An Haushalte mit Tagespost

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Zeitschrift des Vitalis Fitnesscenters für Fitness, Figur und Gesundheit

Sonderausgabe Herbst 2016

„Faszientraining hat mich gerettet!“

NEUE 5-WOCHEN-AKTION Exklusiv bei uns im Vitalis Seite 8 und 9

VORBILDER GESUCHT Vorleben ist besser als vorschreiben Seite 3

FASZINATION FASZIEN Kraft & Beweglichkeit Seite 4

www.vitalis-ostfildern.de

EINE DUFTE SACHE Wie uns Düfte beeinflussen Seite 12

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LIEBE LESERINNEN, LIEBE LESER,

Öffnungszeiten Mo 08:00 - 22:30 Di, Mi, Do, Fr 09:00 - 22:30 Sa 11:00 - 19:00 So 10:00 - 18:00 Feiertag 10:00 - 16:00 KINDERBETREUUNG Mo/Do 09:15 - 11:45

IN DIESER AUSGABE 03

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haben Sie schon einmal etwas von Faszientraining gehört? Bestimmt! Denn nahezu nirgendwo kommt man mehr um das Thema Faszien und Beweglichkeit herum! Doch was ist wirklich dran am Hype um dieses kollagene Fasergewebe? Auf Seite 4 und 5 gehen wir der Sache auf den Grund und haben für Sie die wichtigsten Fakten zur „Faszination Faszien“ zusammengefasst.

Mit unserem Artikel „Happy durch den Herbst“ zeigen wir Ihnen die schönsten Seiten der kommenden Jahreszeit – der Herbst ist nämlich absolut kein Grund zum Trübsalblasen. Im Gegenteil: Lassen Sie sich von unseren kleinen Anregungen inspirieren und sich den Herbst so richtig schmackhaft machen. Dabei hilft auch unsere kleine Pilzkunde mit leckeren Zubereitungstipps.

Passend dazu laden wir Sie ein, an Europas größter Aktion für Faszientraining und Gelenkbeweglichkeit teilzunehmen. Wir haben uns für das neue Programm „Deutschland wird beweglich“ zertifizieren lassen und freuen uns darauf, Sie fünf Wochen lang zu betreuen – für mehr Beweglichkeit, gesunde Gelenke und ein straffes Gewebe. Machen Sie mit? Mehr dazu lesen Sie auf Seite 8 und 9.

Ein Thema, das uns besonders am Herzen liegt, ist die sportliche Vorbildfunktion in der Gesellschaft. Sei es, indem wir Kindern und Jugendlichen vorleben, wie viel Freude ein gesundes Leben mit ausreichend Bewegung und ausgewogener Ernährung macht, oder indem wir Bekannte und Freunde dazu motivieren, ihre vielleicht ungesunden Gewohnheiten zu überdenken. Lesen Sie alle Infos dazu auf Seite 3.

Eine ganz andere Frage: was riechen Sie am liebsten? Frisch gebackenes Brot? Einen Strauß Rosen? Das Parfum Ihres Partners? Eine frisch gemähte Wiese? Düfte beeinflussen nachweislich unsere Emotionen und wir zeigen Ihnen, wie Sie mithilfe von Düften Ihr Wohlbefinden steigern und sogar Ihren Diäterfolg unterstützen können!

Es grüßt Sie herzlichst

WARUM VORLEBEN BESSER IST ALS VORSCHREIBEN Michael Rinner und das ganze Team des Vitalis Fitnesscenters

BEWEGLICHKEIT Faszination Faszien

UNSER FASZIENPROGRAMM Mit fle-xx schmerzfrei durch Beweglichkeit

Unabhängig davon, ob man eigene Kinder hat oder nicht, trägt jeder Einzelne von uns zur gesellschaftlichen Entwicklung bei. Unser Verhalten und unsere Lebensweise haben sogar mehr Einfluss auf andere, als uns häufig lieb ist.

