En esta edición especial, la Ruta de la Tapa de Vila-real cumple su 10º aniversario. Por ello, queremos rendir homenaje a todos los locales, clientes y visitantes que año tras año han hecho posible que este evento gastronómico sea uno de los más importantes de nuestra provincia. Por todo eso… ¡Gracias!

VARIEDADES DE LAS TAPAS > Tapa de libre elección. > Tapa de libre elaboración cuyo principal ingrediente es la naranja. Según el criterio del restaurador, puede ser dulce o salada. > El precio de cada tapa será de 3,00 euros (TRES EUROS), incluye una bebida (caña de cerveza o quinto, copa de vino, agua o refresco). En el supuesto que la tapa de libre elaboración sea dulce, el restaurador incluirá una bebida diferente para acompañar a la misma (si así lo requiere el consumidor) como barreja, mistela o similares.

TUS PREMIOS Visita los establecimientos que participan en la X RUTA DE LA TAPA de Vila-real del 14 de abril al 8 de mayo de 2016, de jueves a domingo (excepto aquellos locales que por sus horarios de apertura estipulados cierren en domingo) de 12.00 a 14.00 h y de 19.00 a 21.00 horas. Llena el tapaporte con 8 sellos de 8 establecimientos diferentes. Deposítalo en cualquier urna que los establecimientos poseen para la X RUTA DE LA TAPA y participa en el sorteo de 5 cenas para dos personas y regalos sorpresa. ¡Pruébalas y vota!

BARES Y RTES. PARTI CIPAN TES

Cada establecimiento informará, a petición de sus clientes, de los alérgenos que contiene cada tapa, siguiendo la normativa legal.

1.

Secretito Barranquet

Secreto ibérico, panceta, cuatro quesos, escarola, tomate y panecillo chapata

BAR BARRANQUET

Carpaccio de pavo con naranja

N RA A JA N

Carne de pavo, naranja, vinagre de manzana, aceite de oliva, sésamo y rúcula

C/ Josep Ramon Batalla, 15

2.

Harina, caldo de pescado, cebolla, calamar, sepia, pulpo, morcilla de Burgos, manzana, ajo tierno, huevo, tinta y pan

C/ Mare de Déu del Roser, 88

*no se sirven tapas en domingo

BAR CAPRICHO

Canelón de sepia y morcilla con esfera de cefalópodos en su tinta y tres salsas

3.

Torradeta

Carrillada de cerdo, setas y salsa barbacoa

BAR VICTORIA

Patata a la riojana

N RA A JA N

Patata, huevo, chorizo y crema de naranja

*no se sirven tapas en domingo

C/ Teruel, 16

AP CE TA L CO ÍAS

Pan, arroz, cerdo, gambas, tomate, cebolla, pimiento y frutos secos

Semifrío de queso y naranja

N RA A JA N

Naranja, queso, leche y cereales

Av. Cedre, 41

AP CE TA L CO ÍAS

4. BIRBAR. ESPAI GASTRONÒMIC VALENCIÀ

Atrevida

5.

Revuelto de verduras

AP CE TA L CO ÍAS

BOCATERÍA LLUÏSOS

Huevo, queso havarti, berenjena, calabacín, ajos tiernos, cebolla frita deshidratada, hojaldre (pan para celíacos), aceite y sal

Ensalada de salmón

AP CE TA L CO ÍAS

N RA A JA N

Lechuga, naranja, salmón, aceite virgen extra, vinagre de Módena, almendras, nueces, pepinillo, zumo de naranja, Oporto, hojaldre (pan para celíacos) y cebolla frita deshidratada

Av. La Murà, 12

Renacer

Medallones de solomillo ibérico, sal, pimienta negra, compota de manzana, queso mozzarella, jamón ibérico, fresones, rúcula, albahaca fresca y pan de pipas de calabaza

El otoño

N RA A JA N

Bacalao, sepia, morcilla, nata, puerro, sal, pimienta blanca, licor de mandarina, mermelada de naranja, patata chip morada y pan de seis cereales

Av. Mediterrani, 15

*no se sirven tapas en domingo

BODEGÓN DE CARLOS

6.

7.

Volcán de berenjena

Berenjena, pimiento choricero, boletus y carne de cerdo picada

BOONCATA

Langostino kimuchi

N RA A JA N

Langostino, tosta integral, verduras y salsa kimuchi

Av. Mediterrani, 8

Milhojas de Esteve

8.

Patata, chistorra, pera, secreto, queso, vinagre de Jerez y pasta filo

CA ESTEVE

Esponja de naranja

N RA A JA N

Naranja, harina, huevo, pistacho, chocolate y almendra

Pl. Colom, 16

*no se sirven tapas en domingo

9.

CAFETERÍA TAPERÍA CRISTAL

Orgasmo ibérico

Pan tostado, pimientos del piquillo, tomate pata negra, jamón ibérico y aceite de oliva virgen

C/ Bayarri, 1

Pimiento relleno de marisco

10.

