Consejería de Educación y Ciencia C.E.I.P. Las Castillas C/ Rio Jarama s/n 19174 Torrejón del Rey (Guadalajara) Tel: 949 328 150 Fax: 949 328 137 Mail:
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PLAN DE ACTIVIDADES DEL COMEDOR ESCOLAR. (CURSO 2014-2015)
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1.- JUSTIFICACIÓN El Servicio de Aula Matinal y Comedor Escolar tiene un carácter asistencial, por cuanto contribuye a la integración social de la familia, en la medida en que facilita a los padres el ejercicio de sus funciones laborales y sociales, con un carácter evidentemente educativo, al tiempo que posibilita en determinados casos una mejora en la nutrición de ciertos alumnos cuyo entorno sociofamiliar es deficitario. Con la elaboración de este documento pretendemos establecer las normas y las características de organización y funcionamiento de este servicio. Debe basarse en el contexto Educativo de nuestro centro, regularse en las Normas de Funcionamiento, Organización y Convivencia de nuestro centro, así como formar parte de la Programación General Anual. Para el presente curso 2014-2015, será SERUNIÓN la empresa adjudicataria de este servicio. Por el momento, el Aula Matinal no tiene nº mínimo de usuarios para estar en funcionamiento.
2.- LEGISLACIÓN VIGENTE Y ORGANIZACIÓN DEL SERVICIO DE COMEDOR. El Servicio de Comedor se regirá según lo dispuesto en: - La Orden de 02/03/2004, modificada el 21/07/2005 por la que se regula la organización y funcionamiento de los comedores escolares en los centros públicos no universitarios dependientes de la Consejería de Educación de Castilla la Mancha. - Las Instrucciones de la Dirección General de Organización, Calidad Educativa y Formación Profesional sobre la aplicación del Decreto 138/2012 por el que se regula la Organización y Funcionamiento del Servicio de Comedor Escolar en centros públicos de enseñanza no universitaria en Castilla-La Mancha para el curso escolar 2014-2015.
La información sobre las normas relativas al uso y disfrute del comedor escolar se recogen en las Normas de Organización, Funcionamiento y Convivencia del centro. Están a disposición de todas las familias en Secretaría y en la web del centro. http://edu.jccm.es/cp/las.castillas
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3.- USUARIOS Todos los alumnos del centro, pueden hacer uso del comedor, solicitando el alta o baja en el servicio en la SECRETARÍA DEL CENTRO. Podrán hacer uso del Servicio de Comedor, en calidad de comensales habituales, todos los alumnos matriculados en el Centro que así lo soliciten, hasta completar el cupo previsto cada curso. Si hubiere plazas vacantes, se admitirán nuevas solicitudes a lo largo del curso, hasta completar el cupo previsto. Cuando el número de solicitudes sea superior al de plazas disponibles, el Consejo Escolar adjudicará las plazas de comedor, priorizando en la adjudicación a los alumnos con derecho a Beca de Comedor, y, en su caso, las circunstancias familiares de los demás alumnos, en especial la situación laboral y económica de los padres. Podrán hacer uso del Servicio de Comedor los profesores que así lo deseen, de acuerdo con las condiciones que en cada caso se pacten con la Empresa Adjudicataria del servicio. A efectos del presente Decreto se entenderá por “alumnado beneficiario obligatorio” quien tenga derecho a la gratuidad en el servicio de comedor escolar. A estos efectos tienen derecho a la gratuidad en el servicio de comedor escolar aquellos alumnos o alumnas que, cursando enseñanzas básicas en centros públicos, hacen uso del servicio de comida de mediodía escolarizados/as en Centros con jornada de mañana y tarde con derecho a transporte escolar contratado por la Administración educativa, de conformidad con lo dispuesto en su normativa específica o mediante ayuda individual de transporte para realizar el desplazamiento al Centro por sus propios medios.
