BOLETíN VETERINARIO FEDERAL PARA INFORMARNOS Y COMUNICARNOS ENTRE LOS COLEGAS ARGENTINOS

Año I N° 3 – 01 al 15 Febrero de 2016 [email protected] Entre miles de espermatozoides, tú fuiste el que se movió más rápido. El que por su fortaleza peleo más duro, atravesó el obstáculo. Tú venciste al resto de los contendientes. Tú eres el ganador. Sigue superándote leyendo el BVF

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www.sani.com.ar

NOTICIAS NACIONALES # Buenos Aires - Oferta laboral Residencia Veterinaria en Zoonosis y Salud Pública, Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires Residencia Veterinaria en Zoonosis y Salud Pública del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires con sede en Zoonosis Urbanas en Avellaneda, para su ingreso en el 2016. La pre-inscripción se realiza por Internet, la semana del 22 de febrero. Para mayor información ingresar en la página: http://www.ms.gba.gov.ar/ssps/residencias-salud/ Consultas al mail: [email protected] Italia 324 Avellaneda, Buenos Aires 1142015397 # Río Negro – Oferta laboral Llamado a concurso para ingresar a Residencia en Salud Pública Veterinaria Se llama a concurso para ingresar a Residencia en Salud Pública Veterinaria en el marco de un convenio entre el Ministerio de Salud de la Provincia de Río Negro y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa. Remitimos información del llamado a concurso de oposición y antecedentes para ingresar a la Residencia en Salud Publica Veterinaria, en el marco de un convenio entre el Ministerio de Salud de la Provincia de Río Negro y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Pampa. Para más información, ingresa al Afiche de Difusión. http://www.fcv.unl.edu.ar/media/noticias/2016/residencia%20afiche%20SPVET%20CONCURSO.jpg Fuente: http://www.fcv.unl.edu.ar

www.senasa.gov.ar Etología. Encarnizada lucha de pulpos en el fondo del mar Los pulpos tienen interacciones sociales mucho más complejas de lo que se pensaba, según un nuevo estudio.

Al estudiar a un grupo de pulpos Sídney (Octopus tetricus) en la costa este de Australia, los investigadores observaron una serie de comportamientos que involucran complicadas señales de comunicación. Se muestran erguidos, oscurecen el color de su piel y expanden sus tentáculos, por ejemplo, para indicar hostilidad. 1

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# Porcinos – Manejo Cómo mejorar el peso al nacimiento Gracias a la mejora genética cada año nacen más lechones en los criaderos. En los últimos 10 años el número de lechones nacidos vivos ha aumentado en más de un 20%, pero al mismo tiempo se observa una importante pérdida de peso en los lechones nacidos vivos. Hay estrategias para mejorarlo Debido a la genética, hoy en día se habla de más de 14,5 lechones nacidos vivos. Pero al mismo tiempo se observa una pérdida de peso en los lechones nacidos vivos y un aumento en el porcentaje de los lechones con un peso inferior a 1 kilo. Estos lechones crecen menos y tienen una mortalidad mayor.

Un lechón que pesa al nacimiento 1,6 kilos va a alcanzar el mismo peso de faena una semana antes que un hermano que pese 1,3 kilos. Ese lechón de 1,6 kilos se comerá a lo largo de su vida unos 12 kilos menos de alimento que su hermano más delgado. Las estrategias son varias, especialmente con las Nulíparas. Con las cachorras el peso de los lechones al nacimiento depende de: - La calidad del folículo pre ovulatorio - La calidad del ovocito - El estado corporal y la alimentación durante las tres primeras semanas de la gestación - La alimentación durante el último tercio de la gestación - Número de lechones nacidos - Duración de la gestación - Características individuales de cada cerda - Verraco - Tipo de alojamiento Entre las Multíparas el peso al nacimiento depende fundamentalmente de la alimentación durante la gestación, de la alimentación durante la lactación y hasta el celo post destete. Al respecto, los profesionales recomiendan que en los alimentos de lactación y post-destete se incorpore un 5% de azúcares simples. No obstante siempre es importante consultar con sus asesores en nutrición. Durante el período post destete la cerda debe ingerir del orden de 150 gramos de azúcar, de esta manera se aumentan los niveles de insulina, el número de folículos junto a su tamaño y calidad, se mejora la fertilidad y la prolificidad y el peso al nacimiento. Fuente: Nota informativa Nº 18/2016. 3K Pig Quality. Todo Cerdos 11/02/2016

Asimismo, se tornan de un color más pálido tras perder una pelea o para evitar un conflicto. Anteriormente se creía que los pulpos eran animales solitarios y se pensaba que los cambios de tonalidad y otros comportamientos eran tácticas para protegerse de sus depredadores. Sin embargo, el estudio liderado por Peter Godfrey-Smith, de la City University de Nueva York, en Estados Unidos, demostró que las razones detrás de estos cambios son más diversas. Video en: http://www.bbc.com/mundo/video_f otos/2016/02/160201_video_pulpo_c omportamiento_lp Fuente: BBC 01/02/2016

La resistencia a toxinas no implica una mayor longevidad Muchos de los animales que retrasan su envejecimiento son también resistentes a compuestos tóxicos. Sin embargo, los experimentos realizados en la mosca Drosophila melanogaster demuestran que si se modifica su genoma para eliminar esta resistencia, la supervivencia sigue estando incrementada. Según el nuevo estudio publicado en PNAS esta resistencia no es la causa ni es suficiente para incrementar la esperanza de vida.

Los experimentos se han realizado en Drosophila

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# Neuquén – Sanidad ganadera Mejoramiento en el norte de la provincia Se inició en el pasado mes de enero un trabajo de relevamiento sanitario ganadero que se desarrollará durante todo el año 2016, a través de la EEA Bariloche y la AER Chos Malal del INTA, con productores de los parajes neuquinos de Manzano Amargo y Los Guañacos, siguiendo el objetivo de mejorar el control y la prevención de las principales enfermedades en el ganado caprino, ovino y bovino. Las actividades incluidas en el relevamiento, que se llevan adelante a través de la Agencia de Extensión Rural- AER- del INTA de Chos Malal, dependiente de la Estación Experimental de Bariloche, incluyeron ya recorridas en la zona de las veranadas de unos 35 productores de Manzano Amargo y Pichi Neuquén. Las mismas consistieron en revisación clínica de los animales, toma de muestras de sangre y materia fecal para analizar en laboratorio, diagnóstico de enfermedades actuales y charlas con los productores, a fin de relevar sus opiniones y conocer a través de ellos mismos los problemas que detectan en su ganado. El plan de trabajo contempla, luego de esta primera etapa de diagnóstico y caracterización de la situación sanitaria, el desarrollo de una propuesta para la prevención y control de las principales enfermedades relevadas en el ganado y la elaboración de un cronograma sanitario anual de prácticas, con aplicación de remedios de acuerdo a los problemas encontrados. Por otro lado, en forma paralela, se realizó un trabajo de capacitación a referentes locales, (denominados "promotores veterinarios"), con el objetivo de fortalecer las capacidades zonales en cuestiones sanitarias; proceso que tendrá continuidad en el año. A su vez, frente a la ausencia de comercios veterinarios en la zona, se buscará lograr la implementación botiquines veterinarios en los parajes a fin de posibilitar a los productores el fácil y rápido acceso a los medicamentos que necesitan. Del trabajo de relevamiento realizado hasta ahora participaron en forma conjunta INTA AER Chos Malal y la EEA Bariloche, el Instituto para la Agricultura Familiar de INTA Cuyo y la Municipalidad de la localidad de Manzano Amargo. Participaron como equipos técnicos el Med Vet Ivan Centelles y el Ing Agr Juan Pablo Mikuc de INTA Chos Malal, los Med Vet Carlos Robles y Agustin Martinez de la EEA Bariloche, el Med Vet Juan Pablo Alberghini, de INTA - IPAF Región Cuyo y los promotores veterinarios locales de Manzano Amargo Daniel Albornoz, Cristóbal Castillo, Javier González y Osvaldo Vázquez. Las acciones desarrolladas se enmarcan en un proyecto PROFEDERPrograma Federal de Apoyo al Desarrollo Rural Sustentable-, denominado “Fortalecimiento de las capacidades organizativas y

Melanogaster. / Wikipedia

A pesar de lo que proponen varias teorías sobre el envejecimiento, la activación de los sistemas celulares que eliminan componentes tóxicos en los organismos, no es esencial ni suficiente para incrementar la supervivencia. Un nuevo estudio, publicado en la revista PNAS, demuestra que no es cierta en su totalidad la hipótesis de que la resistencia a toxinas xenobióticas es importante o incluso esencial para la longevidad, aunque en cada especie por separado, los animales más longevos son frecuentemente resistentes a las mismas. El envejecimiento, que se caracteriza por un deterioro progresivo de la integridad fisiológica, es el principal factor de riesgo para la mayoría de las enfermedades humanas como el cáncer, la diabetes, los trastornos cardiovasculares y las enfermedades neurodegenerativas. La tasa de envejecimiento se ve afectada por vías genéticas y procesos bioquímicos, muchos de los cuales se conservan en evolución entre los organismos humanos y de modelos utilizados para la investigación del envejecimiento, como ratones, moscas y gusanos nematodos. Los organismos vivos están equipados con una variedad de mecanismos de defensa homeostáticos, que se ocupan de mantener el balance entre el organismo y su ambiente y que se activan bajo condiciones de estrés. Una de estas tensiones es la exposición a toxinas xenobióticas, que son compuestos químicos que no se encuentran normalmente en el 3

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productivas de la Cooperativa de provisión de servicios para el Desarrollo Local de Manzano Amargo “Paraíso del Norte” y el proyecto regional de Patagonia Norte de INTA “Contribución al Desarrollo Regional del Centro y Norte Neuquino”. Fuente: Inta 11/02/2016

# Buenos Aires - CVPBA Formulario de adhesión al Seguro de Praxis Médica Se encuentra disponible para descargar el formulario de adhesión al Seguro de Praxis Médica que el Colegio mantiene con SMG Compañía Argentina de Seguros S.A., a través de Castro Consultores. Mediante el convenio se les ofrece a los profesionales matriculados coberturas de praxis médica con condiciones comerciales diferenciales. El servicio es exclusivo para los profesionales matriculados en el CVPBA. Detalle de la cobertura: Responsabilidad Civil destinada a amparar a los profesionales por reclamos de terceros fundados en resultados no esperados del desempeño de su actividad como profesional. Principales beneficios: Defensa Civil y Penal ante reclamos en instancia judicial. Indemnización por transacciones extrajudiciales realizadas por el Asegurador para resistir las pretensiones de terceros. Indemnización por condena en juicios del ámbito civil. Asistencia en mediaciones y tribunales éticos por cuestionamientos en el desempeño profesional. Descargar Formulario de Adhesión Fuente: CVPBA 11/02/2016

