Weihnachtsfeier im Rahmen des

Dinner & Casino Packages Zur Weihnachtszeit verwandelt sich unser D&C Package auch in das passende Angebot für Ihre Firmenweihnachtsfeier! € 57,- / Person inkludieren einen Aperitif, eines der exklusiven 4-Gang-Weihnachtsmenüs sowie € 25,- Jetons sowie die Teilnahme an einem Gewinnspiel.

Von 28. November bis 04. Dezember Rehterrine mit Kartoffelbaumkuchen und Maronicreme

Rinderessenz mit Pilzravioli und Wurzelgemüse

Beiriedschnitte auf Weißen Polenta mit Portweinsauce

Griesflammerie mit Himbeersauce und Sauerrahmschaum Preis pro Person: € 57,-inkl. € 25,-- Jetons Revita Gastronomie GmbH Sparkassenplatz 1 – 8010 Graz – 0316-821380 – [email protected] – www.revita.at Ansprechperson: Fr. Julia Wran-Schumer

Von 05. bis 11. Dezember Blaukrautquiche mit Geräucherte Entenbrust und Preiselbeeren

Steinpilzcremesuppe mit Kräuterschaum und Haidensterzknödl

Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Lauchgemüse und Syrischem Cous Cous

Orangen Schokotörtchen mit Kumquartragout Preis pro Person: € 57,-inkl. € 25,-- Jetons

Von 12. bis 18. Dezember Räucherlachs-Orangenschnitte mit Keta Kaviar und Wachtelei Kokos-Currysuppe mit gebratener Garnele

Zweierlei vom Schwein mit Schalottenpüree

Variation vom Grünen Apfel mit Hippenblatt Preis pro Person: € 57,-inkl. € 25,-- Jetons

Revita Gastronomie GmbH Sparkassenplatz 1 – 8010 Graz – 0316-821380 – [email protected] – www.revita.at Ansprechperson: Fr. Julia Wran-Schumer

Von 19. bis 25. Dezember Thunfischtartar auf Buchweizenblini mit Wasabicreme

Rote Pastinakensuppe mit Krenlachs Maishuhnbrust mit Maronifüllung und Butterbriocheschnitte

Raffaellomousse mit Johannisbeeren Preis pro Person: € 57,-inkl. € 25,-- Jetons

Räumlichkeiten & Kosten Feiern Sie mit Ihren Gästen in unserem Casino Restaurant (nach Verfügbarkeit) so können wir noch wie folgt anbieten: - Weihnachtliche Menükarten mit Firmenlogo - Weihnachtliches Blumengesteck für die Tafel

pro Stück pro Stück

€ 1,80 € 32,00

Handelt es sich um eine größere Gruppe so empfehlen wir unseren Veranstaltungsraum „Casineum“ im Herzen des Casinos. Dieser fasst bis zu 120 Personen in Bankettbestuhlung und bietet den perfekten Rahmen für eine geschlossene Weihnachtsfeier. Hierzu kommen noch folgende Kosten: - Blumenarrangements für runde Tische oder - 84 cm Kerzenleuchter silber, 4 armig

pro Stück

€ 30,00

pro Stück

€ 15,00

- Weihnachtliche Menükarten mit Firmenlogo

pro Stück

€ 1,80

- Personalkosten können wir genau errechnen – sobald wir die geplante Personenanzahl kennen.

Revita Gastronomie GmbH Sparkassenplatz 1 – 8010 Graz – 0316-821380 – [email protected] – www.revita.at Ansprechperson: Fr. Julia Wran-Schumer

Individuelle Menüs oder Buffets (Nur verbindlich buchbar für Gruppen ab 10 Personen, Buffets ab 20 Personen)

Selbstverständlich haben Sie auch die Möglichkeit sich ein Menü oder Buffet nach Ihren eigenen Vorstellungen zusammenzustellen, hier einige Vorschläge:

5 bzw. 6 Gang Vorschläge Wildschweinpraline mit Blaukraut-Maronimousse in Portweingelee

Seesaibling im Kräuterfond Rinderessenz mit gefüllten Spitzmorcheln Weisses Pfirsichsorbet

Rinderfilet mit Garnele auf Kartoffelbaumkuchen Topfensoufflee mit Bratapfeleis

5 Gang exklusive Sorbet: € 68,00 inkl. Gedeck und € 25,- Jetons 6 Gang inkl. Sorbet: € 70,00 inkl. Gedeck und € 25,-- Jetons

Revita Gastronomie GmbH Sparkassenplatz 1 – 8010 Graz – 0316-821380 – [email protected] – www.revita.at Ansprechperson: Fr. Julia Wran-Schumer

Buffetvorschlag I Gänsestopflebermousse mit Butterbrioche Ententerrine mit Maroni-Portweingelee Variation vom Räucherlachs mit Safrangelee und Keta-Kaviar Mariniertes Gemüse mit Ziegenkäse Steinpilzcremesuppe mit Haidensterzknödel Wildschweinnuss im Sternanis-Wurzelsud mit Maroniknödel Wildlachs im Eisweinfond mit Duftreis Rosa gebratenes Schweinefilet auf Pfefferrahmsauce und Kartoffelschmarrn

“Affineur Käsevariation“ mit Trauben und Nüssen Brot & Butter Preis pro Person: € 32,00

Buffetvorschlag II Flusskrebssalat in der Gurkenschale Gespickte Wildschweinnuss mit Sauce Cuberland Luftgetrockneter Waldmeisterschinken mit Essiggemüse Edelfische im Bananenblatt mit Safransauce Gänsebrust mit Wasserkastanien und Blaukraut dazu Kroketten Filet vom Styria Beef mit Barolo-Schalotten & Preiselbeerserviettenknödel Glühweinterrine mit Sherryfeigen & Karamell Lebkuchentiramisu Petit Fours Preis pro Person: € 29,00

Revita Gastronomie GmbH Sparkassenplatz 1 – 8010 Graz – 0316-821380 – [email protected] – www.revita.at Ansprechperson: Fr. Julia Wran-Schumer