Partyservicekarte Privatkunden

Zugelassener EU Betrieb gültig ab März 2015 1 Partyservicekarte Privatkunden Gebührenfreie Beratung- & Bestellhotline  0800 – 85 700 90  www.k...
Author: Adrian Hochberg
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Zugelassener EU Betrieb

gültig ab März 2015

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Partyservicekarte Privatkunden

Gebührenfreie Beratung- & Bestellhotline

 0800 – 85 700 90 

www.kwcatering.de

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Vorwort Sehr geehrte Damen und Herren, wir danken Ihnen für Ihr Interesse an unserem Party- und Cateringservice. Auf den folgenden Seiten möchten wir Ihnen einige unserer Buffetkreationen präsentieren. Selbstverständlich können alle unsere Vorschläge noch individuell nach Ihren Wünschen abgeändert oder ergänzt werden. Unsere Leistungen gehen jedoch weit über die reine Buffetlieferung hinaus. Wir übernehmen auf Wunsch die Komplettplanung Ihrer Feierlichkeit, suchen die passende Location, buchen Discjockeys, Bands und Künstler. Zudem bekommen Sie von uns auch Getränke, sämtlich benötigtes Partyequipment wie Stühle, Tische, Geschirr und Besteck, Tischwäsche, Hussen, Heizstrahler, Pavillons, Pagoden und Zelte sowie ausgebildetes Servicepersonal. Mit unseren „AIl Inklusiv“ Festpreisangeboten haben Sie die Kosten von Anfang an fest im Blick haben. Hier bieten wir Ihnen das Buffet, Getränke, Tischwäsche, Dekoration und Servicepersonal zu einem festen Preis pro Person. (Seite 31+32) Tätig sind wir für Sie im gesamten Ruhrgebiet, im Rheinland und Münsterland. Wir bieten bereits Buffets für 10 Personen an und können Events mit bis zu 5000 Personen komplett aus eigenen Kapazitäten realisieren. Aber nun lassen Sie sich erstmal von unseren Vorschlägen inspirieren. Bei Fragen stehen wir Ihnen gern von 9.00 – 21.00 Uhr unter unserer gebührenfreien Beratungs- & Bestellhotline 0800 – 85 700 90 zur Verfügung. Herzlich grüßt Sie

Tim Knauer Geschäftsführer Cateringbetriebswirt

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K.W.

Beratungs & Bestellhotline

0800 – 85 700 90 G E B Ü H R E N F R E I

Catering und Events

Zum Empfang

Inhalt Vorwort

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Inhalt / Canapees & Brötchen

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Fingerfoodbuffets

4+5

Frühstück & Brunch

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Suppen / Salate

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warme Speisen

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Preis Hit Angebote / Spanferkel

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Einzelgerichte

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Menü zur Zusammenstellung

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Kalte Buffets

12-15

Buffets für kleine Feiern

16+17

Warm kalte Buffets

18-20

Themenbuffets

21-24

Hochzeitsbuffets

25+26

BBQ-Buffets

27+28

Desserts

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Getränke

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Canapés auf Weißbrot exklusiv belegt und ausgarniert mit rosa gebratenem Roastbeef 2,80 € / Stk mit geräuchertem Heilbutt und Primuskaviar 2,80 € / Stk mit Riesengarnele und Knoblauchdipp 2,80 € / Stk mit Räucherlachs, Sahnemeerrettich und Ei 2,70 € / Stk mit Schweinefilet und Farmersalat 2,70 € / Stk mit Serranoschinken und Honigmelone 2,50 € / Stk mit Hähnchenbruststreifen in Currymarinade2,50 € / Stk mit Chorizo, Olive und Ei 2,40 € / Stk mit Ziegenkäse und gerösteten Pinienkerne 2,40 € / Stk mit Cherrytomate, Mozzarella und Basilikum 2,40 € / Stk Canapés gemischt

2,60 € / Stk

delikatess Partybrote auf rustikalem Brot fein belegt und ausgarniert mit Flensburger Forellenrührei mit feinem Matjes-Apfel-Tatar mit Hähnchenbrust und Ananas mit geräucherte Putenbrust mit Waldorfsalat mit deftigem Schweinerücken mit Remoulade mit Zwiebelmett mit italienischer Edelsalami mit Camembert und getrockneter Tomate 1/4 Partybrot gemischt 1/2 Partybrot gemischt

1,90 € / Stk 2,20 € / Stk

Feiern zum Festpreis „all inclusive“ 31+32 Equipment / Personal

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Handschnittchen und Brötchen

Spezialprospekte

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AGB’s

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deftige Handschnittchen oder Brötchen bunt garniert, belegt mit rohem- und gekochtem Schinken, Kasseler, Schweinebraten, verschiedenen Aufschnittsorten und Käse

Impressum: K.W. Catering & Eventmanagement UG vertreten durch Herrn Tim Knauer Im Sattelkamp 1 45711 Datteln

Handschnittchen gemischt 1/2 Brötchen gemischt ganzes Brötchen gemischt

1,55 € / Stk 1,55 € / Stk 1,80 € / Stk

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Fingerfood unsere Fingerfoodbuffets sind ideal geeignet für Stehempfänge jeder Art und enthalten unter anderem folgende Komponente:

Variante I         

Lieferbar ab 20 Personen Gambas im Kartoffelnest Chicken Double Sticks „Mediterran“ Chicken Pineapple Sticks Mini-Frühlingsrollen Bruschetta mit Thunfischcreme Tomaten-Mozzarella-Spieße Kleine Pfeffer-Hacksteaks Party-Cocktailschnitzel Mini-Partybrote mit: o Schweinefilet „Farmer Art“ o Hähnchenbrust „Astoria“ o Roastbeef rosa gebraten

Variante II

Lieferbar ab 40 Personen

besteht aus Variante I, zusätzlich:       

Anti-Pasti-Spieße Mini-Wraps mit Hähnchenbrust Sate Hähnchenfleischspieße Chorizospieße mit Honigmelone Grissinistangen mit Parmaschinken Bruschetta mit Tomate und Basilikum Cocktail Canapees mit: o Edellachs o Serranoschinken o Camembert

Zu beiden Varianten reichen wir Mango Dipp, Red Pepper Jam, Guacamole, BBQ-Sauce und Tai-Sweet Chili Sauce Kleine Menge (ca. 5 Teile pro Person) Normale Menge (ca. 8 Teile pro Person) Große Menge (ca. 10 Teile pro Person)

10,50 € 15,20 € 17,90 €

Wir behalten uns vor, die Zusammenstellung unter Umständen leicht abzuwandeln.

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Fingerfood Spanische Tapas          

Lieferbar ab 25 Personen

Spieße mit marinierten Sardellen, Crouton und Oliven Spieße mit panierten Riesengarnelen und gegrilltem Gemüse Spieße mit Honigmelone und Serranoschinken Spieße mit Büffel-Mozzarella, Cherrytomate und Basilikum Spieße mit Kartoffel in Aioli und gegrilltem Gemüse Spieße vom Lachs in Soja mariniert mit Sesam Spieße mit Chorizo, Ciabatta-Croutons und Oliven Geröstete Ciabatta Canapees mit Briekäse und getrockneten Tomaten Geröstete Ciabatta Canapees mit Ziegenkäse und Pinienkerne Camembertwürfel mit Mandeln und Honig

Kleine Menge (ca. 5 Teile pro Person) Normale Menge (ca. 8 Teile pro Person) Große Menge (ca. 10 Teile pro Person)

Exklusives Fingerfoodbuffet

11,00 € 15,60 € 18,20 €

Lieferbar ab 40 Personen

Kaltes Fingerfood:  Anti-Pasti-Spieße  Crepé Röllchen mit Graved-Lachs und Honigsenf  Bruchetta mit Tomate und Basilikum  Kalbsröllchen mit Thunfischfüllung, Kapern und Olive  Frische Feige auf Büffel-Mozzarella  Ente asiatisch mit Hosin-Sauce  Thunfisch Sashimi mit Ingwer  Satéspieß mit Malaysauce  Gebratene Jakobsmuschel mit Creme fraiche und Schnittlauchröllchen  Ochsenfilet mit Paprika-Tatar auf Mini-Reibekuchen Warmes Fingerfood im Gläschen  Tranche vom Rinderfilet rosa gebraten mit gefülltem Champignonköpfchen  Scampispieß Toscana auf süß-saurem Gemüse  Lammspießchen auf lauwarmen Fenchel-Lauch-Salat  Champignon gefüllt mit Zigenkäse  Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei gefüllt  Schweinefilethäppchen mit Gorgonzola und Feige Fingerfooddessert  Tiramisu im Gläschen  Mascarponecreme mit geeister Erdbeermousse im Gläschen Kleine Menge (ca. 5 Teile pro Person) Normale Menge (ca. 8 Teile pro Person) Große Menge (ca. 10 Teile pro Person)

14,90 € 22,80 € 27,30 €

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Frühstück & Brunch Ein erfolgreicher Tag beginnt mit einem guten Frühstück oder etwas länger mit einem ausgiebigen Brunch.