# Buenos Aires - Bromatología Decomisaron 19.830 kilos de alimentos en infracción "Tenemos que volver a poner de pie a la provincia en materia de inocuidad en los alimentos", explicó el ministro Sarquís Se decomisaron 19.830 kilos de alimentos y animales, por estar en infracción, dentro del operativo sobre agroalimentos y productos de la cadena alimentaria -lanzado el 18 de enero pasado en varios puntos de acceso a la costa bonaerense- sobre 844 vehículos que transportaban 2.178 toneladas de alimentos y animales, llevado a cabo por el Ministerio de Agroindustria de la provincia de Buenos Aires. Asimismo, se clausuraron por producir o almacenar alimentos sin la correspondiente habilitación sanitaria dos plantas elaboradoras de productos lácteos ubicadas en las ciudades de Lobos y Henderson, así como también un centro de distribución mayorista de alimentos ubicado en Villa Gesell. Los operativos se desarrollaron entre el 18 de enero y el 5 de febrero con

cuerpo, como por ejemplo, drogas y pesticidas. Muchas de las intervenciones ambientales y genéticas que aumentan la vida útil en organismos modelos también muestran una mayor resistencia a toxinas xenobióticas, debido al aumento de la expresión de genes implicados en su eliminación. Se ha propuesto que la longevidad puede estar causada por la resistencia a dichas toxinas xenobióticas, por la "teoría verde del envejecimiento", que propone que la vida útil está limitada por la acumulación de toxinas y el daño molecular subsiguiente. Los experimentos realizados por Janne Toivonen, científico Ramón y Cajal del grupo de investigación Lagenbio de la Universidad de Zaragoza demuestran que la resistencia a xenobióticos no es por si sola suficiente para incrementar la esperanza de vida en el modelo de mosca Drosophila melanogaster, organismo reconocido por la comunidad científica como estrella en los estudios genéticos. Se observó que en los animales que presentan una mayor longevidad (al tener varias mutaciones genéticas relacionadas con la ruta de la insulina) poseen un incremento en los mecanismos de resistencia a estas toxinas. Sin embargo, cuando su genoma se modifica para eliminar esta resistencia la supervivencia sigue estando incrementada. Por lo tanto, una mayor resistencia a xenobióticos no es la causa de una mayor esperanza de vida en los animales, al menos en los modelos de la mosca más utilizados para estudiar 4

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el objetivo de reforzar la prevención en el control sanitario y bromatológico de alimentos que abastecen a las ciudades turísticas de la costa atlántica en los meses de mayor afluencia de visitantes. El ministro Leonardo Sarquís dispuso una serie de puestos operativos de fiscalización en rutas de accesos a diferentes ciudades balnearias a partir de mediados de enero pasado y por el término de dos meses, los cuales continuarán en otros puntos de la provincia durante el año. "Tenemos que volver a poner de pie a la provincia en materia de inocuidad en los alimentos. Es un eje de gestión trazado por la gobernadora María Eugenia Vidal que ya hemos puesto en marcha para mejorar la calidad de vida y la alimentación de los vecinos bonaerenses", explicó el titular de la cartera de Agroindustria. Esos controles fueron destacados en las entradas a las ciudades de Pinamar, General Madariaga, Villa Gesell, Mar del Plata, siendo rotativos para evitar la elusión por parte de los transportistas. Son llevados adelante por técnicos y profesionales de los ministerios de Agroindustria y de Salud bonaerenses, acompañados por la Policía provincial, las bromatologías municipales y el SENASA. En cada supervisión se controla la cadena de frío a que son transportados los alimentos, la habilitación del transporte y libreta sanitaria del chofer, certificados sanitarios y documentación respaldatoria, fechas de vencimientos y habilitación de las plantas de origen, guías de traslado y DT para los animales en pie, entre otros aspectos. Los productos alcanzados en esta oportunidad fueron lácteos y derivados, cárnicos y derivados, pescado fresco y congelado, productos avícolas (frescos y congelados), animales en pie (bovinos, equinos, ovinos/caprinos y porcinos), entre otros. "Estos controles fueron repuestos luego de 8 años y apuntan a cumplir y hacer cumplir la normativa vigente sobre la habilitación de establecimientos y el procesamiento y/o manipulación de alimentos, lo que permite prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) que afecten la salud de la población", precisó el subsecretario de Calidad Agroalimentaria, Sergio Robert.

envejecimiento y longevidad. Como continuación a este trabajo y para comprender la posible importancia funcional que una mayor resistencia a toxinas presenta en el incremento de vida en los animales, será importante poner a prueba el papel de la resistencia a las toxinas xenobióticas en otros modelos mamíferos de envejecimiento y longevidad, más cercanos a la especie humana. Referencia bibliográfica: Sonita Afschar et al. "Nuclear hormone receptor DHR96 mediates the resistance to xenobiotics but not the increased lifespan of insulinmutant Drosophila" PNAS 2016 Fuente: Sinc 01/02/2016

Así sobrevive la aguja colinegra a fenómenos atmosféricos extremos Durante la segunda quincena de enero y durante todo el mes de febrero, la aguja colinegra, un ave acuática migratoria de tamaño mediano y largo pico, realiza una escala en Extremadura a su regreso a Europa desde África. A pesar de las grandes distancias que recorre cada año, el ave presenta una gran plasticidad de comportamiento y sobrevive incluso a fenómenos atmosféricos extremos provocados por el cambio climático, según un nuevo estudio.

Fuente: Ámbito Financiero 10/02/2016

# Lechería – Recursos humanos Tamberos bajo presión: el factor clave y también descuidado de la lechería Según el sondeo de Aacrea, el personal de los tambos encuentra su tarea muy sacrificada, con poco bienestar por viviendas y accesos deficientes; tienen poco diálogo con sus equipos de trabajo El perro se muerde la cola. La lechería también. La crisis de precios que atraviesa se volvió el problema urgente a resolver. Todas las energías del sector están puestas allí.

Aguja colinegra (Limosa limosa). / Domingo Rivera

La aguja colinegra (Limosa limosa) es un ave acuática de considerable 5

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El riesgo que se corre en esta situación es que se sigue desatendiendo un problema estructural que afecta la sustentabilidad del negocio en el mediano plazo. Los recursos humanos son el talón de Aquiles de los tambos, tanto los familiares como los más empresarios. “La lechería está en serios problemas. Pero no tanto por el precio de la leche que es un factor importante pero que va y viene, con sus subas y bajas. La continuidad de los tambos está en peligro porque su base de sustentación se encuentra muy afectada. Es el factor humano al que hay que atender de manera urgente” razona Eugenio Scala, director de Estrategia Sectorial Lechera del Ministerio de Agroindustria. A lo demandante que es la tarea del tambo, casi sin treguas y con pocos descansos, hay que sumarle las dificultades para acceder a viviendas en buen estado, las distancias y caminos en mal estado y la falta de claridad en materia contractual y legal. A esto se debe agregar que el proceso de intensificación que se viene dando en los tambos termina por agudizar los problemas porque multiplica los procesos y las demandas de tiempo laboral. Para estudiar a fondo esta problemática, los grupos CREA tamberos realizaron una encuesta a 1184 operarios de explotaciones y a 138 empresarios lecheros de todas las cuencas de la pampa húmeda. A estos dos grupos les realizaron 54 y 30 preguntas respectivamente. Los resultados pintan un cuadro hasta ahora poco conocido. Como por ejemplo, que la mitad de los tamberos tiene menos de 30 años y que casi el 70% vive en el establecimiento donde trabaja y de estos el 70% lo hace junto a su familia. De estos últimos casi la mitad tiene hijos en edad escolar. Esta información establece claramente como las cuestiones ligadas a la familia y a la escolaridad juegan un rol muy significativo en los tambos que no siempre son tomadas en cuenta. Cuando al personal se le preguntó cuáles son los aspectos que más les disgustan de su trabajo, el barro y la lluvia lideraron las menciones y le sacaron una buena ventaja al resto. El segundo disgusto más mencionado fue la temperatura, haciendo referencia tanto a los días fríos como calurosos, los horarios de trabajo, y el régimen de francos y descansos. Recién en el quinto lugar en cantidad de respuestas aparecen los temas relacionados al descontento en el ingreso monetario. El problema del barro y la lluvia obedece en buena parte a que los horarios de trabajo son rígidos y hay que cumplirlos cualquiera sea la condición climática. Por este motivo la infraestructura de caminos y los accesos cobran una vital importancia en la calidad de vida y del trabajo del tambero. Si bien se sabía que en el imaginario colectivo el rol del empleado de tambo está muy desvalorizado socialmente, lo que probablemente se desconocía era que para el propio personal también lo estaba. Cuando se

tamaño (40-44 cm) y largo pico. Es un ave migratoria de grandes distancias que los arrozales de Extremadura acogen dos veces al año en su viaje de ida y vuelta desde el norte de Europa hasta la costa africana occidental. Ahora, gracias a un equipo internacional de biólogos, también sabemos que es un ave altamente flexible, con una gran plasticidad en su comportamiento, según la investigación publicada en la revista Journal of Animal Ecology. Esta característica hace a la aguja colinegra menos vulnerable ante fenómenos atmosféricos inusuales y extremos porque adapta sus estrategias migratorias. En 2013, investigadores del grupo de Biología de la Conservación de la Universidad de Extremadura (UEx) iniciaron una colaboración con científicos de la Universidad de Groningen en Holanda y de la Universidad de Montana en Estados Unidos, con el propósito de analizar y comprender los mecanismos subyacentes a las estrategias migratorias en especies que recorren largas distancias, en un contexto de cambio climático. Así, marcaron varios cientos de individuos de aguja colinegra durante su escala en los arrozales de Extremadura, en concreto en Hernán Cortes y en Santa Amalia. Además de este marcaje individual con anillas de colores, los investigadores marcaron hasta 45 aves con transmisores vía satélite para llevar a cabo su seguimiento. “En el marco de esta investigación, decidimos estudiar los efectos a corto y largo plazo de una ola de frío 6

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les preguntó si recomendarían el trabajo a los jóvenes, sólo el 65% respondió afirmativamente. Los que dieron una respuesta negativa dijeron que es un trabajo muy duro y sacrificado. Pero cuando se los consultó si se lo recomendarían a su hijo, la respuesta empeoró y mucho. Sólo el 36% dio una respuesta positiva. Prefieren que sus hijos estudien una carrera y sean profesionales antes que tamberos. El teléfono descompuesto Otra de las cuestiones que desnudó la encuesta realizada por los CREA lecheros fue el grado de incomunicación entre el personal y los empresarios del tambo. Un dato que no deja de ser curioso ya que en el 61% de los casos estos se ven más de tres veces por semana. A la pregunta: ¿tiene usted espacio para despejar dudas?, ofrecieron respuestas muy distintas. Mientras que el 97% de los empresarios respondía “siempre”, sólo el 52% del personal lo considero de la misma manera. Para el 26% esa oportunidad se tenía “casi siempre”. El 16% respondió “pocas veces” y para el 6% esa oportunidad no de daba “nunca”. Un trabajo en equipo Esta devaluación del trabajo en los tambos es una herida profunda que pide de urgencia ser tratada. No sólo desde lo relacionado a la imagen, al parecer, sino en lo que hace a buenas viviendas, horarios razonables y contratos laborales claros, entre otras cuestiones. El tambo se ha transformado en una actividad poco atractiva para trabajar y se encuentra en terapia intermedia. “Antes solíamos referirnos al problema del personal limitando la cuestión a deficiencias de los empleados. Pero es más correcto pensar en términos del factor humano de los tambos en los que se incluyen dueños, encargados, empleados, cada uno en su rango de funciones”, razona Scala. Para los especialistas, el factor humano, aunque es reconocido siempre como fundamental cada vez que se menciona, sigue siendo una materia pendiente. Con el tiempo se ha convertido en un problema con soluciones siempre insatisfactorias. No se encuentran cursos de acción concretos para tratar de resolverlos. Sin embargo, hay productores que ya despertaron a la necesidad de hacer foco en las personas, su bienestar y la importancia del trabajo en equipo, en una actividad donde todas las acciones están interconectadas. Ya no hay duda que el futuro de los tambos está centrado en el nivel de gente que la actividad sea capaz de atraer. “Poner a las personas en el centro de atención es la única manera de darle una vuelta al sistema para que ellos sean motor y no lastre”, afirma Scala. Para la psicóloga Marcela Evans, de la consultora Tambo en Equipo, primero deben satisfacerse las necesidades básicas, como las fisiológicas, de alimentación y vivienda, las necesidades de seguridad y protección

