PRIMERO LO PRIMERO QUE TOMAR??

JUGOS VERDE Toronja Naranja Naranja y Berries Naranja y Fresa Naranja y Papaya

Cafe De la Olla Capuccino Americano Expreso Latte

BEBIDAS CALIENTES O FRIAS

TISANA Pasión Relajante | Lima Limón | Fresa Kiwi | Frutas Tropicales | Locura de Moras TÉ MENTA | TÉ EARL GREY | TÉ MANZANA CANELA | TÉ ORGANICO MANZANILLA O HIERBABUENA | TÉ CHAI | TÉ TARO | TÉ MATCHA | CHOCOLATE CALIENTE | CHOCOLATE BLANCO CON MENTA | SMOOTHIES

TIPOS DE LECHE Entera | Deslactosada | Light ESPECIALES Almendra | Coco | Soya costo extra FRIDA CON MONOS

Un tradicional! Leche, chocolate, plátano, avena DETOX

Berries y toronja. REFRESCANTE

Yogurt, melón, uva. BLUEBERRY

Leche, blueberries, avena QUEMA GRASA

Semillas de chía orgánica, plátano y frutos rojos…. Pídelo con la leche de tu preferencia CAPUCCINO FRAPPE

PARA ABRIR EL APETITO *PARFAIT DE BERRIES CON YOGURT Mezcla de berries, con delicioso yogurt orgánico, acompañado de granola de la casa y miel de abeja. *PLATO DE FRUTA DE TEMPORADA Añadir: * miel y granola o * yogurt. AVENA CON MANZANA Manzana caramelizada al horno, con avena, azúcar morena, canela y almendras tostadas. QUINOA CON CANELA

Rica mezcla de quínoa y avena, con un ligero sabor a canela, acompañado de plátano y fresas. Endulzado con stevia.

AHORA

SÍ,

A

EMPEZAR!

TRADICIONALES HOT CAKES Extras: berries, miel, salsa de chocolate, cajeta o mermelada. HOT CAKES DE AVENA Original versión de nuestro hot cake, con un toque de sabor a plátano. Solicita para complementarlos, cualquiera de nuestros extras. PAN FRANCÉS De los favoritos! Acompañado con compota de frutas. CROQUE MONSIEUR O CROQUE MADAME Sandwich suavecito de pan integral y jamón de pierna, cubierto de queso fundido y si quieres un huevo estrellado!.......viene acompañado de ensalada de la casa. PANELA ASADA Para los que quieren algo ligerito, panela a la plancha con espinaca, champiñones y calabaza, acompañada con salsa verde y frijoles de olla. SOPECITO DE NOPAL Saludable platillo hecho con cama de nopal, queso panela, acompañado de salsa de jitomate y frijoles refritos. LAS GORDITAS DE LA ABUELA (ORDEN DE TRES) PIEZA DE GORDITA Pequeñas gorditas de masa quebrada, rellenas de carne de puerco en salsa de la abuela y terminadas con queso fresco

LOS HUEVOS y LOS CHILAQUILES HUEVOS Y OMELLETTE AL GUSTO Como tú los prefieras : revueltos, estrellados, con jamón, con tocino, rancheros, divorciados o de puras claras, Acompañados de frijoles refritos. HUEVOS AL HORNO Nuestros consentidos, huevos horneados con papa, jamón serrano, jitomate deshidratado, espinaca y queso panela. Acompañado con pan tostado integral. OMELLETTE DE AGUACATE Tradicional preparación de huevo, con un ligero giro; relleno de queso feta y acompañado de aguacate.