Unsere Kinder sind unsere Nachfolger

FITNESS/PSYCHOLOGIE Vorbilder gesucht

MOTIVATION Happy durch den Herbst

VORBILDER GESUCHT

Bonhoefferstraße 1 73760 Ostfildern-Scharnhauser Park & 07 11 / 348 28 20 www.vitalis-ostfildern.de Vitalis Ostfildern

Haben wir als Vorbild schon versagt? Prekäre Aussichten: Die nachfolgende Generation wird heute immer dicker und unsportlicher. Bereits jedes vierte Kind in Deutschland ist übergewichtig. Das ist das traurige Ergebnis zahlreicher wissenschaftlicher Studien. Knapp 40% der Grundschulkinder sind in ihrer motorischen Entwicklung bereits eingeschränkt und leiden unter Folgeproblemen wie Schlafstörungen, Rücken-

DEUTSCHLAND WIRD BEWEGLICH Neue 5-Wochen-Aktion QUIZ Mitmachen und gewinnen ERNÄHRUNG Pilz ist Trumpf BEAUTY Eine dufte Sache ERNÄHRUNG Frische-Kick aus der Herbstküche FIGUR-TURBOS FÜR DEN HERBST Unsere Figur-Highlights

Impressum Herausgeber: Vitalis Fitness+ Freizeit | Bonhoefferstr. 1 73760 Ostfildern-Scharnhauser Park [email protected] Redaktion: Michael Rinner Druck: Mediengruppe Main-Post GmbH Berner Straße 2, 97084 Würzburg, Telefon +49 (931) 6001, Auflage 11.000 Konzept und Umsetzung: Greinwalder Marketing Services GmbH Valentin-Linhof-Str. 8, 81829 München Telefon +49 (89) 45098130 www.greinwalder.com, OSP 84271 Bilder: Falls nicht anders gekennzeichnet vom Herausgeber, Greinwalder & Partner oder shutterstock. com, Titelbild © Sergej Nivens, 2016 Shutterstock.com. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit ausdrücklicher Genehmigung des Herausgebers und der Greinwalder Marketing Services GmbH.

schmerzen und Konzentrationsstörungen. Dabei ist Bewegung auch für die geistige Entwicklung bereits in den ersten Jahren entscheidend. Dieser Trend ist umso erschreckender, da die Kinder von heute die Erwachsenen von morgen sind. Kinder haben von Natur aus einen starken Bewegungsdrang und Spaß an Aktivität. Wenn wir diese Veranlagung durch unser vorbildliches Verhalten fördern, bewahren sie sich diese Freude ein Leben lang. Kinder sind - ganz wört-

Wir sind Vorbilder unserer eigenen Gesellschaft. Aber auch umgekehrt: Was wir nicht selbst vorleben, hat nur mit Worten wenig Überzeugungskraft. Wie also können wir Erwartungen an uns und unser Umfeld stellen, wenn wir uns selbst

nicht vorbildlich verhalten? Wenn wir verändern und verbessern wollen, fangen wir am besten bei uns an bzw. verhalten uns so, wie wir uns das auch von unserer Umgebung wünschen.

lich genommen - unsere Nachfolger: Sie folgen uns auf unseren Wegen und können dabei am einfachsten diejenigen Möglichkeiten für sich nutzen, die wir ihnen aufzeigen. Vorzuleben, dass körperliche Fitness und eine bewusst gesunde Ernährung Spaß machen, ist deshalb eine gute Möglichkeit, positiv Einfluss auf unsere Folgegeneration zu nehmen. Kinder und Jugendliche, die in einem sportlichen Umfeld aufwachsen und gesunde Ernährung im Familien- und Freundeskreis vorgelebt bekommen, haben 50% höhere Chancen, selbst Spaß am Sport und Freude an gesunder Ernährung zu entwickeln. Entscheidend ist, unsere Nachkommen in dieser Hinsicht zu motivieren und anzuleiten. Was wir nicht vorleben, kann die Generation unserer Kinder nicht nachmachen.

Vorbilder für Jedermann/frau Es geht gleichsam nicht nur um die Kinder unserer Gesellschaft, sondern auch um uns selbst und unser erwachsenes Umfeld - unseren Freundes- und Bekanntenkreis. Genau so, wie man Kinder zum Nachahmen motivieren kann, können natürlich auch Erwachsene mit Begeisterung angesteckt und zu Veränderungen motiviert werden. Wenn wir für uns selbst etwas Gutes tun, sei es, dass wir uns mehr bewegen oder uns gesünder ernähren, dann hat unser Verhalten auch immer einen positiven Einfluss auf die Menschen in unserer Umgebung. Vorzuleben, was wir selbst erleben wollen, ist der sicherste Weg, ein gutes Vorbild zu sein und einen Teil zur positiven Gestaltung unserer Umwelt beizutragen.

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Faszination Faszien Wie kann ich meine Faszien trainieren?