extremo en la supervivencia y reproducción de la aguja colinegra. Este fenómeno atmosférico, inusual pero cada vez más frecuente debido al cambio climático, tuvo lugar durante tres semanas en el oeste de Europa, precisamente en el periodo de reproducción de la aguja en Holanda”, explica José Antonio Masero, investigador del grupo Biología de la Conservación de la UEx. La aguja colinegra se reproduce desde finales del mes de marzo hasta junio, coincidiendo con la primavera, cuando las temperaturas son suaves y hay abundante alimentación. Sin embargo, durante 21 días en la primavera de 2013, las temperaturas en Holanda descendieron de manera muy inusual por debajo de cero grados con el riesgo de congelación del suelo y alimentos. Los investigadores decidieron aprovechar este suceso meteorológico extremo para estudiar la respuesta de una especie migratoria a la bajada de las temperaturas en primavera y comprobar sus efectos en la reproducción a corto y largo plazo. “Los resultados han mostrado que la aguja colinegra es un ave altamente flexible, con una respuesta de comportamiento muy plástica”, confirma Masero. “Pudimos comprobar cómo muchos individuos, ante estas heladas, decidieron desplazarse hacia latitudes más al sur, mientras que otros permanecieron en sus zonas habituales aunque más tiempo”, añade el investigador extremeño. Aquellas que fueron fieles a sus zonas 7

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(sentirse protegido de los daños físicos y psicológicos). Recién después de solucionadas estas cuestiones vendrá la posibilidad de satisfacer las necesidades superiores de pertenencia y amor, (sentirse parte, sentirse querido), las necesidades de estima (reconocimiento de los demás y la confianza en sí mismo) y de realización personal. Todas son importantes, pero si las necesidades básicas no están satisfechas es imposible seguir avanzando con otros temas. Las primeras necesidades de alimentación y vivienda están contenidas en el cumplimiento de leyes laborales mientras que las necesidades superiores sólo podrán ser satisfechas si la empresa se ocupa especialmente de estos temas. “Cada productor define a que le da más importancia, a que le dedica más tiempo y atención. Si las vacas, la alimentación, la genética siguen siendo el único foco de atención y dedicación de tiempo, vamos mal”, razona Evans. Es hora que a los recursos humanos se los vea como el factor central de los tambos que mueve y pone en acción al resto de los recursos. En el centro de la atención Eugenio Scala Director estrategia lechera “Priorizar a la gente es la única manera de darle una vuelta al sistema, para que sean motor y no lastre.” Marcela Evans Consultora “Cada productor define a qué le da más atención. Si las vacas son su único foco estamos en problemas.” Fuente: La Nación 06/02/2016

# Tierra del Fuego – INTA Río Grande Leucosis enzoótica bovina: Veterinarias fueguinas presentan importante investigación Profesionales del INTA Río Grande y del Laboratorio de Diagnóstico “Dr. Raúl Chiflet” presentaron una investigación sobre Leucosis enzoótica, una enfermedad infecciosa crónica que afecta al ganado bovino. RÍO GRANDE.- A través del “Diagnóstico serológico de Leucosis Enzoótica Bovina en rodeos de cría de la provincia de Tierra del Fuego” la médica veterinaria del INTA Río Grande, Cecilia Escribano, y la veterinaria del Laboratorio de Diagnóstico Tierra del Fuego “Dr. Raúl Chifflet”, Vilma Disalvo, lograron un trabajo investigativo sin precedentes en la isla. La leucosis enzoótica bovina es una enfermedad infecciosa de curso crónico que afecta al ganado bovino adulto y es causada por un retrovirus. Su transmisión se produce por contagio vertical (vaca-ternero) y horizontal (entre animales) directa o indirectamente, siendo las prácticas de intervención humana uno de los factores de riesgo más

de reproducción en Holanda, invirtieron más tiempo –tanto de noche como de día– en la ingesta de alimentos con el consiguiente aumento de gasto energético. Finalmente, este cambio de estrategia fue un éxito, ya que el tiempo meteorológico extremo no afectó a la supervivencia de la especie ni tampoco a su reproducción. La plasticidad comportamental de la aguja colinegra amortiguó las condiciones de estrés ambiental. La importancia de Extremadura para la aguja colinegra “La escala en Extremadura es fundamental en el viaje migratorio de la aguja colinegra”, afirma Masero. Su reproducción tiene lugar fundamentalmente en Holanda. A continuación, las aves inician en verano-otoño su viaje migratorio hasta las zonas costeras de África – Senegal y Guinea Bissau– y, en su regreso a Europa, realizan su escala en Extremadura. Esta parada tiene lugar precisamente ahora, en invierno, a partir de la segunda quincena de enero y durante todo el mes de febrero. Esta escala es de gran importancia. Esta especie ha encontrado un excelente refugio en los arrozales de las Vegas Altas del Guadiana, sobre todo en Hernán Cortes y Santa Amalia. En primavera la dieta de la aguja incluye invertebrados, pero en invierno, cuando las tablas de arroz están fangueadas, hay disponibles semillas de arroz que son aprovechadas por esta ave y otras acuáticas. Así, es posible observar hasta 30.000 ejemplares en la estancia prenupcial en las Vegas del 8

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importantes. El curso de la enfermedad se caracteriza por presentar tres formas de desarrollo: Una fase inaparente en la que el animal sufre un desorden inmunológico, otra en la que se presenta la enfermedad tumoral, y la última en la que los tumores presionan los órganos provocando su mal funcionamiento. INFORMACIÓN PRELIMINAR

Guadiana. Según indica Masero, Extremadura recibe al menos el 16% de la población biogeográfica de aguja colinegra, declarada recientemente ave nacional en Holanda. En la actualidad, se estima que la población El objetivo del trabajo fue el de comunicar la información generada ha pasado de 120.000 parejas en los hasta el momento en relación a la prevalencia de la enfermedad en años 60 a unas 46.000-62.000. “Lo Tierra del Fuego, durante los años 2011, 2012, 2013 y 2014, que es muy poco. Por ello, esta mediante diagnóstico serológico a 516 animales de distintas especie se ha incluido recientemente categorías (vacas, toros y vaquillonas) de un stock bovino provincial en la Lista Roja de la UICN con la categoría 'casi amenazada", matiza el de 40.989 animales al 2014. Dichos bovinos eran provenientes de científico. 19 establecimientos, de un total de 56 unidades productivas en El objetivo de estos investigadores es toda la provincia distribuidos en las regiones de ecotono y estepa continuar los estudios sobre los fueguina. mecanismos fisiológicos que subyacen En ese marco, se tomaron muestras de sangre de animales tras las estrategias migratorias. clínicamente sanos. Las mismas fueron remitidas -por duplicado- al Pretenden recoger datos relativos a la Laboratorio de Diagnóstico Tierra del Fuego “Dr. Raúl Chifflet” y al condición corporal, altura de vuelo, laboratorio de INTA Castelar para su posterior análisis mediante niveles de hormonas y la tasa metabólica basal, entre otros dos técnicas diferentes. parámetros, que ayuden a medir y RESULTADOS Y CONCLUSIONES Los resultados serológicos a leucosis enzoótica bovina obtenidos predecir tales estrategias migratorias. hasta el momento, fueron negativos y, sumado a la condición de Los científicos observan que el centro de gravedad en las especies insularidad de la provincia, propician la posibilidad de realizar migratorias de larga distancia se está muestreos que permitan lograr certificaciones de áreas y/o predios desplazando cada vez más hacia el libres. norte y que las aves están explorando De esta manera, las profesionales buscan poner al alcance de los nuevos hábitats. Sin duda, el productores locales, la posibilidad de certificar una condición calentamiento global tiene mucho sanitaria muy importante a nivel internacional. Esto permitiría que ver con estos cambios abrirnos las puertas hacia un mercado aún mayor, mejorando el migratorios. Mientras tanto, la aguja posicionamiento de los establecimientos dentro del comercio colinegra, ave de humedales, sigue prefiriendo los campos de arroz internacional inundados de Extremadura. Fuente: La Licuadora 04/02/2016 # Santa Fe – Recuperación de fauna Nació en la Granja La Esmeralda un ave de una especie extinta en el país

Se trata de un ejemplar de cuyuya, una especie extinta en el país desde la década del 80. También es conocida como pava fantasma, o pava campanilla.

Referencia bibliográfica: Nathan R. Senner1, Mo A. Verhoeven, José M. AbadGómez, Jorge S. Gutiérrez,Jos C. E. W. Hooijmeijer, Rosemarie Kentie, José A. Masero, T. Lee Tibbitts and Theunis Piersma, "When Siberia came to the Netherlands: The response of continental blacktailed godwits to a rare spring weather event". Journal of Animal Ecology 05/2015; 84(5). DOI: 10.1111/1365-2656.12381 Fuente: BBC 01/02/2016

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La impactante reacción de una leona ante un zorro herido A veces, aunque parezca imposible, el animal más débil no acaba en las fauces del más feroz

La Cuyuya se encuentra en la actualidad en los bosques húmedos, desde Colombia y Venezuela, hasta Bolivia.