CHILAQUILES A TU GUSTO Sencillos o con huevo estrellado. Bañados con cualquiera de nuestras deliciosas salsas, la que tu elijas. Los acompañamos con queso fresco y frijoles. SALSAS DE NUESTRA COCINA • De tomatillo verde asada • De jitomate rostizado (no pica nada) • De chile guajillo • La de la abuela (chile pasilla) PA R A C E R R A R , E L PA N D E L A C A S A …

• MUFFIN DE FRUTA (pregunta por la opción del día) • PAN DE ELOTE • PANQUÉ DE TÉ NEGRO ROLES DE CANELA CALIENTITOS

ENTRADAS PAPITAS ZAMORANAS Suavecitas papas bañadas en la tradicional salsa zamorana. Acompañadas con aderezo de eneldo. TABULE DE QUINOA Ideal para compartir, ensalada de perejil y jitomate, pepino, cebolla morada, quinoa y acompañado con chips de pan pita. AGUACHILE DE QUESO PANELA Queso panela, tomate, cebolla morada, pepino, chicharrón, marinado en nuestra salsa verde picosita. TACOS DE ATÚN (4) De tortilla de maíz, atún sellado sobre una cama de coliflor y cebolla caramelizada, salseados con un picosito aderezo de cilantro. BERENEJNA AL HORNO Ricas rebanadas de berenjena, acompañadas con queso. Bañadas en una salsa de jitomate y albahaca, con ligero toque de chipotle.

SOPA Y ENSALADAS SOPA FRIDA Sopa de hongos a base de caldo de res, con guarnición de elote dulce, queso panela y espinacas. CREMA DIEGO Cremosita sopa de lentejas, acompañada de frituras de chile ancho y queso panela. ENSALADA DE KALE Mezcla de kale, lechugas, pepitas tostadas, queso de cabra y ajonjolí caramelizado acompañado de una vinagreta balsámica de arándanos. ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO Mezclamos lechugas, arúgula, pepino, alcaparras, cebolla morada, salmón ahumado, aguacate y queso feta, bañada con la vinagreta de la casa.

SEGUNDOS

PLATOS

NUESTRAS ESPECIALIDADES

ARROZ MIXTO Original platillo a base de arroz de coliflor, calabacitas, zanahoria y apio; con camarón, pollo y res. Preparado con un toque de salsa de soya.

PULPO AL PASTOR Cocinado al grill, marinado en nuestro adobo al pastor y acompañado de chutney de piña. PASTA TRAJINERA Pasta larga con camarones crocantes, salsa de jitomate picantita, de tocino y queso cotija desmoronado.

PEZ LIMÓN CON COUS COUS Deliciosa carne blanca de filete de dorado a la plancha, acompañado de una ensalada de cous cous y almendra.

SALMON AL HORNO CON GLASEADO DE TAMARINDO Generosa porcion de salmon al horno, con glaseado de tamarindo hecho en casa y acopañado de papitas rostizadas con curcuma

FILETE 1907 200 gr de suave filete de Res, con un rub de especias al romero y acompañado de puré de camote y guarnición de judias verdes

FINGER FOOD Roof garden CANASTA DE FALAFEL Deliciosas croquetas vegetarianas acompañadas de tzatziki.

BAGEL DE SALMÓN Baguel de salmón ahumado, arúgula, queso crema, alcaparras y mayonesa de horseradish.

HAMBURGUESA DE PORTOBELLINI En pan de la casa, con queso de cabra artesanal y arúgula. Acompañadas de chips.

CALL ME BURGUER De jugosa carne Angus, queso oaxaca, tocino, cebolla morada, lechuga y aguacate. Acompañadas de papitas de plátano. EL PAN DE NUESTRAS HAMBURGUESAS ES HECHO EN CASA CON HARINAS ORGÁNICAS.

NUESTRAS PIZZAS MARGÜERITA Jitomate, queso mozzarella, albahaca. CLÁSICA Salsa de tomate, pepperoni y mozzarella, ESPECIAL Mozarella, Corazones de alcachofa, aceitunas, jitomate deshidratado, pepperoni. PARA DOS PERSONAS

* Haznos saber si eres alérgico(a) a algún ingrediente.

Parfait de mango y kiwi

Nuestro consentido… con yogurth de mango servido con trocitos de kiwi y fresa.

Quesadilla Árabe

Rellena de espinacas y champiñones, con jocoque y ricota. Y salsa de la casa.