Ob im Spitzensport, in der Physiotherapie oder in der Seniorengymnastik – nahezu nirgendwo kommt man um das Thema Faszientraining noch herum. Doch was ist wirklich dran am Hype um das kollagene Fasergewebe? Wir sind dieser Frage auf den Grund gegangen und erläutern, warum das Training der Faszien wichtig für eine ganzheitliche Fitness und Gesundheit ist. Inzwischen gehört es zum Bild jeder Stadt und Fußgängerzone: Menschen, besonders Teenager, laufen mit gesenktem Kopf durchs Leben. Dieser Gang ist keine Geste von Demut. Auch suchen sie nichts auf dem Boden, sie schauen auf ihr Smartphone! Laut einer Bonner Studie schauen deutsche Jugendliche täglich drei Stunden auf ihr Handy, drei Stunden in einer unnatürlichen Körperhaltung. Die Folge: Ein ab und an steifer Nacken - ja und? Damit kann man doch leben, oder?!

Problem „Smartphone-Nacken“: Faszientraining kann helfen!

Faszien finden sich überall in unserem Körper. Sie sind feine, zähe und bindegewebeartige Häute. Jedem, der schon einmal Fleisch zubereitet hat, sind diese milchig-weißen Häute, die z.B ein rohes Steak umhüllen, schon einmal aufgefallen. Faszien halten die Organe und Muskeln an ihrem Platz. Sie sind dafür verantwortlich, dass die Muskeln, aber auch die Organe aneinander gleiten können. Sie dienen als Stoßdämpfer und sind wichtig bei der Kraftübertragung.

Faszien brauchen Bewegung Wir strapazieren das fasziale Netzwerk beispielsweise durch unnatürlich langes Sitzen oder permanente Smartphone-Haltung. Durch zu wenig Bewegung verkleben unsere Faszien schnell und es kommt zu Problemen! Die Beweglichkeit des Gewebes ist von elementarer Wichtigkeit, damit zum einen die Schutzfunktion und zum anderen die Bindefunktion stark genug bleiben.

Faszien schützen vor Verletzungen Ein gutes, gesundes Faszien-Netz sichert Wirbelsäule und Gelenke. Es sorgt für höhere Leistungsfähigkeit und weniger Verletzungen. Sind die Faszien elastisch und geschmeidig, wird die Gefahr von Verletzungen, wie z.B. Bänderrissen, Muskelzerrungen oder Sehnenreizungen, verringert. Verhärtete Faszien erhöhen dagegen die Verletzungsanfälligkeit. Deshalb trainieren immer mehr Leistungssportler regelmäßig ihre Faszien und halten sie dadurch elastisch und geschmeidig.

Faszien beeinflussen die Beweglichkeit Auch für die Gesamtbeweglichkeit spielen Faszien eine wichtige Rolle. Durch falsche Ernährung (zu wenig Flüssigkeit), Stress, Operationen oder Schonhaltung verkürzen und verhärten sich Faszien. Sie werden im Körper umgebaut. Gut dehnbare Elastinanteile werden durch das zähe, kaum dehnbare Kollagen ersetzt. Die Folge: Der Grundtonus erhöht sich, die Gleitfähigkeit nimmt ab. Der Bewegungsspielraum der Muskulatur und der Gelenke wird dauerhaft und oftmals schmerzhaft eingeschränkt.

Bidler: © Mira Hampel

Was sind überhaupt Faszien?

Durch den gebückten Gang lastet der Kopf auf Muskeln und Knochen mit bis zu 27 Kilogramm, im Vergleich bei aufrechtem Blick mit nur vier bis fünf Kilogramm. Neben der drohenden Gefahr eines Bandscheibenschadens an den Nackenwirbeln schadet die unnatürliche Haltung einem der wichtigsten menschlichen Gewebestrukturen - unseren Faszien. Nie gehört? Kein Wunder, lange vernachlässigte die Schulmedizin die Pflege dieser Körperstruktur. Seit kurzem liegen eindrucksvolle Studien vor, die belegen, dass dieses Bindegewebe viel mehr ist als nur Verpackungsmaterial für Muskeln und Organe. Es spielt eine große Rolle für Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden. Darum sollte nicht nur die junge Smartphone-Generation ihre Faszien trainieren, sondern alle, denen eine ganzheitliche Fitness und Gesundheit wichtig ist.

Mehr als ein Workout für das Bindegewebe

Wie bereits erwähnt, ist regelmäßige Bewegung wichtig, um die Faszien in einen guten Zustand zu versetzen und den Körper geschmeidig zu machen. Am besten trainiert man die Faszien unter fachlicher Anleitung. Im Fokus

steht dabei die Stimulation des Bindegewebes mit dem Ziel, ein gesundes und wellenförmiges Fasziengewebe aufzubauen bzw. zu erhalten.