Frühstücksbuffet    

  

Lieferbar ab 15 Personen

Feinster geräucherter Edellachs Rührei mit frischen Kräutern und Bacon Roastbeef rosa gebraten mit Sauce Remoulade Aufschnittplatte mit: o Frischwurst o rohem- und gekochtem Schinken o Gouda und Camembert Quark mit Müsli & frischen Früchten Tomate-Mozzarella mit frischem Basilikum und Balsamico Brotkorb mit: o Frischen Brötchen o Croissants o Rustikalem Brot

dazu: 

Butter, Konfitüre und Marmelade

Auf Wunsch liefern wir auch Kaffee, Tee und andere Getränke. Gerne stellen wir auch ein Frühstücksbuffet nach Ihren Wünschen und Vorstellungen zusammen. Preis pro Person

13,30 €

Brunchbuffet

Lieferbar ab 30 Personen

besteht aus Frühstücksbuffet, zusätzlich: Vorspeisen:  Anti-Pasti misto  Melonenschiffchen mit Schinken Warme Speisen:  Geschnetzeltes von der Pute in Champignoncreme  Schweinemedaillons mit Pfeffersauce dazu:  Butterspätzle  Kaisergemüse mit Sauce Hollandaise  Kartoffelgratin Salate:  

Mediterraner Nudelsalat Schlemmersalat



Mousse au chocolat

Dessert:

Preis pro Person

19,90 €

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Suppen Kraftbrühe mit Einlage Champignoncremesüppchen Broccolirahmsüppchen Minestrone Tomatencremesuppe Gulaschsuppe französische Zwiebelsuppe Helgoländer Krabbensüppchen Erbsensuppe mit Einlage (0,5l pro Person) Linsensuppe mit Einlage (0,5l pro Person)

2,95 € / p.Pers 3,00 € / p.Pers 3,00 € / p.Pers 3,00 € / p.Pers 3,00 € / p.Pers 3,30 € / p.Pers 3,80 € / p.Pers 3,80 € / p.Pers 3,60 € / p.Port 3,60 € / p.Port

Thekentopf (0,5l pro Person) ein pikanter Gulascheintopf mit viel Gemüse und Champignons, dazu Baguette

5,30 € / p.Port

Salate Apfel-Möhren-Salat Krautsalat Maissalat klarer Speckkartoffelsalat Gurkensalat Kartoffelsalat

8,00 € / kg 8,00 € / kg 8,70 € / kg 8,70 € / kg 8,70 € / kg 8,70 € / kg

Nudelsalat Bauernsalat mit Schafskäse Waldorfsalat Heringssalat Geflügelsalat Obstsalat von fr. Früchten

8,70 € / kg 12,00 € / kg 12,00 € / kg 12,00 € / kg 14,60 € / kg 10,50 € / kg

Broccoli Salat Broccoli, Kochschinken, Paprika und Apfelwürfel in Salatmayonnaise

12,50 € / kg

Partysalat Sellerie, Mais, Ananas, Schinken, Eier, Porree und Zwiebeln in Sahnedressing

12,50 € / kg

Schlemmersalat Spargel, Champignonköpfe, Eier und Schinken in leichtem Sahnedressing mit frischen Kräutern

14,50 € / kg

frische italienische Salatschale mit Ei Schüssel mit gemischten Salaten ( für 5 Personen) Schüssel mit gemischten Salaten (für 10 Personen)

10,50 € 9,90 € 19,50 €

Platte mit Tomaten-Mozzarella-Salat und Basilikum (für 15 Personen)

30,00 €

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warme Speisen Schlemmerplatte „Friedrichsborn“ mit Putenbraten in Champignoncreme, kleinen Schnitzeln mit Sauce Bernaise und milden Kasselerkoteletts, dazu Kaisergemüse und Kartoffelgratin

Diplomatenplatte Kleine Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise, kleine Schweinerückensteaks mit frischen Champignons und Zwiebeln sowie Truthahnmedaillons mit Früchten, bunte Salatschalen und Kartoffelgratin

ab 10 Personen 14,30 € ab 10 Personen

14,80 €

Drei-Länder-Schnitzelplatte (2 Schnitzel pro Person)

ab 10 Personen mit bayerischem Schnitzel „Rustikana“ überbacken mit Tomate, frischen Champignons, Sauce Hollandaise und Camembert mit italienischem Schnitzel „Roma“ überbacken mit Hackfleischsauce und Käse und mit Schnitzel „Hawaii“ überbacken mit Ananas und Käse als Beilagen: Bratkartoffeln oder Kartoffelgratin Frische Salatschale oder bunte Gemüseplatte 14,80 €

Gemischte Bratenplatte Schweinebraten frisch aus der Röhre und zarter Rinderschmorbraten mit Gemüse der Saison, dazu Salzkartoffeln, Kartoffelklöße und Bratensauce

ab 10 Personen 14,90 €

Schlesische Hochzeit

ab 15 Personen mit hausgemachten Rinderrouladen, saftig gebratenen Truthahnmedaillons, zartem Rinderschmorbraten und pikant gewürztem Schweinebraten, dazu eine bunte Gemüseplatte, Salatschalen, Kartoffelklöße und Salzkartoffeln 16,90 €

Fischkomposition

ab 15 Personen bestehend aus gebratenen Heilbuttfilets und frischen Fjordlachssteaks an einer feinen HummerKrabben-Sauce, dazu Blattspinat in Sahne und kleine Kräuterkartoffeln 16,90 €

Markgrafenplatte

ab 15 Personen mit Gänsekeule in feiner Orangensauce, kleinen Partyschnitzeln und Rinderrouladen, dazu Apfelrotkraut, buntes Gemüse der Saison sowie Kartoffelgratin & Klöße 18,90 €

Wildplatte Hubertus

ab 15 Personen von feinstem Wildgulasch, zarte Hirschkeulentranchen mit Waldpilzen in Sahne und Wildschweinkeule in der Rotwein-Zimt-Beize, dazu Apfelrotkraut, Kartoffelgratin und Butterspätzle 19,90 €

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Unsere Preis Hit Angebote Nudelbuffet Vegetarische Spinatlasagne mit Käsesauce Spaghetti Bolognese mit Hackfleischsauce Spaghetti alla Vesuviana mit Tomaten-Mozzarella-Sauce dazu italienische Salatschale und Baguette

Rinderroulade nach Hausfrauenart eine Spezialität unseres Hauses mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen

Rheinischer Sauerbraten

ab 20 Personen

11,50 € ab 10 Personen 13,30 €

mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen

ab 10 Personen 13,30 €

Ritterschmaus

ab 10 Personen

Schweinelendchen überzogen mit Sauce Bernaise, dazu Gemüse, deftige Bratkartoffeln und Kartoffel-Kroketten

Waldpilzplatte Schweinelendchen mit Waldpilzen in Sahne, dazu Gemüse, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln

Berner Schweinefiletspitzen in einer Käse-Lauchrahmsauce, dazu Salatherzen in süßer Sahne und Kartoffel-Kroketten

große ofenfrische Gänsekeule mit einer feinen Sauce, dazu Apfelrotkraut sowie Kartoffelklöße

Grünkohl Essen der winterliche Klassiker mit Mettwurst und Schmorkasseler, dazu deftige Bratkartoffeln und Senf

Spanferkel im Ganzen

13,30 € ab 10 Personen 13,80 € ab 10 Personen 13,80 € ab 10 Personen 19,90 € ab 15 Personen 8,90 €

ab 16 Personen

eine Spezialität unseres Hauses wird Ihnen auf einer Bankettplatte mit Holzbrett serviert, dekoriert mit Gemüsespießen dazu können Sie sich zwei Beilagen nach Wunsch aussuchen. Ananaskraut, Winzerkraut, Sauerkraut, Rotkohl, Rosenkohl, Salatschüsseln, Rohkostplatte, Bauernsalat oder Krautsalat Bratkartoffeln, Stampfkartoffeln, Kartoffelklöße oder Brot

12,95 €

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K.W. Catering und Events

Leckere Einzelgerichte Lieferbar ab 15 Personen

gebratene Hähnchenschenkel mit feiner Geflügelsauce, Butterreis und Salat

9,90 €

Putengeschnetzeltes in Curry- oder Champignonsauce mit Butterspätzle und Salat

10,50 €

Saftig gebratene Hähnchenbrust an Käse-Lauchrahmsauce, dazu Butterspätzle und Salat

10,50 €

Putenschnitzel mit Paprikasauce dazu Rahmpüree und buntes Gemüse

10,50 €

gefüllte Putenroulade mit feiner Sauce, dazu Butterspätzle und Salat

10,50 €

Rindergulasch mit Butterspätzle und Gurkenhappen

11,90 €

Tafelspitz mit Meerrettichsauce, dazu Gurkenhappen und Salzkartoffeln

12,80 €

gefüllte Paprikaschote mit Tomatensauce und Butterreis

8,90 €

ofenfrischer Schweinebraten mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelklößen

10,50 €

Zwiebel-Rostbraten mit Bratensauce dazu Salzkartoffeln und buntes Gemüse mit Sauce Hollandaise

10,50 €

Gefülltes Schnitzel „Cordon bleu“ dazu deftige Bratkartoffeln und buntes Gemüse mit Sauce Hollandaise

11,90 €

Bayerischer Leberkäs mit Krautsalat und deftigen Bratkartoffeln

9,90 €

Seelachsfilet mit Dill-Senf-Sauce dazu Salzkartoffeln und Salat

10,50 €

Helle Bandnudeln mit Lachsstücken und Salat

11,90 €

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K.W. Catering und Events

Menü zur Zusammenstellung Hier können Sie aus den folgenden Komponenten Ihr individuelles Menü (3 oder 4 Gänge) zusammenstellen, welches dann frisch bei Ihnen vor Ort zubereitet uns serviert wird. Preise verstehen sich inkl. Koch-Equipment, zzgl. Personal.