En la actualidad en los bosques húmedos, desde Colombia y Venezuela, hasta Bolivia. El Centro de Recepción, Rehabilitación y Liberación de Fauna Silvestre “Granja La Esmeralda”, dependiente del Ministerio de la Producción, logró la reproducción de un ejemplar de cuyuya, ave también conocida como pava fantasma, o pava campanilla. La pareja reproductiva (Pipile cumanensis gravy), proveniente del Zoológico de la ciudad de La Plata, ingresó a “La Granja” en agosto del 2015, y pocos días atrás se logró este primer pichón. El mismo está en el sector de veterinaria, separado del resto de las aves, recibiendo cuidados especiales para su supervivencia. En su dieta diaria, se incluyen, además de alimento balanceado, suplementos con proteínas (entre ellas de origen de larvas de insectos), y frutas picadas. El tipo de alimentación es “ad libitum”, es decir, a disposición durante todo el día. Además se lleva a cabo el control localizado de temperatura y luz, y se le realiza un plan sanitario desde los 20 días de vida, centrándose en la desparasitación. Hasta los tres meses, fecha en la cual cambia el plumaje, no puede saberse el sexo de este tipo de aves. En ese momento se le realizará un análisis que lo determine, y así progresar en un plan reproductivo posterior. Todo esto teniendo en cuenta que el ejemplar será socializado a comienzos de la primavera. Cabe aclarar que la Granja La Esmeralda participa del Programa de Cría en Cautiverio, debido a su experiencia en la cría de crácidos amenazados, y recibe el apoyo del Centro de Cría más grande del mundo, especializado en estas aves que es CraxPerú. Actualmente se ha convertido en uno de los pocos centros del país que posee esta especie y que empezó a reproducirla. LA CUYUYA La cuyuya habitó la Argentina hasta la década del 80’, fecha desde la cual no se la reportó más, y se la dio por extinta. Los veterinarios especialistas en rescate y recuperación resaltaron la importancia de este nacimiento, en vistas a su supervivencia como especie. Según expresaron los veterinarios, “probablemente, en nuestro país, la

La Madre Naturaleza no deja de sorprendernos. Aunque parezca imposible, a veces el más débil, el herido, el olvidado, es salvado por el más agresivo de los animales, el rey de la selva. Una leona, durante su paseo vespertino por la Reserva de Caza del Kalahari Central, en Botswana, se encontró con un pequeño zorro herido. Lo más habitual es que el fiero animal devorara al moribundo. Pero, a veces, todo sale al revés de lo que uno cree. En este caso, la leona, junto a sus crías, protegió al zorro malherido del fiero león macho. El animal se acercaba a hincar el diente en la fácil presa cuando, en un arrebato de fuerte instinto maternal, la leona rugió contra el rey de la selva y lo ahuyentó, protegiendo al zorro hasta que éste estuvo a salvo. Fuente: La Vanguardia Natural 29/01/2016

La especie de hormiga que no envejece

La 'pheidole dentata' es una hormiga que habita en el sur de Estados Unidos y es una de las pocas especies que no muestra signos de deterioro según 10

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destrucción del hábitat y la caza furtiva fueron las causas de extinción de esta especie. Hoy, su supervivencia depende de un esfuerzo multidisciplinario que implica un programa de cría, la protección y recuperación urgente de las áreas de bosque, y el esfuerzo de concientizar a las comunidades locales.” La cuyuya, también conocida como pava fantasma o pava campanilla, es un ave galliforme de la familia Cracidae que se encuentra en actualidad en los bosques húmedos, desde Colombia y Venezuela, hasta Bolivia. Según la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), se encuentra en estado Amenazado. Lo característico de esta especie es que posee una gran zona implume en el rostro, lo que le dio así el nombre de pava fantasma. Se alimentan de frutos. Vive en la parte alta o media del bosque y rara vez está en el suelo. Hace el nido en la parte alta y densa, y la hembra pone de 2 a 3 huevos. Mide unos 70 cm de longitud; su plumaje es negro con las puntas de las alas y cresta blancas; el pico es blanco en la base y azul en la punta; la garganta es delgada, azul; las patas son rojizas.

envejecen

La hormiga que no envejece | Foto: stevenw12339 en Flickr bajo licencia CC "Tempus fugit" (el tiempo pasa volando), reza la antigua frase procedente del latín. Y lo hace para la gran mayoría de las especies de animales, incluidos nosotros mismos. Hay pocas hazañas dentro del mundo animal que consigan resistir el paso del tiempo. Algunas de ellas, muy puntuales, se reservan para el libro de los Guiness, pero eso no quiere decir que no haya excepciones a nivel de especies. Las ratas topo desnudas, por ejemplo, pueden vivir hasta treinta años manteniendo una gran agilidad, reproduciéndose incluso cuando son mayores y resistiendo increíblemente bien los años que les La pareja reproductiva llegó del Zoológico de La Plata en agosto del 2015. caen encima. Fuente: Ministerio de la Producción. UNO SANTA FE 04/02/2016 Pero 'pheidole dentata' directamente parece que no sucumbe a los estragos # Corrientes – Fauna en recuperación Reaparece un ocelote, una especie de felino considerada extinta en el del tiempo que pasa inexorablemente para todos. Esta hormiga, que habita país Cámaras trampas instaladas por el Conicet documentaron en la reserva en el sudeste de Estados Unidos, no es inmortal, pero los científicos han de Iberá un ejemplar de ocelote demostrado que no muestra síntomas de hacerse mayor. Una investigación de Ysabel Giraldo, de la Universidad de Boston, ha demostrado que las hormigas obreras más viejas pueden hacer sus labores de excavación, cuidar de las crías y atacar a las presas tan bien como los jóvenes, mostrando también la misma 11

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Científicos del Conicet confirmaron la presencia de un tipo de felino en la reserva de Iberá, un ecosistema de pajonales, montes, bañados y pastizales, que se creía extinto en la provincia de Corrientes. Un ejemplar de ocelote, un felino de hábitos solitarios y noctámbulos y sumamente territorial, fue documentado por cámaras trampa colocadas por biólogos de la ONG CLT (Conservation Land Trust) en la espesura del monte de la isla de San Alonso, en el corazón de los esteros. El ocelote se caracteriza por sus grandes manchas y tamaño medio, y la última vez que había sido documentado fue hace más de 10 años atrás en el área del Aguapey y en montes vecinos. Desde entonces, la comunidad científica no tenía certezas de su presencia hasta que, días atrás, las cámaras utilizadas para monitorear las poblaciones de osos hormigueros -especie reintroducida con éxito en el Iberá- capturaron en cinco imágenes la presencia del solitario felino. Las fotografías fueron analizadas por biólogos del Instituto de Biología Subtropical del CONICET, quienes confirmaron que se trata de un ejemplar de ocelote. Dado sus hábitos solitarios, se presume que no se trata de un ejemplar aislado sino que pueden encontrarse otras poblaciones en la isla. Por eso, técnicos de CLT colocarán otros dispositivos en los montes de San Alonso, para obtener pruebas que confirmen la existencia de otros individuos. Un gran refugio natural "Esta nueva y valiosa pieza del ecosistema otorga más valor a los Esteros del Iberá, uno de los grandes refugios naturales de la Argentina, y lo posiciona a nivel internacional como uno de los mejores destinos de América del Sur para la observación de fauna", señalaron fuentes de CLT. Meses a atrás la viuda de Douglas Tompkins, Christine Mc Divitt, le ofreció al Estado nacional la donación de 150.000 hectáreas de la reserva de CLT en el Iberá para que pueda obtener la máxima protección ambiental como Parque Nacional. El proyecto de la ONG busca anexar otras 550.000 hectáreas provinciales para crear la mayor área protegida del país. Se trataría, señalaron en la organización ambientalista, de encontrar una figura mixta (nacional y provincial) para preservar un área de enorme biodiversidad, capaz de convertirse en uno de los grandes centros de ecoturismo de la región.

fortaleza cerebral. El aspecto más interesante es que, al igual que el roedor citado anteriormente, viven en colonias muy organizadas y tienen una gran complejidad social, un rasgo que se conecta a un envejecimiento más saludable, tal y como apunta el 'Smithsonian Magazine'. Tan bien como las jóvenes En el laboratorio, Giraldo dividió a las hormigas, que en cautividad suelen vivir unos 140 días, en cuatro franjas de edad: de 20 a 22 días, de 45 a 47, de 95 a 97 y de 120 a 122. Con esto pudo comparar cómo se desenvolvían las más jóvenes y las más adultas, tal y como relata en 'Proceedings of the Royal Society B'. Para ello les pusieron varias tareas, con la idea de que las más viejas iban a hacerlas peor. Pero las que tenían 95-97 días respondieron igual de bien a los estímulos de luz, e incluso rastrearon los olores mejor que las jóvenes. También atacaron con la misma agresividad a las moscas de la fruta que les pusieron como presa. Después se analizaron los cerebros de las hormigas de 20 y 95 días de edad para identificar las células que estaban a punto de morir dentro de él. Comprobaron que no había grandes diferencias en la localización de éstas en ambas franjas de edad. Fuente: La Nación 04/02/2016 El cerebro de las hormigas y otros insectos tiene unas estructuras # Terneros – Diarrea llamadas 'mushroom bodies', que Producto biotecnológico contra la diarrea neonatal Surgido de la articulación entre el INTA y la firma Vetanco S.A., el IgY juegan un papel fundamental en el DNT es el primer producto biotecnológico –basado en yema de huevo– olfato, el aprendizaje y la memoria. En el análisis de esta hormiga para controlar la diarrea neonatal de terneros. El IgY DNT es el primer producto biotecnológico –basado en yema de norteamericana vieron que el paso huevo de gallinas– para controlar la diarrea neonatal de terneros del tiempo no influía en la densidad producida por Rotavirus, Coronavirus, Escherichia coli y Salmonella. El de las conexiones sinápticas de estas desarrollo surgió a partir de la articulación entre el INTA y el laboratorio

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nacional Vetanco S.A

estructuras. Es más, tampoco se detectó que las mayores experimentaran un declive en los niveles de dopamina o la serotonina, unas sustancias químicas que marcan el declive para la mayoría de animales. En el ser humano un descenso de la última de ellas se ha relacionado con el Alzheimer. En definitiva, es un estudio muy completo sobre una especie única, al que le falta solamente investigar el momento en el que mueren. Un instante que en el laboratorio, al no estar expuesto a las inclemencias del tiempo, los depredadores y las enfermedades, se alarga considerablemente. Lo cierto es que es un avance para entender mejor el envejecimiento de otras especies de insectos sociales. Por la 'pheidole dentata', no pasan los años. Perdón, los días. Fuente: CienciaXplora 01/02/2016

Conservación. El ave que “resucitó” tras un siglo desaparecida Carrera contrarreloj para salvar los últimos ejemplares de la pava aliblanca Evitar la extinción de la pava aliblanca, un ave que sólo habita en los bosques secos andinos del noroeste de Perú, se ha convertido en un reto para los expertos en conservación. Actualmente, quedan menos de 250 ejemplares de esta especie, catalogada como en peligro crítico por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza. 13

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Pava aliblanca (Andrés Requejo - Otras Fuentes) Fuente: Intainforma 03/02/2016

# Entre Ríos - Zoonosis Veterinarios enfatizan en la prevención de leishmaniasis y triquinosis El Colegio de Veterinarios presentó al gobierno provincial un proyecto para iniciar campañas preventivas de enfermedades zoonóticas en referencia a las que los animales trasmiten al hombre: el enfoque está en leishmaniasis y triquinosis. El Colegio de Veterinarios presentó al gobierno de Entre Ríos un proyecto para iniciar campañas preventivas de enfermedades zoonóticas en referencia a las que los animales trasmiten al hombre. El presidente de la entidad de profesionales, Juan Durán, dijo que sugirieron al ministro de Salud, Ariel de la Rosa, la creación de comités de prevención con el objetivo de “no correr detrás de las urgencias”. Consultado sobre cuáles son las afecciones que los veterinarios consideran prioritario precaver, Durán se enfocó en la leishmaniasis y la triquinosis. Sobre la primera aseguró que “ya avanzó en la provincia. Los primeros casos se detectaron en Misiones, luego siguieron en Monte Caseros para después pasar a Chajarí, Concordia y Gualeguaychú” y agregó que “todavía no hay casos en la provincia de personas afectadas pero en Corrientes capital ya hay algunos pacientes humanos con leishmaniasis cutánea”. En relación a la Triquinosis señaló la necesidad de controlar la presencia de cerdos en los basurales ya que la comida en descomposición transmite el mal. En caso de que el animal contraiga la enfermedad, el hombre la adquiere al comer la carne de ese cerdo infectado (por ejemplo en embutidos). La cría de los puercos debe realizarse en chiqueros y estar alimentados con granos o balanceado. Además, el Estado debe efectuar los controles bromatológicos. Para ambos casos, el profesional expresó la necesidad de la participación activa de los distintos actores para dar la lucha en todos los frentes: desde los veterinarios hasta los organismos oficiales de control y los propios ciudadanos. Además, señaló el ineludible enfoque interdisciplinario. “Nos pusimos a disposición del Ministerio para

