Nº37 VERANO 2010

ESTE V VERANO ERANO TUS VENTAS VOLARÁN ALTO “CON BUEN PROVECHO”

Ideales en todo momento

Nuevos Snacks salados El verano ya está aquí, y con las altas temperaturas y las vacaciones todo se transforma. El organismo necesita adaptarse a alimentos diferentes, más ligeros y en menor cantidad. Las comidas copiosas y contundentes del invierno ya no apetecen, y menos aún ponerse a cocinar. Es por esto que el consumo de snacks y aperitivos es ya un hábito muy arraigado en la época estival. Una forma de alimentación que se denomina “snacking” y que se basa en el consumo de comida más ligera o pequeños refrigerios que se toman en sustitución de las comidas habituales. En Berlys somos expertos en el diseño y la producción de snacks salados, siempre deliciosos y de calidad excelente. Variados, de diferentes formatos y con los rellenos tradicionales o los más innovadores, siempre recién hechos, para disfrutar en todas las épocas del año, y muy especialmente ahora, en el verano. ¡Son los más rápidos de preparar y los más fáciles de comer!

NUESTROS CLIENTES OPINAN SOBRE “LA AUTÉNTICA BAGUETTE”

NUTRIVA BERLYS: PORTUGAL, AHORA MÁS CERCA

DESAYUNOS BERLYS PARA EMPEZAR EL DÍA CON ENERGÍA

“Portugal: objetivo cumplido” Nueva empresa Nutriva Berlys

LOS MERCADOS ESTÁN CADA VEZ MÁS CERCANOS, son más transparentes y comparten consumidores, tecnologías y redes comerciales. En particular el

Portugal, ahora más cerca

mercado ibérico de España y Portugal, incluidos sus archipiélagos, mantiene un trasvase constante de empresas y empresarios, de clientes y proveedores. Y es lógico que ambos países tiendan a aprovechar las sinergias y el potencial que supone más de 55 millones de habitantes y otros tantos de turistas anuales procedentes de todo el mundo. Unas relaciones estrechas y de afinidad que nos permitirán aprovechar las oportunidades de un mercado en continuo desarrollo, como es el de las masas congeladas. Y ante esta transformación de los mercados, Berlys ha decidido implantarse en Portugal, para lo que ha sido necesario reorganizar nuestra red comercial que a partir de ahora pasará a ser ibérica, y no sólo española. El primer paso ha sido la constitución de una nueva compañía, denominada NUTRIVA BERLYS, que es fruto de una alianza empresarial. Una empresa que nace con el objetivo de llegar a ser también un líder en el mercado portugués. Cuenta con tres Delegaciones en los puntos más estratégicos del mercado luso, como son Lisboa, Oporto y Coimbra, además de una nutrida red de Distribuidores para dar cobertura a las demás zonas peninsulares, incluidas Azores y Madeira. Una red que lleva organizándose desde hace cuatro años. Para Berlys esta operación significa un nuevo éxito en nuestra estrategia de crecimiento. Un esfuerzo de gestión e inversión que, estamos seguros, pronto será reconocido por nuestros clientes portugueses, que a partir del mes de julio podrán contar con un proveedor importante, que le ofrece la máxima calidad del mercado en todos sus productos y servicios. Además nuestros clientes españoles también tendrán oportunidad de acceder a productos portugueses de gran aceptación. NUTRIVA BERLYS ha empezado a funcionar este año y tendrá su propia capacidad industrial para los productos portugueses que ya comercializa, y todos los productos españoles o de gama internacional que Berlys elabora en sus ocho plantas. Tanto los productos para el canal alimentación y el punto caliente, como todos los que demanda el canal Horeca, sector que también tiene un fuerte desarrollo en Portugal, van a componer ahora el mejor y más completo catálogo de masas congeladas de ese país. Por último, quiero felicitar a todo el equipo que, después de varios años de trabajo y experiencia en este mercado de exportación, ha conseguido alcanzar esta nueva meta. Un nuevo paso en nuestro crecimiento que sin duda repercutirá en significativas mejoras en nuestra oferta a los clientes tradicionales de Berlys, a los que seguiremos asesorando para hacer su negocio cada vez más rentable.