Vorschläge Suppe: Hummercremesüppchen mit Weißwein und Nordseekrabben

5,95 €

Fein fruchtige Tomatencremesuppe mit Ginsahne

4,80 €

Geflügelkraftbrühe mit Eierflocken und Gemüse

4,20 €

Vorschläge kalte Vorspeise: Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesanspähne und Salatbouquett

10,50 €

Salate der Saison mit Stremellachs wachholdergeräuchertem Forellenfilet an Sahnemeerrettich und Graved Lachs an Senfsauce

10,50 €

Roastbeef rosa gebraten mit Sauce Remoulade, dazu Feldsalat mit Apfel-Himbeer-Dressing

10,00 €

Vorschläge Hauptspeisen: Argentinisches Rinderfilet auf einer Waldpilzsauce, dazu Kartoffelgratin sowie ein Bohnenbouquett im Speckmantel

24,50 €

Lachssteak an Hummersauce auf jungem Blattspinat in Rahm, dazu Rosmarienkartoffeln

16,00 €

Medaillons vom Schweinefilet an Cognac-Pfeffersauce mit rustikalem Gemüse und Kartoffelgratin

15,50 €

Dessert: Trillogie von Mousse au chocolat Mascarponecreme mit Erdbeerpüree und Vanilleeis mit heißen Kirschen

7,00 €

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Kalte Buffets Nun zeigen wir Ihnen eine Auswahl an kalten Buffets. Zusätzlich empfehlen wir Ihnen eine warme Buffetkomponente, mit der Sie Ihr Buffet zu einem günstigen warm / kalten Buffet erweitern können.

Die kleine kalte Platte

ab 5 Personen

Bestens geeignet für ganz kleine Feiern oder zur Ergänzung eines warmen Essens         

Geräucherter Edellachs Medaillons vom Roastbeef Schweinefilet mit Farmersalat auf Brot Truthahnmedaillons exotisch Schinkenröllchen gefüllt mit Stangenspargel Gefüllte Eier Kleine Käseauswahl Ein delikatess Salat Baguette und Butter

Preis für 5 Personen Preis für 6 Personen Preis für 7 Personen Preis für 8 Personen Preis für 9 Personen Preis für 10 Personen

Mini-Buffet Kalt:       

kleine Partyschnitzel bunt garniert Hähnchenbrustfilet mit exotischen Früchten Partybrote mit Schweinefilet auf Farmersalat Pikant gewürzter Schweinebraten Schinkenröllchen gefüllt mit Stangenspargel Partybällchen Kleine Käseauswahl

Mini-Buffet zusätzlich mit warmer Komponente 

92,00 € 108,00 € 122,00 € 136,00 € 148,00 € 160,00 €

ab 12 Personen

11,90 €

ab 20 Personen

Spießbraten mit Sauerkraut und Bratkartoffeln 16,90 €

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Standard-Buffet Kalt:          

ab 12 Personen

Medaillons vom Roastbeef Truthahnmedaillons mit Früchten Chicken double Sticks Medaillons vom Schwein kleine Partyschnitzel bunt garniert pikant gewürzter Schweinebraten Schinkenröllchen gefüllt mit Stangenspargel Partybällchen Gefüllte Eier Käseauswahl

15,90 €

Standard-Buffet zusätzlich mit warmer Komponente 

ab 25 Personen

Pfannenfleisch mit frischen Champignons und Butterspätzle 18,80 €

Standard-Buffet „Extra Klasse“ Kalt:  

       

Auswahl an Antipasti Edelfischplatte von: o feinstem Edellachs o Riesengarnelen mit Aioli o wacholdergeräucherten Forellenfilets marmorierte Roastbeefmedaillons Truthahnmedaillons mit Früchten Medaillons vom Schwein kleine Partyschnitzel bunt garniert pikant gewürzter Schweinebraten Schinkenröllchen gefüllt mit Stangenspargel Partybällchen Käseauswahl

ab 20 Personen

Salate:  Broccolisalat  Schlemmersalat  Speckkartoffelsalat  Bunte Salatschale mit Joghurtdressing Brot: 

Ofenfrisches Baguette und Butter

Dessert:  Soester Quarkspeise 19,90 €

Standard-Buffet „Extra Klasse“ mit warmer Komponente ab 35 Personen 

Schweinemedaillons nach Freiburger Art mit Champignoncreme und Butterspätzle 25,50 €

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Rustikales Buffet „Münsterland“ Kalt:           

Matjes in Sahnesauce Geflügelvariationen Tranchen vom Schweinefilet Panierte Schnitzelchen mit Zitronenecken pikant gewürzter Schweinebraten geräucherte Schinkenspezialitäten deftiger Kasselerrücken Schinkenröllchen gefüllt mit Stangenspargel kleine Hackbällchen Mettenden Deftige Käseauswahl

ab 20 Personen

Salate:  Nudelsalat  Krautsasalat  Speckkartoffelsalat Brot: 

Dessert:  Rote Grütze mit Vanillesauce 15,80 €

Buffet „Münsterland“ mit warmer Komponente 

Verschiedene Brotsorten mit Griebenschmalz und Butter

ab 30 Personen

Spanferkelschinken mit Sauerkraut und Stampfkartoffeln 18,80 €

Buffet „Sans Soucis“ Kalt: 

      

Gourmetfischplatte von o feinstem Edellachs o wacholdergeräucherte Forellenfilets o geräucherter Heilbutt o Riesengarnelen mit Aioli Rinderfilettournedos nach Försterinart Roastbeefröllchen glasierter Schweinerücken bunt garnierte Medaillons vom Schweinefilet kleine Mandelsteaks mit Sauerkirschen Putenmedaillons „Hawaii“ Arrangements vom Fingerfood



Internationale Käseauswahl

ab 30 Personen

Salate:  Tomaten-Mozzarella-Salat  Hirtensalat  Partysalat  Geflügelsalat Hawaii Brot: 

Dessert:  Tiramisu  Herrencreme  Salat von frischen Früchten 24,00 €

Buffet „Sans Soucis“ mit warmer Komponente 

Wildgulasch mit Waldpilzen in Wacholderrahm, Spätzle, Preiselbeerbirne und Speckböhnchen

Ofenfrisches Baguette und Butter

ab 40 Personen

29,90 €

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Buffet „Monte Carlo“ Kalt: 

         

Meeresfrüchtekomposition von: o norwegischer Graved Lachs o geräucherter Heilbutt o Riesengarnelen an Honig-Dill-Dipp o Lachskonfekt gespickter Hasenrücken Tranchen von der Flugentenbrust rosa gebraten Kalbfleisch an Thunfischsauce Jungbullenroastbeef rosa gebraten Tomaten-Pfeffer-Lendchen Truthahnmedaillons mit exotischen Früchten Medaillons vom Schweinefilet bunt garniert Hähnchenbrustfilet „Astoria“ Schiffchen von Sonnengereiften Melonen mit Parmaschinken Auswahl an Edelkäsen

Buffet „Monte Carlo“ mit warmer Komponente 

Boeuf Stroganoff (Rinderfiletgulasch) mit Butterspätzle und frischem ausgesuchten Gemüse der Saison

ab 30 Personen

29,50 €

ab 50 Personen

35,00 €

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Buffets für kleine Feiern Klein – aber fein Warme Speisen:  Schweinefilets in Cognac-Pfeffersauce  ausgesuchte Gemüse mit Sauce Hollandaise  Kartoffelgratin

ab 12 Personen Vorspeise:  Melonenschiffchen mit Serranoschinken  Canapés mit Edellachs Dessert:  Mousse au chocolat

Preis pro Person 16,90 €

Geburtstagsbuffet Warme Speisen:  Kleine Schnitzel mit Champignoncreme  Putengeschnetzteltes in Curryrahm  ausgesuchte Gemüse mit Sauce Hollandaise  Schwenkkartoffeln  Gemüsereis

ab 15 Personen Vorspeise:  Auswahl an Anti-Pasti Dessert:  Leichter Joghurtquark mit frischen Früchten