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4.-HORARIOS AULA MATINAL 7h a 9h
COMEDOR SEPTIMBRE Y JUNIO
OCTUBRE A MAYO
13h a 15h
14h a 16h
* Se les podrá recoger a partir de las 14,15h
* Se les podrá recoger a partir de las 15,15h
IMPORTANTE -
Rogamos sean puntuales en la recogida de los niños. Les informamos que la falta de puntualidad al recoger a los alumnos/as del servicio de comedor, incumple las Normas Convivencia, de Organización y Funcionamiento del centro, afectando de manera directa al servicio que ofrece la empresa adjudicataria. Al ser un servicio independiente al centro, el incumplimiento reiterado de esta norma, puede conllevar a la pérdida del derecho a hacer uso del mismo.
-
Se recomienda a los alumnos de 3 años, utilizar los servicios a partir de la fecha en la que finalice el periodo de adaptación.
-
Los padres/madres esperarán en la entrada del comedor o de la instalación donde estén realizando alguna actividad, hasta que salgan los alumnos.
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5.- FECHAS DE SOLICITUDES Y BAJAS. Todos los alumnos del centro, pueden hacer uso del comedor, solicitando el alta o baja en el servicio en la SECRETARÍA DEL CENTRO.
ALTAS Y SOLICITUDES DE BECA
MAYO/ JUNIO
JUNIO/SEPTIEMBRE
ALUMNOS YA MATRICULADO EN EL COLEGIO
NUEVOS ALUMNOS
Para solicitar la plaza para el curso siguiente.
6.-
BAJAS Una vez comenzado el curso, las bajas o cambios en las fechas del uso de los servicios, deberán comunicarse en SECRETARÍA CON LA DEBIDA ANTELACIÓN (antes de que comience el curso o el siguiente mes). De no ser así, la empresa podrá cobrarles el coste de emisión del recibo del mes siguiente.
PRECIOS Y FORMA DE PAGO
El precio del menú se fijará a comienzo de curso, conforme a las instrucciones de la Delegación Provincial de Educación.
HABITUALES (80% de los días) AULA MATINAL
COMEDOR
3,02 €uros/día
4,77 €uros/día
-
Rellenando hoja de alta en Secretaría.
-
la empresa Serunión cobrará los recibos por domiciliación bancaria del 1 al 5 de cada mes en curso
-
Los titulares de los recibos devueltos deberán abonar el importe de la mensualidad más las comisiones bancarias.
-
Se podrá restringir el uso de dicho servicio al alumno que incumple los pagos.
-
En caso de no asistir al comedor durante varios días (sea por enfermedad, ausencia familiar, etc.), los cinco primeros días se abonará la cuota íntegra. A partir del sexto día se descontará el 50% del importe y siempre que se haya comunicado en la SECRETARÍA del centro.
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ESPORÁDICOS AULA MATINAL
COMEDOR
2,98 €uros/día.
5,72 €uros/día.
- Se deberán comunicar CON ANTELACIÓN en SECRETARÍA (el día anterior o, si no fuese posible, el mismo día) - Se debe rellenar una solicitud para esporádicos, que se cobrará por domiciliación bancaria, a mes vencido, una vez comprobados los días disfrutados de forma esporádica a lo largo del mes.
7.- MENÚS Se confeccionarán por la Empresa Adjudicataria del Servicio, con el visado de la Delegación Provincial de Educación, conforme conste en el contrato suscrito entre ambos. A principio de cada mes, las familias de los alumnos comensales dispondrán de la relación de menús correspondientes al mes. No se atenderán regímenes alimenticios, salvo excepciones médicas debidamente justificadas. Si algún alumno presenta alguna intolerancia o alergia a algún alimento, deberá entregar un informe médico en la secretaría del centro, así como el medicamento a administrar si por indicación médica fuese necesario. En el caso de que algún usuario necesite dieta blanda, no se le proporcionará más de 3 días, salvo que lo indique un informe médico.