Das Training mit der Faszienrolle ist die wohl bekannteste Methode, um die Faszien zu trainieren. Mit der richtigen Anleitung ist es einfach und schnell zu erlernen. Regelmäßig durchgeführte Übungen machen die Muskeln weich

und können Muskelverspannungen lösen. Die Elastizität und das Leistungsvermögen der Muskulatur können verbessert werden. Dies kann Schmerzen reduzieren und Verspannungen lösen.

Unterer Rücken

Hinterer Oberschenkel

Auch das Schwingen und Springen sowie das fasziale Dehnen sind feste Bestandteile des Faszientrainings.

Faszien sind wichtig für die Kraftentfaltung Faszien erzeugen durch Dehnspannung Kräfte und leiten diese im Körper weiter. Sie dienen als Energiespeicher. Eine elastische, geschmeidige Faszie nimmt wie ein Kraftwerk Energie auf und setzt sie wieder frei. Dadurch entsteht ein „Katapult-Effekt“: Die Kräfte werden mit geringem Energieaufwand weitergeleitet. So sind beispielsweise die weiten Sprünge von Kängurus oder Gazellen überhaupt möglich. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Kraftentfaltung nur zu 20-30 Prozent über die Muskeln und zu 70-80 Prozent über die Faszien erfolgt. Je elastischer die Faszien sind, desto mehr Kraft können sie erzeugen und übertragen.

Der „Leg Swing“

Fasziales Dehnen (Fascial Stretch)

Vorteile des  Faszientrainings:

• Muskel- und Gewebestraffung, verbesserte Durchblutung • Schutz vor Verletzungen, Lösung von Verspannungen • Mehr Beweglichkeit und geschmeidigere Bewegungen

Sie wollen mehr über das Faszientraining erfahren und die Effekte am eigenen Körper spüren? Dann kommen Sie zu uns und lassen Sie sich von unserem Trainerteam beraten!

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Unser Faszienprogramm

Eine starke Philosophie der Beweglichkeit.

W

er kennt das nicht? In unserem

anspruchsvollen Alltag nehmen wir häufig eine nach vorne gebeugte Haltung ein: Wir arbeiten im Sitzen, wir fahren Auto im Sitzen, abends sitzen wir auf dem Sofa und auch im Schlaf rollen wir uns zusammen.

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leicht zu erlernende Übungen

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Minuten Trainingsaufwand

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verschiedene Einsatzgebiete

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trainierte Muskelgruppen

Beweglichkeit zurückerlangen Mit zunehmendem Alter passt sich unsere Muskulatur immer mehr dieser Haltung an. Die Folge ist eine verkürzte Brust- und Bauchmuskulatur. Dies macht sich durch Schmerzen im Rücken und durch Verspannungen im sensiblen Hals-Nacken-Bereich bemerkbar. fle-xx kann den Betroffenen helfen sich wiederaufzurichten und ihre Beweglichkeit wiederherzustellen.

Die fle-xx Philosophie ist einfach, aber revolutionär. Rückenschmerzen sind das Ergebnis einseitiger Bewegungsmuster in der täglichen Routine. fle-xx. classic ist die Gegenbewegung: damit werden die Muskeln verlängert, Schmerzen in Nacken, Schultern und Rücken wird entgegengewirkt und Ihre Beweglichkeit wird verbessert.

Schmerzfrei durch Beweglichkeit.

Testen Sie bei uns im Vitalis den neuen fle-xx Zirkel aus und verabschieden Sie Ihre Rückenschmerzen! Vereinbaren Sie Ihren individuellen Trainingstermin unter & 0711 - 348 28 20

www.fle-xx.de

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Bäume ausreißen. Jung fühlen. Sexy sein. „Faszientraining hat meine Figur gerettet.“

Hoch effektives Training nach neuen Erkenntnissen der Forschung. Für mehr Beweglichkeit, strafferes Gewebe und weniger Gelenkschmerzen.