João Pedro Freire, Director Gerente de Nutriva Berlys El director gerente de Nutiva Berlys es João Pedro Freire, un profesional con experiencia en este sector. Al respecto de su responsabilidad al frente de Nutriva Berlys, Freire opina: “El Grupo Berlys es una referencia en el mercado europeo, no sólo por sus dimensiones, sino por el nivel alcanzado por su organización. Ello unido a la excelencia de sus productos, a la eficacia de su servicio y a la experiencia de su gran equipo de profesionales, hacen que para mí sea un motivo de gran orgullo poder contribuir al crecimiento de Berlys también en Portugal, a través de Nutriva Berlys”. Nutriva Berlys, una empresa que, en su opinión “es el resultado de la evolución natural de una relación que se ha ido estrechando a lo largo de estos años. Cuando Nutriva inició su actividad en 2005, el Grupo Berlys significó un apoyo y una fuerza orientadora que ha contribuido en buena parte al rápido crecimiento que alcanzó esta empresa portuguesa en poco tiempo” “También quiero descatar -explica João Pedro Freire- que Nutriva Berlys ha conseguido un Catálogo de productos de

Nuestra actividad exportadora comenzó prácticamente desde nuestra fundación en 1994. Y Portugal, por proximidad y por afinidad, siempre fue uno de los países en el que los productos de Berlys han tenido mayor aceptación. Este éxito de ventas ha ido en aumento, por lo que decidimos dar un paso muy importante para afianzarnos y potenciar nuestra presencia en este mercado. De esta forma, hemos llegado a un acuerdo, una alianza comercial, con la empresa portuguesa Nutriva, constituida en 2005, una de las más importantes de nuestro sector. Fruto de esta alianza nace la nueva empresa Nutriva Berlys, que tiene su sede en Coimbra, donde también está ubicada una moderna fábrica, estructura a la que se suman dos delegaciones comerciales en Lisboa y Oporto. Su director gerente es João Pedro Freire.

Con el nacimiento de Nutriva Berlys, además de contar con el catálogo más variado del mercado con productos de calidad excelente, podemos ofrecer a nuestros clientes portugueses una atención más directa y personalizada, con el servicio más eficaz del mercado, que tanto prestigio ha dado a nuestra empresa. Y nuestros clientes españoles también se beneficiarán de esta nueva compañía, porque Nutriva Berlys, además de introducir productos portugueses tradicionales de gran aceptación en nuestro mercado, también producirá y lanzará nuevos productos adaptados a los gustos de ambos países, productos más saludables e innovadores, acordes con las nuevas tendencias de alimentación. El Catálogo de Nutriva Berlys cuenta ya con más de 200 referencias.

calidad excelente y uno de los más completos del mercado. Porque los productos de ambas empresas se complementan a la perfección para responder a las exigencias de un mercado que demanda, tanto productos tradicionales, de los de siempre, elaborados siguiendo las recetas de toda la vida, como los más innovadores y saludables, adaptados a los nuevos gustos de un consumidor cada vez más formado. En esta aspecto, Nutriva y Berlys representan la unión perfecta”. “De esta forma, tengo la seguridad de que Nutriva Berlys conseguirá en Portugal una posición destacada, de liderazgo, equivalente a la que Berlys mantiene en España, porque contamos con todas las claves, la experiencia y la competitividad necesarias”

Berlys en España y Portugal Nutriva Berlys cuenta con una sede en Coimbra y dos delegaciones en Lisboa y Oporto. De esta manera, Berlys suma un total de 31 delegaciones comerciales propias: A Coruña Alicante Almería Barcelona Norte Barcelona Sur Bilbao Burgos Cáceres Cádiz Castellón Coimbra

Córdoba San Sebastián Lisboa Logroño Madrid Norte Madrid Sur Málaga Mallorca Menorca Murcia Oporto

Pamplona Salamanca Santander Sevilla Tarragona Valencia Valencia Sur Valladolid Zaragoza