8.- NORMAS ESPECÍFICAS DEL SERVICIO DE COMEDOR NORMAS ESPECÍFICAS DEL SERVICIO DE COMEDOR Todos los alumnos serán informados, de forma comprensiva, según su edad de las normas que conlleva el uso y disfrute del comedor escolar, recogidas en las Normas de Convivencia, Organización y Funcionamiento del Centro. (Artículos 60 y 61, páginas 53, 54 y 55): relacionadas con el aseo, buenos modales, respeto, etc. Las monitoras llevarán un Registro de Incidencias donde reflejarán lo que haya ocurrido e informarán al Encargado/a del Comedor o al Director, a la
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familia del alumno, y se tomarán las medidas oportunas. Se considerarán como faltas leves, cualquier conducta irrespetuosa hacia personas o cosas durante el periodo de comedor o acciones/actitudes que incumplan las Normas de Convivencia. La reincidencia en las mismas conllevará, previa entrevista con los padres, la baja en el servicio de comedor. - La entrada y salida del comedor se realizará sin correr ni gritar. - No se comenzará a servir la comida hasta que haya una actitud correcta por parte de los comensales. - Se mantendrá una postura adecuada en la mesa, permaneciendo bien sentados y utilizando los cubiertos puestos a su disposición. - En atención al resto de comensales se mantendrá un tono bajo de voz, distendido y respetuoso con los demás. - Se respetará y obedecerá en todo momento a los cuidadores/as. - Los alumnos, en función del carácter educativo del comedor escolar, podrán colaborar en las labores de comedor como puesta y recogida del servicio de mesas. - Los alumnos/as, conforme a lo dispuesto en el Plan del Comedor escolar, deberán lavarse las manos antes y cepillarse los dientes después de las comidas, por lo que será necesario que los niños/as traigan un estuche identificado con cepillo y pasta dentífrica. Serán las monitoras las encargadas de recoger todos los estuches que se entregarán a las familias todos los viernes por razones de higiene. - Durante el horario del comedor, los comensales no podrán ausentarse del centro si no van acompañados de sus padres o tutores, previa comunicación (autorización por escrito) a las monitoras del comedor. - Los alumnos deben aprender a responsabilizarse de sus objetos personales, pero es importante que sus abrigos estén identificados con nombre y apellidos para evitar su pérdida.
9. FUNCIONES DE LOS DIFERENTES RESPONSABLES DEL SERVICIO. Competencias del Consejo Escolar: -
Proponer a la Consejería competente en materia de educación a través del servicio Periférico correspondiente, la solicitud de apertura y funcionamiento del servicio de comedor escolar. Aprobar, dentro de la normativa vigente, las directrices de organización y de funcionamiento del servicio de comedor, así como su seguimiento y evaluación a través del curso escolar.
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-
Aprobar el proyecto de presupuesto de ingresos y gastos del servicio, como parte anual del presupuesto del Centro. Asimismo, aprobará su justificación de gastos. Decidir sobre la admisión del alumnado usuario, de acuerdo con los criterios de prioridad establecidos en el presente Decreto. Aprobar la organización y funcionamiento del Comedor Escolar dentro de las normas de Convivencia Organización y funcionamiento del Centro. Aprobar el Plan Anual del Servicio de Comedor que incluya las actividades educativas y recreativas a desarrollar por el alumnado que utilice el servicio de comedor escolar. Aprobación de programas de participación del alumnado: educación para la salud, adquisición de hábitos sociales y tiempo libre. Aprobar la creación de la Comisión del Servicio de Comedor Escolar. Proponer la relación de “alumnado beneficiario obligatorio” del servicio de comedor escolar en sus modalidades de comida del mediodía y Aula Matinal.
Aprobada por el Consejo Escolar, existirá una Comisión del Servicio de Comedor Escolar, que estará integrada por los siguientes miembros: - Director/a del Centro. - Secretario/a del Centro. - Encargado del servicio de comedor escolar. - Un representante de las madres y los padres del alumnado del Centro, que acuerde el Consejo Escolar, preferentemente con algún hijo usuario del servicio de comedor escolar. La Comisión del Servicio de Comedor desarrollará las siguientes funciones: - Elaborar el borrador de anteproyecto de presupuesto del servicio de comedor escolar. - Colaborar con el Equipo Directivo y el Encargado del servicio de comedor, en su caso, en la gestión económica administrativa de los fondos del servicio de comedor. - Supervisar el menú de las comidas de mediodía y/o de los desayunos, de acuerdo con un programa de alimentación sana y equilibrada, en su caso contrastado con la empresa adjudicataria, de conformidad con el menú ofertado en los Pliegos de Cláusulas Administrativas Particulares, y conforme a las orientaciones establecidas a tal efecto en el Plan de Calidad de los Comedores Escolares. - Seguimiento del Plan Anual de Comedor escolar. - Seguimiento y evaluación del servicio de comedor, formulando propuestas de mejora, en su caso, ante el Consejo Escolar. - Velar por el cumplimiento de las normas vigentes sobre sanidad e higiene. -
Cualquier otra función necesaria para el correcto desarrollo del servicio de comedor.