Preis pro Person 17,90 €

Sonntagsbuffet Warme Speisen:  Schweinemedaillons mit Waldpilzen in Sahne  Zarter Rinderschmorbraten  Züricher Rahmgeschnetzeltes  ausgesuchte Gemüse mit Sauce Hollandaise  Salatherzen mit süßer Sahne und Mandelspalten  Apfelrotkraut  Spätzle  Kartoffelgratin Preis pro Person 18,90 €

ab 25 Personen Vorspeise:  Crepe-Röllchen mit Räucherlachs Dessert:  Tiramisu

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Festessen mit Tradition Suppe:  Klare Hühnerbouillon mit Gemüse und Eierstich warm:  Glasierter Schweinebraten mit feinem Bratensaft  Putenmedaillon mit einer Champignoncreme  Schnitzel Rustikana mit Tomaten, frischen Champignons sc. Hollandaise und Camembert überbacken o Frische ausgesuchte Gemüse o Apfelrotkraut o Kleine Klöße o Butterspätzle o Kräuterkartoffeln Preis pro Person

Salate:  Schlemmersalat  Frische Salatschale Dessert:  Soester Quarkspeise Käse:  Kleine Käseauswahl

20,50 €

Kleines Gourmetbuffet Vorspeise  Vitello Tonnato

ab 15 Personen Salate:  Caesar Salad  Tomate mit Büffelmozzarella

warm:  Rinderfilet rosa gebraten und vor Ort tranchiert mit Cognac-Pfeffer-Sauce und Cafe de Paris Butter  Gebratene Riesengarnelen auf Blattspinat  Leicht getrüffelte Ravioli in Butter geschwenkt  Gemüserisotto  Sautiertes Gemüse der Saison  Kartoffelgratin

Preis pro Person

ab 30 Personen

35,00 €

Dessert:  Creme brulee Käse:  Kleine Käseauswahl

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warm / kalte Buffets Buffet „Youngstar“

ab 20 Personen

Unser Buffet « Youngstar » ist speziell für junge Kunden konzipiert und eignet sich besonders gut für Geburtstage, Abi-Partys oder Junggesellen/innen Abschiede. Warmer Buffetteil:  Partyschnitzel nach italienische Art mit Hackfleischsauce und Käse überbacken  Vegetarische Gemüse-Sahne-Pasta mit Tomatenconcassee Kalter Buffetteil:  Auswahl an Fingerfood o Chicken Double Sticks o Mini-Frühlingsrollen o Chicken Wings o Chili-Cheese Nuggets o Mini-Wraps o Tomaten-Mozzarella-Spieße  Partybällchen  Schinkenröllchen gefüllt mit Stangenspargel  Gefüllte Eier  Briewürfel gebacken in der Mandelhülle Salate:  Frische Salatschalen mit Joghurtdressing  Nudelsalat  Hirtensalat Brot: 

Ofenfrisches Baguette und Butter

Dessert:  Obstsalat von frischen Früchten Preis pro Person ab 50 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

18,90 € 18,50 € 18,00 € 17,00 €

Für Abschlussfeiern schauen Sie auch in unser Spezialprospekt

Abiball

Familienbuffet

ab 30 Personen

Wie der Name schon sagt ist das Familienbuffet unser Klassiker für Familienfeiern, denn hier ist für jeden etwas Leckeres dabei. Warmer Buffetteil:  zarter Rinderschmorbraten  Partyschnitzel mit Champignoncreme  saftig gebratene Putenmedaillons mit Früchten und Vanille-Curryrahm überzogen  feine ausgesuchte Gemüse mit Sc. Hollandaise  Gemüsereis  Rosmarienkartoffeln  Kartoffelgratin Kalter Buffetteil:  Wacholdergeräucherte Forellenfilets  Geflügelvariationen von: o Truthahnbrust „Astoria“ o Hähnchenbrustfilet exotisch o pikante Hähnchenbollen  Schweinefilet mit Farmersalat  Schinkenröllchen gefüllt mit Stangenspargel  glasierter Schweinerücken pikant gewürzt  pikante Hackbällchen  kleine Käseauswahl Salate:  Gurkensalat in Dill-Senf-Sahne  Waldorfsalat „Astoria“  Nudelsalat  Partysalat Brot: 

Ofenfrisches Baguette und Butter

Dessert:  Joghurt-Quarkspeise mit Früchten  Schokoladencreme mit Vanillesauce

Preis pro Person ab 50 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

22,50 € 22,10 € 21,50 € 20,50 €

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Grand Buffet

ab 40 Personen

Unser elegantes Grand Buffet eignet sich hervorragend für besondere Anlässe wie Hochzeiten und Jubiläen. Warmer Buffetteil:  Lachsfilet mit Hummer-Krabben-Sauce  Schweinemedaillons mit Waldpilzen  Roastbeef vor Ort tranchiert mit Pfefferrahmsauce  feine ausgesuchte Gemüse der Saison  Sahnepasta mit Blattspinat  Gemüsereis  Kartoffelgratin Kalter Buffetteil:  Variationen an Antipasti  Aus der Fischräucherei: o geräucherter Edellachs o Wacholdergeräucherte Forellenfilets o Riesengarnelen mit Aioli  Rinderfilettournedos nach Försterinart  Hähnchenbrustfilets exotisch  bunt garnierte Medaillons  Carree vom Jungschwein mit Pflaumen  panierte Schnitzelchen  Putenröllchen „Astoria“  Hähnchenspieße mit Mango und Ingwer  pikante Hackbällchen  große Käseauswahl Salate:  Bauernsalat mit Schafskäse  Broccolisalat  Schlemmersalat  Klarer Speckkartoffelsalat Brot: 

Ofenfrisches Baguette und Butter

Dessert:  Mousse au chocolat  Mascarponecreme mit Fruchtpüree

Preis pro Person ab 70 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

24,50 € 23,90 € 23,30 € 22,90 €

Buffet „Senator“

ab 70 Personen

Unser Buffet für größere Feiern zu einem exzellenten Preis-Genuss-Verhältnis Warmer Buffetteil:  Heilbuttsteaks auf Blattspinat mit Krabbensauce  Schweinefilet mit Pfefferrahmsauce  Hähnchenbrustfilet an Käse-Lauchrahmsauce  Tortelloni mit Ricottafüllung und Tomatensugo  Gemüsereis  Kräuter-Speck-Kartoffeln  Kartoffelgratin  frische ausgesuchte Gemüse der Saison Kalter Buffetteil:  Lachstrillogie vom Wildlachs, Gravedlachs und Lachkonfekt:  Schweinefilet in der Mandelhülle mit Sauerkirschen  Roastbeefröllchen  Lendchen mit frischer Tomate und grünem Pfeffer  Truthahnröllchen „Astoria“  Wildtaler mit Walnuss  kleine panierte Schnitzelchen  Peperoni mit Käsefüllung  internationales Käsesortiment Salate:  Waldorfsalat „Astoria“  Broccolisalat  Marktfrische Salate der Saison mit Joghurtdressing  Tomaten-Mozzarela-Salat mit frischem Basilikum Brot: 

Ofenfrisches Baguette, Brotauswahl und Butter

Dessert:  Fruchtige Orangencreme  Mousse au chocolat  Chianti Creme Preis pro Person ab 70 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

23,90 € 23,30 € 22,90 € 22,50 €

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Gourmetbuffet „Beverly Hills“

ab 50 Personen

Das kulinarische Highlight unseres Hauses - Ein Buffet der Spitzenklasse Warmer Buffetteil:  Weißes Heilbuttfilet an einer Hummer-Krabben-Sauce  Rinderfilet im ganzen gebraten mit dänischem Landrahm  Lammkeule an Knoblauch-Rahmsauce  Schweinefilet mit Cognac-Pfeffersauce  gebackene Kräuterkartoffeln  Kartoffel-Lauch-Gratin  Gemüsereis  frische ausgesuchte Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise Kalter Buffetteil:  Variationen an Antipasti  Meeresfrüchtekomposition von: o Krabbencocktail in der Sektflöte o Norwegischem Wildlachs o Gambaspieße mit Aioli o Flusskrebse im Körbchen  gespickter Hasenrücken  Wildtaler mit Pfifferlingen  Rinderlende rosa an marinierten Champignonköpfen  Carree vom Jungschwein mit marinierten Pflaumen  Schweinefiletmedaillons in der Mandelhülle mit parfümierten Sauerkirschen  Truthahnbrust exotisch mit Gemüsestreifen und Ananas  Kalbfleisch in Thunfischsauce  Internationale Käseauswahl Salate:  Waldorfsalat „Astoria“  Broccolisalat  Schlemmersalat  Eisbergsalat in süßer Sahne mit Mandarinenfilets Brot:  Ofenfrisches Baguette und Butter Dessert:  Charlotte russe  Mascarponecreme mit Mangomousse Preis pro Person ab 100 Personen ab 200 Personen

32,50 € 31,50 € 30,50 €

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Themenbuffets italienisches Buffet „Ars Vivendi“

