9
Höchstgehalte an Pestizidrückständen
Hiermit erklären wir, dass die gesetzlichen Vorgaben der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebensmitteln eingehalten werden.
10
Nährwert
Nährwertinformation / Nährwertgehalt pro 100
Brennwert:
339kJ /81kcal
Fett:
0,1g
- davon gesättigte Fettsäuren:
