PLANTAS PRODULI'OxAS DE ESENCIAS, RESINAS Y SUS DERIVADOS

MINISTERIO DE AGRICULTURA

PLANTAS PRODUCTORAS DE ESENCIAS, RESINAS Y SUS DERIVADOS Descripción. Composición. Aplicaciones, etc. P O R

JOAQUIN MAS-GUINDAL Vieeprssidente de la Reol Acaiemia de Formaeia. Aeadimieo C. de Med^cina^ Coronel Farmacéufieo. Miembro de Honor de la Asociación Farmaciutico Nac. de Guba. De ^a de Bioqufmica y Formocia Argenfina. Acadsmia Nac, d® Farmacia de RPe de Janeiro. Unión Farmociutica Venezo^ana y Csntro Farmacíutico de Oporto.

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ASCENSION MAS-GU(A^^,k! A^li^ca C. de Farmacia. Secrefarla^Jp,1á See^,^a t"^; Cisncias Naturat^^w ^ ^^ ^ ^ ',

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Sección de Publicociones, Prensa y Propaganda.

Gtáficas Uguina.-Meléndez Valdés, ^.-Madrid {tg44)•

PROLOGO

La re^dc^cció^a, de wn.a obra ^c^amo la presen^é, q^ue ^se acrape de las pl^untics pro^duetoras de esenaias, re^sin^s y s^us derivados, ha exig^do par parte ^de los a.utores, a.demrís ^le rnumerosas co^ns^ult.a.s, ^um crite^rio especial, en ^t.acla lo q^ue se mefi^e^re ^ul confenido q°zae dabe tener. No ^se les ha acult^do em ,ningún momanJto a.los mz.~'.t.AS ANGFLI(`A

Con el nombre de anyc^^i^•cc se conocen varias espec^c^ del género A^nqél^ir a 9 Arch7^rcgelic^^a, pero la más importarrte es la ]lamada u^ngéT^c^rr. uj^i^ci^n^ul IArchre^nf^eli^^r offrci^nalis Hoff, Art^^é^^ir,cr Arclrrcnyelir.,rr L). Se conoce esta planta con los nombres de a^nyéliea de tos jcrr'tli^n^es, A. ^.lcs Boh^srrai^a, ye^r•ba á^l F;s^;^íritrc .5'nrrto, Hie•r^b%r df• lcs á^nr/eles, etc. Es planta de los Alpes y Apeninos, y aun cuando ha sido citadx en Ios Piriiieos de Cataluña y Montserrat, parece dudosa su existencia •en nuestr•a flora. La A^^ccr-ra ^léiic•.^c es una planta que puede alcanzar• hasta ;os dos meti•os de altui•a, sus talles son herbáceos. es:riados, huecos en su inter•^'^or, verdosos o vio^láceos. Las hojas son bi o tripinnatisect^^s, siemdo sus seg•mentos de dos o tr^e^s lóbulos, con pecíolos carnosos; son desde luegu l^^s hojas de bello color verde, olorosas y gi•andes, aun cuando lo son más la^s de ]r^ base d^ la planta, cuyo pscíolo envainador suele t^ner una coloración violá^ea ;

_,._ ^g ._ caedizas en eI otoño, ante los primeros frfos, para luego reaparecer en la primavera. Las flores, como en todas las umbe^fferas, están díspuestas en umbela, que en este cas^o son compuestas, verdosas, numerosas y pequeñas. Los frutos son aquen`os, oblogos y angulosos. La raíz de es^ta planta consta de un cuerpo central, con muchas raicillas, que forman ^una cabellera, presentándose en el com^rcio como trenzadas; son olorosas y su sabor es aromático, a^margo y picante.

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La amgélica es planta que goza de aplicaciones variadas. Desde luego las tiene en medicina, por su raíz principalmente, siendo la procedente de un año la más^ act^va. Goza de opiedades antihistériéas, ant^epilépticas, eta; pero también los frutos de la p^anta an como emenagogos, diuréticos, carmis, etc. ra de estas aplicaciones, los tallos de la 'a se util'zan en confitería, o para la preación de licores, como tamb'_én los frutos. La esencia de la planta, que puede obtenerse de la raíz o bien de los frutos, es empleada en perfumería; pero no parecen ser exactamente iguales. Viene principalmente de Bohemia, según Kolet. De las otras cunqéli.cas q^ue se conocen, la más importante es la a^2c^élic;a silvesfire o sadvaj^e, que no deja de tene^r alguna impo tancia, );^a An^éli,ca ,sylvestris, clue ya ^ertenece ^.

nuestra flora, es utilizada en ^-Suecia para combatir las afecciones nerviosa^, el polvo de la planta para destruir los pioj'os, las hojás pueden suministrar una mate^ria Y^larante de color amarillo de oro, que s'rve parA teñir la lana; la planta contiene bastante ta,nzhzo, y, por último, las abejas visitan esta clase de angélica para producir una miel balsámica, no haciéndolo con las espec^es cutivadas. Como se ve, la anpéltica de nuestra flora no deja de tener aplicaciones, sustituyendo en algunos casos a la esp^cie anterior. ADTIS

El anís es otra nzmbelífera mucho más c y' nocida. Es la Pimpin.ella Anisum L., conocid R,,,r con el nombre d^e mat^alalzu^^a, ma alahua. La planta es conocida desde los tiempos antiguos; puesto que ya Dioscórides nos dice que se ^ultivaba en su época., s^ endo los frutos procedentes de Egipto y de Creta los más apreciados en la antigiiedad. La palabra amís se aplica a plantas diferentes, que conviene diferenciar, y quc son las siguientes : Camum carrvi.-Anís bastardo, A. de los Vosgos. Faeniciduyn vulg^are.-Anís dulce, A, de Francia, A. de París. Cumz»uum Cymimaum^. - Anfs acre, Falso anís.

hlicium ttnisatum --Anís de China, A. estrellado, Badiana. Esta última especie ya no pertenece a la familia de las Umbelíferas. y es muy diferente por su porte. El a^nív es una planta de unos 50 centímetros de altura, provista de tallos erguidos, cilíndr:cos ramosos, pubescentes. Las hojas, que son muy abundantes, tienen porte diferente, según la parte del vegetal que ae estudie; así, por ejemplo, las de la parte inferior san acoraZOnado redondeadas, presenf,atido lóbulos hetxlidos o aserrados; laa de ia p8rte media los tiene lanceoladoa o cuneiforr^ies^, y, por último, las superiores son entera^ y, lanceoladas, Las inflorescencias de eata ptanta son umbelas compuestas, que llevan flores blancas y pequeñas. Los frutoa, que son muy conocidos, son desde luego aquenios, vérdes o verdosos, muy estriados, pequeños, alargados y^muy aromát?cos, siendo su sabor aromática también, picante y algo dulce. La esencia tiene aplicaciones en farmacia, p;erfumería, confitería, prepáración de licores, etc. Son más est^madas las de A.licante y Francia, según Rolet, a 1as que vienen de Aleman^a o Rusia. HINOJO

El h-i^n,ojo es otra Umbelífera menos conocida, por lo que respecta a sus aplicaciones

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domésticas. Es el Foen^ulz^m ^^ulg^a^re, llamado en varias rEgiones de España con los nombres de f an,^y, fvnvlG, f unoy, etc. EI nombre de hron^^jo se aplica a piantas diferentes, como son las siguientes : Anet'hum pa•^avealen,s.-Hinojo bastardo. Fo^en^i^culum ^cap^il^a^cezt^m,. - H, pe^rfuma^alo, H, ^de das canfiterías, H. de F7vin;cica, H. de Pu^ríB, H, salvaje.

Idem ^d2dce..-H. ^dulce, H. de F'lor^en^i^^.^, H. de Italz^a, H, de Bvl^^nia. Los frutos de esta última especie tienen las rnismas aplicaciones que el hinojo oficina.l, aun cuando la plant^ po es tan cult ^ vada. _ El himojo es una planta que puede alcai^zar hasta el metro y medio de altura, de tallo eskriado y lampiño. L.as hojas son muy ^divididas, tripinnatis^ectas, son típicas, puesrto que, sus lacinias, que s^on muy numerosas, :e presentan largas y filiformes; presenian una vaina, que en las super'ores es muy grande; están colocadas sobre tallos lisos, verdes^, cuyo interior es esponjoso, Las inflorescencfas son, desde luego, umbelas, que presentan hasta 30 radios largos; están desprovistas de involucros o de invol,ucrillos. Las flores son amarillas y pequeñas. Los frutos (aquenios) son pequeños, ovales^, provistos de eostillas poco salientes, en número de cinco. Esta planta es frecuente en ^muchos sitios de España, donde florece de julio a septiembre. Es aromática,

-80f^niendo aus frutos un sabor aromático azucar8dp. Se" ^tiliza de es^ta planta la rafz, que formaba parte en farmacia de las raíces llamadas ^lp^itivas mayores, empleándose los frutos en la obteno;ón de varios preparados, como el aguá destilada de hinoj o;^también se usa ct^mo condimento en Alemania y Austria en la fabrica^ión del pan, conserva^ción die las aceitunas, castañas cocidas ; interviene en la fermen,tación del tabaco, para estimular la secreoíón de Ia Ieche, fabricación de jabones, para s^ustituir al anís, etc. En farmacia, a causa de su esencia, se oonsidera como carminativa, estamáquica, febrífuga, pectoral, sudorífica, etc. Como se ve, el h^ln.ojo goza de variadas aplicaciones. EI llamado hinojo marino (Crt^hm^um m^ab`dtimzám) o perrejil ^de marr, que hemos viato utiIizar durante nuestra estancia en Palma, conocido ya desde la época de Iiipócra.tes, ea empleado como condimento y estomáquico; es planta diferente y poco aromática..

FAMILIA ROSACEAS

^osns Con el nombre de y^o^e^crs se eonocen práctica^nente varias especies pertenecientes al género Rosa, de la familia de las Rosáceas, las que, aparte de la belleza que presentan desde

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, w^^^a . ^.^ ' ' J^ luego an^s flores, como puede obst^^^r``s'é ^1`^^_já conocida parte del Retiro, Ila^4a^a su e^sencia en perfumería go de gio que, según Rolet, ocupa n se gar, desde este punto de vist^i, pu primero se le atribuye a la ese^^^le aza . ^"^M "'^-'^^^' y ei tercero a la de j,^zm,í^n, v ,, ' ^hn Es ^n considerable el número dé,.e^ie^iés,

subespeciea y variedades que se conocen del género R^a, que, según el botánico alemán Gilg, de las primeras se citan más de 104, siendo camplica.do, por lo tan^to, su estudio, que ha merecido publicaciones especiales, como, por ejemplo, la de Bel (La rage, oult^c+re, ^^)^, Dadas las difieultades que ofrece ea^te género, daremos algunos caracteres generales del m:smo, que ^son ^s ság+uientes: san arbustos, que se presen^tan erguidos o bien trepadores, con ramas generalznente espinosas, y hojas verdes, alternas e imparipinnadas, provistas de eatípulas. Las flores son .terminales y soiitarias, visiosas, de colores variados, blancas, msadas, amarillas, purpúreas, aun cuando pueden estar d^Tspuestas en cimas a corimbos ; los pé^talos san cinco, pero gueden ser cuatro o bien seis ; muchos estambres, que se insertan en el receptáaulo de la flor. El frauto, que llega a hacerse carnoso, aloj a en su interior los aquenios; esto e^s debido a1 receptáculo, que al exterior . presenta otro aspecto, cama su^ede en el conocido del rosal. .

^{,ANTA^.

Los rosale^s no se encuentran en el hemisferio austral; vive casi siempre en las zonas templadas del Norte, pero también se encuentran en los países ^tropicale^s en sus altas mon^tañas. Debido a que sólo nos interesan las especies que tengan aplícación más o menos intenBa en la perfumesía, éstas serán ]as que citaremos, s^iguiendo e^l criterio de Rolet, al hablar de estas plantas. Son las siguíentes : Rosa wron^ifoláa L.-Es el +ro^sal de ai^rn 'h.oja,e, rasa p^omvpartJia. Especies originaria del Cáucaso. Se la llama también ro^sa páli,da y r^aa com^; alcanza una altura de tres metros; aua espinas o aguijones son recytas y des'iguales. Para Rege, es una variedad de la Ro^aa gallica. , Raea Dann.a+a^c^na Mill.--Se 1a llama Rosa cle Dam,a.sco, R. d^e da,m^a,s, R. ^de las eslt^c^cw^nea, R. ^ tlodo al año, R. de Ale9am^dría, Mo^ que^a bl^a,n,ca. Se la supone ariginaria de Siria, aun cuando en esta región ya no se encue^ntra al estado espontáneo; para algunos^ esta especie constituye una variedad de la R. ce^n^^ifo^a., ^La^a flores ^de e^ta especie, que son grandes, presentan sus pékalos rosados, raxa vez blancos: los aguijonea son num^erosos y desigualea. ^ Ro^ea rmaaaha:ta Ai^t.-Es el rosal cuyas flores blancas pueden ser dobles o simples. Rosa g^alZi^ccc L.-Es el ^ro^ attatellam,a, que

vive en Cataluña, Andalucía, Aragón, Nava-

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rra, etc., que presenta, numerosos aguijones desiguales, que con el tiempo llegan a, desprenderse flores rojas o purpúreas de grato perfume. Se le supone originario de Siria, y en Francia es conocid^o con tos nombres de ^ro^a,l ffroxn,céss, ^rosa +de F^r•cuneic^, ^rosci moj^a. Es un arbusio que llega a^tener su metro y medio c1e a,lltura, sieix^do sus flores grandes y en número de una o dos. Se le llaJma xbscay cle lu.^ botica^a, en atención a las aplicaciones que tiene^ en farmacia. Roera aemupe^^vi^rcnas I:. - Se enouentra en nuestra flora; s^e conoce con el nombre de roacc moaq^uectac c+amúm; sus aguíjoneá son curvos; las flores, blancas en corimbos. Los franceses Ie llaman raeal ^siemp^•^e ve^+aGe. Rolet dice que produce la famosa esencia de rosas^ de Túnez. I?e las especies cLtadas, .qe cousideran coxno más. importantes para Craveri las tres siguientes, que son las que este autor describe : R^aea cem^ifolia, R. D^amr^asce^a y R. ma^^aha.tic.--Alexa,n+d^ri ^aó1o a1^ud^ a las dos primeras; pero Rolet aún ei^ta éstas, que se indican a continuación : R^oea, de Maryo o RoB^a^t ^cte Pro^v^nxu..-Es un híbrido obtenido ezvtre la Raga g^alli.aa. y la R. centrif al^u. La. e^encia que se obtiene es de una finura incomparable. R^o^aa IaDe H^aij.-Es otro híbrido obrtenido por Gravereaux, partiendo de la R. D^cmzccac^ y de la R. kíbmida-.

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Las aplicaciones de las rosas son an^.zy conocidas. Desde luego, en farmacia las t'ene para la obtención del agua destilada de r^s^s, aceite de rosas, miel rosada, vinagre de rosas, formando parte de varios preparados, etcét^ra. Respecto a sus aplicaciones en perfumería, son muy variadas.

FAMILIA JAZMINACEAS

JazMirrEs Los ja,rmirn^ son plantas que pertenecen al género Jaxm^cm,, de la familia Jazmináoeas, que otras autores incluyen den^,ró ^d,e las Oleáceas. D^ e$te género se conoéen unas 90 eapecies, que se distribuyen por las regionea cálidas del Globo, especialmente por el Asia tropical. El nombre se dan tambi.én, aunque no sea con propiedad, a varias especies del género PhilaxteZphzus, cuy,as fl^or^.s son olorosas. De las especiea de los verdaderos j^zm^nes podemos citar las siguientes, que son laa que tienen interés e^n perfumerfa: Jaxm^im^um o f f icimale L.-Es el jazmvra oomurn, J. blamco, J. mori.sco. Se le supone originario de Asia, Jaxrrcimrum 9^ram.driflo^r^rm L.--Jcu^mín ^de E^spa^a, J. ^r,eal, J. ^de C^at^xcña. Estas dos espeeies $on las que por lo via^to se uti^lizan 9n perfumerfa; pero debemos citar otras, como aon las siguientes :

-85Jazm^m.um adaratis^mum L.-Sus flores son amarillas. V've en nuestras islas^ Canarias y en la de Madera. Jazm^bvum Sa^rnbac Ait.-Es especie trepar d^ora del Asia ^tropical, y s^us flores, blancas o purpúreas, muy olorosas; por cierto sirvet ^ a los chinos para aramatizar el té. Rolet alude a otras especie de j.zzm^rt; pero algunas son inodoras, como sucede con el J. atu^dif lomum, J. n'e•voLtt,^um. Eu nuestros jard=nes es frecuente vez el J, of ft,cvrucrle, de hojas imparipinna.das, florés b:ancas, con el tubo de la corola más largo ^q^ue el cáliz, ^dispuestas en panojas terminalesr paucifloras, de olor grato e intenso. Es planta trepadora, que florece en el verano. Se^ la supone originaria de Oriente, aun craando se encuen,tra espontánea en España en s^tios diferentes, cozno Andalucía, Cataluña y Aragón meridional. El llamado jaxmím ^de España o rea,l, que es originario de Ia India, no forma parte de nuestra flora. Se le^ llama Jazmín ^d^e A^rabia, de Italirx, Ex^n-óprc y Berrbería. Es trepador también y fué introducido ^en Europa en 1629. De nueatra flora es el J. fru.t^aarr^s L., llama^do jazmlln amarillo, jaxmíncura. Eata espeeie, que ya no es trepadora, presenta las hojas alte^rnas y sus flores son olorosas. .

I.,a eaencia del jazmím es muy apreeiada en perfumería.

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FAMILIA IRIDACEAS LIAIOS

Con este nombre se conocen varias eapecies del género Iri^, de las Iridáceas^, si bien la más conocida es la que vemos con prof^u^ión cultivada en nuestro Retiro, como itambién en el cementerio de La Almudena. Las especies más importantea, por lo qué atañe a la .perfumería, son las q^ue se indican a continuacián : lria Ge^muuniaa L.--Llrráo commívn, L. adr+•^lemo, L. a^l. .

I+de»i ?x^ilidcc L.-Li°rio púlido. Iáe^m Flo^ L.iLi^rio de Florar^cia., De es^tas ^tres eapecies, aólo la primera f^orma parte de nuestra flora, puesto que la segunda vive en Italia y Grecia, y la tercera en el primer país. Son las tres e,ape^ciea que generalmente s^e citan por los autores; pero existe por lo vis^to una, que es la lla.mada. ^iri^o ^negro (I^ ^buberosa^. Es el Li^rio rle^ ^^sowra,' tle Cár^ceg4a y Cerdeña, que por lo vis^p tiene un olor muy delicado. No siempre las eapeciee del género I^is son de olor agradable, puagto que exis^te en nuestra flora eX llamado l^rio f él^i^clo o lirio hedri^nrdo, que cientfficamen^e ea conocido con el de Iri^s fae^áir^is^im^cc, por su parte el I. P^sezddbcnaorus, que es acre e irritan^te; funGiona como un purgante c1r^^ticA,

-87El lvrio común es una planta herbácea, provista de rizoma grueso, de hojas rfgidas en forma de sable, florea grandes, moradas, en número de tr^ a cinco solitarías, con sépalos de forma trasovada, que presentan pelos amarillentos, largos, en su línea media; los pútalos se estrechan brusca.mente en su base, y bos es^tilos, de color azul pálido, son petalofdeos. Es^ta ^planta, que florece en mayo, se enauenltra por Andalucía, Valencia, etc, El I, pá.^lida, como au nombr.e lo ^in^lica, el color de sus flores es azul -pálido, .mientras que en el I. flarent^n^a as blanco puro, y casi tan grandes como la primera de las especies cil^adas. El origen de la primera e ^pecie todavía no parece estar dilucidado, pueato que, según vemos em L. Planchon, el I. Germániccc, se con,sidera como una especie hfbrida de las dos siguiet^tes : el I: Kichii, originario de Is^tria, y el I. ^aphylla, que lo e,s de Hungría. Los rizomas de esias plantas son usado ^ en farmacia, pero ta.mbi:én es usada la esencia para perfumar licores, por cierto que su olor es únioo.

FAMILIA RUTAGEAS RTJ^AAS

Con el nombre de rru,d,as se conocen varias eapecies del género ^^^a, de la familia de Ias

-88Butáceas, si bien la más conocida sea la Rut^a^ gr^^aveolens, Ilarma.íla ^reac^a ^noble, R. K^e j^rdín, R, fó^a, R. ofi^ina,l. Es planta orig^naria de la región mediterránea, pero qu^ después ha sido introducida en América y en 'a India. I^as ^especi^ de nuestra flora son además de la citada, la R. b^racteosa D. C., la R, anpust`ijol^ P. y la R. mo^tra,n^c Clus, llamada e,^ta última riaal^c ^le man^e, la que, según algunos autores, es más activá que las espacies anteriores. Medicinales son tarnb:én otras eapec'es exó^ticas, como la R, tube^rculata^, c^ue vive e^n Asia y América, y la hale^si^s, que se cultiva en América, La ^ada oFioim.a,t es una planta que alcanza los sidte decimetros de altura, de talla derecho, ramoso, bienal o perenne, lampiña de hojas pec^oladas, pinnado partidas. cuyos lóbulos terminalas son inciso-fee,tonadoa o ente^ ros, las hojas superiares van oonvix'tiéndose en sencillas, sóbre tddo las de las ramas floridas; tienen puntos transparentes, que son glánaulas de aceite esencial; e1 olor de la planta es especial, fue^te, desagradable, ^peró va desapare^c?endo por la desecación, asf como el color, que pasa a verde gris^áceo. Las flo• res son amarillas, diapuestas en corimbos termina.les, oon brácteas laneeoladas ; los pétalos aon cóncavas. El ^fruto ee una caja. Amo y lldora dice de ella, que es muy rara como plan-

- 89 tan espontánea; lo corriente es que se la cultive con muchfsima frecueneia. La R. bryYZCteo^s^a, que es 2nuy parecida. difiere por sus brácteas anchas principa^m^nte, y la R. a^ngrustifolia, como su nombre lo indica., sobre todo por la estrechez de sus hojas. La R. ^n.ohztama, por el color y las lacinias lineales de las hojas; esta especie, de olor fuerte y desagradable, vive con abunr dancia en las colinas áridas y pedregbsas de muchos puntos de la Península. La ^ es planta muy activa, irritante vexícante, emenagoga, abontiva, siendo su e^encia e>aiupefac=ente; su empleo debe, por lo tanto, ser muy vigilado, pues+o que a grancl^e,s dosis fvnciona como un ^tóxico (1) .

FAMILIA CUPRESACEAS SABINA

Con el nombre de sabinas se conocen varias especies del género Juazvper+^u.s, de la e^ección Sacbimcc, para d^stinguirlas de la s^ección, O^d»^us, en la que se incluyen variaa especies que se conocel^ vulgarmente oon el nombre d^e elnebros, que ya iáienen las hojas pat^tes, largas Y punzanteas. ^(i) Asoenalbn Mse-(iFuindal. - Lp +wda (Orua Roja E^pañola, Mayo, 19^{, pág. 8B a 31.)

Las sabinas de nues^tra flora son laa siguienbes : Jzortvperus Sabina L,--^Sabzncc medá^cimal, S, cl^ar^x^.rr,a, S. ^rastnera, IKGdm phbenicaea L.-Sabima t^^wccve, S. ne^ral. I^le1m ^hzc^rifera L.-Sabim,cc ^rmruc, S. albcur•. Ta^mbikn se la llama Cedro ^de Espam,a y^nl. bamrn. De las tres especies, la que nos interesa, desd^ el punto de viata de su esencial, principalmenste es 1a primera especie de las c^. ^ tadas. , El Juncir^e7~u.a S'a^iinu ee un arbustó c^ue alcanza has^ta ^1os cinco metros ^de altura de tronoo derecho o tendido y de ramas que se extienden en sen^ti^do .circular, parra formar una. especie de bosque^te tvpido. Las hojas de la sabina san pequefias, esca,mosas, aplicada ^, dispuestas .en cua^tro filas, verdes, agudas, provistas de una glándula resinífera en su dorso. Las flores son dioica.s y es^tán dispuestas en amentos aovadas, que se sitúan en las ra.mas nuevas a lo largo de ellas y en sentido lateral. Los frwtos son azulad^os, globosos, cubiex^tos de una especie de pruina, pedunculadas, de olor in^tenso y desagradable, que^ ae conserva aun despuéa de seco. La $abima es planta de nuestra flo^a, que vive en las montañas del E. y del S., rle la que ae han dis^tinguido doa variedades, según ,^ que se presen^te e^rguid^ o ra^tr^ada, epoaii-

_ '1 _ trándose ésta en las regiones alpinas de Cataluña, Aragón, Valencia, Castilla la Nueva y Granada, a cuyas alturas se presenta achaparrada. La s+abiruc es planta que se conceptúa como irritante, vexicante, emeto-catártica, abortiva, Ilegando a producir la muerte cuando se la adminisrtra con fin criminal, La esencia es el principio más importante. El J. phoeniceu, que ea inactivo, au esencia es de diferente comgosición que la de la verdadéra ,sc^biina, en ca:mbio guarda analogía cón ée(t^ el J. ^hlwrifsna, L., var, g^clli,oa Coinay., que vive en ed D'elfinado.

FAMILIA AURANCIAGEAS Las Auranciácea^s constituyen para algunos bo^tánicos una subfaunilia de la Ru^táceas, no considerándola como familia separada; sin embargo, sus frutos, tan conocidos, llamados hespe^idios cieniificamente, son peculiares de la$ e^species de esltas familia^. De los varios géneros que comprende, aólo nos interesa el .^énero Citrus, con sus oonrncidas especies, si bien Linneo sólo diating!uiera dog en un principio, según q.ue produjesen limones o naranjas, Posteriormente no ae ha ^enido este criterio, y se admi,ien las que sa indicarán a continuación, las que por cierbci el cultivo qe encarga d^ modificar,

- 92 -Citsrua Awre^rctium Ris. - Es el naram.jo dulee. Arbol de hojas oblqngas, brílla.n^tes, gruesas, agudas, con pecíalos poco alados; son Kíe color verde permanente. Las flores están dispuestas en racimos terminales cortos, siendo sus pdtalAS en número de cinco, blaneos, con olor agradab'.e; los estambres, cuyos filar mentos se unen al principio en un solo auerpo, se separan después, en varios. El fruto as bien eonocido, aiendo camesti b_es las celdas o gajo$ del endocarpio, que contienen pe^ ^ loa utriculosos, pueísto que el mesocarpio, qus ee la parte blanca, no se utiliza; el epicarpio o corteza, que es coloreado, contiene es^encia. Respecto a esta planta, Cavan^lles ya áijo la siguiente :"Su ^tronco tiene más de un pie de diámetro; la madera, dura y compacta; la corteza, verde, y crece oomo d,oce, pies, terminando por una copa ancha, vistosa en todo tiempo por el verdor de sus hojas, per= manante co^or, y olor agradable de aus flores y hermosura de sus frutos". Ctibrrus vulgar^a Riss^Nia^raaajo agrbo. Es ,un árbol pequeño, cuya ^ hojas son elfpt'cas, agudas, lustrosas, festonadas; la:^ alas rtel pecSo^lo son en esta espeoip anchas, encono-^trándose el limbo materialmente ariticulaa^o con el pecáolo. Flares blanc^as, con 20 esitarr^ bres. Los frutos son en ^sta planta globot3os, no mamelonados, con la óorteza, amarillo-ro-

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jiza (epicarpio), fina; la pulfia,.^ a ga, carácter que le dist^ngbe ta^ especie anterior. La conocida fl procede de ésta especie, C^ttrius Li^rUOn^cm Ris.-I^im^ó^n, .`. ` ,,. ^ El lim,o^nero es árbol de rrfe^a;^-^aA^' de hojas oblongas, dentadas, agudásti;r^l^ a,^s del pecíolo no están muy marcadas. ^ Las flores s^on blancas al interior, pero purpúreas en su ^parte externa,; loa es^ta,mbres son 20, se^gún algunos autores, ó 35, faltando a veces los pist,1os. El fruito, muy conocido, es de forma ovoidea u oblonga, mamelonada en el vér^ice, tienen oolor amarillo pálido, la pulpa muy ácida, debida al ácido que contiene (citrico) ; el me^socarpio es grueso y blanco, Cx^rccs l^metta R=s.--Recibe esta especie los nombres de lx^rca, lim,órrc dul,ce y bergcrmwta. Arbol polimorfo, de hajas aovado-2+edondeadas, aserradas y desprovistas de las al^ s, de las especies anteriores. Las flores, blancas, tienen SO estambres. Los frutos, de forma globosa o bien piriforme, presentan uná especie de pezón red^oñdeado, ol^tuso ; la córteza, q^ue por c'_s^nto es muy adherente, se presenlta gruesa o delgada, según la variedad de qu^e se trate; puesto que se trata de una. e^pecie polimorfa, el sabor de la pulpa ^es dulce. Ci^rn^cs med^ Riss.-Es la cid^m, La al^tura del árbol es de tres a cuatro metros; las hojas, oblongas y agudas, son al.ternas, c^on pecf^olo^s no alad,os y lineales. I.as

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flores ti^enen un color purpúreo por la pai^te exterior; los eatambres están en número de 35 ó 40. Los frutos ^on volumino^sos, oon uno o das ^rnamelones ; la corteza es gruesa, grande, y la pulpa, acfdula. Ci^rtte ^deliciosa Ten.-Narr•anju n1.a•^uta,^`^in^u. Es un arbolillo de dos a tr•es metros, de hojas lanceoladas, de oolor verde claro, pequeñas, olorosas. Fruto del tamaño de una manzana pequsña, deprimido, glaboso, en el que se de^sprenden fácilmente sus cubiertas de la parte pulposa. , Todavía se cita. otra especie, que no es conacida de nos^otros, como lo es el C^rus d.e.cam^arrrRa, ]lamado en la irrdia pamr^,Lnuu^sa.

FAMILIA MIRTACEAS MIR210

EI mioído es un bello arbusto de la región mediterránea, pero que forma parte de n,uesr ta°a fiora. Es el My^r•#,us convrn7unis L., conocido vulgarmente con los nombres de mirto, ar»^aya^n, .mwrta, mu^rtera, etc. El mi^o as^ una planta arbustiva, de tronco derecho, que alcanza hasta !tres metros de altura, cox^ ramas extendidas, muy pobladas de hojas opuestas o coriáceas, ovales o aovadolanceoladas, persistentes, puntiagudas, que presentan glandulí^tas transparentes; son enteras, lisas, verde-oscuras, de unos 20 m^;í-

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metros ouand^o más de longitud, y olorosas, sobre ^todo cuando se frotan entre los dedos. Las flores del mimóo, colocadas sobre ]argos pedúnculos, son blancas ; éstos llevan das bracteitas caedizas; los pétalos, redondeados, son más largos que el cáliz, y es^tán en número de cinco. El fruto, que es aovado redondeado, tiene colAr negro-azulado, y se presenta con una especie de corona formada por los dientes del cáliz. Las ramas del tallo son pubescentes y cuadrangulares. Vive el mtirin de preferencia es la$ ^partes S. del litoral, pero se la cultiva en jardines y huer^tos de los climaa tamplado^s. EI m^ráo es in^teresan^te, n^o sólo por sus ,hojaa, que se han utilizado en la medicina, sino por los frutos, llamados murtom^s, que se ut'lizan como comestible; debido a que son as^tringe^ntes, se emplean tambi^én para formar parbe de diversas preparaciones farmacéuticas. La esencia tiene impoi•tancia, puesto que de sus varios comp^onentes se utiliza el mvrl'ol, que se obtiene en la deshilación fraccionada de aquélla, aprovéáhando el producto que destila entre 166° y 180°, pues ^us propiedades anirisépticas, esitimulantas y sedantes se^ ^utilizan p^ara combati^r varias clases de enfermedades. De. la eeencfa de mirt^o se conocen en e^l comercia varias suertes comerciales, oo^no son las llamadas española, francesa, de Asia Me-

.,_. gg _... nor y de Córcega. Las dos primeras son las que más se parecen, según Schmidt, aun cuanáo se diferencian entre sí por sus densidades respectivas. La de Córcega, obt^,mid^ par la casa Schimmel, tiene un olor más fino que la procedente de España. La esencia de mirto se utiliza en la preparación de jabones, Craveri dice, oon respecto a ella, que el agua llamada de los Angeles fué famosa en la cosmdtica antigua, pue^to que conservaba la frescura y colorido de las damas romanas que la vsaban en abluciones o baños. EiTCALIPTO (1)

I.aa especiea del género Eucalipbus son nun^anosas, hab:éndose deacrito con seguridad más de 150. Su estudio ha merecido especial atención por parte de ingleses y frances^es, sín perjuicio de que autores de otros paísea se hayan ocupado de tan importa^te género, lle^ando a pu^blicarse obras de gran envergadura, como la Euco^tiptogrccfía, del Barón von Mueller, impresa, en Melbourne y Landre^s en 1879 y 1884. En e^s^tta obra se describen completamente su centenar de especies; con las láminas correspondientes; a su vez, la Flo^a An^tmalie+aszs, de Benthan y von Mue(1) El Profeeor de Farmrata de Montevídeo, don Matíae (ionai!los, que ha eatudiado la esencia de euoalipto, dioe que ee culttvaa ea ol paL 7B eepecíee ($ev. Farm., Buenoe Aíree, 194f, Julío.)

- 97 --ller, edi^tada en Londres en 1866, describe a su vez 135 especies. Can posterioridad, otros autores se han ocupad^o de las especies de es^te género, como yá nos indica Sir Alfred J. McClatchie en su obra Cz^ltivo áel Eucalipto ern las Esta^o^s UniaGos, que tenemos a la vista, en la que sólo se describen 50 especies. ^odo esto nos dará idea de la gran importancia que, desde diferentes puntos de vista, ofrece e1 estudio de las especies de eate género. Los eucaliptoa son originarios de A^ustralia,, pero u.sto no qu^ere decir que^ no vegeten en islas próxirnas, como Tasmánia, Nueva Guinea, Tímor y en alguna de las Molucas, ai bien.la mayoría de las eapecies^ se encuentran en. la gran Australia, formando una ;parte cotvs^iderable de sus bosques, donde loe indígenas las conocsen con nombres diversos, como. los de úrbol de la g^oma, árbol de ^oaoba, cor^eza fibrasa, etc. El eu.calipto fué descubierto en 1792 por Labillardiere, can motivo de una famosa expedición, siendo en un principio , tan sdlo objeto de curiosidad botánica, ha$ta q^ue en 1854 Ramel introdujo su culbivo en las regione^s mediterráneas que 'era necesario sanear. Su empleo en medicina sáto data desde 1865: Teniendo en cuenta de que el euca,lipto nos ofrece numerosas especies en cuyo estudio, como fácilmen;te comprenderán nuestros lectores, no podemos entrar por ser ya prop'o de obras especiales, .n^os limitaremos a la desP611NTA8

i

--98-

., cri.i^fión dei ^énero en primer término, to" mando camó bá$e la caracterfatica que vemos asigrrada .en ^ la tibra de A. J. Mc-Clatchie, ya eitadt^, ^ara ^luego dedicarnas a citar especi^ más cptwcidas pór sus aplicaci^ones. I:o^ eucu^^oa son arbustos o árboles que pueden lleg8r a una altura de 150 metros. La cortéza persiste ^unas veces, pero ot,ras se desprende en partes, como es fácil ver en los ^ejemplares que se cultivan entre nosotros. Las hojaa se presentañ aiternas y opuesltas:.

de las plantas jávenea difieren de las adulr la forma y posición, teniendo la de e lanza con el mísmo color en ambas o que no ocurre siempre; presentan

oacuras, aaí como puntoa traslúcie a veces son imperceptibles ; su olor écial e ^ntenso, Las inflorescencias son axilares o terminalea o de ambas formas; son umbelas aisladas o paniculadas, siendo las flores regularea o caai regulares; los sépalos y pétalos suelen presentarae en igual número; los estaanbres, mumerosos fértiles, pero a vecea eatkriles los de fuera, con filamentos muy deIgados, se presentan sueltos, aun cuando se unen en manojitos por su baae en tantos como pé^talos; las anteras de los eatambres tienen doa cavidades y au dehiscencia es longi^tudinal, pero puede ser portfc.ida; al es^tilo es largo; el ea, tigma, convexo o plano; el ovario tiene doa o

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,,-,.. .,_^ _^ ^.^

seis cavidades, con ñumerosol^_' i^V_^;^ estkriles. ; L^s aplicaciones de las la^pt^^s son tan variadas qu^;' com riosos, transcribimos las qu^'s^e d rica del Noxte a las que alli ' " zando los consignados en la o Clai^chie (1) : PARA LA F+DBMACION DE BpSQUES

' En Iterrenos montafíosos : E^ucaz^Gule c^on^ia,cea, eugeniatidP.^, g4m^ntii, le^Caa,xiloo^, mtuárcrnh^nc3uia, obE+9'^, ^^^ ' ^!f^alr^a^a. En ll^nuras y collaáos : :^. ^corrruu^ta, cor^^loccrláa;, cr,ebra; diver$icotar, ^l^b^ulus, Z^,nvcoxxlara, ^ros^ra.ta, ^uc^ts, rs^^d^e^roxiAan, ^t^ere^oonnris, vimrimaZis. :^ En terrenos bajos: E, botryoid;eks, ^ci^rr^o^do+^a, ,globula^Ks, ^°ob^usfcc. En terrenos desiertos : E. caryr^o^cadix, h^em^phloi,a,, l^u^co^ilnn, mic^+o^lin.ocu, ^aolu+tinthema, tere`t^conmi^s, vtimin^. Utiles para la defensa cantra los vientos : E, corni..u,>~ca, ,gbobuLu.s, ZE^coox^om., paliamthe-. mra; 7ta:^bra,^ac, ^^nddis, ^^roxilan, t,^retfe7c^o^vt.s, vvm^at^ut^is, il) 8pre otroa detallu^, . conetiltesc P. A. \'ontallb. Lrr repoblricidn 4dréBtnl y ei euoallpto en ella, 1906.

- 100 UtíIes para sombra :

E. boóryo^ides, carnuGx, coryrwcaLix, d^versicolor, globulus, hemiphloia, le^ucoxilon, me• llioalorrtam, poliamthema, robusta, rudis, iimincúis. Utiles para leña: E, botrpoi,des, co^riacea, co^•y^wcalix, div^^r. aiaalor, n^zuc^rarrhincha, melliodor,a, obli,aua, o^cci^ientalis, polyanthema, resinifera rasira^ tu, , I^uia^tiama, ^teretticornis. Utiles para postes, traviesas y demás usoa bajo tierra: E. bofrwyoi,de.s, comymbo^sa, caryawoalix, crebmc^, e^upentioidee, gonioca,lix, hem,zphloia, lom^ pifolri,a, melliodara, mmcrotheca^ E. pantiau,l^a^ta,, pi^l^cla^ris, poLiamsthe^na, pwoto^xta, ^res^vnifem, rabwsta, rostrata,, trud^is, ,salderophlota, ,s2^c^eroxilan, ^st!u.cvntiama ^dere^ corn^s. Utiles para eatacas : ,E. ciári,odora, glob^ulus, hemiphloia, marrgin^ata, rresi,nifera, rostra^CU. Utilea para pavimer^'tos de calles: E, citn^iodoma, ,c^ory^mbo^sa, lanpifolia, pilruda^ ri,s, rr,^s^pnifera, rostrrai^a. Utiies para postes telegráficos : E. ^ci^riod,ora, ^riln^cicl^i c^,n este n^^mhre. Ln C,I;irrt;i ti^i^^^^

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iJtluvill^^^

- L 1 J .__.

en el Archipiélago malayo, siendw xnn^ ripreciada la procedente de Manila. Se éiiCu ntr,,a tamb^én en Java, obteniéndose I^s e^énci^^n . Madagascax•, Conchinchina e isTá de-la Re- "; unión. Esta esencia, de color ^marilb intenso, . es de un olor sumamente grato, siendo muy empleada en la confecció^xi de ^p^rfum;es fino.s (1). CLAVO

Lo mism^o que el género Melaleuca, la planta productora ^del clavo pertenece también a la familia de las Mirtáceas. Es la Eug,emia ca^ry^aph^/llaikc. Thumb (C^ar^,opJtyllzis a^romtr,t^icz^«s L.), cuyos boton^ florales, y también la esencia correspondiente, son conoc^ d^os en la economía doméatica y en medici^na. El cl^avo e5 un árbol ornamental que puede llegar has^ta los 10 metros de altura, con aspecto de mirto, siempre verde y de años de duración. Es planta originaria de las verdaderas Molucas, pero que se encuentra repartida por las regiones tropicales y cultivada en varios sitias, especialmente en Africa, en las islas de Zanzibar y de Pemba, donde el comercio es activo. Los usos del clccv^o como condimento son bien conocidos. El clavo es excitan^te del tubo (r) Janvíllo dice yue es un perfume delicioso; pero su precio es tan elevado como e] de ]a esencia de rosa. Manila exportó en 1997 unos 1.200 kilos.

--11Gdi^e^tivo, est.imulante ^^ un buen antiséptico. Fo^•ma pa^^te de varias l^i^-eparaciones farmacéuticas, y a título de cáustico y calmante, es empleado pa^•a combatii• las caries dentat•i^.

Sassafras

oJ/icinale: B, flor mascullna; C, flor femenina; D E, estambres; F, ovario,

-117SASAFftAS

El sasacfrcís, Sassafrcís officinale Nees, de la familia ^de las Luráceas, es un árbol que alcanza la altura de 10 metros, y que vive en la América ^del Norte, del que se utilizan la corteza, el leño de la raíz y la esencia, empleadas en medicina como es^ imulan.te, narcótica, sudorífico, etc. Se considera la esenc^ a como útil para combatir las pica^duras de los animales venenosas y como anlídoto de las Solanáceas virosas. La esencia se usa en perfumería. Es de olor fuerte y aromática, rica en safrol (80 por 100). Los sa^af^rcís llamados en Australia, Brasil y Nueva Caledanía, pertenece^n a géneros diferentes (At,h,e^rosperma, Mespilodafne y D^oryphora); también contienen safnol.

f 1'

ESTUD[O PATtTICULAIt DE LAS ESENCIAS ESENCIAS DE LA5 LABIADAS (1)

Esenctia^ rle es^ri^ego (Laví^m^dula v^rxr, D. C.) Incolora, de olor agradable y sabor amarg•o. Insoluble en el agua. Soluble en todas proporcí^ones en el alcohol, éter, cloroformo ,y ácido acético. , Densidad: U,885-U,895 a 15°. Levógira. Contiene ]inalol, acetato de linalilo, borne^o^l, ^ cineol y gera.niol. ^ (^

Ese^rtcia ^e ^rzelis^u, (Melisscc of fi^c^^nolis L.) : Liquido incoloro w amarillo, de olor a li(1)

Sobre esencias, de Lavandula, Romarinus, Cory-

dothimus y Thymus, portugueses, viene publicando interesantes trabajos de investigación, que nos remite cl docto profesor de Farmacia, lusitano Sr. Aloisio Fernandes Costa. Un estudio comparativo do esencias de T.avanda fué ya hechn por e] farmacéutico espafiol D. Luis GaTC1^. Silva,

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món y sak>or agradable. Soh^ble en el alcohol, éter, clorofoi•mo y aceites. Densidad : 0,894 a 0,924. Dextrógira. C^ontienQ citral, ci^tronelal, pineno y dipenteno.

Es^e^u;^i^a ^i±e ^rrce^a^tc^. ^^er•^d^^ (Memtlva vvrz^diis L.) . Incolora, amat•illenta o verdosa; olor fuerte, típico; sabor aromático, fresco, cálido. Soiuble en aloohol de 95°, éter, cloroformo v a%eites. Densidad : 0,89 a U,92. A- 4° abandona un estearopteno, Se resifinica fácilmente. Con el ácido sulfúrico da una serie de coloraciones. Diswélve el yodo. Esem^cxi,cc ^e me^nt^ pipe^rita (Mentluc 2r^pe^•it.a L.) Líquido incoloro o arnarill^o pálido, de olor especial y sabor cálido picante. Olor f^uerte. Soluble en el alcohol de 85°, y en cuatro o cinco partes del de 70°. Densidad : 0,850 a 0,920 a 15°. Muy levógira. Con el yod^o no reacciona. Gontiene acetato de mentilo, mentona S^ mentol (45 a 80 por 100, según la procedencia) .

Esenciuc rle rrrrm^ero (Ras^natr^inus offticinati,s) . Líquido incoloro, verde o verde amarillen^to; dw al^or "^sui géneri^s". Muy soluble en el alCo}lol, éter, çlorofoY-mo y aceites,

- i2o Densidad: 0,91 a 0,96. Levógira débil. Con el yodo no reacciona. Con e] ác^do sulfúrico da solución rojiza turbia y luego rosácea. Con ^el nítrico da vapores y elevación de tempe^•atura. Reduce la fuschina en cal i ente. Ese7acic^ vale scilwi^a (Salvi,a officinalqs L. y S, ba,vrcnclz^lE'foli^t W.) :

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Líquido amarillento ^o verdoso, flúido, de olor especial. Soluble en alcohol de 85°, éter y aceites. Densidad : 0 87 a 0,97. Con el yodo da reacción violenta. Con el ác^do sulfúrico, coloración amarilla rojiza, que pasa a frambuesa con el alcohol. Por la acción del aire se espesa y abandona un ^estearopteno. Esenci,2 ^de ^romero (R^osmar^nus of ficvnalis

` Lí ^, o inooloro o amarillo verdoso, flúido, de olo ipico. Soluble en el alcohol. Sabor an^,go. • eacción neutra. f: 0,88 a 0,91. Dextrógira. odo da reacción enérgica y eieva! mperatura. Con el ácido sulfúrico, co]^o ión roja amarillenta. Por la acción de una baja temperatura abandona un estearopteno. Contiene acetato y valerianato de bornilo, borne^ol, canfeno, cineol y pineno. Eseneia ^de ^o^nillo (ThymzGS vulgct^-is L.) : Líquido incoloro, de olor típico, sabor cáli-

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do aromático, canforáceo. Soluble en alcohol de 85°, éter, ácido acét.ico y aceites. Densidad: 0 89 a 0,93. Levógira déb^l. Con el ácido s^ulfúrico toma coloración roja ^oscura. Disuelve el yodo. Con el tiempo se vuelve amarillenta o parduzca. Contiene carvacrol, borneol, cimol, cimeno, pineno y l^nalol. Ti^mol de 20 a 26 por 100, según la procedencia. Esaru7.a ^de serpod (Thymus Se^rpillum L.) : Líquído incol^oro o amarillo, aromático, d sabor canforáceo, movible. Soluble en el al cohal de 90° en todas proporciones, en el éter, sulfuro de carbono y aceites. Densidad: 0,869 a 13°. Levógira. Gon el cloruro férrico toma coloración violeta. Contiene carvacrol, cimol, pineno, terpenos y timol. E^se^cia ^de mejomama silves^trre (Th^»vus Mastichina L.) : Líqui^do amarillo claro, qu^ se oscure ^e algo con el ^t^iempo ; a veces prasenta colora^ión algo verdosa; es límpida o algo turbia. El olor es canforáceo, y recuerda al ^del tromillo. Es apenas soluble en el agua; soluble ^en el alcah^ol ,de 94° y en el éber. Densidad : oscila entre 0,907 a 0,9^45. Hierve a 85°. Contiene de 64 a 72 por 100 de cineol o eu,-

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caliptol, de ? a 8 por 100 de d. pineno, 82 a 14,1 por 100 de ]inal^ol, etc. Se obtiene fácilmente en grandes cantidade.s y puede servir de base para la obtención idel aucaliptol, sin necesidad de acudir al ^eucalipto. Sus propiedades vermífugas podrán apr•ovedharse. Esta esencia ha sido es'tudi^lda al ^detalle por primera vez por el Catodrát^ico que fué de la Facultad de >i'armacia de Granada, don Bernabé Dorronsono. (Revista ^de la Rlea,l AKx^ki:em^ct ^e Cien.ei^,.s ^de Madri,ct, 1910) . E^saru.^ia de pa,tchuli (Pogoste^mom ^pcctr-ho't4ly: Líquido amarillo o verde, siendo ésta la más

apreciada. Olor suave. Soluble en alcol^^o1. Densidad : 1,0119. Con el ácido clorhídrico toma color carmín intenso, que mediante Ia adición de alcoho] ca.mbio al violeta oscuno. Con los ác^dos nítrico y s^ulfúrico concentradas toma color rojo oscuro. F^M[L[n VEftBENACEA5.

^'so^^^ru, d^c Ve^rbc^l^^cr. ( Ver•benu, aff^ici^!^s L.) . Líquído xx^jizo de olor aromático fuerte, que r.ecuerda el de la sidra p el li^mán. p^epsidad : 0,895,

-- i2s _-_ Fe1Ktt.t^ AURANC:IACEAS.

L+aencia de bergca^^nco^ta, hisso) :

^ Cit^r•us Be^•yanzici

Líquido amarillo verdoso o verde por la clorófila. Olor agradable, sabor at•omáiico amargo. Muy poco soluble en el agua y mucho dn ^el alcahol, siendo la esencia ^ más saluble. Neutra, pero con el tiempo se acidifica. Densidad : 0,882 a 0,886, a 15°. Dextrógi ra. Reacciona con el yodo, ácido nítrico ,y fuschina, colr^o la de limón. Contiene bergap^teno, linalol, 10 por I100 de dipenteno, 40 por 100 de limoneno y 33 a^38 por 100 ' de at^etato de linalilo. E^sta ^esencia es un buen correctivo del ^olor de ]a na.ftalina. Esencia ^de limón ( Ci^rus Li^rzan-wm Ris) : Líquido incoloro o amarillo pálido. Olor agradable, sabor picante. Soluble en el alcohol, éter, cl^oroformo, esencias y g^rasas. Densi^dad: 0,858 a, 0;861 a 15°. Mu,y dextrógira.

Con el yodo da lugar a explosión. Reduce la fuschina en caliente. Contiene citronelal, geraniol, 4 a 7 por 1(1( ^ de citral y rnucho limoneno. Es^nci^c de azahar (Ci^árus vul^^aris R^sso) : Líquido incol^oro, neutro; de olor típico. Soluble en el alcohol de 9(?m, éter, cloroformo y ^ceites. N^eutra. Uens^dad : 0,85 a 0,90,

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CoA^, el yodo detona y da vapores violetas. Disuelve la fuschina. Con el tiempo se altera, toma color amar^llo o rojizo. Por reposo prolongado, deposita una suatancia blanca. AI aire se resinifi,ca y se vu^elve ácida. Cont^ene antranilato de metilo; geraniol, 3 por 100 ; linalol, 20 a 30 por 100; limoneno, 20 por 100 ; acetato felinalilo, 40 por 100. Esemxxi^a d^e ^c^dra (CiBrac,s medica. Risso) {1) : Líq,uido amarillento, p^oco soluble en alcohol. Densidad : 0,853. Con el yodo y la fuch^na reacciona, como la de limón, Esemcicc ^de n^aram.ja (Citrus A^urarr^tium) : Líquido incoloro o amarillento. S^oluble en el alcohol, éter, cloroformo y grasas. Densidad : 0,835 a 0,844. Con el yodo y la fuschina actúa com^o la de limón. Con el ácido nítrico fumante toma color rojo. FeMit,ie AMIGDALA^CEAS.

Esencicc de atmen^dn-as amarrqas (Amiq^dalrus communis va^r, amara) :

Líquido incoloro de olor típico, sabor picante. Muy poco soluble en e] agua. (1) 5obre Iss esencias eapaRoias de cidra y mirto publicó un interesante estudio el catedrático de Farmacia de Granada D. S. Dorronaoro (IZev, dcad. Cfenc4as, 1917).

- 125 Densidad : 0 -1,043 a 15°. ` < , : w %^ Contiene aldehido benzoico, áCido ciañhfdrico e^ndicios de ácido benzoico. ^ ' Soluble en alcohol, etc. FAMILIA I.AURACEAS.

Esanci,a ^de c^ameba (Cinamomuryn Ze^lamic^u^n Br.) : Líquido amarillo, rojizo o pardo, de olor tí^ pico, sabor dulzaino, cáiido. Soluble en el alcohol de 85°, claraformo y aceites. Muy refringe^nte. Densidad: 1,025 a 1,035. Levógira. Con el yodo da aumento de temperatura. A1 aire se enturbia, colorea y espesa. Se solifica a 0°. Contiene aldehido cianámico, de 75 a 89 por 100 ; euganol, un 4 por 100 ; felandreno, pineno, etc. Sirve para aramatizar el chvco:ate. Ese^ci,a, de cr,^,^nela ^de Chin,^ (Ci^^unamomrum arrmncc^t^cum Nees) : Líquido amarillento o pardo, más denso que el agua. Olar y sabor menos grato que la anterior. Soluble en el alcohol. Inactiva. Can el y^odo se comporta como la anterior. Eserui,e^ r^e Culilaman (Cinmamomum Culilaavarr^j . Líquido amarillento, ^de olor a eugenol. Soluble en los d^solventes ordinarios. Densidad : 1,050.

FAMILIA MA(3NOLIACEAS.

^sf-^ncia, de arn.ís c^st^•c^lla,do (Illir,itc^m^ a.n^i^ vr^t,r^nrl j : Líquido incoioro, de o1^^I• típico, sabor azu^ carado. Insoluble eu agua. Soluble en alcohol, éter y clw•oformo,

I)ensidad : 0,940 a U,990 a 15^^. Con el ácido sulfítrieo se colorea de ro^jo; con el ácido ciorhídrico, d•e pardo o amarillo parduzco. Con'^táene áci,dlo anísico, anetol, aldehido anísica, estrag^ol y safl^ol. EI olor de esta esencia es favorito para las palomas. FAMILIA RUTACEAS.

^'sencia ^de mudct^ (R^t^p, grave'olPans) : Líquido amarillo, de otor fuerte, sabor acre, amargo. Soiuble en el alcohol de 85°. Dlensi^dad : 0,83 a 0,91. Levógira. Con el yodo no reacciona. Por el frío, foI•ma masa cristalina. Contiene meti^lnonilcetona, metilheptilcetona, pineno, cineol y ]imoneno. FAMrr.^A SANTALACF.AS.

^'scano^^c ^l e scírrUd,a^l ^( Sc^nta^u^m. ^u,l t^u n^^ ): Líquida incolora o am^arillo^pálida, de ol^or típíco, Soluble en cinco partes de alcohal de 70 a 20^°. Sol^uble en éter y clorof^o^rmo. Neutra. Oleaginosa.

1'l7

Densidad: 0,975 a 0,985. Levógira. Con el bnomo da reacción viva y elevación de temperatura. Con el ácido sulfúrico, coloración pardo-ro,jiza. Disuelve el yoda en caliente. Contiene santaleno, santeno, santaiona, ácido santálica y de 80 a 90 por 10(1 de Sante Sll 1 Rl j)(11'; ,'1Il(' lil,

.5 r;^11 Cnullli^•rin

proc^uabF^^^•^•.

Corte del fruto iBeillei.

Fnvii.i^ LAU}tA('b^AS.

^'senci.cr clr^ s^asufrrís /Sus^cafra^ n1fir,i^r^alr^ Nees) : l.íquido incoloro o amarillento, de ol^or a hi-

_ 133 - .

nojo. Neutro. Insoluble en el agua; soluble en alcohol, éter, clorofot-mo, aceites y sulfuro de carbono. Densidad : 1,U65 a 1,U89. Dextrógira. Con el ácido sulfúr'co toma color rojo, casi negro, con elevación de temperatura ; oon el nítrico se inflama. FnMiwn UMSELIFERAB.

Eserrlwciu ^t^e ^c^^cís (P^^7np^i^rzell;a cu7ttis^^wm L.) (1) : Líquido incoloro, flúido, de olor típ^co. Soluble en aicohol, más en el éter, cloroformo y aceites. Densidad : 0,7? a 0,97. Levógira o débilmente dextrógira. Con el yodo apenas reacciona. Con el ác=do sulfúrico reacción muy viva. Se solidifica entre 10 ó 12°, en mása cristalina, incolox^a, fusible a 18°. La. soluc`ón aloohólica no se colorea con el cloruro férrico. Contiene aldehido anísico, estragol, aniscetona y de 85 a 90° de anetol. Es^^n^ci.a, :de hi;nvjo (Foen^^u,bu.^ri v^^lga,^•e Goert) : Líquido incoloro o amarillento, de sabor cá(1) sobre el rendimiento en esencia de aigunos anises ^espaíSoles, ha publicado un trabajo de investigación el profesor auxiliar de ]a Facultad de Farmacia :,r. Perelló Barceló.

--134-

1=do fresco. Soluble en e1 alcohol, éter, clora formo y aceites. Densidad : 0,93 a 0 99. Dextrágira. Se espesa a 10°.

Con el yodo no reacciona. Reduee la fuschina en caliente. P^or e] frío deposit^ti cristales incoloros. EsNn.ciu ide al^caraueu (C^^ru^rz cnrvi L.) : Líqu^do incoloro, de o'or especial. Soluble en tres partes de alcohol absoluto. Densidad : 0,975. FuerFemente dextrógira. Disuelve la fuschina en frío. Con e] yodo da vapores y elevación de te^mp^ratura. Con el tiempo se^ vuelve amarilla ,y se espesa. FAncILis COMPUESTAS.

Ese^n,c^i^a áe ma:n.zanilla r^omana (A^ntTzemtis nobiLí,a L.) : Líquído verdoso o verde azuiado, de olor canforáceo. Soluble en alcohol, éter y sulfuro de carbon^o. Densidad : 0,905. Con el tiempo se vueIve amarilla, parda y abandona depásitos abundantes. Es^e^nci,cc ^de mtiunzccnilla co^n^bn (Mat^^•i.ca^if,t Chamwnilla L.) : Líqu^do azul o amarillo azulado, de olor agradable, esp^so, opaco, sabor cá.lido, amargo. Soluble en 10 partes de alcohol de 85°, éter, cloroformo y aceites.

Densidad . . . , , .. , , , ,

Con el yodo da elevación de temperatura. Con el aire pasa a pardo y antes a verd^oso. Esenc^ia cle ^^r-rtica (A^rrnicct ryrzort^ctna^: El árnica, tan conoci^da por dl uso que de la misma se hace, posee dos esen^ias, La que ae obtiene de las raíces eQ de un color amarillo claro cuand^o está recién preparada, x^acordando su ^olor el del rábano silves•t.re. 'Con el tiempo oscurece. La densidad es 0,99. La procedente de las hojas ^es amar-llo-rojiza o parda, de olor y sabor muy aromáti cos. La densi^da,d es de 0,90. FAMILIA PIPERACEAS.

Esenzc^ia ^le cubeba (Cubeba offici.rza.rzcmi.^: Líquido incoloro o arnarillo verdoso, de olor fuerte, sabor canforáceo, Densidad : 0,92. Levógira. Con el yodo reacciona violenta7nente, y con el ácido sulfúrico al final rojo pardo. Con el tiempo deposita alcanfor de cubeba. FAMILIA (,2UENOPODIACEA£^.

Eserc^cia ^de Qu^nopadio (Che^rwpo^^i:u.ni. antheln^z.;n^thi cum) : La esencia d^e esta planta la citamos, por tratarse de un vermífugo que se utiliza en terapéutica para la expulsión de las lombric^es,

_ . 136 _--

Es incol^ora o amarillen,ta., de olor fuerte, d^esagradable, sabor amargo y picante. Densidad : 0,965 a 0,990. Es muy soluble en éter y cloroformo. El principio más impoxtante es el ascaridiol. Un ^rstudio importante acerca de su c,om posición química 1o vemos inserto en T^rib^acna Fa^wnuc^ncticr^, de Brasil, por el profesor Anitenor P. Dos Santos (1935, núm. 4). Como vermífuga emplean en el Bras^il e] Chenopa^ium ^ambrasiovdc^s, q^ue, como aubes pontáneo, forma par+te de nuestro flora y ejs rico en esencia. ESENCIAS SOLIDAS FAMILIA LA.URACEAS.

AGc^^nfar ^del Ja^^ó^z (C^inna^n^r.om.zcm Cn^mpharci) : Esta esencia, tan conocida, se presernta en forma de panes orbiculares, cóncavo-convexos, con un orificio central, o b'en en panes cuadrados. Es blanco, cristalino, traslúcido, d^d ^+I^pecto granujiento. Olor típico. Es solu,bie en el alcohol, éter, grasas, acetona, sulfuno de carbono y ácido sulfúrico. Densidad : 0,908 a 0.990. Dextrógiro, Funde a 175°, h^erve a 28°. Es frágil arde a la llama, volátil a la temperatura ordinaria. Contiene borneol,

_ ._ 137 -F.^nalr.i^ DIPTEROCARPACEAS.

Aloamfar ^de Barnco (Dryob^alanap>^ u:ram^ttic^a Goert) : Este alcanfor se presenta en forma de granos, escamas, fragmentos o polvo b?anco cristalino, traslúcidos o transparentes, de olor parecido al anterior. Soluble en alcohol y éter. Funde a 198°. Levóg^x•o. Más denso que el agua y no volátil a la temperatura ordinaria. F^^nsiLi^ COMPiTE3TAS.

Alaun f vr de Ng^ay (Blumea b^a^lsami f e^-a^ : Esta ^tercer clase de a?canfor se presenta cuando está puro bajo la forma de cristales largos, de olor y sabor como los anteriores. Es levógiro y poco v^olátil, ESENCIA DE TREMENTINA Por su gran importancia, merece capítulo aparte. ' La esenc^i^a de trementina procede de la deatiIación de las trementinas que se obtienen d^e varias especies de Ios géneros Pi^nus, Abi^ 'y I.^a»'^ix. Garracteres.-La ese^ncia de tre^ne^nt^rta es líq^uida. ^ncolora, límpída,lrxuy movíble y flúiíía, a la vez que refringente, cuando es•tá pura; vistx en grandes masas, dicen algunos .

-- 138 -autores que presenta un viso amal-illento. EI olor es típico, fuerte; cuando su procedencia es francesa, presenta un ligero olor a ozono; b] sabor es acre y quemante.

Es insoluble en cl agua, pero es muy soluble en el éter, cloroformo, sulfuro de carbona, éter de petró'.eo, ácido acético anhídro y sulfuro de carbono, Ella, a su vez, disuelve las grasas, resinas, caucho azufre •y fósfor^o, empleándose, a causa de su poder disolvente, para la preparación de barnices. Las propiedades físicas, por lo que respecta a 1as esencias de trement'na españolas, varían, como puede verse de las siguientes cifras que inserta el Profesor Tomeo : Pino produotor

Pino negral ............ Idem carraeco ........ Idem larícío ...........

Dcnei ^ ^d R 1^'

Indico do ret'rnc.oión n 16°

0,9850 U,8600 O,gg30

1,4730 1,1330 1,4720

poder retatorin

- 23^ 37^^ - 21^

R^epresentan estas conC^tantes las cifra,s rredias ^de varios análisis. El mism,o auttor ?nserta cuadros eu los que se demuestra las variaciones q^ue sufren cstas constantes, según la influencia de la situación de 1os veg^etales y i.x época de ia recolección. La ese^rt^cia de 'treme^nti^n^a con el ácido nítr:co da tugar a una reacción enérgica.

Hierve entre 150 y 172"; utros autores dicen que entre 152 y 156 a la presión de ?60 milímetros, suministrando por la destilación a menos de 164^^ un mínimum de 80 por 100 de su peso.

La esc^n^cii^. ^de t^rement^ina, arde c^on llama fuliginosa. Com.pa^sición g^ul^mi.cu.-Dad^. la natura'FZa de los componentes de las esencias, el aná^i sis fís^co y la destilación fracci^nada s^n indispensables para estudiar los elemen*^os que las integran. Entre 150 y 165° dest-lan l^s ^terpenos, llamados bival^entes, y entre 170 y 80° los tetravalentes, empleándose el aparato llamado columna de Dupont, que describe el profesor Tomeo. Nosotros nos limit^mos a consignar algunos datos de este autor especializado en el estudio de las res'nas (1) . La esencia anali2ada respondía a la sigu`ente ^composición : Pur .ny

Pinenu inactivu ............................................. Idem actívo .................................................... Nopineno ......................................................... Colas ...............................................................

8,91 6(i.10 18,99 18.00

Ahora b^en; refiriéndcse a]as esencia es (1) Sobre la esencia de trementina tíene publicado un interesante estudio el catedrático de la Facultad de Farma.cia D. Obdullo Fernández (Rev. R, dcad. Cfenotiaa, 1310, págs. 83 a 89) y el de la de Coímbra, acerca rlei Pin9as Pi^nea, Aloisío Fernandes Costa.

14U

tud^adas procedentes de varios pinos, los resultados s^n los siguientes: Faencia de pino carraaco.

Aguarrás con pinenu .... ^ ^ Id.?m íd, lariclo. Aguarr^is cun pineno y nopineno ........_ ................. Eaencia de pino negral. Aguarrá4 vin pineno ..... _

Esenc•ia de píno piftonero.

Se ve pues, que la composición química de las esencías de trementina españ^las varía segtín la especie de que proceden, que el profesor Tomeo sintetiza en las tres grupos^ por él formada.s.

ESENCIAS PERTENECIENTES A DIVERSAS FAMILIAS Ante la imposibilidad de pasar revista en una obra de esta índole de caráct^r elE^mental, citaremos, no obstante, despu^s de las estudiadas, ^otras que no dejan de tener algún `nterés, y ctue son las siguientes, 'n^licando entre paréntesis la composición química :

Esencia de aóci^.hcl: Bu7ila ler^t^a.-Cupulíferas (salicilato de metilo en caatidad). Esencia c;e a^je+nj^o: A^•^emisia Ab^:^ni^ii•u^rrc, Compuestas (absintol, etc.) . Ese^nc^'a de ce^^°a^: Jv^^n'peru^s wi^r^i-rria^n,a.Coníferas (cedreno, sexquit^erpeno). Esencia de ca?^ronela: A^n^dropogom ^Ga^ríd,u^s. Mirtáceas (mezcla de varios cuerpos) .

Esencia de lirto: ly^s flaren.tina.-Iridáceas (ácidA mirístico, irona). Esencia de palmarosa.: Andropoqan schenam.thum. - ('Tramíneas (mezcla de varios cu^rpos) . ]i,lsencia ,de Thuja: Thuj^a occi,cl^en^^alis.Cupresáceas (tuvona, p'.neno, fenona, carvacrona) .

Eseno'a de orégarao: (irigccn,uni vulga^re.Labiadas (terpenas 3^ compuestos oxigenados) . Esencia de ^nejarcana: O^^igaaaum Majana.^uc (te^rpenos) .

Esencia de orxlam,^ aromático : Acm^us Cala.muus. Esencia de enebro: Jumi,^erzrs corrihnu^rzis.Cu^presáceas (terpencs, ierpineol). Esencia de s.abiana : J. Sabincr. (sabineno, cad;neno, etc.). Esencia dc niirto: Mbrtus c^o^mmu^nis.-1VL'rtáceas (d^extropineno, .dipQnteno, clneol) . Esencia de la.urel: Lcrurus nobihs.-Laurá• áoas (eugenol, geraniol, etc.) . Esencia de t•^^^nxc^e^h: Ta^naceium ^ru,lgare.Compuestas (tanacetofenona, borneol, terpenos) . Esencia d^e jn^:mvn: Jaxmznum ^of fticim,ale.Jazmináceas (alcohol bencílíco, indol, acetato de bencilo, 1'nalol acetato de 1'nalol). Esencia de ^nardo: Polyarr^t.es bzcbe•rasa (t^uberona, etc.) . Esencia de amgéli•oa: Ar^cha^ngeli.ca: ^offi^i-

nalis.---Umbelíferas (d^xtrofelandreno, sex quíterpenos, etc.), Esencia de t,2b,xcn.-La esencia del conccido taba.co es, por el ccntrario, poco estudiada desde el punto de vista químico. Varíos autores se han ^ocupado de] estado de los c..nUcimientos actuales acerca de su ar^oma (Ch-in^z. et In,r,ius., ^6, ^129) en 1941, part endo de la esencia concr•eta de urr tabaco mar•roquí, en el que han encontrado nicotina, ácido acétíco, born•^ol y linalol, en unión de un derivado car• bonílico que tiene olor a men.ta. Esencia de ládano.-Da la p'anta llamada Gá,d^mo (Cist2is la,dantiferus), de nuestra flora, puede obtenerse una esencia de sus ramas y hojas, Es de color amarillo amabarino, po^o flú^da. Su rendimiento es escaso y, por lo tanto, de precio elevado. Contiene, enia•e varios cuerpos, 'clos cetonas, estudiadas por Masson. Detallas de investigaciones r•ecientes, debi.das a varios autores, se han publicado en el número 1?3 de la revista Parfums úe France. También ha sido objeto de estud. o atra eÑpe cie ei Cis ^u«s ^c^reticus, que es tie nu°stra flora. Esencias de Narcis^U.-Desde el punto de v`sta de la perfumería, interesan las especi.^s N^wrcíssus poetricus y N, jonquilba.; ^en cambio, el N. ps^u^iona,rcissus es eseaso en olor. El N. Tiiza^tcc se cultiva gn Alema,nia; es muy oloroso y sensible al frío, Un estudio interesante acerca de ^estas esen-

cias vemo^s publica^d^o en ]a revista lán (enel•o y febreno 1943, págs. 67-68). No le reproducirnos a causa 'de su extensión. COMPOSICION QUIMICA DE LAS DLVERSAS ESENCTAS DE F.IiCALIPT^L?S La composición química de las esencias de eucalipto es tan var'able en sus numerosas especies, que bien merece el que se reproduz • ca en estas páginas el cuadro que se debe a Schimmel y C K, aunque simplificado : ESENCIA DE EUCALIYTO CON EUCALIPTOL

Eurx^li^tus ^cc^^niyclal7ma Labill: Contiene poco o^neol y mucho i, felandreno. t^em c^cfpi.telt^^u Her^t^: Cíneol y vestigios de felandreno. Icle^rc cerimUoscr. Sm.: Mucho cine^ol. Idem B^xileyana. F, v. Mull.: Contiene un 30 por 100 de cineol. Idem rlextroxri,nca^ Back: Boco cineol. Casi sólo d. pineno. Idem ^dumosa Labil :

Mucho cineol. Idem euganzozdes Heri : C!'neol, Nada de felandreno. Id.em glovulnw Labill: De 60 a 70 por 100 de cineol, d. pineno. Al-

-•144--

dehidos butírico, valérico y capro:co en pequeña proporción, Idem hemtiploia F. v. Mull.: Cineol y aromandredal. Idem Loxophleba Benth: Cineol de 15 a 20 por 100, felandreno. Idem ma^crorr)iyrtcha, F. v. Mull.: Cineol, felandreno y eudesmol. l^dem mycroc^yris F. v, Mull.: Cíneol, 30 por 100. Ideryn levo^rinc^, Back : Poco cineol. Casi sólo 1. pineno. Id.e^m oblic^ua L'Herit: Cineol y felandreno. Idem oleasa F. v. Mull.: Cineol y aldeh`_do cum3nico. Idem odorata F. v. Mull.: Cineol en gran cantidad y aldehido oumínico. I^dem pwncta.úa D. C.: Mucho cineol. Sin felandreno. Idem rasir,ata Schl.: Mucho cin^^ol. Aidehido valérico. Sin felaadreno. Idem res^mí f erp, Sm. : Cineol y felandreno. ESENCIAS DE EUCALIPTO CON CITRONELAL

Euca;Liptu.s c^^^i,odara Hook : • Citronelal en un 80 ó 90 por Y00. Sin cineol. Algo de geraniol.

- 145 ---

Idem Idealba.ta A. Cumm : Citronelal. Idem Planchan.iancr^. ESENCIAS DE EUCALIPTO CON CITRAL

E^uaaliptus Sáaiqaricnn,a F, v. Mull. ESENCIAS DE EUCALIPTO CON OLOR A MENTA

Eu^aliptus ha^ehnast,orrr,o^ Sm.: Contiene alde^hido cumínico, cimol y mentona. Ide+rrc pipe•rita Sm.:

Cíneol, felandreno y eud^esmol. ESENCIAS DE EUCALIPTO DE OLOR INDETEBMINADO

Er.^caliptus ^dive^rsicolo^r F. v. Mull., E. fi^^iD^s, E. gracilis F, v. Mull., E. Goniocaixx F. v. Mull., E. Lehamanii Preis, E. occi,darttalis Endl., E, pauci flara Sieb. y E. St^cantiaryi.a F. v. Mull. Las densidades de las esencias que se han citado oscilaa entre 0,850 a 0,935 a veces en una misma e^encia, como, por ejemplo, en el E. amig^dCClina (0,050 a 0,886) y E. my^crocyris (0,896 a 0,9^5) . Lo mismo sucede con el poder rotator'o de las d^versas esencias, que es muy variable. OLANTA•

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COMPUSICION QUIMIGA DE LAS Dl VERSAS ESENCIAS DE MEN^A Las diversas procedencias de ]a esencia de menta y las variantes en su composición quimica motivan el que expongamos los adjuntoti datas tomadas de los que facilitan varios autores, como Reutter y Beckstroem, en sus publicaciones :

Esen.cia. !de ^i^nta inglesa. Peso específico, 0,90 a 0,91; mentol, total, 55 a 68 por 100; poder rotato^rio, 22 a 35. Es^,acia^ de menta ar^ne^í,oa^na. Peso específico, 0,90 a 0,92 ; meníol, t^otal, 48 a 60 por 100; poder rotatorio, 25 a 33. E'sencia de me^cta jr^po^esa,. Feso esp^•cíf'co, 0,89 a 0,91; mentol, total, 70 a 91 por 100 ; poder rotatorío, 30 a 41. Es,e^cia +de^ me^ta eJ^^n^i. Peso específico, 0 918; menbol, t^atal, fi4 por 100 ; poder rotatorio, 25 a 35.

Esencia áe. me^nt^a fry'a^ra.cesa. Peso específico, 0,9:1 a 0,92; mentol, total, 41 a 69 par 100; poder rotatorio, 5 a 35. Peso específíco, 0,918 a 0,925; mentol Ii bre, 35,7 a 48 4 por 100 ; mentol en estado de éter, 7,1 a 20,8 por 100; mentona, 8,8 a 9,6 por 100; poder rotatorio, 5,20 a 35,18,

Ea^n^ci.cc ^de m.^a^zta rz^a. Peso especíi3:co, U,910 a 0,905; mentol libre, 46,8 por 100; mentol combinado, 3,4 por 100 ; poder rotatario, 17 a 22, Es.en,ciu ^de ment^a ^cle Itcc.lia. Peso específico, U,911 a 4,926; m^ntol libre, 36,7 a 51,5 por 100; mentol en esíado de éter, 5,6 a 9,8 por 100; mentona, 8,2 por 100; poder ratatorio, 10 a 18. Esemoia ale menta ^cle Bohemia. Peso específico, 0,905 ; mentol libre, 51 2 por 100; mentol en estado de áter, 8,7 por 100 ; poder rotatario, 22 a 27. Esa^z,Ci,a rle men,tr^ ^ ^'ici,Gi^c. ^ Peso específico, 0,906 a 0,920; mentol libre, 36,2 a 47,4 por 100 ; mentol comb_nado, 4,8 a 29,4 por 100; poder rotatoxi:o, 14 á 23. ESENCIAS RECIENTEMENTE ESTUDIADAS Para demostrar que el es^tudio de los aceites

esenciales de las plantas no sufre interrupciones, puesto que con frecuencia las revistas dedicadas a la especialidad en el extranjero n^os^ sorprenden con novedades, citaremos, a título de curiosidad, un grupo de esencias procedentes de varias plantas, que vemos insertas en uno ^de los bellos números de la re.vista lán,: Ery.^moxydum me^nasynzum Ros. - Es una

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esencia que se obtiene de la madera dei Davardarí, que resulta útil para la jal;onería y perfumería. Dolichos la.bla,b L.-De Ios frutos se obtie ne aceite eseno^al aplícado en perfumería. Carrlina acaulis L.-De esta Compuesta se ha estudiado últimamente su esencia, que recuerda, por su olor, a la de alhnlva. El rendimiento es del 1,2 por 100. Ccurli^ncc gummifera.-También de las flo^ re^ cle esta otra especie se ha obtenido esencia pendiente de estudio. Er^moaartrrus glaa.cca.-La esencia de esta planta es de olor agradable, pero su rendimíenío vemC,s que es escaso : 0,4 por 100. Fagian^c Lemarirrei Will. - Es una pIanta afiricana, de cuyos frutcs se abtiene una esencia de olor a limón, útil para la preparación de aguas de colonia finas. La composición de la esencia no es del todo conocida. ,cnnarhixum L.-Es utilizado G^r,umi^zam mae por los comerciantes búlgaras para mezclarlo oon la esencia de rosas de su país, pero su olor'recuerda el de la Salvi,a. sclcvre^a., de nu^^, tra flora. No es del todo conocida su esencl a. Ferula g.zlbamiflua. - Su esencia podría utilizarse en ia preparación de jabones domésticos y pe^rfumes orientates. Heli^chrrysom italicum^ --La esencia ^de esitla planta es de magnífico olor, EI de 1a pro^edente de Dalmacia es obtenido por la Casa

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Schimel. Del H. sa-xat^ile también se obtiene esencia de olor de rosas. Chaame^cylaxr'.s otitusa.-De esta planta se obtienen tres esencias diferentes según que procedan -de las raíces, leño ,y hojas de la planta. Se utiliza en jabonería y perfumería. HumuLus Lu^^n,clus.-Es el conocido lúpulo, pero su esencía, en cambio, es poco conocida. Se han estudiado las pr^ocedentes de Bélgica, Alemania, Alsacia, Francia, Bohemia e Inglaterra, que ofrecen variantes• en su característica..

(Véase para más detalles lán., revista del Sindicato Naa'onal ^de Industrias Químicas. Diciembre 1941, págs. 37 a 40.) EL TIMOL EN LAS ESENCIAS (1)

Una de las aplicaciones importantes que tienen las esenc^as• e's para la extracción de determ^nados principios, como sucede con el tvmol. Dadas las aplicaciones de esta especie química en farmao'a, nos parece lógico t^anscribir los datos que facilíta Lebe'au y Cortois, tomados, a su vez, de Blaque, en 1923 (Tmct^'^é ^de Phxrm. ^chim., t. II, 1938-. (1) Un ínteresante trabajo de investígación ilevado a cabo por el ilustre farmacéutíco lusítano amígo D. Aloisio Fernández Costa, en colaboración con el colega Cardoao del Valle, ha áido publicado en Coimbra por el Botet4n de la Escuela de Farmacia. Se reflere al estudío de la esencia de Corydothy7nus capitatus, y en especial de su tímol. Publicado en 1842.

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FSENCIAS SINTETICAS O AItTIFI( IALE.^+

Su estudio no es propio de una obra de es*a índole, donde sólo se trata de productos naturales; pero a título de dato complem^ntario, los autoreá hacen menc'ón de las mismas para demostrar que los px^ogre^sos de la Química, reflejados en la perfumería, han servi• do para la elaboración de mezclas de especies químicas, cuyo conjunto nos ofrece aramas muy seme'jantes a los que la naturaleza nos presenta en muchas^ es^ncias.

El profesor italiano, Calixto Cravex^^, que se ha ocupado del estudio de las plantas aramáticas, publicó, a su vez, una interesante obra acerca de las esencias artificiales, y la conocida casa Sch`mm^l y C.a, a su ve2, se px•eocupa de la obtención de dichas esencias (1). ('ULTIVO DE NLAN'I'AS AEtOMA"1'fCAS El cultivo de las planta^, ya tengau aplicaciones aliment'cias, medicínales, indusbr^ales, en perfumería, etc., está muy extendido por todos los países cultos, E] de las medici(1) Merece citarae el trabajo de investigación, llevado a cabo por el químico-farmacéutico chíleno D. M. Córdova Bantana, titulado "Preparación del alcanfor aintéti• co", que vemos reproducido en el nfimero 3 de La Far mactia Chiien¢, de 1B&5, a partir de la esencia de tre mentina del paír^.

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nales constituye, desde luego, un capítulo 7r ^uy importante de la Farmaaognosia general, rec'.biendo el nombre de Farm,a.cnerg.a.si^c, que es la ciencia del cultivo de aquéllas, entre las que van incluídas las aromáticas, puesto que muchas de ellas^ gozan de ambas propiedades. Para dar una idea a nuestros lectores de las especies aromáticas más rmportantes, así co _^ los países en q^ue se cultivan, exp^nunos ejemplos : ,_

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AngéGica.

1^9^nci es cultivada en gran escala en ^dttF^e and ( Puy de Dome), pasando Cl confitadas a. Ios mercados de los p América, Australia e Inglaterra. Fuera de Francia, esta umbelífera se cultiva en Bélg7ca., Bohe^mia, Sajonia, Suecia y Noruega. La producción en la primera localidad citada llegó a ser de 250.000 kilos al año. Esta apL'cación a la confítería de la angélica ya dijo Craveri que padía ser int^ent,ada en Italia. A!n,eto o enel^do. Es^ta umbelífera es cultivada aobre todo en Rumania, así como en muchas regiones de Alemania y Rusia. La esencia obtenida de las semillas, en la proporción de un 3 por 100, es ^utilizada bastante en la jabonería y en la perfumería, aparte de las aplicaa:ones médicas.

--- ias -A'nís. Esta conocida planta, desde la época de Dioscórides, se cul^tivaba ,ya en Creta y en Egipto. Según A. Ro'et, España produce dos millones de kilos de anís pr^cedentes de varias localidades de Andalucía y la Mancha. Málaga dice que exportó en el año 1991 unas 99 toneladas, ,y la provincia de Jaén, 1.4 quintales. EI anís de España y el de Ma son los más estimados. Las esencias proç^^

dentes de Alicante y las de Francia dice ^fll iri smo Rolet que son superiores a las de A mania y Rusia. La. procedente de Krasnoy (Rusia) se' pagaba a 38 francos, rnientras que la frances^a a 60. El anís, según Craveri, es muy cultivado en Bul^aria, Chile, España, Grecia, Francia, Japón, Italia y Méjico; el cultivo más extenso tiene lugar en la provincia ^meridional de Charcow, en Rusia. El anís ruso es negnuzco y pe^queño; e'1 de Africa. verde. La casa Schi`mmel y C.", calcula que dest^la 7.000 kilos diariamente para obtener 2^10 d^ esencia. Al^nfo^•. Aun cuando el alcanforero es una plant:e que está extendida con profusión en el J^pón, a causa de las numerosas cortas que del árbol se hacen, la pnaducción. dice Russel, l:a, disminuído, procedíendo ^el del comercio d^ la

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cr^l^ni^ japonesa de Formosa, donde se l:a procurado defender las plantaciones de l^^s incurs^ones de l^os indígenas de la parte Este de la Isla. EI alcanfor exige Guidados, puesto qu^, según el mismo autor, un solo árbol necesita la at^encián de un par de hombres durante dos años. El cultivo se ha propágado a reg•i^nes diferentes, desde luego del Japón, como su ^ cede en 1a Flor'da, donde se desarrolla con robustez en varios sitios• En el condado de Orange se introdujo su cultivo en 1881. Rusell dice que en esta reg`ón, a los treinta años, se cons'guió ver un ejemplar robus'.o de cuatro pies de diámetro• I^a plantación de las semíllas s^e efectuó como si se tratara de la avena (1). AGb^culaa,cu. De las divei•sas variedades de ulbcalucc^. c^ue se conocen, la qu^e se emplea parc^ uultivos, es ]a llamada grande, utilizada en per.fumería; esta vaii'edad es la que Ilega a 30 ce,ntíme^tros de altura, aun cuando en el Africa, se'gún Craveri, llega a ser un pequeñv arbu^ to en la pa)te mediterránea. Existen de ella algunas plantaciones en Francia y Arge(1) Detallea curiosos acerca de la industria cle la: eyencias en la regíón de Grases (Francia), pueden verse en la conferencia que dió el malogrado farmacéuticu D. Mod^esto Maestre Ibáñez, con motivo de 4u visita (A^^aies de i^t R. Aocidemira ^ir< Fnrr^^neia, 1A34, nt^m. .l),

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l^a. La lndia y la ^i^s!]a de la B,eun^ó^y^^4t nistran esencia. En el jardín i^éfiál d^e y N v^^ kita (Crimea), según Lubimen es cultivada. Esta pianta, sag^•ada a^^°_ Bramanes, se utiliza en perfurne^ría pára tar el perfume de la reseda. ^ Es^r'ayó7t. Esta planta, originaria de Sibeitia, Mongolia ch'na y Tartaria, cultivada en Fra.ncia para utilizarla como condimenteo; dice' Craveri q^ue se puede cultivar lk^en en el clima ital^áno. La esencia no sólo se u^liz^a en perfumería, sino que sirve para aromatizar alim^en^tos, espe^cialmente las salsas rle moslazl y las ^conservas.

Eatic^lipto. El cultivo de sus interesantes especies e ^t,á muy extendido en diversas países. Arg^•lia, por ejemplo, obtiene' de 6.000 a 7.U00 k dcs de esencia al aiio, calculándose que 100 kilos de hojas frescas producen de 500 a FUO grs,mos de esencia. En el Lab^ora.torio de Soukhoum (Cá:ucaso) , donde se obtenían e'se,ncias a par'tir de las espec:es M. qloUulus, urrni^^da,Zina y Matiáe^ni, pudo demostrar Koslov que la. primavera y el principio de verano están las épocas más aprop'adas^ para ob^ener más rendímíento en esen^cia. La esencr a de euca.lip^^o es sabido que goza c^ aplicaaiones muy variadas,

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Hi^tojo. En Francia es cultivada esta umbelífera en varias regiones. En la del Gardy los cultivos ocupan extensiones de 300 he^^t^reas; que producen al año hasta 350.000 kilos de frutos; en Ardeche los cu?tivos son de 250 hectáreas, etc. Hinojo se cul' iva tamb^én fuera de Francia, en varias regiones de Alemania, en Transilvania, Malta, etc. Por el pu^rto d^e Salónica se expartan sus 600.000 k`las^. En Italia se cultiva tamb^én, por cierto que, según Craveri, en pocos país^ el uso de^l hinojo es^tá tan generalizad^o como en Ital^a: se cultivan con f'nes ^eomestibles las variedades más estimadas. El hinojo itaL'ano pra porciona mucho rendimiento en esencia, gra^cias al suelo y clima del país, Con arreglo al precio que en el mercadn tíene las hinojos de diferentes procedencies, forma e^l profesor Craveri la escala siguiente : Hinojo de Italia, de SO a 100 liras el qa^i ntal; de Alemania, de 60 a SO; de Malta, Gre cia o Salónica, de 40 a 60, y cle la India, de 30 a 40. Geramio. Los cultivos del Pei^^rgon.iu^r, están muy ext.endidas^ en varios países, como España, Argelia, Francia, Itatia, Alpes marítimos, Egipto, Turquía, r^sla de la Reunión, e^tc. Las var'edades que se conocen de este género no es fácil calcularlas, puesto que ya Barillat,

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jardinero jefe de los jardines municipales de París, ©n 1867, conocía unas 300 variedades; sin embargo, sólo interesan, como hace natar Craveri, para la industria de la perfumería las variedades sencillas o primitivas, que se concretan al Pelargonium capita.th^m, P, rose^cm y en algunos casos al P. ^adaru.tissz:mum, aun cuando el rendimiento en esencia es, por desgraaia, escaso. Lccvan^cla. Son varias las especies del género Lav^amcintlcU, de la familia de las Labiadas, que tienen in^t^erés en perfumería. La L, vera DC., la L. spica, llamada aspi^l y espliego, y la L. S^i+e.cJtas. De la L, v,erz se c^onocen, a su vez, tr2s tipos, que son los^ siguientes : La Lavan^dula^ ve^ra Delphtine^nstiis Jord. Se la coñoce con el nombre de Lavam,d,cc ^lel Delfina^cla. Es la más rica en esencia y con't,ienen mucho acetaío ^de l2nali.lo. Las flores son de color más pálido que en la variedad siguie^n t^e, y aun cuando se conoce otra de fl^ares blancas, es muy rara. La LavancGula vera ^dorata (lavandula vera ^ragams). Se la conoce con el nambre^ de L^ vaaid,a olorosa; . las flores son de ^un calor azul intenso. Es muy común en las Alpes baj^os, así como en el valle de la Ramanch^ (Is^re) . La Laveun^ula pyrer^aica o Lav^nm^d^a^ ^de bo^v Pvrin,eos. Es afine a la anterior, por su as-

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pecto y por la esencía que de ella se obtiene. La esencia obtenida de e^tas var edades de Lavandula se consumen en grandes cant`.dades en la fabricación de jabones y perfu^mes, pero tamtxién se emplean en la fabricación de finos barnices, así como para la,, dilución de los colores^, que se obtienen sobre los esmaltes y porcelanas. La L. spica está muy relacionada con la an^terior, crece en los mismos sitios en Ital'^a y florece en la misma época ; es muy olorosa. En cuanto a 1a última espec'e, cult.ivada, se gún Craveri, en España, Portugal y Córcega, da mayor rendimiento de esencla, pero menos apreciada. A. Rolét, en el estudio extenso que hace de las especies cítadas, alude a,un hfbrido que ee forma entre la L. vnra y la L. spi.ca, que praduce han sólo un Y5 por 100 de rendimient.o, val^'endo su esencia solamen'te 10 francos el kilo, cuando el de la verdadera se cotiza a 23 ó 25. La esencia de ]a L, s^ic^a contiene un;i fuerte proporción de alcanfor. Li^io. De to^das las especies del género Ir^is que ' se conocen, la más importante, desde el punto de vista de la perfu^mería, es el Iris fbaren'ixim^au, ya que el I. GermaniGa y el I. pallici^a son menos olorosos. La parte que s^e usa de es^t,as especies es el rizoma, Las li^ios son muy cultivados en varios paí-

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ses, como 1±'rancia, Alemania, Marruecos Ind`a, etc. En Italia, desde hace muchos años, está implantado su Gultivo en varias localida des, siendo Tortosa una de las más apreciadas. Cachemira compite ser;arnente con el lirio de Fl^ore.ncia. El procedente de Ellis (Grecía) se considera como muy perfumado. Craveri calcula que una hectárea de terreno cultivada con cuidado puede producir de 5.000 a 7.000 kilos de rizoma seco. La producción italiana de este rizoma es de cerca de Z00.000 kilos. Se emplea el rizama de los lirio^s para per fumar polvos^ dentífricas, jabones, polvos de arroz, ag•tias de t^ocaáor. vinos, licores, vermu't, tabaco, etc. Sirve también el lvrzo para .la obtención de la i^r+o^na, con la cual se obb ene un perfume análogo al de la v'oleta pero que resulta más dulcificado q^ue el de la violeta artificial, que ea desagradable. Jaz°míxz,. De todas las variedades de jatinziuvs, se p.refieren las de grandes flores blancas y las de pequeñas^ flores; las primeras se u^tilizan en la Costa Azul, y la segundas, que son menos apreciadas, en Argelia y Túnez, donde se cult;ivan, no obstante ser menos olorosas. Es tan apreciada la esencia de jazmzn, que se la con^ s'dera que ocupa un tercer lugar, después de la de azaha^• y de la rosa,. El jazmín de grandes flare^ es cultivado

en varios países, como Bulgar'a, España, Egipto, China, Italia, Turquía, Islas Azores, etc. Calcula Craveri, q^ue una hectárea de te rreno, que contenga 10.000 plantas, puede su^ minis'trar unos 3.000 kilos de flor, llegándose en Grasse, en algunos casos, a los 500 kilos con sólo 1.000 plantas. La fábrica de Grasse consume anuálmente de 80 a 100.OOU kilos de flores. Mejara^na,. La mejoram,a, que no debe confundirse con el orégamo, Qs una Labiada, muy aromática, que ha sido objeto de cul^tivos cuidadosos en varias local^dadea de Francia, Alemania, Ha landa y Suiza; consumen grandes• cantidades de esta plar.ta, que es empleada en estos pafses en la ^confección de las embutidos. . En perfumería es empleada esta planta, que ya los griegos la ^tenían en estima como perfume del cuerpo y de los cabellos. En la preparación d^e jabones es muy estimada. Se utiliza como condimento en varias formas : las inflorescencias para perfumar los mag^uts y salsas, y los forrajes de los animales; la5 hojas tasíadas para falsificar e^l ^té. Por últ'mo, en la. confitería g+oza de apl'caciones. Inglaterra utiliza mucho la esencia en 1a confección de jabones.

Cien kilos de m,ej^arana fresca dan qwinien-

.^. i^ ___. t^ gramos de eeencia, cuyo precio por kilo es de 10 a 15 liras (Craveri) . Melisa. La melisa la.biada, de alor agradable, es cultivada en España, Francia, Sw'za, Hungríay etc. EI rendimiento es es^caso, pues^to que se calcula que 100 kilas de planta fres^ca só.1o producen 100 gramos de esencia, al pre^ cio de 50 liras kilo (Craver^i). La. melrisa ea muy apreciada en la medicina y farmacia, ^donde forma parte de varios preparados. La per£uznería utiliza esta esencia. Men^ta. La palabra me^n+^a se apl'ca, como es sab'do, a diversaa esper.ies del género Mantha, de las Labiadas; p^ro la que ocupa el primer pueato de fi.odas ellas es la llamada m.e^n.ta piperzta, muy cultivada en Ingla^terra para la obtención de .la esencia, que goza de gran prestigio. Italia se dedica a su cul^tívo en varias localidades, así como ^los Estados Unidos puesío que en e1 departa^nento de Ohio se u+til^zan con eete fin vastas extens^iones de t'exritorio; cosa análoga sucede en el Japón. En una. hectárea de terreno se pue^den coloca.r de 50 a 750.00 pla.ntas y obtenerse de 175 a 200 quintales de m^cmluc. La esencia obtenida en las destilerías francesa e inglesa supera ^ a los 500 gramos por quin^tal. La esencia de mer^,t.cc es muy usada en per• vi.aHT^a

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fumería, jabonería, farmacia, confitería y obtención de ^Iicorea. .l^espdcc. Las variedades que se prefíeren para el cultivo son las ]lamadas p:ram'dal d^e gran flor y la piramidal de gran flor gígante. Si bien la esencia de esta planta no es muy solicitada en ca.mbio su cultivo entretiene poco los suelos, pues4o que sólo se ocupan unros cuatro 0 cinco meses. En perfum^ería sirve esta esencia para aromatizar pomadas y aceites, jabones, aguas de tocador, et^c., o bien mez ^larla con otros perfumes. Tuberosa, És el conocido ncordv, de perfume penetrante y suave. EI culti'vo de esta plan`ka se inició en Italia, pero en Francia se cultiva en va; rios departamentos. Mil plantas de r^urmdo proporcionan, se^gún Craveri, unos 40 kilas de flor, de donde se extrae la esencia con e] intermedio de cuerpos grasos. La esencia es apreciada en perfumería, donde^ se utiliza para aromatizar sus produetas. El perfume concen^trado de n^wrcLo en -pomada vale 800 francos. Se utiliza para aroma,^ tizar el tabaco, Yerb^c luirsa. I,os franceses llaman a la ^e^ró^a lu^.sa nuestra verbe^rui, no^rnbre que también adoptan loa

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^italianos; no es, por lo tan`to, nuestra Verbena ^af f icvru^lis, sino la Lippia citriodo^na o Aloisia citriadara. El olor de esta planta, que recuerda al del limón, es muy conocido.. Aparte de su uso en Farmac:a y en la economía domést^ca, entra en la preparación de licor2s dig^s^tivos, Su esencia es ^muy apreciada, pero poco ex^ten dida, a causa de su elevado coste y de las :^:^stituciones con esencias, de bajo precio. El preci^o de la esencia osc^la en^re 50 a 100 1iras el kilo, según la calidad (Craveri) . De 100 kilos de hojas fres ^as sólo se obt enen 200 grarnos de esenc'a. La Verbena officinalis, que ya es^ rle nuestra flora, sólo da 60 gramos de esancia por 100 kilas de planta. Violeta. 'De todas las especies de violetas que s^e canocen, la corrien^te, o sea la Vioba o^torata,, es la más perfumadá y la que más interesa en floricultura. Las varieda.dés que ^se cult.ivan en Ita]'a, según Craveri, son las llamadas Vialetas^ ^^^.e las cux^ro es^aciones, rusa, de Parma, la pál^da y la Reina Victoria, La esencia, que es muy conocida por el olor de sus flores. llega a tener grand1s pre^i^s, como los de 1.700 francAS la de Parma, 2,OCJ la llama^la verdadera y 15.000 la denominada quintaesencia. Una imi^ación de esta esenc'a

se consigue con 1a mezcla de las procedentes del lirio, geranio y bergamota. Para los autores antiguos, como Dioscóride, Plin:o, Homero, eic., la viqleta cons^t'tuía uno de los per^umes ^más agradables. Los ,griegos perfumaban su vinos con violetasi. Las uioleta,s, aparte de la aplicación que la esencia tiene en perfumería y en farma,cia, es utilizada en varias formas, aiendo una. de ellas e1 llamado jarabe azul de viole^tas. Qtana.s pl[tnt,xs ttromí^ti^ats. Aparte de las citadaa por vía de ejemplo, se estudian, entre las plantas arom^t cas, otras, cuyas esencías no dejan de ser intere santes. La de hisopo es utilizada en p^erfumerfa y fabricación de licores, aparte de intervenir como condimento. La de ajed^rea entra también en la confección de licores, esp^cialmente del vermu`t; la procedente de la Salvia Sclan-e.u, que tiene algunas aplicacione^s; la del ae^rpol, en la fabr'cación de jabones, además cont:ene del 30 al 70 por 100 de t¢mol y carvacrod, que también están ^ contenidos en la esencia de oiro tomillo más conocido, como lo es el corrien't.e, que también se utiliza en Ia preparación de coaméticos. La esencia de cominos, aparte de que en medicina tiene iguales aplicac^ ones q^ue las de anís, ul,canavea. e hirnojo, se ut'liza én la par' fumería y fabrica.ción de licores ; pero además en otros paísee tiene aplicaciones espe-

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ciales; así, por ejemplo, en Turquía se utiliza en todas las comidas, en Alemania en el pan, en Holanda para lqs quesos y en Alsaó a para aromatizar las ealchichas. La esencia de irleliat°ropo, que se ext.rae por intermedio de materias grasas, es muy apre.ciada en perfumería por su finura de aroma. La de clavel, que se obtiene por un procedi. miento analogo, también es muy usada en perfu^mería. La de muguet o lí^rio de las va^ lleia, ta.mbién se obtiene por intermedio de las grasas; se emplea en la perfume^-fa, y desde luego el rrzoma de la planta en farmacia, pues^to que es un buen diurético y reguladar de los movim^entos del corazón. El rnatrci^s^o también se éultiva con destino a ia perfumería: los bulbos de esta planta son ernéticos. La esencia del al,^lí se usa también en perfumerfa, y se obtiene por intermedio de laa ^^^ LAS ESENCIAS DE AZAHAR Y DE ROSAS Merecen capí^tula apa.rte por marchar am-

bas a la cabeza de las restantes e^sencias en la. perfumería moderna. Las Auranciác°as ha dicho el ingeniero R. Rolet, son los árboles más preciosos para la perfumería. De las rosas, dice el mismo au^tor, que ocupan el se^' gundo lugar. Aurcunciáceus.-De las plantas de esta. familia, en las que se incluye el género Citrus, que ea el que nos ;intere:sa, se aprovechan pa-

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ra ^Ise obtención de las esencias ^las fl^ores (ese^cia de nefioli), las hojas (esencia de p^eih;r^rQin) o la corteza de los^ frutos. El área d^Iá. dist.ribución del cuIb'vo de las especies dg ^ésna famii'a es tan variada, qus lo demñéstran 1os países que se dedican al mismo (Argelia, Australia, América, Bulg^^ ria, España, Egipto, Grecia, Italia, In^?ia, Porkugal, Cabo de Buena Esperanza, Turquía, Túnez, etc.). Se ^trata de regiones ^tem. pladas, unas y otras tropicales. En Fxan^ia el cult'vo del Orampers de los franceses, q^ueda cbnfinado entre Hyeres y Men+ton. La especie que parece^ preferirse es e1 Ci^i'us Auranliwm Var., amura L. o C. v^uZgaris D. C. El ^. cuuramttium L. o maranjo dul^ae, aun cuando sus flores y hojas dan esencia, es de calidad inferior; se utílíza más bien la corteza de sus fruíos. EJ C. Ltimo^num Risso, es importante además de la essncia, por la obfención del ácldo cí^trico en Italia. El C, deliciosa o narunja mamd.c^ri^na, es u^ti lizada en Italia ,v Sicilia por la esencia de sus hojas y frutos. Del C. Lim.etta, híbrido entre el limón y el naranjo, llamado límón dul,ce, se aprovecha Ja esencia del fruto. De' la ben-gcunwta,, otro híbrido análogo, la esená a de flores y frutos. del C. medica o^ci.dra„ la esencia del fruto. Es'tas son ías especies conocidas de nuestros lectores, pero deben ci^tarse además para

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completar el cuadro de las espe^ies d ro Citrus estas otras : *_ C. ^lecaam.an.a (pamplelmuscr. d^1a In^ ^^ se emplea en perfumería, y sí ett' ^on ii"e^ría. EI C. Lumia Risso, cultivado eñ' ^ísa,>^^.