Pimiento, gambas, nata, cebolla, mejillones, tomate y pan

DOLCES DÈCADES

Delicias de pollo crujiente

N RA A JA N

Pollo, pan, nata, cebolla, ajo, naranja y patata

C/ Colom, 24

*no se sirven tapas en domingo

11.

Manzana prohibida

Carne de pollo, especias, queso y mermelada de tomate

DULCE TENTACIÓN

Torrijas de naranja

N RA A JA N

Pan, leche, azúcar, naranja y chocolate

C/ La Sang de Crist, 29

Milhojas de foie a la manzana con tejas de jamón

12.

Teja de jamón, patata con perfume de Ximénez, virutas de jamón, cebolla caramelizada y foie de manzana AP CE TA L CO ÍAS

N RA A JA N

Champiñones, jamón brasero, queso cabrales y naranja caramelizada

C/ Serra d’Irta, 37

EL BON RACÓ

Champiñones rellenos de fruta de la tierra

13.

Burguer casino

Hamburguesa de ternera, cebolla caramelizada, ajo y hojaldre

EL CASINO

Esgarracasino

AP CE TA L CO ÍAS

N RA A JA N

Bacalao, oliva negra, aceite de oliva y naranja

*no se sirven tapas en domingo

Pl. Vila, 3

Úrsula

14.

Sepia sucia, judías, espárragos, cucurucho de guacamole, huevas y jengibre AP CE TA L CO ÍAS

EL MISO

Mi ovejita lucera

N RA A JA N

Lingote de cordero, setas, pasas, aroma de azahar, moniato, yuca y maranja. *se puede adaptar para celíacos

Pl. Vila, 6

*no se sirven tapas en domingo

15.

Sorpresa libanesa

Garbanzo, ajo, perejil, cilantro, levadura, pan rallado, harissa (ají), bacon y queso

EL PRÍNCIPE

Pechuga a la naranja y ajo

N RA A JA N

Harina, levadura, sal, naranja, ajo, aceite de oliva, pechuga de pollo y brotes de semilla

Av. Francesc Tàrrega, 55

Torpedo de gamba en su hábitat, con infusión de coral y aire del Mediterráneo

16.

Gamba, verduras variadas, harina, semillas, algas y lecitina de soja AP CE TA L CO ÍAS

EL RACÓ DE PEPA

Sardina marinada con naranja, agua de tomate y vinagreta de encurtidos

N RA A JA N

Sardina marinada, naranja, limón, lima, tomate, albahaca, vinagre y encurtidos

C/ Ausiàs March, 3

*no se sirven tapas en domingo

17.

El Grupo

Pan tostado, solomillo de cerdo, crema de queso de cabra, calabacín, berenjena y tomate cherry

ELS XIII

Esmeralda

N RA A JA N

Tostada, queso, calabacín y confitura de naranja

Pje. Mossén Serafí Sorribes, 1

Black rabas

18.

Tartar de atún

N RA A JA N

Atún, vinagre, aceite, mostaza y naranja

C/ Major Sant Doménec, 20

GASTRO TENTACIÓN

Calamar, tinta de calamar y harina de trigo

LA TABERNA MANCHEGA

19.

Montadito de huevos a la flamenca

Pan de molde, chorizo asturiano, huevos de codorniz, pimienta, tomate, cebolla y pimiento

Chutney de naranja

N RA A JA N

Zumo de naranja, ralladura de naranja, pollo, pera, manzana, cayena, jengibre, cebolla, aceite de oliva, vino blanco y bacon

Av. Mediterrani, 3

A mi manera

20.

Sensaciones

N RA A JA N

Calabacín, berenjena, harina, jamón, queso y reducción de naranja

C/ Pere Gil, 13 C

LA TAPERÍA SIDRERÍA

Pan, manteca, pollo, frutos secos y huevo rayado

21.

L’ibèric con flor

Jamón, queso, tosta de bolachas y aceitunas negras

L’IBÈRIC

Tapa de langostino, espárrago y naranja

AP CE TA L CO ÍAS

N RA A JA N

Langostino, espárrago y naranja

C/ Josep Ramon Batalla, 4

Crepe de horchata y fresa

22.

Crepe artesano, helado de horchata, mermelada de fresa y chufas

N RA A JA N

Crepe artesano, helado de horchata, mermelada de naranja y chufas

C/ Colom, 26

MÓN ORXATA

Crepe de horchata y naranja

23.

Meditetaco

PANEGRE GASTROBAR

Tomate, cebolla morada, aguacate, cordero, yogur, romero, tomillo y tortita de maíz

Citrocheta

N RA A JA N

Solomillo ibérico, pimiento de Padrón, soja, miel, Jerez, naranja y tosta de pan rústico *no se sirven tapas en domingo

C/ Pere Gil, 11

Choripan

Chorizo criollo (suave), pan y salsa chimichurri

Tarta de naranja

N RA A JA N

Bizcocho casero, mermelada de naranja, azúcar, huevo y leche

Pl. Colom, 18

*no se sirven tapas en domingo

PARRILLA ARGENTINA EL GAUCHO

24.