„Mit Faszientraining geht’s meinem Rücken deutlich besser.“ Peter, 49

Anna, 27

„Vor kurzem wusste ich noch gar nicht, was Faszien überhaupt sind. Seitdem ich sie trainiere, habe ich weniger Kopf- und Nackenschmerzen. Ich kann auch meine Trekking-Touren endlich wieder genießen, weil der Rücken nicht mehr zwickt. Ich fühl mich fit und voller Tatendrang. Ein echt gutes Gefühl.“

„Jetzt ist mir klar, was ich jahrelang vernachlässigt habe. Neben meinem normalen Kräftigungs- und Ausdauertraining mach ich jetzt spezielles Faszien-Workout für das Bindegewebe. Kein Zuckerschlecken – aber wer will das schon? Ich will Ergebnisse. Die spüre ich beim Holzhacken und sehe ich im Spiegel. Läuft!“

Nur zu ca. 20 Prozent sind Bandscheiben die Auslöser für das Volksleiden Rückenschmerzen. Sehr häufig sind verfilzte Faszien der Grund für Gelenkschmerzen oder schlechte Körperhaltung. Wer seine Faszien trainiert, hält sie geschmeidig und schützt sich vor Verspannungen und Verletzungen. Packen Sie es an!

Faszien sind wichtig bei der Kraftübertragung. Außerdem formen und stützen sie unseren Körper. Verklebte oder verhärtete Faszien können die Ursache von Bindegewebsschwächen sein. Gezieltes Trainieren und Massieren der Faszien ist wichtig, wenn Sie Ihre Figur, Ihr Hautbild und Ihre „Schlagkraft“ verbessern wollen.

„Dank Faszientraining kann ich richtig Gas geben.“

Elke, 76 „Trotz regelmäßiger Bewegung habe ich die letzten Jahre deutlich gespürt: Die Steifigkeit nahm zu. Seit ich spezielle Faszienübungen mache, fühlt sich alles viel lockerer an. Den Effekt erlebe ich vor allem beim Herumtollen mit den Enkelkindern. Ich bin beweglicher. Und es tut nichts weh. Irgendwie so wie früher.“ Im Alter verlieren die Faszien an Elastizität, die Kollagenfasern verkleben. Halten Sie deshalb Ihre Faszien fit und geschmeidig. So lässt sich eine jugendliche straffe Körperform lange erhalten. Sie bleiben außerdem beweglich und elastisch. Es gilt der Satz „Wir sind immer so alt wie unser Bindegewebe“. Starten Sie also jetzt Ihre persönliche Verjüngungskur!

„Die Faszien bilden in unserem Körper ein Netz und geben ihm dadurch Halt, Struktur und Form. Ob zum Beispiel der Oberschenkel schön straff und gespannt aussieht, hängt vom Tonus der ihn umgebenden, bindegewebigen Hülle ab. Außerdem können verletzte, verfilzte oder verklebte Faszien die Ursache von vielen Be-

schwerden sein, z.B. Schmerzen in der Lendenwirbelsäule, den Schultern, im Ellenbogen oder im Nacken. Deshalb ist es wichtig, neben den Muskeln auch die Faszien zu trainieren. Faszientraining sorgt also nicht nur für einen fitten Körper, sondern auch dafür, dass Sie sich mit jugendlicher Spannkraft, leichtfüßig federnd und schmerzfrei bewegen können.“

Dr. Robert Schleip Fascia Research Group, Universität Ulm

Klinische Beratung: Fascia Research Group, Universität Ulm

Die Vorteile des Faszientrainings: Strafft das Gewebe und sorgt für knackige Muskeln Schützt vor Verletzungen, v.a. Sehnen und Bänder Löst Verspannungen und schmerzhafte Reibungen Fördert Beweglichkeit und Geschmeidigkeit

www.beweglicher.com

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Intensives Krafttraining

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Turnen ohne Fitnessgerät

Straff gegen Cellulite

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Pilz ist Trumpf!

5 Kohlehydrate und Fette sind…

Maßeinheit der Energie

6 Verbindung der Knochen für die Beweglichkeit

Quiz Schlange

Regeneration

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Die Pilzsaison ist eröffnet und das Schattendasein des Pilzes hat endlich ein Ende. Andere Kulturen, wie zum Beispiel die Asiaten, haben die zahlreich positiven Eigenschaften des „Fleisches des Waldes“ schon längst erkannt und Pilze fest in ihren täglichen Speiseplänen Eiweißdrink

Cardiogerät

Besondere Nährstoffpakete

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Pulsfrequenz im Ruhezustand

12 Diät mit wenig Kohlehydrate

Einsendeschluss: 31.10.2016. Unter allen richtigen Einsendungen entscheidet das Los. 1. Preis: ½ Jahres-Mitgliedschaft* 2. – 3. Preis: 3-Monate-Mitgliedschaft* 4. – 10. Preis: 1-Monat-Mitgliedschaft

Hat Einfluss auf Fettverbrennung

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Wird mit systolischem und diastolischem Wert gemessen

Mitmachen lohnt sich!