Redescubierta en 1977, tras haber sido dada por desaparecida, la pava aliblanca vive un complicado proceso de recuperación cuya consolidación que depende en gran parte del éxito de una experiencia de ecoturismo que se desarrolla en el área de conservación de Chaparrí, un espacio natural ubicado en el departamento peruano de Lambayeque, en donde se encuentra una subpoblación de unos 70 ejemplares. Aquí se desarrolla el acuerdo de custodia del territorio, impulsado por el fotógrafo y conservacionista Heinz Plenge en colaboración con la comunidad indígena de Chongoyape. Que la pava aliblanca aún sobreviva es un pequeño milagro. Durante decenios ha sido un animal perseguido. Ave confiada, fácil de atrapar, parecida a nuestra pava doméstica (no vuela precisamente como un cóndor), ha sido el blanco predilecto de los cazadores, sobre todo antes de que se aprobara su protección (aunque ésta lo ha sido muchas veces sólo sobre el papel). Esta persecución se ha prolongado hasta nuestros días. Su carne servía para hacer guisos y estofados (el pipión), lo que ha constituido una de las causas del declive de sus poblaciones. Además de este problema, la destrucción de sus 14

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acompañar y ayudar en estas cuestiones” aseguró Durán. Acuerdo En la reunión de referencia, además del ministro De la Rosa y el presidente del Colegio, participaron el director de Epidemiología de la provincia, Diego Garcilazo y, el secretario de la asociación profesional, Jorge Papateodosio. En la oportunidad también se acordó la necesidad de un abordaje interinstitucional de prevención y seguimiento de enfermedades como brucelosis, síndrome urémico hemolítico, tuberculosis e hidatidosis, además de las ya mencionadas. “Tuvimos una fructífera reunión con los directivos del Colegio de Veterinarios, quienes nos ofrecieron su asesoramiento y apoyo en algunos problemas que tenemos en común entre la salud animal y la salud humana” dijo De la Rosa, al término de la audiencia. “Ellos nos brindaron un panorama del trabajo que hacen y de la gente que tienen trabajando en cada uno de estos temas”, completó. Por su parte, el director de Epidemiología, Diego Garcilazo, indicó: “En la dirección tenemos un área específica para zoonosis y control de vectores y vamos a comprometerla para que trabaje directamente con el colegio en algunas líneas de investigación y proyectos que podamos tener en común”. Durán destacó la buena predisposición de los funcionarios para organizar conjuntamente el trabajo. El veterinario también dijo que “esperamos que este entendimiento continúe ya que en otras ocasiones nos hemos presentado de la misma manera y no nos han llamado nunca más”. Dado que las enfermedades zoonóticas no distinguen entre animales domésticos, de cría o corral, muchas de éstas requieren la articulación de políticas interministeriales entre, por ejemplo, Salud y Producción. Por esta razón, se acordó mantener una futura reunión en el que participen varios de los sectores y de la que también participará el Colegio para coordinar esfuerzos. “La salud pública es prioridad y el veterinario o la medicina veterinaria debe ser un eje o partícipe activo de ella” consideró Durán. La próxima semana, los representantes de los veterinarios mantendrán una reunión con integrantes de Comisión Provincial de Sanidad Animal (Coprosa) para abordar temas vinculados a la salud y la producción.

hábitats, los clareos del bosque para cultivar o extraer leña y carbón, así como las concesiones mineras que ocupan su territorio siguen aún provocando un fuerte impacto. Por eso su completa “resurrección” no será fácil. Historia de un ave rediviva Por eso su completa recuperación no será fácil. La pava aliblanca fue descrita por primera vez en 1878 por el naturalista polaco Ladislao Taczanowsky. Posteriormente no se localizaron más ejemplares durante casi un siglo y se la dio por extinguida. Fue la ornitóloga Maria Koepcke quien intuyó que tal vez podrían quedar algunos ejemplares, y propuso al conservacionista y cazador Gustavo del Solar que emprendiera su búsqueda. Éste logró recoger algunos testimonios de la existencia del ave gracias a la colaboración de pobladores locales, y tras organizarse una expedición –en la que también intervino el ornitólogo John O’Neilfue localizada en 1977 en la quebrada San Isidro, en la zona de Olmos (Lambayeque). Hábitat muy especial “Hay muy pocos datos sobre este animal, que vive en zonas muy aisladas y fragmentadas”, explica Andrés Requejo de las Heras, un biólogo español que participa en un proyecto de conservación que ha Fuente: El Once 01/02/2016 contado con la ayuda de dos entidades españolas (Port Aventura y # Nutrición canina Fundació Barcelona Zoo). La pava Ocho frutas para compartir con los perros aliblanca (Penelope albipennis) elige La mayoría son ricas en vitaminas y fibras. Cuál es la porción indicada de las quebradas, los fondos angosto de cada una los valles junto a los torrentes, y en Cualquier perro que tenga acceso al interior del hogar, seguro que a la donde no hay presencia humana. hora de comer se sienta junto a la mesa, pone los ojos en modo ternura y Actualmente, sobreviven tres núcleos 15

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espera con el deseo de que en algún momento alguien se apiade de él y comparta una porción de su alimento. Más allá de las ganas de gratificar su deseo, no todos los alimentos están permitidos; el chocolate, la cebolla e incluso las cerezas o las uvas podrían afectar el normal funcionamiento de su organismo. Sin embargo, existen otros que sí están permitidos, que tienen beneficios para su salud y hasta un efecto refrescante en esta época del año. Eso sí, se debe tener cuidado con algunas porciones. Manzanas Son una fuente de potasio, fibra, fitonutrientes, flavonoides y vitamina C. Hay que tener cuidado de no darle el núcleo o las semillas, que poseen arsénico. Un buen tamaño es la mitad de una rodaja. Banana Otra gran fuente de potasio y carbohidratos. No deben comer la cáscara y con 2,5 centímetros es suficiente. Moras Fuente de antioxidantes (antocianinas), polifenoles, taninos, fibra, manganeso, ácido fólico y ácidos grasos omega- 3. Además poseen un alto contenido en vitaminas C, K, A y E. Porción: 2 o 3 moras es un buen regalo. Arándanos Este fruto es rico en antioxidantes, selenio, zinc y hierro, como también en vitamina C, E, A y complejo B. Porción: 2 o 3. Melón Es una gran fuente de vitaminas A, complejo B, C, además de fibra, betacaroteno, potasio, magnesio, tiamina, niacina, ácido pantoténico y ácido fólico. Un pedacito, un cuadradito de 3cm. cuadrados, es suficiente. Arándanos agrios (cranberries) Entre sus atributos se encuentran la vitamina C, fibra y manganeso, que ayudan a combatir las infecciones del tracto urinario, además de los saldos de ácido-base en el cuerpo del perro. Lo ideal es dárselos en comporta, mezclado con su alimento. Kiwi Rico en fibra, potasio y con un alto contenido de vitamina C. Con media rebanada ya tiene la dosis necesaria. Naranja Fibras, potasio, calcio, ácido fólico, hierro, flavonoides, fitonutrientes, vitaminas A, C, B1 y B6. La mitad es un buen tamaño, se deben quitar la cáscara y las semillas. Se debe tener cuidado ya que puede causar malestar si el pedazo es demasiado grande en proporción del estómago. Fuente: Infobae 01/02/20916

# Equinos - Sanidad Fortalecimiento del sistema de vigilancia epidemiológica de la Arteritis

o subgrupos aislados sin contacto entre ellos, repartidos en 22 localidades en un área de unos 30 kilómetros. Endémica del bosque seco tropical, su hábitat general se concentra en una franja forestal discontinua y parcheada de unos 120 kilómetros de largo por 5 kilómetros de ancho paralela a la cordillera de los Andes a cotas sobre los 500 metros de altura. Allí encuentra refugio, preferentemente en cinturones de arbolado que les sirven para alimentarse y asentar sus nidos. Las áreas de alimentación y de reproducción coinciden. Se alimentan de frutos, hojas, brotes, flores y semillas tanto de árboles como de arbustos pegados a las quebradas o valles estrechos y hondos preferentemente con un curso constante de agua. Trabajo de un biólogo “Su hábitat está muy degradado y fragmentado, y por eso lo que habría que hacer es conectar biológicamente estos núcleos para que se pueda reproducir en zonas más amplias y evitar la consanguinidad. En algunas casos, se necesitan reintroducciones”, agrega Requejo, que ha estado trabajando dos meses en Chaparrí (entre mayo y junio de 2015). Allí, su trabajo se ha centrado en la elaboración de censos, el estudio de la nidificación, localización de los actuales hábitats y exploración de los mejores emplazamientos futuros, así como en el examen de las posibilidades de conectar los espacios ahora aislados. Acciones y ecoturismo Requejo sostiene que para salvar esta especie resultan clave iniciativas de 16

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Viral Equina La medida adoptada resultó en el hallazgo de un equino macho positivo a AVE que no contaba con documentación sanitaria para certificar la condición de vacunación o de importación. El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fortaleció el sistema de vigilancia de Arteritis Viral Equina (AVE), con la finalidad de detectar posibles equinos machos enteros portadores del virus de la enfermedad. La medida adoptada resultó en el hallazgo de un equino macho positivo a AVE que no contaba con documentación sanitaria para certificar la condición de vacunación o de importación. Ante este hallazgo, personal del Senasa procedió a la castración del equino y a la interdicción del establecimiento donde está alojado (Haras Llavaneras, Chascomús, provincia de Bs As), en el que se prohibieron los movimientos de ingreso y egreso hasta tanto se compruebe la ausencia de circulación viral. Asimismo, en el mes de enero se extrajeron sueros de la totalidad de équidos del establecimiento, y en febrero se realizará una segunda toma de muestras, pasados 28 días desde la primera toma. Actualmente el Senasa investiga diversos aspectos epidemiológicos de interés: el origen del equino positivo, si fue vacunado, si presenta antecedentes diagnósticos de AVE, si realizó servicio reproductivo natural o se utilizó material reproductivo y si existe posibilidad de difusión de la enfermedad fuera del establecimiento. Se recuerda a los propietarios de padrillos que brindan servicio reproductivo que deben contar con animales aptos, con certificación de serología negativa a AVE con vigencia de 12 meses. Se recuerda que la AVE es una enfermedad de notificación obligatoria y ante una certificación serológica positiva, la entidad de registro de servicio reproductivo y el propietario del equino deberán notificarlo de manera inmediata al Programa de enfermedades de los equinos del Senasa, quién adoptará las medidas correspondientes para establecer si el padrillo es portador del virus de la AVE. Recomendaciones para el propietario, productor o tenedor de equinos. Por consultas, comunicarse con el Programa de Equinos del Senasa al correo: [email protected] Fuente: Senasa 29/01/2016