Bayerisches Schmankerlnbuffet ab 30 Personen

ab 30 Personen Unser beliebtestes Themenbuffet wird auch Sie begeistern. . Warmer Buffetteil:  Schnitzelnester nach Florentiner Art  Saltimbocca alla romana mit Parmaschinken und Salbei  Pasta “Frutti del mare” mit Meeresfrüchten  feine ausgesuchte Gemüse der Saison  Kräuterkartoffeln in Olivenöl  Kartoffel-Gratin Kalter Buffetteil:  Variationen an Antipasti  Aus dem Meer: o geräucherter Edellachs o Riesengarnelen mit Aioli o Garnelen vom Grill  Carpaccio vom Kassler  Vitello Tonnato (Kalbfleisch in Thunfischsauce)  Tomaten-Pfeffer-Lendchen  Auswahl an italienischen Salamisorten  Rinderfiletscheiben rosa gebraten  Melonenschiffchen mit Parmaschinken  große italienische Käseauswahl Salate:  Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum  Broccolisalat  Hirtensalat mit Schafskäse  Eisbergsalat mit süßer Sahne und Mandarinenfilets  Italienische Salatschalen mit Ei Brot: 

Ofenfrisches Ciabattabrot und Kräuterbutter

Dessert:  Panna cotta auf roter und gelber Grütze  Tiramisu  Chianti-Crème

Preis pro Person ab 70 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

25,90 € 25,30 € 24,80 € 23,90 €

Der Tipp für Ihr ganz privates Oktoberfest Warmer Buffetteil:  Jungschweinebraten mit deftiger Bratensauce  Nürnberger Rostbratwürste  Münchner Weißwurst mit süßem Senf  Bayerischer Leberkäse  Knödel  Apfel-Blaukraut  Sauerkraut  Stampfkartoffeln Kalter Buffetteil:  Forellenfilets mit Apfelmeerrettich  Hähnchenschenkel  Fleischpflanzerln  Radi  Deftiger Landkäse und Obazda Salate:  Speckkartoffelsalat  Krautsalat  Frische Rohkostsalate der Saison Brot:  Deftiges Bauernbrot mit Butter und Griebenschmalz  Laugenbrezeln Dessert:  Bayerische Creme in verschiedenen Geschmacksrichtungen

Preis pro Person ab 70 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

18,90 € 18,50 € 18,00 € 17,50 €

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Rheinisches Buffet

winterliches Buffet ab 30 Personen

ab 30 Personen

Mer läv nur einmol Weihnachtlicher Buffetvorschlag: Warmer Buffetteil:  Rheinischer Sauerbraten  Senf-Krustenbraten in Altbier- oder Kölschsauce  Dicke Bohnen mit Mettwurst  Kartoffelklöße  deftige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln  Apfelrotkraut  Buntes Gemüse mit Sauce Hollandaise Kalter Buffetteil:  Rauchfisch und Matjesspezialitäten  Kasselerrücken mit Essigfrüchten  Kleine Schnitzelchen  Partybällchen  Schinkenröllchen mit Stangenspargel  Kleine Käseauswahl Salate:  Rheinischer Kartoffelsalat  Krautsalat  Frische Rohkostsalate der Saison Brot:  Kleine Partybrötchen mit Kräuterbutter Dessert:  Herrencreme mit Kirschgrütze

Preis pro Person ab 70 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

20,50 € 19,90 € 19,50 € 18,90 €

Warmer Buffetteil:  Gänsebrust und Keule an feiner Orangensauce  Gebratene Dorschfilets an Kräuterrahmsauce  Schweinelendchen an Cognac-Pfeffer-Sauce  feine ausgesuchte Gemüse der Saison  Apfelrotkraut  Kartoffelklöße  Kartoffel-Gratin Kalter Buffetteil:  Aus der Fischräucherei: o geräucherter Edellachs o Wacholdergeräucherte Forellenfilets o Geräucherter Heilbutt  Gespickter Hasenrücken  Roastbeef rosa gebraten mit Sauce Remoulade  bunt garnierte Medaillons  panierte Schnitzelchen  Putenröllchen „Astoria“  pikante Hackbällchen  große Käseauswahl Salate:  marktfrische Salate mit verschiedenen Dressings  Schlemmersalat  Geflügelsalat Brot:  Ofenfrisches Baguette und Butter Dessert:  Gefüllte Bratäpfel  Lebkuchen Mousse Preis pro Person ab 70 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

25,90 € 25,30 € 24,80 € 23,90 €

Weitere Ideen für Ihre Weihnachtsfeier finden Sie auch in unserem:

Weihnachtsprogramm

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Spanisches Buffet

Fluch der Karibik

ab 30 Personen

ab 30 Personen Captain Jack Sparrow lässt Grüßen Warmer Buffetteil:  Reispfanne „Trinidad“ mit Schrimps, Muscheln, Lachs, Gemüse und Ananas  Schinkenbraten Havanna in grüner Pfeffersauce  Putenbraten in Erdnuss-Sauce  Gefüllte Paprika mit Guacamole  Schweinefilet in heller Sauce mit Champignons  Bunte Gemüseauswahl und glasierte Zuckerschoten  Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Kalter Buffetteil:  Camarones al ajolli (Gambas mit Knoblauch)  Pieminto asados (eingelegte Paprika)  Truthahn- und Schweinemedaillons exotisch  Pute-Ananas-Spieße mit Red Pepper Jam  Spicy Chicken Wings  Mini-Wraps mit Hähnchenbrust Salate:  Karibischer Geflügelsalat  Mexicosalat  Rohkostsalate mit Dressings Brot: 

Baguette und Butter

Dessert:  Vanillecreme mit Jamaika-Rum  Frisches exotisches Obstbouqett  Schokoladenbrunnen

Preis pro Person ab 70 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

19,80 € 19,50 € 19,20 € 18,50 €

            

Jamon Serrano mit Honigmelone Marinierte Zwiebelchen mit Sherry Weisse Riesenbohnen mit Kreuzkümmel und Chilisauce Albondigas: Fleischbällchen in KnoblauchTomatensauce Tortilla gallega mit Paprika Gemischte marinierte spanische Oliven Boquerones al lavinagreta: eingelegte Sardellen Escavilada: Auberginen und Paprika geröstet, serviert mit Chili und Olivenöl Champignones al ajillo: Champignons gebraten mit Knoblauch und Thymian Gambas al ajillo: Garnelen gebraten mit Knoblauch, Paprika und Olivenöl Pulpo a la gallega: Oktopussalat nach galizischer Art Cous-Coussalat mit Kichererbsen und Gemüsewürfeln Romanasalat mit Kirschtomaten und Avokado

Warmer Buffetteil:  Fabada de Cerdo con Chorizo: Geschmortes Schweinefleisch mit Bohnen und scharfer Chorizowurst, dazu servieren wir Rosmarinkartoffeln  Paella Valenciana (frisch vor Ort zubereitet):Paella mit Gambas, Muscheln, Tintenfisch, Huhn, Gemüse und Safran Dessert:  Crema Catalana  Manchegokäse mit frischen Feigen  Weissbrot und hausgemachte Alioli

Preis pro Person ab 70 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

21,00 € 20,70 € 20,30 € 19,50 €

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Orientalisches Gourmetbuffet

ab 50 Personen

Mezze:  Salat mit feinem Bulgur, Tomate, Gurke, Minze und glatter Petersilie  Orangen mit knackigem Blattsalat, Granatapfel, Pistazien und Datteln  Zucchini mit Chermoula mariniert  Gegrillte Paprika mit Honigmelonen und gebackenem Ziegenkäse in Limettensauce  Kartoffelsalat mit rote Bete, Bohnenkerne und Koriander  Gegrilltes Gemüse mit Schafskäse-Auberginen- und Joghurt-Dip  Walnuss-Minze-Dip und rote Linsen-Kurkuma-Dip  Lammhackspieße mit geschmorten Kirschtomaten  Thunfischsalat mit Möhren, Paprika, roten Zwiebel und Oliven warmer Buffetteil:  Hähnchenbrust gefüllt Schafskäse und getrockneten Tomaten  Entenbrust auf Orangensauce  Lammkeule mit Knoblauch-Ingwer-Minzsauce  Rouladen vom Rind auf geschmorten Zwiebeln, Auberginenpüree, gewürzt mit Baharat  Gefüllte Paprikaschoten mit Rinder- und Lammhack  Enten-Pilaw mit Rosinen, Aprikosen und Haselnuss Beilagen:  Gemüse-Couscous mit Harissa  Gewürzreis  scharfe Knoblauch-Kartoffeln Meeresfrüchte & Fisch:  Würzige Harissa-Garnelen auf Tomaten-Koriander-Reis  Variationen von Fisch mit Couscous und zartem Frühlingsgemüse  Lachsfilet mit Lauchzwiebel-Pinienkern-Kruste an Walnuss-Joghurt Brot:  Fladenbrot, Baguette und Butter Dessert:  Sinnliches Zitronen-Joghurt-Dessert  Knusprige Baklava mit Walnüssen und Zitronensirup  Köstlicher Vanille-Sahne-Reis mit Pistazien und Früchten  Himmlische Mandelcreme mit glasierten grünen Trauben und Vanille-Sauce