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Pilze sind ideale Nährstofflieferanten, da sie viel Vitamin D (stärkt die Knochen), Vitamin B2 (unterstützt die Stoffwechselfunktionen) und zahlreiche Vitalstoffe wie Kalium, Phosphor und Eisen liefern. Außerdem stärkt regelmäßiger Pilzgenuss nachweislich das Immunsystem. Darüber hinaus bieten Pilze einige Besonderheiten: Die äußere Haut von Pilzen ist aus Chitin, einem Ballaststoff, der die Verdauung anregt. Aus diesem Grund sollten Pilze immer gut gekaut werden, da das unverdauliche Chitin andernfalls schwer im Magen liegen könnte. Außerdem sättigen Pilze sehr gut, da sie viel Eiweiß und eine besondere Form von Kohlenhydraten enthalten, nämlich Mannit. Mannit ist keine Stärke, hat aber dieselbe

*) für dich oder zum Verschenken. Gültig für Personen ab 18 Jahren. Einlösbar bis zu 8 Wochen nach Gewinnbenachrichtigung im November 2016.

Ja, ich möchte an der Verlosung teilnehmen! Bitte gib diesen Coupon direkt im Vitalis Fitnesscenter ab oder sende ihn an: Vitalis Fitness+Freizeit, Bonhoefferstr. 1, 73760 Ostfildern-Scharnhauser Park Einsendeschluss ist der 31.10.2016 Der Rechtsweg ist ausgeschlossen! Nur vollständig ausgefüllte Karten mit der richtigen Lösung nehmen an der Verlosung teil.

sättigende Wirkung, ohne dabei den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen.

Pflanzenwelt an, sondern bilden eine eigene Kategorie der Lebewesen und haben jetzt im Spätsommer und frühem Herbst Saison.

Pilze aus hiesigen Gegenden meist einer erhöhten Schadstoffbelastung ausgesetzt, wodurch der Wildpilzgenuss auch eine ungewollte Aufnahme von Umweltgiften mit sich bringen kann. Greifen Sie deshalb ruhig auf die Zuchtpilze im Handel zurück, sie stehen ihren wild wachsenden Artgenossen in nichts nach.

Besser kaufen statt pflücken

Schlank mit Pilzgenuss

Auch wenn man in heimischen Wäldern immer wieder Pilzsammler beobachten kann, ist grundsätzlich vom Pilzsammeln eher abzuraten. Zum einen besteht bei Pilzen eine hohe Verwechslungsgefahr: Giftige und ungiftige Exemplare sehen sich oft verblüffend ähnlich, gerade für unerfahrene Sammler. Zum anderen sind die

Sogar beim Abnehmen gehören Pilze unbedingt auf den Speiseplan: Sie bestehen zu knapp 90% aus Wasser, enthalten daher kaum Kalorien, aber viel Eiweiß und Ballaststoffe. Mit ihrer sättigenden Wirkung und ihrer Vielseitigkeit sind sie der ideale Diät-Begleiter.

Übrigens: Pilze gehören weder der Tier- noch der

Unsere drei Favoriten aus der Pilzwelt: Groß, saftig und fest ist der Austernpilz nicht nur köstlich als Beilage, sondern auch eine ideale Alternative zu Fleisch. Egal ob auf dem Sandwich, im Salat oder als Begleiter zu Pasta oder Kartoffeln – dieser milde Pilz ist ein Allroundtalent. Erwähnenswert ist auch seine Cholesterin senkende Wirkung.

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Lösungswort:

integriert. Dieses Wissen um die positive Wirkung macht sich nun auch in den heimischen Küchen bemerkbar. Wir zeigen Ihnen, warum es sich auch für Sie lohnt, öfters Pilze auf den Teller zu bringen.

Functional Training Equipment

Der

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Vorname, Name

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Der

Champignon Der wohl bekannteste Speisepilz besitzt in seiner braunen Version deutlich mehr würzigen Eigengeschmack als in der weißen. Er gehört zu den wenigen Pilzsorten, die Sie auch roh – beispielsweise im Salat- essen können, und ihm wird eine Blutdruck senkende Wirkung nachgesagt.

Austernpilz

Der

Shitake-Pilz Er ist mit seinem kräftigen Geschmack aus asiatischen Gerichten nicht wegzudenken und gilt als Heilpilz. In Asien wird er schon lange gegen hohen Blutdruck, bei Verstopfung, Gicht und Magengeschwüren eingesetzt und seine Schutzwirkung gegen Grippeviren ist sogar wissenschaftlich bestätigt.