Competencias del Equipo Directivo del Centro: Las competencias directas en todo lo referente a este servicio complementario se distribuyen entre el Director y el Secretario del Centro, que asumen las funciones que a continuación se especifican:
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Corresponde al Director: -
Elaborar con el Equipo Directivo, el Plan Anual del Servicio de Comedor, como parte integrante de la Programación General Anual del Centro. Dirigir y coordinar el servicio de comedor escolar, y designar al personal docente que voluntariamente, participe en las tareas de atención al alumnado. Supervisar la correcta actuación educativa, económica y administrativa del servicio de comedor, prestado por el Centro. Autorizar los gastos, y ordenar los pagos necesarios para su buen funcionamiento. Realizar las contrataciones de suministros, en su caso, de acuerdo a la legislación vigente. Ejercer la jefatura de todo el personal dependiente de la Consejería competente en materia de educación y coordinar las relaciones laborales con el personal de la empresa concesionaria de los servicios. Presidir, en su caso, la Comisión del Servicio de Comedor Escolar. Velar por el cumplimiento de las normas sobre sanidad e higiene. Cualquier otra función, necesaria para el correcto funcionamiento del servicio.
Corresponde al Secretario: -
Ejercer de conformidad con las directrices de la Dirección las funciones de interlocutor con la Administración Educativa, usuarios, empresas y otros proveedores. Formular el inventario de bienes adscritos y utilizados en las instalaciones del servicio de comedor escolar. Ejercer, por delegación del Director/a, la jefatura del personal en los Centros con servicio de comedor gestionado con personal propio. Estudiar el anteproyecto de presupuesto del servicio de comedor escolar. Registrar la actividad económica del servicio de comedor y justificación de ingresos y gastos. Verificar el cobro de las cantidades del precio del servicio de comedor a los usuarios del mismo y colaborar en la gestión de los impagos de recibos.
Competencias del Profesor Encargado del Comedor: El profesor Encargado del Servicio de Comedor es designado por el Consejo Escolar del Centro, a propuesta del Equipo Directivo. Corresponde al Profesor Encargado del Comedor: a) De índole formativa o pedagógica: Coordinar la programación del plan de actividades que recoja los siguientes aspectos: - Desarrollo de hábitos y del uso de instrumentos y normas relacionadas con el hábito de comer así como también conocimientos alimentarios, higiénicos, de salud y de relación social en el entorno del servicio de comedor. - Desarrollo de actividades de ocio y tiempo libre para dinamizar la atención y vigilancia del alumnado usuario. b) De índole administrativa: - Ejecutar tareas propias de coordinación y supervisión de los medios personales, económicos y materiales adscritos al funcionamiento del servicio de comedor.
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Velar por el cumplimiento de la normativa vigente, así como de los contratos suscritos con las empresas adjudicatarias, de las condiciones establecidas en los Pliegos de Cláusulas Administrativas Particulares y en los Pliegos de Prescripciones Técnicas, de los compromisos adquiridos en sus ofertas técnicas y de lo dispuesto en los respectivos convenios de colaboración. Organizar el funcionamiento del servicio de comida de mediodía y/o aula matinal. Elaboración y actualización periódica del inventario del equipamiento del servicio de comedor y su reposición. Elevar a la Dirección del Centro propuestas sobre control y mejora de menús así como de la distribución del presupuesto y control del gasto, a través de la Comisión del servicio de comedor escolar, a que se hace referencia en el apartado 5 del artículo 18 de este Decreto.