Delegaciones Berlys España Delegaciones Nutriva Berlys

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Un verano Bocadillos Los nuevos Bocadillos de Berlys son los más rápidos y fáciles de servir, porque les hemos puesto hasta el relleno. Una nueva gama de productos que lanzamos al mercado pensando en nuestros clientes que tienen menos tiempo. Ideales para panaderías con barra de degustación, cafeterías, aeropuertos, transportes, centros de ocio y deportes, colectividades… Son los bocadillos más convenientes del mercado y los más variados, porque los servimos en dos tipos de pan, Rústico y Viena, y con cinco rellenos diferentes. Los bocadillos de pan Rústico, un pan de corteza dorada y crujiente y miga elástica, se sirven con dos rellenos: Rústico de Bacon con Queso y Rústico de Lomo con Queso. Y los elaborados con pan de Viena, ideales para los que prefieren un pan de corteza más suave y miga esponjosa, se presentan con tres rellenos: Viena de Bacon con Queso, Viena de Jamón Serrano con Tomate y Viena de Lomo con Queso. Cada bocadillo se sirve envasado individualmente, por lo que es conveniente descongelar en refrigeración dentro de su envase. No precisan horneado para su terminación, pero sí se aconseja calentar durante no más de 5 minutos en horno, salamandra, tostador o plancha.

Nuevos Triángulos y Bocadillos

de sabores LOS NUEVOS SNACKS SALADOS DE BERLYS son ideales para ampliar la oferta de verano de las panaderías, tiendas especializadas, hostelería… Para comer en casa o en la excursión, para tomar en la cafetería, o en la terraza de moda del paseo marítimo… A media mañana, o para el almuerzo, para el brunch o la cena, nuestros nuevos snacks salados se presentan con los formatos e ingredientes que más gustan a todo el mundo. Siempre recién hechos y muy apetecibles.

El Bocadillo Rústico de Bacon con Queso pesa 195 g y se sirve en cajas de 10 unidades. Ref.114201 Bocadillo Rústico Lomo con Queso: 215 g / cajas de 10 unidades. Ref. 114202 Bocadillo Viena Bacon con Queso: 160 g / cajas de 10 unidades. Ref. 114203 Bocadillo Viena Jamón Serrano con Tomate: 155 g / cajas de 10 unidades. Ref. 114204 Bocadillo Viena Lomo con Queso: 140 g / cajas de 10 unidades. Ref. 114205

Triángulos Elaborados con una fina masa hojaldrada, los nuevos Triángulos de Berlys se presentan con tres tipos de rellenos: los clásicos de Jamón y Queso y de Atún con Pisto y el innovador Pollo al Curry, muy al gusto de las nuevas tendencias de comida étnica. Su original formato resulta muy atractivo para su exposición en la vitrina de snacks, bollería salada y comida para llevar, o en la sobrebarra de los establecimientos de hostelería. Sus rellenos son abundantes, apetitosos y saludables porque están elaborados con ingredientes naturales. Para obtener los mejores resultados es aconsejable descongelar a temperatura ambiente durante unos 15 a 20 minutos. Después se puede decorar al gusto con semillas de amapola, sésamo, orégano, queso rallado… y seguidamente, hornear unos 15 minutos a 185ªC.

¡Este verano tus ventas volarán alto!

Con Buen Provecho, el programa de incentivos que Berlys ha diseñado para sus clientes, ha puesto en marcha este verano una promoción a la que seguro no podrás resistirte. “¡Este verano tus ventas volarán alto!” es el nombre de esta iniciativa, porque la presentamos a través de un Frisbee: un plato volador de playa que guarda grandes sorpresas. Una oportunidad muy atractiva y refrescante para conseguir más puntos, más ventajas y más premios. A partir del 1 de julio y hasta el 31 de agosto, los clientes inscritos en “Con Buen Provecho”, podrán beneficiarse de la compra de nuestros nuevos lanzamientos de productos salados: Rejillas, Chalanas, Triángulos y Bocadillos. La promoción incluye el regalo de botellas de Coca-Cola, para refrescar el verano de tus clientes, y una buena cantidad de puntos extra. Porque somos conscientes de que nuestro valor más importante eres tú, queremos premiar tu trabajo y tu fidelidad de una manera sencilla y directa. Este verano te lo ponemos muy, muy fácil para que obtengas más puntos extra y conseguir así fantásticos regalos. ¡Infórmate en nuestra web www.berlys.es/conbuenprovecho o a través de tu Comercial o del Centro de Relación con el Cliente CRC (902 32 55 32).

