Oferta weselna 2014 r. Drodzy przyszli Małżonkowie, Witamy w Siedlisku Jasminum, gdzie panuje wyjątkowa, rodzinna atmosfera. Tu poczujecie się jak w domu, z tą różnicą, że o wszystkie Wasze troski związane z organizacją przyjęcia zadba ekipa Siedliska Jasminum. Siedlisko Jasminum to elegancka willa, otoczona zielonym, jaśminowym ogrodem. Gustowne i przestronne wnętrza, dębowe parkiety i meble z drewna egzotycznego nadają wnętrzom elegancki, a zarazem ciepły, pełen harmonii klimat – idealny na wymarzone przyjęcie weselne. Do Państwa dyspozycji oddajemy trzy klimatyzowane sale, 14 komfortowych pokoi z łazienkami, przestronny ogród, parking na 50 samochodów oraz profesjonalny i oddany zespół ludzi, który zadba o każdy detal imprezy. Co nas wyróżnia? indywidualne podejście do każdego Klienta, elegancja i wysoki standard wykończenia obiektu, własna baza hotelowa, wyłącznie świeże, wyselekcjonowane produkty spożywcze, dynamiczny zespół ludzi doświadczonych w organizacji uroczystości rodzinnych, przyjęć dyplomatycznych, dużych imprez kulturalnych i rozrywkowych, Siedlisko Jasminum w opinii naszych Klientów i Gości:

„Obsługa, dekoracje sali, ogółem wszystko to co było po stronie Jasminum przerosło nasze oczekiwania. Było perfekcyjnie! Gorąco polecamy!” Anna i Piotr – Młoda Para „Niesamowite miejsce. Jesteśmy urzeczeni profesjonalizmem tego miejsca: zarówno jeśli chodzi o podejście do organizacji naszego wesela, jak i porad pana Jacka, dekoracji pani Joli i obsługi kelnerskiej. Lokal na bardzo wysokim poziomie.” Monika i Paweł – Młoda Para „W Siedlisku Jasminum odbyło się nasze przyjecie weselne i jeśli chodzi o opinie na temat lokalu to jedyne co mogę powiedzieć to REWELACJA!!!!!!!!!, wymarzony lokal - obiekt na takie imprezy, rewelacyjna organizacja, fachowa obsługa, wszystkie szczegóły dopracowane do perfekcji.” – Monika, Panna Młoda Serdecznie zapraszamy do odwiedzenia Siedliska Jasminum i skosztowania naszych potraw. Zespół Siedliska Jasminum Informacje i rezerwacje tel. 22 758 58 04, [email protected] Karolina Kołtuńska, 606 587 108, [email protected]

1 Siedlisko Jasminum, ul. Pszczelińska 123, Otrębusy, 22 758 52 04 [email protected]

Dodatkowe zamówienia: cena ustalana indywidualnie • •

Stół wiejski z regionalnymi przysmakami prosto z mazurskiej wędzarni : szynka wędzona z nogą, salceson, pasztetowa, ozorek, golonki, podsuszane kiełbasy, pasztety, wędzony boczek, smalec z jabłkiem, pieczywo wiejskie, marynaty, ogórki małosolne i kiszone, domowa ćwikła, chrzan domowy ostry i łagodny, dodatki, kwas chlebowy Dodatkowo: prosiak pieczony, podawany płonący dzik pieczony • Podświetlany stół rybny : • sandacze w całości faszerowane z koperkiem i rodzynkami , pstrągi faszerowane musem z warzywami i cytryną , teriny i galantyny rybne z warzywami, owocami i orzechami, słodkowodne i morskie ryby wędzone na ciepło i zimno, surówki, sos tatarski, dodatki, wybór pieczywa • Tort okolicznościowy, płaski lub piętrowy, smaki i dekoracje do ustalenia • Fontanna czekoladowa duża z owocami, orzechami i biszkoptami – 5 godzinna lub 3 godzinna Dekoracje i atrakcje: cena ustalana indywidualnie •

Lampiony szczęścia

•

• • •

Fajerwerki – cena do ustalenia w zależności od długości pokazu • Zimne ognie 70 cm, palą się ok. 4 min podczas uroczystego wejścia Państwa Młodych do sali • Czerwony dywan • Dekoracja z balonów napełnionych helem, 200 balonów • Pamiątkowy portret Państwa Młodych „z przymrużeniem oka” nadrukowany na piance Nagłośnienie dyskotekowe Jasminum Dekoracje florystyczno-materiałowe sali (np. kokardy na krzesła) – ustalenia indywidualne Profesjonalna obsługa barmańska