# Porcinos - Manejo Transporte, clave para la calidad de la carne Varios estudios concluyen que los camiones contaminados por Salmonella constituyen un factor de riesgo para la infección de los animales y en consecuencia, para la contaminación de la carne de porcino. En estos se observa un incremento en el número de animales excretores

turismo ornitológico, como la que se lleva a cabo en el área privada de Chaparrí, que permiten reducir el riesgo de la desaparición de esta especie. Aquí, se han llevado a cabo reintroducciones de la especie mediante la suelta de animales, gracias a la custodia del territorio emprendida por Heinz Plenge. Con este plan, se administra un terreno de 100 hectáreas, de manera que mientras la población indígenas recibe unos ingresos, los visitantes disponen de un centro de turismo así como guías para poder conocer la particular ecología de la pava que “resucitó”. “El caso de la pava aliblanca es un ejemplo de cómo se puede ayudar a las especies amenazadas desde áreas de propiedad y gestión privadas basadas en el ecoturismo, donde los ingresos contribuyen a mantener y recuperar la biodiversidad”, dice Bermejo en un artículo firmado en la prestigiosa revista Quercus. Medidas eficaces, un gran ejemplo Entre las medidas desarrolladas en el área de conservación privada de Chaparrí algunas ya han dado sus frutos. En la zona, por ejemplo, se han adecuado arroyos temporales para que las aves tengan garantizada la presencia de agua. También se han construido pequeños azudes, con posaderos en las cercanías, para que el animal pueda disponer de abrevaderos. También se han creado comederos en el interior de bosque y se han plantado frutales (chirimoyas, ciruelos, cerezos...) en zonas propias para mejorar su alimentación, y se ha intensificado el control del furtivismo con la creación de una guardería bien formada... Fuente: La Vanguardia Natural 02/02/2016

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a Salmonella desde que salen de las explotaciones hasta que llegan al matadero con el riesgo para la salud pública que esto implica, según publica el portal engormix.com. Cada año se registran miles de casos de salmonelosis en todo el mundo y la salmonelosis es además una de las principales causas de mortalidad debida a infecciones de origen alimentario. En la Unión Europea las autoridades sanitarias han establecido la obligatoriedad de poner en marcha programas específicos para la detección y control de Salmonella mediante un control exhaustivo de todas las fases de la cadena alimentaria (“de la granja a la mesa”). Toda empresa que quiera exportar deberá adecuarse sin demora a esta normativa. Para ello no solo será suficiente el control de la infección en las granjas y los mataderos sino que será crucial el transporte, una fase que necesita una urgente evolución si quiere adaptarse a las nuevas normativas tanto de control de la salmonelosis como de bienestar animal. Las consecuencias que puede tener un mal transporte de ganado sobre la seguridad alimentaria en la producción de carne, específicamente sobra la contaminación por Salmonella, son considerables. Principales consecuencias de un transporte inadecuado Una de las consecuencias de las que más se habla últimamente es que determinadas condiciones de transporte pueden producir estrés en los animales y por lo tanto perjudicar su bienestar. Durante el transporte, los animales se enfrentan a numerosos factores estresantes en un periodo de tiempo relativamente corto. Estos factores incluyen la mezcla con animales desconocidos, el proceso de carga y descarga, el movimiento del vehículo, la ausencia de agua y alimento, cambios en la temperatura y la humedad relativa, etc. Un excesivo estrés provocará que algunos de los animales no puedan soportarlo, apareciendo peleas, heridas y muerte. Esta respuesta de los animales al estrés conlleva pérdidas económicas por el número de cerdos muertos, heridos o que pierden la movilidad y tiene efectos negativos sobre la calidad organoléptica y sensorial de la canal y de la carne (rasgaduras en la piel, hematomas, carnes PSE y DFD etc.), pero además tiene consecuencias negativas sobre la calidad sanitaria y la seguridad alimentaria. Es conocido que el estrés puede inducir a reactivar algunas infecciones bacterianas en animales de producción. En los países desarrollados, la salmonelosis está considerada una de las infecciones con mayor prevalencia de entre las transmitidas al hombre por alimentos contaminados, siendo Salmonella Enteritidis y Salmonella Typhimurium los dos serotipos más implicados en la infección humana. En el porcino, Salmonella Typhimurium es uno de los serotipos más prevalentes y los cerdos están considerados una fuente importante de salmonelosis en personas.

La policía holandesa adiestra águilas para capturar drones amenazantes Las fuerzas de seguridad utilizan rapaces en la lucha antiterrorista La lucha contra el terrorismo se libra por tierra, mar y aire. El uso de drones se ha extendido, y no solo pueden entorpecer el tráfico aéreo comercial o complicar el aterrizaje de helicópteros de salvamento.

Un águila atrapa un dron en una prueba de la policía en Rotterdam. FOTO: REUTERS / VÍDEO: GUARDFROMABOVE

http://guardfromabove.com/ También podrían transportar bombas o ser lanzados contra edificios. La policía holandesa ha decidido atacarlos en su propio medio y está adiestrando águilas para convertirlas en cazadoras de estas aeronaves no tripuladas. Para las aves son como una presa, que una vez capturada, llevan a un lugar seguro y alejado de posibles competidores. El proyecto, el que colabora Guard From Above, una empresa de seguridad especializada en rapaces, está en fase de pruebas, y una de las condiciones para su aplicación es proteger a las águilas contra daños innecesarios al atacar. Aunque ya hay sistemas mecánicos para detectar y desarmar drones, los tarsos (parte posterior de la pata) y las garras de estas aves son poderosas y les permiten alzar en vuelo presas más pesadas que ellas. Aunque los drones suelen ser ligeros, la secuencia 18

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Es muy importante conocer que en los cerdos infectados la salmonela puede quedar acantonada en varios órganos (ganglios linfáticos mesentéricos, tonsilas, pulmones, ciego y colon) y eliminarse intermitentemente por vía fecal durante un periodo largo sin que el animal muestre síntomas de la enfermedad. Los animales en este estado son conocidos como animales portadores y actualmente es la forma más común de infección. Además esta bacteria puede infectar muy rápidamente. Se sabe que en solo dos o tres horas Salmonella puede infectar a animales expuestos a ambientes contaminados como los camiones de transporte. Ello demuestra que los camiones contaminados constituyen una importante fuente de infección a corto plazo para los animales enviados al matadero y por lo tanto, para la contaminación de las canales y la carne en el matadero. Origen de la contaminación por Salmonella en los camiones 1. Estrés durante el transporte Como se ha comentado anteriormente, en los cerdos infectados la salmonela puede quedar acantonada en varios órganos y excretarse intermitentemente por las heces y todo ello sin producir síntomas de enfermedad en los animales. Generalmente en la fase de excreción intermitente el animal elimina una carga reducida de bacterias. No obstante durante periodos de estrés, como los producidos durante el transporte al matadero o la espera en los corrales del matadero, puede reactivarse la excreción. La causa más probable es que durante el transporte, determinados cambios fisiológicos relacionados con el estrés afectarían la ecología bacteriana del tracto gastrointestinal y la inmunidad del animal resultando finalmente, en una activación de la excreción de Salmonella en aquellos animales portadores en fase de latencia. Todo ello va a comprometer la higiene de los camiones ya que se incrementará la contaminación en el ambiente de los vehículos. Otra consecuencia del estrés es que aquellos animales no portadores se volverán más susceptibles a la infección llegando a infectarse de los otros animales positivos que viajaban en el mismo camión o del ambiente contaminado del camión debido una limpieza insuficiente. Factor que nos enlaza con el siguiente punto de este apartado. 2. Insuficiente limpieza de los camiones Se ha demostrado que Salmonella puede sobrevivir mucho tiempo en el ambiente de los corrales, camiones, etc. insuficientemente limpios y puede persistir escondida en partículas de polvo y materia orgánica inapreciables a simple vista por lo que las limpiezas superficiales de los vehículos no son suficientes. Resultados de un estudio realizado en una de las zonas más productoras de porcino de Catalunya evidenció que una elevada proporción de camiones que van a recoger a los animales a las granjas para transportarlos al matadero están contaminados por

de la captura es la misma que si se tratara de un animal en la naturaleza. Otra ventaja es que evitan las hélices instintivamente al apresar. De momento, los ensayos se efectúan en naves cerradas con espacio suficiente para que se lancen contra el dron y lo dejen luego en el suelo. El proyecto forma parte del plan elaborado por el Coordinador Nacional de Lucha Antiterrorista y Seguridad para desarmar drones peligrosos. “Se puede hacer de todo con ellos, incluso cometer atentados, porque están al alcance de cualquiera”, ha dicho Michael Baeten, jefe de operaciones de la Policía Nacional. Un informe elaborado por el Servicio de Investigación y Documentación del Ministerio de Justicia señala que, en las manos equivocadas, servirían incluso para “transportar armas nucleares, químicas y de fuego, además de gases venenosos y proyectiles”. “O bien para esparcir por el aire sustancias perniciosas que pueden causar muchas víctimas”. Incluso cargas aparentemente inocuas, pero lanzadas contra edificios públicos, desencadenan el caos. Como ocurrió en 2015 en Japón, cuando un dron con supuestas arenas radioactivas aterrizó en la oficina del primer ministro, Shinzo Abe. O cuando el Partido Pirata manipuló otro en 2103 en la ciudad alemana de Dresde, cerca del lugar donde la canciller, Angela Merkel, pronunciaba un discurso. La policía holandesa calcula que sus pruebas estarán listas este mismo año y podrá tomarse una decisión sobre las águilas captoras de drones. Fuente: el País 02/02/2016

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Salmonella y además con unos niveles bastantes elevados. Estos datos ayudaron a demostrar que los camiones en su día a día suelen lavarse superficialmente, sin una etapa de desinfección y en muchas ocasiones se prescinde incluso de detergente durante la etapa de limpieza. El hecho de que los camiones se encuentren frecuentemente contaminados antes de la carga, favorecerá a que animales procedentes de granjas no infectadas se infecten o reinfecten continuamente por contaminación procedente de suelos o paredes de los vehículos. Esta circunstancia es poco aceptable a nivel sanitario y menos aún, si consideramos que hay en el mercado algunos vehículos con diseños inadecuados para lograr limpiezas y desinfecciones efectivas Medidas para reducir la contaminación por Salmonella durante el transporte A continuación se indican las principales medidas para reducir el riesgo de entrada de Salmonella y otros agentes zoonóticos a la cadena alimentaria derivado de un transporte deficiente: A) Reducción del estrés Óptimas condiciones de transporte Asegurar durante el trayecto: Condiciones ambientales confortables (control de temperatura, humedad, radiación solar, etc.). Duración adecuada. Interior del camión bien iluminado, puesto que esto facilita el movimiento de los animales. Evitar cualquier elemento de distracción como ruidos, objetos en el suelo, etc. Asegurar durante la carga: Cargar los animales en grupos reducidos, evitando al máximo la mezcla de cerdos. Diseño adecuado de los vehículos Con el fin de asegurar: - Máximo confort durante el viaje El sistema ideal lo ofrecen las carrocerías perfeccionadas con laterales construidos en un sistema de módulos en número variable. Además que cuentan con compartimentos interiores configurables y con paneles basculantes que permitan tener compartimentos de altura y tamaño variable. Estas características aseguran una buena ventilación en su interior y facilitan la movilidad de los animales ya que se evitan densidades excesivas. - Máximo confort durante la carga y descarga Los camiones deberían constar de una plataforma de carga y de descarga que se mueva con un sistema hidráulico. Si se utilizan rampas, éstas no deberían tener más de 20º de inclinación, siendo lo ideal menos de 15º. Los escalones de las rampas deberían estar muy próximos entre sí.

Descubren población desconocida de leones en reserva de Etiopía El hallazgo se realizó en una expedición al parque nacional Alatash NAIROBI, KENIA (01/FEB/2016).Conservacionistas han hallado una población desconocida de más de un centenar de leones que habita en una reserva remota en el noroeste de Etiopía, informó hoy la ONG Born Free.