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El Triángulo pesa 110 g y se sirve en cajas de 35 unidades. Triángulo de Atún y Pisto: Ref.113247 Triángulo de Jamón y Queso: Ref. 113248 Triángulo de Pollo al Curry: Ref. 113249

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H El más cosmopolita Es nuestra versión del desayuno más conocido y consumido en todo el mundo: el desayuno continental. Una combinación en la que el Croissant es el gran protagonista. En este caso Berlys propone su exquisito Croissant Gourmet. Es la estrella de una gama de bollería de calidad excepcional, elaborada a base de mantequilla fresca e inspirada en la tradición y el refinamiento de los boulangers franceses. Un Croissant que adquiere nuevos matices de sabor y textura cuando se calienta a la plancha y se le añade mermelada natural. La Napolitana y la Caracola de la gama Plus son también ideales como alternativa al Croissant. Un desayuno completo, ideal para servir en coffe-shops, cafeterías, panaderías con barra de degustación…

El Croissant curvo Gourmet pesa 80 g. y se sirve en cajas de 50 unidades. Ref.: 102130 La Napolitana de chocolate Plus pesa 110 g y se sirve en cajas de 50 unidades. Ref.: 113002 La Caracola Plus pesa 115 g y se sirve en cajas de 34 unidades. Ref.: 113179

Empezar el día

Ligero y vitamínico Es nuestra propuesta para todas aquellas personas que prefieran hacer un desayuno más liviano, con productos más ligeros, pero sin renunciar al aporte de los necesarios hidratos de carbono. Ni tampoco al placer y al sabor de una bollería variada y saludable, porque todos nuestros productos no contienen grasas perjudiciales para el organismo. En este caso, las infusiones y las macedonias de frutas frescas de temporada, son ideales para combinar con bollería de pequeño tamaño, para degustar bocados variados y en la proporción deseada, como nuestras Caracola Mini, Palmerita Mini de Mantequilla o el croissant Petit Artesano. Todos deliciosos e

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Es la combinación ideal para que los niños en edad escolar y los adolescentes dediquen el tiempo necesario para tomar lo que más les gusta. En este caso, proponemos batidos que pueden ser de diferentes sabores, chocolate, fresa, vainilla… o un buen vaso de leche, en combinación con alguno de nuestros Muffins Körfest de más éxito: el de Doble Chocolate y Crema o el de Arándanos y Crema de queso. En el caso de los más pequeños, los Muffins se pueden sustituir por nuestras deliciosas Cookies Ylisto en sus tres variedades: Chocolate, Chocolate blanco y Toffee. Cada Cookie Ylisto pesa 75 g. y se sirve en cajas de 30 unidades. Cookie Chocolate. Ref.:103174 Cookie Chocolate blanco. Ref.: 103175 Cookie Toffee. Ref.:103176 Cada Muffin Körfest pesa 125 g. y se sirve en cajas de 15 unidades. Muffin de Toffee y Manzana. Ref.:103161 Muffin de Chocolate blanco y Limón. Ref.:103162 Muffin de Doble Chocolate y Crema. Ref.:103163 Muffin de Arándanos y Crema de queso. Ref.:103164

Nuestras propuestas de desayunos estivales

La mayoría de los expertos en nutrición consideran que el desayuno es la comida más importante del día. Numerosos estudios han demostrado que un desayuno deficiente lleva a la obesidad y a una sensación de cansancio y debilidad durante todo el día. Para la composición de un buen desayuno son imprescindibles nutrientes como las proteínas de los lácteos, los hidratos de carbono, y las vitaminas de las frutas. Berlys tiene las mejores y más variadas gamas de panadería y bollería para que nuestro desayuno contenga el aporte necesario de carbohidratos. Productos de excelente calidad y elaborados sólo con ingredientes seleccionados, sanos y naturales.

La Mini Caracola pesa 35 g. y se sirve en cajas de 5 kg. Ref.: 113225 La Palmerita Mini de Mantequilla pesa 15 g y se sirve en cajas de 5 Kg. Ref: 101241 El croissant Petit Artesano pesa 25 g y se sirve en cajas de 3,5 kg. Ref.: 113160

Energético, para los más jóvenes

con Berlys Mediterráneo, pan con aceite No podía faltar entre nuestras propuestas el tradicional desayuno a base de pan: el más valorado en la dieta mediterránea. Acompañado con aceite de oliva virgen extra, o en forma de rebanada untada con tomate y embutidos, el pan es un alimento que por sus propiedades nutricionales, es básico para iniciar la jornada con más energía y concentración. Y si se complementa con zumo natural de frutas, el resultado es un desayuno muy equilibrado en carbohidratos, proteínas y vitaminas. Nuestro Mollete Artesano y la Rebanada de Pan Payés son perfectos para servir estos desayunos sabrosos y saludables, por su excelente calidad y porque no necesitan horneado. Tan sólo descongelar y tostar unos minutos.