Omellete caprese Con jitomatitos rostizados, queso mozzarella y albahaca fresca.

Pan francés de verano Con pan artesanal, untado de queso mascarpone y jarabe de fresas natural.

Limonada de maracuya Ideal para calor del verano, ¡tienes que probarla!

Licuado Piña-ranja Inconcebible sería el verano sin esta rica combinación frutal y refrescante, acompañado con un toque de zanahoria.

Infusión sunset Té helado de manzanilla, con rebanadas de fresa, naranja y frambuesas.

Tisana refresh Infusión de lima-limón, acompañado de blueberries y finas rebanadas de pepino.

PARA TOMAR AGUAS Y REFRESCOS LIMONADA LIMONADA $35 NARANJADA NARANJADA $35 LIMONADA LIMONADA FRIDA FRIDA $35 AGUA AGUA DEL DEL DÍA DÍA $30 AGUA AGUA PERRIER PERRIER $65 REFRESCOS REFRESCOS $20

Cerveza CORONA CORONA EXTRA EXTRA $35 CORONA CORONA LIGHT LIGHT $35 MODELO MODELO ESPECIAL ESPECIAL $40 NEGRA NEGRA MODELO MODELO $40 VICTORIA VICTORIA $35 STELLA STELLA ARTOIS ARTOIS $50

Cerveza artesanal MEXICANA (Pregunta por nuestras opciones ) $60

Vino por copeo V i nCOSECHA o p o rTARIDIA copeo CASA COSECHA MADERO TARIDIA V ROSADO $80 CASA CASA MADERO MADERO CHARDONNA V ROSADO $70 Y ORG CASACASA MADERO MADERO CHARDONNA CAB/SAUV Y ORG ORG$100 CASA MADERO CASA MADERO CAB/SAUV MERLOT ORG $140 LAMBRUSCO CASA CAVICCHIOLI MADERO TINTO/ROSADO/BLANCO MERLOT $105 LAMBRUSCO CAVICCHIOLI DATUM TINTO/ROSADO/BLANCO $55 DATUM MAS PETIT $90 MAS HONEY PETIT MOON $80 HONEY CHENIN MOON BLANC $80 CHENIN BLANC $80

VINOS ROSADO

CASA V I N MADERO O S R OVSROSADO ADO CASA MADERO V ROSADO $320

VINOS BLANCOS

CASA V IMADERO N O S CHARDONNAY B L A N C O SORG CASACASA MADERO MADERO CHARDONNAY CHENIN BLANC ORG $455 CASA MADERO CHENIN BLANC $355

VINOS TINTOS

CASA V IMADERO N O S CAB/SAUV T I N T O SORG CASA MADERO CASA MADERO CAB/SAUV MALBEC ORG $670 CASA MADERO MALBEC CAB/MERLOT $475 CASA CASA MADERO GRANDE CAB/MERLOT SHIRAZ $475 CASA CASA GRANDE MADERO SHIRAZ MERLOT $950 MONTEFIORI CASA MADERO SYRAH MERLOT CABERNET $470 LAMBRUSCO MONTEFIORI CAVICCHIOLI SYRAHTINTO/ROSADO/BLANCO CABERNET $700 LAMBRUSCO CAVICCHIOLI DATUM TINTO/ROSADO/BLANCO $200 DATUM FRIDA $430 FRIDA MÁS PETIT $950 MÁS HONEY PETIT MOON $360 HONEY MOON $360

VINOS POSTRE V CASA INO MADERO S P OTARDIO STRE CASA MADERO TARDIO $270

cócteles

Frida mule Un cóctel con cerveza, extracto de jengibre y limón verde.

Memorias Un cóctel de cerveza, con jugo de tomate, jarabe de Jamaica y jugo de limón.

Mimosa summer Servido con espumoso de la casa, jugo a elegir (toronja, naranja, mango o piña) y lleva frutos del bosque.

TISANA DE ESPUMOSO Servido con Lambrusco rosado, blanco o tinto; Elige entre locura de notas o durazno y mango. Haz la combinación que más se te antoje