Oferta alkoholowa: Zapewniamy alkohol w bardzo promocyjnych cenach –indywidualnie ustalane koszty

2 Siedlisko Jasminum, ul. Pszczelińska 123, Otrębusy, 22 758 52 04 [email protected]

MENU WESELNE

W cenie każdego przyjęcia organizowanego dla minimum 80 osób, otrzymujecie Państwo: • • • • • • • • • •

Tradycyjne powitanie chlebem i solą oraz toast winem musującym Apartament dla Nowożeńców gratis Oświetlenie efektowe Jasminum Stoły okrągłe lub ustawienie klasyczne ze stołów prostokątnych Pokrowce na krzesła Dekoracja sali z organtyn i satyn w kolorach: różowy, ecru, stare złoto, błękit, biel, Delikatne akcenty kwiatowe Profesjonalną opiekę organizacyjną podczas całej imprezy Profesjonalną obsługę kelnerską oraz personelu technicznego i sprzątającego Parking dla 50 samochodów

3 Siedlisko Jasminum, ul. Pszczelińska 123, Otrębusy, 22 758 52 04 [email protected]

Menu tradycyjne – cena 224 zł/osoba Rozpoczynamy tradycyjnym powitaniem Młodej Pary chlebem i solą oraz kieliszkiem wódki i wody lub wina. Goście wznoszą toast winem musującym.

Uroczysta kolacja Zupa (proszę wybrać 1 pozycję) • rosół drobiowo-wołowy z makaronem • tradycyjne flaki • gęsty krem z pomidorów z dodatkiem śmietanki Danie główne (proszę wybrać 1 pozycję) • • • •

tradycyjny kotlet schabowy z opiekanymi ziemniaczkami i zasmażaną kapustą lub marchewką z groszkiem pierś z kurczaka panierowana w bułce tartej, kaszce kukurydzianej i serze Corregio, podana z zasmażanymi kopytkami i duetem fasolek szparagowych zawiniętych w bekon polędwiczki wieprzowe podane ze szpinakowymi szpeclami (lub opiekanymi ziemniakami z tymiankiem) oraz sosem z grzybów leśnych i blanszowanymi warzywami sola duszona w białym winie zapiekana ze szpinakiem i sosem beszamel podana z ziemniaczkami smażonymi na maśle ziołowym lub ryżem cytrynowym i warzywami gotowanymi na parze

Deser (proszę wybrać 1 pozycję) • puchar lodowy z owocami sezonowymi i prawdziwą bitą śmietaną • puchar lodów z gorącym sosem malinowym domowej roboty • kruszone bezy w prawdziwej bitej śmietanie z sosem malinowym i bazylią Zimne przekąski i sałatki podane na półmiskach (proszę wybrać 10 pozycji) • • • • • • • • • • • •

Indyk w maladze indyk faszerowany schab nadziewany musem chrzanowym i jajkiem w galarecie Jaja w sosie chrzanowo - majonezowym jaja faszerowane pastami: pieczarkową, jajeczną, serową Tymbaliki drobiowe nóżki w galarecie Kompozycja wędzonych wędlin, pasztetów i podsuszanych kiełbas, Marynowane i pieczone mięsa nadziewane suszonymi śliwkami i morelami, Ryba po grecku, Śledź w trzech smakach: wiejskie w oleju z cebulką, w pomidorach z porem oraz z buraczkami i kwaśnym jabłkiem, Tradycyjna sałatka jarzynowa,

4 Siedlisko Jasminum, ul. Pszczelińska 123, Otrębusy, 22 758 52 04 [email protected]

•

Sałatka Cezara z chrupiącą sałatą rzymską, z kurczakiem, grzankami kremowym dressingiem, • Włoska sałatka Caprese z pomidorami i serem mozzarella skropiona oliwą oraz: pikle i marynaty, sosy i dodatki do mięs, warzywa sezonowe, wybór pieczywa i masło