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Die Wärmespender

EINE DUFTE SACHE Haben Sie schon gewusst, wie Gerüche unser Gehirn und unsere Stimmung beeinflussen und wie wir diese Wirkung für unsere Fitness nutzen können?

Die Muntermacher Am Morgen oder in Energielöchern sollten Sie verstärkt auf frische Zitrusdüfte und Rosmarin setzen. Vitalisierende Duftstoffe aus Rosmarin, Orange, Zitrone und Früchten geben Ihnen einen Energiekick, machen wach und munter. Und wer gerne jünger wirken möchte, sollte sich mit Grapefruitduft umgeben – dieser verjüngt Frauen angeblich um bis zu 6 Jahre.

Im Winter besonders angesagt sind würzige Aromen wie Zimt, Muskat, Nelken und Ingwer, denn diese Aromen regen die Durchblutung im Körper an und sorgen so für innere Wärme. Außerdem vermitteln sie Geborgenheit. Kein Wunder, dass gerade diese Gewürze hauptsächlich in der Weihnachtsbäckerei zu finden sind. Unser Tipp: Den Milchkaffee im Winter mit einer Prise Zimt verfeinern, geschälten Ingwer in den Tee schneiden/reiben oder direkt einen heißen Gewürztee trinken!

Unser Tipp: Ein Duschgel mit Rosmarin für die Dusche am Morgen und für das Nachmittagstief eine Handcreme mit Zitrusduft!

Die Diäthelfer Die Entspannenden Abends zum Relaxen und Entspannen ist Lavendel Ihr stärkster Verbündeter, denn das Lavendelaroma besänftigt Stressgefühle, nimmt Ängste und löst Verspannungen. Düfte wie Vanille, Honig und Rose sind ebenfalls bestens geeignet, um Sie zur Ruhe zu bringen und auf eine erholsame Nachtruhe einzustimmen. Unser Tipp: Ein Vollbad mit Vanille- oder Lavendelöl am Abend löst Verspannungen im Körper und befreit vom Alltagsstress. Ein Duschgel mit Honig erfüllt denselben Zweck, falls Ihnen die Zeit für ein ausgedehntes Bad fehlt.

Sie haben richtig gelesen, bestimmte Düfte können lästige Heißhungerattacken verhindern und so Ihre Diät unterstützen. Schokolade und Co. sorgen im Körper für eine Ausschüttung von Glückshormonen. Fällt der Hormonspiegel nach einiger Zeit wieder ab, entsteht der suchtähnliche Heißhunger nach mehr Süßkram. Ein Teufelskreis, der aber durch das Schnuppern an Vanilleöl bzw. Kakaoöl unterbrochen werden kann, da diese Aromen im Körper dieselbe positive Reaktion auslösen. Unser Tipp: Träufeln Sie Vanilleöl oder Kakaoöl auf ein Taschentuch (nicht auf die Haut) und schnuppern Sie alle zwei Stunden daran bzw. immer dann, wenn der Heißhunger nach Süßem auftritt.

Die Sportiven Jeder hat schon mal erlebt, dass bestimmte Gerüche, etwa der Duft eines frisch gebackenen Apfelkuchens, starke Gefühle, Erinnerungen und innere Bilder in uns wachgerufen haben. Grund für diese Reaktion ist die enge Verknüpfung von Riechzentrum und Gehirn. Beim Riechen werden feinste Duftsignale direkt in das limbische System im Gehirn transportiert und dort „verarbeitet“. Das limbische System verknüpft Gerüche z.B. mit Erinnerungen oder Gefühlen und sorgt direkt auch für eine entsprechende körperliche Reaktion auf die entstandenen Gefühle, beispielsweise für die Ausschüttung von Glückshormonen oder, etwa beim typischen Krankenhausgeruch, für die vermehrte Produktion von Stresshormonen. Früher wurde die so genannte Aromatherapie als esoterische Spinnerei abgetan, aber zwischenzeitlich belegen auch zahlreiche wissenschaftliche Studien die Auswirkungen von Aromen auf Körper, Geist und Stimmung. Die Möglichkeit, über Gerüche körperliche Reaktionen hervorzurufen, können Sie sich auch im Alltag wunderbar und einfach zu Nutze machen. Wir zeigen Ihnen, welcher Duft Frostbeulen warm hält, Langschläfer fit macht und mit welchem Duft Sie Heißhungerattacken sofort entschärfen!