El Mollete Artesano pesa 110 g y se sirve en cajas de 55 unidades. Ref.: 107411 Cada Rebanada de Pan Payés pesa 52 g y se sirve en cajas de 56 unidades. Ref.: 107432

BERLYS ALIMENTACIÓN S.A.U. / FRANCISCO GERVÁS, 1 · 28108 ALCOBENDAS (MADRID) / TEL.: 902 32 55 32 FAX: 902 29 70 00 / WWW.BERLYS.ES

Nuestros Clientes opinan

La auténtica Baguette Esta primavera lanzamos “La auténtica Baguette”, un producto único en el mercado español, de marca registrada por Berlys, que está siendo todo un récord de ventas. Un pan que ha sido especialmente diseñado para los establecimientos de panadería que quieran distinguirse del resto de su competencia. Y no sólo por su calidad y sabor inigualables, también hemos puesto al alcance del panadero un conjunto de herramientas promocionales muy

atractivas y eficaces para decorar la tienda. Además, para celebrar el lanzamiento de “La auténtica Baguette”, Berlys ha puesto en marcha una campaña promocional que incluye miles de regalos directos, y como broche final: ¡dos viajes para dos personas a París!. Un viaje que se sorteará entre los consumidores de “La auténtica Baguette”, y un segundo, destinado al establecimiento donde el afortunado cliente haya realizado su compra.

“La auténtica Baguette” una marca de confianza que te recomienda nuestro auténtico Panadero francés FranChef, con la que te diferenciarás de tu competencia, fidelizarás a más clientes y venderás más y mejor. Recuerda visitar su web, con contenidos multimedia, juegos para los más pequeños y las recetas del blog La Panacea, donde puedes participar con tus comentarios y sugerencias:

www.laautenticabaguette.com

Panadería “La Briocherie” de Madrid “La Briocherie” es una moderna panadería-pastelería ubicada al norte de Madrid. Su propietario, Fernando Rodríguez, cuida mucho los detalles, tanto de la decoración e imagen de su establecimiento, como de la calidad de los productos que vende. Por tal motivo opina que ha sido un acierto incorporar “La auténtica Baguette” a su oferta. “Es un producto –explica Fernando- que se vende muy bien, porque su calidad es excelente. De hecho, el cliente que prueba esta Baguette siempre repite y así es más fácil fidelizar. La verdad es que nosotros también cuidamos mucho el producto. El horneado es muy importante, porque de esta forma conseguimos un pan dorado y crujiente, con un aspecto irresistible. Y si a esta calidad le sumas todas las herramientas, expositores, bolsas y muchas más, que nos ofrece Berlys para apoyar su venta, mejor que mejor, el éxito está asegurado. De esta forma el consumidor se va mentalizando de que el pan de calidad, el pan recién horneado del día, también tiene marca. En mi opinión, otro acierto de Berlys”

Panadería-Pastelería “Mariboles” de Santa Pola (Alicante)

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El establecimiento “Mariboles”, ubicado en una calle principal de la turística localidad de Santa Pola, junto a la playa, está regentado por Maribel Banegas y su esposo Antonio Amador. La base de su oferta es la panadería-pastelería, a la que se suman una barra de degustación y heladería. Un establecimiento con éxito, que desde su apertura siempre apostó por la calidad. “Por eso -comenta Maribel- tuvimos muy claro desde el principio introducir en nuestra oferta a “La auténtica Baguette. Nuestros clientes se muestran muy satisfechos con la calidad de este producto, y con su imagen de marca. Todo les parece diferente y muy original: la decoración de la tienda, el merchandising y los premios de la promoción, los delantales, las bolsa de tela… Además el muñeco FranChef les resulta muy divertido, tanto a los niños como a sus mamás. Desde luego, a nosotros nos han venido muy bien estos elementos para la venta, en especial el expositor de producto y las bolsas de papel para entregar el pan, también me encantan las bolsas de tela. Está claro que Berlys siempre nos sorprende con nuevas ideas”.