Danie gorące serwowane ok. godz. 22.00 Stacja makaronowa (2 godziny) Przez 2 godziny kucharze w barze w sali weselnej ustawiają kuchnię i przygotowują na zamówienie gości najróżniejsze makarony z wybranymi dodatkami. Do wyboru makarony: spaghetti, penne, farfalle i dodatki, jak: warzywa, kurczak, wieprzowina, łosoś oraz różne wariacje sosów śmietanowych i pomidorowych. Stacja makaronowa to oryginalne i smakowite urozmaicenie wesela i doskonała zabawa dla gości. lub Grill (1,5 godziny) Marynowana karkówka, skrzydełka z kurczaka w miodzie, pikantne i słodkie pałki i udka z kurczaka, pierś kurczaka marynowana w jogurcie i kolendrze, opiekane ziemniaki, warzywa grillowane z serem pleśniowym, zielone sałaty z winegretem oraz sosy i dodatki do mięs. lub Serwowana na sali przez kucharzy karkówka aromatyzowana gorczycą, majerankiem i czosnkiem, zapiekana z miodem, podawana z zasmażanymi kopytkami lub kaszą gryczaną z bekonem oraz buraczkami. lub Serwowane na sali przez kucharzy żebra pieczone z sosem barbecue, podawane z pieczonymi ćwiartkami ziemniaków lub puree ziemniaczanym oraz warzywami gotowanymi na parze i surówką Coleslaw. Danie gorące serwowane ok. godz. 1.00 Beef strogonoff podany z grzanką lub gęsta i pikantna zupa gulaszowa z grzanką czosnkową Danie gorące serwowane ok. godz. 4.00 Barszczyk czerwony z mięsnymi pasztecikami

5 Siedlisko Jasminum, ul. Pszczelińska 123, Otrębusy, 22 758 52 04 [email protected]

Bufet deserowy (dostępny podczas całego przyjęcia) Ciasta krojone w rożnych gatunkach, jak: sernik wiedeński, sernik z brzoskwinią, sernik jogurtowy, śmietanowiec, szarlotka z kruszonką, snickers, pijak, miodownik, rolada orzechowa. Świeże owoce filetowane. Kawa, herbata i dodatki. Napoje bezalkoholowe Soki owocowe (w dzbankach), Coca-cola, Fanta, Sprite (but. 1l), woda mineralna (w dzbankach)

6 Siedlisko Jasminum, ul. Pszczelińska 123, Otrębusy, 22 758 52 04 [email protected]

Menu – cena 244 zł/osoba Uroczysta kolacja Zupa (proszę wybrać 1 pozycję) • Tradycyjne flaczki • Domowy rosół z makaronem • Consomme drobiowo-wołowe podane z kluseczkami szpinakowymi • Krem z cukinii z łososiowym tiftele • Krem z brokułów z prażonymi pestkami dyni • Zupa cebulowa podana z grzanką serową • Krem ze świeżych pomidorów z dodatkiem kwaśnej śmietanki Danie główne (proszę wybrać 1 pozycję) • Medaliony z polędwicy wieprzowej z szynką dojrzewającą i szałwią, skropione sosem z białego wina i klarowanego masła, podane z ziemniaczano-czosnkowym puree • Rolowany indyk z pieczarkami, suszonymi pomidorami i serem Corregio, podany z warzywami gotowanymi na parze, kluseczkami szpinakowymi i sosem kaparowym • Szaszłyki drobiowo-wieprzowe z papryką trójkolorową oraz sosem imbirowopomarańczowym z cząstkami pomarańczy podane z zapiekanymi ziemniaczkami • Filet z łososia z kruszonką orzechową podany na ziołowych kluseczkach z brokułami, mini marchewką i sosem z szalotek, octu winnego i masła • Pstrąg duszony w pikantnym sosie pomidorowym, zapiekany z ziołowo-serową kruszonką, ryżem cytrynowym i słupkami warzyw Deser (proszę wybrać 1 pozycję) • Świeże owoce podawane z lodami waniliowymi i skropione Creme de Cassis • Delikatny mus z trzech rodzajów czekolady oprószony kakao • Delikatny deser z sera Ricotta i Mascarpone, przekładanym płatkami czekolady z truskawkami skropiony miodowo-balsamicznym sosem • Bostońskie ciasto czekoladowe podawane z lodami waniliowymi • Klasyczny włoski deser Tiramisu z kawowym likierem Zimne przekąski podane na półmiskach (proszę wybrać 10 pozycji) • • • • • • • • • • •