Die Vielseitigen Pfefferminzduft weckt die Lust auf gesunde Nahrungsmittel, Fenchel gibt Mut, grüner Apfel hilft bei Migräne, Jasmin verringert das Hungergefühl, Kamille löst Ängste und Anspannungen, Teebaum vertieft die Konzentrationsfähigkeit, Zedernholz stärkt die Nerven, Eukalyptus sorgt für innere Ruhe, Melisse stärkt das Selbstbewusstsein und Basilikum weckt neue Lebensenergie. Unser Tipp: Diese Aromen können Sie in Ölform in Duftlampen verwenden, als Tee trinken, als Inhaltsstoff in Ihren Pflegeprodukten (Cremes, Duschgels, Badeöle etc.) auswählen oder auch in Ihren Speisen unterbringen, je nach Lust, Laune und Verfügbarkeit.

Salbei wirkt kühlend und beruhigend auf den Körper, ideal nach einer anstrengenden Fitnesseinheit. Äußerlich aufgetragen kann er übrigens auch Schwitzen reduzieren. Die erfrischende Wirkung von Rosmarin haben wir Ihnen bereits vorgestellt und Grapefruit kann sich positiv auf Ihre Kondition auswirken, weil dieser Geruch die Ausdauer fördert. Unser Tipp: Beim Sporteln sollten Sie grundsätzlich sparsam mit Düften umgehen, denn Duftsubstanzen (Cremes, Deo, Parfum) können auf der Haut in der Kombination mit Schweiß unangenehm und stark zu riechen beginnen.

AUFGEPASST, WENN DER DUFT VERDUFTET… Wenn Ihnen beim Sport ein unangenehmer Ammoniakgeruch in die Nase steigt, liegt das nicht am falschen Deo, sondern deutet darauf hin, dass Ihr Körper wichtige

Eiweiße verbrennen muss, weil Ihre Kohlenhydratspeicher leer sind. Die benötigte Energie kann nicht, wie üblich, aus Kohlenhydraten und Fetten erzeugt werden.

Die abgesonderten Proteine vermischen sich mit dem Schweiß auf der Haut und erzeugen so den Ammoniakgeruch. Höchste Zeit, Ihre Speicher wieder zu füllen!

 
       
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FIGUR-TURBOS

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Frische-Kick aus der Herbstküche

Gebratene  Austernpilze mit  Orangenfilet  auf  Rucola

ist e Di e Zutatenl n: für 2 Persone Zubereitun g:

½ Handvoll Kürbiskerne 1 Bund Rucola 150 g Austernpilze 1 Orange Butter zum Braten

2 EL Olivenöl 2 EL Balsamico-Essig Pfeffer Salz

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ABNEHMEN wie  die PROMIS
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In einer beschichteten Pfanne (ohne Öl) Kürbiskerne bei starker Hitze rösten (bis die Kerne aufspringen) und beiseite stellen. Die gesäuberten Austernpilze mit etwas Butter in der Pfanne scharf anbraten. Mehrmals wenden und erst anschließend pfeffern und salzen. Eine Orange schälen und das Fruchtfleisch von der Haut entfernen, bestenfalls filetieren. Den Orangensaft dabei auffangen und für die Salatsoße mitverwenden.

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Geputzten Rucola auf zwei Tellern anrichten. Austernpilze und Orangenfilets darauf verteilen. Olivenöl und Balsamico-Essig separat verrühren, mit dem gewonnenen Orangensaft vermengen. Mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken und anschließend über den Salat träufeln. Mit den gerösteten duftenden Kürbiskernen garnieren und servieren.

Das Kur-Paket beinhaltet: %BT ,VS1BLFU CFJOIBMUFU t  8PDIFO #FXFHVOHTQSPHSBNN t 4UPõXFDITFM&SOÊISVOHTBOBMZTF t 3F[FQUCSPTDIàSF t 4UPõXFDITFM&SOÊISVOHTQMBO t QFSTÚOMJDIF #FUSFVVOH

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• Vor der Zubereitung reiben Sie die Pilze mit einem feuchten Tuch ab. Pilze sollten nicht abgespült werden, da sie viel Wasser aufsaugen und dann an Geschmack verlieren.

• Pilze schmecken am besten, wenn sie kurz bei hoher Temperatur angebraten werden. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie die Höchsttemperatur von 75 Grad nicht überschreiten. • Würzen Sie Ihre Pilze immer erst, wenn diese fast gar sind. Sonst werden sie zäh und gummiartig.

• Sobald Ihr Pilzgericht einmal auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, muss es im Kühlschrank gelagert und spätestens am folgenden Tag verzehrt werden, da sich sonst aus dem Eiweiß giftige Stoffe bilden können.

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