Preis pro Person ab 70 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

29,90 € 29,50 € 28,90 € 28,30 €

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Hochzeitsbuffets Hochzeitsbuffet „Exklusiv“ Hochzeitsbuffet „Tradition“ ab 30 Personen Suppe:  Hausgemachte Hochzeitssuppe Warmer Buffetteil:  Ofenfrischer Rinderschmorbraten  Schweinelendchen mit Waldpilzen in Sahne  Hähnchenbrustfilet in Käse-Lauchrahmsauce  Kartoffelklöße  Apfelrotkraut  Frische ausgesuchte Gemüse der Saison  Kartoffelgratin Kalter Buffetteil:  Fischplatte von: o feinster Edellachs o wachholdergeräucherte Forellenfilets  Schweinemedaillons bunt garniert  Pikant gewürzter Jungschweinebraten  Partyschnitzel  Partybällchen  Schinkenröllchen gefüllt mit Stangenspargel  Geflügelteile  Bunte Käseauswahl Salate:  Kartoffelsalat  Waldorfsalat „Astoria“  Hirtensalat mit Schafskäse Brot:  Ofenfrisches Baguette und Butter Dessert:  Mousse au chocolat  Bayerische Creme mit Früchten

ab 40 Personen Suppe:  Consomme double mit Markklößchen Anti-Pasti:  Gefüllte Champignonköpfe  Eingelegte Paprika & Auberginen  Oliven Grün und Schwarz  Marinierter Schafskäse Warmer Buffetteil:  Rinderfiletgeschnetzeltes „Stroganoff“  Lachsfilet an Leichter Weißweinsauce  Schweinefilet mit Cognac-Pfeffersauce  Zarte Lammkeule in Knoblauchrahmsauce  Frische ausgesuchte Gemüse der Saison  Weiße Bandnudeln  Kartoffelgratin  Kräuterkartoffeln Kalter Buffetteil:  Edelfischplatte von: o geräucherter Edellachs o Forellenfilets aus dem Wachholderrauch o Riesengarnelen mit Aioli  Roastbeef rosa gebraten mit Sauce Remoulade  Gespickter Hasenrücken  Melonenschiffchen mit Parmaschinken  Schweinefilet in der Mandelhülle mit Sauerkirschen  Hähnchenbrustfilets „exotisch“  Internationale Käseauswahl Salate:  Tomaten-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum  Mediterraner Nudelsalat  Broccoli-Schinken-Salat  Frische Rohkostsalat der Saison mit Joghurtdressing Brot:  Ofenfrisches Baguette und Butter

Preis pro Person ab 50 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

23,50 € 22,90 € 22,30 € 21,80 €

Dessert:  Bayerische Creme in verschiedenen Geschmacksrichtungen Preis pro Person ab 70 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

28,50 € 27,90 € 27,50 € 27,00 €

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Hochzeitsbuffet „Bellevue“

Türkisches Hochzeitsbuffet

ab 40 Personen Suppe:  Hausgemachte Hochzeitssuppe warmer Buffetteil:  Roastbeef im Ganzen rosa gebraten vor Ort tranchiert mit Pfefferrahmsauce  Schweinefiletgeschnetzeltes mit frischen Champignons Putenrouladen gefüllt mit Blattspinat und Tomate  Münsterländer Zwiebelfleisch  Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln  Petersilienkartoffeln  Butterspätzle  ausgesuchtes Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise  Grüne Bohnen im Speckmantel  Frische Champignons an Kräutersauce kalter Buffetteil:  Geräucherter Wildlachs  Geflügelvariationen mit Sauce Cumberland  Schweinefiletmedaillons „Försterin“  Hähnchenbrustfilet an flambierten Früchten  Gefüllte Blätterteigtaschen  Kleine panierte Schnitzelchen mit Zitronenecken  Mettenden mit Senf Salat:  Marktfrische Salate der Saison mit Joghurtdressing  Broccolisalat“  Waldorfsalat „Astoria“ mit Walnüssen  Heringssalat  Gelber Wachsbrechbohnensalat  Tomatensalat mit Basilikum und gehackter Zwiebel Brot  Ofenfrisches Baguette mit Butter und Kräuterbutter  Rustikale Brotsorten mit Griebenschmalz Dessert:  Frischer Obstsalat mit Vanillesauce  Mousse au chocolat  Münsterländer Herrencreme mit eingelegten Kirschen  Joghurtcreme mit roter Grütze  Internationale Käsevariationen Preis pro Person ab 70 Personen ab 100 Personen ab 200 Personen

25,90 € 25,30 € 24,80 € 23,90 €

ab 60 Personen Warmer Buffetteil:  Putenmedaillons mit Champignoncreme  Fischfilet vom Pangasius mit Dill-Senfsauce  Hammel-Pilav  Imam bayildi  Dolma biber  Butterreis  Kartoffel-Gratin  Frische ausgesuchte Gemüse der Saison Kalter Buffetteil:  Edellachs  Hackbällchen von der Pute  Hackbällchen vom Rind  Putenschnitzel  Hähnchenteile  Geflügelspieße Mango-Ingwer  Kisir-Bulgur  Deutsch-türkische Käseauswahl Salate:  Geflügelsalat  Hirtensalat mit Schafskäse  Waldorfsalat „Astoria“  Pilzsalat  Rohkostsalate mit Dressings Brot:  Fladenbrot, Baguette und Butter Dessert:  Mousse au chocolat  Sade Lokom  Sutlac  Moccacreme

Preis pro Person ab 100 Personen ab 200 Personen

19,90 € 18,70 € 17,90 €

Weitere Vorschläge finden Sie auch in unserem Prospekt für

Hochzeiten

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Barbecue - Buffets Der Sommerhit. Wir grillen live vor Ihren Gästen auf unserem Edelstahl-Holzkohlegrill

BBQ No.1

Ab 30 Personen

 

Pangasius Fischfilet auf Gemüsebett in der Folie Würzige Rinder-Kebabs mit Kräuter-Chili Paprika Hähnchenbrustfilets „indische Art“ in Curry-Ingwer Marinade Würzig marinierte Nackensteaks Traditionelle Rostbratwurst

    

Lachsfilet auf Gemüsebett in der Folie Rinderhüftsteaks in Chili-KnoblauchIngwermarinade Chili-Karamell-Hähnchenbrust American Spare-Ribs Würzig marinierte Nackensteaks

Beilagen:

Beilagen:    

Ab 30 Personen

Vom Holzkohlegrill:

Vom Holzkohlegrill:   

BBQ No.2

Rustikales Gemüse aus der Riesenpfanne Backkartoffeln mit Kräuterquark Baguette, Butter & Kräuterbutter Grillsaucen, Ketchup, Senf & Dips

    

Rustikales Gemüse aus der Riesenpfanne Gemüsecouscous Backkartoffeln mit Kräuterquark Baguette, Butter & Kräuterbutter Grillsaucen, Ketchup, Senf & Dips

Salate: Salate:  

Pellkartoffelsalat mit Gurke und Ei Marktfrische Salate mit verschiedenen Dressings

Dessert: 

Gegrillte Banane mit Orangenlikör

Profi-Edelstahlgrill Holzkohle Buffettische mit Hussen Grill-Pavillon Riesenpfanne mit Brenner und Gas

Preis pro Person Ab 60 Personen Ab 100 Personen Ab 150 Personen

19,90 € 19,50 € 19,00 € 18,50 €

Pellkartoffelsalat mit Gurke und Ei Griechischer Hirtensalat mit Schafskäse Gurkensalat in Dill-Sahne

Dessert: 

Inklusivequipment:     

  

Gegrillte Obstspieße mit Schokoladensauce

Inklusivequipment:     

Profi-Edelstahlgrill Holzkohle Buffettische mit Hussen Grill-Pavillon Riesenpfanne mit Brenner und Gas

Preis pro Person Ab 60 Personen Ab 100 Personen Ab 150 Personen

21,50 € 21,00 € 20,50 € 20,00 €

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BBQ No.3

Ab 40 Personen

BBQ No.4

Ab 40 Personen

Vorspeisen: 

Vorspeisen:  Anti-Pasti Spieße  Büffelmozzarella auf Feige gespießt

Verschiedene Anti-Pasti

Vom Holzkohlegrill:     

Lachsfilet mit Ananas und Kokos in der Folie Rib-Eye Steaks mit Ancho-Kruste Teriyaki-Senf-Hähnchen Hähnchenflügel in Honigglasur American Spare-Ribs

Beilagen:     

Rustikales Gemüse aus der Riesenpfanne Gemüsecouscous Backkartoffeln mit Kräuterquark Baguette, Butter & Kräuterbutter Grillsaucen, Ketchup, Senf & Dips

Salate:   

Mediterraner Nudelsalat Marktfrische Salate mit versch. Dressings Tomaten-Mozzarella-Salat

Dessert:  

Gegrillte Obstspieße mit Schokoladensauce Panna Cotta

Inklusivequipment:     

Profi-Edelstahlgrill Holzkohle Buffettische mit Hussen Grill-Pavillon Riesenpfanne mit Brenner und Gas