La expedición cree posible la presencia de leones también en el parque vecino de Dinder, en Sudán, donde se consideran extintos. TWITTER / @BFFoundation

El descubrimiento se produjo en una expedición al parque nacional Alatash, cerca de la frontera etíope con Sudán del Sur, en una región con escasa presencia humana. Se cree que los leones han habitado esta región durante siglos, pero la comunidad internacional desconocía su presencia. La expedición, dirigida por el reconocido conservacionista de la Universidad de Oxford Hans Bauer, cree posible la presencia de leones también en el parque vecino de Dinder, en Sudán, donde se pensaba que el león se había extinguido. "La presencia de leones en Alatash no había sido confirmada previamente a nivel nacional ni internacional", subrayó Bauer. 20

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Formación del personal encargado del transporte - Disposición del transportista: calmado y que evite la utilización de picas eléctricas y palos. B) Reducción de la contaminación de los camiones Diseño adecuado de los vehículos - Que faciliten la limpieza y desinfección Los modelos de carrocerías con sistemas modulares comentados anteriormente permiten una mejor limpieza y drenaje de las deyecciones ya que posibilitan limpiar y desinfectar la totalidad de los compartimentos, equipos, suelos, etc. Necesidad de centros de lavado con instalaciones y equipamientos adecuados y personal formado - Que permitan aplicar procedimientos de limpieza y desinfección que contengan al menos los siguientes elementos: 1. Pre-limpieza: métodos secos como el barrido, rascado, etc. y/o agua fría a presión para eliminar toda la materia orgánica visible. 2. Limpieza: agua caliente a presión (60ºC aprox.) y detergente para retirar toda la materia orgánica no visible. Debe constar de una fase de actuación y una fase de fregado. El uso de agua a presión puede ser correcto pero evitando salpicar con suciedad las paredes. Debe empezarse la limpieza por las áreas menos sucias (techos) y terminar por las más sucias. 3. Secado. Si no es posible debe asegurarse que se han eliminado todos los restos de jabón. 4. Desinfección: pulverizar el desinfectante apropiado por todas las superficies y dejas actuar el tiempo requerido (en función del producto elegido). Enjuagar si es necesario. 5. Secado. Posteriormente, debe verificarse cada procedimiento mediante una primera inspección visual seguida de un control microbiológico periódico. Conclusiones La importancia de asegurar unas buenas condiciones de transporte del ganado no radica únicamente en las posibles pérdidas económicas asociadas a un mal transporte (solo en USA, las pérdidas debidas al transporte sumaron 46 millones de dólares durante 2006) sino también en la creciente demanda por parte de los consumidores de alimentos sanos, seguros y producidos en harmonía con el bienestar de los animales. A su vez la aparición a nivel internacional de nueva legislación que favorezca o asegure tanto el bienestar animal como el control de Salmonella remarca la necesidad, especialmente para aquellas empresas que exportan a la Unión Europea, de dejar atrás los modelos de transporte basados en carrocerías tradicionales. Sin lugar a dudas estamos ante el comienzo de una nueva revolución en el transporte de

El conservacionista estima que entre 100 y 200 leones deben de habitar en esta región de 10 mil kilómetros cuadrados, donde los felinos tienen una densidad baja debido a la escasez de agua. El león es una especie amenazada, ya que sus poblaciones han disminuido entre un 50% y un 75% desde 1980, hasta alcanzar un tamaño que solo representa el 8% del número de leones que una vez llegaron a habitar el continente africano. "Dado el acusado declive del número de leones en casi todo el continente, el descubrimiento de nuevas poblaciones es muy importante", destacó el director ejecutivo de Born Free, Adam Roberts. Fuente: El Informador MX

5 de los animales más astutos del mundo Son maestros del ilusionismo, artífices de los engaños más retorcidos y de los disfraces más extravagantes. Pueden desaparecer ante tus ojos o contorsionarse para adoptar formas seductoras que escondan trampas mortales. Hablamos de cinco de los animales más ingeniosos del planeta a la hora de defenderse de sus agresores, o de convertirse en consumados depredadores. A continuación te presentamos los reyes de la trampa en el mundo animal. La ardilla californiana Este pequeño y adorable roedor enfrenta problemas muy grandes. Bien sea en su hogar sobre un montículo rocoso o en lo más profundo de un valle, se le ve con 21

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ganado. Fuente: Todo cerdos 29/01/2016

# Cría bovina –Manejo Entrevista sanitaria reproductiva al Dr. Carlos Martín Acuña El domingo 23 de enero 2016 Carlos Lencina, del programa radial Mitre y el Campo, entrevistó al Dr. Carlos Martín Acuña sobre manejo del rodeo de cría. El reportaje en: http://chunivet.com.ar/entrevistas/

frecuencia en praderas y bosques de California, Nevada y Oregón, en los Estados Unidos. Pero debido a lo abierto de su hábitat natural, estos animales son altamente vulnerables a depredadores.

# Ganadería - Toxicología Avanzan en el desarrollo de un prototipo contra el duraznillo blanco El Duraznillo Blanco (Solanum glaucophylum) es una planta perenne, que cumple su ciclo desde la primavera al otoño y permanece inactiva, sin hojas, en invierno. Comienza su rebrote, dependiendo de la temperatura, a partir de Septiembre. A partir de Diciembre comienza la floración y fructifica a partir de Febrero o Marzo. Estas fases son muy dependientes de las condiciones ambientales, temperatura y disponibilidad de humedad. En algunos casos, sequías extremas o temperaturas por debajo de lo normal, no florece ni fructifica. El control químico de esta planta característica de la Cuenca del salado es dificultoso por las propias características de la planta, ya que su cubierta serosa impide la penetración de los herbicidas y sus órganos de reservas de gran extensión hacen que sea muy difícil llegar a todos los sitios de crecimiento y lugares donde coloniza. Debido a estas características muchas pruebas de control han fracasado permitiendo al Duraznillo Blanco llegar a una amplia región de la Provincia de Buenos Aires, Entre Ríos y el NEA. En vista del progresivo aumento del problema en la zona de influencia, técnicos de la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA están avanzando en el desarrollo experimental de una máquina aplicadora a botalón de alfombra. El equipo de sencillo diseño “puede montarse y trabaja en la caja de una camioneta”.

Aplicadora de alfombra en funcionamiento. Jornada en Miranda (03/marzo/2015

El "eau de serpiente" es una fragancia muy popular entre las ardillas californianas.

Uno de sus principales enemigos es la culebra de cascabel, una serpiente que utiliza su olfato para cazar y que una vez que detecta el olor de una víctima es difícil que logre escapársele. Sin embargo, la ardilla tiene una astuta forma de engañar a su enemigo. Estos roedores han aprendido que si se frotan contra pedazos de piel que la serpiente ha mudado, pueden mezclar su propio olor con el de la serpiente, haciéndose indetectable para la cascabel. Se cree que este aprendizaje se transmite de ardilla en ardilla, por lo que "eau de serpiente" se ha posicionado como el perfume por excelencia para cualquier miembro de esta especie que se precie de ser perspicaz. La cebra ¿Por qué las cebras tienen rayas? Es una de las preguntas más antiguas en el estudio de la biología evolucionista, atormentando desde entonces a científicos desde Charles Darwin hasta Alfred Russel Wallace. 22

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Como parte del proceso de pruebas al que está siendo sometido el equipo se han realizado prácticas de aplicación con un caldo concentrado al 33% de Glifosato, durante el momento fructificación del duraznillo, en campos del partido bonaerense de Rauch. La experiencia se realizó junto a profesionales, docentes y alumnos del CEPT N°5, y productores de la zona. Debido a que “el duraznillo pierde la hoja en invierno, y rebrota desde sus tallos y raíces durante la primavera siguiente, para poder evaluar la eficacia de la aplicación se cuantificaron las plantas vivas de duraznillo a mediados de diciembre”, comentaron los técnicos. En transectas de 50 metros marcadas a lo largo de los lotes se contabilizó en marzo/2015 las plantas de duraznillo existentes, previo a la aplicación, y en diciembre/2015 se contabilizó plantas muertas, plantas vivas (plantas no afectadas y rebrotes) y plantas nuevas (proveniente de semillas que no estaban en el momento de la aplicación). Según destacan los técnicos “los resultados son muy alentadores y muestran un nivel de control entre 73 al 92% con esa única aplicación”.

La explicación más reciente proviene de estudios donde se afirma que la cebra utiliza las rayas en su pelaje como una suerte de "camuflaje movible "para mantenerse a salvo de sus adversarios. ¿Pero cómo puede ser un camuflaje efectivo si las rayas sobresalen tan notablemente? Todo se reduce a uno de los trucos más espectaculares del maletín de cualquier mago: ilusión óptica. Blanco y negro son muy contrastantes, y cuando se combinan pueden confundir la visión de muchos animales.

Las rayas de las cebras en movimiento producen una ilusión óptica.

Con los ensayos realizados los referentes del INTA comentan que “el control del duraznillo podría realizarse satisfactoriamente con la nueva máquina “botalón de alfombra”, reemplazando al “rolo químico Barbuy”, más pesado y cuyo uso demanda la tracción con un tractor”. Sin embargo “la práctica deberá repetirse 2 o 3 años según cada caso, en el momento óptimo de aplicación, con el duraznillo en fructificación de manera que la planta tras lo que el producto hacia las raíces que están acumulando sustancias de reserva y las mate para evitar el rebrote en primavera”. Para mayor información: EEA Cuenca del Salado. INTA Maipú. Belgrano y Paysandú Tel: 02268- 430553. E-mail: [email protected] Referentes: Ing. Agr. Marcelo Bracco

# Ganadería – Nutrición El trigo sirve para la alimentación animal

"He estudiado la visión animal durante muchos años y resulta llamativo lo que las rayas pueden hacerle al sistema visual de los mayores depredadores", comenta el doctor Martin How, de la Universidad de Bristol, quien ha investigado el método de caza empleado por notorios depredadores como los leopardos o leones. El científico diseñó un experimento para comprobar si las rayas blancas y negras de la cebra engañaban a los depredadores, a través del llamado "efecto de la rueda de carreta" o efecto estroboscópico. Este efecto se produce cuando el cerebro se enfrenta a un objeto en 23