Para una mejor planificación y seguimiento de sus funciones la persona encargada del servicio de comedor asume las mismas para todo el curso escolar, salvo por circunstancias excepcionales, previa justificación y autorización del Coordinador Provincial competente en materia de educación. Competencias del Personal Laboral. El personal laboral adscrito al Servicio de Comedor será contratado por la empresa adjudicataria del mismo, de quien depende orgánicamente a todos los efectos. Corresponde a la Encargada de cocina: La persona encargada de cocina tiene a su cargo la distribución de la comida y la limpieza del utillaje e instalaciones; además, asume las siguientes funciones: -
Elaboración de las comidas y/o desayunos de acuerdo con el menú aprobado. Velar por la calidad y conservación de los alimentos, cumpliendo las normas de sanidad e higiene. Servicio y atención a las mesas de los usuarios y usuarias. Limpieza de las instalaciones y equipos del servicio de comedor escolar, cuidando de su uso y conservación. Informar al Encargado del servicio de comedor escolar de aquellas otras cuestiones que afecten al funcionamiento del servicio. Colaborar en la elaboración y seguimiento del Sistema de Autocontrol (Metodología de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Asistencia, en su caso, a las actividades programadas dentro del Plan de Formación.
Corresponde a las Cuidadoras: Las personas encargadas de cuidar del alumnado acogido al Servicio de Comedor asumen las siguientes funciones: - Realización de las actividades de formación programadas por el Centro. - Organización del orden de entradas y salidas del alumnado en el comedor.
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- Atender y vigilar al alumnado durante las comidas, formándole en los hábitos alimentarios y sociales idóneos para una mejor educación para la salud y la convivencia. - Colaborar en la provisión de mesas y retirada del menaje. - Promover la formación personalizada en la utilización de utensilios personales en la mesa. - Vigilancia de los recreos previo y posterior a la comida. - Atención especial y urgente al alumnado en caso de accidente escolar, comunicando inmediatamente cualquier incidencia grave al Profesor Encargado. Competencias de la Empresa Adjudicataria del Servicio. La Empresa Adjudicataria del Servicio asume las funciones de facilitar los menús contratados al personal laboral, conforme a las condiciones que establezca el propio contrato de la adjudicación del mencionado servicio. Se responsabiliza de adoptar las medidas necesarias para mantener una calidad de servicio en las mejores condiciones para los usuarios del mismo, siguiendo las sugerencias que reciba a través del Profesor Encargado del Comedor o, en su caso, del Servicio Sanitario Local.
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10.- PROGRAMA EDUCATIVO El Servicio de Comedor tiene un evidente carácter educativo. Por ello es necesaria la planificación del tiempo de comedor y la selección de objetivos y actividades específicas para este “periodo escolar”. 10.1
OBJETIVOS
1. Promover en los alumnos el desarrollo de actitudes positivas relacionadas con el hábito de comer, la adaptación del niño a una diversidad de menús y a una disciplina en el acto de comer que incluya la cortesía, la tolerancia, la solidaridad y la educación para la convivencia. 2. Desarrollar en los alumnos hábitos alimentarios, higiénicos (lavado de manos y dientes) 10.2
ACTIVIDADES
Los alumnos comensales realizarán en los momentos posteriores a la comida actividades de ocio y tiempo libre, consistentes en: - Descanso. - Vídeo (didácticos y de ocio) - Juegos al aire libre// Actividades deportivas. Todas las actividades serán comunes (Infantil y Primaria a la vez) siempre y cuando el nº de usuarios y de monitoras se mantenga como hasta ahora (1 monitora en Infantil y otra en Primaria). .En el caso de que incrementasen notablemente estas cifras, se realizarían actividades por separado en diferentes espacios (Infantil y Primaria). Mensualmente, se realizarán también algunas actividades concretas organizadas desde la empresa. Todos los meses puntualmente se dará la información necesaria para la realización de las distintas actividades programadas.
11 . ORGANIZACIÓN SEMANAL DE GRUPOS DEL COMEDOR (ANEXO I) 12 . RECOMENDACIONES CUIDADORAS (ANEXO II) En Torrejón del Rey, a 16 de octubre de 2014 Vº Bº El Director
Fdo: Diego Gascueña López
la Secretaria
Fdo: Laura García Calero