Preis pro Person Ab 60 Personen Ab 100 Personen Ab 150 Personen

23,90 € 23,40 € 22,90 € 22,50 €

Vom Holzkohlegrill:  Duftende Thunfischsteaks in LimettenKoriandermarinade  Rinderhüftsteaks in Chili-Knoblauchmarinade  Garnelen-Ananas-Spieße mit Honigglasur  Lammkotelettes mit Tandooripaste  Hähnchenbrust gefüllt mit getrockneten Tomaten und Schafskäse  Schweinefilet Chinatown im Ganzen gegart mit Hoisin-Sauce Beilagen:  Rustikales Gemüse aus der Riesenpfanne  Buttermaiskolben  Backkartoffeln mit Kräuterquark  Baguette, Butter & Kräuterbutter  Grillsaucen, Ketchup, Senf & Dips Salate:  Mediterraner Nudelsalat  Marktfrische Salate mit verschiedenen Dressings  Tomaten-Mozzarella-Salat mit frischem Basilikum und Balsamicocreme Dessert:  Gegrillte Obstspieße mit Schokoladensauce  Panna Cotta Inklusivequipment:  Profi-Edelstahlgrill  Holzkohle  Buffettische mit Hussen  Grill-Pavillon  Riesenpfanne mit Brenner und Gas Preis pro Person Ab 60 Personen Ab 100 Personen Ab 150 Personen

Weitere BBQ-Vorschläge finden Sie in unserem

BBQ-Prospekt

26,50 € 25,90 € 25,50 € 24,90 €

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Desserts

angerichtet in Schüssel im Gläschen

Rote Grütze mit Vanillesauce

2,80 €

3,30 € / p.Pers.

Bayerische Creme Vanille Bayerische Creme Vanille mit frischen Erdbeeren

2,80 € 3,50 €

3,30 € / p.Pers. 3,50 € / p.Pers.

Herrencreme mit Schokoraspel und Jamaika Rum Soester Quarkspeise mit Pumpernickel und Kirschgrütze Weiße Joghurt-Sahne-Creme mit Früchten

2,80 € 2,80 € 2,80 €

3,30 € / p.Pers. 3,30 € / p.Pers. 3,30 € / p.Pers.

Mascarponecreme mit Erdbeermousse Panna Cotta mit Himbeersauce Tiramisu mit Löffelbisquit

3,00 € 3,00 € 3,00 €

3,50 € / p.Pers. 3,50 € / p.Pers. 3,50 € / p.Pers.

Crème Brulee vor Ort geflämmt

3,00 €

3,50 € / p.Pers.

Weißweincreme Rotweincreme Chianticreme Mousse au chocolat dunkel Mousse au chocolat hell

2,60 € 2,60 € 2,80 € 2,90 € 2,90 €

3,00 € / p.Pers. 3,00 € / p.Pers. 3,30 € / p.Pers. 3,30 € / p.Pers. 3,30 € / p.Pers.

Salat von frischen Früchten

2,90 €

3,30 € / p.Pers.

Eisbombe mit Früchten und Sahne garniert (12 Stücke)

26,00 €

Große Russische Charlotte mit Löffelbiskuit (ca. 16 Stücke)

35,50 €

Saisondesserts Caipirinhacreme (Mai – September) Lebkuchenmousse (Oktober – Januar)

3,00 € 3,00 €

3,50 € / p.Pers. 3,50 € / p.Pers.

30

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Getränke Biere (Hausmarken) Warsteiner Frankenheim Alt Früh Kölsch Warsteiner alkoholfrei König Ludwig Hefeweizen König Ludwig Weizen alkoholfrei

30 / 50l 30 / 50l 30 / 50l 24 x 0,33l 20 x 0,5l 20 x 0,5l

3,90 €/l 3,90 €/l 4,50 €/l 1,20 €/Fl. 1,80 €/Fl. 1,80 €/Fl.

weitere Biere Krombacher Veltins Brinkhoffs No.1 Bitburger Füchschen Alt

30 / 50l 30 / 50l 30 / 50l 30 / 50l 10 / 30 / 50l

4,20 €/l 4,20 €/l 4,20 €/l 4,20 €/l 5,50 €/l

alkoholfreie Getränke Externsteiner Mineralwasser Selters Gourmet Mineralwasser Coca-Cola / Zero Fanta / Sprite Orangen- / Apfelsaft Bitter Lemon / Tonic Water

12 x 1l 12 x 0,75l 12 x 1l 12 x 1l 6 x 1l 6 x 1l

1,50 €/l 1,80 €/Fl. 2,20 €/l 2,20 €/l 2,80 €/l 2,80 €/l

Schaumweine Sekt Hausmarke Sekt Mumm dry Fürst von Metternich Riesling Sekt Prosecco Champagne Moet & Chandon

0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l

8,00 €/Fl. 9,50 €/Fl. 12,00 €/Fl. 12,00 €/Fl. 69,00 €/Fl.

Weine Grauer Burgunder, trocken Riesling, halbtrocken Pinot Grigio, trocken Chardonnay, trocken Portugieser Weißherbst, halbtrocken Spätburgunder, trocken Dornfelder, halbtrocken Chianti Classico, trocken Cabernet-Sauvignon, trocken

0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l 0,75l

8,50 €/Fl. 9,50 €/Fl. 11,00 €/Fl. 12,00 €/Fl. 8,50 €/Fl. 9,00 €/Fl. 8,50 €/Fl. 12,00 €/Fl. 12,00 €/Fl.

Spirituosen Wodka Gorbatschow Beefeater Gin Malteser Bacardi Rum Kleiner Feigling Baileys Jägermeister Ramazzotti Fernet Branca Grappa Johnnie Walker

0,7l 0,7l 0,7l 0,7l 0,02l 0,7l 0,7l 0,7l 0,7l 0,7l 0,7l

16,00 €/Fl. 19,00 €/Fl. 21,00 €/Fl. 21,00 €/Fl. 0,95 €/Fl. 22,00 €/Fl. 18,00 €/Fl. 18,00 €/Fl. 18,00 €/Fl. 22,00 €/Fl. 22,00 €/Fl

Kommissionsware – Rücknahme von ungeöffneten Fässern und vollständigen Gebinden.

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Beratungs & Bestellhotline

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Catering und Events

Feiern zum Festpreis „All Inklusiv“ Die Pauschalpreise gelten für eine Veranstaltungsdauer von 7 Stunden. Auf und Abbau werden hier nicht eingerechnet. Verlängerungsstunden werden pro gemeldeten Gast mit 2,00 € berechnet. Unsere Pauschalfeiern können wir in jeder angemieteten Location oder bei Ihnen zu Hause durchführen. Fehlt Ihnen ein passender Veranstaltungsort, helfen wir Ihnen gerne bei der Suche geeigneter Räumlichkeiten. Für An- und Abtransport von Equipment, Buffet, Getränke und Personal sowie Aufbau Ihrer Veranstaltung berechnen wir eine einmalige Servicepauschale, die je nach Aufwand zwischen 80,00 und 200,00 € liegt. Bei Bedarf können Sie bei uns auch Tische und Bestuhlungen zu günstigen Konditionen erhalten. Super Spar Pauschale

Spar Pauschale

Pauschale 1

Pauschale 2

bis 15,00 €*

15,00 – 17,00 €*

17,00 – 19,00 €*

19,00 – 21,00 €*

Warsteiner Pils Coca-Cola / light Fanta Sprite Mineralwasser Alkoholfreies Pils Orangensaft Apfelsaft

Warsteiner Pils Coca-Cola / light Fanta Sprite Mineralwasser Alkoholfreies Pils Orangensaft Apfelsaft Sekt Hausmarke

Warsteiner Pils Coca-Cola / light Fanta Sprite Mineralwasser Alkoholfreies Pils Orangensaft Apfelsaft Sekt Hausmarke Rotwein Hausmarke Weißwein Hausmarke Roséwein Hausmarke

Warsteiner Pils Coca-Cola / light Fanta Sprite Mineralwasser Alkoholfreies Pils Orangensaft Apfelsaft Sekt Mumm Dornfelder Grauer Burgunder Weißherbst

Keine Spirituosen Können selbst mitgebracht werden

Wodka Krumme Kirsch Jägermeister

Wodka Krumme Kirsch Jägermeister Mariacron

Wodka Krumme Kirsch Jägermeister Mariacron Baileys

Kaffee, Tee

Kaffee, Tee

Kaffee, Tee

Kaffee, Tee

Ja, weiß

Ja, weiß

Ja, weiß

Ja, weiß

Ja, Standard

Ja, Standard

Ja, Standard

Ja, Standard

Gläser

Ja

Ja

Ja

Ja

Servicepersonal

Ja

Ja

Ja

Ja

Sonstige Dienstleistungen

Eindecken einfache Papierservietten Abbau

Eindecken Vasen mit Blume Papierservietten Abbau

Eindecken Vasen mit Blume Papierservietten Abbau

Eindecken Blumengesteck Papierservietten edel Abbau

46,50 €

49,00 €

52,00 €

58,00 €

Buffet- oder Menüpreis Getränke

Spirituosen

warme Getränke Tischwäsche Geschirr & Besteck

Pauschalpreis Pro Person

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Catering und Events

Pauschale 3

Pauschale 4

Premium Pauschale

Luxus Pauschale

21,00 – 24,00 €*

24,00 – 27,00 €*

27,00 – 32,00 €*

30,00 – 36,00 €*

Getränke**

Warsteiner Pils Coca-Cola / light Fanta Sprite Mineralwasser Alkoholfreies Pils Orangensaft Apfelsaft Sekt Mumm Dornfelder Grauer Burgunder Weißherbst