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Este año que se han cosechado poco más de 10 millones de toneladas pero con una calidad baja, existe la posibilidad y con buenos resultados de brindar el trigo como forraje. Prácticamente todos los granos de cereales disponibles en el mercado pueden utilizarse para consumo animal pero en la región pampeana norte, el grano forrajero más accesible y práctico para ser insertado en distintos esquemas de alimentación de bovinos y porcinos siempre ha sido el maíz. No obstante, por distintas circunstancias tales como condiciones de campaña, deficiencias en calidad, volumen de cosecha o restricciones mercado, recurrentemente el uso del trigo para consumo animal se instala como interrogante en función de algunas particularidades fermentativas y nutricionales cuyo reconocimiento empírico, puede conducir tanto a prevenciones exageradas como a graves errores de implementación. Pero este año, debido a la floja calidad del trigo, el recurso de brindarlo como alimentación animal es una gran vía. En este sentido, Infocampo dialogó con Andrés Kloster, técnico del Inta Marcos Juárez y aseguró que "el grano de trigo se caracteriza por poseer un elevado contenido energético, con alta velocidad de degradación ruminal y una extensión de la misma cercana al 90% lo cual exige una adaptación más controlada del consumo que otros cereales". Además, el técnico del Inta remarcó que "aunque todos los granos aportan básicamente energía en la forma de almidón, existen diferencias en la composición y la tasa de liberación del mismo en el tracto digestivo del animal". Y continuó: "El almidón de los cereales de invierno es de alta solubilidad y rápida degradabilidad en el rumen. En cambio, los cultivos estivales como maíz y sorgo aportan un almidón de fermentación más lenta y una parte del mismo escapa a la degradación ruminal y es digerido a nivel de intestino delgado". Es importante destacar que cubiertos los requerimientos energéticos del rumen, la llegada de almidones pasantes al intestino, incrementaría la oferta de energía en forma de glucosa a nivel del tracto posterior lo cual a priori constituye un proceso más eficiente que la fermentación ruminal del almidón. Además, el técnico subrayó que "con el incremento de la participación del grano en la dieta mejora la eficiencia de conversión global del alimento pero aumenta el riesgo de trastornos digestivos y metabólicos". Procesamiento de los granos El procesado físico, bajo la forma de molido o aplastado mejora la digestibilidad de un grano con respecto al ofrecido entero. Por caso, Kloster, añadió que "sobre verdeos más sazonados o pasturas mixtas, en otras épocas del año, el quebrado generalmente es suficiente para alcanzar una buena digestibilidad del grano. Los granos vestidos como avena y cebada e incluso el mismo trigo, en determinadas situaciones,

movimiento rápido como el de una rueda. En esas situaciones se tiene dificultades para procesar el movimiento (no se sabe si la rueda avanza en dirección de las agujas del reloj, si se mueve en dirección contraria, o si está estática) y el individuo produce una interpretación simplificada de lo que ve. Esto suele ocurrir cuando vemos las ruedas de un vehículo a alta velocidad o las propelas de un avión, y tenemos la impresión que se están moviendo lentamente en reversa. De esta forma se puede llegar a pensar que el objeto se mueve en la dirección equivocada. En el caso de la cebra, cuando se comienzan a mover en manadas, sus rayas crean una ilusión llamada "movimiento enceguecedor". El doctor How afirma que cuando los depredadores ven el pelaje de la cebra en movimiento, creen que se dirigen hacia la izquierda, cuando en realidad se están moviendo hacia la derecha. Y como en una cacería cada segundo cuenta, el efecto enceguecedor puede darle a la cebra el tiempo justo para escaparse, convirtiéndose en una de las más extraordinarias ilusiones ópticas galopantes. El calamar El calamar tuvo que desarrollar un astuto mecanismo de defensa para evitar ser devorado, y realmente ha logrado una táctica visualmente impresionante.

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hasta podrían ofrecerse enteros". Igualmente, el técnico del Inta Marcos Juarez, expresó que "el procesado de cualquier grano aumenta su eficiencia de utilización por parte de los animales, pero en el caso del trigo, la intensidad del tratamiento, puede resultar un punto controversial". Y continuó: "En Argentina los granos son procesados fundamentalmente mediante métodos físicos (quebrado, aplastado y molido) y, en menor medida, mediante otros procesos más complejos (con temperatura, presión, vapor)". A su vez, Kloster resaltó que "una forma adicional y natural de “autoprocesamiento” lo constituye la fermentación parcial de los granos de maíz o sorgo cuando son ensilados como 'húmedos'". Por otra parte, el técnico del Inta resaltó que "en términos generales, la reducción del tamaño expone el almidón y aumenta la solubilidad del suplemento el cual fermenta con mayor velocidad en el rumen". Además, Kloster subrayó que "el tamaño y la cubierta exterior del grano también afectan su utilización. Los granos enteros de tamaño pequeño (sorgo y trigo) permanecen menos tiempo en el rumen que los más grandes (maíz) y se aprovechan menos". Por último, el técnico resaltó que "de la misma manera, aquellos con un recubrimiento más duro (sorgos-alto tanino) oponen mayor resistencia a la acción de la microflora ruminal y su digestibilidad es menor. Se deduce entonces que el procesado de granos pequeños y duros resulta casi inevitable y en este punto el trigo se ubica en una posición intermedia", finalizó. Fuente: Infocampo 06/02/2016

NOTICIAS INTERNACIONALES # Porcinos - Manejo Qué prefieren los lechones neonatos Investigadores de la Universidad de Cambridge y de la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida realizaron un estudio cuyo objetivo era determinar las preferencias de los lechones durante las primeras 24 h de vida para los distintos tipos de temperaturas infrarrojas y suelos. Durante el transcurso de las investigaciones se realizaron tres experimentos. En el primer experimento 10 lechones de cada una de las 18 camadas fueron distribuidas entre tres pares de tratamientos de temperatura infrarroja (6 camadas para cada prueba): 26°C vs. 34°C, 26°C vs. 42°C o bien 34°C vs. 42°C. En el segundo experimento otras 18 camadas fueron sometidas a un experimento similar al primero donde el rango de temperaturas fue menor: 30°C vs. 34°C, 30°C vs. 38°C y 34°C vs. 38°C. En un tercer experimento 18 nuevas camadas se utilizaron para determinar la preferencia por el tipo de suelo: colchón de espuma vs. aserrín, colchón de espuma vs. colchón de agua o aserrín vs. colchón de agua.

El calamar puede cambiar de apariencia aun cuando es ciego para los colores. En vez de cargar con una dura caparazón para esconderse, utiliza un abrigo de invisibilidad que le permite confundirse con su entorno. El calamar puede producir este efecto gracias a unos minúsculos órganos de pigmentación llamados cromatóforos, que se encuentran en la capa más externa de su piel. Dado que se mueve entre escenarios muy diversos, cada cromatóforo es activado por músculos controlados por el cerebro, haciendo que pueda transformar instantáneamente un punto en un círculo amarillo, por ejemplo. Gracias al efecto generado por millones de estos cromatóforos trabajando sincronizadamente, el calamar puede desarrollar patrones de colores específicos capaces de mimetizarse con el ambiente que le rodea. Adicionalmente, el calamar también puede cambiar de forma y textura, por lo que realmente generan la impresión que desaparecieron. Lo que hace que esto sea aún más sorprendente es que el calamar es ciego a los colores. Esto genera otra pregunta: ¿si los calamares no pueden identificar los colores, cómo pueden adoptar los de su alrededor? Recientes descubrimientos han revelado el secreto de estos moluscos: a lo largo de toda su piel hay células que contienen opsina, una proteína usualmente hallada en la retina del ojo. De esta forma el calamar "detecta" los colores a través de la piel, con lo cual 25

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Para poder determinar las diferentes preferencias se instalaron tres compartimientos: dos compartimentos de prueba y un compartimiento neutral en el medio. En todos los casos los lechones fueron liberados en el compartimiento neutro con acceso libre a todos los demás compartimentos. En el Exp. 1 los lechones mostraron una preferencia significativa por los 42°C respecto a 34°C y 26°C. Al ser sometido a rangos de temperatura por infrarrojos menores los lechones no mostraron un patrón particular en sus decisiones. Respecto al tipo de suelo, los animales mostraron una predilección significativa por el suelo de aserrín en comparación con el colchón de espuma mientras que para los otros tipos de suelos las diferencias no fueron significativas. Según estos resultados los lechones tienen preferencia por las altas temperaturas infrarrojas y suelos de aserrín, si bien no queda claro con cuanta precisión los lechones pueden distinguir entre las temperaturas de infrarrojos cuando las diferencias son relativamente pequeñas, especialmente a esta edad tan temprana.

se convierte en una de las más hermosas e inteligentes epidermis del mundo. Leones africanos Parece un león, es percibido por otros como un león y pudiera pensarse que realmente es un león. Pero no todo es lo que parece. En el delta Okavango, en Botsuana, hay un grupo de leonas cuyas frondosas melenas y masculino rugir puede engañar a algunos, y confundirlas con fieros leones.

Autores: G. Vasdal, I. Mogedal, K. E. Boe, R. Kirkden and I. L. Andersen. Piglet preference for infrared temperature and flooring. Applied Animal Behaviour Science. 2010. Vol. 112 (2-4): 92-97. Fuente www.3tres3.com, Todo Cerdos 15/02/2016

# Caninos – Oftalmología Los perros pueden desarrollar miopía al envejecer Es posible que estos cambios afecten a sus funciones visuales Un estudio, en el que se utilizó un autorrefractor, puso de manifiesto que los perros se vuelven más cortos de vista a medida que envejecen. Por otro lado, los jóvenes tienen más capacidad de adaptar sus lentes a las condiciones luminosas del ambiente. Los perros, como los humanos, experimentan cambios en los ojos con la edad: endurecimiento y opacidad del cristalino y daño oxidativo acumulado de los rayos solares UV. Se ha debatido si estos cambios podrían afectar a la función visual de los perros. El objetivo de este estudio* fue determinar si la autorrefractometría se podría utilizar para medir la función visual en los perros. Un oftalmólogo veterinario examinó a 9 perros Beagle (de edades comprendidas entre 1 y 14 años) libres de cataratas. El error de refracción del equivalente esférico se midió mediante un autorrefractor de mano (Welch Allyn SureSight), tanto en condiciones de iluminación directa como indirecta con cinco mediciones por condición, por ojo. Las medidas se repitieron en tres días diferentes para cada perro durante seis semanas. Se utilizaron estadísticas no paramétricas para detectar diferencias entre las condiciones de iluminación y días de la prueba, y entre los ojos. La correlación de Spearmen evaluó la asociación de los resultados de las mediciones visuales con la edad. No hubo diferencias para las mediciones del día a día o entre los ojos. De manera significativa, los Beagles mostraron un cambio miópico con el

Un grupo de leonas de Botsuana puede hacerse pasar por machos, alejando a otros individuos en busca de territorio.

Una de estas grandes felinas se llama Mmamoriri, que, para todos los fines y propósitos, luce y suena como un macho, aunque definitivamente es una hembra. Se cree que Mmamoriri y otras cuatro leonas sufren una mutación genética que desequilibra sus hormonas, dándoles una apariencia masculina. En la "sociedad" de los leones los machos tienen la responsabilidad de defender sus territorios, del cual depende todo el grupo. Los científicos sospechan que gracias a la apariencia de Mmamoriri, los rivales machos en búsqueda de territorios deban pensarlo dos veces antes de meterse con esta manada. Si el grupo de Mmamoriri puede expandir su territorio debido a que se percibe que hay una mayor presencia 26

BOLETíN VETERINARIO FEDERAL PARA INFORMARNOS Y COMUNICARNOS ENTRE LOS COLEGAS ARGENTINOS

Año I N° 3 – 01 al 15 Febrero de 2016 [email protected] Entre miles de espermatozoides, tú fuiste el que se movió más rápido. El que por su fortaleza peleo más duro, atravesó el obstáculo. Tú venciste al resto de los contendientes. Tú eres el ganador. Sigue superándote leyendo el BVF

envejecimiento (el equivalente esférico promedio osciló de plano a -3.00 dioptrías), lo que sugiere que los perros se vuelven más cortos de vista a medida que envejecen (r = -0,48 y -0,73 bajo luces directas e indirectas; p < 0,05 ambos). Los perros más jóvenes fueron capaces de hacer grandes cambios de acomodación entre las condiciones de luz indirectas y directas, lo que indica que tienen unas lentes más flexibles (r = -0,50, p