Kompozycja wędzonych wędlin, pasztetów i podsuszanych kiełbas, Marynowane i pieczone mięsa nadziewane suszonymi śliwkami i morelami, Schab nadziewany musem chrzanowym i jajkiem w galarecie Tymbaliki drobiowe Nóżki w galarecie Indyk w maladze Ndyk faszerowany Pieczony indyk pod sosem tuńczykowym, z kaparami i białym winem Pieczony rostbef nadziewany musem chrzanowym Szynka dojrzewająca z melonem i balsamicznym sosem Pstrąg faszerowany musem z warzywami i cytryną

7 Siedlisko Jasminum, ul. Pszczelińska 123, Otrębusy, 22 758 52 04 [email protected]

• • • • • • • • • • • • • • • •

Łosoś w galarecie Roladki z bakłażana nadziewane kremowym serkiem Tatar ze śledzia (śledź, cebulką, korniszony, sos musztardowy) Śledzie w trzech rodzajach: w oleju z cebulką, w pomidorach z porem oraz z buraczkami i kwaśnym jabłkiem Łosoś wędzony przyprawiany koprem i pieprzem młotkowanym Łososiowe roladki wypełnione ziołowym serkiem Wędzony łosoś z koprem zapiekany w cieście francuskim Róża z łososia z serkiem ziołowym Tradycyjna sałatka jarzynowa Włoska sałatka Caprese z pomidorami i serem mozzarella skropiona oliwą Letnia sałatka z pomidorów, sera mozzarella, awokado, ze świeżą bazylią skropiona dressingiem z oliwy, cytryny i pepperoncino Rwane ogrodowe sałaty z pomarańczami, pomidorami i grejpfrutowo-winnym dressingiem Mix sałat z krotonami, papryką, kukurydzą i miodowo-balsamicznym dressingiem Niemiecka sałatka ziemniaczana z bekonem i cebulką aromatyzowana octem winnym Sałatka z salami, makaronem fusilli, czerwoną cebulką i oliwkami skropiona dressingiem winaigrette Sałatka z tuńczykiem, makaron muszelki, żółty ser, ogórek konserwowy i sos majonezowy

oraz: pikle i marynaty, sosy i dodatki do mięs, warzywa sezonowe, wybór pieczywa i masło Danie gorące serwowane ok. godz. 22.00 Kaczka pieczona z majerankiem, podana z żurawiną, zasmażanymi kopytkami i jabłkiem karmelizowanym oraz buraczkami lub Serwowane przez kucharzy na sali płonące prosię faszerowane kaszą gryczaną z wątróbką i bekonem oraz zasmażaną kapustą, warzywami blanszowanymi masłem z tymiankiem i ćwiartkami pieczonych ziemniaków lub kluskami śląskimi. lub Serwowana na sali przez kucharzy karkówka aromatyzowana gorczycą, majerankiem i czosnkiem, zapiekana z miodem, podawana z zasmażanymi kopytkami lub kaszą gryczaną z bekonem oraz buraczkami. lub Serwowane na sali przez kucharzy żebra pieczone z sosem barbecue, podawane z pieczonymi ćwiartkami ziemniaków lub puree ziemniaczanym oraz warzywami gotowanymi na parze i surówką Coleslaw.

8 Siedlisko Jasminum, ul. Pszczelińska 123, Otrębusy, 22 758 52 04 [email protected]

• • •

Danie gorące serwowane ok. godz. 1.00 (proszę wybrać 1 pozycję) Beef strogonoff podany z grzanką Gęsta i pikantna zupa gulaszowa z grzanką czosnkową Barszczyk czerwony oraz wybór pierogów domowej roboty (ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami)

Danie gorące serwowane ok. godz. 4.00 Barszczyk czerwony z mięsnymi pasztecikami lub gęsty żurek staropolski z białą kiełbaską i jajkiem Bufet deserowy (dostępny podczas całego przyjęcia) Ciasta krojone w rożnych gatunkach, jak: sernik wiedeński, sernik z brzoskwinią, sernik jogurtowy, śmietanowiec, szarlotka z kruszonką, snickers, pijak, miodownik, rolada orzechowa. Świeże owoce filetowane. Kawa, herbata i dodatki. Napoje bezalkoholowe Soki owocowe (w dzbankach), Coca-cola, Fanta, Sprite (but. 1l), woda mineralna (w dzbankach )

9 Siedlisko Jasminum, ul. Pszczelińska 123, Otrębusy, 22 758 52 04 [email protected]