Warsteiner Pils Coca-Cola / light Fanta Sprite Mineralwasser Alkoholfreies Pils Orangensaft Apfelsaft Sekt Fürst v. Metternich Chianti Classico Pinot Grigio Weißherbst

Warsteiner Pils Coca-Cola / light Fanta Sprite Mineralwasser Alkoholfreies Pils Orangensaft Apfelsaft Prosecco Chianti Classico Pinot Grigio Weißherbst

Warsteiner Pils Coca-Cola / light Fanta Sprite Mineralwasser Alkoholfreies Pils Orangensaft Apfelsaft Cremant Chianti Classico Pinot Grigio Weißherbst

Spirituosen

Wodka Krumme Kirsch Ramazotti Mariacron Baileys Bacardi

Wodka Krumme Kirsch Ramazotti Remy Martin V.S. Baileys Bacardi Malteser

Wodka Ramazotti Remy Martin V.S. Baileys Bacardi Malteser Obstler Johnny Walker

Wodka Ramazotti Remy Martin V.S. Baileys Bacardi Malteser Obstler Johnny Walker

Kaffee, Tee

Kaffee, Tee

Kaffee, Tee Cappuccino, Espresso

Kaffee, Tee Cappuccino, Espresso

Ja, weiß

Ja, weiß

Ja, weiß

Ja, weiß

Ja, Exzellent

Ja, Exzellent

Ja, Exzellent

Ja, Exzellent

Gläser

Ja

Ja

Ja

Ja

Servicepersonal

Ja

Ja

Ja

Ja

Eindecken Blumengesteck Tuchservietten Abbau

Eindecken Blumengesteck Tuchservietten Abbau

Eindecken Blumengesteck Tuchservietten Tischbänder Abbau

Eindecken Blumengesteck Tuchservietten Platzteller Stuhlhussen Abbau

64,00 €

69,00 €

75,00 €

90,00 €

Buffet- oder Menüpreis

warme Getränke Tischwäsche Geschirr & Besteck

Sonstige Dienstleistungen

Pauschalpreis Pro Person

* Preis bei Auswahl eines unserer Buffets- oder Menüs aus dem aktuellen Partyserviceprospekt. ** Das Getränkesortiment kann gegen Aufpreis individuell abgeändert werden.

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Catering und Events

Equipment Catering Gedeck (1 Teller, 1 Messer, 1 Gabel, 1 Papierserviette) inkl. Reinigungskosten

Standardgeschirr Luxusline

1,80 € 2,50 €

Standardgeschirr Luxusline

2,80 € 3,90 €

Catering Gedeck „Standard“ Buffet (2 Teller, 2 Messer, 2 Gabeln, 1 Dessertteller, 1 Dessertlöffel, 2 Papierservietten) inkl. Reinigungskosten

Festzeltgarnitur komplett Hussen Set weiß für Festzeltgarnitur, inkl. Reinigungs- & Bügelkosten

10,00 € 24,00 €

Stehtisch, 80cm DM Stehtischhusse Stretch, weiß inkl. Reinigungskosten

9,50 € 14,50 €

Buffettisch 220 x 60 cm Bankett-Tisch rund, 160cm DM Polsterstuhl Gartenstuhl Tischdecke weiß, 280 x 130 cm inkl. Reinigungskosten Tischdecke weiß, 170 x 130 cm inkl. Reinigungskosten Tischdecke weiß, 100 x 100 cm inkl. Reinigungskosten Tuchserviette inkl. Reinigungskosten

5,00 € 14,50 € 4,50 € 2,50 € 9,50 € 7,50 € 5,50 € 1,00 €

Zapfanlage inkl. CO2 und Reinigungskosten Thekenelement mit Spüle und Zapfanlage inkl. CO2 und Reinigungskosten Beistelltheke ohne Spüle Kühlanhänger Kühltruhe Terrassenheizstrahler Propangas 11kg (Anbruch kann nicht erstattet werden)

35,00 € 70,00 € 40,00 € 140,00 € 28,00 € 30,00 € 19,00 €

Weiteres Equipment & Zelte auf Anfrage

Personal Koch Barkeeper Grillmeister (Grillt bis 40 Pers. alleine) Grill-Helfer (hilft von 30 bis 100 Pers.) Servicekraft Zapfer / Buffetkraft Aufbauhelfer

pro Person / Stunde pro Person / Stunde pro Person / Stunde pro Person / Stunde pro Person / Stunde pro Person / Stunde pro Person / Stunde

25,00 € 25,00 € 25,00 € 19,50 € 23,00 € 19,50 € 18,00 €

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Catering und Events

Weitere Prospekte Schauen Sie auch in unsere Themenbezogenen Spezialprospekte mit weiteren Buffetvorschlägen und All Inklusiv Festpreisangeboten Sie finden alle Prospekte zum download auf www.kwcatering.de

Kommunionen & Konfirmationen

Hochzeiten

BBQ Prospekt

Weihnachtsprogramm

Abiball & Schulabschlüsse

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Catering und Events

Allgemeine Geschäftsbedingungen der K.W. Catering & Eventmanagement UG haftungsbeschränkt 1.

Diese Allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für Verträge zwischen der K.W. Catering & Eventmanagement UG haftungsbeschränkt (KWC UG) und Privatkunden über die Nutzung unserer Catering- und Partyservicedienstleistungen. Privatkunde (Verbraucher) ist jede natürliche Person, die den Vertrag zu einem Zweck abschließt, der weder ihrer gewerblichen noch ihrer selbstständigen beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden kann. Die Lieferungen und Leistungen der KWC UG erfolgen ausschließlich aufgrund dieser AGB.

2.

Der Vertrag kommt durch Annahme der Kundenbestellung durch die KWC UG zustande. Vertragspartner ist in jedem Fall unsere Unternehmenszentrale, K.W. Catering & Eventmanagement UG haftungsbeschränkt, Im Sattelkamp 1, 45711 Datteln.

3.

Mit dem Erscheinen dieser Preisliste (03/2015) verlieren alle vorherigen Preislisten Ihre Gültigkeit.

4.

Alle Preise verstehen sich einschließlich der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

5.

Die Kosten für Anlieferung- und Abholung erfragen Sie bitte bei unseren Mitarbeitern. Bei unzumutbar weiten oder erschwerten Lieferwegen vom Lieferfahrzeug zum Veranstaltungsort (fehlende Parkmöglichkeit, Fußwege über 50m, Treppen über 2 Etagen ohne funktionierenden Fahrstuhle etc.), behalten wir uns eine Nachberechnung von Personalkosten zu einem Satz von 10,00 € je halbe Stunde und Person vor.

6.

Zeitliche Lieferverschiebungen von bis zu 30 Minuten sind vom Kunden zu tolerieren. In Fällen höherer Gewalt ist die KWC UG für die Dauer der Behinderung von der Verpflichtung zur Lieferung befreit. Schadenersatzansprüche können in solchen Situationen nicht geltend gemacht werden.

7.

Reklamationen und / oder Mängelrügen sind schriftlich auf dem Lieferschein zu vermerken oder unverzüglich telefonisch unter 0800 – 85 700 90 (gebührenfrei) anzuzeigen. In solchen Fällen behalten wir uns zunächst das Recht auf Nachbesserung vor. Eine Beschwerde am Folgetag kann von uns nicht nachvollzogen und somit nicht berücksichtigt werden.

8.

Eine Stornierung des Auftrages ist spätestens 72 Stunden vor dem vereinbarten Liefertermin telefonisch oder schriftlich anzuzeigen und bedarf unserer schriftlichen Bestätigung. Bei späteren Stornierungen erheben wir eine Stornierungsgebühr in Höhe von 25% des Auftragswertes.

9.

Ab 500,00 € Auftragswert erbitten wir eine Anzahlung in Höhe von 50% nach Bestätigung, spätestens aber eine Woche vor Erfüllung des Auftrages.

10. Die Bezahlung der von uns gelieferten Waren erfolgt, sofern nicht anders vereinbart, bei Lieferung in bar. 11. Das Geschirr und Partyequipment kann ungespült zurück gegeben werden. Fehlendes oder beschädigtes Equipment ist zum Neuwert zu ersetzten. 12. Sollte der Kunde nicht ausdrücklich widersprechen, wird der KWC UG gestattet, dezente Visitenkarten zu Werbezwecken am Buffet auszulegen. 13. Nebenabreden bedürfen der Schriftform. 14. Die gelieferte Ware bleibt bis zu vollständigen Bezahlung unser Eigentum. 15. Gerichtsstand und Erfüllungsort ist der jeweilige Sitz der Niederlassung.

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