QUESOMENTERO CHEESEBAR

25.

Petit Suisse salado de queso y bellota

AP CE TA L CO ÍAS

Queso curado, nata, sal y jamón ibérico de bellota

Tarta de queso

N RA A JA N

Galletas, mantequilla, crema de queso, azúcar y mermelada de naranja

C/ Pare Molina, 5

Bomba crujiente de solomillo al Pedro Ximénez

26.

Vasito de yogur con crema de naranja

N RA A JA N

Yogur natural, leche, azúcar, naranja, huevos, agua y Maizena

Ermitori Mare de Déu de Gràcia, s/n *no se sirven tapas en domingo

RESTAURANTE EL MOLÍ

Patata, cerdo, cebolla, sal, harina, aceite y vino Pedro Ximénez

27.

RESTAURANTE NAVARRO

Bocadito de manitas de cerdo con plátano y naranja

N RA A JA N

Cerdo, plátano, harina, huevo, tomate, vinagre, guindilla y naranja

*no se sirven tapas en domingo

Cno. Artana, s/n

Tataki sentimientos

Sandía, sésamo, mojama, ajo negro, wasabi y perlas de agua de tomate

Merengue seco de naranja relleno de chipirones en su tinta

AP CE TA L CO ÍAS

N RA A JA N

Huevo, albúmina, chipirones, vegetales, tinta de calamar, naranja y aroma de azahar

C/ Pare Molina, 11

TANGERINA RESTO-BAR

28.

29.

TAPERÍA BON APETIT

Canelón de toro al Pedro Ximénez

Pasta fresca, rabo de toro, vino Pedro Ximénez, tosta, cilantro y guacamole

Av. França, 81

Capricho del mar

30.

Media hogaza, puré de patata, delicias de chipirón, reducción de vino de Oporto, sal y aceite de oliva

N RA A JA N

Triángulo crujiente, queso fresco, pechuga de pollo, mermelada de naranja, sal y aceite de oliva

Pl. Major, 25

TASCA EL CANTÓ

Triángulo de sabores

31.

Cupido Mediterráneo

TASKAFÉ LA TARARA

Base tapa de empanada, mozzarella, tomate fresco, albahaca, ajo, pimienta blanca, sal, sésamo, pimentón picante y aceite de oliva.

Bombas, bombas… ¿Qué pasa?

N RA A JA N

Base tostada de cereales y sésamo, membrillo de naranja, queso gouda, avellanas picadas, Peta Zetas y sirope de naranja. *no se sirven tapas en domingo

C/ Major Sant Jaume, 32

Tacos paranyeros

32.

Natilla de naranja con texturas de naranja

N RA A JA N

Naranja, azúcar, canela, huevos, leche y Maizena.

C/ Pare Molina, 2

*no se sirven tapas en domingo

TASQUETA BAR LOGOS

Patata, cebolla, harina de maíz, capellanet, tomate, sardina de bota, pimiento verde y aceite de oliva.

PARTICIPANTES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Bar Barranquet

C/ Josep Ramon Batalla, 15

Bar Capricho

C/ Mare de Déu del Roser, 88

Bar Victoria

C/ Teruel, 16

Birbar. Espai Gastronòmic Valencià Av. Cedre, 41 Bocatería Lluïsos

Av. La Murà, 12

Bodegón de Carlos

Av. Mediterrani, 15

Booncata

Av. Mediterrani, 8

Ca Esteve

Pl. Colom, 16

Cafetería Tapería Cristal

C/ Bayarri, 1

Dolces Dècades

C/ Colom, 24

Dulce Tentación

C/ La Sang de Crist, 29

El Bon Racó

C/ Serra d’Irta, 37

El Casino

Pl. Vila, 3

El Miso

Pl. Vila, 6

El Príncipe

Av. Francesc Tàrrega, 55

El Racó de Pepa

C/ Ausiàs March, 3

Els XIII

Pje. Mossén Serafí Sorribes, 1

Gastro Tentación

C/ Major Sant Doménec, 20

La Taberna Manchega

Av. Mediterrani, 3

La Tapería Sidrería

C/ Pere Gil, 13 C

L'Ibèric

C/ Josep Ramon Batalla, 4

Món Orxata

C/ Colom, 26

PaNegre Gastrobar

C/ Pere Gil, 11

Parrilla Argentina El Gaucho

Pl. Colom, 18

Quesomentero Cheesebar

C/ Pare Molina, 5

Restaurante El Molí

Ermitori Mare de Déu de Gràcia, s/n

Restaurante Navarro

Cno. Artana, s/n

Tangerina Resto-Bar

C/ Pare Molina, 11

Tapería Bon Apetit

Av. França, 81

Tasca El Cantó

Pl. Major, 25

Taskafé la Tarara

C/ Major Sant Jaume, 32

Tasqueta Bar Logos 

C/ Pare Molina, 2